KUCHYŇA S KUCHYKAMI A HUBMI (BEZ TESTU) t
Kalorický obsah: 91 kcal / 100 gr. B / F / L: 10-4-4
Kuracie filety (prsia) - 180 gr.
akékoľvek huby - lepšie voňavé (asi 300 gr.)
cibuľa - 1 ks. (približne 100 g)
cuketa (cuketa) - 1 ks. (asi 450 g)
špenát (vrátane mrazeného) - 250 gr.
cesnak - 3-4 klinčeky (cca 20 gr.)
vajce - 6 ks, malé (cca 350 gr.)
Domáce jogurt 2,5% - 90 gr.
Nízkotučné syry Oltermani 9% - 80 gr.
rastlinný olej - 3 gr.
Ako obvykle, rúru zapnite o 180 stupňov. Aby sa quiche rýchlo vyrobili, do neho sa vložia hotové ingrediencie, takže všetko musíme variť alebo smažiť.
Cibuľu nakrájame jemne a opražíme na mierne vymastenej panve. Po 5 minútach k nemu pridáme mletý cesnak, po ďalšej minúte - cuketu, nakrájame na malé kocky a po ďalších 5 minútach - huby nakrájame na plátky. Vyprážajte 5 minút, kým sa neobjaví charakteristický zápach húb. Hádzať špenát na panvicu a dusíme až do odparenia prebytočnej vlhkosti. Soľ, korenie podľa chuti. Môžete pridať svoje obľúbené koreniny.
Beat vajcia zľahka v hlbokej miske s jogurtom, pridajte trochu soli, pridajte obľúbené korenie opäť v prípade potreby (dal som sušený cesnak), pridajte syr strúhaný na strednom strúhadle, kuracie filé, nasekané na pásy, alebo roztrhané na vlákna a obsah panvice. Dôkladne premiešajte a nalejte do širokej formy (quiche je nízky koláč). Ak je forma kovová alebo keramická, potom ju mierne namažte rastlinným olejom. Robím v okrúhlom silikóne. Dokonale vypálený a dokonale odstránený. A dajte do rúry na 30-35 minút. Je možné, že budete mať ešte viac zmesi pre quiche - skúste ju rozložiť na formy pre muffiny.
Čoskoro budem písať o zázračnej jednotke, ktorú som nedávno získal, o multibloku, a dnes poviem, že 4 muffiny v ňom boli pripravené za 10 minút!
Tento quiche sa mi páčil viac v zime, na druhý deň a viac sa mu páčilo krmivo vo forme muffinov. To je vhodné pre občerstvenie pri práci a na cestách a je veľmi roztomilé!
Kish je dobrý, pretože môžete meniť a vyberať ingrediencie podľa svojich predstáv - stačí si ich vopred variť a potom naliať zmes vaječného jogurtu. Odvážte sa a prekvapte svoj domov novými pokrmami.
Calorie quiche s kuracím mäsom
1. Umyte paradajky, kapustu, rozdeľte na kvety, varte kuracie filé. Brokolica sa ponorí 5 minút do vriacej slanej vody. Vypustite vodu, vypustite do cedníka, nechajte odtok vody.
2. Urobte nafúknuté cesto nakrájané na list. Múka a maslo nakrájajte na drobky, mieste jedným vajcom a pridajte ľadovú vodu. Roll out, dať vo forme 23 cm, cool. Nalejte náklad a pečte 15 minút v 200 stupňovej rúre.
3. Pripravte plnenie a nalievanie. Plátok kuracie prsia a paradajky, rošt syr na hrubom strúhadle. Nalejte, miešajte dve vajcia v miske, zalejeme smotanou, soľou a korením, dôkladne premiešame. Z koláča odstráňte náklad a pečieme ho v rúre na ďalších 10 minút.
4. Položte polovicu syra, kuracie mäso, kapustu, brokolicu a paradajky na hotový koláč.
5. Nalejte náplň a posypte druhou časťou syra. Pečieme v rúre na 180 stupňov po dobu 20 minút, potom vyberte z kovovej formy a prineste do mikrovlnnej rúry za pár minút. Môžete to urobiť bez mikrovlnnej rúry - potom rúra bude mať 45 minút, alebo urobte opak - najprv upiecť v mikrovlnnej rúre, potom pod gril pre zhnednutie.
Kuracie quiche
priemerný
hmotnosť porcie, gr.
Všeobecný zoznam zložiek
Proces varenia recept "Chicken Quiche"
Obsah kalórií pokrmu "Chicken Quiche" je kcal na 100 gramov výrobku.
Podobné recepty
Quiche s cherry paradajkami, bazalkou a syrom
Syr Quiche s paradajkami
Quiche s ricottou a čerešňou
Quiche s ryžou, lososom a špargľou
Quiche so šproty a cherry paradajkami
Zucchini Quiche so slaninou
Otvorený koláč na lístkovom cesta so šunkou a šampiňónmi
Quiche so špenátom a sladkou paprikou
Quiche s hubami a pórom
Rýchle quiche s kuracím mäsom na lístkovom lístku
Letné Quiche s cuketou a slaninou
Quiche s cuketou a feta v cestach z hnedej ryže
Kish Loren
Doba varenia - 1 hodina.
1 Na cesto: jemne nakrájame 95 g masla, pridáme 200 g múky, zamiešame 1 vajce. Cesto uvarte do misy, ak sa cesto ukázalo, že je príliš drobivé, pridajte lyžicu studenej vody. Hotové cesto sa zabaľuje do plastového obalu a hodinu chladí.
2 Potom dajte cesto do formy, pritlačte ho na dno a steny prstami, jemne vytvorte okraj. Vrstva by mala byť 5–7 mm hrubá. Základňu je potrebné vypiecť, až kým nie je podlaha pripravená (až do svetlej zlatej farby) po dobu 10 - 12 minút pri 180 stupňoch.
3 Na plnenie: na maslo, vylejte zmes približne rovnakých množstiev mrkvy, zeleného hrášku, sladkej papriky a cibule, kým nie je pripravená, nie viac ako 5 minút. Kuracie prsia alebo slanina nakrájame na kocky a smažíme. Pridajte k zelenine. V samostatnej miske premiešajte 3 vajcia, 300 g kyslej smotany, 100 g strúhaného tvrdého syra, soľ a zmiešajte so zeleninou.
4 Umiestnite náplň do predpečenej formy a umiestnite ju na spodnú mriežku vyhrievanú na 180 stupňov 30 - 40 minút.
Calorie quiche lorena je 218 kcal.
Zloženie: Čokoláda, Cukor, Vajcia, Olivový olej Gaea DOP Sitia, Kréta extra panenský, Pšeničná múka, Poundované vlašské orechy
Zloženie: biela kapusta, pšeničná múka, mlieko, maslo, vajcia, olivový olej, cukor, hrubá soľ, suché droždie
Zloženie: Pšeničná múka, Vajcia, Zakysaná smotana, Syr, Syr, Brynza, Majonéza, Prášok do pečiva t
Zloženie: Cukor, pšeničná múka, vajcia, kyslá smotana, maslo, kakaový prášok
Zloženie: zemiaky, tvrdý syr, maslo, slanina, kyslá smotana, cesnak, kôpor, zelená cibuľa, soľ, čierne korenie, čerstvo zomleté
Zloženie: zemiaky, bravčové mäso, cibuľa, syr, maslo, majonéza, kyslá smotana, mlieko, soľ, mletý čierny korenie, zelení
Kish-lauren s kuracím mäsom
Rozmrazte cesto a vyvaľajte. Dajte do tvaru, takže nárazníky. Pre sladké plnky, jasné semená a jemne nasekané. Kuracie filé umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájajte a jemne nakrájajte. Šampónky ošúpeme a kockujeme. Všetky zložky sa miešajú, soľ a korenie. Rúru zahrejte na 170 ° C. Nasaďte plnku na cesto a vyhladite. Umyte zelené, [...]
prísady
- mrazené lístkové pečivo - 1 balenie
- červená paprika - 2 struky
- múka - 2 polievkové lyžice. l.
- varené kuracie filé - 250 g
- cibuľa - 1 ks
- cesnak - 1 strúčik
- šampiňóny - 100 g
- petržlen a kôpor - 20 g
- vajcia - 3 ks.
- kyslá smotana - 150 g
- soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
Rozmrazte cesto a vyvaľajte. Dajte do tvaru, takže nárazníky.
Pre sladké plnky, jasné semená a jemne nasekané. Kuracie filé umyte, osušte a nakrájajte na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájajte a jemne nakrájajte. Šampónky ošúpeme a kockujeme. Všetky zložky sa miešajú, soľ a korenie.
Rúru zahrejte na 170 ° C. Nasaďte plnku na cesto a vyhladite. Zelenina umyte, osušte a nasekajte. Beat vajcia s kyslou smotanou, mix greeny, soľ a korenie. Nalejte výslednú zmes kuracie plnky. Dajte do rúry a pečte 30 minút.
Quiche s kuracím mäsom a šampiňónmi - 6 receptov Ako si vyrobiť francúzsky Quiche
- 1 Klasický jednoduchý recept
- 2 S brokolicou
- 3 Varenie z listového cesta
- 4 Laurent kish so šampiňónmi a šampiňónmi
- 5 Skutočný francúzsky recept na tortu
- 6 Ako variť quiche v pomalom hrnci
- 7 Kalórie uvedených receptov
Quiche s kuracím mäsom a šampiňónmi je otvorený koláč plnený plnkou, ktorá sa skladá zo zmesi kuracieho mäsa a húb. Existuje niekoľko možností varenia pre toto jedlo, ale tie najobľúbenejšie si zaslúžia vašu pozornosť. Francúzsko je vlasťou tohto koláča, ale niekoľko storočí sa stalo populárnym po celom svete.
Klasický jednoduchý recept
Pre test bude potrebné:
- mäkké maslo - 50 g;
- vajce - 1 kus;
- normálna studená voda - 3 polievkové lyžice. l.
- sóda - ½ lyžičky;
- múka - 200 g
- kuracie filé - 300 g;
- huby (môžete si vziať huby) - 300 g;
- pol cibule;
- soľ, korenie a muškátový oriešok.
- 20% smotany - 170 ml;
- vajcia - 2 ks;
- syr - 150 g
- Z uvedených produktov sa miesi cesto. Potom sa prenesie do obalu a odošle sa do chladničky 30-40 minút.
- Potom sa vychladená základňa zvinie a vloží do pekáča s vysokými bočnicami. Základňa quiche tiež tvorí nárazníky.
- Kuracie filety sa nakrájajú na malé kúsky a varia na panvici 7 minút. Potom sa do kurčaťa pridajú huby, mierne opečené, po ktorom sa požiar zníži.
- Panvica sa uzavrie vekom a obsah sa dusí ďalších 15 minút alebo kým sa všetka kvapalina neodparí. Potom by mala zmes vychladnúť.
Vaše jedlo - Ako variť... Quiche Lorraine
S prídavkom brokolice
Francúzsky koláč s pridaním brokolice sa pripravuje na základe predvarených produktov. Varia samostatne, pretože čas varenia je pre každého iný.
Na plnenie a cesto bude potrebné takéto výrobky:
- 200 g múky;
- 100 g masla;
- 5 slepačích vajec;
- libra brokolice;
- 500 g kuracie prsia;
- 200 gramov mrazeného hrachu;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 200 ml akejkoľvek kyslej smotany;
- 2 polievkové lyžice. l. horčica;
- 1 polievková lyžica. l. soľ;
- 100 g tvrdého syra;
- malé čierne korenie.
Z určeného potravinového setu prichádza 6 - 8 hotových porcií.
- Preosiate múky sa zmiešajú s 2 vajcami a maslom, predtým zmäknuté. Vytvorená guľôčka zo získaného cesta sa posiela do chladničky 1 hodinu.
- Samostatne varené kuracie prsia, brokolica a hrášok. Na varenie brokolice to trvá len 4 minúty.
- Cesto je zvinuté a stohované v delenej forme s vysokými stenami.
- Brokolica a kuracie mäso sa nakrájajú jemne a zmiešajú s hráškom, po ktorom sa výplň rozloží do formy.
- Zostávajúce vajcia, kyslá smotana a korenie sa šľahajú v samostatnej nádobe a potom sa rovnomerne nalejú na celý povrch koláča.
- V predhriatej rúre nastavte formu s budúcim quiche. Je potrebné piecť pri teplote 170 stupňov 40 minút.
- Po polovici času, vyberte koláč z rúry a posypeme syrom na to. Vráťte pečivo do rúry a pripravte ho.
Varenie z listového cesta
Potrebné budú nasledujúce zložky:
- 250 g zakúpeného lístkového cesta;
- 300 gramov syra;
- 100 ml krému
- 3 vajcia;
- 2 cibule;
- mleté čierne korenie;
- maslo;
- morská soľ;
- jarná cibuľa;
- huby.
Varenie quiche Loren s kuracím mäsom a hubami:
- Cesto sa rozmrazí, zvinie a položí na panvicu s vysokými bočnicami. Bude musieť byť prepichnutý na niekoľkých miestach.
- Na plnenie, nasekané zelené cibule a pór. Syr je strúhaný. Huby sú nasekané.
- Panvica sa zahrieva a na ňu sa posiela kus masla. Cibuľa je na ňom vyprážaná, šampiňóny, korenie, soľ.
Laurent Quiche s kuracím mäsom a šampiňónmi
Výrobky na varenie:
- 3 polievkové lyžice. l. čistá voda;
- 125 g masla alebo margarínu;
- 250 g pšeničnej múky;
- 300 g šampiňónov;
- soľ;
- 150 gramov syra;
- 4 stredné vajcia;
- 2 polievkové lyžice. l. maslo;
- 1 cibuľa;
- 20 - 22% smotany - 200 ml.
- Kuracie prsia sú predvarené v osolenej vode.
- Drvený margarín. K nemu sa pridáva preosiata múka, soľ a 1 vajce. Cesto upečte. Nie je nutné ho dlhšiu dobu miesiť, len ho hodiť do guľôčky a na chvíľu ho vložiť do chladničky.
- Nakrájané šampiňóny sa vyprážajú na panvici s cibuľou a malým množstvom masla.
- Na varené plnky rozsekané nasekané kuracie mäso. Všetko je solené a korenené korením.
- Cesto sa zvinie a prenesie do formy s vysokými hranami. Výplň je rozložená na vrchu.
- Teraz je to na vyplnenie. Strúhaný syr sa kombinuje s vajíčkami, smotanou a to všetko sa rozomelie v mixéri až do hladka. K chuti sa pridáva soľ a korenie.
- Nalial zakrytý varený koláč, ktorý okamžite vchádza do rúry.
- Quiche sa pečie 45 minút pri teplote 180 - 200 stupňov.
Recept na skutočnú francúzsku tortu
Tento koláč z kuracieho a hríbového quiche bol vynájdený už v 16. storočí, keď šetrní Nemci varili jedlo zo zvyšného cesta, ku ktorému pridali malé mäso, huby a zeleninu.
Francúzi zobrali recept a pridali k nemu trochu kúzla. Menovite strúhaný syr.
Zmenila sa štruktúra testu. Teraz sa jej základ stal piesčitý alebo šupinatý, a koláč bol nazývaný francúzsky. Ukázalo sa, že je oveľa chutnejší ako jeho "rodič".
Moderné kuchári ho nazývajú Kish Loren.
Ako variť quiche v pomalom hrnci
Produkty na výrobu koláčov:
- jedno kuracie prsia;
- akékoľvek mrazené huby - 450 g;
- 150 g tvrdého alebo polotvrdého syra;
- 150 g masla;
- 1 veľké vajce;
- 400 g pšeničnej múky;
- 300 g obsahu kyslej smotany 20%;
- 1 cibuľa;
- korenie (najlepšie pre kurča) - 2 lyžičky;
- pol lyžičky soli.
Ako variť quiche v pomalom hrnci:
- Múku zmiešame s vajcom a maslom. Pripravuje sa elastické cesto, ktoré sa okamžite distribuuje v miske multicooker. Nádoba s vytvoreným základom quiche sa umiestni do chladničky.
- Kuracie prsia sa vyberú a nakrájajú na kúsky.
- Cibuľa sa nakrája na polokruhy strednej hrúbky. Huby sú predzmrazené a jemne nasekané. Syr sa trie na hrubom strúhadle.
- Kuracie filé sa pečie na strednom ohni s korením po dobu 7 minút.
- Kým je kurča varené, huby sa pečú oddelene.
- Potom sa k nim pridá cibuľa a náplň sa dusí ďalších 5 minút. Na konci procesu sa k ostatným zložkám pridajú kyslá smotana a korenie a oheň sa vypne.
- Teraz je náplň rozložená v miske s cesto. Po prvé, kura je distribuovaná, a potom huby s cibuľou a kyslou smotanou.
- Veko sa zatvorí a nastaví sa režim "Pečenie". Koláč sa pripravuje 40 minút, potom sa veko otvorí a na náplň sa naleje syr. Quiche sa varí ďalších 10 minút.
- Po uvarení nechajte koláč v pomalom hrnci, kým nebude vychladnutý.
Vyššie uvedené recepty na kalórie
Za každých sto gramov výrobku pripadajúcich na: t
- 9,21 g proteínov je 13% dennej hodnoty;
- 20,88 g tuku - 28%;
- sacharidy obsahujú 19,52 g, čo je 7% dennej hodnoty.
Celkový kalorický obsah klasického quiche je do 306 Kcal. Je však potrebné zvážiť, že tieto ukazovatele sú podmienečné, pretože v každom riadku sa môže líšiť počet výrobkov a ich obsah.
V podobnom recepte si môžete pripraviť vlastné verzie quiche s kuracím mäsom a hubami. Niektorým ženám v domácnosti sa odporúča, aby sa do koláča pridali údené mäso alebo rybie filé. Ale potrebné ingrediencie vždy zostanú syrom a náplňou z vaječných krémov. To je základ klasického francúzskeho pečiva.
Registrácia je uzavretá
Ľutujeme, registrácia je zatvorená!
Musíte mať pozvánku alebo požiadať o pozvanie e-mailom.
Poznámka: Ak ste protokolovou kartou, môžete prejsť na položku Nastavenia> Všeobecné a kliknúť na položku „Ktokoľvek sa môže zaregistrovať“.
Quiche s kuracím mäsom a hubami
Uverejnené dňa 23.09.2014 používateľom Natalya Seledtsova
pečenie
Quiche - koláč s mäsom alebo rybou - sa vyrába na základe krehkého cesta, ktoré sa dá ľahko pripraviť, dá sa dokonca vyrobiť vopred a uskladniť v chladničke. Quiche s kuracím mäsom a šampiňónmi je pokrmom francúzskej kuchyne, ktorý si určite zaslúži vašu pozornosť. Miska je pomerne jednoduchá, a to ako v zložení a výkonnosti, rovnako ako výživné a chutné. Takýto lahodný koláč môžete ľahko pripraviť na obed alebo na piknik. Podávajte tento šalát so šalátom, ako je šalát s hruškou a feta alebo kurací šalát v horčicovej omáčke. V zásade, quiche s kuracím mäsom, šampiňónmi a syrom je docela uspokojujúce jedlo, takže nepotrebuje vedľajšie jedlá.
Zloženie quiche s kuracím mäsom a hubami.
Pre test:
Múka - 2 polievkové lyžice.
Maslo - 200 g
Vajcia - 1 ks.
Pre vyplnenie:
Kuracie filety - 300 g
Huby - 400 g
Syr - 100 g
Nízkotučný krém - 200 ml
Vajcia - 2 ks.
Soľ, čierne čierne korenie - podľa chuti
Čerstvé zelené
Rastlinný olej - na vyprážanie
Ako variť quiche s kuracím mäsom a hubami.
1. Pripravte si pečené cesto na pikantné pečenie. K tomu, nasekáme maslo nožom a premiešame s preosiatej múky. Rub si ruky, aby si dieťa. Pridajte 1 vajce a mieste cesto. Vráťte loptu, zabalte do plastového obalu a vložte do mrazničky na 10 minút.
2. Kuracie filety umyte, osušte a narezajte na tenké prúžky alebo plátky. V rastlinnom oleji smažte filé, miešajte, až do zlatohnedej farby.
3. Umyte huby. Ak sa jedná o lesné huby, varte ich 30 minút vopred, potom vypustite vodu. Ak sa jedná o huby, môžu byť umyté, narezané na 2-4 časti a okamžite pridané na panvicu, kde je kurča vyprážané. Zmiešajte huby s kuracím mäsom a dusíme na miernom ohni po dobu 15 minút.Ak je tekutina, ktorá sa uvoľňuje z húb nestačí a náplň môže horieť, nalejte trochu malého množstva vody do panvice.
4. Cesto vytiahnite z mrazničky a dajte ho do nádoby na pečenie, naolejovanej. Spread cesto po celej forme a aby strany asi 2-2,5 cm vysoký. Cesto posypte vidličkou po celom povrchu a vložte do rúry. Pečieme pri 180 ° C počas 15 minút.
5. Keď sa cesto trochu upečie, vyberte formulár z rúry a na cesto položte plnené dusené huby s kuracím mäsom. Poraziť 2 vajcia, soľ, korenie a smotanu v miske. Nalejte túto výplň. Nastrúhame syr, nasekáme zeleninu. Posypeme quiche syrom a bylinkami a dáme späť do rúry. Pečieme ďalších 40 minút. Potom posuňte quiche do misky a podávajte teplé.
Fitness večera: Chicken Quiche & Broccoli
Na 100 gramov iba 98,9 kcal!
zloženie:
základňa:
Kuracie filé - 500 gramov
Vajcia - 1 kus
Cibuľa - 1/2 kusov
Cesnak - 10 gramov
Zelení - 50 gramov
Korenie - podľa chuti
Soľ, korenie - podľa chuti
náplň:
Brokolica - 100 gramov
Mlieko 1% - 200 ml
Vajcia - 2 kusy
Syr - 50 gramov
Korenie - podľa chuti
Soľ, korenie - podľa chuti
Príprava:
Beat všetky zložky v mixéri až do hladkého. Rozdeľujeme do pekáča a vytvárame boky.
Brokolica ležala na základni. Naplňte šľahačkami s mliekom a soľou. Posypte strúhaným syrom a pečte pri teplote 190 ° C až do varenia.