Pohánková diéta polievka: recept a odporúčania

V poslednej dobe, odborníci na výživu nie sú veľmi radi rôznych receptov na polievky. Faktom je, že iba naplnia žalúdok, ale neposkytujú potrebné množstvo živín a živín. Okrem toho je neoddeliteľnou súčasťou všetkých ruských polievok zemiaky a varíme ich v tukovom bujóne. Táto kombinácia nie je pre obrázok najužitočnejšia. Tento problém však možno napraviť napríklad prípravou diétnej polievky z pohánky. Krupa mu dá dostatok kalorického obsahu, ale recept stále zostáva diétny, pretože je tu minimum zložiek škodlivých pre dobrú postavu.
S uchýlením sa k fantázii môžete variť niečo zaujímavé spojením vašich obľúbených jedál, alebo môžete jednoducho použiť už osvedčené recepty.

Diétna polievka z pohánky s kuracím mäsom

V správnej výžive sa neodporúča kombinovať rýchle sacharidy s proteínmi, preto sú polievky so zemiakmi a mastným vývarom s mäsom kontraindikované. Pohánka označuje pomalé sacharidy. Dodáva telu energiu dlhú dobu, takže ju môžete bezpečne kombinovať s proteínovými potravinami. V tomto recepte, chudé kurča sa používa ako zdroj bielkovín. Táto diétna polievka pohánky je ideálna ako jedlo na obed.

Metóda prípravy:
1) Asi 200 g pohánky by sa malo dôkladne umyť vodou a zároveň vyčistiť všetok odpad, ktorý je najčastejší v potravinách podľa hmotnosti.
2) Varte vodu a nalejte na ňu pohánku. Nebudeme to variť, a my ho paríme.
3) Kým je cereálie dusená, cibuľu jemne nakrájajte a rozotrite nastrúhanú mrkvu.
4) Peel jeden kuracie prsia zo všetkých prebytočných a nechajte jeden filet. Naplňte vodou a dajte na sporák, varené.
5) Po približne 20–30 minútach vyprázdnite vývar z kurčaťa a naplňte ho vodou. Pridajte nejaké korenie a varte, kým nebudete pripravení.
6) Panvicu s keramickým povlakom zohrejte a cibuľu a mrkvu opečte. Ak nemáte takú panvicu, vezmite si jednu s hrubým dnom a rovnomerne ju rozložte na jednu kvapku oleja pomocou štetca. Je potrebné len vyprážať nehorel. Toto množstvo oleja neovplyvní vašu postavu.
7) Varené kuracie prsia vyberte z vývaru a rozdelte na porcie.
8) Zmiešajte všetky ingrediencie v hrnci a polievku varte ďalších 20-30 minút.
9) Jemne nakrájajte zelené a pridajte do polievky pri servírovaní.

Pohánková polievka so zemiakmi

Ak sa nemôžete popierať v zemiakoch, niekedy to stojí za to zahrnúť ho do stravy. Len v tomto prípade, pohánková polievka diéta bude musieť trochu zmeniť, a variť v zeleninovom vývare. Varené zemiaky nie sú také škodlivé, ako napríklad vyprážané, ale všetky takéto recepty by sa mali používať veľmi zriedka. Nie viac ako raz týždenne.
1) Pohánka (200 g) sa dôkladne umyje a naparí horúcou vodou.
2) Niekoľko kúskov zemiakov sa musí ošúpať, narezať, pridať vodu, pridať korenie a variť až do polovice varenia.
3) Cibuľa sa nakrája na malé kúsky a vypráža na nelepivej panvici alebo s malým množstvom oleja.
4) Mrkva je narezaná na dosť veľké kučeravé kúsky. Je to nevyhnutné pre dekoráciu. Potom ide do zemiakov.
5) Všetky zložky sú zmiešané. Polievka sa musí variť, kým sa zemiaky a mrkva neupravia.
6) Pred podávaním sa na tanier pridajú jemne nasekané zelené.

Diétna polievka z pohánky s hubami

Huby sú tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín, ale neobsahujú takmer žiadny tuk. Ak máte radi tento produkt, rovnako ako polievky s ním, je najlepšie pridať pohánka k nim. Týmto spôsobom polievke dodáte nejakú výživnú hodnotu. V tomto recepte, budete určite potrebovať non-stick panvicu.
1) Rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch sa 200 g pohánky umyje a naplní horúcou vodou.
2) Huby (5-6 kusov) by mali byť nakrájané na plátky, cibuľu a mrkvu. V tomto okamihu položte nepáliacu panvicu na oheň a dobre ju zohrejte.
3) Dajte všetku zeleninu na panvicu trochu smažiť a potom naplňte vodou. Dusíme 10 minút, na konci pridáme soľ.
4) Zmiešajte všetky ingrediencie a varte polievku ďalších 10 minút.
5) Pred podávaním pridajte na tanier greeny.

Kedy je najlepšie jesť pohánkovú polievku?

Diétna polievka s pohánkou je veľmi nízka obsah kalórií a obsahuje minimum tuku, ale to neznamená, že ju môžete jesť celý deň. Pohánka je skvelým zdrojom sacharidov a odporúča sa jesť len v prvej polovici dňa. V budúcnosti sa všetky metabolické procesy spomaľujú a telo jednoducho nepotrebuje také veľké množstvo sacharidov. Všetky budú uložené ako tuk. Pokúste sa teda túto polievku zjesť len na obed a na večeru je najlepšie, aby ste si v kombinácii so zeleninou pripravili chudé mäso.

Recept na diétnu polievku s pohánkou

Pohánková polievka s kuracím mäsom

Recept na diétnu pohánkovú polievku zahŕňa kurča. Na varenie vývar bude potrebovať malú časť kuracieho tela. Z kostí musíte odstrániť mäso a uvoľniť ho z tuku a kože.

  • pohánka - 135 g
  • mrkva - 145 g
  • cibuľa - 65 g
  • zemiaky - 185 g
  • jatočné telá kurčiat - 450 g
  • kôpor - 10 g
  • soľ
  • nové korenie - 2 g

  1. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky a dáme do hrnca.
  2. Umyte kožu a kosti jatočného tela a umiestnite do hrnca. Nalejte prísady s 1 litrom vody.
  3. Pridajte 30 g ošúpanej cibule.
  4. Opláchnite 70 gramov mrkvy a nakrájajte na veľké kúsky. Dajte na panvicu.
  5. Pridajte kôpor.
  6. Nádobu na potraviny vložte do ohňa. Priveďte bujón do varu. Varíme po dobu 12 minút na nízkej teplote.
  7. Naplňte vývar.
  8. Dajte do toho kurča. Varte 6 minút na strednom ohni.
  9. Lúpané zemiaky nakrájame na kocky. Do nádoby sa pridá živná pôda.
  10. Opláchnite a vysušte pohánku. Nalejte do panvice.
  11. Zvyšok ošúpanej cibule a mrkvy jemne nakrájame a pridáme do polievky.
  12. Nalejte nové korenie.
  13. Polievku varíme až do konca.
  14. Podávajte chutné a chutné jedlo so zelenými.

Pohánková polievka s pečeňou

Kombinácia pečene s pohánkou je užitočná pre tehotné ženy, dojčiace matky, pre slabých ľudí a deti. Pohánková pečeňová polievka môže poskytnúť obrovské množstvo železa do ľudského tela.

Recept na diétnu stravu naznačuje použitie bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo kuracie pečene.

  • 450 g pečene;
  • 290 g zemiakov;
  • 110 gramov pohánky;
  • 120 g cibule;
  • 3 kusy bobkový list;
  • 7 g soli;
  • 5 g kôpru.
  1. Do nádoby nalejte 2 litre vody.
  2. Opláchnite pečeň, nakrájajte na malé kúsky. Dajte do hrnca s vodou. Nasaďte si stredné teplo.
  3. Pred varom odstráňte fóliu z vody. Pečeň varíme 10 minút.
  4. Pohanku umyte a nalejte do panvy s pečeňou.
  5. Ošúpajte zemiaky. Brúsiť slamu. Pridajte k prísadám.
  6. Ošúpte cibuľu, nakrájajte. Nalejte do pohánkovej polievky.
  7. Pridajte soľ, bobkový list.
  8. Varíme kuracia polievka až do podania.
  9. Posypeme nasekaným kôprom pred podávaním.

Diétna hubová polievka s pohánkou

  • Morčacie filé - 200 g
  • Šampiňóny - 450 g
  • Cibuľa - 35 g
  • Pohánka - 100 g
  • Soľ - 6 g
  • Zelení - 12 g
  1. Mäso nakrájajte na veľké kúsky. Do hrnca vložte 1,7 litra vody.
  2. Bujón sa varí asi 20 minút.
  3. Rezané huby a položte na suchú panvicu. Fritujte, kým sa kvapalina neodparí.
  4. Pridajte nasekanú mrkvu a cibuľu. Dusíme 5 minút.
  5. Dajte zmes zeleniny a húb do hrnca s vývarom.
  6. Pridajte pohánku, soľ.
  7. Varte diétnu polievku z pohánky až do verejnej súťaže.
  8. Posypeme nasekanými bylinkami a podávame na obed.

Tipy

  • Pre varenie diétne polievky najlepšia možnosť by bola zelená pohánka. Tento druh obilnín je považovaný za najužitočnejší.
  • Pred použitím pohánky sa musí umyť vo viacerých vodách.
  • Kurací vývar možno nahradiť hubou alebo zeleninou.
  • Pripravená polievka s pohánkou bude voňavejšia, ak použijete obilnín predhriaty na panvici, až kým sa ľahko neroztrhne.
  • Ak chcete, aby pohánková polievka bola transparentná, môžete pridať predvarenú drobivú pohankovú kašu.
  • Na hríbovú polievku z pohánky môžete použiť čerstvé huby, sušené alebo mrazené.

Z pohánky si môžete variť nejaké chutné a zdravé polievky. V každom z nich sa používajú takmer rovnaké výrobky. Pohánková polievka pomôže strave premeniť sa na dovolenku pre vaše telo.

Pohánková polievka na chudnutie - recenzie

Zvyčajne hodnotenie o pohánková polievka na chudnutie sú zaujímavé pre tých, ktorí už použili pohánkovú kašu na chudnutie. Skontrolovali svoju účinnosť na sebe, ale... Je to smutné sedieť na takom chutnom jedle týždeň. A chcete opraviť výsledky a nejakým spôsobom diverzifikovať ponuku.

Čo sú ešte možnosti pohánkovej stravy?

Prirodzene, pohánková polievka je tiež diétne jedlo, a ešte viac chutné ako napoly upečená pohánka bez soli.

Ako taký, diéta na takúto polievku nie je, ale ak zadáte do svojho jedálnička, jesť niekoľkokrát týždenne, budete mať prospech len vaše telo.

A aj keď neznížite svoju hmotnosť, nezlepšíte sa. A navyše k tomu postupne vyčistite črevá, odstraňujte toxíny z tela, zlepšujte pohodu a získajte zdravú pleť. Koniec koncov, pohánka zostáva pohánka, či už je to kaša alebo polievka. To znamená, že všetky jej živiny, bohaté na vitamínové a minerálne zloženie a vlákninu, sa pravidelne dostávajú do vášho tela a prinášajú mu len úžitok.

Kalorická pohánková polievka

V skutočnosti je pohánková polievka užitočná pre všetkých, dospelých aj deti. A tí, ktorí chcú schudnúť, mali by ste vedieť, že je na to vhodný aj kvôli nízkemu obsahu kalórií.

Dokonca aj varené s mäsom a restovanou zeleninou, má 50 - 60 kcal na 100 g výrobku. Okrem toho tí, ktorí sa neustále držia vo forme, dobre poznajú kalorický obsah mnohých druhov zeleniny a môžu sami kombinovať zložky polievky takým spôsobom, aby sa táto kalorická energia nezvýšila, ale aby ju aj trochu znížili.

Pohankové chudnutie polievka recepty

[adrotate banner = "3 ″]
Tieto recepty môžu byť použité pre všetky polievkové diéty, a len prijať pre tých, ktorí sa zaviazali k zdravej výžive.

Klasická pohánková polievka

Pohánková kuracia polievka

Tip! Ak chcete, aby polievka naozaj diétne, potom po varu, vylejte vývar, a potom naplňte kurča vodou znova a pokračovať v varení. Takýto vývar bude menej kalórií a bude transparentnejší.

Pomocou rôznych ľahkých polievok nielenže výrazne diverzifikujete svoje denné menu, ale aj nezvyčajne ľahké a zdravé jedlo do žalúdka. A pridanie k tejto kaši na chudnutie, naozaj priviesť bližšie k zdravej výžive. Bez ohľadu na druh obilnín, sú všetky bohaté na vlákninu, schopný čistiť črevá a odstraňovanie toxínov, majú vysoký obsah aminokyselín, vitamínov a minerálov, ktorých výhody nie sú ani spomenuté, sú ľahko stráviteľné a rýchlo vstrebáva do tela.

Výsledkom takejto výživy je zdravá pleť, vitalita, tónovaná postava a skvelá nálada.

A pre tých, ktorí majú ťažkosti s dlhodobým sedením na pohánkovej polievke, odporúčame venovať pozornosť pôstnym dňom na pohánke, ktoré je možné usporiadať raz týždenne.

Pohánková polievka s receptom kuracie fotografie

Ak zdieľate princípy zdravého stravovania, potom pohánková polievka je recept, ktorý by mal byť určite vo vašej banke varenia.


Pohánková kaša jedla všetko, ale pohánková polievka, myslím, že to ešte nie je. V Rusku, pohánková kaša bola považovaná za jedlo bojovníkov, to bolo druhé najdôležitejšie ruské národné jedlo po kapustovej polievke. Delicious, zdravý a ľahko sa pripravuje. Všetky tieto vlastnosti majú pohánkovú polievku. Jeho chutná aróma a jasná bohatá chuť osloví dospelých i deti. Táto polievka, jedená na obed, dá energiu na dlhú dobu. Pamätajte si, že pohánka obsahuje sacharidy, ktoré sa pomaly vstrebávajú do tela a dlhodobo udržujú pocit sýtosti.

Diétna pohánková kuracia polievka - zloženie a príprava

  • kuracie prsia s kosťou 500 gr. ;
  • pohánka od 5-8 polievkovej lyžice. l. (záleží na tom, ako silnú chcete urobiť polievku);
  • cibuľa 1 veľká cibuľa;
  • mrkva veľký 1 ks. veľký;
  • veľké zemiaky 3 ks. ;
  • bobkový list 3 ks. ;
  • soľ, korenie a cesnak podľa chuti a túžby.
  • rastlinný olej na opekanie zeleniny;
  • čerstvé zelené (cibuľa, petržlen, kôpor);
  • voda 3 l.

Varenie zdravá pohánková kuracia polievka

!. Kuracie prsia dobre umyte, nalejte studenú vodu a dajte variť. Po varení vypustite prvú vodu, znovu nalejte vodu. Keď sa voda varí, mäso varíme 20 minút, potom soľ vývar a dať bobkový list do vývaru. Chcem okamžite pridať, ak chcete urobiť polievku s bohatým vývarom, potom by mäso malo byť naliate studenou vodou. Ak dávate prednosť viac vývaru, potom sa voda varí. Potom väčšina šťavy počas varenia zostane v mäse a nebude sa meniť na vývar. Voľba je na vás.

varíme kuracie prsia pohánková polievka

2. Keď sa mäso varí, môžete urobiť pohánku. Krupa sa triedi a kalcinuje na panvici, až kým sa trhlina nezačne prasknúť. Zápas by sa mal neustále miešať a uistiť sa, že nehorí.

pohánka pre pohánkovú polievku

3. Ošúpajte zemiaky, umyte a nakrájajte na polievku. Je lepšie brúsiť zemiaky skôr, ako sa pridajú priamo do vývaru. Keď je mäso skoro pripravené, potom je čas pridať zemiaky.

nakrájajte zemiaky na pohánkovú polievku

4. Hneď ako vývar s zemiakmi začne variť, pridajte pohánku, premiešajte a nechajte variť 15 minút.

5. V tejto dobe môžete urobiť prípravu cibule a mrkvy. Zelenina by sa mala lúpať a umyť. Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.

pripravte cibuľu a mrkvu na pohánkovú polievku

6. Potom by mala byť zelenina mierne vyprážaná v rastlinnom oleji. Prvá cibuľa na transparentnosť.

ľahko vyprážané cibule

7. Potom pridajte mrkvu do cibule. Opečte zeleninu mierne a pridajte na panvicu na samom konci procesu varenia našej polievky.

smažiť cibuľu s mrkvou

Zmiešajte polievku, vypnite ju, nechajte našu pohánkovú polievku pod zatvoreným vekom stáť 10-15 minút. Do polievky si môžete dať cesnak, prejsť tlačou (voliteľné a ak nie sú kontraindikácie pre príjem), obľúbené korenie (voliteľné a ak nie sú kontraindikácie pre recepciu).

Po naplnení polievky ju nalejte do misiek.

pohánková polievka s kuracím mäsom

Pridajte jemne nasekané čerstvé zelené (cibuľu, petržlen, kôpor, ktorý je k dispozícii).

Lahodná, ľahká a zdravá pohánková polievka je pripravená. Dietstol dúfa, že budete pravidelne zahŕňať ľahké a zdravé polievky vo vašej strave: diéta zeleninová polievka, ľahká kuracia polievka alebo kefírová polievka. Všetky bon appetit a byť zdravý.

Priatelia, už ste niekedy varili pohánkovú polievku? Možno máte svoj vlastný recept na výrobu takejto pohánkovej polievky. Budem rád, vaše recepty v komentároch.

Pohánková diéta polievka

Táto polievka môže byť ponúknutá deťom ako doplnkové jedlo alebo ľuďom na diéte alebo pôst. Vhodné pre diétne tabuľky číslo 5 pre ochorenia gastrointestinálneho traktu.

Krok 1

1. Pripravte si produkty na polievku. Take pohánka ľahké pečené. Zelenina umyte a ošúpajte.

Krok 2

2. Vezmite pohánku z odpadu. Namočte ho do teplej vody. Potom opláchnite pod tečúcou vodou.

Krok 3

3. Mrkvu nakrájajte na kocky.

Krok 4

4. Cibuľa nakrájame na kocky.

Krok 5

5. Zemiaky nakrájajte na kocky alebo plátky.

Krok 6

6. Položte všetku zeleninu z pohánky a pohánku do vriacej osolenej vody a varte 30 minút od varu pri nízkej teplote.

Krok 7

7. Pridajte nakrájanú zeleninu, varte ďalšiu 1 minútu. Pohanková polievka je pripravená. Môžete pridať, keď slúži kus varené chudé mäso. Príjemné

Recepty mojej babičky

Uložilo sa 53 ľudí

Pohánková polievka

Pohánková polievka
Hodnotenie: 4,32, hlasovalo 34, recenzie 57

Táto ľahká pohánková polievka je ako čarovná palička. Veľmi rýchlo pripravený, rovnako ako deti a dospelých. Hlavným pravidlom je, že by sa mal jesť čerstvo uvarený a druhý deň neopustiť.

Pohanku opláchnite a pridajte studenú vodu, pridajte ošúpanú cibuľu
(ak nenosíte cibuľu, táto pohánková polievka sa môže variť bez cibule, ale samozrejme chutí lepšie s cibuľou),
strúhanú mrkvu a jemne nakrájané zemiaky.

Keď sa voda varí, urobte malý oheň a varte polievku pod vekom, kým sa zelenina a pohánka neupravia (skontrolujem stav zemiakov - ak sa rozbije vidličkou bez akýchkoľvek problémov, potom je polievka pripravená).

Chuť soli.

Prípadne môžete na tanier pohánkovej polievky pridať lyžičku rastlinného oleja (olivový, slnečnicový, kukuričný alebo tekvicový), alebo ju nemusíte pridať.

Diétna pohánková polievka od Anny:


Na fotografii nižšie - diétna pohánková polievka, do ktorej pridali už varené kuracie mäso s ryžou.

Upozornenie: Materiály uvedené na stránke sú len informatívne a nie sú lekárskymi odporúčaniami.

Slim v krátkom čase. Pohánková polievka

Pohánková polievka - teplejšie prvé jedlo s prídavkom pohánky. Jeho diétny variant je populárny - pohánka chudnutie polievka varená vo vode alebo nízkotučné kurča vývar.

Na jeho základe dokonca vyvinula krátkodobú diétu, ktorá sľubuje významný úbytok hmotnosti v krátkom čase. Odborníci na výživu však varujú pred takýmito odvážnymi pokusmi na vlastných telách, pretože sú škodlivé pre zdravie. Ale diétna pohánková polievka samotná sa odporúča zahrnúť do stravy ľudí trpiacich nadmernou váhou.

Pre systematické chudnutie diéta by zvyčajne nemala prekročiť 1200-1700 kalórií (kcal) za deň. Presné číslo závisí od jednotlivých ukazovateľov osoby: pohlavie, výška, počiatočná hmotnosť, úroveň fyzickej aktivity.

Špeciálne funkcie

Účinnosť monodiets na pohánkovej polievke kvôli nízkemu obsahu kalórií v tomto pokrme. Princíp diéty je jednoduchý. 3-litrová kastról polievky sa varí denne, ktorého celkový obsah kalórií nepresahuje 800-900 kcal. Niekoľko dní (4-5) môžete jesť iba tento pokrm (nie viac ako stanovené množstvo za deň).

Vzhľadom k tomu, 900 kalórií za deň je veľmi málo pre takmer každý dospelý, všetci schudnúť na pohánkovej polievke s niekoľkými výnimkami. Len 5-6 dní trochu varené kurča, ryby a zelenina sú pridané do stravy.

Ale lekári varujú: monodiets spôsobujú značné škody na zdraví. Okrem toho, účinná je považovaná za hladký úbytok hmotnosti nie viac ako 4-5 kg ​​za mesiac. Váha, rýchlo klesla, po určitom čase sa vráti.

Prvé kurzy

Hot prvé kurzy, pripravené podľa pravidiel výživy, obsahujú minimum tuku, ale maximum zdravej a ľahkej zeleniny, zelených a voňavých korenín. Účinné je zahrnúť do vyváženej stravy 2-3 krát týždenne tanier alebo dve ľahké pohánkové polievky. Miska dokonale spĺňa hlad, v kombinácii s sacharidov a zeleniny stravy.

Ako variť

Medzi obľúbené recepty pre ľahké pohánkové polievky patria klasické svetlé verzie na vode a kuracích vývaroch, ryby, paradajky. Možnosti pre toto jedlo sú skvelé. Môžete zobraziť predstavivosť a použiť akýkoľvek predajný recept. Hlavná vec je dodržiavať jednoduché pravidlá:

  1. Vylúčte možnosti pre mastné bujóny - hovädzie, bravčové alebo jahňacie kosti. Polievka sa varí vo vode, ľahký kurací vývar (kuracie mäso by malo byť bez kože a tuku). Môžete použiť hovädzie mäso (ale aj bez tuku). Z rýb sa hodia nízkokalorické odrody, napríklad pollock.
  2. Tiež je zakázané opekanie zeleninovej oblátky na polievku v oleji. Namiesto toho, cibuľa, mrkva a ďalšie zložky sú ľahko dusené vo vode alebo varené v dvojitom kotle až do polovice varené.
  3. Soľné jedlá na diéte radia menej. Nadbytok soli vedie k retencii tekutín v tele. Ale nie je potrebné šetriť korenie a korenie. Dajú pokrmu lahodnú chuť a vôňu.

K akémukoľvek receptu môžete bezpečne pridať nízkokalorickú zeleninu podľa svojho vkusu. Vhodné zeler, ružičkový kel, zelené fazuľky.

Varianty jedál

Predbežná príprava zložiek:

  1. Zelenina a bylinky sú starostlivo umyté, utreté, v prípade potreby očistené.
  2. Rezanie zeleniny robíte podľa svojho vkusu.
  3. Pred varením sa pohánka triedi, niekoľkokrát sa umyje tečúcou vodou, nechá sa odtiecť.
  4. K chuti sa pridáva soľ a korenie.

Vlastnosť! Tradičná sada korenia a byliniek pre pohánkovú polievku: 2-3 bobkové listy, čierne korenie (5-6 ks.), Čerstvý kôpor alebo petržlen. Korenie sa pridáva 5 minút pred koncom varenia. Zelení nalial priamo do tanierov.

Na vode

Pre túto nízkokalorickú polievku budete potrebovať:

  • voda - 2 l;
  • suchá pohánka - 70 g;
  • zemiaky - 200 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 100 g;
  • karfiol - 200 g

Položte vodu na oheň, nasypte pohánku do panvice. Cibuľu, mrkvu a karfiolu púčiky trochu (5-10 minút) dať do panvice bez oleja. Ošúpajte zemiaky, varte oddelene, rozdrvte v zemiakovej kaši.

Keď je pohánka varená až do polovice varenia, zelenina a zemiaky sa posielajú na panvicu. Dobre premiešajte tak, aby zemiaková kaša bola rovnomerne rozložená vo vode, varte až do pripravenosti.

S paradajkami a cesnakom

Tento recept osloví milovníkov paradajkových polievok.

Zloženie riadu:

  • voda - 2 l;
  • suchá pohánka - 70 g;
  • paradajky - 400 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • paradajkový pretlak - 2-3 polievkové lyžice;
  • cesnak - 2-3 plátky.

Na sporák položte vodu s pohánkou. Sparené paradajky, šupky, nakrájame na malé kocky. Cibuľu, mrkvu, paradajky a paradajkový pretlak dusíme v malom množstve vody na panvici.

Keď pohánka bola uvarená na polovicu, pošlite na ňu zeleninový dresing a pridajte do nej polievku. Cesnak stláčajte v hotovej miske a nechajte vylúhovať 20-30 minút.

Je to dôležité! Množstvo prísad v polievke sa líši podľa chuti. Tento tip je vhodný pre akýkoľvek recept. Napríklad, vziať viac pohánky, ale menej zeleniny, alebo naopak.

S kuracím mäsom

Klasická pohánková polievka v kuracích vývaroch.

Požadované produkty:

  • voda - 2 l;
  • suchá pohánka - 70 g;
  • kurča bez kože (akákoľvek časť) - 150 g;
  • cibuľa - 50 g;
  • mrkva - 100 g;
  • zemiak - 200 g

Varíme kurací vývar, vyberte kurča, napivajte vývar, pridajte pohánku a začnite variť. Na panvici zľahka dusíme cibuľu a mrkvu. Nakrájame zemiaky na slamky, kuracie mäso ošúpeme a nakrájame na plátky. Keď pohánka je takmer hotová, pridajte zvyšok zložiek na panvicu, pridajte polievku.

Zaujímavé! V tomto pokrme, keď varíte, môžete pridať štipku kurkuma. To nemá vplyv na chuť, ale kuracie vývar bude zase krásnu zlatú farbu.

ryby

Pre fajnšmekrov rybieho jedla medzi pohánkovými polievkami je tu skvelá možnosť s nízkym obsahom tuku mintai.

Požadované produkty:

  • voda - 2 l;
  • polievkové filety - 200 g;
  • zemiaky - 200 g;
  • cibuľa - 50 g;
  • mrkva - 100 g;
  • paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice.
  • cesnak - 2 plátky.

Varte a napnite rybí vývar, varte v ňom pohánku až do polovice varenia. Nakrájajte zemiaky na plátky. Dusíme cibuľu, mrkvu, mletý cesnak s paradajkovým pretlakom a trochu vody na panvici. Pridajte do polievky zeleninový dresing, dovarit. Pollock možno jesť s polievkou alebo použiť na šalát, sendvič.

Je to dôležité! Okrem bežných korení použite hotové zmesi korenia na teplé rybie pokrmy.

rôsol

Táto polievka sa varí v hovädzom vývare, takže pokrm je výživnejší ako iné recepty. Ak chcete variť vývar, vezmite 150-200 g hovädzieho mäsa bez tuku a kostí. Pripravený vývar sa filtruje a varené hovädzie mäso sa používa na varenie iných jedál.

Bude potrebné:

  • hotový hovädzí vývar - 2 l;
  • suchá pohánka - 50 g;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 100 g;
  • zemiaky - 200 g;
  • nakladané uhorky - 150 g (viac);
  • paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice l.;
  • cesnak - 3 plátky.

Kým pohánka sa varí vo vývare, dusíme cibuľu, mrkvu, uhorku a nasekaný cesnak na panvici. Zemiaky nakrájané na prúžky. V polotovare pridajte všetku zeleninu, paradajkový pretlak, premiešajte. Varíme až do varenia.

Diéta je ochutená malým množstvom kyslej smotany s nízkym obsahom tuku (10%).

zistenie

Nízkotučná pohánková polievka - horúca prvá jedlo pre diétu. Tieto polievky sú dobre nasýtené, pretože objem žalúdka je naplnený teplou tekutinou, ale obsahuje málo kalórií. V dôsledku toho pomáhajú vyrovnať sa s pocitom hladu, ktorý je veľmi dôležitý v boji proti prebytkom centimetrov.

Diétna pohánková polievka je dobrá pre svoju všestrannosť, pretože pohánka je kombinovaná podľa chuti s kuracím mäsom, rybami, takmer všetkou zeleninou a zeleninami. To znamená, že recept na varenie možno zvoliť s prihliadnutím na akékoľvek chuťové preferencie.

Pohanková polievka - 9 receptov

  • 1 Klasický recept
  • 2 V hrnci
  • 3 Ako variť s kuracím mäsom?
  • 4 S bravčovým mäsom
  • 5 S hovädzím mäsom
  • 6 Diétny recept
  • 7 Ako variť s hubami?
  • 8 syr pohánková polievka
  • 9 S klobásou

Recept na pohánkovú polievku je užitočný pre každého, kto dodržiava diétu domácnosti a varí chutné a zdravé prvé kurzy. Bohatá polievka sa dlhodobo nasýti, ale zároveň je pre pas považovaná za bezpečnú, najmä ak pripravíte ľahkú verziu. Predstavujeme výber pohánkových polievok.

Klasický recept

Pohánková polievka je považovaná za národné jedlo na Ukrajine av Bielorusku - tu sa varí už od staroveku a bravčové mäso, hovädzie mäso a kuracie mäso sa varí v kostiach. V Bielorusku sa často označovalo ako bielené jedlo. Polievka sa vyznačuje veľmi ľahkou stráviteľnosťou, takže pokrm sa varí v materských školách, nemocniciach, kde potrebujete uspokojujúcu diétu, ktorá pomáha zotaviť sa.

Pre prípravu potrebujeme:

  • cukrová kosť (hovädzia hruď, kuracia polievka) - 300 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • pohánka - 200 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • cesnak - klinček;
  • bobkový list, soľ, korenie podľa chuti.

Ak chcete začať variť vývar. Umyte premyté pohankové krupice a varte na miernom ohni, až kým sa nestanú mäkké (asi 10 minút). Nakrájajte zemiaky na kocky. V panvici prevaríme strúhanú mrkvu, cibuľu, nakrájané na kocky. Pridajte do vývaru s pohánkovými zemiakmi, opekaním. Varte až do mäkkých zemiakov.

Keď polievka je pripravená dať bobkový list, korenie, stlačiť klinček cesnaku. Podávame s kúskami mäsa, bohato sypané čerstvými bylinkami - kôprom alebo petržlenom. Polievka je veľmi chutná s akýmkoľvek chlebom a môžete na ňu podávať knedle s cesnakom alebo krutónmi, natreté strúhaným syrom.

V pomalom hrnci

Multicookerová polievka sa vyznačuje jemnou chuťou, ktorá pripomína pokrmy z ruských kachlí. Varenie pohánková polievka je veľmi jednoduchá: stačí položiť všetky ingrediencie do misky, pridať vodu alebo vývar, zapnúť režim polievky a čakať na signál pripravenosti.

V poslednom momente, keď je jedlo pripravené, pridajte korenie, bobkový list. Pre arómu, môžete stlačiť čerstvý cesnak a veľké banda zelených. Pomery by mali byť brané presne ako v klasickej verzii.

Ako variť s kuracím mäsom?

Pohánková kuracia polievka je obzvlášť užitočná, ak si vezmete jatočnú hydinu a predvaríme ju na mäkkosť. Ale môžete variť na kuracie stehná alebo stehná - s takýmto mäsom pokrm dopadá viac než jemne.

Varenie podľa pokynov:

  1. Kuracie mäso varíme až do mäkka.
  2. Vyberieme z panvice, chladíme, triedime na vláknach.
  3. V bujóne ležia cereálie.
  4. Keď je pohánka takmer pripravená, pridajte praženie: mrkvu, cibuľu, paradajkový pretlak.
  5. Vložte zemiakové hľuzy, nakrájame na tyčinky.
  6. Prinášame do pripravenosti zemiaky.

Polievka je ochutená suchou petržlenovou vňaťou, bobkovým listom. Podáva sa s čiernym chlebom a šalátom z čerstvej kapusty, mrkvy a zelenej zeleniny.

S bravčovým mäsom

Muži určite ocenia polievku, varenú v bravčovom mäse. Ak chcete pripraviť, môžete si vziať akúkoľvek časť jatočných tiel, ale je lepšie použiť veľký kus krku: je oveľa mäkší a rýchlo sa pripraviť.

  1. Mäso nakrájame na kúsky, smažíme na suchej panvici.
  2. Naplňte studenou vodou.
  3. Vylejeme pohánku.
  4. Varte cereálie a mäso súčasne.
  5. Pridajte zemiaky, cibuľu, mrkvu.
  6. Varte až do varenia zeleniny.
  7. Nalejte do misiek, posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Podávajte lepšie s čerstvým čiernym chlebom alebo cesnakovým knedľou.

Polievka sa ukáže ešte uspokojujúcejšia, ak do nej vložíte knedle z krupice.

S hovädzím mäsom

Hovädzie a pohánkové mäso sa dokonale mieša a chute sa veľmi harmonicky dopĺňajú. Chutná, výživná polievka sa získava z obilnín a hovädzieho mäsa a je lepšie používať kosti, ale filety: jedlo bude ľahké a zdravé.

Pripravte všetko v krokoch:

  1. Hovädzie mäso nakrájame na kúsky 5 cm.
  2. Varte vo vode.
  3. Shumovkoy ležal a chladný.
  4. Dáme pohánku do vývaru.
  5. Varte až do mäkka.
  6. Pridajte nakrájané zemiaky, praženú mrkvu.
  7. Varte na miernom ohni až do varenia.
  8. V hotovej polievke ležať hovädzie mäso.
  9. Dobre premiešajte.
  10. Na samom konci pridajte bobkový list, korenie.

Polievku podávame po častiach, podávame so šalátom z čerstvej zeleniny. Je veľmi chutná v kombinácii s kyslou smotanou a chrenom, ktorý sa dá šíriť priamo na chlieb.

Diéta recept

Pohanková polievka bude vynikajúcou diétnou možnosťou, ak pripravíte variáciu "spaľovanie tukov" s zelerom a paradajkami. Na varenie, kúpiť stonku alebo zeler koreň, džbán paradajok vo svojej vlastnej šťave, veľké banda petržlenu a kôprom. Varte všetko na vode, na najnižšom teple, podľa pokynov nižšie.

  1. Vo vriacej vode (3 litre) zalejeme pohánkou.
  2. Pridajte rozdrvený zeler alebo stonky, nakrájame na tenké krúžky.
  3. Dajte paradajky, mrkvu, cibuľu - nemôžu byť vyprážané.
  4. Cook až do mäkkej zeleniny.
  5. Sezóna chmeľ-suneli.
  6. Podávame s čerstvými bylinkami.

Dávajte si pozor na zeler: korenie je jasné a nie je obľúbený u každého; ale na diéte, táto zelenina je jednoducho nevyhnutné, pretože dokonale zlepšuje metabolizmus.

Ako variť s hubami?

Pohanka-húb polievka dopadá veľmi voňavé, ak používate sušené hríby porcini. Môže sa variť vo vode: stále je veľmi bohatá a chutná.

Všetko je pripravené jednoducho:

  1. Suché huby sú namočené.
  2. Rez na tenké prúžky.
  3. Položíme pohánku do vriacej vody, hríby súčasne.
  4. Varte na miernom ohni 10 minút.
  5. Pridajte celé zemiakové hľuzy.
  6. Pridajte mrkvu a cibuľu, vyprážané v rastlinnom oleji.
  7. Varte až do mäkkých zemiakov.
  8. Sezóna všetko s korením, bobkový list.

Podávajte polievku, ktorú potrebujete, predzmačkané varené zemiaky. Posypte zelenými, dajte lyžicu kyslej smotany a zjedzte s plátkami čerstvého bieleho chleba.

Perfektné korenie pre hubovú polievku: zmes papriky a sušenej petržlenu.

Syr pohánková polievka

Moderné variácie „bielenej misky“ sa získajú, ak do polievky pridáte roztopený syr. K tomu potrebujete lahodný syr, napríklad Hochland, ale nie syrový výrobok. Stačí, ak do hotovej polievky dáme niekoľko kocky syra, necháme ich roztaviť, misku opatrne premiešame lyžičkou.

Pridanie bobkový list k tomuto pokrmu nestojí za to: pridáva zbytočné v tomto prípade horkosť, ktorá len bráni, aby ste sa tešili krémovej, jemnej polievky. A so soľou buďte opatrní: roztavený syr je už slaný, na konci pridajte polievku.

S klobásou

Pohánková polievka je nezvyčajná, ak k nej pridáte klobásy. Produkt musí byť zakúpený v kvalite a výhodne v prírodnom obale. Miska sa pripravuje v zhone, celková doba varenia nepresahuje 30 minút.

Všetko sa robí elementárne: nalejte 200 g obilnín do vriacej vody, varte až do mäkka. Pridajte zemiaky. Na samostatnej panvici smažíme údené klobásy, paradajkový pretlak, cesnak a korenie. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte párky, polievku rozmiešajte a varte na miernom ohni 5 minút. Vypnite, pridajte bobkový list. Polievka je veľmi voňavá, výživná, otepľujúca a ideálna na večeru v zimnom období.

Môžete vymenovať mnoho ďalších možností varenia výživnú pohánkovú polievku. K tomu pridáme údené mäso, uhorky, varené na moriakoch a králikoch. Polievka môže byť silnejšia, a potom si možnosť medzi prvou a druhou cestou, druh hustá polievka - to je tak milovaný muži.

Diétna pohánková hubová polievka s hubami

Nasledujúci princíp pôsobí v diétnej výžive: čím viac vody pokrm obsahuje, tým menej kalórií obsahuje. Preto sú polievky v tomto zmysle ideálnym krmivom pre chudnutie - dokonca aj diéty a dni nalačno výhradne na polievkach.

Dnes pripravíme diétnu polievku na pohánke.

Zemiaky vôbec nedáme, ale pridáme voňavé šampiňóny a zeleninové hnednutie. Bez oleja, nemôže robiť, je potrebné odhaliť chuť húb a zeleniny. Vzhľadom k tomu, že v žampiónoch nie je takmer žiadny tuk a pohánka patrí k pomalým sacharidom, polievka bude veľmi ľahká.

Pohánková polievka so šampiňónmi bude perfektným prvým chodom na diétny obed, bude dobre nasýtená a nebude škodiť postave. Hlavná vec je jesť bez chleba. Dosť sacharidov, ktoré sú obsiahnuté v pohánke.

prísady


- 2,5 ml vody
- 250 g šampiňónov
- 80 gramov pohánky
- 1 hlava cibule
- 1 mrkva
- banda zelených
- kuchynský olej na vyprážanie
- korenie: bobkový list, korenie, soľ

recept

Na varnú dosku dajte hrniec s vodou a keď voda vrie, pridajte premytú pohánku. Soľ podľa chuti, pridajte bobkový list. Potom znížte teplotu na minimum, prikryte vekom a nechajte variť.

Medzitým pripravte zvyšné zložky. Nakrájajte cibuľu.

Umyte mrkvu, šupku a rošt na hrubom strúhadle.

Opečieme zeleninu na panvici s trochou oleja. Nesmažte zeleninu, mali by byť len slabo nasýtené olejom a krívaním.

Plátok huby, ale nie príliš malé, pretože po naparení, huby sa zníži veľkosť, a ja chcem vidieť krásne stredne veľké kúsky plávajúce v polievke.

Nakrájame šampiňóny, hodíme ich do dobre vyhrievanej olejovej panvice a smažíme na strednom ohni na svetlý zlatý odtieň. Približne 3 minúty.

Keď pohánka v polievke skoro prichádza do pohotovosti - 10 minút po začiatku varu, hodíme do hrnca zeleninové soté a kúsky húb.

Petržlen umyť, sekanie, pridajte do polievky na samom konci. Skúste ochutnať polievku, aby ste zistili, či potrebujete viac soli. Ak je vývar príliš silný, polievka je príliš hrubá, môžete pridať viac vody a znovu ju priviesť do varu.

Diétna pohánková polievka s hubami je pripravená. Nechajte sedieť 10 minút a mierne vychladnite, potom nalejte do misiek, podávajte na stôl.

Pohanková polievka - 9 receptov

v strave na chudnutie 30.11.2017 0 302 zobrazení

  • 1 Klasický recept
  • 2 V hrnci
  • 3 Ako variť s kuracím mäsom?
  • 4 S bravčovým mäsom
  • 5 S hovädzím mäsom
  • 6 Diétny recept
  • 7 Ako variť s hubami?
  • 8 syr pohánková polievka
  • 9 S klobásou

Recept na pohánkovú polievku je užitočný pre každého, kto dodržiava diétu domácnosti a varí chutné a zdravé prvé kurzy. Bohatá polievka sa dlhodobo nasýti, ale zároveň je pre pas považovaná za bezpečnú, najmä ak pripravíte ľahkú verziu. Predstavujeme výber pohánkových polievok.

Klasický recept

Pohánková polievka je považovaná za národné jedlo na Ukrajine av Bielorusku - tu sa varí už od staroveku a bravčové mäso, hovädzie mäso a kuracie mäso sa varí v kostiach. V Bielorusku sa často označovalo ako bielené jedlo. Polievka sa vyznačuje veľmi ľahkou stráviteľnosťou, takže pokrm sa varí v materských školách, nemocniciach, kde potrebujete uspokojujúcu diétu, ktorá pomáha zotaviť sa.

Pre prípravu potrebujeme:

  • cukrová kosť (hovädzia hruď, kuracia polievka) - 300 g;
  • mrkva - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 50 ml;
  • pohánka - 200 g;
  • zemiaky - 3 ks;
  • cesnak - klinček;
  • bobkový list, soľ, korenie podľa chuti.

Ak chcete začať variť vývar. Umyte premyté pohankové krupice a varte na miernom ohni, až kým sa nestanú mäkké (asi 10 minút). Nakrájajte zemiaky na kocky. V panvici prevaríme strúhanú mrkvu, cibuľu, nakrájané na kocky. Pridajte do vývaru s pohánkovými zemiakmi, opekaním. Varte až do mäkkých zemiakov.

Keď polievka je pripravená dať bobkový list, korenie, stlačiť klinček cesnaku. Podávame s kúskami mäsa, bohato sypané čerstvými bylinkami - kôprom alebo petržlenom. Polievka je veľmi chutná s akýmkoľvek chlebom a môžete na ňu podávať knedle s cesnakom alebo krutónmi, natreté strúhaným syrom.

V pomalom hrnci

Multicookerová polievka sa vyznačuje jemnou chuťou, ktorá pripomína pokrmy z ruských kachlí. Varenie pohánková polievka je veľmi jednoduchá: stačí položiť všetky ingrediencie do misky, pridať vodu alebo vývar, zapnúť režim polievky a čakať na signál pripravenosti.

V poslednom momente, keď je jedlo pripravené, pridajte korenie, bobkový list. Pre arómu, môžete stlačiť čerstvý cesnak a veľké banda zelených. Pomery by mali byť brané presne ako v klasickej verzii.

Ako variť s kuracím mäsom?

Pohánková kuracia polievka je obzvlášť užitočná, ak si vezmete jatočnú hydinu a predvaríme ju na mäkkosť. Ale môžete variť na kuracie stehná alebo stehná - s takýmto mäsom pokrm dopadá viac než jemne.

Varenie podľa pokynov:

  1. Kuracie mäso varíme až do mäkka.
  2. Vyberieme z panvice, chladíme, triedime na vláknach.
  3. V bujóne ležia cereálie.
  4. Keď je pohánka takmer pripravená, pridajte praženie: mrkvu, cibuľu, paradajkový pretlak.
  5. Vložte zemiakové hľuzy, nakrájame na tyčinky.
  6. Prinášame do pripravenosti zemiaky.

Polievka je ochutená suchou petržlenovou vňaťou, bobkovým listom. Podáva sa s čiernym chlebom a šalátom z čerstvej kapusty, mrkvy a zelenej zeleniny.

S bravčovým mäsom

Muži určite ocenia polievku, varenú v bravčovom mäse. Ak chcete pripraviť, môžete si vziať akúkoľvek časť jatočných tiel, ale je lepšie použiť veľký kus krku: je oveľa mäkší a rýchlo sa pripraviť.

  1. Mäso nakrájame na kúsky, smažíme na suchej panvici.
  2. Naplňte studenou vodou.
  3. Vylejeme pohánku.
  4. Varte cereálie a mäso súčasne.
  5. Pridajte zemiaky, cibuľu, mrkvu.
  6. Varte až do varenia zeleniny.
  7. Nalejte do misiek, posypte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Podávajte lepšie s čerstvým čiernym chlebom alebo cesnakovým knedľou.

Polievka sa ukáže ešte uspokojujúcejšia, ak do nej vložíte knedle z krupice.

S hovädzím mäsom

Hovädzie a pohánkové mäso sa dokonale mieša a chute sa veľmi harmonicky dopĺňajú. Chutná, výživná polievka sa získava z obilnín a hovädzieho mäsa a je lepšie používať kosti, ale filety: jedlo bude ľahké a zdravé.

Pripravte všetko v krokoch:

  1. Hovädzie mäso nakrájame na kúsky 5 cm.
  2. Varte vo vode.
  3. Shumovkoy ležal a chladný.
  4. Dáme pohánku do vývaru.
  5. Varte až do mäkka.
  6. Pridajte nakrájané zemiaky, praženú mrkvu.
  7. Varte na miernom ohni až do varenia.
  8. V hotovej polievke ležať hovädzie mäso.
  9. Dobre premiešajte.
  10. Na samom konci pridajte bobkový list, korenie.

Polievku podávame po častiach, podávame so šalátom z čerstvej zeleniny. Je veľmi chutná v kombinácii s kyslou smotanou a chrenom, ktorý sa dá šíriť priamo na chlieb.

Diéta recept

Pohanková polievka bude vynikajúcou diétnou možnosťou, ak pripravíte variáciu "spaľovanie tukov" s zelerom a paradajkami. Na varenie, kúpiť stonku alebo zeler koreň, džbán paradajok vo svojej vlastnej šťave, veľké banda petržlenu a kôprom. Varte všetko na vode, na najnižšom teple, podľa pokynov nižšie.

  1. Vo vriacej vode (3 litre) zalejeme pohánkou.
  2. Pridajte rozdrvený zeler alebo stonky, nakrájame na tenké krúžky.
  3. Dajte paradajky, mrkvu, cibuľu - nemôžu byť vyprážané.
  4. Cook až do mäkkej zeleniny.
  5. Sezóna chmeľ-suneli.
  6. Podávame s čerstvými bylinkami.

Dávajte si pozor na zeler: korenie je jasné a nie je obľúbený u každého; ale na diéte, táto zelenina je jednoducho nevyhnutné, pretože dokonale zlepšuje metabolizmus.

Ako variť s hubami?

Pohanka-húb polievka dopadá veľmi voňavé, ak používate sušené hríby porcini. Môže sa variť vo vode: stále je veľmi bohatá a chutná.

Všetko je pripravené jednoducho:

  1. Suché huby sú namočené.
  2. Rez na tenké prúžky.
  3. Položíme pohánku do vriacej vody, hríby súčasne.
  4. Varte na miernom ohni 10 minút.
  5. Pridajte celé zemiakové hľuzy.
  6. Pridajte mrkvu a cibuľu, vyprážané v rastlinnom oleji.
  7. Varte až do mäkkých zemiakov.
  8. Sezóna všetko s korením, bobkový list.

Podávajte polievku, ktorú potrebujete, predzmačkané varené zemiaky. Posypte zelenými, dajte lyžicu kyslej smotany a zjedzte s plátkami čerstvého bieleho chleba.

Perfektné korenie pre hubovú polievku: zmes papriky a sušenej petržlenu.

Syr pohánková polievka

Moderné variácie „bielenej misky“ sa získajú, ak do polievky pridáte roztopený syr. K tomu potrebujete lahodný syr, napríklad Hochland, ale nie syrový výrobok. Stačí, ak do hotovej polievky dáme niekoľko kocky syra, necháme ich roztaviť, misku opatrne premiešame lyžičkou.

Pridanie bobkový list k tomuto pokrmu nestojí za to: pridáva zbytočné v tomto prípade horkosť, ktorá len bráni, aby ste sa tešili krémovej, jemnej polievky. A so soľou buďte opatrní: roztavený syr je už slaný, na konci pridajte polievku.

S klobásou

Pohánková polievka je nezvyčajná, ak k nej pridáte klobásy. Produkt musí byť zakúpený v kvalite a výhodne v prírodnom obale. Miska sa pripravuje v zhone, celková doba varenia nepresahuje 30 minút.

Všetko sa robí elementárne: nalejte 200 g obilnín do vriacej vody, varte až do mäkka. Pridajte zemiaky. Na samostatnej panvici smažíme údené klobásy, paradajkový pretlak, cesnak a korenie. Keď sú zemiaky mäkké, pridajte párky, polievku rozmiešajte a varte na miernom ohni 5 minút. Vypnite, pridajte bobkový list. Polievka je veľmi voňavá, výživná, otepľujúca a ideálna na večeru v zimnom období.

Môžete vymenovať mnoho ďalších možností varenia výživnú pohánkovú polievku. K tomu pridáme údené mäso, uhorky, varené na moriakoch a králikoch. Polievka môže byť silnejšia, a potom si možnosť medzi prvou a druhou cestou, druh hustá polievka - to je tak milovaný muži.