Vlastnosti stravy s kameňmi v žlčníku

Stagnácia v žlčovom systéme vedie k zahusťovaniu žlče. Zvyšuje jeho koncentráciu a stáva sa viskóznym, zatiaľ čo soli v jej zložení sa vyzrážajú na dne žlčového orgánu. V priebehu času kryštalizuje a vzniká kameň, ktorý je charakteristický pre ochorenie žlčových kameňov. Vývoj ochorenia vedie k rozvoju cholecystitídy v oblasti kanálika a močového mechúra, čo je spôsobené nesprávnou diétou.

Zlyhanie metabolických procesov, nadbytok cholesterolu alebo solí prispieva k intenzívnej tvorbe kameňa. Ako účinná liečba a prevencia recidív lekári predpísali diétu pre pacientov so žlčovými kameňmi v kombinácii s liečbou.

Vlastnosti stravy pre žlčník pri tvorbe kameňov

Zvláštnosťou diéty s kameňmi v žlčníku je dobre navrhnutá strava zameraná na zníženie cholesterolu a normalizáciu toku žlče. Výživa pre kamene v dutine žlčníka poskytuje špeciálne menu, v ktorom sú tuky a sacharidy obmedzené, zatiaľ čo rýchlosť bielkovín a živín je vyvážená. Dodržiavanie tejto diéty by malo byť prítomné denne počas celého života pacienta. Po odstránení kameňa je potrebné zapojiť sa do prevencie jeho opätovného vzniku. Základné pravidlá výživy sú nasledovné: t

• zníženie obvyklých porcií na 150-200 g, pričom počet recepcií počas dňa stúpa na šesťnásobok;
• Údené potraviny, sadlo, vyprážané jedlá, mastné odrody a kusy mäsa, žĺtky z vajec z kurčiat sú z ponuky prísne vylúčené. Tieto produkty obsahujú príliš veľa cholesterolu, ktorý sa pri trávení potravinových zmesí mieša s pigmentmi a usadzuje sa vo forme kameňov typu cholesterolu;
• nahradenie vylúčených výrobkov zdravými potravinami obsahujúcimi vlákno, stopové prvky, vitamíny a iné látky užitočné pre organizmus;
• jesť potraviny s horčíkom, ktorý je zodpovedný za znižovanie cholesterolu, odstraňovanie kŕčov v žlčníku a uvoľňovanie lúmenu v kanáloch, cez ktoré sa žlč pohybuje. Kanál často blokuje kameň, čo spôsobuje obštrukciu alebo prekážku;
• Vyhnutie sa zápche vyžaduje pravidelné používanie produktov, ktoré stimulujú črevnú motilitu. V dennom menu by mali byť prítomné jedlá s vysokým obsahom hrubozrnných sliviek, zeleniny a repy v akejkoľvek forme prípravy;
• potraviny s vápnikom v dennej strave musia byť nevyhnutne prítomné. Je nevyhnutný na liečbu žlčových kameňov, ako aj na prevenciu absorpcie cholesterolu;

• dobrý účinok má vhodne zvolenú minerálnu vodu bez plynu;
• všetky tekutiny odobraté počas dňa sa majú monitorovať. Celkový objem vyžaduje najmenej dva litre. Čistá voda a bylinné nápoje odstránia preťaženie v kanálikoch, odstránia kameň zo žlčového systému, znížia viskóznu žlč, odstránia zrazeniny. Časť tekutiny môže byť nahradená fyto-zbierkami listov čakanky, koreňov petržlenu, listov jahôd a stigmy kukurice. Môžete tiež vyzdvihnúť poplatky s upokojujúcim účinkom a choleretic;
• udržanie hladiny omega-3 a bielkovín v potrave je kľúčom k dobrému zdraviu. Tieto látky môžete nájsť v chudom mäse, morských rybách, kuracích vajciach, nerafinovanom rastlinnom oleji;
• alkohol a všetky korenené koreniny, omáčky a marinády, sóda a káva, kakao a čokoláda, koncentrované vývary, kyslé bobule a ovocie, krémové cukrovinky, pečenie sú prísne vylúčené v kameni v žlčníku.

Preferované produkty pre žlčové kamene

Ak lekár predpíše diétu pre kamene v žlčníku, to, čo sa môže jesť a čo je zakázané, určuje aj špecialista. V závislosti od štádia ochorenia sa zoznam produktov a typ stravy líši. Keď je odpustenie povolené jesť viac rozmanitých potravín, skúste nové recepty jedál, a keď exacerbácie v žlčníku, hladovanie, buď plné alebo čiastočné, je prísne predpísané.

V povolených potravinách musia byť prítomné pektíny, ktoré viažu toxíny a škodlivé látky, odstraňujú ich cez črevá. Ich účinok je charakterizovaný obalením slizníc a odstránením zápalov. Aminokyseliny v zložení produktu zlepšia metabolizmus cholesterolu, odvodia lipidy a žlčové kyseliny z pečene, toxíny zo žlčníka. Tiež potrebné vlákniny, vápnika a horčíka v dostatočnom množstve.

Aká diéta je ukázaná s kameňmi v žlčníku?

Stresové situácie, nezdravá strava, dedičnosť môže viesť k narušeniu žlčníka, zápalu orgánu. V dôsledku toho je odtok žlče komplikovaný, jeho reologické charakteristiky sa menia. Tieto patologické procesy vyvolávajú zrážanie solí, preto vznikajú kamene v žlčníku alebo žlčových kanáloch. V počiatočných štádiách komplexná konzervatívna liečba pomôže vyrovnať sa s ochorením. Spolu s užívaním liekov je jeho dôležitým smerom diéta s kameňmi v žlčníku.

Prečo je nutná diétna strava na cholelitiázu?

Diéta terapia je zameraná na zníženie zaťaženia zažívacích orgánov, odstránenie zápalových procesov, obnovenie funkčnosti žlčníka. To vám umožní spomaliť rozvoj žlčových kameňov, zabraňuje riziku komplikácií, nových kameňov. Diétna strava vedie k normalizácii cholesterolu v krvnom obehu, zlepšuje tok žlče.

Je to dôležité! Jesť zdravé a vyvážené jedlo posilňuje imunitný systém, obnovuje črevnú mikroflóru, zlepšuje náladu.

Porušenie diéty s krehkými cholecystitídami a inými formami JCB spôsobuje exacerbáciu ochorenia, rozvoj pečeňovej koliky. Dlhodobé blokovanie žlčových ciest vedie k vzniku opuchu žlčníka, zvyšuje riziko vzniku orgánového karcinómu, cirhózy pečene, pankreatitídy a črevnej obštrukcie.

Podstata diétnej terapie

Výživa pre kamene v žlčníku je priradená podľa tabuľky č. 5 firmou Pevzner, ktorej denný príjem kalórií je 2100 - 2500 kcal. Zároveň by mal byť príjem soli obmedzený na 8 g denne. Denné množstvo bielkovín nesmie prekročiť 90 g (50% z nich by malo byť živočíšneho pôvodu), sacharidy - 350 g (jednoduché cukry by nemali prekročiť hodnotu 70 g denne), tuk - 70 g (40% z nich - rastlinné oleje: olivový, sezamový, repkový, kukuričný, slnečnicový).

Diéta pre ochorenie žlčových kameňov zahŕňa zlomkovú diétu - denná strava bude musieť byť rozdelená do 5-6 jedál: 3 z nich sú hlavné, 2-3 občerstvenie. Jedlá sa odporúčajú každých 3,5 hodiny. To vám umožňuje normalizovať výkon žlčníka, podporuje rovnomerné vylučovanie tráviacej sekrécie. Počas každého jedla sa odporúča vypiť 200 ml teplého nápoja.

Počas varenia piecť, variť, variť, variť v dvojitom kotle. Je potrebné úplne upustiť od používania vyprážaných potravín obsahujúcich oxidované tuky, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú funkčnosť zažívacích orgánov. Teplota spotrebovaných potravín by mala byť v rozmedzí 35–45 0 С. Na zníženie zaťaženia zažívacích orgánov sa odporúča dôkladne užívať jedlo.

Je to dôležité! Keď sa zistia žlčové kamene, diéta zahŕňa jesť kašu alebo drvené potraviny. To normalizuje produkciu žlče, zabraňuje vzniku intenzívnej bolesti.

Aby sa zabránilo zahusťovaniu žlče, je potrebné normalizovať pitný režim. Odborníci odporúčajú pitie 2-3 litrov tekutiny po celý deň, ak pacient nemá žiadne ochorenie obličiek alebo srdca. Z času na čas by mala byť do stravy zahrnutá minerálna alkalická voda (Borjomi, Luzhanskaya). Diéta úplne eliminuje príjem alkoholu, ktorý len vyvoláva vývoj pečeňovej koliky.

Strava pre chronickú choliovitú cholecystitídu zahŕňa stolovanie v uvoľnenej atmosfére, jedlo a stôl by mali byť krásne podávané.

Čo môžete jesť počas diéty s kameňmi v žlčníku?

Diéta pre žlčové kamene u žien a mužov zahŕňa použitie nasledujúcich produktov:

• Dusená, varená, čerstvá alebo pečená zelenina;
• Kashi (pohánka, ovsené vločky, ryža, krupica), varené vo vode, pol mlieka;
• Varené rezance z tvrdej pšenice;
• Nízkotučný tvaroh, diétne mäso, ryby - hlavné zdroje bielkovín;
• Vegetariánske krémové polievky, mliečna polievka;
• Mliečne výrobky, ktoré majú nízky obsah tuku;
• Ovocie a bobule. Výrobky sa môžu konzumovať čerstvé alebo pečené;
• Zelení s výnimkou rebarbory, šťavy;
• vlašské orechy;
• Včera chlieb s otrubami;
• Rastlinné oleje, ktorých použitie vyvoláva kontrakciu žlčníka, pomáha predchádzať mastnej degenerácii hepatocytov;
• Zriedené ovocné a zeleninové šťavy;
• Slabý čaj;
• Dušené omelety alebo varené vajcia. Za deň sa odporúča jesť nie viac ako 1 žĺtok.

Gastroenterológovia odporúčajú 1-2 dni v týždni na usporiadanie pôstnych dní. Navrhujú použitie počas dňa 1,5 kg melónu, jabĺk, 1,5 litra kefíru, môžete kombinovať ryžu a kompót. Choleretické výrobky (surová zelenina, pohánka, ovsené vločky, otruby) obohatené horčíkom pomôžu zlepšiť pacientovu pohodu s ochorením žlčových kameňov. Stopový prvok vyvoláva relaxáciu hladkých svalov zažívacích orgánov, normalizuje tok žlče.

Je to dôležité! Pravidelné používanie marhúľ vedie k zníženiu hladiny cholesterolu v krvnom obehu.

Aké jedlá sú zakázané?

Existuje zoznam zakázaných potravín pre cholelitiázu:

• Droby, ktoré zahŕňajú obličky, srdce a pľúca zvierat;
• Muffin, pečivo a čerstvý pšeničný chlieb;
• Mastné ryby a mäso;
• Konzervy;
• Bohaté huby, mäsové a rybie vývary;
• Tučné mliečne výrobky, mlieko, kyslá smotana;
• Kyslé ovocie;
• Perličkový jačmeň;
• Cícer, fazuľa, sójové bôby, hrach;
• Zmrzlina;
• Výrobky na báze kakaa;
• Halva, cukrovinky;
• Rýchle občerstvenie;
• Zelená cibuľa, šťovík, cesnak, reďkovka;
• koreniny;
• Sýtené nápoje;
• Silná káva a čaj.

Diéta s cholelitiázou alebo chronickou cholecystitídou je životný štýl, ktorý musí pacient počas života sledovať.

Orientačné menu

Pevznerova tabuľka číslo 5 navrhuje nasledujúce príkladné menu pre cholelitiázu:

• Raňajky. Tvarohový puding, krupica na pol mlieka s olejom, čaj s mliekom;
• Druhé raňajky Ovocný šalát z banánov, marhúľ, hrušky s prídavkom 15% kyslej smotany alebo jogurtu;
• Obed. Vegetariánska krémová polievka, dusený zeleninový guláš s vareným mäsom, kúsok chleba s otrubami, bujóny;
• Čas na čaj Ovocné šťavy s galetovým sušienkami;
• Večera. Zemiaková kaša s pečenými rybami, kapustovým šalátom, uhorkami a mrkvou s olivovým olejom, čajom;
• Pred spaním sa odporúča vypiť 200 ml netučného kefíru alebo prírodného jogurtu bez ovocných prísad.

Je to dôležité! Posledné jedlo by sa malo uskutočniť 2 hodiny pred spaním.

Výživové vlastnosti počas relapsu

Diéta s exacerbáciou žlčových kameňov má svoje vlastné charakteristiky. Počas prvého dňa po nástupe bolesti by mal byť príjem potravy úplne vylúčený, je dovolené piť čaj, extrakty liečivých surovín, šípkový vývar alebo vodu. Pôst počas exacerbácie zmierňuje žlčník, ktorý je upchatý kameňmi, aby sa odstránili nepríjemné príznaky.

Druhý deň je povolený nasledujúci zoznam produktov:

• Zemiaková kaša alebo squash;
• Mliečne sliznice bez mlieka (ryža, ovsené vločky);
• Varené kuracie mäso, morčacie mäso, králičie mäso.

Trvanie diéty závisí od pohody pacienta. Choď na diétu, podľa tabuľky číslo 5, je možné po úľave od bolesti.

Diéta počas rehabilitačného obdobia

Ak pacientovi bolo predpísané chirurgické odstránenie zubného kameňa alebo žlčníka, potom potrava na ochorenie žlčových kameňov predpokladá nasledujúce pravidlá:

• Po dobu 24 hodín by ste mali úplne odstrániť príjem akejkoľvek potravy. Prvé 4 - 5 hodín po ukončení chirurgických zákrokov možno použiť na navlhčenie pery pacienta vodou, počas ďalších 6 hodín je povolené piť vodu v malých dúškoch;
• Na 2-3 dni, môžete diverzifikovať diétu čaj bez cukru, želé, vývar boky a pyré kompóty. Denné množstvo tekutiny by malo byť do 1,5 litra;
• Za normálnych podmienok, 3-4 dni po operácii, sa do kŕmnej dávky zavádza krémová polievka, varená a pyré zelenina (zemiaky, cuketa, mrkva), varené ryby, parná omeleta;
• Za 5-6 dní pridajte mäsové polievky alebo karbonátky varené v dvojitom kotle, tekutú kašu na vode;
• Počas 7–8 dní môžete zadávať nepotravinovo fermentované mliečne výrobky, parné koláče, karbonátky.

Je to dôležité! Prejdite na tabuľku č. 5 sa odporúča len po 4-6 týždňoch, v závislosti od dobrého zdravia.

Hlavnou zložkou konzervatívnej liečby je diéta pre plnokrvnú cholecystitídu. Správna výživa vám umožňuje normalizovať funkčnosť žlčníka, reologické vlastnosti žlče, znižuje riziko komplikácií a vznik nových kameňov. Diéta po chirurgickej liečbe cholelitiázy má mimoriadny význam, pretože po cholecystektómii potrebujú pacienti obnoviť normálne trávenie.

Čo robiť, ak sa zistia žlčové kamene: diagnostika a liečba

Klenotnica (cholelitiáza) je považovaná za jednu z najbežnejších chorôb. Vyznačuje sa tvorbou tvrdých kameňov v žlčníku rôznych veľkostí a tvarov. Ženy častejšie trpia touto chorobou, rovnako ako ľudia, ktorí zneužívajú mastné a proteínové potraviny.

Žlčník je dôležitý orgán zapojený do procesu trávenia. Nahromadí žlč produkovanú pečeňou, ktorá je nevyhnutná pre trávenie potravy. Má úzke kanály, ktoré sa otvárajú do tenkého čreva a dodávajú žlč, aby strávili tučné jedlá, cholesterol, bilirubin. Zo žlče sú tvorené skalnaté útvary, ktoré upchávajú žlčové kanály.

Čo je ochorenie žlčových kameňov?

Pre túto chorobu je charakteristická tvorba v žlčníku alebo kanálikoch, tvrdých kameňoch. V dôsledku metabolizmu cholesterolu existuje patológia. Žlč pozostáva z bilirubínu a cholesterolu a kamene v močovom mechúre vznikajú v dôsledku jeho stagnácie. Súčasne je v tele zachovaný cholesterol a tvorí hustý sediment v žlčníku, z ktorého sa tvorí piesok.

V priebehu času, ak nechcete začať liečbu, zrná piesku držať pohromade, tvoria pevné konglomeráty. Na tvorbu takýchto kameňov trvá od 5 do 25 rokov, a pacient po dlhú dobu nepociťuje nepohodlie.

Riziko cholelitiázy sú staršie osoby, ako aj pacienti užívajúci lieky, ktoré ovplyvňujú metabolizmus cholesterolu. Dedičná predispozícia, nezdravá strava (prejedanie sa a pôst), niektoré ochorenia gastrointestinálneho traktu, poruchy metabolizmu môžu vyvolať rozvoj ochorenia.

Pozrite si video o účinku pôstu na žlčník:

Príznaky žlčových kameňov

V prípade akútnej bolesti okamžite vyhľadajte lekára.

Závažnosť a stupeň symptómov závisí od veľkosti kameňov a ich umiestnenia. Čím dlhšie ochorenie trvá, tým bolestnejšie sú symptómy. Jedným z najvýraznejších príznakov žlčových kameňov je ťažká a akútna bolesť, nazývaná pečeňová alebo žlčová kolika.

Je lokalizovaný v pravej hypochondriu a niekoľko hodín po nástupe útoku pokrýva celú oblasť žlčníka. Bolesť môže byť aplikovaná na krk, chrbát, pod lopatkou a v srdci.

• pálenie záhy;
• horkosť v ústach;
• grganie;
• bolesť pod rebrami vpravo;
• všeobecná slabosť.

Príčinou útoku je často použitie mastných, korenených a vyprážaných potravín, alkoholu. Bolesť môže vyvolať stres, fyzické preťaženie, kŕče žlčníka, spôsobené pohybom kameňov. Oklúzia žlčových ciest je sprevádzaná konštantnou ťahovou bolesťou, pocitom ťažkosti na pravej strane.

Charakterizované vznikom ťažkej nevoľnosti a zvracania, porušenia kresla, abdominálnej distenzie. V niektorých prípadoch dochádza k zvýšeniu teploty, horúčke a úplnému zablokovaniu hlavného žlčového kanálika - žltačke a bielym výkalom.

Príčiny vzniku kameňa

Žlčník má objem nie viac ako 70-80 ml a žlč v ňom by sa nemala zdržovať a hromadiť. Proces jeho pohybu do čriev musí byť kontinuálny. S dlhotrvajúcou stagnáciou sa zráža cholesterol a bilirubín, kde kryštalizujú. Tento proces vedie k tvorbe kameňov rôznych veľkostí a tvarov.

Príčiny cholelitiázy (ochorenie žlčových kameňov):

• obezita;
• hormonálne lieky;
• dedičnosť;
• cirhóza pečene;
• zneužívanie alkoholu;
• nepravidelná strava, pôst;
• užívanie liekov, ktoré ovplyvňujú metabolizmus cholesterolu (oktreotid, cyklosporín);
• zápalový proces v žlčníku;
• u žien, viacnásobných pôrodov;
• diabetes mellitus;
• intestinálna chirurgia;
• zvýšené hladiny vápnika v žlči.

Žlčové kamene sú často spôsobené použitím mastných a korenených potravín, endokrinných patológií a toxického poškodenia pečene.

Druhy žlčových kameňov a aké veľkosti dosahujú

Typy kameňov závisia od ich zloženia.

Existuje niekoľko druhov kameňov, ktoré sa líšia zložením. Záleží na zložkách žlče.

• cholesterol;
• vápno;
• zmiešané;
• bilirubín.

Cholesterolové kamene sú zaoblené hladké útvary s homogénnou štruktúrou. Môžu dosiahnuť veľkosť približne 15-20 mm v priemere a príčinou ich vzniku je metabolická porucha u obéznych ľudí. Nachádza sa výlučne v žlčníku a objavuje sa v neprítomnosti zápalového procesu.

Vápnik, zložený z vápnika, a príčinou ich vzniku je zápal žlčníka. Okolo baktérií alebo malých častíc cholesterolu sa hromadia vápenaté soli, ktoré rýchlo tuhnú a tvoria kamene rôznych tvarov a veľkostí.

V dôsledku zvýšeného zápalu v pečeni a žlčníku sa vyskytujú zmiešané kamene. Soli vápnika sú navrstvené na cholesterolu a pigmentových formáciách, čím vytvárajú pevné heterogénne útvary s vrstvenou štruktúrou.

Bilirubín sa tvoria bez ohľadu na prítomnosť zápalu a dôvodom je porušenie proteínového zloženia krvi alebo vrodených chýb spojených so zvýšeným rozpadom červených krviniek. Tieto kamene sú malé a častejšie lokalizované v žlčovodoch.

Zriedkavo sa vyskytujú vápencové kamene a častejšie zmiešané kamene, ktorých veľkosť sa pohybuje od 0,5 mm do 5-6 cm.

Diagnóza ochorenia žlčových kameňov

JCB je dlhodobo asymptomatický a pacienti sú liečení lekárom len s ťažkou bolesťou. Pečeňová kolika vyžaduje vyšetrenie gastroenterológom na potvrdenie diagnózy. Lekár je povinný predpísať úplný krvný obraz a biochémiu.

V biochemickej štúdii je jasne viditeľná zvýšená hladina bilirubínu a všeobecne zvýšenie leukocytov a rýchla ESR (rýchlosť sedimentácie erytrocytov).

Ďalšia diagnóza vyžaduje ultrazvuk žlčníka, ktorý ukazuje prítomnosť kameňov v žlčníku a kanálikov v 90-95% prípadov, ako aj choledochoskopiu. Lime formácie sú jasne viditeľné na röntgenových lúčoch, a ultrasonografia pomocou endoskopu vám umožňuje vidieť žlčové kamene u veľmi tuku, obéznych pacientov.

ERPG (endoskopická retrográdna cholangiopancreatografia) účinne identifikuje kamenné útvary v žlčovodoch.

Keď sú žlčové kamene lepšie sa nedotýkať

Spôsob drvenia ultrazvukom spočíva v brúsení kameňov vplyvom vysokej kompresie a vibrácií rázovej vlny.

Chirurg pomôže zbaviť sa veľkých kameňov, ale ak sa choroba neprejaví, potom nie je potrebné ju liečiť. Hlavná vec, ktorú treba urobiť, je nasledovať diétu, viesť zdravý životný štýl, vzdať sa zlých návykov.

Malé kamienky môžu byť rozpustené pomocou liekov, ale budú musieť byť liečené veľmi dlho, a účinok je krátky. Okrem toho použitie takýchto liekov ničí pečeňové bunky a spôsobuje viac komplikácií.

Ak sú nájdené 1-2 malé kamienky, môžu byť rozdrvené pomocou rázovej vlny. Následne výsledný jemný piesok opúšťa telo. V žiadnom prípade nemôže jesť choleretic drogy (vrátane na rastlinnej báze). Nekontrolovaný pohyb kameňov pozdĺž žlčníka ohrozuje nebezpečné komplikácie.

Metódy spracovania

Drogová liečba sa používa len v počiatočnom štádiu vývoja JCB.

V tomto prípade Vám lekár predpíše nasledujúce lieky:

Diéta pre cholelitiázu

Opis aktuálny k 06/08/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 14 dňoch
• Podmienky: od 3 mesiacov a viac
• Náklady na výrobky: 1300 - 1400 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Žlčové ochorenie sa považuje za dysmetabolické ochorenie, pri ktorom sa tvoria žlčové kamene na pozadí metabolickej poruchy cholesterolu alebo bilirubínu. Kamene sú cholesterol, pigment (alebo bilirubín), vápnik a zmiešané.

Cholesterol a čierny pigment sa tvoria častejšie v močovom mechúre a hnedé v kanálikoch. Dôvodom ich vzniku je nadmerné nasýtenie žlčového sedimentu. V žlčníku sa proces zhrubnutia žlče neustále vyskytuje a stáva sa viac nasýtený cholesterolom.

Tvorba kameňov je dynamický proces a zrážanie kryštálov sa strieda s ich rozpúšťaním, hoci čiastočne. Vo formovanom kameni sa množstvo ťažko rozpustného cholesterolu neustále zvyšuje a zväčšuje sa jeho veľkosť. V priebehu roka sa rast kameňa pohybuje od 1 do 4 mm, nové sa tvoria iba u 14% pacientov.

Pri výskyte cholelitiázy cholesterolu majú určitú úlohu predispozícia rodiny, defekty v syntéze solubilizátorov, geografická poloha, obezita, cirhóza pečene, tehotenstvo, cukrovka, stáza močového mechúra a dyslipoproteinémia (zvýšený cholesterol v krvi). Určité miesto zaujme nezdravá strava: nadbytok sacharidov a živočíšnych bielkovín v strave, nedostatok rastlinných vlákien a rastlinných bielkovín.

V počiatočných štádiách ochorenia môže byť na ultrazvuku niekoľko rokov zistená hrubá žlč (žlčový kal), presýtená cholesterolom, čo je obdobie porušovania jej fyzikálno-chemických vlastností. Klinické prejavy ochorenia chýbajú a tento čas je najvýhodnejší pre konzervatívnu liečbu (zníženie litogenity žlče a normalizácia biliárnej exkrécie).

Ak sa nezmenia zmeny chemického zloženia žlče, ale zápal sliznice a hypomotorická dysfunkcia močového mechúra sa spoja, začne sa tvorba mikrolitrov až do 5 mm. Toto obdobie tiež prebieha bez klinických prejavov. Účinná je konzervatívna liečba (genoterapia).

Potom sa mikrolity zlepia a vytvoria makrolity väčšie ako 5 mm. Poruchy zápalu a motility žlčníka sa zhoršujú. Už sa objavujú niektoré nešpecifické symptómy: boľavá bolesť, horká chuť v ústach, ťažkosť v pravej hypochondriu, ktorá je dôsledkom chýb v strave, tendencia k nadúvaniu, častá hnačka a zápcha. Počas útoku sa náhle objavia ostré, neznesiteľné bolesti, ktoré vyžarujú na pravú ruku a lopatku, sprevádzané nevoľnosťou, opakovaným zvracaním, ktoré neprináša úľavu. Vyvoláva záchvat požitia alkoholu a požitie tukových potravín, chvenie, jazdu na koni, psycho-emocionálny stres alebo nesenie ťažkosti.

Keď sa zistia makrolidy, pacientom sa ponúka litotripsia (fragmentácia v prítomnosti jedného a niekoľkých kameňov) alebo kontaktné rozpustenie kameňov (kontaktná lítolýza). Týmto spôsobom sa rozpúšťadlo vstrekuje do bubliny alebo do potrubí. Rozpustia sa len kamene cholesterolu akejkoľvek veľkosti. Metyl-terc-butyléter sa používa na tento postup v prítomnosti kameňov v močovom mechúre a propionátovom éteri v žlčovodoch.

žlčové kamene

Ako už bolo uvedené, jesť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, tukov a rafinovaných sacharidov, chaotická strava a nevyvážená výživa ovplyvňujú tvorbu kameňov. Pri symptómoch žlčových kameňov je nutná diétna liečba vo všetkých štádiách ochorenia. Ako je uvedené vyššie, v skorých štádiách žlčového kalu je možné úplne upraviť zloženie žlče a zabrániť tvorbe kameňov. Vo fáze microliths výživa a používanie liekov môže zmeniť zloženie žlče a rozpustiť ich, a s tvorenými kameňmi - stabilizovať ich rast a zabrániť exacerbácii (biliárna kolika).

Pozrime sa, aký druh diéty na ochorenie žlčových kameňov možno predpísať? Základnou stravou je Tabuľka č. 5 a jej odrody v závislosti od štádia ochorenia. Samozrejme, že pri cholelitiáze by sa potraviny obsahujúce cholesterol nemali konzumovať a odporúča sa obohatenie stravy o vlákninu. Cholesterol kamene sa nachádzajú u ľudí, ktorí trpia prejedaním, zneužívaním živočíšnych tukov, mastných mäsa, vajec a kaviáru. Odstraňuje tiež korenené a mastné jedlá, vaječné žĺtky a so zlou toleranciou sú rastlinné oleje obmedzené, ktoré majú výrazný choleretický účinok a môžu vyvolať útok žlčníka žlčníka.

Diétna liečba kameňov v žlčníku zahŕňa:

• Limit tukov na 80 g (75% zvierat, zeleniny - 25%).
• Zvýšenie vlákniny (v dôsledku zeleniny a ovocia).
• Zvýšenie obsahu produktov s horečnatými soľami.
• Na elimináciu stagnácie príjmu žlčových potravín až 6-krát denne.
• Neodporúča sa piť alkoholické nápoje (ani v "malých" množstvách).
• Nedovoľte zvýšenie telesnej hmotnosti. Pri súbežnej obezite je potrebné znížiť energetickú hodnotu diéty obmedzením množstva tuku (70 g) a sacharidov (250 - 300 g). Úbytok hmotnosti priaznivo ovplyvňuje priebeh žlčových kameňov.
• Litogenita žlče je eliminovaná dlhodobým užívaním kyseliny chenodeoxycholovej a kyseliny ursodeoxycholovej (najmenej 6 mesiacov).

V prvej fáze ochorenia nie sú žiadne zakázané potraviny, ale musíte dodržiavať diétu, pretože jesť v určitom čase stimuluje vylučovanie žlče a motorickú funkciu močového mechúra.

Mimo exacerbácie je nevyhnutné mierne šetrenie žlčníka a pečene, normalizácia biliárnej exkrécie a hladín cholesterolu, čo poskytuje pomer bázy Tabuľka č. Jedná sa o fyziologicky hodnotnú stravu, ktorá poskytuje frakčný príjem potravy, čo prispieva k pravidelnému toku žlče. Príjem kalórií je 2400-2600 kcal (bielkoviny - 80 g, tuky - 80 g, sacharidy - 400 g).

Použitie soli (10 g), tukov (najmä žiaruvzdorných), kvapalín v rozsahu 1,5-2 litrov je obmedzené. Jedlá sú varené, dusené a už pečené bez kôry. Zelenina na jedlá nie je passeed a fray iba zelenina bohatá na vlákninu, rovnako ako strunné mäso. Vyžaduje jasný režim a príjem potravy 5-6 krát denne.

Keďže je nevyhnutné mierne stimulovať vylučovanie žlčou a zabrániť vzniku kameňov, diéta poskytuje:

• Veľké množstvo vlákniny (kvôli použitiu zeleniny a ovocia), čo je obzvlášť potrebné v prítomnosti zápchy. Okrem toho sa do stravy zavedú otruby.
• Šaláty a vinaigrety, ochutené nerafinovaným rastlinným olejom (treba vymeniť, olivový olej má osobitnú hodnotu).
• Akákoľvek zelenina, bobule a ovocie.
• Jesť mliečne výrobky a rastlinné potraviny na dosiahnutie alkalických žlčových reakcií. V tomto ohľade sú obilné výrobky a výrobky z múky, ktoré alkalizujú žlč, nevýhodné, preto by mali byť tieto produkty obmedzené, najmä ak majú nadváhu.
• Je potrebné uprednostniť pohánkové, proso, ovsené a jačmenné obilniny a obilný chlieb, ktorý okrem iného zásobuje organizmus horčíkom.
• Zavedenie dostatočného množstva bielkovín (chudé ryby, mäso, tvaroh, kuracie bielkoviny) a rastlinné oleje, ktoré zvyšujú produkciu endogénnych žlčových kyselín. Povolené sú jedlá z vaječných bielkov, obmedzenie sa vzťahuje na žĺtky - pri ťažkej hypercholesterolémii sa môže denne konzumovať len 0,5 žĺtka.
• Jesť potraviny bohaté na vitamín A (mlieko, smotana, tvaroh, kyslá smotana, maslo).
• Dodržiavanie dostatočného pitného režimu (až 2 litre denne), ktorý zabraňuje stagnácii žlče, ako aj princípom pravidelnej a frakčnej výživy.

Vylúčené zo stravy:

• výrobky s éterickými olejmi (cesnak, citrus);
• vysoko extraktívne jedlá (všetky vývary, kapusta);
• zelenina s vysokým obsahom kyseliny šťaveľovej (šťaveľ, špenát);
• krátke pečivo, krátke pečivo a lístkové pečivo;
• tučné mäso a vedľajšie produkty obsahujúce cholesterol (pečeň, obličky, mozgy), všetky vyprážané potraviny;
• alkohol;
• ľahko stráviteľné sacharidy (cukor, džem, cukrovinky, med, sladkosti) sú obmedzené.

Diéta horčíka s cholelitiázou (obzvlášť indikovaná pri zápche, ako aj dyskinéza s nedostatočným vyprázdňovaním močového mechúra) je založená na tabuľke č. pohánka a proso, krupica, otruby, zelenina a ovocie, vrátane sušeného ovocia).

Všetky tieto produkty stimulujú vylučovanie žlčou, zvyšujú motorickú funkciu žlčníka a čriev, čo v konečnom dôsledku pomáha eliminovať cholesterol, z ktorého sa tvoria žlčové kamene počas stázy žlče. Diéta horčíka však nie je predpísaná v prítomnosti gastritídy, enterokolitídy s fermentáciou a hnačkou, ako aj počas obdobia exacerbácie.

Diéta pre cholelitiázu v období exacerbácie

Pri exacerbácii JCB prvý deň, aby sa maximalizoval gastrointestinálny trakt, sú úplne vyhladované. V tento deň môžete piť slabý čaj, zriedené šťavy, čajové lístky šípky. Protizápalový variant je predpísaný na 2-3 dni - Diéta №5В, okrem akýchkoľvek mechanických a chemických dráždivých látok. Odporúča sa krátkodobo až 5 dní.

V ňom sú sacharidy obmedzené na 200 g (kvôli jednoduchému - cukor, džemy, med, džem), obsah proteínov je znížený (na 80 g), rovnako ako množstvo tuku. Jedlo sa varí bez soli a len pyré: vo forme suflé, zemiakovej kaše a slizkých polievok. Je dôležité dodržiavať frakčnú výživu (najmenej 5-krát) a prijímať potraviny v malých porciách. Kalórie na 1600 kcal, zabezpečuje príjem tekutín (2-2,5 l / deň).

V strave sa uvádzajú iba:

• ľahká kaša na vode a bez oleja;
• slizové polievky (na báze ovsených vločiek, ryže a krupice);
• tekutá strúhaná kaša (ovsené vločky a ryža) s pridaním mlieka;
• Želé, zeleninové šťavy, kompóty so strúhaným ovocím;
• strúhané varené mäso (trochu), nízkotučný tvaroh, postupne sa zavádzajú varené ryby;
• pšeničný chlieb alebo sušienky.

Potom sa terapeutická výživa rozšíri a na ôsmy deň sa pacienti premiestnia do stravy 5A a potom do základnej tabuľky č.

V JCB je do patologického procesu zapojený gastroduodenálny systém, pankreas a črevo. Pankreatitída je častejšia u žien vo veku 50-60 rokov s obezitou a hyperlipidémiou. Pre cholelitiázu a pankreatitídu sa používa rad tabuliek č. 5 - tabuľka č. Vyznačuje sa ešte väčším obmedzením tukov a sacharidov, ktoré stimulujú funkciu pankreasu. Extrakčné látky (odvar z kapusty, mäsových a rybích vývarov) a hrubé vlákniny zeleniny sú tiež obmedzené. Pri obezite sa odporúča znížiť príjem kalórií v dôsledku významného obmedzenia sacharidov. Všetky jedlá sú varené vo varenej alebo parnej forme a rozdrvené.

V prípade krehkej cholecystitídy, ktorá má sklon k častým exacerbáciám, sa odporúča chirurgická liečba. V pooperačnom období je veľmi dôležité kŕmiť pacienta. 12 hodín po operácii sa nechá v malých dúškoch vypiť vodu bez plynu (do 500 ml denne). Na druhý deň sa nízkotučný kefír, nesladený čaj a kissel zaviedli do dávky v dávkach maximálne 0,5 šálky v intervaloch 3 hodín.

Počas 3 - 4 dní je jedlo povolené a jedlá sú organizované až 8-krát denne, po 150 g porciách: zemiaková kaša (polotekutá), polievky s kašou, vaječné bielky z vaječných bielkov, kaša varená, ovocné želé. Z tekutín môžete vypiť zriedené šťavy (jablko, tekvica) a čaj s cukrom. Piaty deň sa zavedú galetové sušienky a sušený pšeničný chlieb. O týždeň neskôr pridáme rozdrobenú kašu (pohánka, ovsené vločky), varené rolované mäso, tvaroh, kefír, jogurt a zeleninové pyré. Potom môže byť pacient presunutý do tabuľky číslo 5A, o niečo neskôr - do tabuľky 5.

Po operácii sú v dôsledku toho možné lézie žlčových ciest: cholangitída a choledocholitiáza - tvorba kameňov v spoločnom žlčovom kanáli, ktorý sa prejavuje kolickými bolesťami, žltačkou, horúčkou a zimnicou. Ak sa choledocholitiáza neodstráni naliehavo, potom sa stúpa vzostupná cholangitída.

Vzhľadom na prevalenciu primárneho alebo sprievodného ochorenia sú určené tabuľky č. 5A alebo č. 5B. Vylúčené potraviny bohaté na cholesterol, hrubé vlákno, éterické oleje, ktoré spôsobujú fermentáciu, zdroje extraktív. Potraviny sa pripravujú iba utierané. Mäsové jedlá sú len nasekané alebo pyré a varené ryby sú povolené v kuse. Obmedzte počet zeleninových jedál a nechajte ich len vo forme vareného pyré. Ovocie je vo forme želé, duseného ovocia so strúhanými plodmi a ovocím a jablká sa pečú.

Po cholecystektómii, v prítomnosti duodenitídy a pankreatitídy, je predpísané jemné Diéta # 5SC. Používa sa do 3 týždňov pred ústupom bolesti a dyspeptickými poruchami. Potom zadajte číslo základnej tabuľky 5.

Ak po cholecystektómii nastane stagnácia žlče, potom sa odporúča tabuľka 5 L / F - lipotropný tuk. Pomáha zvyšovať vylučovanie žlče, má lipotropný účinok. Ide o fyziologicky plnohodnotnú diétu, ale obsah jednoduchých sacharidov je obmedzený a obsah tukov sa zvyšuje (v rovnakom pomere zvierat a zeleniny). Okrem parných pokrmov sa zaviedli aj pečené jedlá a stimulovali vylučovanie žlče, nie korenené a nesolené občerstvenie. Povolené použitie cestovín a drobivej kaše, pečená zelenina a čerstvé ovocie. Potraviny nie sú rozdrvené. Vyprážanie je vylúčené. Jedlo v malých porciách.

Diéta s kameňmi v žlčníku

Vypočítaná cholecystitída je ochorenie, ktoré sa vyskytuje, keď je v žlčových cestách stagnácia. Po prvé, kryštály sú ukladané z ich hustého obsahu, potom rastú a tvoria cholesterol kamene. U každého desiateho dospelého človeka sa diagnostikuje ochorenie Gallstone (ICD). U žien sa vyskytuje 5 krát častejšie. Nedávno, dokonca aj u detí. Patologický proces môžete zastaviť, normalizovať prácu pečene špeciálnou diétou. Zvážte jeho podstatu, príkladné menu, recepty na zdravé jedlá.

Vlastnosti potravín s lcd

Diéta s kameňmi v žlčníku (č. 5) predlžuje obdobia remisie a pomáha pri exacerbáciách. Jeho princípy sú nasledovné: t

• Nárast stravy biopotravín s vysokým obsahom vitamínov, mikro- a makronutrientov, pektínov, vlákniny na boj proti zápche.
• Nedostatok farbív, konzervačných látok, chemických prísad na zníženie zápalu sliznice žlčníka.
• Termálne schazhenie.
• Šesť jedál v malých porciách. Súvisí s reflexným vylučovaním žlče počas jedla. Počas pôstu alebo dlhého intervalu medzi jedlami prepadne žlčník, zrazenina solí, čo zvyšuje tvorbu kameňov. Okrem toho sa v tejto forme rezervoár so žlčou stáva vynikajúcim médiom pre infekčné činidlá rôzneho charakteru.
• Pitný režim s celkovým prívodom vody najmenej 1,5 litra. Poskytuje skvapalňovanie žlčových a čistiacich kanálov.
• Zahrnutie potravín s vysokým obsahom horčíka na odstránenie škodlivého cholesterolu, zmierniť kŕče žlčníka. Užitočným prvkom sú marhule, ovsené vločky a pohánkové krupice.

Akútny úbytok hmotnosti, ktorý porušuje pomer žlče a cholesterolu, je kontraindikovaný u pacientov s JCB.

Čo môžete a nemôžete jesť s kameňmi v žlčníku

Nižšie sú uvedené dôležité zložky terapeutickej diéty pre cholelitiázu.

mlieko

Na normalizáciu acidobázickej rovnováhy je užitočné jesť mliečne výrobky s vysokým obsahom vápnika, čo zabraňuje tvorbe zubného kameňa. Budeme musieť opustiť ostré, slané syry, mierne používať kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku. Môžete jesť dobre stráviteľný tvaroh, zdroj bielkovín a lipotropný faktor, ako je cholín.

Mäso, ryby

Pre plnú výživu sú potrebné živočíšne bielkoviny. Nepreťažujú žlčník, ale prispievajú k normalizácii jeho práce. Pacienti s diagnózou žlčových kameňov sa odporúča: t

• Králičie a morčacie mäso.
• Kuracie prsia bez kože.
• Nízkotučné odrody mladého bravčového alebo jahňacieho mäsa.
• Šunka a klobásy (niektoré sa môžu konzumovať, ak sa cítite dobre).

Zdrojmi hodnotného proteínu sú okouny, štiky, šafranové tresky, tresky a iné odrody rýb s obsahom tuku najviac 5%. Z nich sú varené karbonátky, suflé, quenely, pečené ako celok, ale až po varení.

Ban má produkty vrátane:

Na týždeň môžete jesť 2-3 mäkké vajcia alebo vo forme omelety. Provocateurs tvorby kameňa, pečeňové koliky sú trans-tuky.

cereálie

Výhody prinášajú: pohánka, ovsené vločky, ako aj ryžová kaša s polo-viskóznou konzistenciou. Na varenie obilnín vo večerných hodinách nalejte vriacu vodu, soľ. Ráno zostane len zahriať sa a jesť. Táto metóda vám umožní ušetriť najviac vitamínov. Povolené sú aj cestoviny z tvrdej pšenice.

Zelenina a ovocie

Zakázané nakladané paradajky, uhorky, cuketa, rovnako ako pridávanie do rôznych jedál z húb, šťovík, špenát, strukoviny. Vzhľadom na vysoký obsah éterických olejov sa bude musieť vzdať cesnaku, cibule a reďkovky.

Sú vyrobené z rôznych plodov a ovocia, vrátane sušených. Výnimkou je nasledujúci zoznam:

Počas celého týždňa nie je za to ani jeden melón, aj keď sladký. Veľké množstvo choleretic berry môže vyvolať pohyb kameňov a blokovať kanál, ktorý zhorší stav pacienta. Preto je lepšie, aby ste sa pred užívaním poradili s lekárom. Na obed vám môže odporučiť 2 plátky melónu alebo melónu, čo bude najlepšie riešenie.

Kalkulujúca cholecystitída je patológia, v ktorej nemôžete jesť jedlo, kde je veľa cholesterolu - stavebný materiál pre žlčové kamene. Môžete jesť sóju alebo olivový olej (1 polievková lyžica denne), v menšom množstve (1 lyžička) Kukurice alebo slnečnicového oleja. V teplej forme je lepšie okoreniť hotové jedlá: kašu a šaláty.

• Palmový olej, ktorý sa pridáva do zmrzliny, tvarohu, syra. Výsledkom je, že všetky prinášajú nenapraviteľné poškodenie tráviaceho systému.
• Suché mlieko je po mnohých procesoch spracovania zahrnuté do zloženia pečiva, glazovaných tvarohov. Útočí na pečeň žlčníkom a podporuje tvorbu kameňa.

Odporúča sa piť slabú kávu a čaj, želé, vyrobené z ovsených vločiek, šípkového vývaru, čerstvých ovocných štiav, ale nie na prázdny žalúdok. Alkalická minerálna voda (Borjomi) pomáha prekladať existujúci cholesterol do rozpustných foriem.

Alkohol je zakázaný, hoci nie je vylúčená mierna konzumácia vína (až 2 poháre denne) na zníženie hladiny cholesterolu.

Ukážkové menu na týždeň

Správna výživa s kameňmi je predpokladom úspešnej liečby. Na pomoc pri príprave stravy sa často obracajte na výživu, rodinného lekára alebo terapeuta. Nižšie je jeden z odporúčaných diétnych možností.

1. raňajky: puding so sušeným ovocím, pečené jablko.
2. obed: repný šalát.
3. obed: zelený boršč, špenátové karbonátky.
4. Popoludňajší čaj: Odvar z divokej ruže.
5. Večera: kyslé mlieko.

1. Mannik, marmeláda.
2. Orechy.
3. Uhorka, zemiaková kaša, šťava.
4. Pena s džemom.
5. Ryžová kaša na mlieko.

1. Tvarohové suflé, strúhaná mrkva.
2. Pečená med tekvica.
3. Zeleninová polievka, hovädzie stroganoff, vaječné rezance, želé.
4. Lazy knedle.
5. Šošovica s hovädzím mäsom.

1. Pohánka, galette cookies.
2. Palacinky s banánovou náplňou.
3. Kuracie mäso, dusená cuketa, malinový želé.
4. Noodle výrobcu
5. Kefír, buchta bez náplne.

1. Kastról s vajcami a cestovinami.
2. Sušený piškótový koláč.
3. Vinaigrette, pilaf, uhorka.
4. Rybie kúsky.
5. Parný kotlet.

1. Ovsené vločky, čaj s citrónom.
2. Diétny chlieb.
3. Zrazy hovädzie kompót.
4. Gnocchi (talianske knedle).
5. Pečené zemiaky

Deň pôstu. Zelené jablká, nesladený čaj, čistá voda bez plynu.

recepty

Diéta počas exacerbácie JCB znamená odmietnutie soli, nikotínu, vyprážaných, tukových potravín. Takáto diéta znižuje litogenitu žlče, to znamená jej schopnosť precipitovať a tvoriť kamene. Pri plastickej cholecystitíde sú povolené iba tieto spôsoby varenia: var, dusenie, pečenie, spracovanie pary. Prechod je zakázaný. Mäso z hrubých vlákien a potraviny bohaté na rozpustnú vlákninu sú navyše rozdrvené.

Prvé jedlá môžu byť ovocie, mlieko alebo zelenina. Posledná s pridaním strúhanej tekvice, cukety, mrkvy, rovnako ako nasekané zemiaky. V procese varenia nepoužívajte praženie, ale môže byť nahradený sušenými bylinkami. Zakázané sú prvé kurzy húb, rýb, mäsového vývaru a okrošky. Kyselý boršč sa neodporúča.

Ryžová polievka

Rozdrvte krupicu spolu s vývarom. Kombinujte s mletým mäsom a zmesou vaječného mlieka. Soľ podľa chuti. Dochutíme maslom. Ozdobte zelenými.

Polievka z repy

Jednoduchý recept na obohatené jedlá, ktoré sa môžu osviežiť a osviežiť, najmä v lete. Varené repy nakrájame na kocky, pridáme kefír, ochutíme cukrom, plátkami citróna, kôprom a petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakmi alebo palacinkami.

Druhé kurzy

Pri varení je použitie korenia, chrenu, horčice, kyslej omáčky, korenia neprijateľné. Soľ je obmedzená v období exacerbácie žlčových kameňov. Povolené korenie patrí bobkový list, klinček, škorica, vanilka, petržlen a kôpor.

Zemiaky v mlieku

Nakrájaná zelenina varíme 5 minút. Kmeň, zmiešajte s horúcim mliekom, pripravte sa. Na zlepšenie chuti pridajte maslo.

"Modrá" s kyslou smotanovou omáčkou

Baklažán s hmotnosťou asi 200 g nakrájame na krúžky, soľ, necháme stáť 15 minút. Posypte prstene zmesou slnečnicového oleja a zeleninového vývaru. Na omáčku zohrejte múku na panvici, pridajte maslo, premiešajte do hladka. Varte ďalšiu pol hodinu, potom kombinujte s kyslou smotanou. Baklažán ponorený do vriacej omáčky na 5 minút. Podávajte so zelenými.

dezerty

Sladkým milencom sa odporúča nahradiť cukor sorbitolom. Môžete si vychutnať chuť ne-čokoládových sladkostí, prírodného medu, marshmallow, marmelády, pusinky. Preto je potrebné vylúčiť koláče, pečivo, zmrzlinu.

Dýňová kaša

Buničina (200 g) sa narezala, spojila s maslom (20 g) a 40 ml vody, varila sa. Do zmesi sa nepretržite mieša, pridá sa krupica (30 g), sladí podľa chuti.

Sušené marhule želé

Lúpané sušené ovocie (30 g) by sa malo ponoriť do vriacej vody (250 ml), variť pol hodiny, vybrať, rozomelieť a vrátiť na panvicu. Škrob (10 g) sa rozpustí v 40 ml studenej vody. Obe zmesi zmiešajte a pripravte. Pri podávaní použite práškový cukor, aby sa zabránilo tvorbe kôry na povrchu nápoja.

Diéta pre choligitídu je nevyhnutnou podmienkou účinnej liečby, včasného obnovenia funkcie pečene a sekrécie žlče.

Diéta s kameňmi v žlčníku

Ak je u pacienta diagnostikovaná akútna alebo chronická cholecystitída, cholelitiáza, jedna z najdôležitejších podmienok pre predĺženie remisie po liečbe alebo šesť mesiacov po operácii, vyžaduje sa dodržiavanie diéty. Chronická cholecystitída nie je takmer nikdy izolovaná choroba a zápalový proces v žlčníku je často sprevádzaný patologickými poruchami žalúdka, pečene, čriev, pankreasu, kardiovaskulárnych a nervových ochorení.

Počas akútneho obdobia ochorenia je pacientovi predpísaná ľahká, jemná diéta určená na odstránenie symptómov a odstránenie žlče. Táto diéta trvá približne dva týždne. Po tomto období môže osoba, ktorá má žlčové kamene, použiť inú diétnu možnosť. Koná sa dlho a môže trvať niekoľko rokov. Približná diéta jedného dňa na diéte prvej možnosti:

Raňajky - proteínová omeleta, čaj s mliekom, krupica (150 gramov).

Druhé raňajky - dusené mäsové karbonátky, pohánka s olivovým olejom, čaj.

Obed - varené kuracie mäso (asi 100 gramov), pohánka (150 gramov), ryžová polievka, mliečna želé.

Večera - zemiaková kaša (150 g), 80 gramov rýb, mliečny čaj.

Denná strava druhej možnosti:

Prvé raňajky - pohánka s maslom (150 gramov), nesladený tvarohový puding (100 gramov).

Druhé raňajky sú nekyslé jablko.

Obed - 500 gramov zeleninovej polievky, 50 gramov chudého mäsa, jedna dusená mrkva.

Čas na čaj - dogrose bujón, hrsť nesladených sušienok.

Večera - trochu varené ryby, varené zemiaky (150 gramov), 200 gramov kapusty a karotky.

Pred spaním - kefír.

Ako kamene pochádzajú zo žlčníka, príznaky nasledujú odkaz.

Počas exacerbácie

Ak sa chcete zbaviť bolesti, musíte jesť na príklade tohto menu:

Máme raňajky s kašou pohánky na vode, pijeme zelený čaj;

Na obed pite šťavu s cookies;

Jeme zeleninovú polievku, šalát a 100 gramov mäsa;

Poobedňajšie sladké ovocie;

Máme večeru s varenými rybami, zeleninovým pyré a šálkou čaju.

So zápalom

Väčšina lekárov má sklon veriť, že počas obdobia exacerbácie a aktívnej liečby zápalu žlčníka, musíte rýchlo na pár dní, a potom usporiadať niekoľko ďalších vykladacích dní. To bude užitočné najmä pre tých, ktorí majú nadváhu. Dni nalačno sa môžu pravidelne nastavovať tak, aby sa znížila hmotnosť.

Druhy stravy pre pôst dní.

- Curd-kefír. Na jeden deň môžete konzumovať až liter kefíru, až 300 g nízkotučného tvarohu a cukru v rozsahu 50-100 g).

- Rice kompót. Jeden a pol litra kompótu, ryža vo forme kaše alebo slizovej polievky, pripravená z 50 g suchej ryže.

- Meloun alebo hrozno. Dve libry zrelých bobúľ. Použitie v 6 recepciách za jeden deň.

- Ovocie. Až 2 kg zrelých jabĺk. Tento výtok je užitočný na to, aby odolal ľuďom, ktorí majú sklon k procesom rozkladu v čreve.

Po ústupe bolesti a iných príznakov sa predpisuje diéta č. 5 na liečbu cholecystitídy. Pri cholecystitíde je táto potravina nevyhnutná. Podľa tejto diéty by sa malo denne konzumovať 100 g kvalitných bielkovín a tukov. Rastlinné a živočíšne tuky v rovnakom množstve. Množstvo sacharidov je asi 400 g. Energetická hodnota až 2900 Kcal. Mala by sa konzumovať v malých porciách - toto sa nazýva frakčná výživa. Táto potravina prispieva k lepšiemu odtoku žlče. Ak okamžite vezmete veľké množstvo jedla, potom sa zlomí rytmus oddelenia žlče, žlčové kanály sa znížia a vyskytne sa bolestivý záchvat.

Aké potraviny použiť.

- Rôzne polievky: zelenina, ovocie, mliečne výrobky.

- Mäso. Prednosť by mali mať nízkotučné odrody hovädzieho mäsa, kuracie mäso, moriak, králik. Môžete použiť lekársku klobásu a chudú šunku.

- Varené alebo dusené ryby: merlúza, treska, ostriež, pleskáč, štika. Môžete tiež nasiaknutý sleď.

- Surová a varená zelenina a ovocie vo forme šalátov. Môžete piecť zeleninu.

- Cestoviny povolené tejto stravy: cestoviny a rezance.

- Každý druhý deň kurča. Vajcia môže byť varená (mäkká) alebo vo forme omelety.

- Mliečne výrobky. Ak je mlieko dobre tolerované, môže sa konzumovať ako celok, ako aj v rôznych jedlách. Dobré mliečne výrobky, tvaroh a jedlá a mu (suflé, knedle). Syry môžu byť mierne (Jaroslavľ, Rusko). Na varenie sa môže použiť petržlen alebo kôpor, kyslá smotana v malom množstve. V hotovom pokrme môžete pridať tiché maslo alebo rastlinný olej.

- Nápoje. Jedná sa o slabý sladký čaj alebo kávu, bobule, ovocné alebo zeleninové šťavy.

S cholecystitídou

Hlavným princípom pri plánovaní diéty je zachovanie zlomkovej a častej diéty. Je potrebné jesť aspoň 5 krát denne, ale v malých porciách.

Povolené sú nasledujúce produkty:

- pohánka, ryža a ovsené vločky;

- bobule, ovocie, čerstvá zelenina a zelenina. V priebehu cholecystitídy so zápchou sa odporúča, aby sa konzumovali v čistej forme alebo vo forme čerstvých štiav;

- mäsové a rybie pokrmy s nízkym obsahom tuku;

- rastlinný olej. Krém je tiež možné, ale v malom objeme sa odporúča pridať ho do horúcej kaše tesne pred podávaním;

- mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;

- vajcia alebo proteínové omelety.

Diéta pre kamene v žlčníku vylučuje:

výrobky z múky, cestoviny;
sladkosti;
tuk;
tučné mäso, ryby;
Konzervované v oleji;
vnútorné orgány zvierat (pečeň, žalúdok, pľúca, obličky);
šťovík, špenát;
cesnak, reďkovka, repa, cibuľa, reďkovka.

Zoznam nápojov by mala byť opustená káva, alkohol, každá sila, kyslé šťavy (citrón, pomaranč), sladké nápoje s plynom.