Čínske chobotnice

Morské plody bohaté na jód, bielkovinové a minerálne soli prinášajú nášmu telu veľké výhody a ich bohatá chuť poteší aj tých najnáročnejších gurmánov.

Napríklad, chobotnice, ktorá je lepšia v obsahu minerálov, mastných kyselín a vitamínov pre morky, kuracie mäso a dokonca aj hovädzie mäso, je veľmi oceňujú mnoho ženy v domácnosti pre ich dostupnosť, jednoduchosť a rýchlosť varenia. Vzhľadom k tomu, mäso z tohto mäkkýša sa varí takmer okamžite, je veľmi vhodné, aby ho zahrnúť do receptov čínskej kuchyne, kde sú prísady vyprážané na vysokej teplote po minimálny čas.

Čínske chobotnice v sójovej omáčke s cibuľou a cesnakom - skvelé jedlo, ktoré môže byť podávané na večeru, a na slávnostnom stole, poteší hostí a bez toho, aby strávili takmer žiadne úsilie.

prísady

• 1 kg jatočných tiel olihne
• 2 veľké cibule
• 6 strúčikov cesnaku
• 100 ml sójovej omáčky
• 10 g cukru
• soľ
• mleté ​​korenie
• olivového oleja

príprava

1. Žiarovky odlúpnite a nakrájajte na veľké polkruhy.

2. Rozdrvené telá olihne a vyčistite a potom ponorte do vriacej vody na 2 minúty.

3. Po uplynutí tejto doby vodu vypustite, počkajte, kým varená chobotnica mierne vychladne a nakrájajte ju na krúžky alebo slamky.

4. Vyhrievajte panvicu pri maximálnej teplote (na to je lepšie vziať pokrmy s hustým dnom) s olivovým olejom, dajte nasekanú cibuľu.

5. Fritujte ho niekoľko minút a pravidelne miešajte.

6. Keď sa cibuľovité plátky stanú zlatistými, pridajte na panvicu krúžky. Miešajte a pokračujte v opekaní na vysokom ohni 2 minúty.

7. Potom výrobky posypte cukrom, soľou, korením, zalejeme sójovou omáčkou a rýchlo premiešame.

8. Lúpané strúčiky cesnaku pretlačte cez lis a hodte do panvice.

9. Panvicu znova premiešajte a teplo vypnite. Chobotnice v čínštine sú pripravené.

10. Môžete ich podávať horúce pridaním varenej ryže ako prílohu.

Studená chobotnica, varená týmto spôsobom, bude vynikajúcim občerstvením s príjemnou sladko-korenistou chuťou.

Chobotnice v omáčke: obľúbené recepty

Každý horlivý hosteska chce príjemne prekvapiť domov a pripraviť chutné a zdravé jedlo. V tomto prípade by ste mali venovať pozornosť chobotnici. To je to morské plody môžu urobiť obyčajnú večeru nezabudnuteľné.

Ako si vybrať?

Než začnete variť, mali by ste ísť do obchodu a starostlivo vybrať chobotnice. Nemali by ste kupovať mrazené potraviny: pri varení bude táto škrupina voľná a bude mať horkú chuť. Pozrite sa, že jatočné telá sa nedajú k sebe a majú čo najmenej ľadu. Pokiaľ ide o pokožku, môže byť akéhokoľvek odtieňa. Z toho nebude závisieť kvalita tovaru. Mäso však musí mať bielu farbu. To indikuje čerstvosť morských plodov.

Neužívajte už pripravené filé, ak nechcete zažiť negatívne emócie, pretože len niektoré poddruhy chobotnice sú vhodné pre jedlo. V našich predajniach predávame jatočné telá Patagonian a Commander. Spravidla sú neošetrené a musíte odstrániť vnútornosti sami.

Nemali by ste sa pozerať na ich vzhľad, ktorý je veľmi neatraktívny. Ale majú vynikajúce chuťové vlastnosti.

Starostlivo skontrolujte šupku morských plodov. Musí byť neporušená, bez poškodenia. Nemali by byť žiadne trhliny a iné chyby. To bude znamenať, že položka bola v nesprávnom skladovaní.

Je nemožné si nevšimnúť zvláštne výhody takéhoto mäkkýša ako chobotnice. Má nielen príjemnú chuť, ale obsahuje aj proteíny, tuky, vitamíny, ktoré sú dôležité pre efektívne fungovanie nášho tela. S častým používaním morských plodov môže zlepšiť imunitu, posilniť nervový systém, urobiť zdravé srdce a cievy, znížiť hladinu cholesterolu.

Pripravte si produkt

Keď ste našli potrebné produkty, stojí za to ich správne vyčistiť. To by malo byť vykonané správne, aby jedlo chutné. Oddeľte hlavu, odstráňte všetky vnútornosti chobotnice s úhľadnými a precíznymi pohybmi. To sa robí ľahko a prirodzene. Nezabudnite odstrániť chitinovú dosku vo vnútri kostry a odstrániť film, ktorý je vo vnútri aj zvonku.

Ak sa tak nestane, výrobok sa počas tepelného spracovania stane tvrdým. Squid je možné rýchlo a ľahko čistiť obarením. Potom sa posunie do studenej vody a film sa zloží a potom sa ľahko odlúpne. Po starostlivej príprave môžete pokračovať v príprave lahodných jedál s použitím rôznych omáčok.

Možnosti varenia

Chobotnice môžu byť varené chutné a rýchlo pomocou rôznych omáčok. Každý deň tak môžete príjemne prekvapiť domácky vyrobené s rôznymi odtieňmi jedla.

V cesnaku

Chobotnice v cesnakovej omáčke - pikantné jedlo, ktoré osloví nehu a originalitu. Je to celkom jednoduché variť za 15 minút. Mali by ste si vziať dve jatočné telá chobotnice, jednu cibuľu, 200 g kyslej smotany, kôpor, tri hlavy cesnaku.

Chobotnice sú narezané na krúžky, jatočné telá sa vopred čistia a prechádzajú celým procesom. Potom nakrájame cibuľu a smažíme v panvici, pridáme nakrájané chobotnice. Soľ a korenie by mali byť chutné. Mušle by sa mali dusiť na nízkej teplote po dobu desiatich minút.

Potom by malo byť pomocou špeciálneho zariadenia rozdrvený cesnak, premiešať s kyslou smotanou a trochu zriediť vodou. Dajte zmes na panvicu a všetko dôkladne premiešajte. Potom nechajte misku niekoľko minút dusiť. Konečným nádychom bude pridanie kôpru. Hotový pokrm môžete servírovať s cesnakom na stole.

V sóji

Túto možnosť ocenia obdivovatelia čínskej kuchyne. Na prípravu budú potrebovať dve jatočné telá chobotnice, dve stredné cibule, polievkovú lyžicu sójovej omáčky, dva klinčeky cesnaku, pol polievkovej lyžice medu.

Spočiatku, chobotnice je vyčistená podľa všetkých pravidiel, varené na minútu vo vriacej vode. Potom by mal byť výrobok ochladený a narezaný na krúžky. Do krúžky a cibuľu, sekanie cesnaku. Všetky spracované výrobky ležia na panvici, naolejované, smažia až do zlatohnedej farby. Potom pridajte med, všetko dobre premiešajte. Je čas na sójovú omáčku. Je potrebné pridať k chuti. Zmes sa mieša ešte niekoľko minút. Takéto jedlo v sladkokyslej omáčke s orientálnymi tónmi príjemne prekvapí hostí.

So zeleninou

Tento recept nie je zložitý. Pripravíte zdravé jedlo v priebehu niekoľkých minút a chutne nakŕmite svojich blízkych. Vhodný produkt na výživu výživy, pretože ideálne kombinuje sacharidy a bielkoviny. Potrebujete 20 gramov múky, 800 gramov chobotnice, 200 gramov kyslej smotany, dve cibule a mrkvu.

Morské plody sa tradične najprv starostlivo pripravili a spracovali, odstránili sa vnútro a film. Potom by dve minúty mali držať škrupinu vo vriacej vode. Nepreháňajte to, inak môže byť mäso ťažké. Po tom, odrezať chobotnice a poslať ho na smažiť na panvici.

Vedľa panvice je variť zeleninovú zmes. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, ochutnajte korenia, nalejte trochu vody a duste na miernom ohni. Omáčka sa pripravuje samostatne. Na tento účel smažte múku s maslom, zalejeme kyslou smotanou. Získajte dosť hustú omáčku. Teraz môžete dať chobotnice na tanier, dať zeleninu na ne, a zdobia všetko na vrchole s omáčkou.

Chobotnice v sójovej omáčke

Toto jedlo ocení všetko! Bude apelovať na milovníkov morských plodov a ženy v domácnosti, ktoré nemajú zručnosti alebo čas pripraviť komplexné (a teda časovo náročné) originálne a chutné večere pre svoj domov. Chobotnice v sójovej omáčke - to je maximálny prínos pre vaše telo (pretože morské plody sú neoceniteľným zdrojom jódu pre naše telo), ako aj vynikajúcou chuťou.

Nikto nezostane ľahostajný k vyprážanej chobotnici - ale len ak sú varené správne.

Ak chcete urobiť chobotnice v sójovej omáčke, vezmite:

chobotnice - 500 gr;

cibuľová cibuľa - 1 veľká hlava;

mrkva - 2-3 stredná koreňová zelenina;

korenie alebo korenie.

Squids v omáčke - spôsob varenia:

Cibuľa nakrájame na tenké polovičné krúžky.

Zahrejte panvicu s malým množstvom rastlinného oleja. Pripravenú cibuľu smažte až do priehľadnosti. Ak chcete ochutnať jedlo bolo viac nasýtené, odporúčam pridať trochu masla pri vyprážaní cibule.

Mrkvu nastrúhame a pridáme do vyprážanej cibule. Panvicu prikryjeme a dusíme 5 minút na mrkvu a cibuľu.

Squid filet nakrájame na tenké prúžky.

Plátky chobotnice poslal v panvici na cibuľu a mrkvu. Dobre premiešajte.

Pridajte 3 - 4 polievkové lyžice sójovej omáčky na chobotnicu so zeleninou, čerstvo zomleté ​​korenie a znova premiešajte; Panvicu zakryte vekom. Na strednom teplom pripravte pokrm. Počas varenia sa uvoľňuje veľké množstvo tekutiny, ktorá sa stáva úžasnou omáčkou s tónmi orientálnej kuchyne. Squid v sójovej omáčke sa varí rýchlo, nie viac ako 7-10 minút. Snažte sa nepreháňať misku na panvici tak, aby sa chobotnica nestála.

Ako prílohu, chobotnice so zeleninou a sójovou omáčkou bude vyhovovať ryža alebo zemiaková kaša.

Tatyana Sugary špeciálne pre stránky Delicious recepty

© 2012 - 2015, Delicious Recipes. Všetky práva vyhradené. Kopírovanie je zakázané.

Chobotnice v sladkej orientálnej omáčke

Pikantné jedlo, ktoré sa rýchlo pripravuje a rýchlo konzumuje. Osloví milovníkov čínskej kuchyne.

Zloženie Recepty Calamari Soy Sauce

• 2 jatočné telá chobotnice
• 2 stredné cibule
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka
• 2 strúčiky cesnaku
• 0,5 tbsp. l. med (alebo 2 lyžičky bez sklíčka cukru)
• Soľ, korenie
• Olej na vyprážanie

Ako variť chobotnice v sójovej omáčke, krok za krokom recept s fotografiami

Z tohto množstva zložiek sa získajú 2 porcie. Miska sa pripravuje v množstve 1 kalmáre na 1 osobu.

Vyčistite chobotnicu a odstráňte všetky vnútornosti. Čistím ho pod tenkým prúdom studenej vody. Ak bola chobotnica riadne skladovaná a nebola rozmrazená - niekoľkokrát bola zamrznutá - bude čistená pomerne ľahko a rýchlo. V opačnom prípade sa musíte trochu pohrať.

V panvici varíme vodu, pridáme soľ, bobkový list a spustíme chobotnicu. Varte 1 minútu.

Potom chobotnice sa dostať a vychladnúť.

Cibuľa nakrájame na tenké krúžky.

Nakrájané jatočné telá nakrájajte na krúžky a ich chvosty na pásy.

Cesnak jemne nakrájajte.

Nalejte trochu oleja na panvicu a zohrejte ho na strednom ohni, dajte cibuľu, ohrejte teplo a cibuľu osmažte na zlatú farbu.

Pridajte chobotnicu a smažte všetko spolu za minútu.

Pridajte med, premiešajte.

Nalejte do sójovej omáčky. Miešajte a smažte ďalšiu minútu. Pridajte trochu mletého čierneho korenia. Pokiaľ ide o soľ, riadiť sa podľa vašej chuti. Nepridávam.

Dajte cesnak, znova premiešajte, smažte niekoľko sekúnd. Chobotnice v sladkej orientálnej omáčke je pripravená! Tento pokrm ide dobre s varenou ryžou. Bon appetit!

Jedlá z chobotnice, jedlá so sójovou omáčkou

Vynikajúca náhrada za klasický novoročný šalát - Olivier s chobotnicami. Zoznámte sa s novým rokom s novým šalátom :)

Pre kórejskú kuchyňu je charakteristická rýchlosť varenia. Krátke tepelné spracovanie umožňuje zachovať prospešné vlastnosti výrobkov. Takže tento recept na chobotnice v kórejčine je podmanivý rýchlosťou (samozrejme bez zohľadnenia času naparovania šalátu) a jednoduchosti prípravy.

Chcem Vám ponúknuť svoj obľúbený šalát z knedlíkov s kalamárom, ktorý zahŕňa francúzsku horčicu. Tento šalát bude veľmi užitočný pri každej príležitosti. A samozrejme vhodné na romantickú večeru.

Chobotnice, vyprážané so zeleninou - recept na veľmi rýchle a uspokojivé jedlo.

Ľahký, lahodný červený kapustový šalát s kuracie prsia a kalamáre. Šalát sa veľmi ľahko pripravuje. Tento šalát môžete naplniť kyslou smotanou a sójovou omáčkou.

Lahodný šalát z chobotnice a vajec, s cherry paradajkami a krutónmi, ktorý dokonale zapadne do slávnostného menu. Skúste tento šalát s chobotnice a vy, nenechá ťa ľahostajný!

Squids v čínštine - veľmi chutné a ľahké jedlo, ktoré bude perfektná večera pre celú rodinu. A varenie je jednoduché. A ako je to chutné - nehovoriť, stačí skúsiť. Minimálne kalórie - maximálna chuť.

Ako sa ukázalo, nie je ťažké urobiť sushi doma. Technika tvorby krásneho sushi doma, dúfam, príde so skúsenosťami. Medzitým si kúpte sušené morské riasy, vymyslite si, čo by ste chceli vidieť ako náplň (nemusí to byť surová ryba, ale akákoľvek kombinácia morských plodov a zeleniny) a vyberte "pravú" ryžu - najdôležitejšiu zložku sushi. Ryža by nemala byť dlhá a suchá. Stále potrebujú drevené (bambusové) rohože, s ktorými sa sushi vo forme kotúčov (roliach).

Rybí predjedlo - chobotnice hranolky. Pripravíme jednoduché a chutné jedlo - šťavnaté vyprážané kalamáre. Podávajte lahodné krúžky chobotnice v cestíčku, budeme s omáčkou z kyslej smotany (smotanovej).

Recept je veľmi sofistikovaný, aby ochutnal zeleninový šalát s kalamárom a červeným kaviárom. Chobotnice ide dobre s paradajkami a uhorkami. Šalát je atraktívny, pretože ho môžu konzumovať tí, ktorí dodržiavajú diétu.

Recept je veľmi chutný, zdravý a nízkokalorický šalát z chobotnice a vajec, s čerstvou zeleninou. Veľký šalát z morských plodov, ako z reštaurácie.

Gumbo polievka - pokrm americkej kuchyne. Tento recept je jednou z variantov silnej, výživnej polievky Gumbo - v kuracích vývaroch, s morskými plodmi a morskými rybami, so zeleninou, korením, vždy s ryžou.

Chobotnice so sójovou omáčkou

prísady

• Squids veľké 2ks asi 700g
• Cibuľa 3ks
• Cesnak 5-7 zubné uhorky
• petržlen
• Rastlinný olej 4-5st.l.
• Sójová omáčka 5st.l.
• Cukor 2st.l.
• Soľ, čierne korenie, čerstvo mletá - podľa chuti

Podrobný recept

Squids čisté, nalejte vriacej vody na pár minút, vypustite vodu, opakujte postup znova. Vypustite vodu, odrežte chobotnice na pásy s hrúbkou 0,5 cm.

Cibuľu nakrájame na polkruhy veľké, smažíme na masle, až kým nie sú mierne zlatavé, posypeme chobotnicou na cibuľu (varíme na horúcom ohni), pridáme cukor a sójovú omáčku, premiešame, pridáme soľ a korenie, smažíme 1-2 minúty, vyberieme z tepla pridajte cesnak, nastrúhaný na jemnom strúhadle a nasekanú zeleninu, zamiešajte. Hotovo!

Fotografie receptov krok za krokom

Ďalšie informácie

05.03.2008, 19:07

Doba varenia: 20 min.

Dávky: 3

Obtiažnosť: Nie je definované

5! a súhlasím, Alice úplne. Squid varené, veľmi rýchlo. potom budú šťavnaté a mäkké, a ak to preháňate. bude musieť variť veľmi dlho, aby sa im vrátila mäkkosť. len strach šťavnatosť a vitamíny nevráti! 5+

Rýchlo a vkusno! 51.

Milujem chobotnicu! 5!

chobotnice-trieda-5 +, a ak je preexponovaná vo vriacej vode, ako jediná vôľa

Veľmi chutné!

milujeme chobotnicu päťdesiat.

Milujem chobotnicu, ale nanešťastie som nejedol sto rokov, urýchlene to napravím. 5!

av skutočnosti, lahodný!

Mňam Tiež súhlasím, že chobotnice by mali byť varené rýchlo

kolíky znova!

Nie, myslím, že táto chobotnica bude veľmi jemná. A dvoeshnikov f TOPKU.

A papriky so zázvorom? NO. Gee, nebudem jesť!

a milujem chobotnicu 5+

Milujem chobotnicu !! +5

Milujem chobotnicu, veľmi zaujímavú možnosť, vďaka odniesť.

Chobotnice sú chutné, originálne málo, 5

Ďakujeme za Váš názor!

Chutné, ako mám rád pikantné, a chobotnice okrem v kyslej smotane nie je to, ja si to, 5+

ochen 'interesniy rezept, obyazatel'no poprobuyu.

Všetko, čo súvisí s chobotnicou, ktorú si odnášam pre seba - obľúbené morské plody!

Extra soľ, sójová omáčka a tak slaná, a tak veľmi chutné

pioneerr používať soľ, alebo nie, je záležitosť chuti pre každého, najmä sójová omáčka sa stáva silne a mierne slaná.

Osobne som prepredané. stačí pridať k receptu, že soľ starostlivo, alebo druhá možnosť je, že som vyčerpaný trochu cez vysokú teplotu omáčkou

Squids vo Vietname (recept hodný pozornosti!).

• 500 g jatočných tiel olihne
• 1 kus sladkej papriky
• 5-6 zeleného cibuľového peria
• 0,5 paprikové horúce papriky
• 100 g hlivy ustricovej
• 3 strúčiky cesnaku
• 3-4 cm koreň zázvoru
• 50 g rastlinného oleja
• 0,5 šálky omáčky
• koriander, klinček, čierne korenie, soľ

• 0,25 šálky vody
• 0,25 pohárov vodky
• 2 lyžičky cukru
• 3 polievkové lyžice. lyžice sójovej omáčky

Spôsob prípravy: Okyslenia by sa mali dôkladne opláchnuť v studenej vode, odstrániť film, osušiť vložkou, narezať na tenké prúžky alebo kocky. Paprika umytá, sušená, očistená od semien a priečok, narezaná na tenké prúžky. Hot pepper umyté, sušené, očistené od semien, narezané na tenké krúžky. Nakrájajte cibuľu šikmo. Cesnak jemne nakrájajte. Ginger root rošt na jemné strúhadlo. Hlivy ustricovité, suché, narezané na malé kúsky. Pripravte omáčku. Voda v kombinácii s vodkou, pridajte cukor a sójovú omáčku, dôkladne premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil. Zahrievajte rastlinný olej v panvici na smaženie a smažte v ňom chobotnicu 3-4 minúty za stáleho miešania. Odstráňte chobotnicu z panvice, dajte sladké a teplé papriky, cesnak, zelenú cibuľu, huby a zázvor do zvyšného oleja na to. Miešajte neustále a intenzívne, smažte 3-4 minúty. Potom nalejte omáčku, priveďte ju do varu, dajte vyprážané chobotnice, trochu mletého klinčekov, koriandra, drveného korenia, ľahko ho soľ. Zamiešame. Zmes sa znovu privedie do varu a odstráni sa z tepla. Občerstvenie sa podáva teplé.

Recept: Squid v sójovej omáčke - S cesnakom.

Squid čisté, odstráňte kožu.
Ako čistiť chobotnice, prečítajte si tie v recepte Squid s mätou a korením.
Nakrájajte na prúžky, nie väčšie ako 1 cm.
Dajte na panvicu.

Pridajte čierne mleté ​​korenie.
Nakrájajte cesnak s nožom.
V žiadnom prípade nevynechávajte lis na cesnak! Len nôž a nie príliš malý.
Pridajte mletý cesnak do chobotnice.
Do hrnca pridajte dve polievkové lyžice sójovej omáčky.

Prísady premiešajte a nechajte stáť 5-10 minút.

Po 10 minútach dajte panvicu s chobotnicou na vysoké teplo a varte 3-4 minúty, za stáleho miešania.

Po maximálne 4 minútach vyberte z ohňa, pridajte čerstvé lístky koriandra alebo petržlenu, ak je to potrebné, a podávajte.

Chobotnice v omáčke: obľúbené recepty

Každý horlivý hosteska chce príjemne prekvapiť domov a pripraviť chutné a zdravé jedlo. V tomto prípade by ste mali venovať pozornosť chobotnici. To je to morské plody môžu urobiť obyčajnú večeru nezabudnuteľné.

Ako si vybrať?

Než začnete variť, mali by ste ísť do obchodu a starostlivo vybrať chobotnice. Nemali by ste kupovať mrazené potraviny: pri varení bude táto škrupina voľná a bude mať horkú chuť. Pozrite sa, že jatočné telá sa nedajú k sebe a majú čo najmenej ľadu. Pokiaľ ide o pokožku, môže byť akéhokoľvek odtieňa. Z toho nebude závisieť kvalita tovaru. Mäso však musí mať bielu farbu. To indikuje čerstvosť morských plodov.

Neužívajte už pripravené filé, ak nechcete zažiť negatívne emócie, pretože len niektoré poddruhy chobotnice sú vhodné pre jedlo. V našich predajniach predávame jatočné telá Patagonian a Commander. Spravidla sú neošetrené a musíte odstrániť vnútornosti sami.

Nemali by ste sa pozerať na ich vzhľad, ktorý je veľmi neatraktívny. Ale majú vynikajúce chuťové vlastnosti.

Starostlivo skontrolujte šupku morských plodov. Musí byť neporušená, bez poškodenia. Nemali by byť žiadne trhliny a iné chyby. To bude znamenať, že položka bola v nesprávnom skladovaní.

Je nemožné si nevšimnúť zvláštne výhody takéhoto mäkkýša ako chobotnice. Má nielen príjemnú chuť, ale obsahuje aj proteíny, tuky, vitamíny, ktoré sú dôležité pre efektívne fungovanie nášho tela. S častým používaním morských plodov môže zlepšiť imunitu, posilniť nervový systém, urobiť zdravé srdce a cievy, znížiť hladinu cholesterolu.

Pripravte si produkt

Keď ste našli potrebné produkty, stojí za to ich správne vyčistiť. To by malo byť vykonané správne, aby jedlo chutné. Oddeľte hlavu, odstráňte všetky vnútornosti chobotnice s úhľadnými a precíznymi pohybmi. To sa robí ľahko a prirodzene. Nezabudnite odstrániť chitinovú dosku vo vnútri kostry a odstrániť film, ktorý je vo vnútri aj zvonku.

Ak sa tak nestane, výrobok sa počas tepelného spracovania stane tvrdým. Squid je možné rýchlo a ľahko čistiť obarením. Potom sa posunie do studenej vody a film sa zloží a potom sa ľahko odlúpne. Po starostlivej príprave môžete pokračovať v príprave lahodných jedál s použitím rôznych omáčok.

Možnosti varenia

Chobotnice môžu byť varené chutné a rýchlo pomocou rôznych omáčok. Každý deň tak môžete príjemne prekvapiť domácky vyrobené s rôznymi odtieňmi jedla.

V cesnaku

Chobotnice v cesnakovej omáčke - pikantné jedlo, ktoré osloví nehu a originalitu. Je to celkom jednoduché variť za 15 minút. Mali by ste si vziať dve jatočné telá chobotnice, jednu cibuľu, 200 g kyslej smotany, kôpor, tri hlavy cesnaku.

Chobotnice sú narezané na krúžky, jatočné telá sa vopred čistia a prechádzajú celým procesom. Potom nakrájame cibuľu a smažíme v panvici, pridáme nakrájané chobotnice. Soľ a korenie by mali byť chutné. Mušle by sa mali dusiť na nízkej teplote po dobu desiatich minút.

Potom by malo byť pomocou špeciálneho zariadenia rozdrvený cesnak, premiešať s kyslou smotanou a trochu zriediť vodou. Dajte zmes na panvicu a všetko dôkladne premiešajte. Potom nechajte misku niekoľko minút dusiť. Konečným nádychom bude pridanie kôpru. Hotový pokrm môžete servírovať s cesnakom na stole.

V sóji

Túto možnosť ocenia obdivovatelia čínskej kuchyne. Na prípravu budú potrebovať dve jatočné telá chobotnice, dve stredné cibule, polievkovú lyžicu sójovej omáčky, dva klinčeky cesnaku, pol polievkovej lyžice medu.

Spočiatku, chobotnice je vyčistená podľa všetkých pravidiel, varené na minútu vo vriacej vode. Potom by mal byť výrobok ochladený a narezaný na krúžky. Do krúžky a cibuľu, sekanie cesnaku. Všetky spracované výrobky ležia na panvici, naolejované, smažia až do zlatohnedej farby. Potom pridajte med, všetko dobre premiešajte. Je čas na sójovú omáčku. Je potrebné pridať k chuti. Zmes sa mieša ešte niekoľko minút. Takéto jedlo v sladkokyslej omáčke s orientálnymi tónmi príjemne prekvapí hostí.

So zeleninou

Tento recept nie je zložitý. Pripravíte zdravé jedlo v priebehu niekoľkých minút a chutne nakŕmite svojich blízkych. Vhodný produkt na výživu výživy, pretože ideálne kombinuje sacharidy a bielkoviny. Potrebujete 20 gramov múky, 800 gramov chobotnice, 200 gramov kyslej smotany, dve cibule a mrkvu.

Morské plody sa tradične najprv starostlivo pripravili a spracovali, odstránili sa vnútro a film. Potom by dve minúty mali držať škrupinu vo vriacej vode. Nepreháňajte to, inak môže byť mäso ťažké. Po tom, odrezať chobotnice a poslať ho na smažiť na panvici.

Vedľa panvice je variť zeleninovú zmes. Nakrájajte cibuľu, mrkvu, ochutnajte korenia, nalejte trochu vody a duste na miernom ohni. Omáčka sa pripravuje samostatne. Na tento účel smažte múku s maslom, zalejeme kyslou smotanou. Získajte dosť hustú omáčku. Teraz môžete dať chobotnice na tanier, dať zeleninu na ne, a zdobia všetko na vrchole s omáčkou.

Kórejské Squids - najchutnejšie recepty na varenie pikantné občerstvenie

Squids v kórejskom štýle - pikantné pikantné občerstvenie, ktoré môže byť bezpečne zahrnuté do slávnostného menu, rovnako ako v dennej dávke, kvalitatívne diverzifikovať každodenné menu. Okrem vynikajúcej chuti má jedlo značnú nutričnú hodnotu spolu s nízkym obsahom kalórií.

Ako variť chobotnice v kórejčine?

Marinované chobotnice v kórejčine sa pripravujú z riadne zavarených jatočných tiel, ktoré sú narezané a doplnené marinádou.

1. Zmrazený počiatočný produkt sa rozmrazí, prevarí a očistí od filmov a vnútorností.
2. Kostru položte striedavo vo vriacej vode po dobu 30 sekúnd, potom ju odstráňte drážkovanou lyžicou.
3. Chobotnice sú narezané na krúžky alebo brčka.
4. Pripravte si marinádu na základe odporúčaní vybraného receptu. Naplňte ich orezávaním chobotnice a nechajte niekoľko hodín namočiť.

Najjednoduchšia chobotnica v kórejčine

Kalamáre v kórejčine sú receptom, ktorý nevyžaduje od hostesiek veľa času a úsilia, ale zároveň dáva vynikajúci chuťový výsledok, ak sa vykonáva správne s ohľadom na odporúčané pomery zložiek pre marinádu a základnú zložku. Ak nie je jablkový ocot, môže byť nahradený bielym vínom.

• chobotnice - 1,5 kg;
• rastlinný olej, sójová omáčka a jablkový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
• cesnak - 3 klinčeky;
• soľ, koriander, korenie a cukor - 1 lyžička.

1. Pripravte a nakrájajte chobotnicu.
2. Sušenie sezamu a vyprážanie na suchej panvici.
3. Nalejte olejom, sójovou omáčkou, octom, pridajte cesnak, soľ s cukrom, koriandrom a korením.
4. Nalejte horúce marinované morské plody.
5. Nechajte chobotnicu v marináde v kórejčine 2 hodiny a ideálne v noci.

Kórejský chobotnice khe - recept

Občerstvenie chobotnice v kórejčine, pripravené s nasledujúcimi odporúčaniami, dostanete čo najviac korenistú a žiarivú chuť. Zloženie v tomto prípade je doplnené cibuľou, ktorá dáva pokrmu ostrú a príjemnú arómu. Je možné použiť celé telá kalamárov, ako aj čerstvé mrazené rezy.

• chobotnice - 1 kg;
• rastlinný olej - 100 ml;
• sójová omáčka, jablkový ocot a cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sezam, koriander, paprika, korenie - 1 lyžička;
• cesnak - 5 klinčekov;
• cibuľa - 1 ks;
• soľ - podľa chuti.

1. Pripravte chobotnicu, nakrájajte na prúžky, pridajte cibuľu.
2. Fritujte sezam, pridajte zvyšné ingrediencie do marinády, za miešania zohrejte, ale varte.
3. Nalejte marinádu na rezanie morských plodov s cibuľou, mix.
4. Nechajte heh olihne v kórejskom štýle marinovať najmenej 2 hodiny.

Pikantné kórejské Squid - recept

Fanúšikovia horúcich predjedlá budú milovať korenené chobotnice v kórejčine, ak ho uvaríte s pridaním porcie chili prášku alebo nakrájaných čerstvých strukov. Stupeň ostrosti možno nastaviť zmenou množstva aditíva. Ak jatočné telá v procese čistenia v horúcej vode mali čas na odľahčenie, nemôžu sa ďalej variť.

• chobotnice - 1,5 kg;
• rastlinný olej - 100 ml;
• jablkový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sezam - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• soľ, koriander, cukor, čierne korenie - 1 lyžička;
• cesnak - 6 klinčekov;
• mleté ​​chilli - 1-2 lyžičky.

1. Pripravte a nakrájajte chobotnicu.
2. Fritujte sezam, pridajte olej a ďalšie zložky, zahrejte.
3. Nalejte zmes rezanie chobotnice.
4. Nechajte chobotnicu ostré v kórejskom marináte 4 hodiny.

Ako variť chobotnice chápadlá v kórejčine?

Ak sú k dispozícii chobotnice chápadlá, potom si môžete urobiť nemenej chutné kórejské občerstvenie z nich pomocou odporúčaní z nasledujúceho receptu. V tomto prípade bude potrebné dodržať mierne odlišnú techniku ​​prípravy základného produktu, ale výsledok nepochybne pokryje všetky náklady práce.

• chobotnice - 1 kg;
• cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 70 ml;
• Ocot 9% - 1 lyžička;
• sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sójová omáčka - 1 polievková lyžica. lyžice;
• cesnak - 2-3 strúčiky;
• červené, čierne korenie, soľ - podľa chuti.

1. Každá chápadlo odstraňuje tmavý film v strede na jednej strane a na druhej strane.
2. Produkt umiestnite do vhodnej nádoby, zalejeme vriacou vodou, miešame 2 minúty, potom nalejeme teplú vodu a nalejeme do studena.
3. Rozotrite hmotu rukami, robte pohyby, ako keď ručne umývate oblečenie.
4. Umyte chápadlá a opakujte cyklus s teplou, studenou vodou a "umyte" ďalšie 2 krát.
5. Cibuľu opečieme na masle, pridáme sezam a iné prísady, zahrejeme a roztiahneme do chápadiel.
6. Vydržať chobotnice chápadlá v kórejskej marináde po dobu 3-4 hodín.

Kórejská chobotnica s mrkvou

Delicious a ústa-zalievanie chobotnice v kórejskom štýle s mrkvou. Lúpaná zelenina je predčistená a rozomletá na špeciálnom strúhadle v dlhej slamke. Pre jemnejšiu chuť sa mrkva navyše dodatočne solí, trie sa rukami, nechá sa stáť asi 30 minút a potom sa vytlačí z prebytočnej šťavy.

• chobotnice - 1 kg;
• mrkva - 4 ks;
• rastlinný olej - 70 ml;
• sójová omáčka, jablkový ocot, sezam a cukor - 1 polievková lyžica. lyžice;
• koriander, paprika, korenie - 1 lyžička;
• cesnak - 5 klinčekov;

• soľ - podľa chuti.

1. Pripravte chobotnice a mrkvu.
2. Fritujte sezam, pridajte zvyšok ingrediencií, zohrejte, ale neveďte do varu a nalejte základ občerstvenia s horúcou zmesou.
3. Nechajte chobotnice s mrkvou v kórejčine na niekoľko hodín.

Kórejská chobotnica so zeleninou

Squid v kórejskom štýle s cibuľou, paprikou a mrkvou možno variť na panvici bez potreby predĺženého marinovania. V tomto prípade by sa jatočné telo malo olúpať a narezávať iba čerstvé, bez varu. Podiely komponentov je možné meniť podľa vlastného uváženia.

• chobotnice - 0,5 kg;
• Bulharská sladká a teplá paprika - 1 ks;
• mrkva a cibuľa - 1 ks;
• rastlinný olej - 40 ml;
• sezamový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sójová omáčka a voda - 50 ml;
• paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. lyžice;
• cesnak - 2 klinčeky;
• hnedý cukor - 1 lyžička.

1. Rastlinný a sezamový olej sa zahrieva vo woku.
2. Striedavo striedajte s intervalom 2 minúty, sladkou paprikou, mrkvou, cibuľou, chilli a cesnakom.
3. Pridajte cestoviny, sójovú omáčku, cukor, vodu, dusíme 10 minút.
4. Položte chobotnice, varte 2 minúty, vyberte z ohňa.

Kórejská chobotnica so sójovou omáčkou

Marinovaná chobotnica, recept v kórejčine, ktorý bude prezentovaný ďalej, získa charakteristickú orientálnu chuť pomocou pôsobivého podielu sójovej omáčky. Ak chcete, môžete pridať trochu cesnaku a mletého zázvoru v marináde zmesi pre pikantnosť.

• chobotnice - 1 kg;
• mrkva - 3 ks;
• cibuľa - 2 ks;
• rastlinný olej - 120 ml;
• sójová omáčka - 200 ml;
• Kórejské korenie na šalát - 1-2 lyžičky;
• soľ - podľa chuti.

1. Pripravte chobotnice, rez.
2. Rozotrite mrkvu, pridajte soľ, nechajte pôsobiť 30 minút.
3. Zmiešajte mrkvu bez šťavy, chobotnice a cibuľové polkruhy, pridajte sójovú omáčku, olej, korenie, premiešajte.
4. Po 12-16 hodinách možno vyskúšať chobotnicu v kórejčine.

Kórejský Squid Rice Ocot recept

Varenie chobotnice v kórejčine podľa nasledujúceho receptu zahŕňa použitie ryžového octu, ktorý dodá občerstveniu príjemnú kyslosť a originálnu chuť. Navrhované stručné zloženie marinády možno rozšíriť pridaním koreanských korenín alebo jednoducho mletého koriandra.

• chobotnice - 1,5 kg;
• rastlinný olej - 30 ml;
• sójová omáčka, ryžový ocot - 1 polievková lyžica. lyžice;
• sezam - 1 polievková lyžica. lyžice;
• cesnak - 3 klinčeky;
• soľ, korenie a cukor - 1 lyžička alebo podľa chuti.

1. Pripravte a nakrájajte chobotnicu.
2. Suchý a hnedý sezam.
3. Pridajte olej, sójovú omáčku, cesnak, ocot a ďalšie prísady, zohriate, nalejte do chobotnice.
4. Nechajte chobotnicu v kórejčine v chladničke 4 hodiny.

Kórejské plnené squids

Chutné kórejské chobotnice, varené celé s marinovanou mrkvou plnené ryžou, sa môžu podávať so sójovou omáčkou alebo iným pikantným aditívom. Náplňová kompozícia bude harmonicky dopĺňať huby vyprážané cibuľou. Okrem toho, pre viac vyhovujúce verziu, môžete pridať varené vajcia do náplne.

• chobotnice - 3-4 ks;
• Kórejská mrkva - 250 g;
• varená ryža - 1,5-2 šálky;
• rastlinný olej - 50 ml;
• soľ, korenie, koriander, korenie;
• sójová omáčka na servírovanie.

1. Jatočné telá chobotnice sa čistia, minútu vo vriacej vode.
2. Kórejská mrkva a varená ryža sú zmiešané, soľ, korenie a koriander sa pridávajú podľa chuti.
3. Naplňte jatočné telá kalamármi, odrežte špáradlom a minútu na každej strane vyprážajte v oleji.

Vyprážané kórejské chobotnice - recepty

Chutné vyprážané chobotnice v kórejčine môžu byť nielen nezávislé pikantné občerstvenie, ale aj skvelý doplnok k jedlu ryže. V tomto prípade sa olihne vyprážajú marinádovými prísadami a nevyžadujú si varenie. Namiesto bieleho vína môžete pridať chuť octu.

• chobotnice - 700 g;
• mrkva - 1-2 ks;
• cibuľa - 1 ks;
• cesnak - 5 klinčekov;
• chili pepper - 1 ks;
• suché biele víno - 30 ml;
• sezamový olej - 20 ml;
• soľ, korenie, koriander, sójová omáčka.

1. Čerstvé olihne sú narezané na pásy, zmiešané s mrkvou, cibuľou, chilli a cesnakom.
2. Pridajte zvyšné zložky marinády, nechajte 2 hodiny.
3. Hmotu rozotrite na horúcu panvicu a smažte, kým sa vlhkosť neodparí.

Kórejská chobotnica tempura - recept

Kórejská chobotnica tempura je chutný pikantný snack, ktorý sa podáva so sójovou omáčkou alebo zmesou zo 100 ml olivového oleja, štipkou morskej soli a tromi strúčikmi cesnaku, šľahaním ingrediencií v mixéri. Dôležité je pripraviť pekáč tesne pred tepelným spracovaním.

• chobotnice - 500 g;
• soľ, korenie, koriander, citrónová šťava - podľa chuti;
• minerálna voda nasýtená oxidom uhličitým - 300 ml;
• 2-3 žĺtky;
• ľad - 10-15 kociek;
• múka;
• rastlinný olej - 1 l.

1. Chobotnice sa čistia, nakrájajú na krúžky, soľ, korenie, ochutia koriandrom a citrónovou šťavou, nechajú sa hodinu.
2. Zmiešajte žĺtky a vodu, pridajte ľad a múku a rýchlo premiešajte, až kým nie je cesto hrubšie, o niečo menšie ako u lievikov.
3. Ponorte striedavo chobotnice krúžky, smažte v horúcom oleji, rozotrite na obrúsky.

Chobotnice v mede a sójovej omáčke

Nie je to tak dávno, po pokuse krevety v omáčke v japonskej reštaurácii, som sa rozhodol, že ja sám by som mohol urobiť to isté. Tam bola príležitosť, ale neboli žiadne krevety, tak som vzal chobotnice. Ukázalo sa to veľmi dobre, takmer čínska kuchyňa)

Dijonská horčica je celosvetové korenie francúzskeho pôvodu. Už v roku 1634 kráľ Ľudovít XIII. Udelil mestu Dijon výlučné právo na jeho výrobu. Asi viete, ako vyzerá Dijonova horčica. Je to mierne vodnatá hmota s viskóznou zrnitou štruktúrou.

Med je nektár, ktorý je čiastočne strávený v beiter goiter (Apis mellifera).

Soľ sa nazýva chlorid sodný, táto látka vyzerá ako malé biele kryštály.

Cesnak je rastlina cibuľovej rodiny s korenistou chuťou a špecifickou vôňou.

Postačí, ak si spomeniete na recept na šalát s chobotnicou, ako aj plnené, údené, konzervované a sušené chobotnice, výhody a poškodenia, ktorých užívanie je stále predmetom diskusií dietológov.

Olivový olej je tradične súčasťou stredomorskej stravy a populácie, v ktorých je olivový olej bežným každodenným produktom, sa vyznačujú dlhovekosťou a vynikajúcim zdravím.