Diétne jedlá pre gastrointestinálne ochorenia: recepty

Pri akejkoľvek chorobe je potrebné venovať veľkú pozornosť výžive. Použitie diéty je zamerané na udržanie tela a jeho zotavenie. Diéta pre gastrointestinálne ochorenia vykonáva nasledujúce úlohy: normalizuje črevnú motilitu, kompenzuje nedostatok základných živín, normalizuje mikroflóru. Vypracovanie menu, musíte si vybrať diétne jedlá recepty na gastrointestinálne ochorenia.

Čo môžete jesť pri chorobách žalúdka

Všetky varené, pečené, jedlá bez korenia, korenené a kyslé obväzy - to je to, čo môžete jesť pri chorobách žalúdka. Základné princípy diétnej stravy: mali by zabrániť zhoršeniu, jesť zlomok a pravidelne, jedlá sa vyberajú individuálne, berúc do úvahy súvisiace ochorenia, diéta by mala byť vyvážená a pestrá. Produkty sa vyberajú v závislosti na patológii žalúdka a čriev.

So syndrómom hnačky odporúčame diétu číslo 4, číslo 4a, číslo 4c. Z nápojov: silný čaj, pletenie bylinných čajov.

• Fermentačná dyspepsia

Keď fermentačná dyspepsia prudko vylučuje všetky produkty, z ktorých sa stimuluje tvorba plynu. Toto je:

• uhorky,
• kapusta akéhokoľvek druhu, t
• sladké ovocie
• hrozno,
• plnotučné mlieko,
• banány.
• Neodporúčame zeleninu, ovocie, v ktorom veľa éterických olejov (cibuľa, reďkovky, cesnak, šťovík).

Je užitočné, aby odvar z mäty, drieň, harmanček, nechtík, šalvia, dráč.

Putridná dyspepsia

V prípade hnilobnej dyspepsie sa znižuje spotreba bielkovinových potravín:

• mäso
• tvaroh,
• syr
• strukoviny,
• vajec,
• ryby.

Na zlepšenie mikroflóry sa odporúča užívať infúzie jelšových kuželíkov, púpavy, islandského machu, dubovej kôry, medovky, citrónu.

Pri zápche je žiaduce jesť potraviny obohatené vlákninou.

• ovocie,
• zelenina,
• obilnín v samostatnej forme a riadu z nich.
• Musíte vypiť aspoň 1,7 litra vody denne.

Môžete piť decoctions z listov senna, rebarbora koreň, rakytník kôry.

Ak je nadúvanie obmedzené na použitie:

• sladké a múčne jedlá, t
• cestoviny,
• zemiaky,
• kapusta,
• strukoviny,
• cukor.

Stimulujú tvorbu plynov.

Pre všetky gastrointestinálne ochorenia sú vylúčené: nápoje s plynom, kvapaliny s umelými prísadami a farbivami, horúce omáčky a korenie. Pravidelné diéty pomáhajú zabrániť vývoju a exacerbáciám ochorení gastrointestinálneho traktu a tiež zmierňujú stav v štádiu liečby.

Diétne jedlá pre gastrointestinálne ochorenia: recepty

Tekuté jedlá pri chorobách žalúdka

1. Zeleninová polievka

Produktová sada:

• mrkva - 50 g,
• cibuľa - 50 g,
• zemiak - 200 g,
• karfiol - 200 g,
• zeler - jeden kmeň,
• kyslá smotana - 100 g

Nakrájajte cibuľu, mrkvu a zemiaky na kocky, kapustu a zeler - na malé kúsky. Zelenina nalejte studenú vodu 2 litre. Varte, varte na miernom ohni 35-45 minút. Pred koncom varenia dajte kyslú smotanu, soľ.

2. Syrová polievka

Produktová sada:

• zemiak - 250 g,
• cibuľa - 70,
• mrkva - 50 g,
• Tavený syr - 1 ks,
• kôpor - 20 g,
• maslo - 10 g

Zelenina nakrájaná na plátky akéhokoľvek tvaru, približne rovnakej veľkosti. Ponorte ich do vriacej vody, pridajte zemiaky do 10 minút. Varíme na strednom ohni, kým nie sú zemiaky pripravené. Potom pridajte tavený syr. Horúca polievka sa jemne rozomelie pomocou mixéra. Pridajte soľ, maslo a kôpor. Varte 5 minút.

3. Kuracia rezancová polievka s rezancami

Produktová sada:

• kuracie mäso - 300 g,
• zemiak - 100 g,
• cibuľa - 100 g,
• mrkva - 50 g,
• rezance - 70,
• vajcia - 1 ks,
• greeny - 30 g

Pripravte si kurací vývar. Cibuľa - nakrájame na malé kocky, mrkvu nakrájame na stredné šálky, zemiaky na veľké kocky. Vložte zeleninu do vývaru a varte. kým nie sú zemiaky varené. Potom pridajte soľ, rozdrvené vajce, rezance a zelené. Varte 5 minút. Odstráňte z ohňa, trvajte 20 min.

Druhé jedlá na gastrointestinálne ochorenia

1. Dušené kuracie rezeň

Produktová sada:

• kuracie filé - 300 g,
• cibuľa - 150 g,
• cesnak - 1 zub,
• krupica - 20 rokov,
• vajcia - 1 ks.

Mäso, cibuľa, cesnak. Pridajte krupicu, soľ a vajcia, premiešajte. Vytvorte karbonátky. Para 25min.

2. Rybie kotlety

Produktová sada:

• ryba - 500 g,
• cibuľa - 170 g,
• múka - 50 g,
• vajce 1-2ks.

Rybu rozomleme na mlynček na mäso alebo mixér, cibuľu - v malých kockách. Pridajte soľ, vajcia a múku. Mokré ruky tvoria guľôčky mletého mäsa. Para 20-30 minút.

3. Hovädzie mäso

Produktová sada:

• hovädzie alebo teľacie mäso 500 - 700 g,
• cibuľa - 150 g,
• cesnak - 2 klinčeky,
• vajcia - 1 ks,
• varená ryža - 200 g

Nakrájajte mäso a cibuľu pomocou mlynčeka na mäso, cesnaku cez cesnak. Mleté mäso zmiešame s vajcom a ryžou, pridáme soľ. Vytvorte karbonátky. Parné varenie 30-40 minút.

4. Pečené ryby

Produktová sada:

• ryby (kapor, pstruh, losos, sumec) - 500 g,
• citrón - 1 ks,
• cibuľa - 50 g,
• rastlinný olej - 15 g

Nakrájajte cibuľu na malé prúžky, ryžu potrite soľou a šťavou z polovice citróna. Druhú polovicu nakrájajte na tenké plátky. Nechajte marinovať 12-17 minút. Nasaďte si fóliu ryby a cibuľu. Top s olejom. Pečieme 20-30 minút. pri teplote 170 ° C.

5. Pečené zemiaky so zeleninou

Produktová sada:

• zemiaky - 1 kg,
• sladká paprika - 0,45 kg,
• paradajky - 0,45 kg,
• baklažán - 0,5 kg.,
• petržlen - 30 g,
• cesnak - 2 klinčeky,
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.

Zelenina umyte pod tečúcou vodou. Šupka na zemiaky. Rozotrite na plech, nalejte olejom, soľou. Pečieme pri 185 ° C počas 30-40 minút. Teplá hotová zelenina posypaná nasekaným cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Pre vedľajšie jedlá použite varené krupice (ryža, pohánka, proso).

Dezerty pre žalúdočné ochorenia

1. Kissel

Produktová sada:

• bobule a ovocie - 300 g,
• škrob 50 -70,
• voda - 1 liter,
• cukor v závislosti od požadovanej sladkosti.

Rezané ovocie a bobule nakrájajte na plátky na 15 minút. Škrob rozpustite studenou vodou a nalejte do vriacej kvapaliny v tenkom prúde. Miešajte intenzívne, aby neboli žiadne hrudky

2. Kastról s tvarohom

Produktová sada:

• tvaroh 530 - 550 g.,
• vajcia - 2 ks,
• cukor - 50 g,
• soľ - 5 g,
• krupica - 40 g,
• hrozienka - 70 g,
• vanilín.

Rozpustite paru s vriacou vodou. Rozomlieť soľ, cukor, žĺtky. Miešajte s tvarohom, pridajte hrozienka, krupicu, vanilín. Veveričky šľahač alebo šľahač. Opatrne pridajte do tvarohu. Formu namažte maslom (krémovou alebo zeleninovou), pečte 20-30 minút pri teplote 175 ° C.

Gastrointestinálna diéta

Opis aktuálny k 02/05/2018

• Účinnosť: terapeutický účinok po 21 dňoch
• Podmienky: od 3 mesiacov do nepretržitého používania
• Náklady na výrobky: 1400-1600 rubľov. týždenne

Všeobecné pravidlá

Príčiny dysfunkcie tráviacich orgánov sú: podvýživa, nerovnováha v strave (jej nerovnováha), nedostatok príjmu potravy. Všetky ochorenia gastrointestinálneho traktu majú chronický priebeh, čo vedie k tomu, že pacient dlhú dobu opustí obvyklú diétu a niekedy aj celý život. Diéta je dôležitou metódou liečby, pretože správna výživa môže zlepšiť kvalitu života pacienta a znížiť riziko exacerbácie.

Existuje mnoho chorôb tráviaceho systému, ktoré sú akútne a chronické a prejavujú sa rôznymi príznakmi. Nie vždy bolesť v ľavej hypochondrii indikuje ochorenie pankreasu. Len počas vyšetrenia je možné stanoviť správnu diagnózu, identifikovať možnú sprievodnú patológiu a vykonať primeranú liečbu. Preto bude lekárska výživa trochu vynikajúca.

Nasledujúce stravovacie tabuľky sa používajú v gastroenterológii:

• Č. 1 - indikované pre ochorenia žalúdka a dvanástnika;
• Č. 2 - určený na akútnu gastritídu, chronickú gastritídu so sekrečnou insuficienciou, kolitídu a enteritídu počas obdobia zotavenia;
• Č. 3 - odporúčané pre črevné ochorenia (kolitída), sprevádzané zápchou;
• Č. 4 - pre kolitídu, ktorá sa vyskytuje pri hnačke;
• 5 je indikovaný na hepatitídu, pankreatitídu, stav po gastrektómii a operácie na pečeni, cholecystitíde a po chirurgickom odstránení žlčníka, so stázou žlče.

Toto sú hlavné tabuľky, ale existujú aj odrody, ktoré sa určujú diferencovane v závislosti od štádia ochorenia, závažnosti funkčných porúch tohto alebo tohto orgánu.

Tabuľka 4 má napríklad štyri odrody, ktoré zohľadňujú prítomnosť fermentačných procesov v čreve, sprievodnú patológiu pankreasu, neznášanlivosť gluténu u pacientov a akútny proces ochorenia. Tabuľka číslo 5 je charakterizovaná prítomnosťou piatich odrôd. V období exacerbácie sa odporúčajú varianty s najväčšou mechanickou a chemickou schazheniou a následne sa pacient prenesie do hlavného stola.

Tento prístup nám umožňuje individualizovať jedlo a prispôsobiť ho typu varenia a konzistencii jedál. Napriek rôznorodosti stravovacích tabuliek a určitým rozdielom v súbore produktov sú najdôležitejším a dôležitým princípom výživy pri chorobách tráviaceho systému - schazhenie.

Šetrná strava na gastrointestinálne ochorenia znamená:

• Vylúčenie negatívneho vplyvu potravín - mechanické, fyzikálne a chemické.
• Súlad s režimom a princípom frakčnej výživy, pretože veľké množstvo potravy nepriaznivo ovplyvňuje funkciu žalúdka (sekrécia a motor).
• Jesť potraviny pri optimálnej teplote 400 s.
• Dôkladné žuvanie. Pomáha dobre pripraviť jedlo: nakrájajte a zvlhčite slinami, ktoré sa tiež podieľajú na procese trávenia. S pokojným a dobrým trávením potravy na žuvanie a asimiláciou jej zložiek dochádza k väčšej úplnosti.

Mechanické šetrenie sa dosahuje s výnimkou výrobkov, ktoré obsahujú množstvo vlákniny, hrubých vlákien a spojivového tkaniva (to platí pre hrubé mäso, hydinu a ryby). To tiež znamená kulinárske spracovanie výrobkov - varenie, nie dlhé pečenie a utieranie výrobkov. Medzi gastroenterologické diéty, hlavná časť zahŕňa pyré jedlá.

Nepriaznivé mechanické účinky majú:

• Ovocie s kožou a bobuľami (egreše, ríbezle, hrozno).
• Kapusta, fazuľa, šampiňóny, otruby, celozrnné cereálie, orechy.
• Tuhé jedlá, tvrdé mäso, veľké kúsky jedla, chrupavky a šľachy.
• Všetky vyprážané potraviny alebo pečené s výraznou kôrou.

V tomto ohľade sú najvhodnejšími metódami varenia pre pacientov s gastroenterologickými ochoreniami varenie, varenie v pare, dusenie alebo dlhodobé pečenie. Okrem toho bude mať potrava, ktorá sa rýchlo strávi a opustí žalúdok, tiež minimálny mechanický účinok. Pacientom sa odporúča používať tekuté, kašovité, pyré a pyré. Stupeň mechanickej schazheniya závisí od formy ochorenia - zhoršenie, nestabilná remisia alebo remisia.

Najmenší vplyv na sliznicu má jedlo s teplotou 37-400 ° C. Horúce jedlá s teplotou 60 ° C a viac dráždia sliznicu a oneskorujú evakuáciu jedla.

Chemické schazheniye sa dosahuje zahrnutím produktov, ktoré minimálne stimulujú sekréciu žalúdka. Diéta pre gastrointestinálny trakt (GIT) by mala obsahovať polievky (nízkotučné a nepražené), tekuté kaše na vode alebo mliečne výrobky, varené mäso a ryby, vajcia (vo forme omelety), mlieko a nekyslé mliečne výrobky, slabý čaj a nevarený biely chlieb. alkalická nesýtená voda.

V ktoromkoľvek štádiu ochorenia sú vylúčené silné vylučovacie patogény, medzi ktoré patria:

• korenie (všetky druhy korenia, zázvoru, horčice, korenenej zeleniny, korenín, chrenu);
• údené a korenené hotové gastronomické výrobky, konzervované mäsové a rybie pochutiny, paradajky plnené riadom, mäsové omáčky a silné vývary;
• mäsové a rybie vývary bohaté na extrakčné látky, vývar z húb;
• zelenina bohatá na éterické oleje (cesnak, cibuľa);
• všetky vyprážané potraviny;
• dusené mäso a ryby;
• Ražný chlieb, pečivo;
• čierna káva;
• Nakladaná a nakladaná zelenina, kyslé ovocie;
• varené vajcia;
• prehriaty jedlý tuk;
• fermentované mliečne výrobky vysokej kyslosti, srvátka;
• nápoje s plynom a kvasom;
• alkohol.

Ak sú ochorenia žalúdka a dvanástnika sprevádzané zápchou, upravujú sa hlavné diéty choroby - diéta zvyšuje počet varených zeleniny varených v zemiakovej kaši (najčastejšie je to cuketa, tekvica, mrkva, červená repa), dobre varené a pyré sušené ovocie, infúzia zo sušeného ovocia a rastlinného oleja.

Pri ochoreniach pečene sa odporúča tabuľka č. 5 a prítomnosť zápchy zabezpečuje zvýšenie diétnej vlákniny a horčíka - šalátov z uvarenej mrkvy a repy, kašovitých sliviek, marhúľ a broskýň, zeleninových a ovocných štiav, zeleniny a ovocia v akejkoľvek forme, obilného chleba., obilniny - pohánka, ovos, jačmeň.

Často sa uchýliť k liečbe ľudových prostriedkov. Fytoterapia je skutočne jednou z pomocných metód liečby ochorení gastrointestinálneho traktu. Je účinný pri sezónnej prevencii recidívy alebo pri prvých príznakoch exacerbácie. Doma, pre úľavu od bolesti, môžete použiť odvar z Althea, aníz, harmanček, centaury, mäta, fireweed, koriander. Odvar z kalamu, elekampanu, althea, sladkého drievka, lopúcha, ľanového semena, olše a šalvie má obaľujúci a hlienotvorný efekt. Rovnaký účinok má šťava zo zemiakov. Je potrebné vziať do úvahy účinky bylín na sekrečnú funkciu žalúdka.

Povolené výrobky

Jedlo pre pacientov by malo pozostávať z:

• Polievky varené na sekundárnom mäse / rybí vývar s pridaním dobre varených a kašovitých cereálií a zeleniny (zemiaky, cuketa, mrkva, karfiol, čerstvý hrášok, tekvica, repa). Polievky môžu byť plnené sušenou múkou (nie vyprážané), malým množstvom smotany alebo mlieka, zmesou vaječného mlieka alebo maslom na 100-110 ° С (bez zafarbenia). Vylúčené tučné dusenie zeleniny. Šťouchané polievky (pyré a krémová) dráždia gastrointestinálny trakt v menšom rozsahu, takže sa odporúčajú na zhoršenie ochorení.
• Teľacie mäso, chudé hovädzie mäso, chudé bravčové mäso (príležitostne), kuracie mäso, moriak, králik vo varenej forme pary. Dobre tolerované jedlá z kaše a mletého mäsa (karbonátky, knedle, zemiaková kaša, paštéta, suflé, kastrólky, pudingy). Na zníženie stimulačného účinku extrakčných látok sa najprv odporúča variť všetky mäsové výrobky a potom dusiť alebo piecť.
• Nízkotučné ryby (šťuky, kapor, merlúza, pollock, treska, filé z morských rýb) varené alebo parné. Ryby sa môžu používať v kusoch a vo forme výrobkov z mletého mäsa.
• Čerstvé maslo a rastlinný olej. Mliečne a kyslé krémové omáčky s prídavkom malého množstva múky a čerstvých vajec.
• Varená, dusená, kaša alebo drvená zelenina. Zelenina používa repu, tekvicu, kaleráb, karfiolové kvety, zemiaky, zelený hrášok (mladý), petržlen a kôpor. Paradajky bez kože, ak nespôsobujú pálenie záhy. Zelenina sa dusí v malom množstve vody a pred podávaním sa pridá maslo. Na varenie mäsa, rýb alebo zeleniny sa vykoná dvojitý kotol. Použitie vyprážaných zemiakov je vylúčené.
• Cereálne jedlá. Pri exacerbácii a prítomnosti hnačky sa odporúča iba odvar z ryže a ovsených vločiek bez mlieka a tuku, potom je povolená rovnaká kaša, ale utieraná a v tekutej forme. V období remisie, môžete jesť nie pyré, ale dobre varené kaše, kastról, krutóny, charlottes, pudings. Počas remisie môžete variť pilaf so sušeným ovocím, tekvicou a mrkvou, varenými tenkými rezancami a rezancami. Hotové jedlá sú ochutené maslom alebo akoukoľvek zeleninou. Na miske stačí pridať 5 g masla alebo lyžičku rastlinného oleja.
• Nízkotučné mlieko a mliečne výrobky, polotuhý tvaroh v jeho prirodzenej forme a rôzne jedlá z neho (kastról, krupeniki, pudingy, pečené tvarohové koláče). Do obilnín, pudingov alebo čaju sa pridáva mlieko. Hlavným produktom je peptický vred a zvýšená kyslosť. Niektorí pacienti lepšie znášajú mliečne výrobky.
• Nekyslé ovocie a bobule, z ktorých sa vyrábajú kompóty, želé, želé, peny. Môžete jesť pečené jablká a malé množstvo krájaných šúpaných a čerstvých.
• Rožky na chlieb a múku (sušienky, sušienky, trvanlivé). Včera sa odporúča chlieb biele a sivé pečivo.
• Dezerty - krupičkový puding s jablkami, tvarohový kastról so slivkami, mrkvou alebo tekvicou, marhuľové želé a zemiaková kaša, ovocné želé a krémy. Ako nápoje si môžete dogrose infúzie a zeleninové šťavy.
• Korenie, ktoré nedráždi sliznice: petržlen, kôpor, bobkový list, rasca. Je dobré pridávať zrná kmínu na mäso, polievky, dusenú zeleninu a počas exacerbácie len jej vývar. Pri pridávaní do hotových jedál je lepšie naliať vriacu vodu na to, aby zjemnila.

strana

RECEPTY Diétna výživa pre gastrointestinálne ochorenia

informácie

O spoločnosti: Keď zistíte, že ste chorý a možno nie je vyliečiteľný, celý svet sa rozpadá.
Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu je hlavnou terapiou diéta. Ale ako si prinútiť k jedlu bez soli alebo NIE jesť svoju obľúbenú klobásu? Zobraziť celý príbeh...

Iba jedna cesta von. variť chutné diétne jedlá!
Ak sa naučíte variť chutné pokrmy v súlade s diétou, potom abstinencia nebude záťažou, a dokonca ani časom nebudete musieť jesť klobásy, majonézu atď.

Mimochodom, bude veľa chutných receptov na udržiavanie diéty pre gastrointestinálne ochorenia, tieto diéty sú vhodné na chudnutie.
Máte chutný recept na diétu? zdieľať novinky z ponuky!

ostatné

akcie

12 príspevkov ponúka novinky

ŽE INTESTÍN FUNGUJE!

START MOTOR. Zobraziť celý príbeh...
V dopoludňajších hodinách, vystupovanie z postele, "umývanie" a "beh" čreva - vypite pohár čistej vody. Po 15 minútach vypite šálku bylinného alebo zeleného čaju. A po 10-15 minútach si vychutnajte dobré raňajky.

VYBERTE ČAS.
Nikdy nejedzte bez chuti do jedla (napríklad v prípade choroby). V tomto prípade sú črevné cievy zakrpatené a klky sú pritlačené proti črevným stenám, čo znamená, že nie je schopný správne stráviť potravu. Okrem toho, nejedzte, ak ste naštvaný a veľmi unavený. Stresové hormóny nebudú úplne stráviť jedlo.

POZORNE DOBRÉ.
Proces trávenia začína v ústach, a ak prehltneme jedlo v kusoch, sú problémy s trávením. To platí najmä pre tuky a ťažké potraviny. Preto, ak nemáte dostatok času na obed, vyberte si jedlo, ktoré bude trvať menej času stráviť (jogurt, kefír, ovocie).

ODSTRÁNIŤ SLAMS.
Na to nie je potrebné robiť očisty a klystír. Tam je oveľa jednoduchší spôsob: vziať 1 surové repy, 1 mrkva, niekoľko listov bielej kapusty, trochu čerstvé zelené, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, 1 lyžička olivového oleja a 1 polievková lyžica. lyžicu vody. Zmiešajte a nasaďte citrónovú šťavu s olivovým olejom a vodou. Varte tento šalát každý večer po celý týždeň.

Vyhnite sa zápche.
Ak je črevo upchaté, bariérová funkcia črevných stien je oslabená, toxíny vstupujú do krvného obehu a cirkulujú v celom tele. Preto pozorne sledujte pitný režim (najmenej 2 litre denne) a zjedzte viac vlákniny. Pomáha vytvoriť stolové sérum. V nekovových nádobách nalejte kefír alebo jogurt. Dajte ju do vodného kúpeľa na miernom ohni. Keď sa tvaroh objaví, urobte v ňom dieru uprostred diery av tejto „diere“ pridajte jemne nakrájanú zeleninovú zeleninu - petržlen, kôpor, zeler, petržlen, kapustu, reďkovky, mrkvu, cibuľu. Po 10 minútach vyberte z ohňa a nechajte 10 minút odstáť, sérum oddelte a vypite 10-30 minút. pred jedlom.

SAT YOUR RESCUE.
Črevo nebude schopné normálne fungovať bez prospešnej mikroflóry. Ak chcete obnoviť alebo udržať rovnováhu, musíte jesť živé mliečne výrobky denne. Mimochodom, môžete variť sami. Budete potrebovať varené alebo pasterizované mlieko (fermentované mliečne baktérie žijú v nesterilizovanom mlieku, ktoré v procese prípravy konkuruje kvásku a premení mlieko na jogurt) a samotný kyslík, ktorý si môžete kúpiť v lekárni alebo supermarkete. Ferment v mlieku by sa mal množiť pri určitej teplote - 36-39 ºС. Ak je teplota nižšia, dostanete viskóznu konzistenciu bez chuti. A ak je teplota vyššia, potom kvašenie nenastane. Preto mlieko uvaríme, ochladíme na požadovanú teplotu, pridáme kvas (podľa receptu), premiešame a nalejeme do termosky alebo jogurtu na 4-6 hodín.

VIAC POHYBU.
Intenzívne pohyby, najmä ak ide o svaly brucha a chrbta, zvyšujú črevnú peristaltiku a pomáhajú ju pravidelne vyprázdňovať.

START MOTOR.
V dopoludňajších hodinách, vystupovanie z postele, "umývanie" a "beh" čreva - vypite pohár čistej vody. Po 15 minútach vypite šálku bylinného alebo zeleného čaju. A po 10-15 minútach si vychutnajte dobré raňajky.

VYBERTE ČAS.
Nikdy nejedzte bez chuti do jedla (napríklad v prípade choroby). V tomto prípade sú črevné cievy zakrpatené a klky sú pritlačené proti črevným stenám, čo znamená, že nie je schopný správne stráviť potravu. Okrem toho, nejedzte, ak ste naštvaný a veľmi unavený. Stresové hormóny nebudú úplne stráviť jedlo.

POZORNE DOBRÉ.
Proces trávenia začína v ústach, a ak prehltneme jedlo v kusoch, sú problémy s trávením. To platí najmä pre tuky a ťažké potraviny. Preto, ak nemáte dostatok času na obed, vyberte si jedlo, ktoré bude trvať menej času stráviť (jogurt, kefír, ovocie).

ODSTRÁNIŤ SLAMS.
Na to nie je potrebné robiť očisty a klystír. Tam je oveľa jednoduchší spôsob: vziať 1 surové repy, 1 mrkva, niekoľko listov bielej kapusty, trochu čerstvé zelené, niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, 1 lyžička olivového oleja a 1 polievková lyžica. lyžicu vody. Zmiešajte a nasaďte citrónovú šťavu s olivovým olejom a vodou. Varte tento šalát každý večer po celý týždeň.

Vyhnite sa zápche.
Ak je črevo upchaté, bariérová funkcia črevných stien je oslabená, toxíny vstupujú do krvného obehu a cirkulujú v celom tele. Preto pozorne sledujte pitný režim (najmenej 2 litre denne) a zjedzte viac vlákniny. Pomáha vytvoriť stolové sérum. V nekovových nádobách nalejte kefír alebo jogurt. Dajte ju do vodného kúpeľa na miernom ohni. Keď sa tvaroh objaví, urobte v ňom dieru uprostred diery av tejto „diere“ pridajte jemne nakrájanú zeleninovú zeleninu - petržlen, kôpor, zeler, petržlen, kapustu, reďkovky, mrkvu, cibuľu. Po 10 minútach sa zo zahrievania vyberie a nechá sa stáť ďalších 10 minút. výška: 100%; marža: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

UCHOVÁVAJTE INTESTINE V ČISTOM!

„Všeobecné čistenie tela“ musí začínať tráviacim traktom. A tu je dôvod. Faktom je, že v hrubom čreve sa nevarené jedlo neustále usadzuje a leží tam ako mŕtve váha.Zobraziť úplne... otravu tela a provokovať rozvoj širokej škály chorôb, počnúc obezitou a soľou a končiac kardiovaskulárnymi a onkologickými ochoreniami. Zväčšené hrubé črevo vytvára tlak na pečeň a obličky, tlačí na membránu a pľúca, čo má za následok problémy s dýchaním a zníženú imunitu. A bez ohľadu na to, ako sa liečite, ak je črevo kontaminované - nebude to zmysel.

Známe odporúčania na čistenie tela pred toxínmi, soľami a toxínmi.

Ráno na prázdny žalúdok vypite pohár roztoku roztoku Glauberovej soli (síran sodný) v teplej forme (1 polievková lyžica na pohár vody). Účelom tohto postupu je uvoľnenie čriev a mletia toxínov. Množstvo splaškov môže dosiahnuť 3 - 4 litre alebo viac. Tento postup vedie k dehydratácii, takže potom musíte obnoviť rovnováhu. Pripravte si 2 litre čerstvej citrusovej šťavy, zriedenej pre lepšiu absorpciu 2 litrov vody. Citrusová zmes sa pripravuje zo 4 veľkých grapefruitových plodov 2 veľkých citrónov a pomarančov. Začnite piť túto šťavu 30 minút po užití roztoku Glauberovej soli a pokračujte v jej užívaní každú pol hodinu, kým zmes neskončí. Počas dňa sa neodporúča jesť, ale ak sa večer stane neznesiteľným, zjedzte nejaké citrusy. Pred spaním, aby klystír pomocou 2 litrov vlažnej vody, do ktorej môžete pridať šťavu z 1 citróna odstrániť fekálne kamene a "spodina" z čreva. Tento postup detoxikácie stráviť 3 dni v rade. Výsledkom bude odstránenie veľmi veľkého množstva tekutej toxickej lymfy.
Walker odporúča ďalšiu dostupnú metódu čistenia hrubého čreva. V 2 litroch prevarenej vody pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy alebo 4-5 percent jablčného octu. Všetko toto nalejte do hrnca Esmarkh a spevnite ho vo výške 1,5 m. Vložte obsah hrnca Esmarch do hrubého čreva v kolennej polohe. Vdýchnite si ústa a uvoľnite si brucho čo najviac. Tento postup sa výhodne uskutočňuje večer pred spaním po defekácii. V prvom týždni - každý deň, v druhom - za deň, v treťom - za 3 dni av piatom a ďalej - raz týždenne.

Kaša na čistenie čriev.

Tam je kaša, ktorá dokonale čistí črevá. Predtým sa takáto kaša používala na záchranu detí pred bezprostredne hroziacim chirurgickým zákrokom, keď neúmyselne prehltla nepožívateľné predmety. Berieme rovnaké ovos a ryžu, umyť a variť, ako obvykle kaše, až do hustoty. Pohár zmesi týchto obilnín a nalejte 2,5 šálky vody. Jeme kašu bez masla, ale môžete ju ľahko soľ, namiesto raňajok, v priebehu niekoľkých dní, v závislosti na vašej pohody. Kaša odstraňuje zvyšky nestrávených potravín, cudzích predmetov, ktoré ste neúmyselne prehltli, jedným slovom - všetok prebytok, ktorý sa nachádza v čreve, a zároveň škvrny na jeho stenách.

Repy na čistenie čriev.
Výborný "metla" pre črevá - repný koláč. Na deň budete potrebovať 3 polievkové lyžice. cukrová repa. Jednu repu umyjeme, ošúpeme a nastrúhame. Stláčajte šťavu, nechajte ju stáť 2 hodiny a pite v noci alebo počas dňa po jedle. Z koláče, roll gule 1 cm v priemere a prehltnúť je pol hodiny pred jedlom, zmáčanie slinami a snažia sa žuť, ak je to možné. Môžete pripraviť gule na 3 dni, držať je v chladničke. Okrem čistenia, repy bude udržiavať krvný tlak v dobrom stave.

Miska na čistenie čriev.
recept:
Brúsiť 1 šálka naklíčenej pšenice, pridajte 100 g mrkvovej šťavy alebo vyplňte 1-2 lyžice. l. med, zamiešajte a husto posypte mletými orieškami.
V závislosti na sezóne, nasekané lístky mäty, medovka, citrón, petržlen a kôpor môžu byť pridané do misky.
Toto jedlo zvyšuje imunitu a pomáha čistiť črevá od "trosky". Črevo by malo „pracovať“ každý deň, ako hodiny a ja! A ak sú s tým problémy, potom mu jablká pomôžu.
Jedzte jablká - jablkový pektín pomáha viazať a odstraňovať ťažké kovy z tela. Jablká obsahujú triesloviny, ktoré pomáhajú tráveniu a asimilácii potravín. Sú bohaté na vitamíny a draslík.
Ak budete jesť jedno jablko pred spaním a jeden ráno na lačný žalúdok, veľmi skoro črevá začne pracovať bez zlyhania, pretože tam je veľa celulózy v jablkách, ktorý podporuje jeho čistenie.
Ak je črevo dôkladne lenivé, potom môžete jesť zmes jabĺk a surovej kapusty (pomer: 1: 1) po dobu dvoch týždňov, prejsť cez mlynček na mäso alebo mixér. S najväčšou pravdepodobnosťou sa toto jedlo nezdá byť veľmi chutné, ale jeho efekt čistenia je nevyhnutný. Ak máte problémy so stoličkou, potom hľadajte recepty na zápchu.

Kolekcia, ktorá čistí črevá, krv a pečeň.
Účinne odstraňuje toxíny z pečene, čriev a krvi také zloženie: nesmrteľné kvety, korene korku, listy žihľavy, kôra žuvačky, ľanové semeno, šípky, ľubovník bodkovaný, rebrík, praslička a vlak (všetko v rovnakých častiach v suchej, drvenej forme). 1 polievková lyžica. surovín naliať 1 polievková lyžica. vriacej vody, varíme vo vodnom kúpeli po dobu 25 minút (môžete trvať na termoskách po dobu dvoch hodín), trvajte na 45 minútach, namáhajte, pridajte objem do originálu. Pite 1/3 polievkovej lyžice. 2-4 krát denne pred jedlom. Kurz je od troch do šiestich mesiacov (mesiac na pitie, 2 - 3 týždňové prestávky).

Čistenie čriev.
1. týždeň: 1 dezertová lyžica múky + 100 g kyslej smotany;

Týždeň 2: 2 dezertné lyžice múky + 100 g kyslej smotany;

3. týždeň: 3 dezertné lyžice múky + 100 g kyslej smotany.

Vezmite túto zmes namiesto raňajok. Hrubé a tenké črevá sú zbavené hlienu a fekálnych kameňov, parazitov, zatiaľ čo črevná mikroflóra je plne zachovaná. Zakysaná smotana sa môže nahradiť akýmkoľvek produktom z fermentovaného mlieka. Počas čistenia je potrebné dodržiavať vodný režim: vypiť 2 litre vody denne

Vývar na črevá.
Tento vývar dobre stimuluje celý zažívací trakt, aktivuje všetky metabolické procesy, čistí črevá a stimuluje jeho činnosť, zmieša 2 časti jalovcového ovocia, koreňa čakanky, koreňa angeliky, trávu paliny a 3 časti šalvie. Rozdrvte suroviny a nalejte jednu sklenenú nádobu. Varte 1 polievkovú lyžicu zberu v pohári horúcej vody po dobu 15 minút. Vezmite si ráno ráno na prázdny žalúdok a potom cez deň ešte dvakrát 1 - 1,5 hodiny pred jedlom. Urobte to 10-12 dní, ak je to potrebné, opakujte tieto kurzy pravidelne.

Prostriedky na čistenie čriev:
Musíte vziať 1 kg zeleru a zalejeme 2 litrami vriacej vody. Nasaďte si oheň a varte na miernom ohni, až kým sa objem vody nezníži na polovicu. Potom sa kmeň nariedi 50 ml 3-krát denne počas týždňa.
1 čajová lyžička horského popola by mala byť miesená lyžičkou, naliať 1 šálku studenej prevarenej vody a trvať 8 hodín. Bez namáhania musíte celý deň vypiť celý deň. Táto procedúra sa opakuje niekoľko dní kvôli pohodliu, táto vysoko-vitamínová infúzia pôsobí ako diuretikum a preháňadlo. Ak pravidelne pijete infúziu bobúľ rowan, alebo jesť, zmiešané s medom, môžete sa dokonca zbaviť hemoroidov s krvácaním.
Čistenie čriev
Kúpime si jednu fľašu nerafinovaného slnečnicového oleja a fľašu vodky (je možné aj na mesačný svit). Vyberieme vhodnú nádobu, lepšie pod detskú výživu. Každé ráno, 1 polievková lyžica. lyžice oleja a vodky zalejeme do pohára a pretrepávajte, kým sa hmota nezmení na bielu. Pijeme ho 30 minút pred raňajkami. Tieto peniaze sú dosť na mesiac. Po týždni budete vo svojom tele cítiť ľahkosť. Stužené masy, hlien a tak ďalej opúšťajú črevá.

Zmes, ktorá dokonale čistí črevá
Šesť dobre umytých vajec so škrupinami a 300 g medu sa naleje do trojlitrovej nádoby s objemom 1,5 litra rustikálneho mlieka. Kravatu gázu v dvoch vrstvách a dať na teplé miesto po dobu 14 dní. Počas tejto doby sa škrupina rozpúšťa a vajíčka zostávajú v tenkej vrstve, cez ktorú sa dostane srvátka a med. Z toho sa proteín stane tekutým, ako je voda, a žĺtok hrubý. Vajcia rastú a plávajú, a to je prvé znamenie, že zmes je pripravená. Odstráňte a zlikvidujte smotanu, pokrytú mliečnou hubou, obsah nádoby dajte do cedníka pokrytého gázou. Kvapalina uniká a tvaroh a vajcia zostávajú. Sú prepichnuté tupým koncom hrubej ihly, proteín je vyliaty, film so žĺtkom je odhodený. Skladujte v chladničke, pred použitím pretrepte. Pite studený 50 ml raz denne na lačný žalúdok, až kým zmes neskončí.

Tajomstvo správneho čistenia čriev
Ako čistiť črevá, aby nedošlo k poškodeniu zdravia? Používajte klystír a akékoľvek črevné výplachy len pre ťažkú ​​zápchu alebo pred lekárskymi vyšetreniami. V opačnom prípade sa črevo „odnaučí“ pracovať nezávisle a rovnováha mikroflóry je narušená. Ak sa chcete zbaviť toxínov a zabrániť fermentácii, 1 krát za 2 mesiace počas týždňa, vziať 1/2 lyžičky. enterosorbenty (alebo 1 tableta) ráno a večer. Umyte veľkým množstvom vody. Môžete tiež vziať hlinené kaše-1 lyžička. bielej alebo modrej hliny (k dispozícii v lekárňach) na pohár vody. Jedzte viac čerstvého ovocia a zeleniny. Pite aspoň 2 litre tekutiny po celý deň, pretože dehydratácia vedie k stagnácii výkalov. Po večeri, 2-3 krát týždenne, vziať 1/2 lyžičky. prášok z riasy (morské riasy), so pohárom vody. A nepotrebujete žiadne špeciálne čistenie!

Spôsob, ako vyčistiť črevá "s výhľadom", ako sa zbaviť kíl navyše
Musíme stráviť tri dni v rade stravy - sacharidov, bielkovín a tukov. To umožní, aby sa žalúdok, pečeň, pankreas a črevá uvoľnili. Takže, na prvý, sacharidov deň, budete potrebovať potraviny, ktoré sú bohaté na pektíny a vlákniny, obsiahnuté v zelenine, ovocí a obilninách. Pomáhajú očistiť a normalizovať črevá, zmierniť zápchu. Bude to trvať 1,5 kg zeleniny (paradajky, baklažány, uhorky, mrkva, repa, listová zelenina) alebo ovocie (pomaranče, mandarínky, jablká). Môžu sa jesť surové aj pečené, rozdelené do šiestich rovnakých častí. Druhý deň - proteín. Bielkovinové riady zlepšujú metabolizmus a zvyšujú aktivitu enzýmov, ktoré ničia tukové bunky. Okrem toho trávenie proteínov vyžaduje viac energie, a tým aj viac kalórií. Varte 400 g všetkých chudých rýb bez soli, rozdelte ich na šesť rovnakých porcií a jesť v pravidelných časových intervaloch s prílohou čerstvej kapusty. Ľudia s nízkou kyslosťou môžu naplniť kapustu akoukoľvek ovocnou šťavou. Tretí deň je mastný. Funguje rovnaký mechanizmus - aktivácia enzýmov pre spaľovanie tukov. Za deň, jesť päťkrát 100 g kyslej smotany. V prestávkach vypite dvakrát kávu bez cukru s 50 ml mlieka. Alebo nahradiť kyslú smotanu s päť pohárov kefíru (to je vhodnejšie pre ľudí s nízkou kyslosťou). Správny "diétny útok" na čreve ho nielen očistí, ale tiež umožní denne stratiť od 0,5 do 1,5 kg hmotnosti. Prínos je dvojnásobný.
Irina Zubenko, lekárka

Vrcholky mrkvy čistia črevá
Infúzia vrchov mrkvy. 1 polievková lyžica. l. umyté, sušené a nasekané mrkvové vrcholy nalejte 1 liter vriacej vody, trvajte na pol hodine, prefiltrujte. Pite infúziu 1 sklo 3 krát denne po dobu 20 minút pred jedlom. Kurz - 1 mesiac.
Po dvojtýždňovej prestávke môžete kurz zopakovať a zistiť, ako sa cítite. Mrkvový list je dobrý, pretože obsahuje selén, ktorý zvyčajne chýba a na ňom závisí stav imunity.

Srvátka a cesnak čistia črevá
Ráno na lačný žalúdok vezmite strúčik stredne veľkého cesnaku, pomaly pomaly žuť a pite sérum tak pomaly, že je veľmi dobré piť jogurt s medom na noc. Na prípravu srvátky by sa čerstvé mlieko malo umiestniť na teplé miesto. Mlieko bude kyslé, na vrchole jogurtu, pod sérom. Zohrejte kyslé mlieko na 70-80 stupňov, dostanete tvaroh a tvaroh srvátky. Nalejte srvátku do 1,5 litrovej fľaše, pridajte 3 lyžičky. cukor a dať na chladnom mieste.

Známe odporúčania na čistenie tela pred toxínmi, soľami a toxínmi.

Ráno na prázdny žalúdok vypite pohár roztoku roztoku Glauberovej soli (síran sodný) v teplej forme (1 polievková lyžica na pohár vody). Účelom tohto postupu je uvoľnenie čriev a mletia toxínov. Množstvo splaškov môže dosiahnuť 3 - 4 litre alebo viac. Tento postup vedie k dehydratácii, takže potom musíte obnoviť rovnováhu. Pripravte si 2 litre čerstvej citrusovej šťavy, zriedenej pre lepšiu absorpciu 2 litrov vody. Citrusová zmes sa pripravuje zo 4 veľkých grapefruitových plodov 2 veľkých citrónov a pomarančov. Začnite piť túto šťavu 30 minút po užití roztoku Glauberovej soli a pokračujte v jej užívaní každú pol hodinu, kým zmes neskončí. Počas dňa sa neodporúča jesť, ale ak sa večer stane neznesiteľným, zjedzte nejaké citrusy. Pred spaním si urobte klystír pomocou 2 litrov vlažnej vody, do ktorej môžete odstrániť črevné výkaly a "škálovanie" mali by ste pridať šťavu z 1 citróna. Tento postup detoxikácie stráviť 3 dni v rade. Výsledkom bude odstránenie veľmi veľkého množstva tekutej toxickej lymfy.
Walker odporúča ďalšiu dostupnú metódu čistenia hrubého čreva. V 2 litroch prevarenej vody pridajte 1 polievkovú lyžicu citrónovej šťavy alebo 4-5 percent jablčného octu. Všetko nalejte do kruhu "style =" width: 100%; výška: 100%; marža: 0 0% 0% 0; "class =" thumb_map thumb_map_wide thumb_map_l al_photo ">

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Diétne recepty pre pacientov

Po mnoho rokov, neúspešne zápasí s gastritídou a vredmi?

"Budete sa diviť, aké ľahké je liečiť gastritídu a vredy len tým, že ju užívate každý deň...

Diéta pomáha pacientom s chorým žalúdkom a črevami rýchlo sa zbaviť choroby, tak to je predpísané v spojení s drogovou terapiou. Každému pacientovi sa podáva denná dávka, ktorá zahŕňa len zdravé produkty. Vďaka lekárskej výžive sa ľuďom podarí eliminovať zápalové procesy, normalizovať činnosť tráviaceho traktu, zabrániť hnilobám a iným patologickým javom.

Pravidlá výživy s bolesťami žalúdka a čriev

Pri chronických a akútnych ochoreniach orgánov tráviaceho traktu je mimoriadne dôležité minimalizovať zaťaženie zažívacieho traktu a zabrániť výskytu fermentačných procesov. Pacienti by mali počas diéty používať jemné a vyvážené menu, aby sa vylúčila možnosť podráždenia slizníc žalúdka a čriev.

Mali by dodržiavať tieto pravidlá:

1. Hlavným účelom terapeutickej diéty je stimulovať všetky regeneračné procesy v gastrointestinálnom trakte. Počas používania potravy bude mať žalúdok mechanický a chemický účinok stopových prvkov, ktoré sa nachádzajú v užitočných a prírodných produktoch.
2. Vďaka diétnej výžive bude pacient schopný znížiť podráždenosť žalúdka na maximum. Ľahké jedlá budú veľmi rýchlo stráviteľné v žalúdku, a od nich telo bude absorbovať všetky látky potrebné pre plnú prevádzku.
3. Mliečne výrobky, ako aj obilniny, by mali byť v strave pacientov prítomné.
4. Mäso, hydina a ryby sa môžu jesť iba vo varenej alebo pečenej forme, alebo sa môžu použiť pri procese varenia dvojitého kotla.
5. Pred použitím by mali byť všetky riady nasekané. Pacienti to môžu urobiť akýmkoľvek spôsobom, ktorý je im k dispozícii, napr. Cez sito, pyré s mixérom alebo trieť na strúhadle.
6. Jablká, tvaroh a iné potraviny s vysokým obsahom kyseliny musia byť nevyhnutne podrobené tepelnému spracovaniu.
7. Pacientom je prísne zakázané jesť teplé jedlá, pretože môžu spôsobiť tepelné poškodenie sliznice žalúdka.
8. Denný kalorický obsah potravín konzumovaných pacientmi by nemal byť nižší ako 2000 kcal.
9. Počet jedál by mal byť až 6-krát denne.
10. Pacienti s patologickými stavmi čriev a žalúdka by mali vypiť najmenej 2 litre tekutiny denne.

Čo je zakázané s boľavým žalúdkom?

Strava pre chorých žalúdka a čriev poskytuje určité obmedzenia.

Pacienti nesmú používať tieto produkty:

• akékoľvek strukoviny;
• čerstvá zelenina, ovocie, bobule a zelenina;
• bujóny (nasýtené a mastné), ktoré sa varia z mäsa, hydiny a rýb;
• akékoľvek konzervované potraviny, nakladaná zelenina a konzervovanie;
• vajcia sú vyprážané a surové;
• kravské a kozie mlieko (celé);
• tvrdé odrody zárezu, napríklad jačmeň, proso atď.;
• údené mäsové, mastné, korenené, vyprážané a slané jedlá;
• čerstvé pečivo a pekárenské výrobky;
• čokoláda a iné sladkosti;
• akékoľvek cukrovinky;
• sladká sóda, káva, kakao, čaj;
• tukové odrody hydiny, rýb a mäsa;
• huby atď.

Týždenné menu

Ak chcete vytvoriť ponuku na týždeň, musí pacient starostlivo preštudovať zoznam zakázaných a povolených produktov.

Vo svojej dennej strave by mali byť prítomné nasledujúce jedlá:

• včerajšie pekárenské výrobky;
• zeleninové a mäsové vývary (bez tuku), z ktorých môžete variť ľahké polievky;
• sliz alebo kaša;
• nízkotučné odrody mäsa, hydiny (napríklad morčacie, teľacie, králičie mäso atď.), z ktorých by sa mali variť sufle, parné koláče, kotlety a iné jedlá;
• chudé ryby varené v dvojitom kotle, dusené alebo varené;
• v obmedzenom množstve masla;
• tvaroh sa pretiera sitom;
• vajcia s mäkkým varom (denná dávka by nemala prekročiť 2 kusy);
• šípky a bylinné odvar, zelený čaj, domáce kompóty, ovocné nápoje, želé;
• zeleninové šaláty atď.

Ľudia, ktorí majú patologické stavy čriev a žalúdka, by mali mať k dispozícii vhodnú vyváženú stravu. Môžu využiť hotové menu alebo si pripraviť vlastnú stravu (raňajky, obed, obed, popoludňajší čaj a večera).

Jedlá na pondelok:

1. Varené pohánky obilnín. Niektoré sušienky. Pohár tekutej želé.
2. Želé, varená osobne z čerstvých alebo mrazených plodov.
3. Kaša (sliznica) ovsených vločiek, hovädzie karbonátky (pohánka pridaná namiesto ryže). Šálka ​​kompótu varila z hrušiek.
4. Pečené jablko plnené tvarohom.
5. Šalát (zemiaková kaša) z varených zemiakov, kuracie prsia a ostatná sezónna zelenina, tepelne spracované. Pohár ovocného kompótu z bobúľ alebo slabý zelený čaj.

Jedlá na utorok:

1. Puding vyrobený zo strúhaného tvarohu a hrušiek. Šálka ​​kdoule kompótu.
2. Niekoľko sušienok a pohár želé z čiernych ríbezlí.
3. Slizová ryžová kaša a knedle z chudých rýb alebo teľacieho mäsa. Šálka ​​slabého čaju alebo bylinné odvar.
4. Berry želé alebo zemiaková kaša z pečených jabĺk v rúre.
5. Pohankové cereálie, morčacie karbonátky alebo hovädzie mäso. Pohár sušeného ovocia kompótu.

Jedlá pre životné prostredie:

1. Časť beztučného a strúhaného tvarohu cez sito. Kukurica z ovsených vločiek. Šálka ​​ryžového vývaru.
2. Čučoriedkové želé alebo pečené jablko.
3. Krupica (hubovitá) kaša, uvarená vo vode. Souffle vyrobené z Turecka. Pohár jablkového kompótu.
4. Niekoľko sušienok a šálka želé.
5. Ryžová sliznica. Dušená omeleta. Pohár kompótu alebo divokej ruže vývar.

Jedlá na štvrtok:

1. Kaša (hubovitá) z krupice, uvarená vo vode. Šálka ​​kdoule želé.
2. Pyré, varené z pečeného jablka, zmiešané s porciou strúhaného tvarohu. Pohárik bylinného vývaru.
3. Niekoľko karbonátky vyrobené z ryže a moriek. Pohár želé.
4. Jedno vajce z mäkkého varu. Compote z bobúľ.
5. Souffle z hovädzieho mäsa. Kaša, varená pohánka. Bylinné odvar.

Piatkové jedlá:

1. Časť ryžového pudingu. Jedno vajce z mäkkého varu. Šálka ​​ovsených vločiek.
2. Tekvica hrniec Pohárik kompótu.
3. Zeleninová polievka. Časť pohánkovej kaše, niekoľko knedlíkov, varila ich kuracie filé. Pohár divokej ruže vývar.
4. Časť tvarohu (mletého) a jedného pečeného jablka.
5. Ryžová kaša, niekoľko parných kotletiek chudých rýb. Zelený (slabý) čaj.

Jedlá na sobotu:

1. Ryžová hlienová kaša, uvarená vo vode. Časť strúhaného tvarohu. Pohár kompótu zo sezónneho ovocia.
2. Želé z čiernych ríbezlí.
3. Zeleninová polievková pyré. Porcia pohánkovej kaše. Mušle z rýb. Pohár sušeného ovocia kompótu.
4. Odvar z ryže alebo šálka želé z ovsených vločiek. Niektoré sušienky.
5. Parená bielkovinová omeleta, pár hovädzej nugety. Pohár divokej ruže alebo bylinné odvar.

Nedeľné jedlá:

1. Časť ovsených vločiek (musí byť varená vo vode, bez cukru). Tvarohový kastról. Zelený (nesladený) čaj.
2. Časť krupice pudingu. Šálka ​​ovocného želé.
3. Pikantná ryžová polievka. Kus vareného teľacieho mäsa a pohánkovej kaše. Pohár jablkového kompótu.
4. Niekoľko sušienok a šálka tekutého želé.
5. Šalát z varenej zeleniny, niekoľko dusených morských kotletiek. Bylinné odvar.

Diéta na liečbu a obnovu čriev a žalúdka tiež poskytuje neskoré občerstvenie. Pacienti môžu piť šálku kefíru, bylinného alebo šípkového bujónu, želé pred spaním.

Niekoľko diétne recepty

Ľudia, ktorí boli diagnostikovaní s črevnými a žalúdočnými patológiami, môžu pri príprave týždenného menu používať hotové recepty. Môžu tiež použiť techniky odporúčané gastroenterológmi, aby sa zapojili do vlastného vývoja receptov.

Recepty diétnych jedál pre zostavenie menu pri rôznych ochoreniach gastrointestinálneho traktu

Pri rôznych ochoreniach gastrointestinálneho traktu je potrebné venovať pozornosť diéte, ktorú predpísal lekár. Takýto predpis stanovuje zoznam povolených produktov, na základe ktorých je potrebné zvoliť optimálne diétne recepty, ktoré môžu byť pripravené pre konkrétnu patológiu. V období exacerbácie chorôb je potrebné dodržiavať slizničnú výživu, ktorá neobsahuje žiadne mechanické, chemické podnety. Ak chcete nájsť správnu diétnu ponuku po zvyšok času, je potrebné vyhľadať pomoc od lekára, ktorý upraví svoju stravu na základe individuálnych údajov pacienta.

V prítomnosti týchto patológií sa pacientovi odporúča jesť varené, mleté ​​jedlo alebo parné jedlá. Dodržiavajte podobné zásady výživy pre tých, ktorí trpia chorobami pankreasu. Varené jedlá sa môžu konzumovať len v teplom stave, v malých porciách.

Takáto výživa pomáha znižovať zápalový proces, zlepšuje regeneráciu vredov. Použitie diétnych jedál vedie k mechanickému, chemickému a tepelnému čisteniu gastrointestinálneho traktu. Denné menu by malo byť zostavené s ohľadom na individuálne charakteristiky pacienta na recepcii u ošetrujúceho lekára.

Jesť túto polievku by mala byť pri exacerbácii gastritídy alebo vredov, s podobnými chronickými patológiami. Na prípravu budete potrebovať:

• 40 gramov jačmeňa;
• 0,7 litra vody;
• 20 gramov masla;
• 150 gramov mlieka;
• 0,5 vaječný žĺtok;
• malé množstvo cukru.

1. 1. Perličkový jačmeň sa dôkladne umyje, naplní studenou vodou.
2. 2. Kontajner je uzavretý vekom, nasadený na oheň.
3. 3. Jačmeň sa varí 3 - 3. 5 hodín
4. 4. V tomto čase sa mlieko naleje do samostatnej nádoby, privedie sa do varu, odstráni sa z tepla a ochladí sa.
5. 5. Pripravený odvar jačmeňa sa melie cez sito, privedie sa do varu.
6. 6. Zmiešané s mliekom, vaječným žĺtkom, maslom.

Pre chuť môže byť do polievky pridaný cukor, ale jeho použitie je nepovinné.

Ak chcete, aby táto polievka, budete potrebovať len čerstvé hovädzie vývar. Varené mäso sa môže použiť na prípravu iných diétnych jedál. zloženie:

• 0,8 kg hovädzieho mäsa;
• 1,5 litra vody;
• 10 stredne veľkých zemiakov;
• 100 gramov masla;
• 4 vajcia;
• 2 štipky soli;
• 200 mililitrov smotany.

1. 1. Mäso sa varí, kým nie je pripravené.
2. 2. V samostatnom kontajneri varené ošúpané zemiaky.
3. 3. Pripravené varené zemiaky sú solené, rozdrvené v mixéri, zriedené vývarom. Kvapalina sa mieša a privedie do varu.
4. 4. Pridajte maslo, surové žĺtky do polievky, všetko dôkladne premiešajte.
5. 5. Krém sa naleje do hmoty, všetko sa varí ďalšie 2 minúty a odstráni sa z horáka.

Podávajte túto polievku na stôl by mal byť v mierne chladenom stave.

Príprava tejto polievky je rozdelená do dvoch fáz: varenie omáčky a príprava mäsa. Požadované zložky:

• 1 kurča;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 4 polievkové lyžice. l. maslo;
• malé množstvo rastlinného oleja;
• 2 žĺtky;
• 1 pohár mlieka alebo krém s nízkym obsahom tuku.

1. 1. Kurča sa varí až do varenia, mäso je oddelené od kostí.
2. 2. Odloží sa malé množstvo mäsa a zvyšok sa rozomelie v mixéri alebo v mlynčeku na mäso.
3. 3. K získanému mletému mäsu pridajte 3 polievkové lyžice ochladeného bujónu, zmes sa premieša a pretrepe cez sito.
4. 4. Múka sa mieša s rastlinným olejom a mierne vypráža, zmes sa zriedi 4 šálkami predhriateho vývaru, vloží sa na oheň a dusí sa 30 minút.
5. 5. Pripravená omáčka sa prefiltruje a zmieša s kuracím mäsom. Ak sa polievka ukázala hustá, musíte k nej pridať viac vývaru - aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu.
6. 6. Polievka sa privedie do varu, vyberie z varnej dosky, ochutí, zmieša s maslom, žĺtkami, mliekom alebo smotanou.

Kuracia polievka môže byť doplnená chudými krutónmi.

Na varenie rybacej polievky sú vhodné kaprovité, tavené, šafránové, tresky, keta alebo šťuky. Vyvarte si varenie z nasledujúcich produktov:

• 0,75 kg rýb;
• 2 polievkové lyžice. l. múka;
• 1 mrkva;
• 2 polievkové lyžice. l. slnečnicový olej;
• 1 vetvička petržlenu;
• 4 polievkové lyžice. l. maslo;
• 2 stredne veľké žiarovky.

1. 1. Ryby sa vyčistia, mäso sa oddelí od kostí.
2. 2. Cibuľa, mrkva, zvyšné kosti, hlava sa naleje vodou a varí sa, aby sa získal vývar.
3. 3. Rybie filé sa nakrája na kúsky, zmieša s 1 cibuľou, nakrája na tyčinky a dusí v oleji.
4. 4. Slnečnicový olej sa naleje do samostatnej panvice, ku ktorej sa pridá múka. Hmota sa mierne vypráža a potom sa zriedi 4 šálkami výslednej živnej pôdy.
5. 5. Kvapalina sa privedie do varu, ryby sa do nej prenesú, všetko sa mieša a varí 20 minút.
6. 6. Polievka sa prefiltruje, kúsky rýb sa rozdrvia v mixéri.
7. 7. Mlieko sa zahrieva, naleje do polievky spolu s malým množstvom soli.

Pred podávaním je pokrm ozdobený malým množstvom listov petržlenu.

Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu by mal pacient jesť iba tie pokrmy, ktoré neobsahujú veľké častice. Preto by malo byť mäso pred varením dôkladne mleté ​​v mlynčeku na mäso. Na varenie karbonátok budete potrebovať:

• 150 g hovädzej sviečkovice;
• 0,5 šálky vody;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 1 vajce.

1. 1. Hovädzia sviečkovica sa niekoľkokrát rozdrví v mlynčeku na mäso s jemným sitom.
2. 2. Maslo sa roztaví vo vodnom kúpeli.
3. 3. V hmote sa pridá vajce, 1 lyžička rozpusteného masla.
4. 4. Všetko sa mieša, kým nie je rovnomerné. Z mletého mäsa sa tvoria guličky.
5. 5. Miska sa položí na gril a naparí.

Pred podávaním sú karbonátky ochutené zvyšným maslom.

Ak pacient lekár odporučil znížiť spotrebu živočíšnych bielkovín, zeleninové pyré možno pripraviť ako druhé jedlo. Na to budete potrebovať:

• 60 gramov mrkvy;
• 60 gramov karfiolu;
• 30 gramov mlieka;
• 25 gramov masla;
• 1 lyžička cukru;
• 30 gramov zelených fazúľ;
• 30 gramov hrachu.

1. 1. Kapusta, hrášok a fazuľa sa nalejú vodou a varia sa do mäkka.
2. 2. Mrkva sa trie na hrubom strúhadle a dusí v malom množstve mlieka.
3. 3. Všetky zeleniny sú rozdrvené do stavu pyré, zmiešané so zvyšným množstvom mlieka, cukru, 1 polievková lyžica. l. rozpustené maslo.
4. 4. Pyré sa mieša, až kým nie je homogénna, pred podaním sa naleje na zvyšný olej.

Podávajte toto jedlo môže byť s vajcom, varené vo vrecku.

Ak sa vyskytne ochorenie žalúdka a čriev, na raňajky sa môže podávať parná omeleta. Toto jedlo je vyrobené z nasledujúcich zložiek:

• 2 vajcia;
• 60 gramov mlieka;
• 10 g masla.

Pripravte omeletu podľa nasledujúcich pokynov:

1. 1. Vajcia sa šľahajú vidličkou do hladka.
2. 2. Potom do výslednej hmoty musíte pridať mlieko a premiešať.
3. 3. Forma je namazaná maslom a potom sa do nej naleje hmota vajíčka.
4. 4. Miska sa parí, až kým nie sú vajcia úplne varené.

Pri podávaní omelety do stola je vyložený kus masla.

Na prípravu tohto pokrmu by sa mali použiť chudé ryby. Najlepšou možnosťou je treska, sumec alebo merlúza. V procese varenia bude potrebné:

• 100 g rybieho filé;
• 10 gramov chlieb pšeničnej pšenice;
• 15 gramov masla;
• 30 g smotany.

1. 1. Chlieb je namočený v smotane a potom prechádza cez mlynček na mäso spolu s rybími filetami.
2. 2. V mletom mäse je pridaná 1 lyžička rozpusteného masla, všetko je zmiešané.
3. 3. Z výslednej zmesi sa vytvoria kvapky.
4. 4. Miska sa ponorí do vriacej vody a varí sa 5 minút.

Pripravený quennel nalial zvyškový olej.

Diéta predpísaná pre črevné a žalúdočné problémy neznamená, že pacient bude musieť úplne odstrániť dezerty z jeho stravy. Ale budete musieť jesť len zdravé sladkosti varené doma. Jedným z týchto jedál je ovocie a ryža roll, ktorý je pripravený z nasledujúcich produktov: t

• 50 gramov ryže;
• 0,1 kg mlieka;
• 20 gramov masla;
• 1 polievková lyžica. l. cukor;
• 0,5 vajec;
• 50 gramov jabĺk;
• 20 gramov hrozienok;
• 50 ml vody.

1. 1. Ryža sa zomelie v mlynčeku na kávu, zmieša sa s mliekom a nechá sa ohriať na strednú teplotu.
2. 2. Po vychladnutí kvapaliny pridajte cukor. Všetko je zmiešané a odstránené z horáka.
3. 3. Vajcia sa šľahajú s maslom, pridajú sa k hmotnosti ryže.
4. Výsledná hmota sa rozloží vo vrstve 10 milimetrov na gázu zvlhčenú vodou.
5. 5. Na ryži sa rozdrví rozdrvené jablko a hrozienka.
6. 6. Hmota je zabalená vo zvitku tak, aby sa gáza nedostala dovnútra.
7. 7. Valec zapadá do mazaného tvaru a je dusený.

V prípade potreby možno rozinky nahradiť slivkami.

Toto jedlo možno použiť ako samostatný dezert, ako aj ozdobiť hotové pochúťky. zloženie:

• 0,1 kg tvarohu;
• 20 ml mlieka;
• 10 gramov masla;
• 0,5 žĺtkov;
• 0,5 lyžičky cukru a vanilky.

1. 1. Žĺtok sa bije s cukrom, mieša s polovicou mlieka a varí niekoľko minút. V tomto prípade by sa zmes mala neustále miešať a zabezpečiť, aby sa neprevarila.
2. 2. Kyslý tvaroh sa melie cez sito, zmieša sa s chladenou hmotou vajec, vanilkou a zvyšným množstvom mlieka.
3. 3. Všetko sa mieša a podáva.

Ak chcete ozdobiť tvarohový krém, môžete si urobiť omáčku z cukru a mlieka. Na to sa obidve zložky zmiešajú a šľahajú, až kým sa pena neprehreje.

Ak chcete rýchlo priniesť sliznicu žalúdka a čriev v poriadku, menu by malo zahŕňať pokrmy založené na rakytníku. Na základe tejto bobule sa ukáže, že ide o výbornú diétnu želé, ktorá sa pripravuje z nasledujúcich produktov:

• 1 šálka rakytníka;
• 0,6 šálky cukru;
• 2 polievkové lyžice. l. želatína;
• 4 poháre vody.

1. 1. Rakytník sa treje cez sito.
2. 2. Výsledná buničina sa naplní vodou, zmieša sa s cukrom a varí sa 7 minút.
3. 3. Želatína sa naplní vodou na napučanie.
4. 4. Výsledný odvar z rakytníka sa filtruje, zmieša s pripravenou želatínou.
5. 5. Kvapalina sa privedie do varu, zmieša sa s buničinou z rakytníka, naleje sa do foriem a ochladí sa.

Toto jedlo môžete ozdobiť malým množstvom smotany.

Táto pena nielen dokonale uhasí smäd, ale aj vyživuje telo živinami, takže sa dá použiť ako občerstvenie. Pena je vyrobená z nasledujúcich zložiek: t

• 300 gramov jablkovej dužiny;
• 2 polievkové lyžice. l. cukrový piesok;
• 1.5 Čl. l. krupice;
• 0,5 litra vody;
• 1 štipka kyseliny citrónovej.

Metóda prípravy krok za krokom:

1. 1. Jablká sa narezú, nalejú vodou a varia.
2. 2. Plody sa utierajú cez sito a umiestnia sa späť do odvarov.
3. 3. Do kvapaliny sa pridá cukor a kyselina citrónová.
4. 4. Všetko je privedené do varu. Vo vriacom vývare tenký prúd by mal byť naliaty krupicu.
5. 5. Nápoj sa mieša, varí sa ďalších 20 minút a odstráni sa zo zahrievania.
6. 6. Kvapalina sa ochladí na 30 stupňov a šľahá do peny. Hmota sa rýchlo naleje do porciovaných pohárov a ochladí sa.

Pite lepšie, keď dosiahne izbovú teplotu.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou denne sa má užívať 4-6 jedál. Všetky jedlá by mali byť teplé a dusené, dusené alebo varené. Hlavnou zložkou stravy by mali byť nízkotučné odrody mäsa a rýb. Polievky sú potrebné, aby dávali prednosť pôstu alebo mliečne jedlá. Obohaťte telo vitamínmi k jedlu, jesť sladké ovocie alebo bobule.

Malo by úplne opustiť slané, korenené, mastné jedlá. Čerstvé pečivo musí byť nahradené včera, aby sa obmedzilo množstvo konzumovaných cukroviniek.

Dýňová polievka je pripravená na báze zeleninového vývaru alebo vody bez použitia mäsa. Ak chcete:

• 200 g tekvicovej buničiny;
• 200 gramov ošúpanej cukety;
• 1,5 litra vývaru alebo vody;
• 2 lyžičky kyslej smotany;
• trochu masla a pšeničnej múky.

• Zeleninová dužina sa nakrája na kocky, naleje sa vývarom alebo vodou a varí sa až do zmäknutia.
• Hmota sa rozomelie v mixéri.
• V samostatnej nádobe je zmiešané maslo, kyslá smotana a múka. Omáčka sa pečie na panvici, zmieša s lyžičkou vývaru a dusí ďalšie 4 minúty.

Polievku podávame na stôl s 1 lyžičkou omáčky.

Ak chcete pripraviť takýto pokrm, budete musieť stráviť viac času sekanie všetkých výrobkov. zloženie:

• 300 gramov nízkotučného tvarohu;
• 30 gramov ovsených vločiek;
• 1 vajcia;
• malé množstvo cukru a soli.

1. 1. Ovsené vločky a tvaroh sú mleté ​​v mixéri, hmota je zmiešaná s vajcom, soľou a cukrom.
2. 2. Zo zmesi sa tvoria malé guľôčky.
3. 3. Guličky sa prenesú do vriacej vody a varia sa 3 minúty.

Toto jedlo podávame na stôl s malým množstvom nízkotučného jogurtu.

Odporúča sa podávať toto jedlo s mliečnou omáčkou. Ak chcete urobiť puding, potrebujete:

• 120 g hovädzej sviečkovice;
• 100 ml vody;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 0,5 vajec.

Pre mliečnu omáčku budete potrebovať:

• 1 polievková lyžica. l. múka;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 0,5 vajec.

1. 1. Mäso sa uvarí, ochladí, dvakrát rozomelie v mlynčeku na mäso alebo zomelie v mixéri.
2. 2. V mletom mäse je pridané maslo, vajcia, všetko je zmiešané, rozložené do formy a dusené.
3. 3. V tomto čase sa pripravuje mliečna omáčka: múka je mierne vyprážaná na masle.
4. 4. Mlieko s vajcom zriedeným v ňom sa naleje do výslednej hmoty v tenkom prúde, všetko sa mieša a dusí 10 minút.

Zavlažovanie varenej pudingovej omáčky by malo byť pred podávaním.

Takýto dezert v jeho chuti možno porovnať s koláčom, ktorý ozdobí akýkoľvek stôl svojím vzhľadom. Ak chcete:

• 500 gramov nízkotučného tvarohu;
• 300 gramov 10% kyslej smotany;
• 30 gramov agaru;
• nejaký med;
• malé množstvo vanilky;
• banány, jahody, jablká.

1. 1. Tvaroh zmiešaný s medom, vanilkou a kyslou smotanou.
2. 2. Do výslednej hmoty sa pridá nasekané ovocie.
3. 3. Pridá sa agar-agar, všetko sa zmieša.
4. 4. Formulár je pokrytý lepiacou fóliou a potom sa do neho naleje pripravená hmota.
5. 5. Nádoba sa umiestni do chladničky na 3 hodiny.
6. 6. Z formy sa odstráni dezert, film sa odstráni.

Pred podávaním môžu byť porciované kúsky zdobené malým množstvom čerstvého ovocia.

Výživa pre zápchu by mala aktivovať črevnú motilitu, aby sa zabezpečilo správne trávenie. Stravovanie by malo byť v malých porciách. Na deň by malo byť 4-5 jedál.

Pred spaním si vezmite 1 šálku kefíru alebo kyslé mlieko, do ktorého sa pridá 1 polievková lyžica. l. slnečnicový olej. Tento nápoj vám umožní rýchlo sa vyrovnať s problémom, ktorý sa objavil, a vytvoriť tráviace procesy.

Tento šalát stimuluje črevnú peristaltiku použitím surovej repy a mrkvy. Príprava šalátu z nasledujúcich zložiek:

• 1 repa;
• 2 mrkvy;
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
• 1 vetvy zelenej cibule.

1. 1. Mrkva, repa sú ošúpané, narezané na prúžky a prenesené do šalátovej misy.
2. 2. Zeleninová zmes sa zavlažuje rastlinným olejom a mieša.
3. 3. Vrchol šalátu je zdobený nakrájanou cibuľou.

Jedzte varené jedlo by malo byť okamžite.

Toto jedlo pomôže pacientovi zintenzívniť proces vyprázdňovania čriev. zloženie:

• 4 repy;
• 4 slivky;
• 4 plátky citrónu;
• 0,5 skleniek kefíru;
• 2 polievkové lyžice. l. stonka nasekaného zeleru;
• 1 štipka soli.

1. 1. Repa sa čistí, trie na hrubom strúhadle.
2. 2. Slivky sa umyjú, naplnia sa malým množstvom vody. Nádoba sa umiestni na oheň, kvapalina sa privedie do varu.
3. 3. Nádoba so sušenými slivkami sa vyberá z ohňa a sušené ovocie sa v nej uchováva ďalších 25 minút.
4. 4. Z vysušeného ovocia sa odstránia kosti. Buničina sa mele v mlynčeku na mäso.
5. 5. Červená repa zmiešaná so slivkami, zdobená plátkami citróna, solená.
6. 6. Šalát je napojený na kefír a zmiešaný.

Vrchol šalátu je zdobený zelerom.

Dušená cuketa má preháňací účinok, takže môžu vstúpiť do menu so zápchou. Pre kašu na varenie potrebujete:

• 0,2 kg pohánky;
• 250 g buničiny cukiny;
• 0,5 litra vody;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• cukor a soľ.

1. 1. Rastlinný olej sa naleje do panvice, pohánka sa v ňom položí a vypráža sa, až kým odtieň nie je žltý.
2. 2. Dužina squashu sa rozreže na kocky, rozloží do hrnca a naplní sa mliekom. Zelenina sa varí do mäkka.
3. 3. Hotová pohánka sa naleje do cukety, všetko sa mieša a privedie do varu.
4. 4. Maslo sa vloží do hmoty a potom sa nasolí a osladí.
5. 5. Panvica sa uzavrie vekom a 2 hodiny sa prenesie do pece.

Miska sa podáva s malým množstvom rozpusteného masla.

Správne varená ryžová kaša odstráni všetky toxíny z tela, ako aj zlepšenie črevnej motility. Požadované produkty:

• 1 kg tekvicovej buničiny;
• 2 šálky mlieka;
• 100 gramov ryže;
• 1 polievková lyžica. l. cukrový piesok;
• niektoré ghí a soľ.

Krok za krokom varná kaša:

1. 1. Dýňová dužina sa nakrája na kocky, vloží sa do panvice a naleje sa do horúceho mlieka.
2. 2. Pridajte cukor, soľ, prevarenú ryžu na polotovar, rozpustené maslo. Všetko je zmiešané a pridané.
3. 3. Panvica je pokrytá vekom a jej obsah sa varí, kým nie je tekvica pripravená.

V mliečnej tekvicovej kaši môžete pridať malé množstvo nízkotučného smotany.

Môžete variť túto polievku s ryžou, proso alebo perličkový jačmeň. Požadované zložky:

• 20 gramov vybraných obilnín;
• 50 g paradajkového pretlaku;
• 0,2 kg kyslej kapusty;
• 40 gramov mrkvy;
• 3 vetvičky kôpru;
• 850 mililitrov bujónu;
• soľ.

1. 1. Kyslá kapusta sa nakrája na malé kúsky a dusí.
2. 2. Krupa vystúpi, umyje sa.
3. 3. Mrkva sa naseká a pasivuje. Na konci vyprážania sa pridá paradajkový pretlak.
4. 4. Vývar sa uvedie do varu. Vo vriacej kvapaline by mal dať krupicu, všetko premiešať a priviesť do varu.
5. 5. Potom v polievke by sa mala posunúť kapusta a variť 20 minút.
6. 6. Mrkva sa prenesie do polievky, kvapalina sa privedie do varu a nasolí.
7. 7. Na konci prípravy kôpru.

Namiesto bujónu možno použiť vodu a 20 gramov tuku. Podávajte polievku s kyslou smotanou.

Takýto pokrm má atraktívnu arómu a chutný vzhľad, takže jesť počas diéty bude potešením. Na prípravu budete potrebovať:

• 1 kg kurča;
• 140 gramov masla;
• 800 g nakladaných uhoriek;
• 1 citrón;
• 125 g chlebových krutónov;
• 1 kalíškový bujón;
• 3 vetvičky kôpru;
• trochu soli a korenia.

1. 1. Kuracie filé a nohy sú solené, korenené, vložené do panvice a na oboch stranách mierne vyprážané.
2. 2. Mäso sa naleje na vývar, ochutené citrónovou šťavou a nasekanou zelenou. Všetko je zmiešané a dusené do mäkkosti.
3. 3. Uhorky sa uvoľňujú z kože, narezávajú sa na kocky a sú povolené vo vode s olejom.
4. 4. Mäso sa umiestni na sušené krutóny. Šťava sa naleje na mäso, v ktorom bolo dusené. Okolo kusov mäsa sú položené uhorky.

Misky môžete ozdobiť čerstvými petržlenovými lístkami.

Sušené slivky - sušené ovocie, ktoré má laxatívny účinok, takže môžu ľahko prekonať problém zápchy. Na prípravu dezertu potrebujete:

• 0,15 kg sliviek;
• 60 g tvarohu;
• 1.5 Čl. l. cukrový piesok;
• 1 hrsť sekaných orechov.

1. 1. Kosti sú extrahované zo sušeného ovocia, a potom sú plnené tvarohom syr s cukrom.
2. 2. Sušené švestky vo forme pece a odoslané do pece, zahrievané na 180 ° C počas 20 minút.
3. 3. Hotový pokrm je posypaný orechmi a podávaný na stôl.

Ak je tento pokrm vyrobený pre dospelých, môžete ho naliať do likéru (15 gramov).

Slivka s medom - základ pre prípravu diétneho kefíru

Jemné čistenie tela môže byť vykonané s kefír. Na drink budete potrebovať:

• 1 liter kefíru;
• 0,3 kg sliviek;
• 100 gramov medu;
• 100 g suchých sušienok.

Metóda prípravy krok za krokom:

1. 1. Kosti sa extrahujú zo sliviek.
2. 2. Slivková dužina je naplnená medom a odoslaná do chladničky na 2 hodiny.
3. 3. Pred podávaním je pripravená hmota rozložená do kefíru, všetko je zmiešané a okamžite opité.

Pri absencii čerstvých sliviek môžu byť nahradené slivkami.

V prípade hnačky je potrebné jesť často: 1 krát za 3 hodiny. Všetky jedlá by sa mali konzumovať v malých porciách. Je potrebné úplne odstrániť akékoľvek mechanické a chemické podráždenie čreva. V procese prípravy diétnych potravín nie je možné použiť výrobky s choleretickým účinkom, ktoré vyvolávajú fermentačné procesy v čreve.

Na prvý deň je lepšie úplne sa vzdať jedenia a nahradiť ho 1,5 - 2,5 litrami sladkého čaju. Po zlepšení stravy môžete zadať špeciálne pripravené diétne jedlá.

Táto polievka sa pripravuje na báze ryžového vývaru, podávame na stôl s krutónmi zo sušeného bieleho chleba. zloženie:

• 1 mrkva;
• 3 zemiaky;
• 2 polievkové lyžice. l. maslo;
• 50 gramov ryže;
• 0,3 litra vody;
• 50 ml mlieka;
• 0,5 vaječný žĺtok.

1. 1. Ryža sa umyje, naleje sa studenou vodou a varí sa až do pripravenosti.
2. 2. Ryžová kaša sa zomelie, zmieša s varenou mrkvou a zemiakmi nasekanými v mixéri.
3. 3. Varené mlieko sa pridáva k hmotnosti.
4. 4. Miska je oblečená so žĺtkami namočenými v masle.

V prípade potreby možno mlieko nahradiť krémom s nízkym obsahom tuku, zriedeným vodou.

Najlepšia diétna možnosť pre hnačku je pravidelné parné kurča bez pridania rôznych ďalších zložiek. Ale so zlepšením celkového stavu tela je povolená príprava lahodnejšieho pokrmu. Na to potrebujete:

• 1 kurča;
• 4 žiarovky;
• 2 mrkvy;
• 2 repy;
• 1 hlava karfiolu;
• 1 koreň zeleru;
• 1 polievková lyžica. l. sójová omáčka;
• 1 polievková lyžica. l. rastlinný olej;
• 0,1 litra vody;
• určitú soľ.

1. 1. Jatočné telá kurčiat sú rozdelené na malé kúsky, tyčinky.
2. 2. Cibuľa, repa, mrkva, zeler je ošúpaná a narezaná na tenké plátky.
3. 3. Karfiol je rozdelený na malé kvetenstvo.
4. 4. Zelenina a mäso sa prenesú do parnej nádrže. V tomto prípade by sa mäso a zelenina mali ukladať striedavo.
5. 5. Miska sa naplní vodou, ochutená maslom, omáčkou.
6. 6. Pripravte misku na 2 hodiny.

Podobnú misku môžete pripraviť v pomalom hrnci, pričom čas varenia sa skráti na 1 hodinu.

Tento dezert sa vyrába na základe krupice, čo ho robí užitočným v boji proti hnačke. zloženie:

• 0,5 kg čerešní;
• 1 liter cmaru;
• 1 pohár krupice;
• 1 polievková lyžica. l. maslo;
• 2 vajcia;
• 1 vrece vanilkového cukru;
• malé množstvo citrónovej kôry.

1. 1. Krupica sa zmieša s cmarom a pripraví sa pred tvorbou krupice.
2. 2. Vanilkový cukor a kôra sa pridávajú do varenej hmoty, všetko sa mieša a vyberá z tepla.
3. 3. Do kaše pridajte žĺtky. Po ochladení hmoty sa do nej zavedú šľahané proteíny.
4. 4. Forma pre rúru je naolejovaná a potom je naplnená kašou.
5. 5. Na krupici vypratý a ukamenovaný čerešňa.
6. 6. Potom sa náplň uzavrie vrstvou kaše.
7. 7. Rovnakým spôsobom sa položí ešte jedna vrstva náplne a krupice.
8. 8. Na poslednej vrstve položili malé kúsky masla.
9. 9. Puding sa odosiela 15 minút do pece a zahrieva na 150 stupňov.

Ak je to žiaduce, čerešne môžu byť posypané malým množstvom cukru.

Čerstvé alebo sušené bobule brusnice sú vynikajúcim liekom na hnačku a hnačku. Na ich základe si môžete pripraviť lahodný a osviežujúci nápoj. Na to potrebujete:

• 300 gramov brusníc;
• 3 vaječné bielky;
• nejaký med.

1. 1. Bobule sa umyjú, položia na sito a rozotrú.
2. 2. K výslednej šťave sa pridáva med.
3. 3. Vaječné bielky sú šľahané, postupne posunuté na výslednú hmotu.
4. 4. Nápoj je jemne premiešaný a okamžite opitý.

V neprítomnosti medu sa môže nahradiť cukrom.

Predložené recepty diétne jedlá sa môžu rýchlo vyrovnať s bežnými chorobami tráviaceho traktu. Predtým, než urobíte menu, musíte sa poradiť s lekárom. Je to spôsobené tým, že každý organizmus a charakter priebehu ochorenia je individuálny a niektoré produkty môžu byť kontraindikované pacientovi. Zanedbanie tohto odporúčania ohrozuje situáciu, prechod choroby do akútnej formy.