Chyba 1000 Ray ID: 482431d7827f9d20 • 2018-12-01 08:30:57 UTC

Diéta 5 je kompletné diétne jedlo, ktoré je predpísané pre choroby pankreasu a žlčníka. Spolu s protidrogovou liečbou je užívanie stravy dôležitou podmienkou pre zotavenie.

Pri menovaní tabuľky číslo 5


Obmedzenia stravy číslo 5 môže uľahčiť prácu pečene a žlčových ciest. Zároveň diétna strava stimuluje tvorbu žlče a zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku.

Diéta 5 stôl je predpísaný pre také ochorenia gastrointestinálneho traktu:

  • pečeň (hepatitída, cirhóza);
  • žlčník (cholecystitída, kamene v mechúre);
  • pankreasu (pankreatitída);
  • žalúdka (gastroduodenitis).

Po chirurgickom odstránení žlčníka je tiež potrebné použiť recepty z tabuľky č. V tomto prípade je cieľom diéty eliminovať možnú stagnáciu žlče v žlčových cestách.

Vlastnosti napájania

Jedlá na piatej diéte sú zlomkové a znamenajú aspoň 5 jedál v malých porciách (do 350 gramov).

Výrobky, ktoré negatívne ovplyvňujú činnosť gastrointestinálneho traktu a vylučovacieho systému, sú vylúčené zo stravy, a to: t

  • akútne;
  • soľ;
  • údené;
  • vyprážané;
  • polotovary z mäsa a rýb;
  • rýchle občerstvenie;
  • alkohol.

V súlade s pravidlami diéty 5 by ste mali uprednostniť také recepty, ktoré používajú jedlá na varenie, varenie a pečenie.

Recepty chutné diéty 5 pre každý deň

Napriek tomu, že mnohé výrobky a spôsoby ich prípravy sú zakázané pravidlami tabuľky č. 5, potraviny môžu byť chutné a pestré. Pri ochoreniach pečene a žlčníka je dovolené jesť zeleninové a mäsové dusené mäso, chudé druhy mäsa a rýb, obilnín, ako aj veľa druhov ovocia a dezertov.

Mrkvová a ryžová pyré polievka


Pre pyré vyžaduje: 200 gramov ryže, dve mrkvy, jednu cibuľu, 50 ml. nízkotučný krém, 1 polievková lyžica. maslo.

Najprv varíme ryžu. Potom cibuľu nakrájajte a nasypte maslom a za pár minút pridajte nasekanú mrkvu. Potom sa zelenina pasážuje ďalších 10 minút.

Ďalej musíte variť liter vody a pridajte predtým pripravenú zeleninu, ryžu a soľ podľa chuti do hrnca s vodou. Znova variť. Potom sa ryžová polievka rozdrví ponorom, mixér sa pridá do krému a opäť sa privedie do varu.

Pri servírovaní je ryžová polievka zdobená zelenými.

Losos pečený v rúre so zemiakmi


Vyžaduje 500 gr. losos, 100 g. kyslá smotana, zelený kôpor, soľ, rastlinný olej, 4 stredne veľké zemiaky. Zemiaky sú vopred olúpané a uvarené vo vriacej slanej vode. Umyte ryby, nakrájajte na malé prúžky a soľ. Zelení jemne nakrájame, zmiešame s kyslou smotanou.

Ryby a zemiaky dajte do jednej vrstvy na vymastený plech, na vrch posypte kyslou smotanovou omáčkou. Pečieme 15 minút. v rúre na 180 stupňov.

Diétny ovsený puding


Na varenie budete potrebovať: 100 gramov ovsených vločiek, 3 kuracích proteínov, 250 ml. mlieko, lyžička masla, dve polievkové lyžice cukru, štipka soli.

Všetky prísady okrem bielkovín premiešajte, dajte na oheň a varte kašu až do varenia 5-7 minút za miešania. Ďalej, podľa receptu, by ste mali proteíny zraziť do peny, zmiešať s chladenými vločkami. Výsledná zmes sa naleje do foriem a pečie v peci pri teplote 170 ° C počas 20 minút.

Dušená repa so zakysanou smotanou


Na varenie tohto pokrmu potrebujete dve stredne veľké repy, 100 g kyslej smotany, masla a soli.

Repa pred varením, šupkou a kotletou na mlynček na mäso alebo mixér. Na červenej panvici položte maslo a potom nakrájanú repu. Miska by mala byť solená, nalejte kyslú smotanu a dusíme pod vekom na malý oheň po dobu 15-20 minút. Pri servírovaní sa repa posype bylinkami.

Divoká ružová želé


Ak chcete variť želé z vývaru boky, treba 2 lyžice. suché šípky bobule, 1 lyžička želatína, 2 polievkové lyžice. cukor, plátok citróna a pol litra vody.

Prvým z nich je pripraviť odvar z bokov: rozdrvené plody plodov sa nalejú vodou, varia dve minúty a nechajú sa vylúhovať 5-6 hodín. Po filtrácii živnej pôdy.

Ak chcete želé musíte naliať želatínu s malým množstvom vývaru tak, že sa rozšíri. Bude to trvať asi pol hodiny. Počas tejto doby by ste mali rozpustiť cukor v bujóne vývaru a dať vývar na oheň. Do horúcej kvapaliny sa pridá želatína a zmes sa mieša až do úplného rozpustenia bez varu. Po vybratí kvapaliny z tepla sa zmes naleje do želé a nechá sa 10 až 12 hodín vychladnúť na chladnom mieste.

Recepty pre piatu tabuľku pre deti

Chutná a pestrá strava pre deti by mala pozostávať zo zdravých polievok, cereálnych obilnín a množstva čerstvej zeleniny a ovocia. Do dennej diéty pre deti patrí aj mäso a ryby, na prípravu ktorých je veľa receptov, napríklad dusené hamburgery, karbonátky a kastroly atď.

Kuracie mleté ​​karbonátky


Vyžaduje 500 gramov mletého mäsa, 1 šálku ryže, cibuľu, kôpor, petržlen, vajcia, soľ. Na omáčku potrebujete 3 polievkové lyžice kyslej smotany, 1 lyžičku paradajok.

Ryža sa premyje a varí sa počas 10-15 minút. Hotová ryža sa potom znova premyje. Ďalej pridáme mleté ​​mäso, vajce, soľ, nakrájanú zelenú cibuľu a tvarované guľaté karbonátky, ktoré sa môžu zvinúť v múke, krupici alebo strúhanke.

Na omáčku zmiešajte 100 ml. voda, kyslá smotana a paradajkový pretlak.

Mäsové guľky položíme na maslovú panvicu, prikryjeme omáčkou a varíme štvrtinu hodiny. Pred podávaním karbonátky posypané jemne nakrájaným kôprom a petržlenom.

Jáhlová kaše s tekvicou


Na prípravu lahodnej a zdravej tekvicovej kaše je potrebných 500 gramov tekvice, pohár prosa, 750 ml. mlieko, lyžica cukru, štipka soli.

Tekvica sa musí vyčistiť a nakrájať na kocky. Nalejte mlieko do hrnca a priveďte k varu a pridajte tekvicu. Po 15 minútach pridajte proso, cukor a štipku soli. Kašu varíme asi 20 minút. na malom ohni.

Tvarohové želé


Na prípravu tvarohového želé potrebujeme nasledujúce zložky: tvarohový balíček (350 gramov), 30 gramov želatíny, pol šálky mlieka a jogurtu bez plniva, 3 polievkové lyžice medu, sladké ovocie (jahody, broskyne atď.).

Nalejte želatínu s mliekom a dajte na pol hodiny. Počas tejto doby, zmes tvaroh, jogurt, med s mixérom, aby sa krémová tvaroh hmotnosť. Po tom, dajte zmes mlieka na pomalý oheň a miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Mliečna zmes by sa mala ohrievať čo najviac, ale neprivádzať do varu.

Potom vyberte panvu z tepla, a po štvrťhodine, zmes tvarohu a mliečnej zmesi. Bobule budú potrebné na ozdobenie tvarohového želé: môžu byť umiestnené na dne sklenenej zmrzlinovej misy a potom nalejte tvarohovú želatínovú hmotu, alebo môžu byť zdobené želé na vrchole.

Aby sa kašovité želé pripravili, misky s dezertom sú chladené 3 hodiny.

Berry Souffle


Nasledujúce zložky budú potrebné pre Soufflé: bobule (čučoriedky, ríbezle, jahody, atď) - 2 šálky, kuracie vajcia biele - 5 ks., Cukor - 2 polievkové lyžice.

Bobule sa rozplývajú cukrom a varia až do stavu jam asi pol hodiny. Počas tejto doby, dobre šľahané proteíny. Keď sú plody pripravené, musíte mix jam s veveričkami. Následne namažte formu maslom, vylejte výslednú zmes a pečte 15 minút. v peci s teplotou 200 ° C.

Pečieme suflé tesne pred podávaním. Horúce suflé môžu byť posypané práškovým cukrom.

Lazy knedle so sušenými marhuľami


Rýchle a chutné jedlo, pre ktoré potrebujete 250 gramov koláčov, 1/3 šálok múky, 1/3 šálky krupice, jedno vajce, 3 lyžice cukru, 100 gramov. sušené marhule, maslo.

Ak chcete cesto, mletý tvaroh s cukrom a vajcom, pridajte krupicu a múku. Tvarované cesto sa navinie do guľôčky, prikryje sa lepiacou fóliou a nechá sa 20 minút. Počas tejto doby sa sušené marhule melú pomocou mlynčeka na mäso alebo miešačky.

Je potrebné urobiť tenký kotúč cesta a plnku. Na tento účel sa cesto tvarohu zvinie do dlhého obdĺžnika, pozdĺž ktorého v strede rozprestrie výplň tenkým prúžkom a horný a dolný okraj cesta sú pevne spojené. Ďalšie rolka nakrájame na malé kúsky široké 1 - 1,5 cm a varíme 4 minúty.

Lazy knedle so sušenými marhúľami podávané horúce, zalievanie na vrchole s rozpusteným maslom.

Menu pre týždeň

Chutné menu pre tabuľku 5, ktoré poskytuje telu potrebné množstvo živín, by malo zahŕňať dennú spotrebu chudého mäsa alebo rýb, čerstvú zeleninu a ovocie, cereálie a jedlá z tvarohu.

Počet receptov na tabuľku č. 5, ktoré je možné použiť v menu pre každý deň, je pomerne veľký, takže riad sa takmer neopakuje.

Diéta tabuľky číslo 5 - čo to nemôže byť? Podrobný opis

Diétny stôl číslo 5 je určený špeciálne pre tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu, pečene a žlčníka a iných chorôb. Sledovaním diétnej tabuľky číslo 5 sa môžete ľahko zbaviť bolestivých príznakov, zlepšiť stav a postupom času dosiahnuť dobré výsledky v liečbe.

Základné princípy diéty číslo 5

Hlavnou charakteristikou diéty číslo 5 je významné obmedzenie príjmu určitých potravín a jedál, ako aj odporúčania na používanie určitých potravín.

Stravovanie by sa malo vykonávať v malých dávkach 5-6 krát denne. Jedlá pre diétu číslo 5 sa pripravujú hlavne varením alebo pražením. Možné je tiež kalenie alebo naparovanie. Odporúča sa, aby sa všetky pokrmy brúsili a brúsili čo najviac. Diéta znamená dennú kalorickú rýchlosť 1600 kcal, ktorá umožňuje dlhú dobu dodržiavať túto diétu.

Môžete sa zoznámiť so zoznamom produktov, ktoré sa nedajú spotrebovať, ako aj s výrobkami, ktoré sa môžu a odporúčajú používať, a to tak, že si preštudujete tabuľku uvedenú nižšie.

Diéta tabuľka číslo 5 - tabuľka, čo je možné a čo nie

  • čerstvý chlieb, pizza, koláče, palacinky, palacinky;
  • Maslo koláče;
  • údené mäso, kaviár;
  • mastné ryby a mäso (jahňacie, husacie, bravčové), sadlo;
  • vyprážané vajcia, uvarené;
  • mastné bujóny, zelené polievky, haš;
  • Nakladané potraviny;
  • Konzervované potraviny;
  • čerstvé ovocie a bobuľoviny;
  • greeny;
  • dezerty - zmrzlina, čokoláda;
  • obilniny - proso, perlový jačmeň, kukurica;
  • alkohol, silný kávový nápoj, hroznová šťava.
  • stale chlieb (včera alebo podpchenny);
  • Sladké pečivo s tvarohom, jablká;
  • soufflé, puding, kastról (chudé);
  • varené ryby;
  • hydinové mäso;
  • dusené vajcia;
  • bujóny na zelenine;
  • Mliečne a vegetariánske polievky;
  • kyslé kyslé kapusta;
  • cereálie a pyré pre deti;
  • nízko tučné „želé“, kyslé tvarohy, chudé syry, jogurty;
  • jablká a banány 1 ks. za deň;
  • zelenina (okrem paradajok);
  • med, sušené ovocie;
  • kaša - ryža, ovsené vločky;
  • voda, dogrose infúzia, prírodné šťavy, želé, čaj.

Strava 5 stôl - odporúča sa jesť zeleninu

Diéta číslo 5 pre deti

Moderné deti sú čoraz častejšie postihnuté chorobami tráviaceho traktu, žalúdka a pečene, takže sú tiež predpísané diétne tabuľky číslo 5. Diéta pre deti je najvhodnejšie pre nižšie telo dieťaťa, a má niektoré odporúčania pri príprave jedál pre deti:

  1. Namiesto mäsových jedál je mäsová detská výživa povolená v nádobách, ale dôkladne zomletá a homogenizovaná.
  2. Úplne odstrániť zo stravy alergény alebo nestráviteľné potraviny.
  3. Výrobky a varené jedlá by sa mali obmieňať tak, aby dávali dieťaťu maximálne množstvo vitamínu.
  4. Menu je potrebné pripraviť v malých porciách.
  5. Tabuľka 5 režim napájania obsahuje 5-6 jedál denne pre deti.
  6. Všetky pokrmy (najmä ťažké) musia byť opatrne mleté ​​a tým vytvoriť homogénnu hmotu.

Strava číslo 5 menu - na týždeň

Tabuľka 5 je kompletne vyvážená a navrhnutá tak, aby bez poškodenia tela obmedzila spotrebu (úplne vylúčila) škodlivých produktov. V tomto prípade je diéta navrhnutá tak, aby telo spotrebovalo potrebné vitamíny, bielkoviny a stopové prvky.

Odporúča sa, aby všetky porcie v menu boli malé, polievky sa čo najviac varili, aby sa brúsili tuhé potraviny alebo brúsili.
Diéta číslo 5 a vyvinuté menu pre každý deň znamenajú jesť teplé pokrmy, piť upokojujúci vývar na boky alebo bylinný čaj na noc.

Každý deň je únavné používať infúziu šípky alebo liečivú, zdravotne zlepšujúcu vodu s vápnikom, horčíkom atď. Diéta na týždeň pre diétu číslo 5:

pondelok

Z: „Ovsené vločky“ varené v mlieku so sušenými slivkami, sušenými marhuľami alebo hrozienkami + bylinkovým čajom;
A: Ľahká polievka v zeleninovom vývare + kuracie mäso + kompót z duseného ovocia na sušenom ovocí;
P: Vývar šípky + nízkokalorické sušienky;
W: zemiaková kaša + dusené rybie kotletky + zelený čaj.

utorok

Z: Dušená rýchla omeleta + čaj s bylinkami;
A: nízkotučné červené repy, zeleninové kapusty + želé;
P: Vyprážané jablká + diétne ovsené vločky cookies;
W: Dušená pohánková kaša + hovädzie mäso (variť 2-2,5 hodiny) + šípkový bujón.

streda

Z: Kastról + čaj;
A: Pohánková polievka so zeleninou + parné mäsové guľky + kompót;
P: Ľahký šalát bez majonézy;
W: Pilau + kefír.

štvrtok

B: varené vajcia + jablková omáčka + bylinkový čaj;
A: Varená morka + hrášok + kyslá kapusta + šťava;
P: 1 polievková lyžica. kefir 1% + bochník;
U: Pôstna pohanková kaša + stale chlieb + želé.

piatok

Z: Polievka na mlieku so špagetami + bylinným odvarom;
A: Lean polievka so zemiakmi + varené ryby + želé;
P: Slaw mrkva a kocky jabĺk;
W: zemiaková kaša + chudé hydinové mäso + kefír.

sobota

G: Kyslý tvaroh, nasypaný kyslou smotanou (1%) + vajce s mäkkým varom + kompótom;
A: Polievka na čerstvej zelenine + chudé dusené koláče + šípkový bujón;
P: Šťava so sušienkami;
U: Kaše s mliekom a ryžou + chlieb s maslom, syrom s nízkym obsahom tuku.

nedeľa

D: Lazy nízkotučné knedle + čaj;
A: Zeleninová polievka + rezance a mäsový koláč + bobuľovité želé;
P: Jeden banán;
U: Krupicová kaša s mliekom + čaj s bylinkami.

Diétne recepty pre tabuľku číslo 5

Jedlá a jedlá na týždeň podľa tejto stravy by mali byť zlomkové, t.j. 5-6 krát denne, čím sa nenarušuje metabolizmus a nedovoľuje telu, aby zažil hlad.

Pomocou zoznamu navrhovaných produktov a dennej stravy môžete prepojiť predstavivosť a vytvoriť množstvo originálnych, chutných jedál. Strava 5 tabuľka a recepty, chutné recepty s vlastnými rukami pre piatej tabuľke eliminuje monotónnosť. Je dôležité vedieť, ako správne variť, podľa odporúčaných receptov. Poďme zistiť pár receptov na diétu číslo 5.

Zeleninová polievka s chlebom a maslom, diétny recept, tabuľka 5

Klasická krémová polievka je dobrou náhradou elitnej krémovej polievky.

  • 1 1 vody;
  • 150 g pšeničného chleba (stale);
  • 2-3 zemiaky;
  • 1 žĺtok;
  • 0,5 tbsp. mlieko;
  • 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
  • 2-3 paradajky;
  • soľ.

Ošúpajte paradajky a zemiaky, varte, kým nie sú pripravené, pridajte na panvicu plátky chleba až do úplného varenia (5 minút). Výsledok predchádzajúcich prác sa mieša v mixéri. Výsledné pyré priniesť do varu, nalejte štipku soli, nalejte do mlieka, pre-šľahané so žĺtkom. Pred použitím pridajte trochu oleja. Za pár minút môžete urobiť chutnú a výživnú diétnu polievku.

Diéta s vlastnými rukami

Jednou z najlepších polievok odporúčaných pre diétu je červená repa.

  • 350 g odvar z čerstvej (mrazenej) repy;
  • 70 až 100 g repy;
  • 100 g uhoriek;
  • zelené cibule (1/2 zväzkov);
  • 1/2 vajec;
  • 15 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
  • banda zelených.

Na varenie červenej repy budete potrebovať nakrájať tenké, už varené repy, nakrájané na tenké plátky s cornichons a greeny. Zelenina sa kombinuje s vývarom z repy, v ktorom sa varí, a soľou. Vo výslednej polievke pred použitím pridajte 1/2 vajec, nalejte kyslú smotanu podľa chuti a nasekanú zeleninu.

Dušené karbonátky na diétu

Jemné dusené diétne karbonátky urobia na stole vynikajúcu súťaž klasických mäsových jedál.

  • 300 g filé z nízkotučných vtákov (kuracie, prípadne hovädzie);
  • 50 gramov ryže;
  • 30 g masla.

Z vybraného mäsa oddeľte tuk, odrežte šľachy, jemne nakrájajte alebo otáčajte v mlynčeku na mäso. Vyhodíme odpadky, opláchneme ryžu a namočíme 20 minút, viskóznu kašu uvaríme. Zmiešajte mäso a ryžu, ponorte ruky do hmoty a vytvorte kotlety. Varte v dvojitom kotle podľa odporúčaní výrobcu dvojitého kotla. Pred podávaním ozdobte jemne nasekanou zelenou.

Dusený baklažán so zakysanou smotanovou omáčkou

  • modrá 5 kusov;
  • 5 polievková lyžica. l. maslo;
  • 1 polievková lyžica. kyslá smotana (1% tuku).

Varenie je celkom jednoduché, budete musieť lilky lúpať, nakrájať na plátky. Dajte nasekané modré na panvici, pridajte maslo a 2 polievkové lyžice. vodu, dusíme pod vekom.

Králik souffle doma pre tabuľku číslo 5

  • 200 g králičieho mäsa;
  • 30 g masla;
  • 7 g múky;
  • 80-100 ml mlieka;
  • pol vajca.

Pripravte si jatočné telo: zbavte sa tuku, strihaných šliach, pomaly varte asi 1 hodinu. Počas varenia pripravte omáčku: porazte mlieko, maslo a múku. Výsledné mäso porazte mixérom a pridajte mliečnu omáčku. Para a sezóna s zeleninovým pyré.

Klasický recept na tvarohový puding

  • 300 g chudého tvarohu;
  • 30 gramov krupice;
  • 70 ml mlieka;
  • 30 gramov diétneho syra;
  • 1 vajcia;
  • 20 g masla;
  • 70 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.

Zmiešajte a zmiešajte jedno vajce a nízkotučné tvarohy, pridajte jemne nasekaný syr. Namočte krupicu vopred a pridajte k hmotnosti tvarohu a vajec. Zmes dobre premiešajte a pomaly pridajte šľahaný proteín. Pred-namažte formu s maslom a dajte do nej puding, posypte nasekaným syrom na vrchole, pečieme v rúre až do varenia. Pridajte kyslú smotanu a džem do pudingu pred jedlom.

Delikátna polievka so zemiakmi a kuracím mäsom pre diétnu tabuľku číslo 5

Polievka zemiakovej kaše a kuracieho mäsa je výživným a výdatným pokrmom, ktorý je nielen chutný, ale aj užitočný. Pri odrode môžete niektoré komponenty nahradiť, pridať zeleninu atď.

  • 200 g kuracie filé;
  • 2-3 zemiaky;
  • mrkva;
  • cibule;
  • soľ podľa chuti

Varenie je jednoduché a jednoduché, netrvá dlho. K tomu budete musieť šupku a jemne nasekať kuracie filety. Varíme kurča až do konca. V tomto okamihu šúpeme zemiaky, mrkvu a cibuľu, nakrájame na kocky alebo kocky. Varíme všetku zeleninu a pridáme k nej varené kuracie kúsky. Výsledná zmes sa mieša v miešači do hladka. Polievka je pripravená!

Lahodný chudý diétny pilaf

Napriek tomu, že klasický pilaf je tučné a bohaté jedlo, ale nahrádzať niektoré zložky, pilaf môže byť chutný a netučný. To môže bezpečne jesť dospelých a dieťa.

  • 400-500 g chudého hovädzieho mäsa;
  • 500 g vopred nasiaknutej ryže;
  • 2 mrkvy;
  • cibule;
  • soľ podľa chuti

Vybraný kus mäsa, dokonca chudý, sa musí variť, niekoľkokrát vymieňať vodu. To pomôže, aby bolo veľmi mäkké, takmer drobivé a jemné. Každé varenie (asi 2-3 krát) by malo dosiahnuť var. Ak je vybrané kurča, nie je potrebné takéto varenie. Kým mäso varí, pripravte zeleninu: ošúpajte mrkvu a strúhajte, nakrájajte cibuľu. Počkajte, kým sa mäso ochladí a nakrájajte na malé kocky. Kombinujte vo veľkom kotle mäso a zeleninu a varte výsledný tanier na malom ohni. Varená soľ pilafu. Potom pridajte dôkladne premytú a vopred namočenú ryžu. Naplňte kotol vodou a varte na miernom ohni. Miešajte pravidelne.

Diétne kapustové rolky, tabuľka č

Delikátne jemné kapustové rolky určite zaujmú nielen dospelých, ale aj deti.

Na to potrebujete:

  • kapusta;
  • 2 mrkvy;
  • 2 paradajky;
  • cibule;
  • tvrdé vajcia;
  • 1 polievková lyžica. ryže;
  • rastlinný odvar;
  • soľ.

Celá celá kapusta sa varí, až kým listy nie sú mäkké. Potom, starostlivo oddeliť každý okvetný lístok kapusta. Samostatne v kotlíku varíme ryžu až do varenia. Nakrájajte vajce, nakrájajte cibuľu, ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Paradajku nastrúhajte na strúhadle a všetky výsledné platne na panvici varíme. Zmiešajte ryžu s vajcami a zeleninou, dusíme vopred, celú zmes jemne zabalíme do listov kapusty. Opatrne položte všetky kapustové rolky, nalejte zeleninu a duste až do varenia. Pred podávaním a použitím ozdobte jemne nasekanou zelenou a kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Rezance a mäsový koláč

  • 500 g jatočného tela bravčového mäsa;
  • 3 cibule;
  • 500 g akýchkoľvek rezancov;
  • 1 korenie;
  • 5 vajec;
  • 100 g diétneho syra;
  • mlieko (1% tuku);
  • greeny;
  • korenia.

Mleté bravčové mäso, cibuľu nakrájajte a prejdite cez ňu. Všetky komponenty sa kombinujú, varia sa až do varenia na malom ohni. Bulharské korenie nakrájame na prúžky, varíme rezance, strúhame syr s nízkym obsahom tuku na jemnom strúhadle. Špagety a korenie vložené do formy, naolejované, dali druhú vrstvu mletého mäsa a cibule, posypte treťou vrstvou syra. Potom pripravte vaječnú zmes na nalievanie: porazte vajce, mlieko a nalejte pripravený blok do formy. Výsledný koláč vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Hotový pokrm môže byť odstránený vo forme zlatej kôry.

Lazy knedle

Strava číslo päť ponuky každý miluje lenivé knedle, že deti a dospelí ocenia.

  • 500 g. tvaroh;
  • 2 polievkové lyžice. l. cukor;
  • 1 vajcia;
  • 200 g múky;
  • soľ.

Mix nízkotučné tvaroh a surové vajcia, pridajte šepot soli a všetko dôkladne premiešajte. Nalejte cukor a múku, všetko premiešajte až do konzistencie cesta. Zmes, ktorá sa nelepí na ruky, sa mieša v riedkom cesto a klobáse. Výsledný kus nakrájajte na krúžky. Ponorte ruky do oleja a zvinúť požadovaný tvar. Varené hotové knedle po dobu 2-3 minút, varené knedle, ktoré plávajú na hladinu vody budú kritériom pripravenosti. Ak máte veľa, môžete ich zmraziť do budúcnosti. Takže za pol hodiny môžete vytvoriť chutné diétne jedlo.

Tvaroh a ryžový hrniec

Lekárska strava ponúka lahodný sladký kastról z ryže a tvarohu, ktorý je ideálny ako hlavné jedlo, ako aj jemný dezert.

  • 1 polievková lyžica. ryže;
  • 300 g tvarohu;
  • 3 vajcia;
  • 3 jablká;
  • hrozienka;
  • 2 polievkové lyžice. cukor;
  • 2 polievkové lyžice. mlieko;
  • 1 polievková lyžica. kyslá smotana.

Zmiešajte vodu a mlieko av tejto zmesi varte ryžu až do varenia. V tejto dobe, nízkotučné tvarohu grind, bude to viac ponuky. Na mletie cukru s vajcami. Opláchnite, ošúpajte a nakrájajte jablká na plátky. Pridajte tvaroh, hrsť hrozienok, jabĺk a mletých vajec na chladenú ryžu. Výslednú hmotu dajte do vopred namazanej formy, zalejeme vajcom a kyslou smotanou, pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch.

Recept na vývar boky - perfektný diétny nápoj

Výživné boky v diéte 5 sa vyznačujú liečivými vlastnosťami, navyše sú to tonizujúce a upokojujúce nápoje.

Na varenie budete potrebovať:

Vývar sa pripravuje celkom jednoducho, je len potrebné zvoliť správne proporcie, šípka sa odoberá do vody v častiach 1:10. Šípka je veľmi koncentrovaná, takže voda je potrebná viac ako 10-krát viac ako bobule. Pred pitím, musíte dôkladne sekanie divokej ruže. To výrazne skráti čas infúzie odvaru. Nalejte dogrose do vody a priveďte zmes do varu, odstráňte infúziu z ohňa, prikryte pevne viečkom a nechajte nejaký čas vytekať, aby sa naplnila (približne 10-12 hodín). V prípade potreby môžete pridať niekoľko cukru.

Všetky jedlá ponúkané s receptami sú jednoduché na prípravu a nevyžadujú vážne výdavky. Diéta je navrhnutá tak, aby sa stôl chutný a výživný.

Okrem terapeutických vlastností vám diéta umožňuje dosiahnuť čistú pokožku, dobré trávenie, zlepšuje vitalitu a celkové zdravie tela. Okrem tonických vlastností pre telo, menu diéta 5 čistí pečeň, umožňuje dosiahnuť vynikajúci tvar.

Strava 5 tabuľka: lahodné recepty pre piatu tabuľku

Najchutnejšie a zdravé recepty jedál na stole s diétou 5. Lekárska strava nemusí byť záťažou. Využite príklady našich receptov, ako aj týždenné menu pre piatu tabuľku a pripravte si vlastnú chutnú a zdravú stravu!

V patologických procesoch žlčníka a pankreasu je predpísaná špeciálna diéta - piata tabuľka. Je súčasťou komplexnej liečby spolu s liekmi. Preto je dôležité oboznámiť sa s princípmi diéty a zistiť, aké chutné recepty sú obzvlášť populárne.

Pravidlá a vlastnosti tabuľky 5

Diéta tabuľka 5 aktivuje fungovanie vylučovacích orgánov a stimuluje tvorbu žlče. Zvyčajne sa predpisuje pre nasledujúce diagnózy:

  • cirhóza;
  • hepatitída;
  • kamene v žlčovom orgáne;
  • gastroduodenitis;
  • zápal pankreasu;
  • žlčníka.

Takáto výživa je nutná pre pacientov po operácii na odstránenie žlčníka.

Tabuľka 5 zahŕňa 5-6 jedál denne v malých porciách. Diéta má iné pravidlá:

  • Údené potraviny, uhorky, korenené a mastné jedlá sú z menu vylúčené.
  • Je zakázané jesť rýchle občerstvenie, piť nápoje obsahujúce etanol.
  • Je povolené jesť zeleninu, mäso bez tuku, rýb, obilnín, ako aj ovocie a tvaroh.
  • Nemôžete jesť jedlo príliš horúce.
  • Jedlo Pereselivat nie je povolené.

Metódy varenia - blanšírovanie, dusenie, dusenie, pečenie.

Menu pre týždeň

Diétne menu piatej tabuľky je dosť pestré. Nevyvoláva silný pocit hladu a vyznačuje sa veľkým množstvom receptov.

Recepty pre deti

Deti a adolescenti s problémami so žlčovým systémom by mali dodržiavať menu jedálnička. Medzi obrovské množstvo navrhovaných jedál sú tie, ktoré určite oslovia mladých pacientov.

Oatmeal Pudding

Puding je vyrobený z nasledujúcich zložiek:

  • ovsené vločky (100 gramov);
  • kuracie bielkoviny (tri kusy);
  • mlieko (štvrť litra);
  • maslo (malá lyžica);
  • cukor (dve veľké lyžice);
  • štipka soli.
  1. Zmiešajte vločky, mlieko, maslo.
  2. Osladte a pridajte soľ.
  3. Nasaďte si oheň a varte kašu asi šesť minút, občas premiešajte.
  4. Šľahajte bielkoviny a premiešajte s chladenou kašou.
  5. Zmes nalejte do formy a vložte do predhriatej rúry.

Dostaňte puding za dvadsať minút.

Berry Souffle

Pre bobulové suflé budete musieť zásobiť špecifické produkty:

  • čučoriedky, čierne ríbezle (v pohári);
  • vaječné bielky (päť kusov);
  • cukor (dve veľké lyžice).
  1. Bobule sú rozomleté ​​v mixéri s cukrom.
  2. Zmes sa zahreje asi na 30 minút.
  3. Beat bielkov.
  4. Zmiešajte marmeládu a nadýchanú hmotu.
  5. Namažte formu oleja a nalejte kompozíciu.
  6. Pečieme v rúre 15 minút pri teplote dvesto stupňov.

Podáva sa dezert, posypaný práškovým cukrom.

Lazy knedle so sušenými marhuľami

Na prípravu originálneho dezertu budete potrebovať:

  • prírodný tvaroh (250 gramov);
  • múka (tretina zo skla);
  • žĺtok s proteínom;
  • cukor (tri polievkové lyžice);
  • sušené marhule (100 gramov);
  • niektoré maslo;
  • krupica (60 gramov).
  1. Mletý tvaroh s vajcami.
  2. Pridajte obilniny a múku.
  3. Cesto upečieme a necháme pol hodiny.
  4. Sušené marhule sa melú cez mixér.
  5. Z cesta sa navinie tenká vrstva v tvare obdĺžnika.
  6. Spread sušené marhule v centre.
  7. Cesto vyvaľkujte do rolky.
  8. Nakrájajte na kúsky a varte vo vriacej vode asi päť minút.

Podávajte pokrm horúci, zalievanie s rozpusteným maslom zo smotany.

Recepty na každý deň

Z prípustných zložiek je možné pripraviť chutné a neškodné jedlá na každý deň.

Mrkvovo-ryžová polievka

Polievkové pyré pre tabuľku číslo 5 je pripravené z nasledujúcich zložiek:

  • mrkva (dva kusy);
  • cibuľa (jeden kus);
  • krém s nízkym obsahom tuku (50 mililitrov);
  • maslo na báze smotany (veľká lyžica);
  • ryžové cereálie (200 gramov).
  1. Do varenia varte ryžové cereálie.
  2. Cez cibuľu a mierne passer na masle.
  3. Rozotrite mrkvu a pridajte ju na panvicu.
  4. Po 10 minútach sa vyberie zo sporáku.
  5. Dajte na oheň liter vody.
  6. Hádzať produkty do kvapaliny po varu.
  7. Zmes sa varí 3-5 minút.
  8. Všetko rozdrvte v mixéri a pridajte krém.
  9. Opäť variť.

Posypte petržlenom pred podávaním.

Omeleta sa dusila

Namiesto tradičného vyprážaného stola ponúka piata tabuľka parnú omeletu. Pripravte si ho z nasledujúcich produktov:

  • tri vaječné bielky;
  • štipka soli;
  • greeny podľa chuti;
  • pohár mlieka.
  1. Proteín sa dôkladne premieša s mliekom, soľou.
  2. Vezmite hrniec a cedník.
  3. Voda sa naleje do riadu, ktorý by sa nemal dotýkať cedníka.
  4. Prineste kvapalinu do varu a nastavte ok vedierko, a do nej vložte misku s vaječnou zmesou a zelenými.
  5. Panvicu prikryte vekom a varte dvadsať minút.

U pacientov, ktorí netolerujú laktózu, bude podobný recept na vodu.

Diéta plov

Na varenie pilaf bez škodlivých prísad budú potrebovať určité zložky:

  • hovädzie mäso bez žíl (450 gramov);
  • ryža (500 gramov);
  • mrkva (tri kusy);
  • cibuľa (jeden kus);
  • určitú soľ.
  1. Mäso sa varí do mäkka.
  2. Hovädzie mäso nakrájame na stredne veľké kúsky.
  3. Mrkva sa čistí a strúhajú.
  4. Cibuľa rozdrvená na kocky.
  5. Zeleninu vložte do hrnca s hrubou stenou a pridajte mäso.
  6. Dusíme potraviny na nízkej teplote.
  7. Hoďte premytú ryžu a nalejte vodu. Mal by byť o jeden centimeter vyšší ako obilnina.
  8. Obsah panvice sa varí, až kým ryža absorbuje všetku tekutinu. V prípade potreby pridajte vodu a premiešajte.
  9. Posypte soľou.

Namiesto hovädzieho mäsa povolené vziať kurča.

Recenzia pacienta

Pacienti, ktorí "sedia" na piatej stolovej diéte, zistia, že sú cenovo dostupné a šetrné. S radosťou sa podelia o svoje recepty na online fórach. Najobľúbenejšie sú tieto jedlá:

  • karfiolové suflé;
  • horúce jedlo s karbonátky;
  • hovädzie kotletky;
  • tekvicový hrniec s rezancami;
  • Pečený pollock s mrkvou a cibuľou.

Z nápojov uprednostňujú pacienti variť želé a ovocné nápoje na báze bobúľ a ovocia. Kečup a majonézu sa nahrádzajú jablkovými a mliečnymi omáčkami. Prvá je vhodná na cestoviny, pečené pudingy, cereálne kotlety a druhá možnosť je kombinovaná s pudingmi a ovocím.

Diétne jedlá pripravené podľa vyššie uvedených receptov nespôsobujú nadúvanie, pálenie záhy, nevoľnosť. Ak budete dodržiavať zásady piatej tabuľky a odporúčania lekára, zlepšíte svoje zdravie a zbavíte sa chorôb brušných orgánov.

Diéta 5 tabuľky recepty riadu chutné recepty pre piatu tabuľku

Najlepší sovietski odborníci v tejto oblasti ukázali svetu metódy výživy pre pacientov v zdravotníckych zariadeniach. Je úžasné, že k nám prišla populárna tabuľka "diéta 5" - špecifický princíp pre ľudí, ktorí mali operáciu žlčníka, pečene a pankreasu. K dnešnému dňu, mnoho lekárov a pacientov hľadá tento zdravotnícky systém pre chudnutie. Je dobré, že je teraz verejne prístupná a každý, kto chce, to môže vyskúšať.

Priraďte tento systém úbytku hmotnosti iba tým ľuďom, ktorí majú problémy s cholecystitídou, hepatitídou rôznych typov, cirhózou, cholelitiázou a inými ochoreniami. Problém s asimiláciou tukových potravín. V štandarde pre humánny režim je povolené používať proteíny s sacharidmi. Takéto prísne diétne obmedzenia zohrávajú osobitnú úlohu, pretože strave teraz dominujú rybie výrobky s minimálnym obsahom tuku, mäsom, ovocím, zeleninou a určite tekuté. Tekutina sa môže užívať v rôznych typoch zo sušeného ovocia a obľúbeného duseného ovocia do polievok.

Je dôležité, aby v strave číslo 5 mastné potraviny by mali byť úplne vylúčené - vyprážané mäso, oleje rôznych druhov, dráždivé potraviny, korenie, citrusové a iné oleje na estery, ktoré zvyšujú vylučovanie žlče.

Počas piatej diéty si môžete variť jedlá nasledujúcimi spôsobmi:

Podávame jedlá v podstyvshem alebo vyhrievané. Jednoducho povedané, nemôžu byť konzumované studené a teplé. Nižšie môžete vidieť tipy na diétu v tabuľke 5.

Mäsové výrobky - teľacie, králičie, jahňacie, kuracie. Môžete si pripraviť dusené karbonátky. Predám diétne párky. Je zakázané jesť tučné mäso, údené mäso, pečeň a iné konzervy.

Rybie výrobky môžu byť pečené a varené. Je zakázané jesť konzervované potraviny, kaviár, morské plody a smažiť ryby.

Vajcia sú povolené jesť jemne a variť omelety pre pár, ale nie viac ako dve vajcia denne. Je zakázané smažiť a jesť surové vajcia.

Polievky, je žiaduce variť unopposed zo zeleniny, mlieka a mliečnych výrobkov, rýb, ovocia a obilnín. Je zakázané variť bohaté vývary, fazuľové polievky, kyslé a mastné druhy.

Mliečne výrobky z nízkotučné mlieko, kyslá smotana, nízkotučné kefír a syr možno bezpečne konzumovať. Nemôžete jesť smotanu, ostré a tvrdé syry a mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.

Čerstvá zelenina, ale iba mrkva, kapusta, paradajky a uhorky. Môžete tiež variť vo forme cukety, repy, cibule, zemiakov a mrkvy. Je zakázané jesť cesnak, reďkovky, špenát, repu, strukoviny, uhorky, solenú zeleninu a šťovík.

Ovocie a bobule vo forme hrušiek, banánov, broskýň, melónov, nekyslých bobúľ, marshmallow, medu, sliviek a hrozienok. Nemôžete jesť nezrelé ovocie, orechy, kyslé, mrazené a rôzne druhy cukroviniek.

Je dôležité. Prehľady o strave 5 sú celkom pozitívne, ale mnohým chýba menu z cesnaku a cibule. V tomto prípade odporúčame asafoetida. Takzvané korenie z ďalekého východu, ktoré môže okamžite zabiť dva vtáky s jedným kameňom, pretože sa podobá obom. Pepper je prísne zakázané pridať k tomu, ale našťastie muškátový oriešok je vynikajúci analóg.

Diéta 5 receptov na každý deň

Je dobré, že existuje veľa chutných jedál pre diétu 5, ktoré môžu byť pripravené bez akýchkoľvek ťažkostí. Existuje mnoho jedál, ktoré človek miluje jesť a nikdy sa nudiť. Preto je vhodnejšie zdržiavať sa takýchto vzoriek.

Parná omeleta

Tabuľka 5 ponúka každé zdravé jedlo vo forme parenej omelety. Po operácii alebo po chorobe žlčníka, pečene alebo pankreasu môžete použiť recept na dusené vajcia. Je povolené jesť nie viac ako 1 žĺtok denne.

Ako variť:

Vajcia jemne zdieľať s lyžičkou melchiorovoy. Ak nie, je to celkom vhodné a jednoduché. Berieme bielkoviny a dávame žĺtok príbuznému alebo spoločenskému zvieraťu. Porazte proteín, pridajte kvapku soli a pridajte do odstredeného mlieka s proteínom v dvojitom kotle. Varenie Vám nezaberie viac ako 15-20 minút. V prípade potreby pridajte kôpor alebo petržlen. Tí, ktorí milujú korenie, ale je absolútne nemožné najprv pridávať muškátový oriešok. To dodá omelete ostrú chuť.

Zeleninová polievka

Lahodne varené vývar môže byť vaše obľúbené jedlo. Najprv si vezmeme hrniec a nalejeme tam vodu. Rez polovicu zemiakov. V panvici sa asafoetida a mrkva. Prípadne môžete pridať sójovú omáčku, ale kvapku. Teraz pridajte prepelice na mrkvu a dôkladne premiešajte. Potom, čo voda začne variť, všetko je pridané na panvicu. Po varení môžete ozdobiť bylinkami a trochu bezsuchou kyslou smotanou.

Kuracie párky

Byť upozornení, že nákup v obchode nie je najlepšia voľba. Kto vie, čo sa robí, a nikto nebude ručiť za továreň na klobásy. Takže neriskujte, ak nechcete, aby to bolo horšie.

Nakupujeme čerstvé ružové filety. Teraz musí byť pomletý do stavu mletého mäsa. V šálke rozbijeme pár vajíčok, ale len bielkoviny. Voliteľne si môžete vziať prepeličie vajcia. Zmiešajte s asafoetidou, muškátovým orieškom a oreganom. Tiež nezabudnite pridať krupicu na korenie tak, aby dobre rástli. Potom opatrne a pomaly kombinujte vajcia, mleté ​​mäso a dva jedlé prvky. Už uvarené klobásy uvalíme do polyetylénu a uvaríme ich na 40 minút.

Mäso Pate

Je ideálny pre diétne kúsky chleba. Chuť sendviča je očarujúca. Pripraviť koláč nie je ťažké. Vezmite králičie mäso alebo kuracie prsia 850 g, rovnako ako zelené, oregano, muškátový oriešok a 60 gramov masla. Nezabudnite, že maslo je dovolené jesť v malých množstvách. Dúfame, že nebudete mať pekelný hlad vo forme obzhiralovki 850 g pate okamžite. A áno, stále potrebujeme syr s nízkym obsahom tuku. Všetky tieto výrobky sú hodené do mixéra a chladné.

Ovsené vločky pre diétu 5

Bunting je favoritom všetkých ľudí. A s touto chorobou je ideálny. Menu tabuľky 5 ponúka mnoho účinných receptov. Môžete si vybrať ľubovoľný. Na nízkotučné mlieko, s slivkami, hrozienkami, cukrom alebo dokonca s medom. Všetko musí byť varené v pomere 1 až 3. Jedna časť vločiek a zvyšok vody. Aj s kašou strúhaným syrom alebo dokonca s kúskami kuracieho mäsa.

Ty môj recept - vezmi si ovsené vločky po varení a pridaj ich do zemiakovej kaše. Potom na vrch nalejte trochu škorice. V prípade potreby je povolené malé množstvo kondenzovaného mlieka alebo iných ovocných plodov, ale džem je vhodný aj pre všetkých pestovateľov ovocia.

kompót

Musíme s niečím piť naše jedlá? Bez tekutiny - nikde. Vezmeme všetky sladké z dostupných plodov a varíme desať mínus vo vriacej vode. Pre recept, môžete si vziať jablká, varené hrušky, hrozno.

Teraz každý, kto navštívil tento článok je oboznámený so všetkými jemnosti stravy 5 s receptami na každý deň. Buďte opatrní, pretože najmenšia odchýlka od priebehu výživy spôsobí bolesť. A to je veľmi dôležité pri ochoreniach močového mechúra, pečene. Použite trochu - maximálne 300 gramov.

Menu diéta 5 na týždeň s podrobným popisom

  • Raňajky: ovsené vločky so slivkami alebo hrozienkami. kompót;
  • Snack: dve varené jablká, suché sušienky;
  • Večera: zeleninová polievka s karbonátky;
  • Snack: nízkotučné tvarohové smoothies;
  • Večera: dusená omeleta, dva bochníky;
  • Snack: tvaroh s džemom.
  • Raňajky: ovsené vločky a malé broskyne;
  • Snack: sušené tri banány;
  • Obed: kuracie filé so zeleninou;
  • Obed: dva kúsky bieleho chleba;
  • Večera: sendviče s paštéta, dve varené vajcia;
  • Snack: šálka kefíru s prídavkom jahôd.
  • Raňajky: ovsené vločky s medom;
  • Snack: sušené marhule so suchými sušienkami;
  • Obed: knedle;
  • Snack: sendviče s paštéta;
  • Večera: zemiaková kaša, dusená ryba;
  • Druhá večera: kefír s hruškou.
  • Raňajky: ovsené vločky s jahodami alebo broskyňou;
  • Snack: kastról na tvarohu;
  • Obed: kuracie prsia a zemiaky;
  • Snack: zeleninová šťava;
  • Večera: zeleninová polievka;
  • Snack: tvaroh s medom alebo džemom.
  • Raňajky: ovsené vločky s džemom;
  • Snack: dva chleby a kompót;
  • Obed: kuracie prsia musia byť pečené so zemiakmi;
  • Bezpečné, dve jablká;
  • Večera: tvarohový koláč;
  • Snack: ovocie.
  • Raňajky: ovsené vločky s marmeládou a slivkami;
  • Snack: tvarohový kastról;
  • Obed: pilaf a dva bochníky;
  • Snack: jablká;
  • Večera: varené sushi s rybami s nízkym obsahom tuku;
  • Snack: ovocné pyré.
  • Raňajky: kaša so sušenými slivkami;
  • Snack: omeleta v pare;
  • Obed: kuracia kapusta;
  • Snack: zeleninový šalát;
  • Večera: zemiaková kaša a kompót;
  • Snack: kefír smoothie a dva bochníky.

To je všetko. Dieta 5 vám určite pomôže. Nebude viac jesť zbytočné a ťažké jedlo. Problémy s hnačkou, pálením záhy, podráždením vás obídu. Zapamätajte si hlavnú vec, ktorú musíte kúpiť správne a nízkotučné výrobky.

Menu diéta "5 tabuľky": chutné recepty pre každý deň

Sovietskymi lekármi vyvinuli niekoľko druhov diét na organizáciu výživy pacientov v nemocniciach. Medzi nimi bol "piaty stôl" - špeciálne jedlo pre tých, ktorí prežili operáciu pečene, pankreasu, stratili žlčník. Dnes je menu pre tabuľku 5 široko dostupné a je považované za hit medzi tými, ktorí sa snažia konzumovať len potraviny s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom tuku.

1. Tabuľka č. 5 - všeobecné zásady

Jemná liečivá diéta číslo 5 je predpísaná tým, ktorí majú choroby zo zoznamu: cholecystitída, cholelitiáza, hepatitída rôznych variácií, cirhóza a iné ochorenia, pri ktorých je absorpcia tuku narušená alebo z akéhokoľvek dôvodu sú tučné potraviny kontraindikované. Súčasne sa môžu normálne konzumovať sacharidy a bielkoviny a tuky sa nedajú úplne vylúčiť.

Kvôli týmto obmedzeniam sú prevažne v strave vlákniny (ovocie, zelenina, vláknina), ryby s nízkym obsahom tuku, hydina, mäso, tvaroh a sója), ako aj tekutiny. V tomto prípade sa jedná o tekutiny od kompotov z tradičnej zmesi sušeného ovocia a bozku a končiace s pyré polievkami a syrovými paštikami.

Z receptov tabuľky č. 5 sú vylúčené výrobky obsahujúce veľké percento tukov - olejov, tukových mäsa, vyprážaných potravín, dráždivých látok sliznice GIT a spôsobujúcich zvýšenú sekréciu žlče (napríklad éterické oleje v citrusových plodoch, horúce korenie, údené mäso).

Spôsoby varenia pre tých, ktorí jedia na piatej diéte, tri: varenie, dusenie a pečenie. Jedlá sú podávané vo vyhrievanej alebo sub-set forme - to je, teplé, ale nie oparenie a nie zima.

Podrobnosti tabuľky 5 - v letáku nižšie.

Podľa posudkov tých, ktorí sú nútení žiť s takou šetriacou diétou, najviac chýba cibuľa a cesnak. Asafoetida môže pomôcť v tejto ťažkosti. Ide o orientálne korenie, ktoré sa zároveň podobá chuti a vôni. Druh cesnakového cesnaku v jednej fľaši. A vlastnosti sú užitočné, ale nespôsobujú bolesť na pravej strane, ako sa to deje po jednom použití cesnaku.

Všeobecne platí, že všestranné koreniny šetria sliny z nepríjemnej chuti jedla. Ale nie skladovať s morom rôznych podozrivých zložiek, a prírodné, čistý - majoránka, oregano, rozmarín, kurkuma, petržlen. Mimochodom, korenie je zakázané, ale jeho funkcia luskáčikov dokonale zvláda muškátový oriešok.

2. Recepty na chutné jedlá na každý deň na diéte číslo 5

Tam sú jedlá, ktoré každý deň nie je žiadna príležitosť, žiadna túžba. A tam sú tie, ktoré sme pripravení jesť takmer denne a nikdy ich nebudeme unavovať. Pretrvávajme na týchto potravinách vo vzťahu k diéte č.

Parná omeleta

Namiesto klasického chrumkavého vyprážaného raňajkového stola nám tabuľka päť ponúka dusené vajcia. V prvých 2 týždňoch po exacerbácii ochorenia alebo po operácii pečene, žlčníka, pankreasu, by sa mali na recept použiť len vaječné bielky. Alebo úplne prepeličte vajcia. Po náročnom období nie je možné konzumovať viac ako 1 žĺtok za 24 hodín.

Príprava omeletických proteínov parnej bielkoviny. Vajcia sa delia na „frakcie“ pomocou rodinnej dedičstva - nikel-strieborná lyžica. Jednoduchý taky. Proteín vyzdvihnúť, potom môžete kŕmiť žĺtok domov vo forme pravidelnej omelety. Takže, proteín. Beat, pridajte pár zŕn soli a vložte ho do misky odstredeného mlieka s odstredeným mliekom. Príprava trvá 20 minút. Môžete jesť so zelenými - petržlen, koriandrom, kôprom nie sú kontraindikované. Pre tých, ktorí ju milujú horšie a chabé bez korenia, odporúčame v procese bitia riadiť muškátový orieškový prášok do mliečnej hmoty.

Kuracie párky

Kúpiť v obchode - nie náš spôsob, pretože všetky percentá receptov pre tabuľku číslo 5% sú založené na známych a osvedčených produktoch. A v salámovom produkte vyrobenom v závode Ny sa môže stretnúť s takou neuveriteľnou vecou ako „surový tuk“. Viete, ale je to sadlo. Pre tých, ktorí majú chorú pečeň, žlč ako smrť.

Takže kúpiť mäkké ružové filé, nakrájame na mleté ​​mäso. Zároveň sme porazili pár vajec v pohári (potrebujeme bielkoviny, alebo prepelice úplne), zmiešame ich s korením - oregano, asafoetida, muškátový oriešok - as návnady, aby sa to zväčšilo. Potom spojíme dve jedlé zložky - zmes zdobenia s korením a vajcami a mletým mäsom. Rozbalte párky v plastovom obale na jedlo, urobte pár 40 minút.

Zeleninová polievka

Vývar na zelenine môže byť tiež úžasne chutné. Najprv v litrovej panvici s vodou na horúcom horáku hodíme nasekanú kapustu a pol zemiaky. V panvici pridajte mrkvu s asafotidou. Môže byť na sójovej omáčke. Nalejte mrkvu s prepeličími vajcami, premiešajte. Pridajte všetko do vriacej polievky. Pri servírovaní povolenej zelenej a beztučnej kyslej smotany. Rovnako ako lahodné kuracie karbonátky s ryžou (filé, korenie, ryža, prepeličie vajíčko).

Mäso Pate

To môže byť kladený na raž diéta bochník, a tam bude nádherný lahodný sendvič. Pate je pripravený najjednoduchším spôsobom. Vezmite si kuracie prsia, králik alebo moriak, 800 gramov, oregano, muškátový oriešok, asafoetida, zelené a 50 gramov masla. Dovoľte mi, aby som vám pripomenul, že maslo môže byť, ale kúsok po kúsku. Nebudete okamžite zaútočiť a zjesť všetkých 800 gramov paštéta, v ktorej je 50 gramov oleja? A stále potrebujú syr s nízkym obsahom tuku. To všetko je starostlivo zlalender (rozpustené maslo) a pripravený.

Ovesná kaša, kráľovská

Oh! Ovsené vločky - obedinenie, všetky ideálne ochorenia. V menu pre tabuľku 5 ju môžete jesť pre stovky rôznych receptov. Sladké, cukrové a odstredené mlieko - k dispozícii, s hrozienkami a sušenými marhuľami so slivkami - môžete, s medom - prosím! Varíme jednu až tri, to znamená jednu časť vločiek a tri vody. Dokonca aj v kuracích vývaroch s kúskami mäsa bude v poriadku. A so strúhaným syrom. A so zemiakovou kašou.

A ak si po uvarení rozmixujete ovsené vločky v zemiakovej kaši a posypeme škoricou - bude tu škótska verzia. Pre odrody pridajte plnivá ako kondenzované mlieko, javorový sirup, ovocie, bobule, marmeládu.

A kompót

Bez nej - nikde. Cook všetko, čo je sladké a cenovo dostupné z ovocia po dobu 10 minút vo vriacej vode a vychutnať si. Varené hrušky, kdoule, jablká, hrozno z kompótu - na dezert.

Diéta 5 sa vám vzdala, recepty na každodenné jedlo nespôsobujú otázky, ale stále cítite bolesť? Pravdepodobne preto, že ste svoju diétu nerešpektovali. Je dôležité pri ochoreniach pečene a žlčníka, pretože žlč vzniká počas 3 - 4 hodín, a ak nemá prístup k potravinám, začína bolesť. Vzhľadom k tomu, že je potrebné jesť trochu (300 gramov potravín optimálne), po takom intervale. S cieľom uľahčiť vašu ťažkú ​​bitku s miskami a pohármi predstavujeme chutné menu na týždeň.

3. Menu na diétu 5 na týždeň

pondelok

  • Raňajky: ovsené vločky s hrozienkami, nápoj z rohovníka
  • Druhé raňajky: varené jablko, suché sušienky (Leningradskoye, 2 ks)
  • Obed: zeleninová polievka s kuracími mäsovými guľkami, malé rezance
  • Snack: nízkotučné tvarohové smoothies
  • Večera: parná omeleta, chlieb
  • Druhá večera: tvaroh s jablkovým džemom

utorok

  • Raňajky: ovsené vločky s broskyňami
  • Druhé raňajky: sušené banány, 4 ks.
  • Obed: kuracie filé so zmiešanou zeleninou
  • Snack: acidophilus, kúsok bieleho chleba
  • Večera: tvaroh paštéta, varené vajce
  • Druhá večera: pohár kefíru (v lete s jahodami)

streda

  • Raňajky: ovsené vločky s kondenzovaným mliekom
  • Druhé raňajky: košíček so sušenými marhuľami
  • Obed: lenivé knedle
  • Snack: sendvič s domácou klobásou
  • Večera: mrkvový pyré s dusenými rybami
  • Druhá večera: kefír smoothie s hruškou

štvrtok

  • Raňajky: kaša so sušenými marhuľami
  • Druhé raňajky: kefírová obálka s tvarohom
  • Obed: perlový jačmeň s mletým kuracím mäsom
  • Obed: šťava, smoothie alebo acidophilus
  • Večera: zeleninová polievka
  • Druhá večera: tvaroh s džemom

piatok

  • Raňajky: ovsené vločky s jahodovým džemom
  • Druhé raňajky: tvarohový kastról
  • Obed: Pečené kuracie prsia s zemiakmi
  • Snack: jablko
  • Večera: tvarohový koláč
  • Druhá večera: Ovocné pyré s cukrom.

sobota

  • Raňajky: ovsené vločky s domácou marmeládou
  • Druhé raňajky: tvarohový kastról s hrozienkami
  • Obed: kuskus, varené "a la" pilaf
  • Bezpečné, 2 Kiwi
  • Večera: Sushi s chudé ryby a uhorky
  • Druhá večera: Detské ovocné pyré

nedeľa

  • Raňajky: kaša s marshmallows
  • Druhé raňajky: parná omeleta
  • Obed: kuracie kapustové rolky
  • Snack: šalát z uhoriek
  • Večera: tvarohový kastról
  • Druhá večera: cherry-kefir smoothie

Dieta číslo 5 vám určite pomôže. A nemusíte sa obávať takých nepríjemných dôsledkov konzumácie ťažkých, dráždivých potravín, ako je hnačka, nevoľnosť, pálenie záhy a nadúvanie. Hlavná vec - dodržiavať zásady, kúpiť a zjesť správne potraviny s nízkym obsahom tuku, a všetko s vlastnou pečeň a žlč bude dobré!