Diétne kuracie párky

1. Kalorické klobásy s nízkym obsahom kalórií
. na 100 gramov - 101,71 kcal. B / F / U - 19,63 / 1,2 / 1,89.

zloženie:
Kuracie filety - 0,5 kg
Cibuľa - 1 ks.
Ovsené otruby - 1 polievková lyžica. l.
Horčica - 1 lyžička.
Soľ, korenie - podľa chuti
Ďakujeme za skupinu receptov.

Príprava:
Nakrájajte kuracie filety na kúsky tak, aby sa zmestili do mixéra alebo mlynčeka na mäso. Pridajte cibuľu a otruby. Potom soľ, korenie a horčicu. Posúvajte hmotu niekoľkokrát, aby sa jemná náplň. Prelepte lepiacu fóliu na kúsky a položte na ne mleté ​​mäso. Fold fóliu pevne, otočiť a kravatu oboch koncoch.
Použil som pergamenový papier na pečenie, takže bradavky sa ukázali byť podivným tvarom (ako keby bol pokrčený).
Ak máte hlad, môžete variť hneď bez odstránenia filmu.
Ak máte čas, potom párky v chladničke vychladnite na 2 hodiny, odstráňte film a potom ich duste vo vriacej vode alebo grile.

2. Kuracie párky
. na 100 gramov - 103,18 kcal. B / F / U - 18,05 / 2,24 / 1,46.

zloženie:
500 g kuracie filé
100 ml mlieka
1 vajce
malá cibuľová podlaha
soľ, korenie podľa chuti
Ďakujeme za skupinu receptov.

Príprava:
1. Kuracie filé s cibuľou, mliekom, vajcom, kotletou v mixéri.
2. Soľ, korenie, mix.
3. Použitie potravinového filmu na vytvorenie klobás.
4. Teraz môžete hodiť párky vo vriacej vode a variť 15 minút.
Klobásy môžu a smažiť až do zlatohnedej, potom budú ešte chutnejšie!

3. Kuracie párky
. na 100 gramov - 96,29 kcal. B / F / L - 16,81 / 1,98 / 1,7.

zloženie:
450 g kuracieho filé
200 ml. mlieka
1 lyžička. horčica
soľ a korenie podľa chuti
Ďakujeme za skupinu receptov.

Príprava:
1. Z filé odrežte všetok tuk a film, rezeň nakrájajte na kúsky, prikryte chladeným mliekom.
2. Nechajte stáť 30-40 minút. Filet s mliekom vložte do mixéra, pridajte zvyšné ingrediencie.
3. Z výslednej hmotnosti klobás sa otočí približne o 10 cm.
4. Odstrihnite lepiacu fóliu na kúsky 30x10 cm, stlačte na ne náplň. Fold film pevne, otočiť a kravatu jeden koniec.
5. Uvoľnite vzduch, ak zostane pod filmom, potom zvinúť a zviazať druhý koniec klobásy.
6. Ochladte párky v chladničke na 2 hodiny, potom ich duste vo vriacej vode alebo v pare.

4. Delikátne domáce kuracie párky
. na 100 gramov - 108,13 kcal. B / F / L - 20,79 / 1,87 / 0,51.

zloženie:
Kuracie filé 4 ks
1 vajce kurča
Mlieko 100 ml
Soľ podľa chuti
Mleté čierne korenie podľa chuti
Ďakujeme za skupinu receptov.

Príprava:
1. Make mleté ​​kuracie filé, pridajte všetky ingrediencie, mix.
2. Nasaďte plnku na fóliu (2 polievkové lyžice na 1 salámu).
3. Preložte slamkou, mierne ju podvádzajte tak, aby vo vnútri nebol žiadny vzduch.
4. Spojte konce, znova ich utiahnite.
5. Varte 7 minút v mierne vriacej vode.
6. Vyberte fóliu, varte alebo vyprážajte, ako si želáte.

5. Diétne kuracie párky dusené.
. na 100 gramov - 101,15 kcal. B / F / L - 19,39 / 2,07 / 1,25.

zloženie:
500 g kuracích pŕs
100 ml mlieka
1 proteín
soľ
korenie
cilantro čerstvé

Príprava:
1. Všetky zložky vložte do mixéra a dobre nasekajte.
2. Nasaďte si prilepenú fóliu 2 polievkové lyžice. masy a jemne ovinúť, krútenie okrajov. Pre spoľahlivosť upevnite hrany šnúrou.
3. Varte po dobu 25-30 minút.

Ako variť kuracie párky

Myšlienka variť kuracie párky prišla ku mne, keď si duša vyžiadala škodlivé a mastné náprotivky, ktoré si samozrejme nemôžem dovoliť.

Ale ako môžu byť tieto zložky nahradené počas diéty, ak nie kuracie mäso, bohaté na bielkoviny a chudobné na tuky?

Takže, vyzbrojený kuracím filetom, som začal vytvárať novinku, pre moje „pravé menu“.

Hotové kuracie klobásy sa ukázali byť tak chutné a voňavé, že v okamihu sa moja rodina, ktorá len počula o strave, s ich vysoko kvalitným metabolizmom, odvážila od stola.

Chvála nebola ukončená a všetko je opodstatnené, pretože klobásy sú veľmi výživné, citlivé a chutné. Chcem ich zjesť celú horu, ale musíte sa ovládať.

Začnime teda variť párky z kuracieho mäsa.

Diétne kuracie párky, recept

Kuracie filé - 400 gramov;

Kuracie vajce - 1 kus;

Krém - 1 polievková lyžica;

Soľ, korenie - podľa chuti.

1. Kuracie filety by sa mali umyť, očistiť od najmenšieho semena (ktoré sa niekedy vyskytuje) a narezať na malé kúsky, ktoré sa dajú pohodlne prejsť cez mlynček na mäso. Ak použijete prsník, potom bude potrebné zaobchádzať ešte dôkladnejšie.

2. Takže, teraz sme vlastne podanie cez mlynček na mäso. Potom pridajte korenie a smotanu. Úprimne priznávam, prvýkrát som vymenil smotanu s mliekom (použil som asi 50 ml) a hmotnosť sa ukázala byť tekutá a klobásy boli krehké. So smotanou sa klobásy ukázali chutnejšie a silnejšie.

3. Pripravená hmotnosť. Takže teraz najzaujímavejšia vec: potrebujeme škrupinu na klobásy. Môžete ísť štandardným spôsobom a používať črevá, ktoré sa predávajú v mäsiarstve, alebo si môžete kúpiť hotové umelé črevá v supermarkete, v oddelení korenia. Pre mňa bolo tiež jednoduchšie použiť zábal na jedlo, ktorý som najprv vytvaroval do škrupiny, potom jeden koniec pretočil šnúrou a nalial do kuracieho mäsa.

4. Druhý koniec plášťa bude samozrejme musieť byť po všetkých manipuláciách tiež utiahnutý.

5. Hotové salámy sa posielajú do varu 20 minút v pomalom hrnci s použitím režimu "Zahrievanie". Môžete použiť sporák a štandardnú rúru, zapnúť stredný oheň a vyzbrojený rovnakým časom. Ochutnávajúce klobásy kontrolujú farbu klobás, musia byť úplne biele, bez priehľadných pruhov.

6. Ako môžete vidieť, hotové diétne klobásy (na mlieko) sa ukázali byť menej stabilné a vy, s klobásou varenými na smotane, bude oveľa jednoduchšie. Tak, pre chuť, som tiež pečené je na non-stick panvicu.

7. Pečené kuracie párky vyzerajú oveľa atraktívnejšie. Ak nepoužívate non-stick panvicu a držať sa diéty, je lepšie nepeknúť klobásy, môžu držať na povrchu zásob, bez oleja, as maslom, že už nebude taká diéta.

Dušené mleté ​​domáce klobásy

Dobrý deň všetci! Chcem ponúknuť jednoduchý recept na diétne domáce klobásy so syrom, vyrobené z mletého kurčaťa v pomalom hrnci, ktorý všetci členovia mojej rodiny jedli s radosťou. Toto jedlo sa môže konzumovať ako horúce, tak aj studené. Môžete vykonať v obchode a uložiť v mrazničke.

Bol som na materskej dovolenke už dávno a takéto recepty vždy pomáhajú, keď vás trápi otázka - čo by bolo nové variť. Tiež recept dáva široký priestor pre fantáziu.

Domáce kuracie párky sú veľkou pomocou pri krátkom čase varenia. To bude len bungle prílohu.

Snažil som sa variť domáce klobásy s najmenším obsahom kalórií a počtom výrobkov, ale ingrediencie sa môžu líšiť. Klobásy nie sú veľmi odlišné v zložení od mäsových guľôčok, ale kvôli ich veľkolepému vzhľadu ich deti konzumujú s veľkým potešením. Klobásy sú veľmi jemné a pri pridávaní zelených sú tiež krásne.

Základné zložky pre kuracie párky

1. Kuracie filety - 500 gramov (môžete si vziať aj moriak)
2. Kuracie vajce - 1 kus
3. Mlieko - 50-100 ml
4. Cesnak, soľ, korenie alebo koreniny podľa chuti
5. Zelení (pridal som čerstvý kôpor)
6. Akýkoľvek syr - 100 gr (mám Maasdam)

Ako variť domáce kuracie párky v pomalom hrnci

Po prvé, mletie filé v mixéri (môže byť tiež v mlynček na mäso).

Do našej náplne pridávame vajce, mlieko (myslím, že to možno urobiť bez neho, ale vždy sa snažím „navlhčiť“ plnku). Tam je soľ, korenie, cesnak, zelené. Môžete tiež pridať škrob, múku alebo otruby, ale moje klobásy sa nerozpadli bez toho. Miešajte veľmi opatrne, aby náplň bola ako „dostať kyslík“ a nechajte ju v chladničke.

Medzitým nakrájame syr na kocky. Vyberte si veľkosť podľa svojho vkusu, aby ste ich dostali do klobás. Ak budete mať roztavený syr, bude sa šíriť lahodne vnútri klobásy, keď jedol.

Potom začneme tvoriť klobásy. Rozotierame výplň na kúsok potravinového filmu takým spôsobom, aby sme neskôr mohli otočiť klobásu a zviazať konce. Rozložil som plnku z jedného okraja filmu, potom ho niekoľkokrát zabalte. Nezabudnite vložiť syr do každej klobásy, hoci môžete dať čokoľvek chcete - uhorka, cuketa atď.

Pre úplnú dôveru pred varením vložte klobásy do mrazničky.

Varenie domáce klobásy z mletého kurča po dobu 10 minút v režime "Steam".

Klobásy sa skladujú a pripravujú priamo vo filme. Mám tlakový hrniec Redmond M-110, sporák, objem nádoby - 5 litrov. Myslím, že v tlakovom hrnci a päť minút je dosť. Ukázalo sa, že je veľmi chutné a vôbec nie suché.

Varil som sa pre pár, a potom som vyprážal svoju rodinu na "Frying" režime pre chutné kôry. Podávame so zemiakovou kašou. Ale zeleninový šalát alebo guláš je ideálny pre túto postavu.

Odporúčam sa pokúsiť variť, pretože recept je veľmi jednoduchý, napriek procesu balenia vo filme.

Domáce klobásy z kuracieho filé: užitočné vlastnosti, triky, najlepšie recepty

V poslednej dobe ľudia začali so svojou stravou zaobchádzať zodpovednejšie. Bežný spotrebiteľ presne vie, akú funkciu vykonávajú konzervačné látky, aké sú E-doplnky, ktoré by v žiadnom prípade nemali byť obsiahnuté v potravinách.

Niekedy je len hrozné čítať zloženie produktov: myslíme si, že jeme spracované kuracie mäso a v skutočnosti spolu s ním dostávame auto na chémiu. Jediná cesta von - zvládnuť domáce diétne jedlá.

Správna výživa

Diétna výživa znamená rovnováhu proteínov, tukov a sacharidov, ako aj úplné odmietnutie chemických zložiek v prospech prírodných produktov. Diétna diéta pripisuje veľký význam spôsobu prípravy produktu. Najužitočnejšie sú varenie, dusenie, dusenie alebo grilovanie, pečenie.

Klobásy - obľúbený produkt všetkých. Nie je to len veľmi chutné, ale aj pohodlné: klobásu som hodil do vody, uvaril - a preto je mäsový pokrm pripravený na prílohu alebo sendvič. Tu sú len zakúpené klobásy nie sú naozaj v súlade s diétou: majú príliš veľa tuku, veľa obilnín, chutný chuť a farbu poskytuje príchute a aromatické prísady, vysoké percento soli zadržiava tekutiny v tele a nie je presne chudnutie.

Domáce klobásy z kuracieho filé v porovnaní s obchodom - neba a zem. Hlavné plus domáce klobásy - zloženie sa líši podľa chuti a potrieb spotrebiteľa, všetky zložky a ich pôvod sú presne známe. Najlepšia diéta klobásy sú získané z kuracieho mäsa: obsahuje málo tuku, je k dispozícii, je dobre stráviteľné. Na zlepšenie gastronomických vlastností diétneho jedla môžete použiť prírodné zložky - koreniny a bylinky, zeleninu, orechy atď.

Výhody domáceho kuracieho filé

Domáce kuracie párky sú mono proteínový produkt. Priemerný obsah proteínov na 100 g je 19 g, zatiaľ čo tuky a uhľohydráty - 2,5 g, respektíve 1 g. Výborné jedlo pre tých, ktorí dodržiavajú proteínovú metódu chudnutia.

Hlavné výhody domácej kuracie párky:

• prirodzenosť;
• jednoduchosť receptu;
• cenová dostupnosť (z hľadiska domácej verzie je takmer 2-krát lacnejšia ako nakúpená);
• schopnosť okamžite zásobiť veľké množstvo produktu pre budúce použitie, pretože dokonale zamrzne;
• rôzne recepty;
• bezpečnosť detí, alergie, osoby s citlivým gastrointestinálnym traktom, tehotné a dojčiace ženy.

Zaujímavé! Na základe receptu na domáce klobásy môžete variť aj kuracie klobásy, čím sa zväčšuje veľkosť finálneho výrobku. Recept na mleté ​​mäso je vhodný aj na varenie diétnych karbonátok, karbonátok, karbonátok.

Ako tvarovať

Predtým, ako pristúpite k príprave klobás, musíte sa uistiť, že doma je materiál na uťahovanie a balenie. Najobľúbenejšie typy shell sú:

1. Prírodné puzdro (ošetrené črevá) je najbezpečnejšia možnosť, ale vyžaduje, aby sa na mlynček na mäso používali špeciálne nástavce na naplnenie puzdra plnkou. Môžete si kúpiť črevá v mäsiarstve. Ak môžete získať všetko, čo potrebujete, iné možnosti nemožno zvážiť.
2. Potravinový film je cenovo dostupný, lacný a ľahko sa používa. Jednoducho ho nakrájajte na malé pásy a zabalte klobásy, čím vytvoríte tvar. Keď sa však film vystaví teplu, uvoľní chemické zlúčeniny, ktoré nie sú bezpečné.
3. Puzdro na pečenie, ak je narezané na malé kúsky podľa veľkosti budúcich klobás, je dokonalé. Tento materiál je vždy v predaji, nestojí za to veľa peňazí, a čo je najdôležitejšie - pôvodne určený na tepelné spracovanie a nebude kaziť výrobok.

Populárne recepty pre domácu kuchyňu

Existuje dostatok receptov na diétne párky, nové možnosti sa objavujú pravidelne. Existuje niekoľko základných receptov, na základe ktorých si každá gazdinka môže vytvoriť svoje vlastné jedinečné jedlo.

mliekareň

zloženie:

• stredne veľké prsia;
• pohár mlieka s nízkym obsahom tuku;
• 1 vajcia;
• korenie podľa chuti.

Proces varenia:

1. Prsia by mali byť dôkladne umyté, očistené od pokožky, filmov, kostí.
2. Potom mäso nakrájajte na malé kúsky a odošlite do mixéra alebo mlynčeka na mäso. Pre pastovitú konzistenciu je lepšie hodiť dva alebo dokonca trikrát.
3. Potom pridajte mlieko na kurča a dôkladne premiešajte. Vajcia je väzbová zložka, takže klobásy sa počas varenia nerozpadajú.
4. Posledným nádychom je obľúbené korenie: soľ, korenie rôznych druhov, bylinky.
5. Obaly na klobásy sa najlepšie pripravujú vopred. Pravdepodobne prvé klobásy budú mať rôzne veľkosti a priemery, ale ak vyplníte svoju ruku, vyrazia sa aj identické vzorky, na okraj fólie sa položí predĺžená klobása z mletého mäsa ručne alebo pomocou striekačky na pečivo. Je trochu zvinutý, zaoblený tvar.
6. Potom je puzdro zabalené a bezpečne upevnené na okrajoch špeciálnymi kulinárskymi sponami alebo robustnými niťami. Vo filme urobte z tenkej ihly niekoľko dier (bez fanatizmu) - takže prebytočný vzduch vychádza z produktu.
7. Potom sú klobásy buď varené okamžite alebo zmrazené.

Je to dôležité! Na varenie klobás je lepšie variť si sami, než si pripraviť. Uchovávanie analógov môže mať nízku kvalitu. Bezohľadní dodávatelia pridávajú tuk, kožu, niekedy drzosť, a dokonca chrupavku a kosti. Okrem toho je ťažké posúdiť dobu použiteľnosti podobného výrobku.

Diéta so zeleninou

zloženie:

• 0,5 kg kuracích filé;
• 1 vajcia;
• pol šálky mlieka;
• veľa čerstvých zelených;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• farebné papriky (polovica zeleniny každej farby);
• niekoľko hláv cesnaku;
• korenia.

Proces varenia:

1. Namočte mäso vopred do mlieka a štipky soli, aby sa stala šťavnatejšou.
2. O pol hodiny neskôr sa kurča niekoľkokrát nechá prejsť cez mlynček na mäso, až kým sa nedosiahne požadovaná konzistencia, a potom sa zmieša s vajcom.
3. Do hotovej náplne sa pridáva jemne nakrájaná zelenina a zelenina. „Semafor“ zo zeleniny vhodne ozdobí klobásy.
4. Cibuľa je rozdrvená mixérom alebo jemne nasekaná.
5. Potom je náplň položená do plochého pásu, potom zabalená a vyvalená, aby sa dosiahol požadovaný tvar.

Zaujímavé! Dajte klobásy extra šťavnatosť nielen namáčanie v mlieku. Na výrobu mäsa v pomere 50/50 vezmite prsia a nohu. Mäso v tejto časti je mäkšie a mastné. Ďalšie plus pre mleté ​​mäso je malé množstvo kuracích alebo zeleninových vývarov. Hlavná vec - nepreháňajte to.

S plnkou

zloženie:

• stredne veľké kuracie prsia;
• nejaké mlieko;
• vajec;
• syr;
• soľ;
• korenie podľa chuti.

Prípravný stupeň sa nelíši od vyššie uvedených prípravkov. Zásadný rozdiel je v tom, že klobása má náplň. Keď je náplň už položená na puzdro, v strede pásu mäsa sa pod tenkou tyčou na syry vytvorí drážka, ktorá sa potom zabalí do kurčiat. Hlavnou vecou je úplne skryť výplň pod vrchnú vrstvu, aby sa počas varenia nerozpadla. Syr, môžete si vybrať absolútne, od mäkkého tvarohu až po tvrdé.

Zaujímavé! Klobása plnka môže byť akýkoľvek, nielen syr. Je ľahké skryť strúhanú zeleninu (mrkva, zemiaky, cibuľu, kapustu), zeleninu, kyslé bobule, úspešne kombinovanú s mäsom v strede výrobku. Tento kulinársky trik je obzvlášť aktuálny pre matky malých detí: deti milujú mäso toľko, ale konzumujú zeleninu silou.

hypoalergénne

zloženie:

• 0,5 kg kuracích pŕs;
• 2 cibule;
• niekoľko kvetov karfiolu;
• greeny;
• korenie podľa chuti.

Takýto recept na klobásy vylučuje mlieko a vajcia, čo robí hotový výrobok takmer dokonalým diétnym pokrmom. Okrem toho znižuje riziko vzniku alergie na jedlo pre tých, ktorí ťažko znášajú mliečnu bielkovinu. To je dôležité najmä pre deti, ktoré často trpia potravinovými alergiami.

Proces varenia:

1. Kuracie prsia sa ošúpajú a rozomelú na hladkú kašu.
2. Cibuľa je tiež rozdrvená, vyprážaná, potom tiež premenená na pyré a pridaná do mäsa.
3. Kapusta sa varí až do polovice varenia, tiež kaše v zemiakovej kaši. Je to zelenina, ktorá prevezme záväznú úlohu vajca.
4. Na klobásy neboli suché, pridajte pár lyžice zeleninového vývaru do mletého mäsa.
5. Zelení a korenie sa pridávajú naposledy, po čom nasledujú klobásy.

Je to dôležité! Namiesto kapusty môžete použiť akúkoľvek inú zeleninu, ktorá dáva pyré hustej textúry. Ale použitie škrobu na lepenie plnky sa neodporúča, pretože Recept neumožňuje alergénne zložky.

Najoriginálnejšie kulinárske nápady

Diétne salámy možno doma variť aspoň každý týždeň, bez toho, aby ste to raz opakovali. Recept je veľmi flexibilný a variabilný, preto sa nikdy neobťažuje. Malé triky na vylepšenie misky:

1. Varené klobásy môžu byť na grile alebo panvici mierne začervenané. Ľahko pražená chuť bez dlhého praženia nespôsobí vážne poškodenie.
2. Ak je túžba a čas, klobásy pre deti môžu byť veľmi zložité. V plnke pridajte hrášok, niektoré orechy a sušené ovocie, vhodné na mäso. Zelenina, nakrájaná na rôzne figúrky, zaujme malých jedlíkov.
3. Jediným vonkajším nedostatkom klobás je nenápadná bledá farba, ktorá nie vždy spôsobuje chuť do jedla. Aby boli klobásy atraktívne, musíte pridať prírodné farbivá. Šťava alebo pyré svetlé zeleniny vstreknuté do plnky. Najlepším výsledkom je repa, špenát, tekvica, mrkva.
4. Kuracie mäso môže byť zmiešané s inými odrodami. Najvhodnejší moriak a králik. Toto je obzvlášť užitočné pre malé deti.

zistenie

Domáce klobásy sú vynikajúcou náhradou za predajné potraviny. Sú užitočné, chutné, normalizujú metabolizmus a trávenie vďaka dobrému zloženiu. Keď v miske nie je nič zbytočné, prináša to len úžitok. Diétne kuracie párky nie sú desivé na to, aby jedli a trpeli alergiami, a ľudia s ťažkým trávením a citlivé tehotné ženy a deti. Stačí skúsiť raz, aby ruka v obchode už nedosiahla balenie intenzívnych ružových umelých klobás.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Diétne kuracie párky

128 kcal na jednu porciu

Tí, ktorí od detstva majú radi klobásy, ale starajú sa o svoj tvar a zdravie, sú oddaní. Z obvyklých kuracích pŕs, odstredeného mlieka a korenia sú veľmi pekné klobásy bez konzervačných látok a prebytočného tuku. Samozrejme, že chuť je stále iná, o obchode, ale môžete bezpečne dať aj malým deťom. Časť hotových klobás sa môže zmraziť a potom podľa potreby použiť.

Diétne domáce kuracie párky

Na 100 gramov - 103 kcal

Kuracie filety - 500 g
Vajcia - 1 ks
Mlieko 1% - 100 ml
Mletá paprika - 0,5 lyžičky
Koriander - 0,5 lyžičky
Soľ, korenie - podľa chuti

Kuracie mäso rozomeleme v mlynčeku na mäso, pridáme vajce, papriku, mleté ​​čierne korenie, mletý koriander, soľ a mlieko. Dobre premiešajte.

Rozprestreli sme sa na film na jedlo, dali sme dve polievkové lyžice mletého mäsa a otočte film, ako napríklad cukríky. Snažte sa čo najviac otočiť, aby ste odstránili vzduch.

Nasaďte okraje nite a nalejte klobásy so studenou vodou, priveďte do varu a varte 20 minút na nízkom ohni.

Hotové klobásy opražíme na čajovej lyžičke masla až do zlatohnedej farby.

Diétne kuracie párky

Domáce kuracie párky

zloženie:
-500 g. kuracie filé
-100 ml mlieka
-1 vajce
-malá cibuľová podlaha
-soľ, korenie

Kalórie na 100 gramov - 100 Kcal

Príprava:
1. Kuracie filé s cibuľou, mliekom, vajcom, kotletou v mixéri.
2. Soľ, korenie, mix.
3. Použitie potravinového filmu na vytvorenie klobás.
4. Teraz môžete hodiť párky vo vriacej vode a variť 15 minút.

Klobásy môžu a smažiť až do zlatohnedej, potom budú ešte chutnejšie!

Klobása diéta (diéta Ducan, mínus 60)

Nazdar, Prinášam vám recept na chutné domáce a okrem diétne párky (alebo klobásy), v závislosti na tom, koľko plniek budete mať))) Ak máte odvahu, veľmi dobré, môžete ich vyplniť.. Ak nie, nie je zlé, a bez môžu byť varené..

Na našich webových stránkach máme veľa receptov na salámové klobásy, ale všetky sú buď s maslom, alebo s krupicou - a to nám nevyhovuje. A v časopise „Kulinárske tipy“ z našej kuchyne č. 3 som videl úžasný recept na klobásy - bez akýchkoľvek ďalších - len pre tých, ktorí sledujú ich postavu

výrobky:
* 0,5 kg kuracieho filé - mal som krájaný králik.. A myslím si, že ak si vezmete kuracie mäso, nie je to samotné filé, ale mäso a iné mäso z iných častí kurčiat, samotné filé bude suché.
* 1 vajcia
* 0,5 polievkovej lyžice mlieka (moja hladina je 0,05%)
* soľ, korenie (mám zmes 4 papričiek) podľa chuti

Pridal som aj mletý koriander, papriku

vrecko na pečenie - na balenie klobás

Príprava:
z polovice porcie, mleté ​​mäso 260 g a 1 proteín namiesto celého vajca

Mäso mleté ​​2-3 krát (a je potrebné, aby dýza bola s malými otvormi), pridajte vajcia, mlieko, soľ, korenie a dobre mieste.

Na balenie používam len pečiacu manžetu - v žiadnom prípade nie je potravinársky film - nie je vhodný na tepelné spracovanie a pri vysokých teplotách uvoľňuje škodlivé látky do našich salám a puzdro je vhodné len na vysoké teploty.

Prerežeme plášť na pečenie - tak, aby bola v 1 vrstve olejová vata, rozložili sme porcie mletého mäsa - predtým som z neho vytvoril malú klobásu - a zabalil som ju, krútil hrany pevne. - takže vzduch ide von.

Podľa receptu, musela som variť na pár 7 minút.. Varila som vo vode 15-20 minút... 7 minút sa mi zdalo trochu málo

Pripravené klobásy vytiahnite a vychladnite. Potom vypadnite z filmu av prípade potreby vyprážajte v kvapke oleja, aby ste získali zlatú kôru.

Diétne kuracie párky.

Na 100 gr - 100 kcal.

zloženie:
- 500 g kuracie filé.
- 100 ml mlieka.
- 1 vajce.
- Paul malú cibuľu.
- Soľ, korenie.

Príprava:
1. Kuracie filé s cibuľou, mliekom, vajcom, kotletou v mixéri.
2. soľ, korenie, mix.
3. Použitie potravinového filmu na vytvorenie klobás.
4. Teraz môžete hodiť párky vo vriacej vode a variť 15 minút.

* Klobásy môžu byť tiež vyprážané až do zlatohnedej, potom budú ešte chutnejšie! Bon appetit!

Diétne kuracie párky

Domáce klobásy sú vždy veľmi chutné. Ideálne pre všetkých, ktorí hrajú šport a sledujú svoju váhu.

zloženie:

• kuracie filé alebo mleté ​​mäso - 0,5 kg,
• otruby - 1 lyžička,
• horčica - 1 lyžička,
• cibuľa - 1 ks,
• soľ a korenie podľa chuti.

Metóda prípravy:

Kuracie filety a cibuľa mletá alebo sekaná v mixéri. Pridajte horčicu a otruby, soľ a korenie. Mince dôkladne premieste. Formujte párky a zabalte ich do hrubého plastového obalu (ideálny film z vreciek na pečenie). Spojte okraje fólie.

Môžete okamžite variť, ale je lepšie dať do chladničky na pár hodín, takže mäso je nasiaknuté korením.

Klobásy sa môžu piecť na grile alebo variť.