Ako variť "ježkov" z mletého morka?

Turecko, rovnako ako kuracie mäso, sa považuje za jedno z mäsových jedál. Čo z toho nerobia: karbonátky, steaky, karbonátky, karbonátky a samozrejme "ježkovia". Pre mnohých je to chuť detstva, keď matka alebo babička zavolali, aby jedli z okna, a teraz si doprajeme našim milovaným. „Ježkovia“ sa môžu variť v dvojitom kotle av pomalom hrnci, alebo len v hrnci a vďaka duseniu je jedlo vhodné pre deti.

Rovnako ako inde existujú aj triky.

  1. Ryža je najlepšie brať dlho-zrno, leštené alebo dusené. To nemôže variť, a namočte na hodinu v teplej vode: chuť sa nezmení.
  2. Filety musia byť chladené. V mrazenom mäse sa zvyšuje percento vlhkosti a naše jedlo sa môže rozpadnúť.
  3. Pridávanie vajec. Mleté morčacie mäso, rovnako ako z kurčiat, menej rozpadá v hotovej forme, takže nemôžete pridať vajcia.

Nasledujúce základné recepty na varenie "ježkov" z moriakov možno získať aj od začínajúcich hostesiek.

Klasické "ježkovia".

Najjednoduchšia a vždy úspešná metóda varenia. Pre 6 mäsových guličiek potrebujete:

  • mleté ​​morčacie mäso - 600 gramov;
  • ryža s dlhými zrnami - 100 gramov;
  • priemerná mrkva - 2 kusy;
  • cibuľa - 1 kus;
  • soľ a korenie podľa chuti.

Mince je potrebné soľ, korenie, miesiť a pridávať suché cereálie. Vybaľte buchty a jemne vložte do pekáča. Samostatne robíme poter mrkvy s cibuľou, kým nie je hotový, dáme ju do tvaru „ježkov“. Naplňte vriacu vodu polovičnými kolobokmi, prikryte formu fóliou a vložte ju do rúry na teplotu 180 ° C na 60 minút.

"Ježkovia" v kyslej smotanovej omáčke

Tam sú recepty, kde takéto "ježkovia" sa nazývajú karbanátky, ale to nie je úplne správne, pretože v druhom nie je pridaná ryža.

Potrebné pokrmy:

  • mletá morka - 400 gramov;
  • varená ryža - 50 gramov;
  • priemerná mrkva - 2 kusy;
  • cibuľa - 1 kus;
  • cesnak - 1-2 strúčiky;
  • kyslá smotana - 350 gramov;
  • kôpor - 0,5 zväzku;
  • múka - 1-2 polievkové lyžice;
  • soľ, korenie podľa chuti.

Varená omáčka: vyprážaná mrkva, jemne nasekaná cibuľa a cesnak, ktoré prešli lisom. Kým zelenina je vyprážaná, robíme ježkovia z mletého mäsa a varenej ryže. Keď je zmes pripravená, pridajte kyslú smotanu a pol šálky vriacej vody. Akonáhle sa omáčka varí, znížime šišky a dusíme asi pol hodiny, podľa potreby pridáme vodu. Pripravenosť "ježkov" pripravíme rozriedením múky vodou a potom ju jemne nalejeme do omáčky. Pár minút na zahusťovanie - a naše „ježky“ v kyslej smotanovej omáčke sú pripravené.

"Ježkovia" diétny parník

Na prípravu 9 porcií potrebujeme:

  • mleté ​​morčacie filé - 700 gramov;
  • maslo, mrazené (na plnenie) - 100 gramov;
  • ryža, varená až do polovice - 80 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • soľ, korenie podľa chuti.

Mleté mäso, jemne nasekanú cibuľu, ryžu, soľ, korenie a nastrúhané maslo zmiešame. Je to nevyhnutné pre bohatstvo našich "ježkov", pretože zástera bude čerpať vlhkosť z mäsa. Dajte tvarované guľôčky cesta na rošt dvojitého kotla a varte pre pár asi hodinu.

Doba varenia závisí od konkrétneho modelu parného kotla.

Klasické „ježky“ v koreni

  • morčacie filé - 700 gramov;
  • suchá ryža - 100 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • mrkva priemer - 2 kusy;
  • paradajky vo vlastnej šťave - 350 gramov;
  • vývar z kurčiat alebo moriek - 300 mililitrov;
  • soľ, korenie podľa chuti.

Odstráňte šupku z paradajok, nakrájajte na kašovitý stav, preneste ich do hrnca. Nalejte vývar a priveďte do varu. Kým sa pripravuje omáčka, pripravujeme mleté ​​mäso: vynecháme morčacie filety, cibuľu a mrkvu v mlynčeku na mäso. Výsledné mleté ​​mäso zmiešame s ryžou, soľou a korením. Tvar "ježkov" a ponorte sa do vriacej omáčky. Mierte 40 minút na strednom ohni.

"Ježkovia" varené v pomalom hrnci

  • mleté ​​morčacie filé - 600 gramov;
  • suchá ryža - 100 gramov;
  • cibuľa - 1 kus;
  • mrkva - 1 kus;
  • čerstvé paradajky - 3 kusy;
  • vajce - 1 kus;
  • soľ, korenie podľa chuti.

V pomalom hrnci zalejeme rastlinným olejom a smažíme strúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu nakrájame, až kým nie je pripravený. Jemne nakrájajte paradajky a dajte ich do opečenej zeleniny, trochu dusenej. Mäsové, ryžové a vaječné zmesi, soľ, korenie a tvarované guľôčky. Opatrne položíme „ježkov“ do pomalého variča a nalejeme naň horúcu vodu tak, aby ich zakryla na polovicu. Vyberieme režim "Quenching" a dusíme asi hodinu.

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou v rúre: recepty na varenie, kalórie

Rezne, karbonátky, karbonátky, karbonátky - z náplne môžete prísť s množstvom výborných produktov. Jedným z nich je "ježkovia": v skutočnosti ide o rovnaké mäsové guľky, ktoré sa varia s ryžou, ale ich charakteristickým znakom je použitie suchých cereálií namiesto varenia. Ako variť ježkov z mletého mäsa s ryžou v rúre?

Jednoduché ježky z mletého mäsa s ryžou a omáčkou

Podmienečne klasická verzia tohto pokrmu zahŕňa použitie bravčového mäsa alebo kombinovaného (hovädzieho s bravčovým mäsom) mletého mäsa, do ktorého sa nevyhnutne primieša strúhaná cibuľa - to robí mäso šťavnatým. Okrem toho, spolu s ježkovia pripravujú omáčku, na základe paradajkovej šťavy a mrkvy zazharka. V prípade potreby môžete použiť hotový paradajkový pretlak s korením, nezabudnite ho zriediť vodou. Kalorické ježky z mletého mäsa s ryžou a omáčkou podľa tohto receptu sú 169 kcal na 100 g

zloženie:

  • bravčové mäso - 450 g;
  • dlhá ryža - 90 g;
  • paradajková šťava - 450 ml;
  • cibuľa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 2 tabuľky. lyžice;
  • zmes mletých paprík - 1/3 čaju. lyžice;
  • vaječný žĺtok;
  • strúhanka - 3 tabuľky. lyžice;
  • škrob - 1 lyžička. lyžice;
  • štipka soli.

Metóda prípravy:

  1. Po opláchnutí mäsa ho nakrájajte na kúsky a prechádzajte cez mlynček na mäso.
  2. Soľ, pridajte korenie na bravčové mäso v prípade potreby. Môžete tu tiež hodiť trochu čerstvé nasekané zelené.
  3. Lyžica polovica žiarovky žiarovky, zmiešajte s mletým mäsom. Nechajte pôsobiť 5 minút. vstať
  4. Varíme ryžu s vriacou vodou, opláchneme, spojíme s mäsom.
  5. Tu tiež pridať strúhanku, vaječný žĺtok.
  6. Nalejte zmes do polievkovej lyžice a rolujte malé guľôčky. Dajte ich do pekáča.
  7. Olej sa zahrieva oddelene na panvici. Zostanú zvyšnú cibuľu, jemne nasekanú. Pečieme pár minút.
  8. Ošúpanú mrkvu nastrúhame hrubo, pridáme do cibule. Varte na maximálnom ohni ďalších 5 minút.
  9. Nalejte paradajkovú šťavu, znížte výkon horáka na 70%. Omitová omáčka 5 min.
  10. Nakoniec jemne vstreknite škrob, premiešajte. Nalejte zmes ježkov a pošlite ich do rúry. Ak sa mäso úplne nezakryje, pridajte vodu.
  11. Keď sa zahreje na 200 stupňov, zaznamenajte 45 minút.

Dušené morské ježky

Táto možnosť výdatného mäsového pokrmu je vhodná do jedálneho lístka dieťaťa staršieho ako 3 roky a zároveň osloví aj tých, ktorí sledujú postavu, pretože obsah kalórií ježkov s ryžou z mletého mäsa z moriek je len 161 kcal (na 100 g). Okrem toho tu takmer žiadny tuk, a ak ste varenie večere pred cvičením, môžete bezpečne pridať jedlo s varenými cestovinami, hnedou ryžou alebo pohánkou. Tento recept používa moriak, ale môžete použiť kurča. Maslo sa spomína len ako spôsob, ako sa zbaviť suchého mäsa: jeho množstvo je upravené podľa chuti.

zloženie:

  • morčacie (filé) - 500 g;
  • dlhá dusená biela ryža - 110 g;
  • strúčik cesnaku;
  • cibuľa cibule - 50 g;
  • maslo - 40 g;
  • štipka soli.

Metóda prípravy:

  1. Po umytí morčacieho filé, odstránení filmu z neho, nakrájajte na veľké kúsky a nakrájajte na kuchynský robot (otočte na pol minúty pri maximálnom výkone). Môžete použiť mlynček na mäso, ale náplň nebude tak mäkká.
  2. Pridajte cibuľu nakrájanú na štvrtiny, otočte o ďalšiu minútu.
  3. Nakrájajte strúčik cesnaku nožom. Pridáva sa podľa priania - ak varíte pre deti, môžete ho vylúčiť z receptu.
  4. Mäso opražte, pridajte mäkké maslo, premiešajte.
  5. Dobre umyte ryžu tak, aby voda z nej bola priehľadná. Jemne premiešajte v cibuľovej a mäsovej zmesi.
  6. Po navlhčení rúk vodou, odštipnite malý kúsok a vráťte sa do guľôčky veľkosti vajíčka. Nasledujte tento krok, až kým sa cibuľa a mäsová hmota neukončia.
  7. Preložte surové ježkovia do dvojitého kotla, nalejte vodu, dajte veko. Varte hodinu. Ak jedlo nie je určené pre deti, môžete ho uhasiť na non-stick panvici, naplniť plátky ježkov vodou úplne a uistite sa, že zakryte vekom.

Výdatné ježkovia z Mince s ryžou a kapustou

Ak sa vám páči kapusta roliach, ale klasická verzia varenia príliš dlho a bezútešne, a leniví sú už unavení, skúste urobiť ježkovia z takmer rovnakých výrobkov. Čas strávený na minime - iba na hnetení a lisovaní, a jedlo sa ukáže byť neuveriteľne výživné a chutné. Môžete si to z akejkoľvek plnky, ale väčšina ženy v domácnosti sa odporúča používať bravčové mäso s kuracím mäsom - po prvé, je menej kalorický ako jednoduché bravčové mäso, a nie tak tuk. Po druhé, nie je vôbec suchý. Recept je vhodný aj pre tých, ktorí nasledujú obrázok.

zloženie:

  • bravčové mäso - 200 g;
  • kuracie filé - 300 g;
  • biela kapusta - 700 g;
  • dlhá ryža - 100 g;
  • vajcia mačka 2;
  • semolina - 1 stôl. lyžice;
  • fialová žiarovka;
  • mrkva - 2 ks;
  • kyslá smotana 10% - 300 g;
  • rastlinný olej - na panvici;
  • štipka soli;
  • mleté ​​korenie.

Metóda prípravy:

  1. Oba druhy mäsa opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte na niekoľko kusov, vložte do kuchynského robota. Otáčajte minútu, maximálna rýchlosť.
  2. Odlúpnite žiarovku, nakrájajte na polovicu. 1 diel jemne mriežkujte.
  3. Opláchnite kapustu, nakrájajte na malé kúsky.
  4. Zmiešajte všetky pripravené výrobky, pridajte rozomleté ​​vajce a krupicu.
  5. Umyte ryžu, vstúpte tam. Všetko veľmi dobre premiešajte, aby sa hmota stala relatívne homogénnou.
  6. Zrolovať malé guľôčky (o niečo menej ako vajíčko), dať ju do sklenenej formy. Nalejte pol pohára vody. Utiahnite fóliu a vložte do studenej rúry.
  7. Keď sa zohreje na 190 stupňov, nastavte časovač na 15 minút.
  8. Opečenú mrkvu opečieme v rastlinnom oleji, pridáme kyslú smotanu a omáčku dusíme niekoľko minút. Pridajte mleté ​​korenie.
  9. Pour ježkovia, označte ďalších pol hodiny. Ak chcete, môžete variť po celú dobu na sporáku, najprv vyprážanie a potom nalial omáčku. Duša bude mať tiež asi pol hodiny.

Pozri tiež:

Pred klasickými mäsovými guľami, ježkovia získavajú rýchlosť varenia. Nepotrebujú variť ryžu samostatne, takže príprava všetkých výrobkov trvá len 5-10 minút. Môžete ich variť podľa rovnakých receptov ako tradičné karbonátky: v rúre, parníku, variči, na sporáku, s omáčkou a bez omáčky, s rastlinnými prísadami a len z mäsa. Vďaka svojej všestrannosti a jednoduchosti má tento pokrm všetky šance stať sa osobou v službe vo vašej rodine.

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou - 8 originálnych nápadov pre detské menu

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou - chutný výdatný pokrm, pripomínajúci karbonátky. Vyzerá originálne a ide dobre s prílohami. Varenie môže byť na panvici, v rúre, v pomalom sporáku alebo dvojitom kotle. Najzaujímavejšie recepty tohto pokrmu sú uvedené nižšie.

Ako variť ježkov z mletého mäsa s ryžou?

Recept na ježky vyrobené z mletého mäsa s ryžou nespôsobuje ťažkosti. Pre niektorú z nižšie uvedených možností sú výrobky pripravené rýchlo a jednoducho. Existujú však niektoré všeobecné pravidlá, ktoré musia byť dodržané v každom recepte pre ježkov, aby presne pracovali:

  1. Ryža je lepšie vziať dlhé zrno.
  2. Pri varení je lepšie používať hlboké jedlá s hrubými stenami.
  3. Namiesto paradajkovej omáčky môžete použiť kyslú smotanu, nebude to o nič menej chutné.
  4. Výrobky by mali byť pripravené vo veľkých množstvách, aby ryža nebola surová.

Chicken Hedgehog ježkovia

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou v rúre - chutné každodenné jedlo. Výrobky nie sú vyprážané na masle, a pečené v rúre, takže sú diétne, veľmi užitočné a dokonca vhodné pre detskú výživu. Z uvedeného počtu použitých komponentov dostanete 5 porcií výdatných jedál.

  • mleté ​​kurča - 600 g;
  • ryža - 100 g;
  • veľká mrkva - 1 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • soľ, korenie.
  1. V plnke pridajte ryžu.
  2. Soľ, korenie a zamiešajte.
  3. Vytvorte gule a postavte ich do tvaru.
  4. Prejdite cibuľu a mrkvu.
  5. Umiestnite poter na obrobok.
  6. Nalejte vriacu vodu tak, aby produkty boli napoly vo vode.
  7. Formulár prikryte fóliou a na 180 stupňov pečte ježky z mletého mäsa v rúre na 1 hodinu.

Mleté hovädzie ježky s ryžou

Mleté hovädzie ježky sú výdatným jedlom, ktoré milujú pre svoju jemnú chuť a jednoduchosť prípravy. Ak je náplň varená doma, mäso je lepšie preskočiť cez mlynček na mäso s grilom s malými otvormi. Ak si kúpite hotové mleté ​​mäso, je lepšie ho znova rozomlieť. Potom, na výstupe, mleté ​​hovädzie ježky s ryžou bude viac ponuka.

  • mleté ​​hovädzie mäso - 400 g;
  • ryža - ½ šálky;
  • cibuľa - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • mlieko - 50 ml;
  • paradajky - 2 ks;
  • kuracie vajce - 1 ks;
  • pitná voda - 150 ml.
  1. Mleté mäso sa zmieša s nakrájanou cibuľou a varenou ryžou.
  2. Kladivo vo vajci, zalejeme mliekom a miesime.
  3. Vytvorte gule a umiestnite ich na panvicu.
  4. Pridajte strúhanú mrkvu, paradajky a vodu.
  5. Pod vekom dusíme ryžové ježky s mletým mäsom 30 minút.

Turecko mleté ​​ježkovia s ryžou

Ježkovia z mletej morky sú najlepšie varené nie na panvici, ale v panvici s vysokými stenami, pretože omáčka je získaná veľa. Kvôli nej sú medvedíky z mletého mäsa s ryžou obzvlášť šťavnaté. Môžu byť podávané ako samostatné jedlo, alebo s obľúbenou prílohou. V každom prípade to bude chutné.

  • morčacie filé - 700 g;
  • surová ryža - 100 g;
  • paradajky vo vlastnej šťave - 350 g;
  • mrkva - 3 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • vývar - 300 ml;
  • paradajkový pretlak - 30 g
  1. Paradajky sa rozomelú v mixéri a umiestnia do hrnca.
  2. Pridajte paradajku a pridajte 300 ml vývaru.
  3. Mletá cibuľa s mrkvou a mäsom.
  4. Mleté mäso zmiešame s ryžou, soľou, korením a hnetením.
  5. Vytvorte gule a pošlite ich na panvicu.
  6. Pod pokrievkou dusíme 40 minút.

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou a kapustou

Recept na ježky vyrobené z mletého mäsa, uvedené nižšie, vám umožní pripraviť jedlo, ktoré sa podobá lenivým kapustám. V tomto prípade je dôležité jemne nakrájať kapustu a rozdrviť ju rukami, nemali by ste ju prejsť cez mlynček na mäso. Z uvedeného počtu výrobkov dostanete 4 porcie vo voňavej omáčke.

  • mleté ​​mäso - 700 g;
  • ryža - 100 g;
  • kapusta - 100 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • mrkva, cibuľa - 1 ks;
  • paradajkový pretlak - 2 lyžičky;
  • soľ, cukor.
  1. Ryža sa varí asi 5 minút a potom sa hodí späť do cedníka.
  2. Nakrájaná zelenina je vyprážaná.
  3. Polovica ležala v miske.
  4. Nalejte vodu do zvyšnej hmoty v panvici a dajte ju do. Soľ, korenie, cukor podľa chuti.
  5. Mleté mäso zmiešame s ryžou, vajcom a grilom.
  6. Pridajte kapustu a premiešajte.
  7. Kované výrobky, posypané v múke a passer.
  8. Potom ich dajte do nádoby s omáčkou a duste 25 minút.

Ježkovia

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou na panvici - rýchle varenie chutné pochúťky. Prípadne môžete zamiešať kyslú smotanu s vodou, pridať korenie, bylinky a naliať polotovary s touto omáčkou. Potom pokrm vyjde ešte jemnejšie a šťavnatejšie. Celkový čas potrebný na prípravu takéhoto jedla nebude trvať dlhšie ako 45 minút.

  • mleté ​​bravčové mäso - 200 g;
  • ryža - 50 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • -1 mrkva;
  • vajcia - 1 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, korenie.
  1. Strouhaná mrkva sa vypráža, pridajú sa nakrájané paradajky a dusia sa 3 minúty.
  2. Mleté mäso zmiešame s ryžou, cibuľou, vajcom, soľou a korením.
  3. Vytvorte guličky a umiestnite ich na panvicu.
  4. Z vyššie uvedených šíri mrkva s paradajkami, soľou a korením.
  5. Voda sa naleje tak, že dosahuje aspoň stred výrobkov.
  6. Pod vekom na nízkej teplote dusíme ježkovia mletého bravčového mäsa s ryžou pol hodiny.

Chutné ježky z mletého mäsa s omáčkou

Zvlášť dobré sú ježkovia z mletého mäsa s omáčkou. Môžu byť podávané s akoukoľvek obilninou, cestovinami alebo zemiakovou kašou. Ak máte čerstvé paradajky, môžete ich použiť namiesto cestovín, bude to ešte užitočnejšie a chutnejšie. Recept je určený pre 3 porcie. Preto, ak potrebujete variť viac potravín, počet výrobkov by sa mal úmerne zvýšiť.

  • mleté ​​mäso - 0,5 kg;
  • ryža - ½ šálky;
  • cibuľa - 2 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • soľ, korenie;
  • paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. lyžice;
  • -1 mrkva;
  • múka - 30 g;
  • voda - 500 ml.
  1. Ryža varí 5 minút, sklopí sa v cedníku.
  2. Plnka sa mieša s vajcom, pridá sa 1 nakrájaná cibuľa, ryža, soľ, korenie, hniesť a valiť malé guľôčky.
  3. Fry nakrájanú cibuľu s mrkvou, pridáme paradajka, múku a zalejeme tenkým prúdom vody, za stáleho miešania.
  4. Po uvarení omáčkovej soli, cukru, rozotrite mäsové polotovary a dusíme pol hodiny.

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou v pomalom hrnci

V modernej zázračnej peci môžete variť čokoľvek. Ježek z mletého mäsa v pomalom hrnci je tiež vynikajúci. V tomto prípade môžete použiť akékoľvek mäso, ktoré sa nachádza v chladničke. Ak sa používa kuracie mäso, potom sa vajce nedajú poháňať, ježkovia z mletého mäsa s ryžou sa nerozpadnú, ale na úkor omáčkovej šťavy sa im poskytne.

  • mleté ​​mäso - 600 g;
  • paradajky - 3 ks;
  • ryža - 100 g;
  • cibuľa, mrkva, vajcia - 1 ks;
  • soľ, korenie, olej.
  1. Nalejte olej na dno misky, nalejte cibuľu, mrkvu av režime pečenie varte 10 minút.
  2. Pridajte rozdrvené paradajky.
  3. Plnka sa mieša s ryžou, vajcom, soľou a korením.
  4. Formulár "ježkovia" a položiť ich do misy.
  5. Nalejte do teplej vody tak, aby pokrývala polovicu vecí.
  6. V režime "kalenie" varte 1 hodinu.

Ježkovia z mletého mäsa s ryžou v dvojitom kotle

Ježek z mletého mäsa s dusenou ryžou je skutočným dielom kulinárskeho umenia, z ktorého budú deti potešené. Zároveň sa pripravujú rýchlo a ľahko. Vzhľadom na varenie pre pár, je pochúťka získaná ako diétne jeden, takže môžete bezpečne ponúknuť pre najmenších gurmánov. Takéto omrvinky, ktoré sa ťažko kŕmia bežnými potravinami, sa s takýmto jedlom konzumujú s radosťou.

  • mleté ​​kurča - 500 g;
  • ryža - 100 g;
  • soľ;
  • čierne korenie.
  1. Sotva soľ a tvorí podlhovasté karbonátky s ostrým okrajom.
  2. Spodná časť je obaľovaná v múke a horná časť je posypaná ryžou.
  3. Čierne oči vytvárajú oči a výtok.
  4. Rozdeľte polotovary do dvojitého kotla na kotol.
  5. V panvici nalejte 500 ml vriacej vody.
  6. Mleté kuracie ježky s ryžou budú pripravené do 40 minút.

Turecko ježkovia

Recept "Turecko ježkovia" s fotografiou, kroky 1-9 za 40 minút

- Mletá morka 500 gramov Morčacie mäso neobsahuje cholesterol, preto sa ľahko konzumuje a berie do žalúdka. Bielkoviny - 20 g Tuk - 8 g Sacharidy - 0,5 g Vitamíny: A, E, B12, B2, B6, PP Recepty s mletým mäsom z moriek

- Ryža 0,5 šálky Biela ryža je ideálnym produktom v kuchyni - rýchlo sa varí, je vhodná na mnohé jedlá a má vynikajúcu chuť a bohatú arómu. Bielkoviny - 6,7 g Tuky - 0,7 g Sacharidy - 78,9 g Vitamíny: В1, В2, В5, В6, Е, Н a РР. Recepty na ryžu

- Cibuľa 2 ks Cibuľa - jedna z najstarších rastlinných plodín. Cibuľa zlepšuje trávenie, má antiseptický účinok Bielkoviny - 1,4 g Tuk - 0 g Sacharidy - 10,4 g Vitamíny: B, C Recepty s cibuľou

- Kuracie vajce 1 kus Kuracie vajce je v bežnom živote veľmi bežným produktom, ktorý telo absorbuje 97%. Bielkoviny - 12,7 g Tuky - 10,9 g Sacharidy - 0,7 g Vitamíny: B6, B2, B3, B1, B7, B5, B12, E, D Recepty s slepačími vajcami

- Mrkva 1 kus Mrkva je ideálna na výrobu šalátov, aj na konzervy na zimu. Je lepšie pestovať mrkvu v záhrade, bez toho, aby ste ju kúpili v obchode Proteíny - 1,3 g Tuk - 0,1 g Sacharidy - 6,9 g Vitamíny: B, D, Beta-karotén Recepty s mrkvou

- Paradajkový pretlak 2 lyžice. l. Použitie paradajkovej pasty dáva polievkam, omáčkam a mäsom, s ktorými sa pripravuje, miernu kyslosť. Bielkoviny - 5,6 g tuku - 1,5 g Sacharidy - 16,7 g Vitamíny: B, E, C. Recepty s paradajkovým pretlakom

- Slnečnicový olej 2 polievkové lyžice. l. Slnečnicový olej je rastlinný olej zo slnečnicových semien, slnečnicový olej je rastlinný olej zo slnečnicových semien. Bielkoviny - 0 g Tuk - 99,9 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: A, D, E. Recepty so slnečnicovým olejom

- Voda 1 liter Voda je číra kvapalina s takmer žiadnou farbou alebo vôňou. Voda je oxid vodíka, voda. Je prítomná vo všetkých škrupinách Zeme. Proteín - 0 g Tuk - 0 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: Recepty s vodou

- Soľ do chuti Soľ sa podieľa na udržiavaní a regulácii rovnováhy vody a soli v tele, výmeny iónov sodíka a draslíka. Proteín - 0 g Tuk - 0 g Sacharidy - 0 g Vitamíny: - Recepty so soľou

* prejdite nad zložkou a pozrite si jej popis

Morčacie ježky s ryžou

Ponáhľam sa s vami podeliť o krásny a jednoduchý recept na morské ježky s ryžou. Ukazuje sa, chutné a šťavnaté jedlo, ktoré je tiež chladný vzhľad. Chutné a originálne "ježkovia" pre všetky príležitosti!

ZLOŽENIE

  • Mletá morka 700 gramov
    alebo 1 kg filé, ktoré musí byť skrútené cez mlynček na mäso
  • Obrázok 200 gramov
  • Vývar 500 gramov
  • Paradajkový pretlak 150 g
  • Mrkva 1 ks
  • Bow 1 kus
  • Cesnak 1 klinček
  • Korenie Chuť

Krok 1

Mleté mäso, umytú ryžu, strúhanú mrkvu na jemnom strúhadle dobre premiešame a nasekanú cibuľu a cesnak. Tu - korenie, mix.

Krok 2

2. Na vytvorenie malých guľôčok používajte mokré ruky. Dajte ich na dno hus, kotol, hrniec alebo veľký hrniec.

Krok 3

3. A teraz len nalejte vývar, pridajte paradajkový pretlak a korenie podľa chuti. Pošlite do rúry, ohrievajte 180 stupňov, po dobu 40 minút.

Turecko Hedgehogs Recipe

Chutné ježkovia pre milovníkov mäsových guličiek, ktoré považujem za seba. Dobré ako samostatné jedlo pre mäsožravcov, a ako doplnok k prílohu, ako je zemiaková kaša (omáčka je tu miesto, naozaj sa mi to páčilo).
No, ako vždy, všetko je jednoduché až neslušné.

pre ježkovcov:
Plniace morčacie 300-400g
1 cibuľa
1 malá mrkva
1/2 šálky varenej ryže
soľ, korenie

na omáčku:
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
1/2 malá cibuľa
1/4 hrubej papriky
voda
olej na varenie

Varíme plnku. Cibuľu, ja som s mäsom okamžite posúval do mlynčeka na mäso. Mrkvový rošt na jemnom strúhadle, pridajte do mletého mäsa. Pridajte ryžu, korenie, soľ, dobre premiešajte.
Cibuľu jemne nakrájajte. Korenie.
Zohrejte pár polievkových lyžíc masla v malej panvici s hustým dnom, trochu opekajte cibuľu, pošlite papriku na cibuľu, trochu opečte a pridajte paradajkový pretlak. Nalejte vriacu vodu (asi pohár)
Mokré ruky na vytvorenie ježka veľkosti veľkej slivky a jemne dať do hrnca. Zakryte a varte 20 minút, kým sa neuskutoční.
Bon appetit!

Morské karbonátky s ryžou

Povedzte svojim priateľom o recepte.

Správy o fotografiách

prísady

Morčacie prsné filety - 800 g

Okrúhla ryža - 0,5 šálky

Kuracie vajíčko - 1 ks.

Cibuľa - 1 ks.

Cesnak - 3 klinčeky.

Bobkový list - 3 ks.

Nové korenie hrach

Paradajkový pretlak - 2 polievkové lyžice. l.

Chmeľ-suneli korenie - 1 lyžička.

Olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.

  • 188 kcal
  • 1 hodina

Proces varenia

Varenie karbonátky s ryžou nie je zložité a celkom jednoduché. Oni sú zvyčajne varené z domácej mletého mäsa (hovädzie mäso + bravčové mäso), ale dnes máme na našich stránkach diétne a nízkokalorické verzie tejto nádhernej jedlo, že každý, mladý aj starý, miluje. Hlavnou zložkou našich ježkov bude morčacie prsia, toto mäso má dobré gastronomické vlastnosti, neobsahuje tuk a žilo. Tak čoskoro pôjdeme.

Morčacie prsia nakrájané na plátky a mleté ​​mäso. Dajte ju do hlbokej misky. Vždy si vezmem len jeden kus a varím si náplň, bez ohľadu na to, čo do nej premiešajú.

Pridajte k mletému mäsu 1 kuracie vajce, jemne nakrájanú cibuľu (polovicu) a cesnak, 1 lyžičku soli, chmeľ-suneli korenie a varíme až do polopripravenej okrúhlej ryže.

Všetky zložky dôkladne premiešajte a odložte. Kým je plnka namočená, nechajme sa opekať.

Nakrájajte paradajky na kocky, šupku mrkvu a rošt na hrubom strúhadle. Tiež polovica cibule zostávajúce z varenia mäsa pre karbonátky pôjde do vyprážania.

Zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja (môže byť zeleninový) na panvici a dajte zeleninu v poradí cibule, mrkvy, paradajok. Miešajte ich na strednom ohni 5-7 minút.

Do fritézy pridajte 2 polievkové lyžice paradajkového pretlaku. Pokračujte vo varení a miešajte ďalších 3-5 minút.

Utrite ruky do okrúhlych, veľkých karbonátok a položte ich na vrch pečiva. Pridajte bobkový list, čierne korenie a bylinky podľa potreby, napríklad bazalku. Nalejeme karbonátky vodou tak, aby ich polovica pokrývala, prikryla a varila asi 20 minút. Potom otočte každý karbanátok a duste pod vekom ďalších 10 minút.

Podávajte hotové karbonátky s morskou ryžou s jednoduchými prílohami (makaróny, zemiaky, pohánka) a zeleninové šaláty.

Rovnako ako recept?
dať 5 hviezdičiek
alebo dajte iné hodnotenie!

Zdieľajte recept s priateľmi

Ak sa vám páči recept, zdieľať ho s priateľmi na sociálnych sieťach.

Turecko ježkovia

Jednoduchý recept. No, veľmi jednoduché. Čas na varenie trvá približne 30 minút a výsledok poteší každého.

Potreboval som 450 g mletej morky, 0,5 šálky ryže, 1 vajce, 0,5 l zeleninového vývaru (možno použiť vodu), zelenú cibuľu, kôpor, petržlen, soľ, čierne korenie, 0,5 lyžičky. suchá zmes talianskych bylín, 2-3 lyžice. l. múka.

Ryžu dôkladne umyte v studenej vode a varte až do polovice varenia. Moje zelené sú zamrznuté, takže som ich mohol rozmraziť. K mletému vajcu, soli, koreniu a koreninám pridávam chuť, chladenú ryžu a zelené. Všetko dôkladne premiešam.

Na suchej panvici vylejte múku, premiešajte a zahrejte, kým nezačne hnedý odtieň.

Nalievam vývar na panvicu za stáleho miešania, rozbíjanie hrudiek a nechať ho trochu variť.

Vytváram mäsové guličky (vo veľkosti by sa mali riadiť podľa vašej chuti), rozotrite ich v pripravenej omáčke, prikryte panvicu vekom a jatočné telo na nízkom ohni asi 20 minút.

Miska nie je príliš vysoká. Žiadne maslo, žiadne zazharki, okrem morčacie mäso - diéta.

Turecko Hedgehogs Recipe

Chutné ježkovia pre milovníkov mäsových guličiek, ktoré považujem za seba. Dobré ako samostatné jedlo pre mäsožravcov, a ako doplnok k prílohu, ako je zemiaková kaša (omáčka je tu miesto, naozaj sa mi to páčilo).
No, ako vždy, všetko je jednoduché až neslušné.

pre ježkovcov:
Plniace morčacie 300-400g
1 cibuľa
1 malá mrkva
1/2 šálky varenej ryže
soľ, korenie

na omáčku:
1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
1/2 malá cibuľa
1/4 hrubej papriky
voda
olej na varenie

Varíme plnku. Cibuľu, ja som s mäsom okamžite posúval do mlynčeka na mäso. Mrkvový rošt na jemnom strúhadle, pridajte do mletého mäsa. Pridajte ryžu, korenie, soľ, dobre premiešajte.
Cibuľu jemne nakrájajte. Korenie.
Zohrejte pár polievkových lyžíc masla v malej panvici s hustým dnom, trochu opekajte cibuľu, pošlite papriku na cibuľu, trochu opečte a pridajte paradajkový pretlak. Nalejte vriacu vodu (asi pohár)
Mokré ruky na vytvorenie ježka veľkosti veľkej slivky a jemne dať do hrnca. Zakryte a varte 20 minút, kým sa neuskutoční.
Bon appetit!

Turecko ježkovia

Správa za tretí štvrťrok je v plnom prúde - nemám čas na nič! Pri práci, takže vás unavuje strkať na tlačidlá a pozerať sa na monitor, likvidovať ďalšie kilometer s kolieskom myši, že nič nie je napísané doma, ako si nútiť ho. Je dobré, že existujú určité termíny na predkladanie článkov pre miestny portál, aj keď sa môžete pochváliť chutnou novinkou.
Ocko "rozobrať" je opuch, súbory s "download" značku sa hromadia a nie sú prevedené do "archívu" priečinok v žiadnom prípade, čo je ťažké predstaviť si na mape kamery.
Ale teraz som vyhral 2 ekumenické pracovné problémy a urobil aspoň troch ľudí šťastnými, a ako povedal môj „tajný“ správca webu, moja neprítomnosť je „viditeľná“. Preto, keď je v práci popoludňajšie ticho, pokúsim sa niečo rýchlo napísať.
Prečo aspoň o lahodných "ježkoch"! Stalo sa to pre mňa zaujímavé a aký je rozdiel medzi „ježkami“ a mäsovými guľami. Obaja, aj tí z mäsa, a vo svojom svete, obaja "kotlety" sú varené s ryžou.
Vysvetlenia zistili tieto:

    „... ježkovia sú domáce jedlá vyrobené s dušou. a mäsové guľky sú karbonátky bez ryže - vyrábané v reštaurácii. "
    „... Mäsové guľky sú malé kotlety varené v omáčke. Ježkovia sú kotlety s ryžou "
    "... Ježkovia sú mäsové guľky, surová ryža sa pridáva k mletému mäsu, a keď napučiava pri varení, vyčnieva ako ihly, odtiaľ názov. Mäsové guľky sú tiež vyrobené z mletého mäsa a majú tiež tvar malej misy a ryža v tomto pokrme nie je potrebná. Ježkovia sú uvarení, mäsové guľôčky sú vyprážané a potom dusené v omáčke alebo pečené. “
    "... Mäsové guľky - obsahujú opečenú cibuľu a varenú ryžu, veľkosť kuracieho vajca (60 g) a RAW ryžu a veľkosť väčšiu ako mäsové guľky sa vkladajú do ježkov."
    "... Ježkovia sú rovnaké mäsové guľky, len obaľované v kusoch sušienok a vyprážané v hlbokom tuku"

tj v skutočnosti je to to isté, iba mäsové guľôčky môžu byť ryža (surová / varená) a bez, ale určite sa vyprážajú a potom dusia v omáčke a ježkovia sú druhom mäsových guličiek, mali by byť s ryžou, ale nemôžu prejsť dvojstupňové tepelné spracovanie.
Pri všetkých náznakoch som sa nemýlil - mám ježkov! ))
Budeme potrebovať:

  • 500 gramov mletého morka *
  • 3 strúčiky cesnaku
  • malý koreň čerstvý zázvor (5-7 cm)
  • 1 cibuľa
  • 0,25 (štvrtina!) Šálka ​​suchej ryže
  • 1 vajce
  • soľ, korenie
  • rastlinného oleja
  • 4-5 lyžice paradajkového pretlaku
  • 1 pohár vody alebo suché biele víno (0,5 + 0,5)

1. Brúste cibuľu a cesnak, vyčistite zázvor a strúhajte. Zmiešajte a rozdelte na 2 časti.

2. Mleté mäso, suchú ryžu, vajcia, premiešame, pridáme polovicu zmesi zázvoru, cibule a cesnaku, soľ, korenie a dobre premiešame, až kým nebude hladké.

3. Vyrezávame mäsové guľky - ježkovia. 1 kus = 2 polievkové lyžice mletého mäsa.

4. Zahrejte veľkú panvicu s niekoľkými lyžičkami rastlinného oleja na vysokej teplote, položte zvyšnú zmes zázvoru a dobre ju vyprážajte asi tri minúty.

5. Paradajkové pyré sa zriedi pol pohárom vody alebo vína a naleje sa na panvicu, čakajúc na nie príliš silný var.

6. Mäsové guľôčky umiestnite do omáčky a občas ich otočte z suda na sud, varte na strednom ohni až do varenia. V čase, keď to bude trvať asi 20-25 minút.
Pridajte polovicu pohára vody alebo vína a trochu viac, asi 10 minút, duste pod vekom.

7. Ako príloha k tomuto pokrmu, špagety sú jednoducho perfektné - dlhé, položené s hniezdom, liate hustou paradajkovou omáčkou.
Oni sú len čas variť, kým sa ježkovia sú dusené pod vekom.

Celková doba varenia je asi 40 minút a večera bude trvať celý večer!
Príjemné

* Namiesto Turecka, môžete použiť absolútne akékoľvek iné mleté ​​mäso podľa vášho výberu.