Čo je glykogén a aká je jeho úloha

Pečeň je jedným z dôležitých orgánov vitálnej aktivity. Jej hlavnou úlohou je odstraňovanie toxínov z krvi. Jeho funkcie však nekončia. Pečeňové bunky produkujú enzýmy potrebné na rozklad potravín, ktoré prichádzajú s jedlom. Niektoré prvky sa akumulujú vo forme glykogénu. Je to prirodzená zásoba užitočnej energie pre bunky. Skladuje sa v pečeni, svaloch.

Čo je glykogén a aká je jeho úloha

Úloha takého dôležitého orgánu, ako je pečeň v metabolizme sacharidov, je nenahraditeľná. Je to ona, kto spracováva tuky, sacharidy, rozkladá toxíny. Je tiež hlavným dodávateľom glykogénu. Ide o komplexný sacharid, ktorý sa skladá z molekúl glukózy. Vytvára sa filtráciou a rozkladaním tukov a sacharidov v pečeni. Je to forma uskladnenia energie v ľudskom tele. Glukóza je hlavnou živinou pre bunky ľudského tela a glykogén je v podstate „skladovaním“ tohto prvku. Vlastnosti metabolizmu živín znamenajú neustálu prítomnosť energie v tele.

Po zistení, čo je glykogén a ako ide o biosyntézu látky, je potrebné poznamenať jej úlohu v ľudskom živote. Zásoba prirodzenej energie začne pracovať, keď telo kvapká glukózu. Normálna rýchlosť je 80-120 mg / dsl. Hladina klesá pri zvýšenom zaťažení alebo dlhodobej neprítomnosti externe napájaného zdroja. Glykemická funkcia rezerv saturuje bunky tela glukózou. Látka teda plní funkciu zdroja rýchlej energie, ktorá je nevyhnutná pri zvýšenej fyzickej námahe. Ľudská fyziológia je taká, že samotné telo sa chráni pred kritickými situáciami, pričom v súčasnosti uvoľňuje potrebné zdroje.

syntéza

Hlavným "producentom" glykogénu je pečeň. Jej bunky produkujú substanciu syntézu a skladovanie. Vedúca úloha pečene pri filtrácii krvi a metabolizme proteínov je spôsobená schopnosťou produkovať enzýmy potrebné na rozklad prvkov. Práve tu sa uskutočňuje štiepenie tukov na molekuly a ďalšie spracovanie.

Syntéza glykogénu je produkovaná priamo bunkami pečene a vyvíja sa podľa dvoch scenárov.

Prvým mechanizmom je akumulácia látky štiepením sacharidov. Po požití potravy sa hladiny glukózy zvyšujú nad normálne hodnoty. Prírodná produkcia inzulínu začína zjednodušovať dodávanie živín do buniek tela a podporuje produkciu glykogénu. Inzulín vstupuje do krvného obehu, kde má svoj účinok. Enzým amelase štiepi komplexné sacharidy na malé molekuly. Potom sa glukóza rozdelí na jednoduché cukry - monosacharidy. Z nich sa vytvára glykogén a ukladá sa do pečeňových buniek a svalov. Proces syntézy glukózy nastáva po každom prijatí potravy, ktorá obsahuje sacharidy.

Druhý scenár začína v podmienkach pôstu alebo zvýšenej fyzickej námahe. Reverzná syntéza, rozklad v kostrových svaloch a pečeň sa vyskytujú podľa potreby, hlavné zásoby glukózy sa používajú na prenos energie do buniek. Keď sú zásoby vyčerpané, mozog prijíma impulzy o potrebe doplňovania. Je to vyjadrené letargiou, únavou, hladom, neschopnosťou sústrediť sa. Tieto signály naznačujú kritický ukazovateľ energetických rezerv, ktoré sa v blízkej budúcnosti odporúčajú doplniť.

Akumulácia v tele

Ako je uvedené vyššie, hlavná zásoba glykogénu je v pečeni. Jeho množstvo je až 8% hmotnosti tela. Vzhľadom k tomu, že hmotnosť zdravej pečene u mužov je 1,5 kg a u žien je to 1,2 kg, akumuluje sa približne 100-150 gramov. V závislosti od individuálnych charakteristík organizmu sa tento indikátor môže líšiť na väčšej alebo menšej strane. Napríklad, atléti sa hromadia do 300-400 gramov. Je to spôsobené častou fyzickou námahou, ktorá si vyžaduje ďalšiu energiu. Počas tréningu vzniká nedostatok glykogénu, takže telo začína zvyšovať rezervy. U ľudí so sedavým životným štýlom môže byť rýchlosť výrazne nižšia. Nepotrebujú neustále pridávanie ďalšej energie na napájanie buniek, takže telo nevytvára veľké rezervy. Prebytočný príjem tukov a nedostatok sacharidov môže spôsobiť zlyhanie syntézy glykogénu.

Druhá časť biologického ukladania glykogénu sa nachádza vo svaloch. Množstvo látky závisí od svalovej hmoty, jej hmotnosť je 1-2% čistej hmotnosti svalov. Glykogén dodáva energiu do svalu, kde je uložený. Akumulácia svalov je úzka, nepodieľajú sa na regulácii hladiny cukru v krvi v tele. Zvyšuje sa množstvo látky z bohatých potravín bohatých na sacharidy. Znižuje sa až po intenzívnej alebo dlhodobej fyzickej námahe. Enzým fosforyláza, ktorý vzniká pri nástupe svalovej kontrakcie, je zodpovedný za získanie glukózy.

Metódy stanovenia v tele

Ako sa akumuluje, glykogén je uložený v pečeňových bunkách. Každý organizmus má individuálny maximálny indikátor. Stanovenie presného množstva sa uskutočňuje pomocou biochemickej analýzy tkanív.

Nadbytok sacharidov vedie k tvorbe tukových inklúzií v pečeňových bunkách. Ak telo nemôže uložiť rýchlu energiu - glukózu, odloží pomalé tuky.

Po vyšetrení pečeňových buniek pod mikroskopom môžete vidieť obsah tukových inklúzií. Farbenie tukov reagenciami vám umožňuje vybrať ich so stredným a vysokým zväčšením. To umožní rozlíšiť glykogénové častice. Stanovenie celkového množstva uskladnenej glukózy sa uskutočňuje prostredníctvom špeciálnych skúseností.

Symptómy v odchýlkach od normy

Odchýlky sú dvoch typov - nadbytok látky a nedostatok. Obaja neprinášajú nič dobré. S nedostatkom zložky je pečeň nasýtená tukmi. Nadmerné množstvo tukových buniek v tkanive pečene vedie k štrukturálnym zmenám. V tomto prípade zdrojom energie nie sú sacharidy, ale použitie tukov. Pri tejto patológii sú pozorované nasledujúce symptómy:

• Zvýšený pot na dlaniach.
• Časté bolesti hlavy.
• Zvýšená únava.
• Ospalosť, inhibovaná reakcia.
• Neustály pocit hladu.

Zvýšenie príjmu sacharidov a cukru pomôžu normalizovať stav.

Prebytok vedie k zvýšenej produkcii inzulínu a telesnej obezite. Patológia sa môže vyskytnúť, keď je v strave veľké množstvo sacharidov. Pri absencii boja s ním existuje riziko vzniku diabetes mellitus uzavretého typu. Na normalizáciu glykogénového indexu je potrebné znížiť spotrebu cukru a sacharidov. Kvôli prítomnosti problémov so syntézou tohto enzýmu môže byť narušená úloha pečene v dôležitom metabolizme proteínov, čo vedie k závažnejším zdravotným následkom.

Metódy regulácie diéty a hormónov

Vedúca úloha pečene v procese metabolizmu sacharidov je podporovaná výrobou a skladovaním dodatočnej energie. Len glycidy sa spracovávajú na glykogén, preto je mimoriadne dôležité, aby sa ich množstvo udržalo v potrave. Ich podiel by mal byť polovicou celkového príjmu kalórií za deň. Pekárske výrobky, obilniny, obilniny, ovocie, cukor, čokoláda sú bohaté na sacharidy. Ľudia trpiaci ochorením pečene by mali svoju diétu robiť s veľkou opatrnosťou.

V prípade výrazných patológií produkcie glykogénu sa môže hormón inzulín použiť na normalizáciu. Pomáha udržiavať normálne množstvo glukózy v krvi. Odporúčania na používanie predpisuje ošetrujúci lekár po podrobnom vyšetrení. To je potrebné na zistenie príčiny narušenia produkcie glykogénu.

Diagnostická hodnota stanovenia glykogénu, glukózy a glykozylovaného hemoglobínu v biologických tekutinách a tkanivách mŕtvoly. Štandardy glykogénu, glukózy a glykozylovaného hemoglobínu v tkanivách a tekutých médiách mŕtvoly

Proces umierania je sprevádzaný reorganizáciou metabolizmu sacharidov, ktorý má v závislosti od typu smrti špecifickú kvalitatívnu a kvantitatívnu originalitu. Štúdium glukózy, glykogénu a glykozylovaného hemoglobínu môže pomôcť pri diagnostike a diferenciálnej diagnóze smrti z celkovej hypotermie, akútnej ischemickej choroby srdca, otravy alkoholom, cukrovky a glykémie, asfyxie uškrtenia.

List uvádza hladiny glykogénu, glukózy a glykozylovaného hemoglobínu v tkanivách a tekutinách mŕtvoly.

bibliografický popis:
Diagnostická hodnota stanovenia glykogénu, glukózy a glykozylovaného hemoglobínu v biologických tekutinách a tkanivách mŕtvoly. Štandardy glykogénu, glukózy a glykozylovaného hemoglobínu v tkanivách a tekutých médiách mŕtvoly / Kuznetsova I.Yu. -.

vložiť kód do fóra:

KLINICKÁ INŠTITÚCIA VLÁDY

VEREJNÁ ZDRAVOTNÁ STAROSTLIVOSŤ "KIROVSKÝ REGIONÁLNY ÚRAD FORENSICKEJ LEKÁRSKEJ SKÚŠKY"

INFORMAČNÝ LIST PRE FORMÁLNY LEKÁR

DIAGNOSTICKÁ HODNOTA STANOVENIA GLYKOGÉNU, GLUKÓZY A GLYCÓZOVANÉHO HEMOGLOBÍNU V BIOLOGICKÝCH KVAPALINÁCH A TKANINOVÝCH TEKÁCH t

Pripravený newsletter
Lekár forenznú biochemik
Kirov Regionálny úrad súdneho lekárstva
Kuznetsova Irina Jurievna.

Proces umierania organizmu sprevádza významná reorganizácia metabolizmu sacharidov. V závislosti od typu smrti môže mať tento prešmyk špecifickú kvalitatívnu kvantitatívnu identitu, ktorá môže byť použitá na stanovenie toatogenézy a overenie príčiny smrti. Na druhej strane, kritické zmeny v metabolizme sacharidov sú samy osebe schopné byť príčinou smrti. Štúdium glukózy, glykogénu a glykovaného hemoglobínu môže byť cennou diagnostickou pomôckou pre experta v diferenciálnej diagnostike úmrtia z celkovej hypotermie, akútnej koronárnej choroby srdca, otravy alkoholom, cukrovky a glykémie, udusenia pri uškrtení.

V súvislosti s potrebou širokého využitia biochemických výskumných metód v forenznej praxi sme skúmali hlavné prípady ich použitia.

VŠEOBECNÉ CHLADENIE TELA

Keď sa človek dostane do extrémnych podmienok spojených s pôsobením chladu, sú zahrnuté adaptačné mechanizmy systémov podporujúcich život, ktorých cieľom je zintenzívnenie procesov tvorby tepla. Hlavným energetickým substrátom sú cukry - glukóza a glykogén. Dekompenzácia termoregulačných procesov vedúcich k smrti z celkového nadmerného chladenia je spojená s vyčerpaním energetických zdrojov tela. Preto po smrti z ochladzovania je tkanivový glykogén kriticky znížený alebo vôbec nedetekovaný. Odporúča sa, aby sa diagnostikovala smrteľná hypotermia na vyšetrenie nielen tkaniva orgánov, ale aj krvi z troch cievnych bazénov - femorálnej žily, portálnej žily a hepatálnej žily. Keď umiera na ochladzovanie, glukóza v krvi femorálnej žily je neprítomná alebo drasticky znížená, glukóza v krvi pečeňovej žily významne prekračuje glukózu v krvi z portálnej žily (normálne naopak glukóza portálnej žily presahuje glukózu v pečeni). V moči sa zvyčajne nenachádza žiadny cukor.

Diagnostické signifikantné znaky

• Významný pokles glykogénu v myokarde, kostrovom svalstve, pečeni, až kým úplne nezmizne
• hypoglykémie
• Hladina glukózy v krvi v pečeni prevláda nad portálovým glukosemémiou

Zber materiálu

• Tkanivo orgánov - myokard, kostrové svalstvo, pečeň
• Krv z 1-femorálnej žily, 2-hepatálna žila, 3-portálna žila
• moč

Akútna ischemická choroba srdca

Pri úmrtí na akútnu ischemickú chorobu srdca bol zaznamenaný prudký pokles až nulového glykogénu v ischémii. Súčasne u neischemického myokardu môže glykogén zostať v normálnom rozsahu alebo dokonca byť zvýšený. Vzhľadom na to, že pokles glykogénu v myokarde v OIBD má fokálny charakter, odporúča sa vyrezať niekoľko častí srdcového svalu v časti od zamýšľanej ischemickej zóny do az neporušených oblastí. Glykogén pečene a kostrového svalstva s OIBS zostáva v normálnom rozsahu. Glukóza v krvi môže byť mierne zvýšená, v moči môže byť tiež určená miernym množstvom glukózy. Túto okolnosť možno vysvetliť zvláštnosťami psycho-emocionálneho stavu pred kardiogénnou smrťou (je známe, že atak ischémie je sprevádzaný sympatickým vzrušením a strachom zo smrti).

Diagnostické signifikantné znaky

• Významný pokles glykogénu v oblasti ischémie myokardu
• Normálny obsah glykogénu v kostrových svaloch a pečeni
• Možná mierna hyperglykémia a glykozúria

Zber materiálu

• Tkanivom orgánov je myokard (zóna ischémie a zóna v susedstve), kostrový sval a pečeň.
• Krv z femorálnej žily
• moč

Akútna otrava alkoholom

Pri smrti z akútnej otravy alkoholom sa vždy pozoruje prudký pokles glykogénu v pečeni až do jeho úplného zmiznutia. To je vysvetlené tým, že alkohol vo vysokých dávkach významne posúva metabolizmus sacharidov smerom ku katabolizmu. Niekoľkokrát zvyšuje glykolýzu a glykogenolýzu (rozklad sacharidov), inhibuje glukoneogenézu (syntézu glukózy z prekurzorov sacharidov), stimuluje uvoľňovanie inzulínu pankreasom, pričom znižuje jeho vylučovanie z portálneho krvného obehu pečeňou, čím vytvára situáciu periférnej hyperinzulinémie a hypoglykémie. Aby sa zistila, okrem krvi z femorálnej žily, je potrebné odobrať krv z portálnej a hepatálnej žily. Táto potreba je spôsobená tým, že krvná glukóza femorálnej žily je normálne obsiahnutá v nevýznamných množstvách a môže ľahko zmiznúť z dôvodov, ktoré nesúvisia s intravitálnou hypoglykémiou. Krv portálu a pečeňových žíl z hľadiska diagnózy hypoglykémie je informatívnejšia.

Absencia glukózy v femorálnej žile a jej pokles v portálnej cirkulácii pod 20 mmol / l indikuje alkoholovú hypoglykemickú kómu (norma 60-80 mmol / l).

Významné diagnostické znaky:

1. Významný pokles glykogénu v pečeni až do úplného vymiznutia
2. Normálny obsah glykogénu v kostrovom svale
3. Premenlivý obsah glykogénu v srdcovom svale - od hraníc normy až po výrazné zníženie dvakrát alebo viackrát.
4. Možná hypoglykémia v portálnej a femorálnej žile.

1. Tkanivo orgánov - myokard, kostrové svalstvo, pečeň
2. Krv z 1. femorálnej žily, 2-portálna žila

Pri hodnotení výsledkov glykogénového testu je potrebné mať na pamäti, že zmena obsahu glykogénu ako energetického substrátu je možná za iných podmienok, napríklad pokles glykogénovej rezervy pečene sa uskutočňuje počas psychoemotického stresu pred smrťou, predĺženej agónie, pomalého úmrtia, otravy CO, sepsy, kachexie, periférneho poranenia. Smrť z bolestivého traumatického šoku v prípade poranenia periférnych častí tela vedie k významnému poklesu glykogénu v pečeni. Súčasne s rozsiahlou traumou centrálneho nervového systému, poranením hlavy, aj keď bol kombinovaný s výrazným poškodením tela, nedochádza k deplécii pečene rezervných sacharidov, čo je vysvetlené stratou koordinačnej funkcie centrálneho nervového systému pri metabolizme sacharidov.

Cukrovka a glykemická kóma

Stanovenie glukózy a glykozylovaného hemoglobínu (HBA) môže byť úspešne aplikované na diagnózu diabetes mellitus (DM) a glykemickú kómu. Poruchy metabolizmu sacharidov sú rozšírené v populácii (každý 4-5 obyvateľov Ruska), ale len malá časť z nich sa prejavuje zjavne s bohatými klinickými a laboratórnymi symptómami a diagnostikovaná. Väčšina ľudí s poruchami metabolizmu sacharidov zostáva mimo pozornosti špecialistov, pretože prejavy latentného diabetes mellitus sú nevýznamné alebo prechodné a sú detegované náhodne s podrobným laboratórnym vyšetrením. Avšak s konjugáciou mnohých faktorov môže latentný diabetes viesť k glykemickým krízam a smrti. Takáto smrť je spravidla náhla, neočakávaná pre druhých a môže nastať na pozadí vonkajšieho zdravia. V dôsledku toho sú mŕtvi presmerovaní do forenznej márnice, kde v neprítomnosti špecifického patologického obrazu dostali nesprávnu diagnózu. Preto v takmer 100% prípadov zostáva smrť z hyper- a hypoglykemického kómu nerozpoznaná a neexistuje žiadna skutočná štatistika o úmrtí na diabetes. Chcem vás upozorniť na príznaky, ktoré sú alarmujúce v súvislosti s cukrovkou, glykemickou krízou a vyžadujú ďalšie laboratórne testy na glukózu a zodpovedajúce metabolity:

1. Mŕtvoly osôb diagnostikovaných s diabetom alebo iné poruchy metabolizmu sacharidov v katamnéze (glykogenóza, hemochromatóza, galaktozémia, intolerancia fruktózy)
2. Zmeny v pankrease (glukagón, inzulín - hlavné hormóny mobilizujúce a rezervujúce cukor)
3. Rozsiahle poškodenie pečene, ako je cirhóza, aktívna chronická hepatitída. V dôsledku hepatocelulárnej nedostatočnosti sa extrakcia inzulínu pečeňou z portálneho obehu znižuje, čo vedie k periférnej hyperinzulinémii. Na jednej strane je to plná hypoglykemických kríz, na druhej strane inzulínovej rezistencie a vzniku diabetu 2. typu. 50-80% pacientov s ustálenou cirhózou má diabetes typu 2 alebo zhoršenú toleranciu glukózy.
4. Hlboké poškodenie obličiek môže prispieť k nástupu hypoglykemickej kómy. Obličky hrajú významnú úlohu pri glukózovom neoplame prostredníctvom glukoneogenézy, ako aj podieľajú sa na degradácii inzulínu.
5. Zmeny v endokrinných žľazách (nadobličky, hypotalamus, hypofýza, štítna žľaza), ktoré produkujú hormóny regulujúce metabolizmus sacharidov (adrenalín, glukokortikoidy, tyreotropné, somatotropné, adrenokortikotropné hormóny, TZ, T4).
6. Chronický alkoholizmus a akútna intoxikácia alkoholom. Opäť alkohol zvyšuje uvoľňovanie inzulínu a glykolýzu, inhibuje glykogenolýzu a glukoneogenézu, čo vedie k zníženiu hladiny glukózy v krvi. U alkoholikov je tento účinok podporovaný aj nedostatkom adrenokortikotropného hormónu, zlou výživou a alkoholickou cirhózou pečene.
7. Osoby s príznakmi ovládaného žalúdka. Osoby, ktoré podstúpili operáciu žalúdka počas gastrointestinálnej anastomózy, sa môžu vyvinúť hlbokú hypoglykémiu po 1,5 až 2 hodinách po jedle, čo je spojené so znížením rezervnej funkcie žalúdka, rýchlym vstupom glukózy do tenkého čreva a nedostatočnou pankreatickou žľazou produkujúcou inzulín. Inzulín súčasne inhibuje absorpciu glukózy z čreva a stimuluje príjem glukózy pečeňou a inými tkanivami. Tento stav je známy ako "neskorý dumpingový syndróm".
8. Deti, najmä novorodenci a deti. Majú nedokonalé mechanizmy regulácie glukózy v krvi so sklonom k ​​hypoglykemickým krízam. To je spôsobené tým, že deti majú väčší pomer hmotnosti mozgu k telesnej hmotnosti a mozog spotrebuje relatívne väčšie množstvo glukózy ako akékoľvek iné tkanivo. U novorodencov je ketogenéza obmedzená, v dôsledku čoho sa ketónové telieska nemôžu stať energetickými náhradami glukózy. Aj u detí je glukoneogenéza významne nižšia v dôsledku nízkej aktivity enzýmu, PHOSFOENOLPIROVATKARBOXYKINASE.

Ak chcete diagnostikovať glykemický stav, skúmame glukózu krvi, moču, sklovca, glykohemoglobínu červených krviniek. Glukóza ukazuje aktuálny stav metabolizmu sacharidov v čase smrti a glykozylovaný hemoglobín vám umožňuje vykonať retrospektívne posúdenie glykemického stavu v predchádzajúcich 2 až 3 mesiacoch. Nepochybným dôkazom hyperglykemickej kómy sú indikátory hladiny glukózy v krvi v žilnej žile viac ako 30 mmol / l, sklovca - viac ako 17 mmol / l. Neprítomnosť glukózy v krvi femorálnej žily a jej pokles na 20 mmol / l a viac v portálnej žile indikuje hypoglykemickú kómu (s včasným odstránením a vyšetrením krvi z mŕtvoly).

STRANGULÁCIA ASFIXIA

Biochemický test neurčitosti uškrtenia je elegantný, jednoduchý a rýchly pri vykonávaní. Okrem toho má výhody oproti histologickému výskumu účinnosti v prípadoch zavesenia mŕtvoly čo najskôr po nástupe smrti. Je založený na stanovení rozdielu glukózy v krvi od dura mater sinusov a glukózy z ciev v tele. Keď sa krk stlačí slučkou, prístup krvi do mozgu sa prudko spomalí alebo úplne zastaví. Na druhej strane, počas zadusenia, ako aj v iných stresových situáciách, je aktivovaný sympatoadrenálny systém, dochádza k zvýšenému uvoľňovaniu adrenalínu, čo vedie k mobilizácii glykogénu a hyperglykémii. Je známe, že hlavným depotom glykogénu je pečeň a mozog je vo svojich rezervách mimoriadne chudobný. V súčasnej situácii, keď krvný obeh medzi mozgom a telom je prudko spomalený alebo prerušený, koncentrácia cukru v krvi v dutinách TMO bude výrazne nižšia ako v krvi tela (2, 5 až 50 krát).

• Krv z 1-femorálnej žily, 2-sinus dura mater

Glykogén, čo to je

Glykogén je komplexný komplexný sacharid, ktorý sa v procese glykogenézy tvorí z glukózy, ktorá spolu s jedlom vstupuje do ľudského tela. Z chemického hľadiska je definovaný vzorcom C6H10O5 a je to koloidný polysacharid, ktorý má vysoko rozvetvený reťazec zvyškov glukózy. V tomto článku sa dozvieme všetko o glykogénoch: čo to je, aké sú ich funkcie, kde sú uložené. Opíšeme tiež, aké odchýlky sú v procese ich syntézy.

Glykogén je nevyhnutnou rezervou glukózy v tele. U ľudí sa syntetizuje nasledujúcim spôsobom. Počas jedla sa sacharidy (vrátane škrobu a disacharidov - laktóza, maltóza a sacharóza) rozkladajú na malé molekuly pôsobením enzýmu (amyláza). Potom sa v tenkom čreve enzýmy, ako je sacharóza, pankreatická amyláza a maltáza, hydrolyzujú sacharidové zvyšky na monosacharidy, vrátane glukózy. Jedna časť uvoľnenej glukózy vstúpi do krvného obehu, je odoslaná do pečene a druhá je transportovaná do buniek iných orgánov. Priamo v bunkách, vrátane svalových buniek, dochádza k následnému rozkladu glukózového monosacharidu, ktorý sa nazýva glykolýza. V procese glykolýzy, ktorá sa vyskytuje s alebo bez účasti (aeróbny a anaeróbny) kyslík, sa syntetizujú molekuly ATP, ktoré sú zdrojom energie vo všetkých živých organizmoch. Ale nie všetka glukóza, ktorá sa dostane do ľudského tela s jedlom, sa spotrebuje na syntézu ATP. Časť je uložená vo forme glykogénu. Proces glykogenézy zahŕňa polymerizáciu, to znamená postupné pripojenie monomérov glukózy k sebe navzájom a tvorbu rozvetveného polysacharidového reťazca pod vplyvom špeciálnych enzýmov.

Výsledný glykogén je uložený vo forme špeciálnych granúl v cytoplazme (cytosóle) mnohých buniek v tele. Obsah glykogénu v pečeni a svalovom tkanive je zvlášť vysoký. Navyše, svalový glykogén je zdrojom glukózy pre samotnú svalovú bunku (v prípade silného zaťaženia) a glykogén v pečeni si udržuje normálnu koncentráciu glukózy v krvi. Dodávka týchto komplexných sacharidov sa tiež nachádza v nervových bunkách, srdcových bunkách, aorte, epiteliálnej vrstve, spojivovom tkanive, sliznici maternice a tkanivách plodu. Pozreli sme sa na to, čo sa myslí pod pojmom "glykogén". Čo je teraz jasné. Ďalej budeme hovoriť o ich funkciách.

V tele slúži glykogén ako rezerva energie. V prípade akútnej potreby môže telo dostať chýbajúcu glukózu. Ako sa to deje? Rozpad glykogénu sa vykonáva v období medzi jedlami a tiež výrazne zrýchľuje počas vážnej fyzickej práce. Tento proces prebieha štiepením zvyškov glukózy pod vplyvom špecifických enzýmov. Výsledkom je, že glykogén sa rozkladá na voľnú glukózu a glukóza-6-fosfát bez nákladov na ATP.

Pečeň je jedným z najdôležitejších vnútorných orgánov ľudského tela. Vykonáva rôzne vitálne funkcie. Vrátane poskytuje normálnu hladinu cukru v krvi, potrebnú pre fungovanie mozgu. Hlavnými mechanizmami, ktorými sa glukóza udržiava v normálnom rozsahu, od 80 do 120 mg / dl, sú lipogenéza, po ktorej nasleduje rozklad glykogénu, glukoneogenéza a transformácia iných cukrov na glukózu. S poklesom hladiny cukru v krvi sa aktivuje fosforyláza a potom sa rozkladá glykogén v pečeni. Jeho zhluky miznú z cytoplazmy buniek a glukóza vstupuje do krvného obehu, čím dodáva telu potrebnú energiu. Keď hladina cukru stúpa, napríklad po jedle, pečeňové bunky začnú aktívne syntetizovať glykogén a ukladať ho. Glukoneogenéza je proces, ktorým pečeň syntetizuje glukózu z iných látok, vrátane aminokyselín. Regulačná funkcia pečene ho robí kriticky nevyhnutným pre normálne fungovanie orgánu. Odchýlky - významné zvýšenie / zníženie hladiny glukózy v krvi - predstavujú vážne nebezpečenstvo pre ľudské zdravie.

Poruchy metabolizmu glykogénu sú skupinou dedičných glykogénnych ochorení. Ich príčiny sú rôzne defekty enzýmov, ktoré sa priamo podieľajú na regulácii procesov tvorby alebo štiepenia glykogénu. Medzi glykogénnymi ochoreniami sa rozlišuje glykogenóza a aglykogenóza. Prvými z nich sú zriedkavé dedičné patológie spôsobené nadmerným hromadením polysacharidu C6H10O5 v bunkách. Syntéza glykogénu a jeho následná nadmerná prítomnosť v pečeni, pľúcach, obličkách, kostrových a srdcových svaloch je spôsobená defektmi enzýmov (napríklad glukóza-6-fosfatáza), ktoré sa podieľajú na rozklade glykogénu. Najčastejšie, keď nastane glykogenóza, sú poruchy vo vývoji orgánov, oneskorený psychomotorický vývoj, ťažké hypoglykemické stavy, až do nástupu kómy. Na potvrdenie diagnózy a určenie typu glykogenózy sa vykonáva biopsia pečene a svalov, po ktorej sa získaný materiál pošle na histochemické vyšetrenie. Počas neho sa stanoví obsah glykogénu v tkanivách, ako aj aktivita enzýmov, ktoré prispievajú k jeho syntéze a rozkladu.

Aglykogenózy sú závažné dedičné ochorenie spôsobené neprítomnosťou enzýmu schopného syntetizovať glykogén (glykogénsyntetázu). V prítomnosti tejto patológie v pečeni úplne chýba glykogén. Klinické prejavy ochorenia sú nasledovné: extrémne nízke hladiny glukózy v krvi, v dôsledku čoho pretrvávajúce hypoglykemické kŕče. Stav pacientov je definovaný ako mimoriadne závažný. Prítomnosť glykogenózy sa skúma biopsiou pečene.

Akékoľvek sacharidy, ktoré sa konzumujú (počnúc škrobom z obilnín a končiac rýchlymi sacharidmi rôznych sladkostí a ovocia), sa počas procesu trávenia strávia na úroveň jednoduchých cukrov a glukózy. Potom sa uhľohydráty, ktoré sa premenia na glukózu, pošlú do tela telom.

Táto glukóza sa môže použiť na súčasné energetické potreby (napríklad počas fyzickej prípravy) a na vytvorenie rezervných zásob energie. Po prvé, telo viaže glukózu do glykogénových molekúl a keď sú glykogénové depá naplnené do kapacity, telo premieňa glukózu na tuk.

Glykogén je jednou z hlavných foriem vytvárania zásob energie v tele. Svojou štruktúrou sa jedná o stovky molekúl súvisiacich s glukózou, preto sa považuje za komplexný sacharid. Glykogén sa niekedy nazýva "živočíšny škrob", pretože sa nachádza výlučne v tele živých bytostí.

Keď sa hladina glukózy v krvi znižuje (napríklad po niekoľkých hodinách po jedle alebo počas fyzickej námahy), telo produkuje enzýmy a vysiela špeciálny signál - glykogén nahromadený v klenbách sa začína deliť na molekuly glukózy a stáva sa zdrojom rýchlej energie.

U ľudí sa glykogén akumuluje hlavne v pečeni (približne 100-120 g glykogénu) a vo svaloch (približne 1% ich celkovej hmotnosti). Celkovo je v tele dospelého človeka uložených asi 200 - 300 g glykogénu, ale telo športovca sa môže hromadiť viac - až 400 - 500 g.

Obchody s glykogénom v pečeni sa používajú na pokrytie energetických potrieb glukózy v celom tele a zásoby svalov sú dostupné len pre miestnu spotrebu. Inými slovami, ak robíte drepy, potom je telo schopné používať glykogén zo svalov nôh, nie chrbtových svalov.

Keď hovoríme čo najpresnejšie, glykogén sa akumuluje nie vo svalových vláknach samotných, ale v sarkoplazme - obklopujúcej živnej tekutine. Súčasne je rast svalov vo veľkej miere spojený so zvýšením objemu tejto živnej tekutiny, pretože svaly sa podobajú špongii, ktorá ju absorbuje.

Pravidelný fyzický tréning zvyšuje veľkosť glykogénových depotov a množstvo sarkoplazmy, čím sa svaly zväčšujú a zväčšujú. Všimnite si, že počet svalových vlákien samotných je primárne určený genetickým typom postavenia tela a počas života človeka zostáva takmer nezmenený.

Úspešný tréning pre súbor svalov vyžaduje dostatočný prísun glykogénu do svalov pred tréningom a úspešnú obnovu glykogénových depov po jeho dokončení. Vykonávanie silových cvičení bez ukladania glykogénu doslova núti telo spaľovať svaly.

To je dôvod, prečo FitSeven opakovane písal, že pre rast svalov je dôležité, nie je to tak príliš použitie bielkovín a srvátkových bielkovín v práškoch, ako je prítomnosť významného množstva vhodných sacharidov v strave. Jednoducho nemôžete budovať svalovú hmotu, je na diéte bez sacharidov.

Obchody so svalovým glykogénom sa dopĺňajú buď sacharidmi z potravy alebo použitím zosilňovača (zmes proteínov a sacharidov). V procese trávenia sa komplexné sacharidy rozkladajú na jednoduché; najprv vstúpia do krvi ako glukóza, potom ich telo spracuje na glykogén.

Čím nižší je glykemický index špecifického uhľohydrátu, tým pomalšia je jeho energia v krvi a tým vyššie je jeho percento premeny na glykogén a nie na tuk. Toto pravidlo má mimoriadny význam vo večerných hodinách - jednoduché sacharidy, ktoré sa konzumujú pri večeri, pôjdu predovšetkým na tuk na žalúdok.

Ak chcete spaľovať tuk prostredníctvom tréningov, nezabudnite, že telo najprv spotrebuje zásoby glykogénu a až potom sa dostane do depa. Je na tomto fakte, že sa odporúča, aby sa spaľovanie tukov uskutočňovalo aspoň 40-45 minút miernym pulzom.

Tuk horí najrýchlejšie počas kardio tréningu ráno na prázdny žalúdok alebo počas tréningu 3-4 hodiny po jedle - pretože hladina glukózy v krvi klesá na minimálnu úroveň, zásoby glykogénu (a potom tuk) začínajú plynúť z prvých minút tréningu a nie z energie glukózy z krvi.

Glykogén je hlavnou formou ukladania glukózy v živočíšnych bunkách. V tele dospelej osoby sa akumuluje 200-300 g glykogénu, najmä v pečeni a svaloch. Glykogén sa vynakladá počas silového tréningu a na rast svalov je mimoriadne dôležité dopĺňať jeho zásoby.

Stalo sa tak, že koncept glykogénu bol na tomto blogu obídený. Mnohé články používali tento pojem, čo znamená gramotnosť a šírku mysle moderného čitateľa. Ak chcete dať všetky vyššie uvedené body, a odstrániť možné "nezrozumiteľnosť" a nakoniec sa zaoberajú tým, čo je svalový glykogén a tento článok je napísaný. Nebude to teória nezdvorilosti, ale bude existovať veľa takých informácií, ktoré by bolo možné prijať a uplatniť.

O svalovom glykogéne

Glykogén je konzervovaný uhľovodík, zásoba energie nášho tela, zložená z molekúl glukózy, tvoriacich reťazec. Po jedle sa požije veľké množstvo glukózy. Nadbytok nášho tela ukladá pre svoje energetické účely vo forme glykogénu.

Keď sa hladina glukózy v tele znižuje (v dôsledku cvičenia, hladu atď.), Enzýmy rozkladajú glykogén na glukózu, výsledkom čoho je, že jeho hladina je udržiavaná na normálnej úrovni a mozog, vnútorné orgány a svaly (pri tréningu) prijímajú glukózu na reprodukciu energie.

V pečeni uvoľnite glukózu do krvi. Vo svaloch - dávať energiu

Zásoby glykogénu sa nachádzajú hlavne vo svaloch a pečeni. Vo svaloch je jeho obsah 300-400 g, v pečeni ďalších 50 g, a ďalších 10 g cestuje cez našu krv vo forme voľnej glukózy.

Hlavnou funkciou glykogénu v pečeni je udržiavať hladinu cukru v krvi na zdravej úrovni. Depot tiež poskytuje normálnu funkciu mozgu (všeobecný tón, vrátane). Svalový glykogén je dôležitý pri silových športoch, pretože Schopnosť porozumieť mechanizmu jeho obnovy vám pomôže pri vašich športových zámeroch.

Nevidím žiadny zmysel v tom, aby som sa zaoberal biochémiou procesov syntézy glykogénu. Namiesto toho, aby tu boli uvedené vzorce, najcennejšie budú informácie, ktoré sa dajú uplatniť v praxi.

Glykogén vo svaloch je potrebný na:

energetické funkcie svalov (kontrakcie, strečing), vizuálny účinok svalovej plnosti, zahrnutie procesu syntézy proteínov. (stavba nových svalov). Bez energie vo svalových bunkách je rast nových štruktúr nemožný (to znamená, že sú potrebné proteíny aj sacharidy). To je dôvod, prečo low-carb stravy fungujú tak zle. Málo sacharidov - nestačí glykogén - to vyžaduje veľa tuku a veľa svalov.

Len glykogén môže ísť na glykogén. Preto je dôležité, aby bar sacharidov vo vašej strave aspoň 50% celkového kalorického obsahu. Tým, že spotrebuje normálnu úroveň sacharidov (asi 60% dennej stravy), si zachovať svoj vlastný glykogén na maximum a núti telo oxidovať sacharidy veľmi dobre.

Zaťaženie glykogénu

Ak sú glykogénové depoty naplnené, svaly sú vizuálne väčšie (nie ploché, ale objemné, nafúknuté) v dôsledku prítomnosti glykogénových granúl v objeme sarkoplazmy. Každý gram glukózy zase priťahuje a drží v sebe 3 gramy vody. To je účinok plnosti - zadržiavanie vody vo svaloch (to je úplne normálne).

Pre muža s hmotnosťou 70 kg s objemom jeho glykogénového depa vo svaloch 300 g, budú energetické rezervy 1200 kcal (1 g sacharidov dáva 4 kcal) pre budúce náklady. Chápete, že bude veľmi ťažké spáliť všetok glykogén. Tréning takejto intenzity vo svete fitness nie je.

Úplne vyčerpať zásoby glykogénu v kulturistike cvičenie nebude fungovať. Intenzita tréningu vám umožní spáliť 35-40% svalového glykogénu. Iba v mobilných a vysoko intenzívnych športoch je naozaj hlboké vyčerpanie.

Doplňte zásoby glykogénu nie je do 1 hodiny (proteín-sacharidové okno - mýtus, viac tu) po tréningu, ale na dlhú dobu k dispozícii. Šokové dávky sacharidov sú dôležité len vtedy, ak potrebujete obnoviť svalový glykogén zajtrajším tréningom (napríklad po troch dňoch vykladania sacharidov alebo ak máte denné tréningy).

Vzorka Chitmyla pre núdzové doplnenie glykogénu

V tejto situácii je potrebné dávať prednosť vysokým glykemickým sacharidom vo veľkých množstvách - 500-800 g. V závislosti od hmotnosti športovca (viac svalov, viac "uhlie"), takáto záťaž optimálne doplní svalovú hmotu.

Vo všetkých ostatných prípadoch je dopĺňanie zásob glykogénu ovplyvnené celkovým množstvom sacharidov konzumovaných za deň (bez ohľadu na to, či sa jedná o frakcie alebo naraz).

Objem jeho glykogénového depa sa môže zvýšiť. S nárastom kondície rastie objem sarkoplazmy svalov, a preto je možné do nich umiestniť viac glykogénu. Okrem toho striedanie sacharidov s fázami vykladania a nakladania umožňuje telu zvýšiť svoje rezervy v dôsledku nadmernej kompenzácie glykogénu.

Tu sú dva hlavné faktory ovplyvňujúce regeneráciu glykogénu:

Deplécia glykogénu v tréningu. Diéta (kľúčový bod - množstvo sacharidov).

Plné dopĺňanie glykogénových depotov prebieha v intervaloch najmenej 12-48 hodín, čo znamená, že zmysel trénovať každú svalovú skupinu po tomto období, aby sa vyčerpali zásoby glykogénu, aby sa zvýšil a nadmerne kompenzoval svalový depot.

Takýto tréning je zameraný na „okysľovanie“ svalov pomocou produktov anaeróbnej glykolýzy, prístup pri cvičení trvá 20-30 sekúnd, s malou hmotnosťou v oblasti 55-60% od PM do „pálenia“. Jedná sa o ľahké rozprávkové tréningy pre rozvoj svalových rezerv (dobre, pre precvičovanie techniky cvičenia).

Výživa. Ak ste správne vybrali denné kalórie a pomer bielkovín, tukov a sacharidov, potom vaše glykogénové depá v svaloch a pečeni budú úplne naplnené. Čo znamená správne vybrať kalórie a makro (pomer B / F / L):

Začnite s proteínom. 1,5-2 g proteínu na 1 kg hmotnosti. Počet gramov bielkovín vynásobený 4 a dostávame denné kalórie z bielkovín. Pokračujte v tuku. Získať 15-20% denných kalórií z tuku. 1 g tuku poskytuje 9 kcal. Všetko ostatné budú sacharidy. Regulujú celkové kalórie (deficit kalórií pri sušení, prebytok v hmote).

Ako príklad možno uviesť absolútne pracovnú schému, a to ako pre prírastok hmotnosti, tak pre stratu hmotnosti: 60 (g) / 20 (b) / 20 (g). Nižšie sacharidy pod 50% a tuky pod 15% sa neodporúčajú.

Glykogénové sklady nie sú bezednou hlavňou. Môžu mať obmedzené množstvo sacharidov. Štúdia Achesona et. al., 1982, v ktorom boli jedinci predbežne zbavení glykogénu a potom boli počas 3 dní kŕmené 700-900 g sacharidov. O dva dni neskôr začali proces hromadenia tuku. Záver: takéto obrovské dávky 700 g sacharidov a viac na niekoľko dní v rade vedú k ich premene na tuky. Obžerstvo na čokoľvek.

Štiepi glykogén v pečeni

Aký druh zvieraťa je tento "glykogén"? Zvyčajne sa spomína pri prechode v súvislosti so sacharidmi, ale len málo z nich sa rozhodlo ponoriť sa do samotnej podstaty tejto látky. Bone Broad sa rozhodol vám povedať všetko najdôležitejšie a potrebné o glykogéne, takže už neveria v mýtus, že "spaľovanie tukov začína až po 20 minútach behu." Zaujalo? Čítať!

Takže z tohto článku sa naučíte: čo je glykogén, ako sa tvorí, kde a prečo sa glykogén akumuluje, ako dochádza k výmene glykogénu a aké produkty sú zdrojom glykogénu.

Obsah článku:

Čo je glykogén? Ako sa produkuje glykogén? Skladovanie glykogénu v pečeni a svaloch Glykogén a tuk Glykogénový rozkladný čas Glykogén a rast svalov Glykogén v produktoch

Čo je glykogén?

Naše telo potrebuje potravu predovšetkým ako zdroj energie, a až potom, ako zdroj potešenia, proti stresu alebo možnosť „nechať sa hýčkať“. Ako viete, získavame energiu z makroživín: tukov, bielkovín a sacharidov. Tuky dávajú 9 kcal a bielkoviny a sacharidy - 4 kcal. Napriek vysokej energetickej hodnote tukov a dôležitej úlohe esenciálnych aminokyselín z proteínov sú však sacharidy najdôležitejšími „dodávateľmi“ energie v našom tele.

Prečo? Odpoveď je jednoduchá: tuky a bielkoviny sú „pomalou“ formou energie, pretože Ich kvasenie trvá nejaký čas a sacharidy - "rýchlo". Všetky sacharidy (či už cukríky alebo chlieb s otrubami) sa nakoniec rozdelia na glukózu, ktorá je nevyhnutná pre výživu všetkých buniek v tele.

Schéma štiepenia sacharidov

Glykogén je druh "konzervačných" sacharidov, inými slovami, uchováva glukózu pre ďalšie energetické potreby. Skladuje sa vo vodnom stave. tj glykogén je „sirup“ s výhrevnosťou 1-1,3 kcal / g (s kalorickým obsahom sacharidov 4 kcal / g).

Dopamínová závislosť: ako zmierniť chuť na sladkosti. Kompulzívne prejedanie

Syntéza glykogénu

Proces tvorby glykogénu (glykogenéza) prebieha podľa 2m scenárov. Prvým je proces ukladania glykogénu. Po jedle obsahujúcom sacharidy stúpa hladina glukózy v krvi. V odozve inzulín vstúpi do krvného obehu, aby následne uľahčil dodanie glukózy do buniek a pomohol syntéze glykogénu. Vďaka enzýmu (amyláze) dochádza k rozkladu sacharidov (škrobu, fruktózy, maltózy, sacharózy) na menšie molekuly a potom pod vplyvom enzýmov tenkého čreva sa glukóza rozkladá na monosacharidy. Významná časť monosacharidov (najjednoduchšia forma cukru) vstupuje do pečene a svalov, kde je glykogén uložený v "rezerve". Celkovo sa syntetizovalo 300-400 gramov glykogénu.

Druhý mechanizmus začína v obdobiach hladu alebo intenzívnej fyzickej aktivity, glykogén sa podľa potreby mobilizuje z depotu a premieňa na glukózu, ktorá sa dodáva do tkanív a používa sa v procese životnej aktivity. Keď telo vyčerpá zásobu glykogénu v bunkách, mozog vysiela signály o potrebe "doplňovania paliva".

Vážený, urýchlil som metabolizmus alebo mýty o "podporovanom" metabolizme

Glykogén v pečeni a svaloch

Glykogén v pečeni.

Hlavné zásoby glykogénu sú v pečeni a svaloch. Množstvo glykogénu v pečeni môže u dospelého dosiahnuť 150 až 200 gramov. Pečeňové bunky sú lídrom v akumulácii glykogénu: môžu sa skladať z tejto látky o 8 percent.

Hlavnou funkciou glykogénu v pečeni je udržiavať hladinu cukru v krvi na konštantnej, zdravej úrovni. Samotná pečeň je jedným z najdôležitejších orgánov tela (ak vôbec stojí za to, aby sa medzi orgánmi, ktoré všetci potrebujeme, bola „hitparáda“), ukladanie a používanie glykogénu robí jeho funkcie ešte zodpovednejšími: vysoko kvalitné fungovanie mozgu je možné len vďaka normálnej hladine cukru v tele,

Ak sa hladina cukru v krvi znižuje, potom dochádza k energetickému deficitu, v dôsledku čoho telo začne zlyhávať. Nedostatok výživy pre mozog ovplyvňuje centrálny nervový systém, ktorý je vyčerpaný. Tu je rozdelenie glykogénu. Potom glukóza vstúpi do krvného obehu, takže telo dostane potrebné množstvo energie.

Glykogén vo svaloch.

Glykogén je tiež uložený vo svaloch. Celkové množstvo glykogénu v tele je 300 - 400 gramov. Ako vieme, asi 100-120 gramov látky sa hromadí v pečeni, ale zvyšok (200-280 g) je uložený vo svaloch a tvorí maximálne 1 - 2% z celkovej hmotnosti týchto tkanív. Aj keď, aby sme boli čo najpresnejší, treba poznamenať, že glykogén nie je uložený vo svalových vláknach, ale v sarkoplazme - živnej tekutine obklopujúcej svaly.

Množstvo glykogénu vo svaloch sa zvyšuje v prípade bohatej výživy a znižuje sa počas pôstu a znižuje sa len počas cvičenia - predĺženého a / alebo intenzívneho. Keď svaly pracujú pod vplyvom špeciálneho enzýmu fosforylázy, ktorý je aktivovaný na začiatku svalovej kontrakcie, dochádza k zvýšenému rozkladu glykogénu, ktorý sa používa na zabezpečenie toho, aby samotné svaly (svalové kontrakcie) pracovali s glukózou. Svaly teda používajú glykogén len pre svoje vlastné potreby.

Intenzívna svalová aktivita spomaľuje vstrebávanie sacharidov a ľahká a krátka práca zvyšuje absorpciu glukózy.

Glykogén pečene a svalov sa používa pre rôzne potreby, ale povedať, že jeden z nich je dôležitejší, je absolútny nezmysel a ukazuje len vašu divokú nevedomosť.

Všetko, čo je napísané na tejto obrazovke je kompletné kacírstvo. Ak máte strach z ovocia a myslíte si, že sú priamo uložené v tuku, nehovorte nikomu tento nezmysel a naliehavo si prečítajte článok Fruktóza: Je možné jesť ovocie a schudnúť?

Glykogén a tuk

Pre akúkoľvek aktívnu fyzickú námahu (silové cvičenia v posilňovni, box, beh, aerobik, plávanie a všetko, čo vám robí pot a napätie) vaše telo potrebuje 100-150 gramov glykogénu za hodinu aktivity. Po strávení zásob glykogénu, telo začne ničiť najprv svaly, potom tukové tkanivo.

Poznámka: ak to nie je o dlhom úplnom hladovaní, zásoby glykogénu nie sú úplne vyčerpané, pretože sú životne dôležité. Bez rezerv v pečeni, mozog môže zostať bez dodávky glukózy, a to je smrtiace, pretože mozog je najdôležitejším orgánom (a nie zadok, ako si niektorí ľudia myslia). Bez svalových rezerv je ťažké vykonávať intenzívnu fyzickú prácu, ktorá je v prírode vnímaná ako zvýšená šanca na požitie / bez mláďat / mláďat, atď.

Tréning vyčerpáva zásoby glykogénu, ale nie podľa schémy „počas prvých 20 minút pracujeme na glykogéne, potom prejdeme na tuky a schudneme“. Vezmite napríklad štúdiu, v ktorej vyškolení atléti vykonali 20 sád cvikov na nohy (4 cviky, 5 sád po každej, každá séria bola vykonaná na neúspech a bola 6-12 opakovaní, zvyšok bol krátky, celkový tréningový čas bol 30 minút). Kto je oboznámený so silovým tréningom, chápe, že to nebolo ľahké. Pred cvičením a po ňom si urobili biopsiu a pozreli sa na obsah glykogénu. Ukázalo sa, že množstvo glykogénu kleslo zo 160 na 118 mmol / kg, t.j. menej ako 30%.

Týmto spôsobom sme rozptýlili ďalší mýtus - je nepravdepodobné, že budete mať čas vyčerpať všetky zásoby glykogénu na cvičenie, takže by ste sa nemali vrhnúť na jedlo priamo v šatni medzi spotenými teniskami a cudzími telami, nezomriete na „nevyhnutný“ katabolizmus. Mimochodom, to stojí za doplnenie glykogénu obchody nie do 30 minút po tréningu (bohužiaľ, proteín-sacharidové okno je mýtus), ale do 24 hodín.

Ľudia extrémne zveličujú rýchlosť vyčerpania glykogénu (ako mnoho iných vecí)! Bezprostredne po tréningu radi hádzajú „uhlia“ po prvom rozcvičení s prázdnym krkom, alebo „depléciou svalového glykogénu a katabolizmu“. Počas dňa ležal hodinu a knír, glykogén v pečeni nebol. Nie som ticho o katastrofálnej spotrebe energie počas 20-minútovej korytnačky. A všeobecne, svaly jesť takmer 40 kcal na 1 kg, bielkoviny hnije, tvorí hlien v žalúdku a provokuje rakovinu, mlieko vylieva tak, že toľko ako 5 extra kíl na váhy (nie tuk, jo), tuky spôsobujú obezitu, sacharidy sú smrtiace (Obávam sa, že sa bojím) a určite zomriete na lepok. Je zvláštne, že sa nám podarilo prežiť v prehistorických časoch a nezanikli, aj keď sme zjavne jedli nie ambróziu a športovú jamu.
Pamätajte, prosím, že príroda je múdrejší ako my a dlho sme všetko upravili pomocou evolúcie. Človek je jedným z najviac prispôsobených a prispôsobivých organizmov, ktoré sú schopné existovať, množiť sa, prežiť. Takže bez psychózy, páni a dámy.

Tréning na prázdny žalúdok je však viac ako bezvýznamný. "Čo mám robiť?" Odpoveď nájdete v článku „Kardio: kedy a prečo?“, Ktorý vám povie o dôsledkoch hladujúcich tréningov.

Chcete schudnúť - nejedia sacharidy

Koľko času spotrebuje glykogén?

Pečeňový glykogén je rozdelený znížením koncentrácie glukózy v krvi, najmä medzi jedlami. Po 48-60 hodinách úplného hladovania sú zásoby glykogénu v pečeni úplne vyčerpané.

Svalový glykogén spotrebuje počas fyzickej aktivity. A tu budeme opäť diskutovať o mýte: „Aby ste spaľovali tuk, musíte bežať aspoň 30 minút, pretože iba v 20. minúte sa zásoby glykogénu vyčerpávajú a podkožný tuk sa začína používať ako palivo“, len z čisto matematickej stránky. Odkiaľ pochádza? A pes ho pozná!

V skutočnosti je pre telo ľahšie použiť glykogén ako oxidovať tuk pre energiu, čo je dôvod, prečo sa primárne spotrebuje. Preto mýtus: musíte najprv stráviť celý glykogén, a potom tuk začne horieť, a to sa stane asi 20 minút po začiatku aeróbneho cvičenia. Prečo 20? Nemáme tušenie.

ALE: nikto neberie do úvahy, že nie je jednoduché používať všetok glykogén a nie je obmedzený na 20 minút. Ako vieme, celkové množstvo glykogénu v tele je 300 - 400 gramov a niektoré zdroje hovoria o 500 gramoch, čo nám dáva 1200 až 2000 kcal! Máte nejakú predstavu o tom, koľko musíte spustiť, aby ste takú prestávku prepadli kalórií? Osoba s hmotnosťou 60 kg bude musieť bežať priemerným tempom od 22 do 3 kilometrov. Ste pripravení?

Glykogén a rast svalov

Úspešný tréning vyžaduje dve hlavné podmienky - dostupnosť glykogénu vo svaloch pred silovým tréningom a dostatočnú úroveň obnovy týchto rezerv po ňom. Silový tréning bez glykogénu doslova spáli svaly. Aby sa to nestalo, musí byť vo vašej strave dostatok sacharidov, aby vaše telo mohlo poskytnúť energiu pre všetky procesy, ktoré sa v ňom odohrávajú. Bez glykogénu (a mimochodom, kyslíka) nemôžeme vyrábať ATP, ktorý slúži ako zásobník energie alebo rezervná nádrž. Samotné molekuly ATP neuchovávajú energiu, okamžite po ich vytvorení uvoľňujú energiu.

Priamym zdrojom energie pre svalové vlákna je VŽDY adenosintrifosfát (ATP), ale vo svaloch je taký malý, že trvá len 1 - 3 sekundy intenzívnej práce! Preto všetky transformácie tukov, sacharidov a iných nosičov energie v bunke sú redukované na kontinuálnu syntézu ATP. tj Všetky tieto látky sú "horiace" na vytvorenie ATP molekúl. ATP je vždy potrebné v tele, aj keď človek nemá šport, ale jednoducho vyberá nos. Závisí od práce všetkých vnútorných orgánov, od vzniku nových buniek, ich rastu, kontraktilnej funkcie tkanív a oveľa viac. ATP sa môže výrazne znížiť, napríklad ak sa zapojíte do intenzívneho cvičenia. Preto potrebujete vedieť, ako obnoviť ATP a vrátiť telesnú energiu, ktorá slúži ako palivo nielen pre svaly kostry, ale aj pre vnútorné orgány.

Okrem toho, glykogén hrá dôležitú úlohu pri regenerácii organizmu po cvičení, bez ktorého nie je možné svalový rast.

Samozrejme, že svaly potrebujú energiu na kontrakciu a rast (umožnenie syntézy proteínov). Vo svalových bunkách nebude žiadna energia = žiadny rast. Preto, bez sacharidov alebo diét s minimálnym množstvom sacharidov pracovať zle: málo sacharidov, malý glykogén, respektíve, budete aktívne spaľovať svaly.

Takže žiadny proteín detoxy a strach z ovocia s obilninami: hodiť knihu o paleo diéta v peci! Vyberte si vyváženú, zdravú, pestrú stravu (tu popísanú) a nedonizujte jednotlivé produkty.

Láska k „čisteniu“ tela? Potom článok “Detox Fever” vás určite šokuje!

Glykogén bohaté potraviny

Len glykogén môže ísť na glykogén. Preto je veľmi dôležité, aby vo vašej diéty bar sacharidov nie je nižšia ako 50% z celkového obsahu kalórií. Jesť normálnu úroveň sacharidov (asi 60% dennej diéty), si zachovať svoj vlastný glykogén na maximum a núti telo oxidovať sacharidy veľmi dobre.

Je dôležité mať v strave pekárenské výrobky, obilniny, obilniny, rôzne druhy ovocia a zeleniny.

Najlepšie zdroje glykogénu sú: cukor, med, čokoláda, marmeláda, džem, dátumy, hrozienka, figy, banány, melón, tomel, sladké pečivo.

Opatrnosť je potrebná u takýchto potravín osobám s dysfunkciou pečene a nedostatkom enzýmov.

Glykogény sú komplexné komplexné sacharidy. V dôsledku glykogenézy, glukózy, ktorá vstupuje do tela s jedlom a tvorí glykogén.

Otázka "Čo je glykogén?" Možno odpovedať jednoducho: je to zásoba glukózy, bez ktorej telo nemôže normálne fungovať.

Na ošetrenie a čistenie pečene naši čitatelia úspešne používajú

. Po dôkladnom preštudovaní tejto metódy sme sa rozhodli ponúknuť vašu pozornosť.

Syntéza a rozklad týchto sacharidov nastáva nasledovne: keď človek konzumuje potravu v dôsledku enzýmu (amylázy), sacharidy (rovnako ako škrob, fruktóza, maltóza, sacharóza) sa rozkladajú na menšie molekuly. Pod vplyvom enzýmov tenkého čreva (sacharóza, maltóza, pankreatická amyláza) sa glukóza rozkladá na monosacharidy.

Dezintegrácia a syntéza pokračuje takým spôsobom, že časť glukózy sa dostane do hematopoetického systému, ktorý sa uvoľňuje, a druhá časť nevstupuje do pečene samotnej, ale smeruje presne do buniek iných orgánov. Cytoplazma týchto buniek sa zaoberá ukladaním glykogénu, čo je špeciálna granule. V týchto bunkách sa vyskytuje glykolýza. Čo je glykolýza? Toto je rozpad glukózy.

Tieto sacharidy sú energetickou rezervou nášho tela. Ak vznikne naliehavá potreba, telo dostane množstvo glukózy z glykogénu, ktoré chýba. Ako sa tento rozpad vyskytuje? Doba medzi jedlami je čas, kedy dôjde k rozkladu látky. Ak sa človek zaoberá ťažkou fyzickou aktivitou, rozpad sa zrýchli.

Pri pôsobení špeciálnych enzýmov sa zvyšky glukózy odštiepia a látka sa rozpadne, počas ktorej sa ATP nespotrebuje.

Syntéza glykogénu môže byť narušená. Takéto zlyhanie je ochorenie, ktoré je dedičné. Syntéza látky a jej pobyt v životne dôležitých orgánoch s neobmedzeným množstvom môže byť spôsobená poruchou enzýmov, ktoré regulujú rozklad sacharidov.

Glykogenóza je jednou z genetických chorôb, pri ktorých je narušený vývoj orgánov a oneskorený psychomotorický vývoj. To tiež vedie k závažným stavom spojeným so znížením hladiny cukru v krvi až po hypoglykemickú kómu. Biopsia pečene pomáha stanoviť správnu diagnózu. Počas diagnostiky, v prítomnosti ochorenia, je možné stanoviť aktivitu enzýmov, ktoré regulujú rozklad a syntézu látky, ako aj jej obsah v tkanivách.

Glukóza je jednoducho potrebná, aby telo počas dňa generovalo energiu. Sacharidy, ktoré vstupujú do tela, sú zdrojom glukózy.

Časť glukózy, ktorú telo nespotrebovalo, sa zmení na škrob. Je to glykogén, ktorý sa ukladá do svalov a pečene. Odložené zásoby tohto škrobu môžu byť rýchlo spotrebované počas fyzickej aktivity, choroby alebo diéty.

Tam je rozdiel medzi pečeň a svalového glykogénu. Svalové je zdrojom dodávky glukózy pre svalové bunky. Pečeň sa podieľa na regulácii normálnej koncentrácie cukru v krvi. Syntéza tejto látky sa vyskytuje takmer vo všetkých tkanivách tela. Správna syntéza glykogénu je spojená s potravinami bohatými na sacharidy.

Prečo je to potrebné v pečeni?

Pečeň je najdôležitejším vnútorným orgánom ľudského tela. Pod jej vedením existuje mnoho dôležitých funkcií, bez ktorých by telo nemohlo úplne pracovať.

Harmonické fungovanie mozgu je možné vďaka normálnej hladine cukru v tele. To sa deje pod jasným vedením pečene, bez toho by to bolo nemožné. Kvôli lipogenéze je hladina cukru vyvážená v normálnom rozsahu.

Ak sa zníži hladina cukru v krvi, aktivuje sa fosforyláza, čo má za následok rozpad glykogénu. Potom jeho zhluky jednoducho zmiznú z cytozolu buniek rôznych orgánov. Glukóza vstupuje do krvného obehu, takže telo dostáva množstvo energie, ktoré potrebuje.

V prípade, že sa hladina cukru naopak zvyšuje, bunky pečene vykonávajú syntézu a ukladanie glykogénu.

Ako to ovplyvňuje telesnú hmotnosť?

Metabolizmus sacharidov závisí od práce glykogénu v pečeni. Preto pre normálne fungovanie celého organizmu musí byť hladina tejto látky v normálnom rozsahu: nie viac a nič menej. Extrémy nikdy nerobia nič dobré.

Škrob je schopný viazať vodu. Napríklad 10 gramov látky predstavuje 40 gramov vody. Preto sa počas tréningu stráca nielen samotný glykogén, ale spolu s ním voda, ktorá je štyrikrát taká vysoká ako je. Počas rýchlej diéty, ktorá obmedzuje kalórie na niekoľko dní, sa voda stráca. Preto rýchle chudnutie nie je nič iné ako sebaklam.

Mnohí z našich čitateľov aktívne uplatňujú dobre známu techniku ​​založenú na prírodných zložkách, ktorú objavila Elena Malysheva na liečbu a čistenie pečene. Odporúčame vám, aby ste si ich prečítali.

Aký je jeho výskum?

Ak chcete zistiť, ako glykogén funguje v pečeni, má sa vykonať cytochemické vyšetrenie. V periférnom krvnom nátere sa škrob nachádza v cytosóle neutrofilov, lymfocytov a krvných doštičiek. V kostnej dreni sa nachádza v megakaryocytoch, neutrofiloch a lymfocytoch.

Množstvo sa stanoví uskutočnením PAS reakcie alebo CHIC reakcie. Počas vyšetrenia sa látka stáva čerešňovo-fialovou.

Čo znamená nedostatok glykogénu v tele?

Choroba, ktorá je charakterizovaná absenciou glykogénu, sa nazýva aglykogenóza. Toto ochorenie sa vyskytuje v dôsledku neprítomnosti enzýmu, ktorý syntetizuje glykogén. Tento enzým má názov "glykogénsyntáza".

Priebeh ochorenia je pomerne vážny a tento charakteristický klinický prejav sa líši: časté a závažné záchvaty, ktoré sú spojené s extrémne nízkymi hladinami glukózy v krvi. Biopsia pečene pomáha presne zistiť informácie o prítomnosti patológie.

Ako obnoviť glykogén?

Na udržanie vysokej alebo aspoň normálnej úrovne energie v tele je nevyhnutné mať vedomosti na obnovenie úrovne látky.

Zvážte základné odporúčania:

Tipy pre ľudí, ktorí sa aktívne zapájajú do športu. Ťažké a silové cvičenia prispievajú k používaniu glykogénu zo svalových obchodov. Dostatočné množstvo energie je priamo úmerné dostatočnému množstvu glykogénu vo svalovom tkanive. Obnovuje sa pri športe alebo po takýchto nákladoch.

K tomu, dostatočný príjem sacharidov a bielkovín. Je lepšie to urobiť najneskôr hodinu po ukončení tréningu. Počas tohto obdobia telo dobre vstrebáva, rastie svaly a obnovuje zásoby glykogénu. Je potrebné konzumovať sacharidy s vysokým obsahom cukru, medzi ktoré patria: mlieko, čokoláda. Použitie sacharidov v kombinácii s kofeínom výrazne zvyšuje množstvo glykémie v tele.

Tiež použitie športových nápojov s jednoduchým obsahom cukru, ktoré majú vysoký glykemický index. Okrem toho, potraviny s vysokým glykemickým indexom by mali byť neustále v strave športovcov: melón, kukuričné ​​vločky, sladké čokoládové tyčinky, biely chlieb...

Strave. Dieters môže nevedome znížiť hladinu glykogénu, ak pravidlá diéty majú obmedziť sacharidy. Obchody s glykogénom sú tak vyčerpané, že vedú k únave, strate sily a chorobe. Ak sa to stane, potom v priebehu niekoľkých dní budete musieť ísť na sacharidov stravy, potom choďte na normálnu, vyváženú stravu.

Šťavy a športové nápoje tiež pomáhajú obnoviť normálne hladiny glykogénu. Okrem toho musíte neustále monitorovať hladinu glukózy v krvi. U ľudí s hypoglykémiou bude pečeň kontinuálne spracovávať glykogén na cukor. A použitie sladkostí a sacharidov prispeje k ukladaniu látok v pečeni.

Vzhľadom na všetky vyššie uvedené skutočnosti je možné dospieť k nevyvrátiteľnému záveru, že glykogén v pečeni je pre telo jednoducho potrebný. Inými slovami, toto je náš "energický". Podľa odborníkov je pre zdravie jednoducho nebezpečné sedieť na radikálnej strave, ktorá úplne obmedzuje spotrebu sacharidových potravín.

Recenzia nášho čitateľa Svetlana Litvinová

Nedávno som čítal článok o Leviron Duo na liečbu ochorení pečene. S týmto sirupom, môžete vyliečiť pečeň doma.

Nebol som zvyknutý dôverovať žiadnym informáciám, ale rozhodol som sa skontrolovať a objednať si obal. Všimol som si zmeny o týždeň neskôr: konštantná bolesť, ťažkosť a brnenie v pečeni ma trápilo predtým - ustúpilo, a po 2 týždňoch zmizli úplne. Nálada sa zlepšila, opäť sa objavila túžba žiť a užívať si život! Skúste to a vy, a ak má niekto záujem, potom odkaz na článok nižšie.

Ak je vaša strava správna a vyvážená a fyzická aktivita je mierna a pravidelná, hladina glykogénu v tele bude normálna, čo prispeje k dobrej životnej aktivite celého organizmu!

Stále sa vám zdá, že nie je možné obnoviť život?

Súdiac podľa skutočnosti, že čítate tieto riadky teraz - víťazstvo v boji proti chorobám pečene ešte nie je na vašej strane...

Premýšľali ste už o operácii a používaní toxických liekov, ktoré propagujú? Je to pochopiteľné, pretože ignorovanie bolesti a ťažkosti v pečeni môže viesť k vážnym následkom. Nevoľnosť a zvracanie, žltkastá alebo sivastá koža, horká chuť v ústach, stmavnutie farby moču a hnačka... Všetky tieto príznaky sú vám známe z prvej ruky.

Ale možno je správnejšie liečiť nie účinok, ale príčinu? Prečítajte si príbeh Alevtina Tretyakova, o tom, ako sa nielen vyrovnala s ochorením pečene, ale aj obnovila. Prečítajte si článok >>