Dietetické kuracie pečeňové kotletky

Najobľúbenejšie a chutné jedlá z pečene, pripravené podľa receptov slávneho francúzskeho lekára Pierre Ducane - o tom, ako variť pečeň podľa Ducanne - čítajte v tomto článku.

Môžu pečeň na diéte Dukan?

Áno, ale s výnimkou bravčového mäsa. Všetky ostatné druhy chudej pečene (treska, kuracie mäso, teľa) sú aktívne vítané. Koniec koncov, obsahuje veľké množstvo vitamínov a stopových prvkov, ktoré majú priaznivý vplyv na výkonnosť organizmu.

Kuracia pečeň Dukan s horčicovou omáčkou

Toto jedlo je celkom možné použiť ako hlavný, bez príloh. Pripravuje sa veľmi rýchlo, a čo je najdôležitejšie, je to veľmi chutné.

Doba varenia: 30 minút.

kuracia pečeň, 500 g;
žiarovka (stredná), 1 kus;
soľ, korenie podľa chuti;
horčica, 2 polievkové lyžice. l.
kefír (bez tuku), 4 polievkové lyžice. l.
sójová omáčka

V horúcej panvici smažte kurča pečeň dôkladne päť minút. Starostlivo sa uistite, že na pečeni nie sú žiadne mokré miesta a žiadne krvácanie. Cibuľu nakrájajte na krúžky a pridajte ju do pečene a pokračujte v pečení 2-3 minúty.

Medzitým varíme omáčku. V samostatnej miske premiešajte horčicu, kefír a sójovú omáčku. Na ochutenie pridajte soľ a korenie.

Pripravte si omáčku, nasaďte kuraciu pečeň. Nechajte všetko variť asi 10 minút, ak chcete, môžete misku ozdobiť petržlenovou vňaťou alebo lístkami kôpru. Ducanu dusená kuracia pečeň je recept na jeden z najviac rozpočtu a chutné pokrmy.

Dušená hovädzia pečeň Ducan

Doba varenia: 4 hodiny.

kuracia pečeň (možno použiť hovädzie mäso), 200 g;
cibuľa, ½ ks;
mlieko, 1 šálka;
korenie, soľ podľa chuti.

Pečeň nechajte v mlieku dve hodiny. Po tom, panvicu dobre zohrejte, pridajte 1 lyžičku slnečnicového oleja, cibuľu osmažte, nakrájajte na polovice krúžkov. Namočenú pečeň dajte na panvicu spolu s mliekom. Dusíme, až kým sa všetko mlieko neodparí.

Klasická paštéta Dukan pečene (kurča)

Doba varenia: 2,5 hodiny.

kuracia pečeň, 1 kg;
cibuľa (veľká hlava), 1 ks;
cesnak, 3 klinčeky;
Zelenina (petržlen, kôpor) podľa chuti;
čierne korenie (hrach), 5 hrachu;

Pečeň umiestnite do hrnca a prikryte vodou, ale takým spôsobom, aby sa „nestala“ nad výrobkom. Spravidla trvá 1 až 3 poháre tekutiny. Od prvej chvíle môže pate zlyhať, ale vzhľadom na chyby z predchádzajúcich pokusov sa určite prispôsobíte tomuto receptu.

Pečeň musí byť dobre uhasená. Hotový výrobok preneste do mixéra bez vypustenia vody. Tam pridáme korenie. Ak chcete, aby paštéta bola voňavejšia, môžete pridať niekoľko plátkov šunky. Aj toto "zvýraznenie" poskytne pokrmu stabilnejšiu a hustšiu textúru. V prípade potreby pridajte soľ a iné korenia. Rozšľahajte všetko do hladka.

Pripravenú hmotu dajte do vhodnej formy a vložte do mrazničky na 40 minút. Klasická kuracia pečeň paštéta je pripravená!

Snack z tresčej pečene Ducan v zhone

Veľmi chutný predjedlo, ktoré možno použiť ako samostatné jedlo, a šmuhy na chlieb.

Doba varenia: 10 minút.

treska (bez masla), 1 plechovka;
vajcia, 2 ks;
šalátová cibuľa, ½ ks.

Varte vajcia a opatrne rozdrvte vidličkou. Cibuľu nakrájajte na kocky a trieť pečeň tresky vidličkou. Všetky prísady vložte do vhodnej misky a dobre premiešajte. Dajte požadovanú konzistenciu, pridajte k hmotnosti "šťavy" z plechovky tresky. Pridajte soľ, korenie a bylinky podľa potreby.

Pečeň na Dyukane v hrnci

Doba varenia: 1,5 hodiny.

hovädzia pečeň, 700 g;
cibuľa, ½ ks;
rastlinný olej, 1 lyžička;
mrkva, 1 ks;
voda, 330 ml;
soľ, korenie podľa chuti.

Mletú mrkvu nabrúste na strúhadle, cibuľu nakrájame na polovice krúžkov. Zmiešajte všetky ingrediencie v pomalom hrnci a nechajte jednu hodinu dusiť. Popularita tohto receptu je spôsobená nízkymi pracovnými nákladmi a maximálnou chuťou.

Ducane Fritters

Doba varenia: 1 hodina.

kuracia pečeň, 500 g;
vajcia, 1 ks;
cibuľa, 2 ks;
otruby, 4 polievkové lyžice. l.
olivový olej na opekanie, soľ.

Z pečene varíme plnku, ktorá prechádza cez mlynček na mäso. Podobne nakrájajte cibuľu. Vo výslednej hmote pridajte otruby, o ktorých je známe, že sú rozomleté v miešači. Dochutíme, ochutíme podľa chuti. Vložte vajce, dôkladne premiešajte, až kým sa nedosiahne homogénna konzistencia.

Panvu zohrejte a namažte olivovým olejom. Polievková lyžica dať plnku vo výške 1 lyžice - 1 patty. Doba vyprážania jednej patty je asi 2 až 4 minúty na stranu.

Dyukan pečeňová rolka

Doba varenia: 2 hodiny.

kuracia pečeň, 300 g;
kuracie filé, 400 g;
vajce, 1 ks;
cibuľa, 2 ks;
soľ podľa chuti

Najprv je potrebné pripraviť základňu. K tomu nakrájajte kurací filet v mixéri s cibuľou. Spojte výslednú hmotu s vajcom, soľou a korením.

Teraz plnka. Pečeň varíme s cibuľou. Hotový výrobok rozomelíme do stavu pasty.

Navlhčite plastové vrecko a položte ho na rovný povrch. Položte kuracie mleté mäso v prvej vrstve a pečeňové paštéty nad ním. S jemnými pohybmi začnite zdvíhať film a otáčajte hmotu do role. Balenie musí zostať v rukách. Miska sa umiestni do predhriatej rúry a pečieme pri teplote 2000 ° C až do zlatohnedej, asi 40 minút.

Dyukan pečeňový koláč

Doba varenia: 1,5 hodiny.

Zložky na skúšku:

vajcia, 4 ks;
mäkké tvarohy, 300 g;
kukuričný škrob, 3 polievkové lyžice. l.
prášok do pečiva, ½ lyžičky;
soľ podľa chuti;

kuracia pečeň, 500 g;
cibuľa, 1 ks;
varené vajcia, 2 ks;
soľ, korenie podľa chuti.

Pečeň dôkladne opláchnite, jemne nakrájajte a smažte cibuľou. Sezóna všetko a soľ. Kombinované vajcia kombinovať s pečeňou, mix.

Bielky oddeľte od žĺtkov. Najprv dobre rozšľahajte, kým sa nevytvoria stabilné píky. Beat žĺtky s mixérom s tvarohom, škrob, prášok do pečiva a korenie. Pridajte bielku a znova rozšľahajte. Hmota bude svieža, vzdušná.

Nalejte polovicu cesta do plechu, nasaďte na neho náplň. Na vrchole zvyšky cesta. V prípade potreby môže byť koláč ozdobený sezamom. Pečieme 25 minút na 1800С.

Pečeňové kotlety

Doba varenia: 1,5 hodiny.

cibuľa, 1 ks;
kuracia pečeň, 600 g;
vajce, 1 ks;
soľ, korenie podľa chuti.

Ak chcete, nakrájajte cibuľu, môžete nakrájať veľké, môžete brúsiť v mixéri. Cibuľa sa kombinuje s pečeňou. Posledná potreba mletie vopred v mlynček na mäso. Zadajte vajcia, sezónu a premiešajte. Mleté mäso rozotrite na horúcu panvicu lyžičkou a smažte z oboch strán až do varenia.

Kuracia pečeň je cenným a zároveň dostupným zdrojom vitamínov, minerálov a aminokyselín. Tento populárny vedľajší produkt obsahuje meď, železo, jód, selén a ďalšie stopové prvky, ktoré telo potrebuje. Zároveň hladina tuku v kuracích pečeňach neprekračuje 6%, čo umožňuje prevážať tento výrobok do kategórie diétnych potravín.

Recept na jemné kotletky z kuracie pečene s pohánkou

Každá hosteska môže uvariť tieto lahodné nízkokalorické kotlety na chudnutie, pretože všetky zložky tohto receptu nájdete v každej kuchyni:

Čerstvé kuracie pečeň - 450-500 gramov
Pohanková kaša - jedno sklo
Surové vajcia - 2 kusy
Múka - 2 polievkové lyžice
Cibuľa - 1 ks
Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti
Rastlinný olej na vyprážanie - 2 polievkové lyžice

Pečeň očistená od žíl, umytá. Cibuľa čistá, narezaná na niekoľko častí, prejsť cez mlynček na mäso spolu s pečeňou. Pridajte mleté vajcia, pohánku, múku, soľ a korenie, dôkladne premiešajte.

Keď je olej v panvici dostatočne horúci, položíme výplň do veľkej lyžice a vytvoríme stredne veľké karbonátky. Je potrebné vyprážať kotlety z dvoch strán až do varenia na strednom ohni.

Pečeňové kúsky s pohánkou a krupicou

Tieto šťavnaté kotlety oslovia všetky domácnosti a ich varenie je čo najjednoduchšie. Na to je potrebné všetko:

Pohánka - pol šálky
Kuracie vajíčko - 1 ks.
Čerstvé kuracie pečeň - 400 gr.
Cesnak - 3 klinčeky
Krupica - 1/4 šálky
Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Soľ - podľa chuti

Moja pečeň a nakrájame na malé kúsky, poslať v hlbokej miske. Pridajte pohánku, predvarenú na polotovar, vajce a nasekaný cesnak. Miešajte, postupne nalejte do mletej krupice.

Vyprážajte kotlety na obidvoch stranách na vysokom ohni, potom znížte teplo a prikryte panvicu vekom, aby sa kotletky dôkladne dusili. Za 5 minút sú bity pripravené!

Recept na cesnakovú omáčku na kotlety z pečene

Ľahká cesnaková omáčka je ideálna pre jahňacie kotletky, vďaka ktorým bude jedlo pikantnejšie a chutnejšie. Uvarte ho ľahko.

jedna hlava cesnaku
pohár s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku
lyžica olivového oleja
lyžice citrónovej šťavy
niektoré zelené (petržlen, kôpor, bazalka)

Cesnak je ošúpaný a mletý v malty alebo cesnaku. Nalejte kyslú smotanu do misky mixéra, pridajte cesnak a všetky ostatné ingrediencie na rovnaké miesto (nakrájajte zeleninu nožom). Zmiešajte našu omáčku s mixérom do hladka.

Ak nie je k dispozícii mixér, môžete všetko variť manuálne. Pred podávaním by sa mala omáčka variť 20-30 minút.

Páči sa vám tento článok? Zdieľanie s priateľmi v sociálnych sieťach:
zdroj: dlyapohudeniya.ru

Pri citovaní materiálu

"Kuracie jahňacie kotletky s pohánkou"

je potrebný aktívny indexovaný odkaz na zdroj!

Zatiaľ žiadne recenzie.

V moderných kuchárskych knihách sú prezentované rôzne karbonátky z hydiny, pečene, rýb, zeleniny a obilnín. Medzi mnohými možnosťami pre recepty pečeň kotlety vyniknúť výhodne kotletky z kuracie pečene s pohánkou. Nevyžadujú špeciálny kulinársky zážitok a každý ich môže pripraviť.

Nie je to len chutné, ale aj diétne jedlo, ktoré sa vyznačuje jemnosťou a mäkkosťou. A ich červenohnedá kôra nenechá nikoho ľahostajného. Takéto pečeňové placky dokonale zapadnú do menu tých, ktorí sledujú ich postavu, a ich príprava potrvá dosť času. Môžu byť ľahko kombinované s akoukoľvek prílohou, od

lahodné zemiakové kaše

zeleninový šalát z kapusty a mrkvy

Ak chcete variť kuracie kotletky s pohánkou, budete potrebovať:

kuracia pečeň - 300 g
pohánka (varená) - 1 polievková lyžica.
cibuľa - 1 ks.
kuracie vajce - 1 ks.
soľ a korenie - podľa chuti
rastlinný olej - na vyprážanie karbonátok

Ako variť kuracie karbonátky s pohánkou.

1. Kuracia pečeň musí byť dôkladne opláchnutá studenou tečúcou vodou a potom mletá pomocou mlynčeka na mäso alebo kuchynského robota.
2. Cibuľu jemne nakrájame a opekáme na panvici.
3. Na nakrájanú pečeň pridajte vyprážanú cibuľu a varenú pohánkovú kašu. Potom ideme v surovom kuracím vajcom a všetko dobre premiešame.
4. Soľ a korenie na chuť, a opäť starostlivo všetko premiešajte.
5. Na predhriatej panvici s rastlinným olejom rozprestierame pečeňovú hmotu pomocou polievkovej lyžice alebo malej naberačky, a smažíme kotlety, až kým nie sú pripravené.
6. Pečeňové karbonátky s pohánkou môžu byť bezpečne podávané so zakysanou smotanou, čerstvou zeleninou a nasekanou zeleninou. Mnohí ľudia budú mať radi tento rozpočet recept, a ponuka chuť kuracie pečeň kotlety s pohánkou bude pamätal na dlhú dobu. Toto jedlo je ideálne na každodenné varenie a na slávnostnú večeru.

Pridať radu „Poznámka pani“:

Ste na diéte? V tomto prípade nie je ľahké variť pre veľkú rodinu. Tam je divoké pokušenie vyskúšať, čo chutné kastról pre svojho manžela sa ukázalo. Varenie chutné pečeňové a zeleninové pokrmy je dobrá cesta von. Diétne pečeňové palacinky potešia celú rodinu.

Pumpkin Fritters:

Pečeň (akékoľvek: kurča, hovädzie mäso, bravčové mäso) - 0,5 kg;
Čerstvá mrkva - pár kusov;
Tekvica - 100 g;
Cibuľa, zelená cibuľa - pár kusov;
Cesnak - na požiadanie, podľa vášho vkusu;
Hrubé ovsené vločky - pol šálky;
Obľúbené korenie podľa chuti. Chuť bude mäkšia, ak pridáte trochu červenej papriky.

Namiesto mrkvy, môžete dať viac tekvica, aj keď je v mrkve, že existuje mnoho užitočných vitamínov, ktoré telo potrebuje pri chudnutí. Ak diéta umožňuje, potom môžete urobiť mleté mäso s múkou (ale len pár lyžice) a vajcia. Ovsené vločky v tomto prípade nemusíte používať.

Ak diéta vylučuje múku vo všetkých pokrmoch, potom je lepšie zahrnúť ovsené vločky do receptu mletého mäsa. Namočte vločky do teplej, prevarenej vody, namočte pol hodiny. Na mlynček na mäso nainštalujte najmenšiu trysku, prejdite cez ňu mrkvu, pečeň. Cibuľu a cesnak oddelene nakrájajte. Vločky vypustite vodou, pridajte do výslednej pečeňovej zmesi. Soľ, pridajte koreniny. Ruky tvoria lievance. Naparujte asi 30-40 minút.

Dávajte pozor! Parné diéty sú ideálne pre terapeutické menu s prísnym tabu o používaní vyprážaných potravín. Podávanie pečeňových lahôdok je najlepšie s ryžou, dusenou zeleninou alebo ako samostatné jedlo.

Diétne palacinky:

Akákoľvek pečeň - 0,5 kg;
Čerstvé zelené cibule - 1 hlava;
Munk - pol šálky;
Česnek - pár klinčekov, podľa potreby;
Vajcia - 1 ks;
Bežná sóda - mierne, na špičke noža;
Soľ, koreniny, korenie;
maslo;
Roztok octu alebo citrónovej šťavy je potrebný na hasenie sódy.

Bude vhodnejšie pripraviť tento pokrm cez víkend: chvíľu trvá, kým sa plnka naplní. "Chip" - svieža, šťavnaté palacinky! Dosiahnuté kombináciou praženia a dusenia. Hodnota, hustota a objem palaciniek poskytuje krupicu: dobre napučiava, keď sa drží vo vode.

Nakrájajte pečeň na malé kúsky, cibuľu, všetko nakrájajte na mlynček na mäso. Beat vajcia, pridajte do zmesi, zalejeme trochu tenký prúd obilnín. Pridajte soľ, pridajte už zhasenú sódu, koreniny, korenie. Zložky dobre premiešajte. Nechajte nádobu s pripravenou mletou pol hodiny pri izbovej teplote. Počas tejto doby bude mať krupica čas na napučanie a dodá zmesi správnu konzistenciu.

Chcete experimentovať v procese varenia? Potom sa snažte robiť plnku rôznymi spôsobmi: pridaním surovej alebo vyprážanej cibule. Môžete urobiť lahodné pečeňové palacinky s pohánkovou múkou: potom vezmite rovnaké pohánky a krupicu.

Zahrievajte rastlinný olej. Spread lyžice mleté oválne tortilly. Fry bočne, kým sa neobjaví svetlá kôra. Hotové kotlety vložte do panvice, prikryte prevarenou vodou. Vykašľajte na nízkej teplote, kým nebudete pripravený.

Dávajte pozor! Fry, kým sa neobjaví svetlá kôra. Dokončiť jedlo bude až po dusení. Dajte si pozor na vodu v panvici. Malo by sa vzťahovať len na karbonátky. V prípade potreby doplňte vodou. Podávame s čerstvým zeleninovým šalátom a zemiakovou kašou. Takéto hamburgery sú vhodné na varenie pre deti.

Dietetické kuracie placky:

Kuracie prsia - 250-300 g;
Cukety - 250-300 g;
Korenie, chmeľ-suneli alebo akékoľvek obľúbené korenie - podľa chuti;
Vajcia - pár kusov;
Cesnak - 2 zuby, podľa potreby;
Paradajka - 2 stredne veľké kúsky.

Kuracie prsia si pripravíme v zmesi zemiakov, mixéra alebo mlynčeka na mäso.

Pridajte jemne nastrúhanú, tekvicovú cuketu, korenie, chmeľ-suneli, strúhaný cesnak, vajcia. Môžete pridať k chuti bylín (kôpor, bazalka, oregano).

Všetko dôkladne umyte a smažte na suchej panvici. Olej sa nemusí pridávať. Toto je hlavné tajomstvo! Nemôžete zasahovať do rovnakej potraviny a rastlinných a živočíšnych tukov, ak chcete schudnúť. A máme kurča, niektoré živočíšne tuky v ňom sú stále, a žĺtok obsahuje aj veľa živočíšneho tuku, takže nemažte panvu olejom.

Ak sa obávate, že sa všetko bude držať na panvici pevne, potom ošúpeme papier na pečenie tam a môžete bezpečne vyprážať palacinky.

Druhou možnosťou je, ako urobiť diétne kuracie polievky - dať tenké kruhy paradajok na suchej panvici, dať mleté na nich a pečieme v rúre na 180 ° C po dobu 20-30 minút.

Lahodné kuracie placky:

Pečeň - 1 kg;
Cibuľa - 2 stredné hlavy;
Múka - 1,5-2 polievková lyžica.
Zemiakový škrob - 1,5-2 polievková lyžica L.;
Prášok do pečiva;
Mlieko - 3-3,5 pohárov;
Vajcia - 2 ks;
Soľ, korenie, korenie, čerstvé bylinky - podľa vášho vkusu;

Umytú kuraciu pečeň vložte do vhodnej nádoby a prikryte mliekom.

Medzičasom cibuľu šupeme a nakrájame na malé plátky, potom ju rovnako rozomelíme pečeňou. Po 30 minútach vypustite mlieko, preložte pečeň na cedník a nechajte všetok nežiaduci odtok kvapaliny. Vložte cibuľu a nasiaknutú pečeň do mixéra, niekoľkokrát otáčajte, až kým homogénna hmota. Vajíčka sa oddelene oddelia soľou a práškom do pečiva, vložia sa do pečene a znovu sa spracujú v mixéri.

Mleté mäso rozprestrite na panvicu lyžičkou, zarovnajte hrot, aby ste urobili peknú palacinku. Najlepšie je smažiť sa nad nízkym teplom a pripravenosť na určenie je jednoduchá a jednoduchá: slabá strana zmení farbu, trochu zmizne. Je čas obrátiť sa. Táto metóda pomôže nepáliť jedlo na ohni. Dajte hotový játrovník v panvici alebo dusenej panvici, nalejte trochu kurací vývar alebo prevarenú vodu a pár minút duste pod vekom.

Recept na naše babičky diétne pečeňové palacinky:

Pečeň - 0,5 kg;
Cibuľa - podľa chuti;
Kefír - 1 šálka;
Vajcia - 1 ks;
Múka - pol šálky;
Olej na vyprážanie;
Soľ, korenie, koreniny - podľa vašej chuti.

Pečeň dôkladne opláchnite, rozrežte, otočte mlynček na mäso alebo mixér.

Cibuľu nakrájajte a nakrájajte. Pošlite ju cez mlynček na mäso na mletie. Potom pridajte do pečene vajcia, kefír, bylinky, koreniny podľa chuti. Potrebujete toľko múky, aby cesto vyzeralo ako cesto na palacinky.

Všetko dobre premiešajte a smažte na panvici, potrebujete trochu oleja. Pridajte pikantnú chuť cesnaku.

Recepty hmotnosti pečeňových lievikov! Môžete nájsť veľa možností stravovania. Ale nebojte sa pokúsiť vytvoriť si vlastnú "príchuť", vyskúšať, experimentovať a nájsť veľmi "váš" recept!

Diétne hovädzie kotlety pečené v pomalom hrnci

Môj kuma Valentine je veľmi praktická, ale absolútne nemotorná mladá dáma. So všetkými svojimi prednosťami (múdrymi a krásnymi) nevie, ako byť skutočnou ženou, relaxovať a prijímať sa ako ona. Namiesto toho sa neustále obáva, či je rodina plná, či má jej manžel zajtra čistú košeľu a či sú nohavice vyžehlené na šípky, robia seniorské hodiny a kde nakupujú mladšie ortopedické topánky. Chápem, že rodina je vždy plná starostí, ale zároveň sa úplne rozpúšťa v rodinných problémoch a úplne zabúda na seba a svoje potreby. Určite budete spokojní s hovädzím srdcovým koláčom podľa Dyukana.
Zabudol som, keď sme spolu prechádzali mestom, nakúpili pre seba roztomilé nákupy a pre všetky sviatky si Valyusha objednal len veci a veci, ktoré sú v domácnosti potrebné. Nemám tušenie, že môj manžel by si kúpil pomalý varič pre mňa pri mojich narodeninách, ale z takého daru bola len v siedmom nebi so šťastím, pretože teraz môže variť chutnú diétnu stravu pre rodinu a nič osobné...
Ale na druhý deň ma považovala za veľmi chutné pečeňové placky, ktoré sa dusila v pomalom hrnci. Moc sa mi páčilo, že som prepísal recept a teraz vám ho odporúčam. Veľmi chutné, diétne a rýchle. Len niekoľko ingrediencií - čerstvá pečeň, cibuľa a tvrdý syr - a za pol hodiny na stole sú lahodné hovädzie kotletky, recept na diétu pre pár. Môžete tiež variť mleté hovädzie karbonátky.

zloženie:

- čerstvá pečeň (hovädzie mäso) - 300-400 gr.,
- cibuľa - 1 ks,
- tvrdý syr - 20-30 gr.,
- morská soľ alebo jemné kryštalické varenie, korenie - podľa chuti.

Ako variť doma

Po prvé, umyte pečeň v teplej vode na umytie krvných zrazenín a vyčistite filmy a žlčové kanály. Ak je pečeň zmrazená, potom je lepšie ju namočiť do studenej vody alebo do mlieka na pol hodiny, aby sa vrátila chuť.
Cibuľu odlúpnite z šupky, potom opláchnite a rozomlieť nožom alebo mixérom. Mimochodom, nedávno som varil diétne hovädzie karbonátky v rúre, naozaj sa mi páčilo, radím vám tiež.
Zmiešame cibuľu a pečeň nakrájané na kúsky a prerušíme ich mixérom do homogénnej hmoty.

Pridajte k tomu soľ a korenie.
Teraz nakrájame na veľmi malé kocky tvrdého syra.

A zmiešajte s pečeňovou hmotou.

Potom jemne roztiahnite hmotu lyžice do formy. Mastím ich malým rastlinným olejom.
Formy sme dali do pomalého variča, v ktorom sme už nainštalovali mriežku na varenie.

Nastavíme režim, ktorý potrebujeme (v každom zariadení sa nazýva inak) a pripravíme kotlety na 30 minút. Prečítajte si, ako sa tieto lahodné, diétne parné koláče varia.

Keď sú varené kotlety z pečenej pečenej pečene v pomalom hrnci pripravené, vyberte ich z formy a podávajte s varenou zeleninou.

5 variantov úžasných diétnych palaciniek

Ste na diéte? V tomto prípade nie je ľahké variť pre veľkú rodinu. Tam je divoké pokušenie vyskúšať, čo chutné kastról pre svojho manžela sa ukázalo. Príprava chutných jedál z pečene a zeleniny je dobrá cesta von. Diétne pečeňové palacinky potešia celú rodinu.

Pumpkin Fritters:

Pečeň (akékoľvek: kurča, hovädzie mäso, bravčové mäso) - 0,5 kg;
Čerstvá mrkva - pár kusov;
Tekvica - 100 g;
Cibuľa, zelená cibuľa - pár kusov;
Cesnak - na požiadanie, podľa vášho vkusu;
Hrubé ovsené vločky - pol šálky;
Obľúbené korenie podľa chuti. Chuť bude mäkšia, ak pridáte trochu červenej papriky.

Diétne palacinky:

Akákoľvek pečeň - 0,5 kg;
Čerstvé zelené cibule - 1 hlava;
Munk - pol šálky;
Česnek - pár klinčekov, podľa potreby;
Vajcia - 1 ks;
Bežná sóda - mierne, na špičke noža;
Soľ, koreniny, korenie;
maslo;
Roztok octu alebo citrónovej šťavy je potrebný na hasenie sódy.

Dietetické kuracie placky:

Kuracie prsia - 250-300 g;
Cukety - 250-300 g;
Korenie, chmeľ-suneli alebo akékoľvek obľúbené korenie - podľa chuti;
Vajcia - pár kusov;
Cesnak - 2 zuby, podľa potreby;
Paradajka - 2 stredne veľké kúsky.

Kuracie prsia si pripravíme v zmesi zemiakov, mixéra alebo mlynčeka na mäso.

Pridajte jemne nastrúhanú, tekvicovú cuketu, korenie, chmeľ-suneli, strúhaný cesnak, vajcia. Môžete pridať k chuti bylín (kôpor, bazalka, oregano).

Ak sa obávate, že sa všetko bude držať na panvici pevne, potom ošúpeme papier na pečenie tam a môžete bezpečne vyprážať palacinky.

Druhou možnosťou je, ako urobiť diétne kuracie polievky - dať tenké kruhy paradajok na suchej panvici, dať mleté na nich a pečieme v rúre na 180 ° C po dobu 20-30 minút.

Lahodné kuracie placky:

Pečeň - 1 kg;
Cibuľa - 2 stredné hlavy;
Múka - 1,5-2 polievková lyžica.
Zemiakový škrob - 1,5-2 polievková lyžica L.;
Prášok do pečiva;
Mlieko - 3-3,5 pohárov;
Vajcia - 2 ks;
Soľ, korenie, korenie, čerstvé bylinky - podľa vášho vkusu;

Umytú kuraciu pečeň vložte do vhodnej nádoby a prikryte mliekom.

Recept na naše babičky diétne pečeňové palacinky:

Pečeň - 0,5 kg;
Cibuľa - podľa chuti;
Kefír - 1 šálka;
Vajcia - 1 ks;
Múka - pol šálky;
Olej na vyprážanie;
Soľ, korenie, koreniny - podľa vašej chuti.

Pečeň dôkladne opláchnite, rozrežte, otočte mlynček na mäso alebo mixér.

Všetko dobre premiešajte a smažte na panvici, potrebujete trochu oleja. Pridajte pikantnú chuť cesnaku.

Pečeňové karbonátky

Pečeňové kotletky - jednoduché a uspokojivé jedlo, tak veľa ľudí sa chce naučiť, ako robiť pečeňové kotlety. Viac o pečeňových placky.

Jedná sa o kotlety pečene, navyše - takéto kotlety sa konzumujú aj tí, ktorí nemajú radi pečeň. Veľmi chutné.

Toto je univerzálny recept na výrobu kotletiek z akejkoľvek pečene. Ukazuje sa rovnako chutné.

Recept na kuracie jahňacie kotletky je ideálny pre rodinný stôl. Kuracie jahňacie kotletky - pokrm jednoduchý, ale chutný, uspokojujúci, ekonomický - všetky tieto vlastnosti hosteska oceňujú!

Pomocou tohto receptu sa môžu obmieňať jedlá pre druhú pečeň. Hovädzie jahňacie kotletky budú jemné a šťavnaté.

Aj keď sa vám nepáči pečeň, budete mať radi tieto pečeňové lievance pre istotu. Lahodné, jemné, zdravé. Lievance môžu byť vyrobené z akejkoľvek pečene.

Lahodné a jemné pečeňové palacinky (pečeňové kotletky) sú veľmi jednoduché, jednoduché a rýchle variť! Sú dokonale kombinované s akoukoľvek prílohou a zeleninou.

Jednoduchý recept na pečeňové placky.

Takmer každá gazdinka má svoj vlastný recept na palacinky na pečeň, ale nie každá gazdinka pozná všetky tajomstvá ich prípravy. Ponúkame recept, ktorý pre mnohých môže byť kulinársky objav. V recepte nie je žiadna múka, pečeň nemusí prechádzať cez mlynček na mäso alebo nasekané v mixéri, a mrkva a cibuľa, jemné a šťavnaté pečeňové lievance sa ukázali byť skutočnou pochúťkou.

Lahodné, výdatné a veľmi jemné kuracie jahňacie kotletky s ryžou a zeleninou.

Ponúknem na večeru ponuku, lahodné pečeňové lievance. A príloha je váš obľúbený.

Tento predjedlo pečeňových palaciniek je dobré pre slávnostný stôl. A na Nový rok môže byť podávaný stôl a narodeniny. Rýchle, lacné, chutné a krásne.

Výdatné, úsporné a veľmi chutné kotlety z pečene. Recept používajúci zemiakovú kašu vám umožní diverzifikovať zvyčajné jedlá z pečene, navyše tieto pečeňové kotletky nevyžadujú prílohu. Odporúča sa podávať hovädzie kotletky so šalátom zo surovej mrkvy a kapusty.

Snažte sa variť pečeňové placky v rúre podľa tohto receptu. Nemusíte stáť na panvici a hamburgery budú menej mastné a zdravšie ako vyprážané.

Miska zo série "rýchle, lacné, zdravé a chutné." Pečeňové palacinky konzumujú aj tí, ktorí nemajú radi pečeň.

Veľmi chutné miešané mäsové karbonátky s kúskami pečene.

Ak sa tradičné jedlá z pečene začnú nudiť, skúste tento recept na kotlety s pečeňou s ryžou. Dusené v omáčke, pečeň a ryžové burgery novým spôsobom odhalí chuť tohto užitočného produktu.

Jednoduchý recept a výdatné raňajky (alebo večera) z palaciniek. Odporúčam :)

Môžete urobiť palacinky z moriek pečene, alebo len smažiť, ale stojí za to vyskúšať pečeň kotlety - nie obyčajné, ale nasekané. Kuracie kotletky sú výživné a zároveň diétne.

Ako variť pečeňové placky? Je najjednoduchšie, aby sa z kuracie pečeň, len je lepšie, aby sa takéto pečeň kotlety s krupice. Recept na pečeňové placky z hovädzej pečene alebo pečeňovej karbonátky z bravčovej pečene bude trvať o niečo dlhšie - pred výrobou pečeňových karbonátov musíte znížiť žlčovody a filmy z pečene. Ale ako výsledok, dostanete dokonale chutné a zdravé pečeňové placky. Recept s fotografiou vám pomôže uvariť a krásne slúžiť.

Všetky práva na materiály na stránke www.RussianFood.com sú chránené v súlade s platnými právnymi predpismi. Pri použití akýchkoľvek materiálov z tejto stránky je povinný odkaz na www.RussianFood.com.

Správa lokality nie je zodpovedná za výsledok uplatňovania vyššie uvedených receptov, metód ich prípravy, kulinárskych a iných odporúčaní, efektívnosti zdrojov, na ktoré sú hypertextové odkazy umiestnené, a za obsah reklám. Správa lokality nesmie zdieľať názory autorov článkov uverejnených na stránke www.RussianFood.com

Táto stránka používa cookies, aby vám poskytla čo najlepšie služby. Pobytom na stránke súhlasíte s politikou stránky pre spracovanie osobných údajov. SÚHLASÍM

Pečeňové karbonátky

Pečeňové kotlety "Option"

Delicious, výdatné a veľmi jemné kotletky! Je to dobre s akoukoľvek prílohou - milujem ju bez nej :) Ukazuje sa, že je veľmi voňavá, a chuť je jasnejšia v porovnaní s bežnými karbonátky!

Pečeňové karbonátky

Pečeň obsahuje 70 - 73% vody, 2 - 4% tuku, 17 - 18% bielkovín, vrátane všetkých esenciálnych aminokyselín. Pečeň je veľmi bohatá na vitamíny skupiny B, obsahuje vitamíny A, D, E, K, významné množstvo enzýmov a extraktív, železo, fosfor. Pečeň obsahuje: draslík, sodík, vápnik, horčík, meď. Je veľmi užitočná pre deti trpiace anémiou. Vepřové a hovädzie pečeň je užitočná pre fajčiarov. Pečeň obsahuje chróm, ktorý pomáha pri ateroskleróze, diabete.

Mleté pečeňové placky

Pečeňové placky - chutné a zdravé! Ale podľa zvyčajného receptu sú ploché, ako palacinky, ale nechcem unášať cesto s krupicou alebo múkou, aby boli bohatšie. Preto som našiel pre svoju rodinu takú možnosť varenia pre kotlety pečene. Ukazuje sa mäkké, našuchorené a šťavnaté, s kúskami pečene. Varenie týchto pečeňových karbonátov je takmer rovnaké ako nasekané kuracie karbonátky, ktoré sú veľmi obľúbené v mojej rodine, a ktoré tiež často varím.

Pečeňové placky "Tidbit"

A opäť, kuracia pečeň))) unavený z koláčov, teraz budeme jesť kotlety) Mimochodom, docela chutné!

Varšavské pečeňové placky

Nemôžem povedať, že mi pečeň miloval. Zvyčajne som ho vyprážal s cibuľou alebo palacinky pre manžela, pre deti. Zo zvedavosti som sa rozhodol urobiť kotletky podľa receptu, ktorý som našiel na nejakom kulinárskom fóre už dávno. Oh, zázrak! Hamburgery sa ukázali lahodne chutné, jemné, šťavnaté! Skúste to skúsiť!

Pečeňové kotlety "Návšteva sedmokrásky"

Našiel som na stránke Svetochki-Daisy nádherný recept. Lahodné pečeňové koláče. Svoju verziu publikujem preto, že: 1. Stále som ju mierne upravoval. 2. Svetochka potom nemal kameru, ale s fotkami je vždy zaujímavejšie. 3. Pre množstvo nových chutných receptov, to môže byť vynechané, ale bolo by to škoda. 4. Svetochka nie je autorom tohto pokrmu a kývla na moju publikáciu. Všeobecne platí, čítať, variť, jesť. :)

Pečeňové placky "Home-style"

Fanúšikovia pečene pozývajú všetkých! A ponúkam vám skromný recept pre svojich priateľov! Jednoduchý, útulný, domáci recept! Ruddy a šťavnaté s omáčkou na kotletky! Príprava je jednoduchá a veľmi jednoduchá. Ukazuje sa, že uspokojujúce diéty pre zlo. Platne rozložíme. a možno sa to bude páčiť!

Pečeňové karbonátky s náplňou

Všetky známe pečeňové placky plnené šampiňónmi, syrom a zelenou cibuľkou. Veľmi pikantné.

Pečeňové karbonátky s pohánkou

Veľmi jemná, pre môj vkus, najchutnejšie pečeňové karbonátky.

Pečeňové karbonátky so zeleninou

Chutné a domácke.

Pečeňové karbonátky. Toto jedlo je veľmi jednoduché na prípravu, okrem toho je veľmi užitočné, a to ako pre dospelých, teenagerov, a pre deti stôl.

Prínos jatočných kotletiek spočíva v tejto hlavnej zložke, ktorá obsahuje veľa vitamínov a minerálov, ktoré sú dôležité pre životne dôležitú činnosť organizmu. Najmä pečeň je bohatá na minerály ako železo a vitamíny skupiny B.

Pečeň na varenie kuracie rezne zapadajú do všetkých, dokonca aj do pečene vtáka, aj keď bravčové alebo hovädzie mäso. Odporúča sa však držať posledné dva typy pečene pred varením v mlieku na zjemnenie chuti a odstránenie horkosti výrobku.

Pečeň sa pripravuje týmto spôsobom, umyje sa, v prípade potreby odstráni film, narezie (ak je pečeň veľký kus) na menšie kúsky a skrútený v mlynčeku na mäso. Spolu s ním by ste mali žiarovku žiarovky otočiť, ak chcete, môžete pridať ďalšie komponenty. Každá žena v domácnosti má svoj vlastný recept na výrobu jahňacieho mäsa. Niekto pridáva čerstvé zemiaky, niektoré cukety, cesnak, mrkvu, zelené a tak ďalej.

Potom pridajte kuracie vajcia, soľ a mleté korenie na hmotnosť pečene. Nie je potrebné pridávať nič viac, ale niektoré ženy v domácnosti pridávajú pšeničnú múku alebo krupicu pre väčšiu hmotnosť.

Ďalej sú pečeňové burgery vyprážané na panvici s vyhrievaným rastlinným olejom rovnakým spôsobom, ako sú vyprážané obyčajné klasické palacinky. To znamená, že hmota sa šíri na panvicu, jednu polievkovú lyžicu alebo dezertnú lyžičku a hranolky sa rýchlo vyprážajú z oboch strán. Nie je nutné, aby sa takéto kotletky príliš prevarili, pretože sa stávajú tvrdými.

Hovädzie kotletky - 9 receptov

Každý vie o prospešných vlastnostiach pečene, ktoré obsahujú veľa minerálov a vitamínov potrebných pre naše telo. Okrem výhod, ktoré tento produkt prináša, má tiež skvelú chuť. Rezanie pečene, mali by ste vidieť hladkú a jednotnú štruktúru. Ak ste si mysleli, že výrobok je drsný, potom ho namočte do mlieka. Najbežnejšie jedlo, ktoré je vyrobené z hovädzej pečene je karbonátky.

Hovädzie kotletky - klasický recept

Tento recept je najjednoduchší a známy mnohým hosteskám.

zloženie:

Salo - 110 g;
Hovädzia pečeň - 550 g;
Vajcia - 1 ks;
Múka - 110 g;
Cibuľa - 1 cibuľa;
Škrob - 1 lyžička;
Slnečnicový olej;
soľ;
Čierne korenie.

Príprava:

Tuk nasekaný na kúsky.
Cibuľa odstráni šupky. Cut.
Umyť pečeň. Vyschnúť K tomu použite papierový uterák.
Nakrájame na kúsky.
Hotové ingrediencie sekané. Na tento účel použite mlynček na mäso. Môžete ho brúsiť v mixéri, ale potom dostanete menšie brúsenie a hmota bude kašovitá.
Biť vajcia.
Pridajte k plnke.
Nalejte škrobovú múku. Podsolit. Pridajte korenie. Zamiešame.
Panvicu zohrejte. Nalejte olej.
Vezmite si veľkú lyžicu. Zmes rozotrite.
Fry na jednej strane. O dve minúty neskôr - na druhej strane.

Neuchovávajte na panvici dlhú dobu, inak sa v kotletách stratí jemnosť a šťavnatosť a dostanete ošklivý vzhľad. Aby sa rýchlo pripravili a dobre uvarili, urobte z nich tenké.

S ovsenými vločkami

Pripravte si zdravé pečeňové placky s ovsenými vločkami. Výsledkom je šťavnaté, voňavé jedlo, ktoré aj malé deti budú jesť s radosťou.

zloženie:

Vajcia - 2 ks;
Slnečnicový olej;
Hovädzie pečeň - 1200 g;
Ovsené vločky - pohár;
Cibuľa - 3 cibule;
Cesnak - 2 klinčeky.

Príprava:

S pečeňou odstrániť kanály a film. Umyte. Nakrájame na kúsky.
Cesnaková kôra.
S lukom na odstránenie šupky. Rez na polovicu.
V mlynčeku na mäso nastavte jemne mletý gril. Pripravte si pripravené ingrediencie.
Riadiť vajcia.
Obal ovsené vločky. Podsolit.
Zamiešame. Vyčistite v chlade.
Po pol hodine zahrejte panvicu. Nalejte maslo. Vezmite si veľkú lyžicu. Lopatka plnka. Vložte maslo. Fry.
Transfer do panvice. Nalejte do vody tak, aby boli kotlety napoly uzavreté.
Dostaňte sa za štvrť hodiny.

Pečeňové pečienky s ryžou - krok za krokom recept

V tomto recepte, ryžové krupice sú pridané do karbonátky, takže prílohu nie je potrebné variť.

zloženie:

Cibuľa - 2 malé cibule;
kôpor;
Olivový olej;
korenie;
Hovädzie pečeň - 600 g;
soľ;
Ryža - 180 g;
Vajcia - 1 ks;
Škrob - 1 polievková lyžica. lyžice;
Basil.

Príprava:

Krupa var.
Cibulová šupka. Rez do štvrtí.
Spracovať pečeň, odstrániť film, pruhy a veľké nádoby. Nakrájame na kúsky.
Preskočiť cez mlynček na mäso.
Všetky produkty sa miešajú.
Predhrejte panvicu. Aby bolo jedlo zdravšie, použite olivový olej, ale môžete ho nahradiť akoukoľvek zeleninou.
Vytvorte karbonátky. Fry.

S prídavkom krupice v rúre

Najzdravšie pečeň je hovädzie mäso. Je zdravšie ako mäso. Pre tých, ktorí dodržiavajú zdravú stravu a diétu, ako aj pre malé deti, je vhodný recept na prípravu tohto pokrmu v rúre s prídavkom krupice.

zloženie:

koreniny;
Hovädzia pečeň - 450 g;
soľ;
Cibuľa - 1 cibuľa;
Krupica - 4 lyžičky;
Vajcia - 1 ks;
Pohanková múka - 4 lyžičky;
Slnečnicový olej - 6 tsp;
Vriaca voda - 210 ml;
Soda - 0,5 lyžičky.

Príprava:

Umyť pečeň. Odstráňte fóliu. Ak sa fólia nedá odstrániť, nalejte na ňu vriacu vodu a potom ju ľahko odstráňte.
Nakrájame na kúsky.
Cibuľa bez šupiek. Rez do štvrtí.
Vložte do mlynčeka na mäso. Brúsiť.
Riadiť vajcia.
Pour semolina múka.
Osolíme. Korenie korenie. Zamiešame.
Teraz je potrebné, aby krupica napučala. K tomu prikryjeme fóliou a necháme štvrtinu hodiny.
Vykurovacia panvica. Nalejte olej.
Formovať koláče, veľkosť palaciniek. Fry. Nie je to dlho, aby sa oheň, len niekoľko minút na každej strane. Hlavnou vecou je, aby sa mäsové guľky vytvorili a nerozpadli.
Vezmite plech na pečenie. Pripravený produkt rozložte.
Nalejeme vriacou vodou. Umiestnite do rúry. Pečieme pol hodiny.

Sviatočné hovädzie kotletky so syrom

História kotlety pečene začala v starovekom Egypte. Po dlhú dobu boli vynájdené mnohé možnosti varenia. Ak pridáte syr do známeho pokrmu, môžete potešiť hostí jemnou chuťou varenej pochúťky.

zloženie:

Hovädzie pečeň - 350 g;
Čierne korenie;
Cibuľa - 1 cibuľa;
soľ;
Rastlinný olej - 6 tsp;
Vajcia - 1 ks;
Syr - 170 gr.

Príprava:

Umyte droby. Odstráňte filmové žily. Nakrájame na kúsky.
Dajte do nádoby, miesto pre štvrť hodiny v mrazničke. To uľahčuje plnenie.
Husk odstránený z luku. A na štvrtiny.
Vezmite si veľký strúhadlo. Syr nastrúhajte.
Do mlynčeka na mäso umiestnite vedľajší produkt a cibuľu. Twist.
Riadiť vajcia. Podsolit. Pridajte nejaké korenie.
Zamiešame.
Nalejte syr. Zamiešame.
Vykurovacia panvica. Nalejte olej.
Vezmite si lyžicu. Lopatka plnka. Otočte guľôčku a zamiešajte do koláčov. Fry.

S mrkvou

Mrkva pomôže dodať krásny odtieň kotletám, vďaka čomu bude jedlo ešte zdravšie a šťavnatejšie.

zloženie:

Varená voda;
Hovädzia pečeň - 720 g;
korenie;
Mrkva - 3 ks;
Cibuľa - 3 ks;
Petržlen - 50 g;
Vajcia - 1 ks;
soľ;
Rastlinný olej;
Múka.

Príprava:

Odstráňte film a žily z pečene. Nakrájame na kúsky.
Mrkvu čistú. Rez do kruhov.
S lukom na odstránenie šupky. Cut.
Opláchnite petržlen.
Brúste pomocou mlynčeka na mäso.
Ak chcete, aby mäsové guľky viac ponuky, preskočiť výrobky znova cez mlynček na mäso.
Riadiť vajcia.
Pepper to.
Osolíme. Zamiešame.
Vytvorte karbonátky. Vezmite múku. Roll.
Zapnite horák na maximum. Fry.
Prepnite na minimum. Nalejeme vriacou vodou.
Zatvorte veko.
Vyhoďte štvrtinu hodiny.

Varené diétne placky v pomalom hrnci

Toto jedlo je možné pripraviť denne, alebo môže byť ozdobené slávnostným stolom. Tieto kotletky sú chutné nielen horúce, ale aj chladené. Deti a diétne odporúčania jesť dusené jedlo. Ak chcete urýchliť a zjednodušiť proces varenia pomôže pomalý sporák.

zloženie:

soľ;
Hovädzia pečeň - 550 g;
kôpor;
Vajcia - 2 ks;
korenie;
Cibuľa - 1 ks;
Múka - 4 lyžičky;
Rastlinný olej - 4 lyžičky;
Petržlen.

Príprava:

Opláchnite droby. Odstráňte tučné žily, film. Odtoky, môžete použiť obrúsky alebo papierové uteráky.
Nakrájajte na kúsky, ktoré by mali byť malé.
Jasná cibuľa. Rez do štvrtí.
Miesto vo vysokej kapacite. Vezmite mixér. Beat up.
Nalejte soľ, korenie, zelené. Beat vajcia. Opäť rozomlieť mixérom.
Zakryte múku. Zamiešame.
Nalejte vodu do nádoby zo zariadenia.
Silikónová kefa ponorená v oleji a naparte parný gril.
Slepé gule z pečene. Ísť dole. Nasaďte si drôtený stojan.
Dajte režim "para" na pol hodiny.

Lahodný recept s pohánkou

Ďalšie originálne varenie možnosť. S takou možnosťou varenia, nemôžete urobiť prílohu.

zloženie:

Slnečnicový olej;
Hovädzia pečeň - 450 g;
soľ;
Pohánkové sklo;
Kuracie vajce - 2 ks;
Cibuľa - 1 ks;
Múka - 4 lyžičky;
Pepper.

Príprava:

Varíme pohánka. Pre recept potrebujete pohárik varenej, varenej pohánky.
Umyť pečeň. Vymazať zo života a filmov. Nakrájame na kúsky.
S cibuľou odstráňte šupky. A na štvrtiny.
Vezmite brúsku. Preskočiť vedľajší produkt a zeleninu.
Zmiešajte s pohánkou.
Pridajte múku, vajcia, korenie. Zamiešame.
Panvicu zohrejte. Nalejte olej.
Formulár ruky tenké pastilky. Fry.

Sladké hovädzie kotletky

V porovnaní s mäsovými karbonátmi sú pečeňové výrobky ekonomickejšou alternatívou, ale nie sú o nič chutnejšie. Aj z tohto výrobku môžete variť svieži, šťavnatý pokrm.

Dietetické pečeňové kotletky.

Budeme potrebovať:

Hovädzie pečeň - 1 kg.
Kuracie vajíčko - 2 ks.
Nutova múka - 2 polievkové lyžice. l.
Cibuľa - 1 ks.
Cesnak - 4 klinčeky.
Soľ života - podľa chuti.
Zmes papriky - podľa chuti.
Šafránový olej - na vyprážanie.

Príprava:

Pečeň rozmrazte, umyte, odstráňte film. Nakrájajte na kúsky a rozomlieť pomocou mixéra. Pridajte soľ, vajcia, korenie a dôkladne premiešajte. Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte, pridajte k mletému mäsu. Mletú múku preosejte cez sito a pridajte do mletého mäsa, všetko premiešajte. Výplň sa stane vodnatá, ako cesto na palacinky. Naša náplň je pripravená, môžete piecť hamburgery! Nádobu namažte olejom a teplom. Plnka dať lyžicu. Pečieme na každej strane asi 5 minút.

Podávajte ich so svojím obľúbeným zeleninovým šalátom.

Kuracie pečeň hamburgery - recepty na výrobu chutné karbonátky doma

Kuracia pečeň je veľmi užitočný vedľajší produkt, ktorý by mal byť zahrnutý do stravy každej osoby. Môže byť použitý v rôznych formách. Jedným z lahodných jedál sú kotlety. Sú jemné, šťavnaté a mäkké.

Pre kotlety sa ukázalo, zdravé a chutné, musíte použiť čerstvé pečeň. Preto musíte brať vážne výber produktu.

Pred varením by sa mala pečeň dobre umyť, odstrániť tenký film a odrezať tuk nožnicami. Na prípravu mletého mäsa sa do mletého vedľajšieho produktu pridávajú rôzne produkty, všetko závisí od špecifického receptu.

Existuje niekoľko možností na varenie karbonátok doma. Dnes sa pozrieme na niekoľko spoločných a jednoduchých spôsobov.

obsah:

Kuracie jahňacie rezeň s mrkvou a cibuľou

Pečeňové karbonátky sú bohaté na stopové prvky a výživové prvky. Nižšie uvádzame jeden z najjednoduchších receptov. Pre prípravu budú potrebovať výrobky, ktoré sú takmer vždy v chladničke.

zloženie:

500 g kuracie pečeň
2 zemiaky
4 mrkva
1 hlava cibule
3 polievkové lyžice pšeničnej múky
1 kuracie vajce
Korenie podľa preferencií

Príprava:

Po umyte si pečeň, musíte ju rozomlieť v mixéri alebo preskočiť cez pravidelný mlynček na mäso.

Zemiaky predvaríme, potom ich nakrájame, nakrájame na plátky mrkvou a cibuľou

Zmiešajte s pečeňou, pridajte korenie a soľ.

Rozbiť vajcia do misky so zvyškom výrobkov.

V nasledujúcom kroku preosejte múku a pridajte ju do pripravenej hmoty. Všetko dôkladne premiešajte. Ak sa mleté mäso ukázalo byť príliš tekuté, potom namiesto mäsových guličiek urobíte palacinky, takže ak je to potrebné, môžete zvýšiť množstvo múky.

Pomocou lyžice umiestnite mleté mäso do vyhrievanej panvice. Smažte karbonátky na oboch stranách až do varenia. Ak chcete, aby bolo jedlo na konci procesu varenia šťavnatejšie, odporúča sa pridať malé množstvo vody a variť 2-3 minúty pod uzavretým vekom.

Pečeňové kotletky s krupicou

Ak nemáte žiadne skúsenosti varenie pečeň karbonátky, môžete použiť nasledujúci recept. Keď sa pridáva do mletej krupice, pokrm je jemný. Môžete ich servírovať s varenou zeleninou alebo obilninami.

zloženie:

500 g pečene
1 polievková lyžica. l. krupica
1 polievková lyžica. l. múka
1 vajce
2 cibule
Korenie podľa preferencií

Príprava:

Aby neboli rozptyľovaní hľadaním potrebných produktov v procese varenia, musia byť pripravené a umiestnené na stôl.

Kuracie pečeň by mala byť niekoľko minút namočená v mlieku a potom opláchnutá studenou vodou

Po tom, točiť pečeň cez mlynček na mäso

V ďalšej fáze varenia pridajte krupicu, preosiate múky, vajcia a korenie do misy s pečeňou. Zmes bola miešaná a ponechaná po dobu 10-15 minút.

Teraz musíte vyčistiť a nakrájať cibuľu, smažiť v rastlinnom oleji a pridať na tanier so zmesou.

Vytvorte mleté kotletky a opečte ich na panvici s vyhrievaným maslom. Potom môžete slúžiť

Ak sa rozhodnete variť viac mäsových guľôčok, odporúčame, aby ste ich poslali do mrazničky. Môžete tiež zmraziť a variť mleté mäso.

Recept na kuracie pečeňové karbonátky s ovsenými vločkami

Chcete urobiť chutné, výživné a zdravé jedlo? Potom sa vám bude páčiť ďalší recept. Pripravíme mleté rezance s ovsenými vločkami.

zloženie:

500 g kuracie pečeň
0,5 šálky mlieka
1 kuracie vajce
0,5 šálky ovsených vločiek
2 strúčiky cesnaku
1 hlava cibule
Korenie a soľ podľa chuti

Príprava:

Nalejte mlieko do nádoby, rozlomte vajce do neho, metla dôkladne kuchynským šľahačom.

Na samostatnom tanieri nalejte pol šálky ovsených vločiek do samostatnej platne, naplňte ich zmesou vajec a mlieka, nechajte pol hodiny, kým sa vločky napučia.

Ošúpajte cibuľu z šupky, nakrájajte na malé kúsky

Pomocou cesnakového lisu musíte stlačiť strúčiky cesnaku

Do tejto doby by ovsené vločky mali napučať. Musia byť zmiešané s nasekanou pečeňou, cibuľou a cesnakom. Ak chcete, môžete pridať korenie.

Zahrejte malé množstvo rastlinného oleja na panvici, potom rozotrite mleté mäso lyžičkou. Rezne musia byť vyprážané na oboch stranách pri vysokej teplote. Na konci vyprážania sa odporúča zakryť veko, znížiť teplotu na minimum a variť ešte niekoľko minút.

Varenie dusených pečeňových karbonátok

Ak budete dodržiavať zdravú a správnu diétu, potom nemusíte vylúčiť z diéty chutné pokrmy. Môžete variť jahňacie kotlety dusené bez použitia tuku.

zloženie:

400 g kuracích pečene
1 mrkva
1 hlava cibule
1 vajce
50 g semoliny
Soli podľa preferencie

Príprava:

Pečeň sa musí umyť, odstrániť film, v prípade potreby odstrániť tukové žily. Potom nakrájame na malé kúsky a rozdrvíme na mlynčeku na mäso

Mrkvu a cibuľu a šupku ošúpeme. Potom pridajte nakrájanú zeleninu do pečene, rozbite vajce do misky, pridajte soľ, krupicu. Mleté mäso premiešajte a nechajte pôsobiť 15 minút

Potom pripravte silikónové formy a pripravenú hmotu rozprestrite. Formuláre nemusia byť naolejované

Naplnené plechovky umiestnite do dvojitého kotla, varíme pol hodiny.

Jemné a chutné hamburgery sú pripravené, môžete ich okamžite poslať na stôl s vašim obľúbeným jedlom. Bon appetit!

Kuracie kotletky s ryžou

Ak pridáte ryžu na mletú kuraciu pečeň, potom kotletky sú nielen výdatné, ale aj vzdušné. Môžete ich servírovať na cestoviny, ryžu, zemiaky.

zloženie:

300 g pečene
100 g tuku
1 vajce
100 g varenej ryže
1 hlava cibule
3 polievkové lyžice. l. múka
Olej na varenie na vyprážanie
Korenie a soľ podľa chuti

Príprava:

Do misky mixéra umiestnite nakrájanú cibuľu, kúsky sadla a pečene.

Zapnite mixér a nakrájajte na hladké.

Hmotnosť, transfer do misy, v prípade potreby pridajte prevarenú ryžu, kuracie vajce a soľ.

V ďalšom kroku, preosiať múku a poslať ju do misky so zvyškom výrobkov. Zmiešajte hmotu. Mali by ste mať krémovú hmotu.

Na panvici zohrejte slnečnicový olej a potom ho na oboch stranách opečieme na strednom ohni. Potom sa odporúča poslať kotlety na pár minút v mikrovlnnej rúre. Podávajte horúce

Video recept na jemné kotlety

Na záver sa môžete zoznámiť s ďalším receptom na diétne a chutné kotlety.

Ak vaša pečeň nemá dostatok pečene, potom v tomto prípade môžete pridať baklažán, kapusta a tekvica na mleté mäso. Môžete experimentovať s pridaním pohánky alebo proso.