Diéta 16

Diéta 16 alebo tabuľka 16 je jednou z odrôd výživovej výživy používanej pri mnohých ochoreniach gastrointestinálneho traktu, menovite žalúdočného vredu, dvanástnikového vredu, chronickej alebo akútnej gastritídy.

Diéta trvá najviac dva týždne

Tabuľka 16 je navrhnutá na obdobie až dvoch týždňov, pretože táto diéta je prechodná, čo poskytuje mierny účinok na sliznicu žalúdka počas a po ukončení liečby.

Kto je zobrazený diéta 16

Strava sa môže použiť v prípade akútnych respiračných infekcií

Diéta 16 znamená nielen obmedzenie v niektorých potravinách, ale aj zmenu vo forme príjmu potravy, pretože väčšina odporúčaných jedál by sa mala trieť vidličkou alebo mixérom, aby sa lepšie absorbovalo oslabené telo.

Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu opísaných vyššie je sliznica zapálená a bolestivá, zatiaľ čo tabuľka 16 vytvára všetky sprievodné podmienky na hojenie a hojenie eróznych a ulceróznych zmien.

Určitý spôsob kŕmenia tiež prispieva k menšiemu podráždeniu nervových zakončení žalúdka a dvanástnika, obnovuje normálnu pohyblivosť žalúdka, zlepšuje vylučovanie žalúdočnej sekrécie, stimuluje vylučovacie a motorické funkcie. Diéta je často predpisovaná v nemocnici pre pacientov na lôžku.

Diéta 16 je často indikovaná na problémy s gastrointestinálnym traktom, ale často sa používa na bežné ochorenia, ako sú akútne respiračné infekcie, pneumónia, bronchitída, angína a ďalšie. Tieto choroby prechádzajú s výraznou intoxikáciou, resp. Šetriace potraviny prispejú k rýchlemu uzdraveniu a znížia negatívne účinky choroby.

Nutričná hodnota stravy

Potraviny sa musia dusiť

Diéta 16 alebo stôl 16 je navrhnutý tak, aby oslabené telo získalo vyvážené množstvo bielkovín a tukov, pričom dramaticky znižuje spotrebu jednoduchých sacharidov a soli. Z diéty sú vylúčené tuhé potraviny, ťažko stráviteľné potraviny, ako aj produkty, ktoré dráždia sliznicu. Všetky diétne jedlá sú pripravené:

  • Varenie vo vriacej vode
  • dusená
  • Mletie cez sito alebo pomocou mixéra

Denná dávka tabuľky 16 pozostáva z:

Podľa pravidiel tabuľky 16 je potrebné konzumovať od 2500 do 3000 kcal za deň, s použitím frakčných jedál. Minimálny počet jedál denne - 6-krát.

Čo je povolené používať

Zelenina je počas diéty zakázaná.

Podľa tabuľky 16 sú povolené niektoré druhy pekárenských výrobkov, a to nesladené sušienky zo sušeného prvotriedneho bieleho chleba. Môžete jesť chudé polievky, varené nie na mäsový vývar, ale na želé-ako vývar s pridaním rôznych obilnín, mleté ​​varené vajcia a nízkotučné mlieko.

Mäso nie je úplne vylúčené, sú povolené druhy mäsa s nízkym obsahom tuku, ako napríklad hovädzie mäso, králik.

Môžete tiež striedať použitie mäsa s hydinou a rybami, s nízkym obsahom tukov. Je potrebné poznamenať, že pred konzumáciou mäsa a rýb by mal byť výrobok spracovaný varom v nesolenej vode a potom dôkladne očistený od ťažko stráviteľných častí - kože, šľachy a fascie. Pre pohodlie žuvania, hydiny, rýb a mäsa by mali byť podávané jemne nasekané, napríklad vo forme dusených mäsových guľôčok, karbonátky, karbonátky alebo mäsových suflé.

Pri zachovaní tabuľky 16 sú povolené takmer všetky odrody, pričom ich môžete variť vo vode aj s prídavkom 1% mlieka. Kashi by mal byť dobre uvarený a po pripravenosti podrobený ďalšiemu mletiu sitom alebo miešačom. Vajcia nie sú zakázané diétou 16, môžu sa jesť varené alebo vo forme omelety.

Čo môžete piť podľa pravidiel tabuľky 16? Vzhľadom k ich anti-sklerotický účinok, kissels sú povolené, rovnako ako sladké bobule ovocné nápoje a ovocné šťavy, zriedené vodou v pomere 1: 1, mliečny čaj a slabé šípky odvar sú povolené.

Ako malé povzbudenie, môžete pridať 2-3 lyžice cukru na jedlo alebo pitie, jesť 4 polievkové lyžice medu za deň alebo 50 g prírodného ovocia alebo bobule želé.

Mliečne výrobky nie sú úplne vylúčené, ale ich obsah tuku by mal byť minimálny. Odporúča sa, aby ste si vybrali čisté plnotučné mlieko ako nápoj, čerstvý nízkotučný tvaroh a tvarohové suflé.

Čerstvé ovocie a zelenina v akejkoľvek forme, konzervované potraviny, cestoviny a cukrovinky sú prísne zakázané.

diéta

Berry decoctions sú veľmi užitočné.

Menu stola je dosť rozmanité, väčšina bežných výrobkov je povolená. Preto môžete ľahko vykonávať dennú diétu, v ktorej budete plný. Denná dávka pre diétu 16 môže byť napríklad

  1. Prvé jedlo 7.30 - 8.00
    • Kotlety z duseného mäsa - 90 g
    • Kaše z mliečnej ryže - 180 g
    • Maslo - 8 g
    • Berry odvar - 190 ml
  2. Druhé jedlo 10.30 - 11.00
    • Teplé mlieko - 250 ml
    • Rusk - 25 g
    • Jačmeňová polievka - 350 ml
  3. Tretie jedlo 13.30 - 13.45
    • Dušené syrové suflé - 175 ml
    • Kompakt - 200 ml
  4. Štvrté jedlo 16.30 - 17.00
    • Teplé mlieko - 200 ml
    • Čerešňová omáčka - 15 g a 10 ml
  5. Piate jedlo 18.30 - 19.30
    • Mliečna pohanková kaša - 200 ml
    • Varené vajce - 1 ks
    • Berry šťava - 150 ml
  6. Šieste jedlo 21.30 - 22.30
    • Mlieko s medom - 250 ml
    • Krutóny - 30 g

Pozorovanie diéty 16 Pamätajte si, že pri všetkej svojej závažnosti je jej činnosť zameraná na zmiernenie alebo zlepšenie vášho stavu. Naparujte alebo varte, nezabudnite brúsiť hotové jedlá. Potraviny by nemali byť horúce, teplota je okolo 55 stupňov.

Diéta číslo 16

Diéta číslo 16 je spravidla určená pre pacientov s dvanástnikovým vredom a žalúdkom.

Diéta číslo 16 trvá najviac 2 týždne

Lekár ho predpisuje počas obdobia exacerbácie po dobu nie dlhšiu ako dva týždne a potom je predpísaná diéta č. 1a. Tabuľka č. 16 je predpísaná pre akútnu gastritídu. Z nášho článku sa dozviete, aký druh jedla zodpovedá tabuľke č. 16, alebo skôr budeme brať do úvahy zoznam povolených a zakázaných potravín a princípy diéty č. 16. Na konci článku Vám bude na jeden deň prezentované vzorové menu.

Pravidlá výživy na určenej tabuľke ošetrenia číslo 16

Nejedzte priamo pred spaním

Rovnako ako u všetkých zdravotníckych stolov, na číslo 16 by sa mal jesť zlomok, to je často, ale v malých porciách. Aspoň by ste mali mať 5-6 jedál. Môžete zvýšiť ich počet, takže porcie ešte menšie.

Je to teplé mlieko, nie studené a nie horúce. Všetky vaše potraviny by mali byť pohodlné pre teplotu zažívacieho traktu. To znamená, že jeho teplota by mala byť aspoň 15-16 stupňov a nie viac ako 55 ° C.

Jedlo by nemalo nijako dráždiť váš chorý žalúdok alebo črevá.

Všetky potraviny by mali byť dusené alebo varené. Výrobky by sa mali konzumovať vnútorne vo forme zeminy, aj polievka by sa mala variť v stave podobnom pyré. Žiadne zaťaženie zažívacieho systému nemôže robiť.

Aké potraviny by mali byť vylúčené zo stravy počas diéty číslo 16?

Kakao nemôže piť

Ak vám lekár pridelil tabuľku zodpovedajúcu číslu 16, potom viete, že nebudete môcť jesť nasledujúce potraviny:

  1. všetky marinované;
  2. uhorky (dokonca aj skutočnosť, že ste sa sami zozbierali na zimu doma);
  3. príliš slané potraviny;
  4. čerstvé ovocie;
  5. akútne;
  6. cukrovinky;
  7. nápoje s plynom;
  8. kakaa;
  9. kávu.

Tieto lieky by ste mali vzdať najmenej 2 týždne, kým táto diéta trvá. A neskôr by ste ich mali používať vo veľmi obmedzenom množstve, ak sa nemôžete poprieť, nebudete úspešní. Pred použitím by ste sa však mali vždy poradiť so svojím lekárom.

Aké výrobky sú povolené počas dodržiavania tabuľky ošetrenia č. 16?

Pyré môže byť vyrobená z mrkvy

Poďme hovoriť o príjemných veciach. To, čo jete, bude povolené, kým budete dodržiavať diétu číslo 16. Tu je zoznam:

  1. polievky na báze obilnín: pohánka, krupica, ovsené vločky;
  2. Polievky na báze mlieka s ryžou, rezancami;
  3. kaša na mlieko z ryže, ovsené vločky, pohánka a krupica, silne varené;
  4. sušený biely chlieb, ale nie viac ako 100 gramov za deň;
  5. nízkotučné odrody červeného mäsa vo forme parných mäsových guľôčok alebo parných mäsových suflé, dobre zvinuté v mlynčeku na mäso;
  6. kuracie mäso varené bez kože, rolované cez mlynček na mäso a tvarované do karbonátky alebo karbonátky;
  7. kyslá smotanová omáčka;
  8. môžete pridať varené mäso do mlynčeka na mäso do polievky;
  9. nízkotučné odrody rýb vo varenom alebo dusenom stave;
  10. tvaroh, ktorý nie je kyselý;
  11. mlieko s nízkym obsahom tuku;
  12. kuracie vajcia vo forme parnej omelety alebo vo varenej forme (najviac 3 kusy denne);
  13. zemiaková kaša na báze mlieka alebo jednoducho na vode s prídavkom masla alebo rastlinného oleja;
  14. mrkvové pyré;
  15. šťouchaná repa;
  16. cukor v malom množstve;
  17. kyslý želé;
  18. čierny a zelený čaj s prídavkom mlieka;
  19. Odvar z dogrose;
  20. maslo.

Ako vidíte, zoznam povolených je dosť široký a môžete jesť veľa produktov. Možno najprv chýbajú škvrny a korenie, ale toto je dočasný jav. Čoskoro si zvyknete na nové chuťové pocity.

Vzorové menu pre dennú diétu číslo 16

Môžete piť mlieko s medom

  • Na raňajky, môžete jesť omeletu z niekoľkých vajec. Len nezabudnite, že najlepšie je varenie v pare. No, alebo ak chcete, môžete len uvariť niekoľko vajec s mäkkým varom. Môžete piť vývar boky.
  • Pri druhom raňajkách je povolené jesť non-kyslý tvaroh. Môžete pridať trochu cukru na to. Môžete piť zelený čaj s mliekom v pomere 1: 1.
  • Na obed si môžete dovoliť jesť polievku zo zemiakov, mrkvy, zelených a varených kurčiat, mletých v mlynčeku na mäso. Pri podávaní pridajte do polievky nejaké mlieko alebo kyslú smotanu. Ako druhý kurz na obed sú vhodné zemiaková kaša s nízkotučné ryby, dusená. A môžete piť vývar boky.
  • V popoludňajších jedlách pite teplé mlieko. Môžete jesť s ním nejaké suché sušienky.
  • Na večeru si varte veľa varenej pohánky a parný hovädzí patty v kyslej smotanovej omáčke je pre ňu ideálny. Stále môžete variť malý šalát bez nakladaných uhoriek. Ale vinaigrette by ste mali byť v stave pyré, pamätajte na to. Môžete piť zelený čaj alebo dogrose vývar.
  • Pred spaním môžete vypiť pohár teplého mlieka s pridaním lyžice medu. Tento nápoj vám umožní nielen uspokojiť večerný hlad, ale aj nadviazať spánok a tiež posilniť imunitný systém. Neprehrievajte nápoj, uistite sa, že jeho teplota nie je vyššia ako 55 stupňov.

Tak ste sa dozvedeli podrobnosti o lekárskej diéte číslo 16 a teraz môžete liečiť svoj chorý žalúdok alebo črevá s ním. Ale pamätajte na najdôležitejšiu vec: akákoľvek diéta by mala byť vopred dohodnutá so svojím lekárom. Nemali by ste sa zúčastňovať na samoliečbe, inak riskujete ďalšie zhoršenie vášho zdravia.

Detský stôl číslo 16 - spoločný, individuálny pre deti od 1 roka do 3 rokov

Zdieľajte s priateľmi

rubrika:
DETSKÉ DETSKÉ POTRAVINY


• Jedlo, ktoré lieči
• Detské diétne tabuľky 1-16
• Detailné menu, recepty na varenie detských jedál
• Varenie pre každý pokrm
• Odporúčania na prípravu jednotlivých terapeutických diét
• Prevencia detských ochorení pomocou diétnych tabuliek


Pozrite si aj:
• O zdravej výžive detí a dospelých v reálnych ruských podmienkach
• Jednoduché spôsoby posilnenia imunity detí a dospelých.
• Zloženie kalórií a potravín
• Vitamíny - potreba a obsah výrobkov
• Makro a stopové prvky - potreba a obsah vo výrobkoch
• Všetky prídavné látky v potravinách E - povolené a zakázané, škodlivé a obzvlášť škodlivé
• Detská výživa podľa veku, výživy pre tehotné a dojčiace
• Domáce lekárske encyklopédie


Lekárska strava
u detí po roku a starších
TABUĽKA DETÍ № 16


Všeobecne, individuálne pre deti od 1 roka do 3 rokov


Tabuľka č
Deti vo veku od 1 roka 3 mesiace do 3 rokov s rôznymi chorobami majú pridelenú všeobecnú stravu.

Môže byť predpísané aj pre deti od 3 rokov na krátku dobu, ak je to potrebné na dočasné zníženie zaťaženia
výživa podľa objemu a mierny mechanický schazheniya gastrointestinálny trakt (akútne respiračné infekcie, pneumónia, vyskytujúce sa s intoxikáciou).

Stravovanie zabezpečené pre tabuľku č. 16, chráni
gastrointestinálneho traktu od mechanického podráždenia, ako súčasť jedál podávaných vo forme omšelé, pyré.

Tabuľka 16 Detská strava

Diéta číslo 16 je navrhnutá lekármi s cieľom zmierniť stav pacientov trpiacich žalúdočným vredom alebo dvanástnikovým vredom, gastroduodenitídou, gastritídou v rôznych štádiách. Okrem toho, terapeutická strava Pevzner je tiež použiteľná pre tých, ktorí sa zotavujú z abdominálnej chirurgie, ktorá je predpísaná v režime polovičného lôžka. To vám umožní čo najviac vyložiť tráviaci trakt a zároveň poskytnúť telu dobrú výživu.

Po prvé, účinnosť diéty sa dosahuje jasnými pokynmi o tom, aké potraviny možno použiť ako potraviny, a čo nemožno vôbec konzumovať. Diétny stôl 16 má jeden z najkratších zoznamov povolených potravín medzi všetkými diétami. Všetky potraviny vstupujú do tela v už rozdrvenej forme. Preto nedráždi steny žalúdka a nevyžaduje príliš veľa energie na trávenie.

Všetky potraviny, ktoré stimulujú chuť do jedla a stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, sú vylúčené zo stravy. Preto je pocit hladu prakticky neprítomný, aj keď vo všeobecnosti je kalorický obsah stravy nízky - až do 2000 kcal.

Množstvo soli je obmedzené na 6 až 8 gramov na deň. Telo dostáva iba ľahké a rýchlo stráviteľné jedlo.

Ak chcete mať čo najúčinnejšiu stravu 16, musíte dodržiavať určité pravidlá varenia a jedenia:

  1. Výživa frakčné a veľmi malé porcie - 5-6 krát denne.
  2. Jedlo je dobre varené mäkké a potom dodatočne zotreté alebo rozdrvené mixérom do stavu zemiakovej kaše.
  3. Mäsové jedlá - z vareného mäsa alebo dusenej. Mäso je dôkladne mleté.
  4. Jedlo by malo byť teplé alebo mierne horúce.
  5. Varenie prednostne bezprostredne pred použitím.
  6. Denné množstvo spotrebovanej vody by malo byť v rozsahu 1,5-2 litrov a je tiež žiaduce piť často, ale postupne.
  7. Nemôžete umyť jedlo vodou. Pite - 20-30 minút pred jedlom a po jedle, ako aj pocit hladu.

Diéta 16 je celkom špecifická. Zvyčajne je pacient na ňom 2 až 4 týždne, v závislosti od závažnosti ochorenia, a potom sa prenesie na úplnejšiu diétu. Počas tohto obdobia nie sú povolené žiadne fyzické aktivity.

Hoci diéta 16 neponúka žiadne špeciálne recepty, je možné variť jedlá len z povolených výrobkov, ktorých zoznam je dosť obmedzený. Polievku musíte naplniť malým množstvom cereálií, takže po zotretí zostáva mierne riedka. Menu na týždeň je ťažké odporučiť, je lepšie vychádzať z priania a zdravotného stavu pacienta.

Na varenie môžete použiť:

  • Chlieb - sušené alebo drvené krekry.
  • Krupica - krupica, ovsené vločky, pohánka, ryža.
  • Mäso - hovädzie alebo teľacie mäso.
  • Vták - kuracie prsia alebo morka bez kože.
  • Ryby - nízkotučné odrody, predvarené a nasekané.
  • Mlieko nie je príliš tučné, len teplé; non-kyslý tvaroh.
  • Vajcia - vo forme parnej omelety alebo mäkkého varu, 2-3 denne.
  • Zelenina - iba ryžová repa, mrkva, zemiaky.
  • Tuk - trochu masla.
  • Nápoje - slabý čaj, vývar boky, želé.
  • Sladkosti - cukor a prírodný med.
  • Omáčky - bez tuku s kyslou smotanou, bez pridania múky.

Je prísne zakázané používať:

  • uhorky a uhorky (vrátane domácich);
  • údené mäso;
  • solené mäso alebo ryby;
  • korenené koreniny;
  • čerstvé ovocie;
  • akékoľvek cukrovinky;
  • Sýtené nápoje;
  • čierny čaj a káva;
  • všetky druhy alkoholu.

Vzorové menu pre každý deň môže byť:

  1. Raňajky: čistá ovsená kaša na mlieku s pridaným maslom; čaj s mliekom.
  2. Druhé raňajky: tvarohové suflé s medom; odvar z divokej ruže.
  3. Obed: polená polievka s cereáliami alebo rezancami; parné kotlety; želé.
  4. Snack: zeleninové pyré; odvar z divokej ruže.
  5. Večera: rybí suflé so zemiakovou kašou; čaj s mliekom.
  6. Pred spaním: vyžaduje sa pohár teplého mlieka, prípadne s medom.

Strúhaná potrava sa ľahko vstrebáva do tela a zoznam povolených potravín vám umožňuje maximálne vyvážiť stravu o obsahu hodnotných živín. Prax ukazuje, že u pacientov na diéte 16, príznaky sa nezdajú tak moc, a choroba je jednoduchšie.

Navrhovaná strava samozrejme nemá rôznorodosť. Neodporúča sa však zmeniť alebo doplniť ho bez súhlasu ošetrujúceho lekára. Bol vytvorený profesionálnymi odborníkmi na výživu so špecifickým cieľom a mal by sa s ním zaobchádzať rovnako ako s liekmi - starostlivo a zodpovedne. Len v tomto prípade bude komplexná liečba poskytovať najrýchlejší možný výsledok.

Spätná väzba a komentáre

Diéta 16 alebo tabuľka 16 je jednou z odrôd výživovej výživy používanej pri mnohých ochoreniach gastrointestinálneho traktu, menovite žalúdočného vredu, dvanástnikového vredu, chronickej alebo akútnej gastritídy.

Diéta trvá najviac dva týždne

Tabuľka 16 je navrhnutá na obdobie až dvoch týždňov, pretože táto diéta je prechodná, čo poskytuje mierny účinok na sliznicu žalúdka počas a po ukončení liečby.

Strava sa môže použiť v prípade akútnych respiračných infekcií

Diéta 16 znamená nielen obmedzenie v niektorých potravinách, ale aj zmenu vo forme príjmu potravy, pretože väčšina odporúčaných jedál by sa mala trieť vidličkou alebo mixérom, aby sa lepšie absorbovalo oslabené telo.

Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu opísaných vyššie je sliznica zapálená a bolestivá, zatiaľ čo tabuľka 16 vytvára všetky sprievodné podmienky na hojenie a hojenie eróznych a ulceróznych zmien.

Určitý spôsob kŕmenia tiež prispieva k menšiemu podráždeniu nervových zakončení žalúdka a dvanástnika, obnovuje normálnu pohyblivosť žalúdka, zlepšuje vylučovanie žalúdočnej sekrécie, stimuluje vylučovacie a motorické funkcie. Diéta je často predpisovaná v nemocnici pre pacientov na lôžku.

Diéta 16 je často indikovaná na problémy s gastrointestinálnym traktom, ale často sa používa na bežné ochorenia, ako sú akútne respiračné infekcie, pneumónia, bronchitída, angína a ďalšie. Tieto choroby prechádzajú s výraznou intoxikáciou, resp. Šetriace potraviny prispejú k rýchlemu uzdraveniu a znížia negatívne účinky choroby.

Potraviny sa musia dusiť

Diéta 16 alebo stôl 16 je navrhnutý tak, aby oslabené telo získalo vyvážené množstvo bielkovín a tukov, pričom dramaticky znižuje spotrebu jednoduchých sacharidov a soli. Z diéty sú vylúčené tuhé potraviny, ťažko stráviteľné potraviny, ako aj produkty, ktoré dráždia sliznicu. Všetky diétne jedlá sú pripravené:

  • Varenie vo vriacej vode
  • dusená
  • Mletie cez sito alebo pomocou mixéra

Denná dávka tabuľky 16 pozostáva z:

Podľa pravidiel tabuľky 16 je potrebné konzumovať od 2500 do 3000 kcal za deň, s použitím frakčných jedál. Minimálny počet jedál denne - 6-krát.

Zelenina je počas diéty zakázaná.

Podľa tabuľky 16 sú povolené niektoré druhy pekárenských výrobkov, a to nesladené sušienky zo sušeného prvotriedneho bieleho chleba. Môžete jesť chudé polievky, varené nie na mäsový vývar, ale na želé-ako vývar s pridaním rôznych obilnín, mleté ​​varené vajcia a nízkotučné mlieko.

Mäso nie je úplne vylúčené, sú povolené druhy mäsa s nízkym obsahom tuku, ako napríklad hovädzie mäso, králik.

Môžete tiež striedať použitie mäsa s hydinou a rybami, s nízkym obsahom tukov. Je potrebné poznamenať, že pred konzumáciou mäsa a rýb by mal byť výrobok spracovaný varom v nesolenej vode a potom dôkladne očistený od ťažko stráviteľných častí - kože, šľachy a fascie. Pre pohodlie žuvania, hydiny, rýb a mäsa by mali byť podávané jemne nasekané, napríklad vo forme dusených mäsových guľôčok, karbonátky, karbonátky alebo mäsových suflé.

Recepty žalúdočného vredu

EKMed - terapeutická strava (tabuľka) č. 1 (Peptický vred a dvanástnikový vred)

Pri zachovaní tabuľky 16 sú povolené takmer všetky odrody, pričom ich môžete variť vo vode aj s prídavkom 1% mlieka. Kashi by mal byť dobre uvarený a po pripravenosti podrobený ďalšiemu mletiu sitom alebo miešačom. Vajcia nie sú zakázané diétou 16, môžu sa jesť varené alebo vo forme omelety.

Čo môžete piť podľa pravidiel tabuľky 16? Vzhľadom k ich anti-sklerotický účinok, kissels sú povolené, rovnako ako sladké bobule ovocné nápoje a ovocné šťavy, zriedené vodou v pomere 1: 1, mliečny čaj a slabé šípky odvar sú povolené.

Ako malé povzbudenie, môžete pridať 2-3 lyžice cukru na jedlo alebo pitie, jesť 4 polievkové lyžice medu za deň alebo 50 g prírodného ovocia alebo bobule želé.

Mliečne výrobky nie sú úplne vylúčené, ale ich obsah tuku by mal byť minimálny. Odporúča sa, aby ste si vybrali čisté plnotučné mlieko ako nápoj, čerstvý nízkotučný tvaroh a tvarohové suflé.

Čerstvé ovocie a zelenina v akejkoľvek forme, konzervované potraviny, cestoviny a cukrovinky sú prísne zakázané.

Berry decoctions sú veľmi užitočné.

Menu stola je dosť rozmanité, väčšina bežných výrobkov je povolená. Preto môžete ľahko vykonávať dennú diétu, v ktorej budete plný. Denná dávka pre diétu 16 môže byť napríklad

  1. Prvé jedlo 7.30 - 8.00
    • Kotlety z duseného mäsa - 90 g
    • Kaše z mliečnej ryže - 180 g
    • Maslo - 8 g
    • Berry odvar - 190 ml
  2. Druhé jedlo 10.30 - 11.00
    • Teplé mlieko - 250 ml
    • Rusk - 25 g
    • Jačmeňová polievka - 350 ml
  3. Tretie jedlo 13.30 - 13.45
    • Dušené syrové suflé - 175 ml
    • Kompakt - 200 ml
  4. Štvrté jedlo 16.30 - 17.00
    • Teplé mlieko - 200 ml
    • Čerešňová omáčka - 15 g a 10 ml
  5. Piate jedlo 18.30 - 19.30
    • Mliečna pohanková kaša - 200 ml
    • Varené vajce - 1 ks
    • Berry šťava - 150 ml
  6. Šieste jedlo 21.30 - 22.30
    • Mlieko s medom - 250 ml
    • Krutóny - 30 g

Pozorovanie diéty 16 Pamätajte si, že pri všetkej svojej závažnosti je jej činnosť zameraná na zmiernenie alebo zlepšenie vášho stavu. Naparujte alebo varte, nezabudnite brúsiť hotové jedlá. Potraviny by nemali byť horúce, teplota je okolo 55 stupňov.

rubrika:
DETSKÉ DETSKÉ POTRAVINY

• Jedlo, ktoré lieči

• Detské diétne tabuľky 1-16
• Detailné menu, recepty na varenie detských jedál
• Varenie pre každý pokrm
• Odporúčania na prípravu jednotlivých terapeutických diét
• Prevencia detských ochorení pomocou diétnych tabuliek

• O zdravej výžive detí a dospelých v reálnych ruských podmienkach
• Jednoduché spôsoby posilnenia imunity detí a dospelých.
• Zloženie kalórií a potravín
• Vitamíny - potreba a obsah výrobkov
• Makro a stopové prvky - potreba a obsah vo výrobkoch
• Všetky prídavné látky v potravinách E - povolené a zakázané, škodlivé a obzvlášť škodlivé
• Detská výživa podľa veku, výživy pre tehotné a dojčiace
• Domáce lekárske encyklopédie

Lekárska strava

u detí po roku a starších
TABUĽKA DETÍ № 16

Všeobecne, individuálne pre deti od 1 roka do 3 rokov

Deti vo veku od 1 roka 3 mesiace do 3 rokov s rôznymi chorobami majú pridelenú všeobecnú stravu.

Môže byť predpísané aj pre deti od 3 rokov na krátku dobu, ak je to potrebné na dočasné zníženie zaťaženia

výživa podľa objemu a mierny mechanický schazheniya gastrointestinálny trakt (akútne respiračné infekcie, pneumónia, vyskytujúce sa s intoxikáciou).

Stravovanie zabezpečené pre tabuľku č. 16, chráni

gastrointestinálneho traktu od mechanického podráždenia, ako súčasť jedál podávaných vo forme omšelé, pyré.

Denná súprava výrobkov pre tabuľku č

Počet výrobkov (g)

Krupica, cestoviny

Bielkoviny (70%) - 64 g, z ktorých 43 g je živočíšneho pôvodu;

tuky - 68 g, z toho 8 g rastlinného pôvodu; sacharidy - 237 g

Kalórie - 1780 kcal.

Deti vo veku od 1 do 2 rokov by mali jesť šaláty v ošumelej forme.

Po 1,5 roku môže byť dieťaťu pred obedom podávané občerstvenie formou vinaigrette,

varená repa so zakysanou smotanou, strúhanou mrkvou s jablkami, uhorkou a paradajkovým šalátom.

Naplňte ich rastlinným olejom, kyslou smotanou, majonézou.

Pre deti mladšie ako 1,5 roka je potrebné držať piate krmivo vo forme kefíru.

staršie ako 1,5 roka by mali jesť 4 krát denne.

Najvyšším obsahom kalórií by mal byť obed (25 - 40% denne

dávky), takmer rovnomerne rozdelené kalórie sú distribuované na raňajky a večeru (20–25% dávky),
a popoludňajší čaj predstavuje 10 - 15% celkových denných kalórií.

Menu tabuľka číslo 16

pohánková kaša na mlieko, mlieko,

Jablkový kapustový šalát so slivkami, vajcom, kávou (neprirodzenou) s mliekom.

kurací vývar s krutónmi, mäsové kotlety so zeleninovým duseným mäsom, sušený ovocný kompót.

ryby dusené v paradajkovej omáčke so zeleninou

Recepty na tabuľku č

Kurací vývar s krutónmi

Kuracie mäso - 50 g, voda - 250 ml, mrkva - 10 g, cibuľa - 10 g, rastlinný olej - 2 g, pšeničný chlieb - 20 g

Nalejte varené kurča so studenou vodou a varte pri nízkej teplote varu po dobu 1-2 hodín až do varenia.

Vyberte kurča, kmeňový vývar, pridajte opečenú cibuľu

a mrkva a varte ďalších 8-10 minút.

nakrájame na malé kocky, vysušte v rúre.

Ryby dusené v paradajkovej omáčke so zeleninou

Ryby - 200 g, mrkva - 50 g, petržlen - 15 g, cibuľa - 15 g, rastlinný olej - 7 g, cestoviny z paradajok - 15 g, zemiaky - 120 g

Rybu odlúpnite, nakrájajte na porcie, dajte do dvoch radov v miske, striedajte s mrkvou, petržlenom a cibuľou, nakrájajte na malé kúsky, nalejte vývar alebo vodu.

Pridajte rastlinný olej, paradajky

cestoviny a dusíme pod vekom v rúre až do varenia.

Podávame s varenými zemiakmi, zalievame vývar, v ktorom boli ryby dusené.

Repný šalát

Repa - 65 g, cukor - 1,5 g, kyslá smotana - 7 g.

Umyte repu, varte, šupky, rošt, pridajte cukor, kyslú smotanu.

Mrkvový šalát s jablkami

Mrkva - 50 g, jablká - 15 g, cukor - 2 g, kyslá smotana - 7 g.

Umyte mrkvu, šupku, prelejte vriacou vodou, nastrúhajte na hrubom strúhadle, zmiešajte s jemne nasekanými jablkami, pridajte cukor, naplňte kyslou smotanou.

Kaša obilnín "Hercules" na vode

Zápas Hercules - 80 g, voda - 200 ml, rastlinný olej - 5 g

Vylepšite cereálne "Hercules" nalejte do varu

voda, pridajte soľ.

Varte 10 - 15 minút za miešania.

Pred vybratím z tepla pridajte rastlinný olej.

Zemiaky v kyslej smotanovej omáčke

Zemiaky - 250 g, smotanová omáčka - 50 g, roztok

soľ - 5 g, petržlen - 3 g.

Cook v osolenej vode v zemiakoch sako.

Ošúpajte, nakrájajte na kocky, preložte do
hrniec so zakysanou smotanou, premiešajte a varte.

Pred podávaním posypte bylinkami.

Čerstvý zeleninový šalát (zdravý)

Paradajky - 30 g, uhorky - 30 g, mrkva - 20 g, repa -

15 g, jablká - 20 g, zelený šalát - 15 g, zelená cibuľa -
5 g, kyslá smotana - 30 g, cukrový sirup - 5 g, roztok
soľ - 3 g

Umyte mrkvu a repu, šupku a rošt.

Apple umyť, čisté, rez jadro, sekanie slamky.

Tiež drte a umyte

Umyte paradajky a nakrájajte na plátky.

Starostlivo umytý šalát nakrájame na 3-4 časti.

Zelenina premiešajte a ochutíme kyslou smotanou, soľným roztokom

a cukrový sirup.

Mäsové kotlety so zeleninovým gulášom

Hovädzie mäso - 100 g, pšeničný chlieb - 15 g, cibuľa - 7 g, pšeničné sušienky - 5 g, rastlinný olej - 3 g, zemiaky - 125 g, mrkva - 75 g, kapusta

albumín - 75 g, cibuľa - 10 g, cuketa -
40 g, mlieko - 40 ml, rastlinný olej - 7 g.

Mäso očistené od šliach a tuku, otočte

2-krát cez mlynček na mäso, kombinovať s namočené vo vode
Chlieb, dobre premiešajte, vytvorte kotlety, rolujte ich v trojobale a smažte na oboch stranách, potom v rúre zahrejte.

Zemiaky nakrájame na plátky, opečieme alebo paríme, pridáme opečenú cibuľu

a mrkva, dusená 10–15 minút.

Potom pridajte ošúpané a nakrájané cukety, nakrájanú a dusenú kapustu.

Varíme 10 - 15 minút.

mlieko a priveďte do varu.

Počet produktov je uvedený v gramoch.
pondelok
Prvé raňajky Mukózna kaša z kaše (ryža - 50, mlieko - 50, voda - 100, maslo - 10); miešané vajcia (vajce - 1 ks, mlieko - 60, kyslá smotana - 10, maslo - 10); mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1/2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna slizká ovsená polievka („Hercules“ - 40, mlieko - 150, vajce - 1/4 ks, maslo - 10, cukor - 2, voda - 350); soufflé z vareného mäsa (mäso - 90, vajce - 1/2 ks, mlieko - 50, maslo - 10, múka - 5); tekuté zemiakové kaše (zemiaky - 200, mlieko - 40, maslo - 10); kompot (sušené ovocie - 20, cukor - 15, voda - 200).
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Mliečna sliznica pohánková kaša (pohankové krupice - 50, mlieko - 50, voda - 100, maslo - 10); vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Na noc. Mlieko - 200.... Počet výrobkov je uvedený v gramoch.
pondelok
Prvé raňajky Mukózna kaša z kaše (ryža - 50, mlieko - 50, voda - 100, maslo - 10); miešané vajcia (vajce - 1 ks, mlieko - 60, kyslá smotana - 10, maslo - 10); mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1/2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna slizká ovsená polievka („Hercules“ - 40, mlieko - 150, vajce - 1/4 ks, maslo - 10, cukor - 2, voda - 350); soufflé z vareného mäsa (mäso - 90, vajce - 1/2 ks, mlieko - 50, maslo - 10, múka - 5); tekuté zemiakové kaše (zemiaky - 200, mlieko - 40, maslo - 10); kompot (sušené ovocie - 20, cukor - 15, voda - 200).
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Mliečna sliznica pohánková kaša (pohankové krupice - 50, mlieko - 50, voda - 100, maslo - 10); vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Na noc. Mlieko - 200.

utorok
Prvé raňajky Mliečna krupica (krupica - 40, mlieko - 50, cukor - 5, maslo - 10); miešané vajcia (vajce - 1 ks, mlieko - 60, kyslá smotana - 10, maslo - 10); mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1/2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna sliznica ryžová polievka (ryža - 30, mlieko - 300, vajce - 1/4 ks, maslo - 10, cukor - 2, voda - 200); šťuka perchová sofflé s parným olejom (ryby - 150, maslo - 20, pšeničná múka - 5, vajcia - 1/2, mlieko - 40); zemiaková kaša tekutá; kompót suchého ovocia.
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Mliečna ovsená kaša ("Hercules" - 50, mlieko - 50, voda - 100, maslo a maslo - 10); vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Na noc. Mlieko - 200.

streda
Prvé raňajky Mliečna krupica; vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1 ks / 2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna polievka z ovsených vločiek; Soufflé z vareného mäsa; tekuté zemiakové kaše (zemiaky - 200, mlieko - 40, maslo - 10); kompót.
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Mliečna múka s kašovitou ryžou; omeleta
(vajce - 1 ks, mlieko - 60, kyslá smotana - 10, maslo
krém - 10); Mlieko - 200
Na noc. Mlieko - 200.

štvrtok
Prvé raňajky Mliečna ovsená kaša; miešané vajcia (vajce - 1 ks, mlieko - 60, kyslá smotana - 10, maslo - 10); mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1/2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna polievka (krupica - 30, mlieko - 300, vajce - 1/4 kusov, maslo - 10, cukor - 2, voda - 200); tvarohový suflé s čerešňovou omáčkou, parou (tvaroh - 120, krupica - 10, maslo - 10, cukor - 15, vajce - 1/2, sušená čerešňa 25, škrob - 5); tekuté zemiakové kaše (zemiaky - 200, mlieko - 40, maslo - 10); kompót.
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Sliznica pohánkovej kaše; vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Na noc. Mlieko - 200.

piatok
Prvé raňajky Mliečna krupica; vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1/2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna slizká ovsená polievka („Hercules“ - 40, mlieko - 150, vajce - 1/4 ks, maslo - 10, cukor - 2, voda - 350); Pike perch soufflé s parným olejom; kaša z kaše (ryža - 50, mlieko - 50, voda - 100, maslo - 10); kompót.
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Sliznica pohánkovej kaše; miešané vajíčka; mlieko - 200.
Na noc. Mlieko - 200.

sobota
Prvé raňajky Mliečna múka s kašovitou ryžou; miešané vajíčka; mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1/2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna polievka z ovsených vločiek; Soufflé z vareného mäsa; tekuté zemiakové kaše (zemiaky - 200, mlieko - 40, maslo - 10); kompót.
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Sliznica pohánkovej kaše; vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Na noc. Mlieko - 200.

nedeľa
Prvé raňajky Mliečna ovsená kaša; vajcia s mäkkým varom; mlieko - 200.
Druhé raňajky Mlieko - 200; tvarohový krém (tvaroh - 100, maslo - 10, vaječný žĺtok - 1/2 ks, kyslá smotana - 35, cukor - 15, mlieko - 20, vanilka alebo vanilka podľa chuti).
Obed. Mliečna sliznica ryžová polievka (ryža - 30, mlieko - 300, vajce - 1/4 ks, maslo - 10, cukor - 2, voda - 200); Pike perch soufflé s parným olejom; pomarančové želé (pomaranče - 30, cukor - 20, škrob - 10, voda - 180).
Čas na čaj Mlieko - 200.
Večera. Mliečna krupica; omeleta.
Na noc. Mlieko - 200.

16 terapeutických diét podľa Pevznera

Kvalita potravín určuje úroveň zdravia pre každú osobu. S pomocou správne vybranej diéty, môžete vyriešiť takmer všetky fyziologické problémy: schudnúť alebo priberať na váhe, priniesť cukor späť do normálu, alebo znížiť hladinu cholesterolu. Pre jednoduché úlohy existuje množstvo jednoduchých diét av ťažkej situácii používajú lekárske techniky.

Moderná dietetika využíva lekárske diéty zostavené v polovici minulého storočia. Napriek predpisu ich formovania moderné vedci nepotvrdili princípy týchto diét a stále fungujú efektívne. Autor týchto techník, Manuel Pevzner, venoval svoj život a všetku svoju vedeckú prácu vytvoreniu cyklu terapeutických diét. Vďaka tomu ich dnes využívame v sanatóriách, nemocniciach, doma.

Systém sa skladá zo 16 diét, ktoré sa nazývali zdravotnícke tabuľky. Každej takejto tabuľke je priradené poradové číslo od nuly do 15: číslo tabuľky 1, číslo 2, číslo 3 atď. Niektoré z týchto diét sú rozdelené do poddruhov: № 1, № 4, № 7г. Všetky tabuľky sa robia s prihliadnutím na fyziologické potreby organizmu postihnutého určitým ochorením. Diéty na lekársku výživu sa predpisujú na použitie v závislosti od závažnosti a typu ochorenia:

0 - pre pacientov vo vážnom stave po poraneniach mozgu, operáciách gastrointestinálneho traktu, vírusových ochoreniach s horúčkou.

Č. 1 - pre gastritídu s vysokou kyslosťou, po exacerbácii peptického vredu v období útlmu:

  • Tabuľka 1a - exacerbácia gastritídy a peptického vredu;
  • Tabuľka 1b - v prvých dňoch po exacerbáciách peptického vredu a gastritídy s vysokou kyslosťou.

Č. 2 - nezhoršená chronická kolitída, nízka kyslosť žalúdka, gastritída s neprítomnosťou kyslosti, gastrická achília.

Č. 3 - pri chorobách tráviaceho ústrojenstva s problémami defekácie (zápcha) alebo jej neprítomnosti.

Č. 4 - na liečenie črevných ochorení sprevádzaných hnačkou; kolitídy s hnačkou; gastroehnterokolitah:

  • tabuľka 4a - exacerbácia kolitídy a enteritídy s hnačkou;
  • tabuľka 4b - zoslabenie chorôb spojených s hnačkou;
  • Tabuľka 4c - počas obdobia kompenzácie chronickej enteritídy a kolitídy.

№5 - v prípade uzdravenia a remisie po hepatitíde, cholecystitíde, cholelitiáze:

  • tabuľka 5a - exacerbácia hepatitídy a ochorení pečene;
  • Tabuľka 5p - pankreatitída bez komplikácií a exacerbácií.

6 - s diatézou a dnou.

Č. 7 - v období zotavenia po nefritíde, hypertenzii:

8 - s nadmerným ukladaním tukového tkaniva - obezitou.

Č. 9 - mierna a stredná závažnosť diabetu.

Č. 10 - na liečenie patológií srdca a krvných ciev:

  • tabuľka 10a - výrazné poruchy obehového systému;
  • tabuľka 10b - po infarkte myokardu;
  • Tabuľka 10c - poškodenie mozgových štruktúr spôsobených kardiovaskulárnymi ochoreniami.

Č. 11 - tuberkulóza kostí a pľúc, anémia.

Č. 12 - poruchy funkčného plánu nervového systému.

Č. 13 - pre infekcie v akútnej forme, týfus.

Č. 14 - vylučovanie fosfátových skalných solí v moči.

№15 - dobrá výživa pre pacientov bez komplikácií a exacerbácií chorôb.

Po absolvovaní predpísanej diéty je dôležité, aby pacienti naďalej dodržiavali základné zásady správnej výživy v rámci existujúcej choroby. Dodržiavanie všetkých odporúčaní predpísanej diéty skráti dobu liekovej terapie a umožní pacientovi rýchlo sa vrátiť do plného a energického života.

Jemná diéta číslo 16

Diéta číslo 16 je navrhnutá lekármi s cieľom zmierniť stav pacientov trpiacich žalúdočným vredom alebo dvanástnikovým vredom, gastroduodenitídou, gastritídou v rôznych štádiách. Okrem toho, terapeutická strava Pevzner je tiež použiteľná pre tých, ktorí sa zotavujú z abdominálnej chirurgie, ktorá je predpísaná v režime polovičného lôžka. To vám umožní čo najviac vyložiť tráviaci trakt a zároveň poskytnúť telu dobrú výživu.

Princíp diéty

Po prvé, účinnosť diéty sa dosahuje jasnými pokynmi o tom, aké potraviny možno použiť ako potraviny, a čo nemožno vôbec konzumovať. Diétny stôl 16 má jeden z najkratších zoznamov povolených potravín medzi všetkými diétami. Všetky potraviny vstupujú do tela v už rozdrvenej forme. Preto nedráždi steny žalúdka a nevyžaduje príliš veľa energie na trávenie.

Všetky potraviny, ktoré stimulujú chuť do jedla a stimulujú vylučovanie žalúdočnej šťavy, sú vylúčené zo stravy. Preto je pocit hladu prakticky neprítomný, aj keď vo všeobecnosti je kalorický obsah stravy nízky - až do 2000 kcal.

Množstvo soli je obmedzené na 6 až 8 gramov na deň. Telo dostáva iba ľahké a rýchlo stráviteľné jedlo.

Dodatočné pravidlá

Ak chcete mať čo najúčinnejšiu stravu 16, musíte dodržiavať určité pravidlá varenia a jedenia:

  1. Výživa frakčné a veľmi malé porcie - 5-6 krát denne.
  2. Jedlo je dobre varené mäkké a potom dodatočne zotreté alebo rozdrvené mixérom do stavu zemiakovej kaše.
  3. Mäsové jedlá - z vareného mäsa alebo dusenej. Mäso je dôkladne mleté.
  4. Jedlo by malo byť teplé alebo mierne horúce.
  5. Varenie prednostne bezprostredne pred použitím.
  6. Denné množstvo spotrebovanej vody by malo byť v rozsahu 1,5-2 litrov a je tiež žiaduce piť často, ale postupne.
  7. Nemôžete umyť jedlo vodou. Pite - 20-30 minút pred jedlom a po jedle, ako aj pocit hladu.

Diéta 16 je celkom špecifická. Zvyčajne je pacient na ňom 2 až 4 týždne, v závislosti od závažnosti ochorenia, a potom sa prenesie na úplnejšiu diétu. Počas tohto obdobia nie sú povolené žiadne fyzické aktivity.

Vyčistené menu

Hoci diéta 16 neponúka žiadne špeciálne recepty, je možné variť jedlá len z povolených výrobkov, ktorých zoznam je dosť obmedzený. Polievku musíte naplniť malým množstvom cereálií, takže po zotretí zostáva mierne riedka. Menu na týždeň je ťažké odporučiť, je lepšie vychádzať z priania a zdravotného stavu pacienta.

Na varenie môžete použiť:

  • Chlieb - sušené alebo drvené krekry.
  • Krupica - krupica, ovsené vločky, pohánka, ryža.
  • Mäso - hovädzie alebo teľacie mäso.
  • Vták - kuracie prsia alebo morka bez kože.
  • Ryby - nízkotučné odrody, predvarené a nasekané.
  • Mlieko nie je príliš tučné, len teplé; non-kyslý tvaroh.
  • Vajcia - vo forme parnej omelety alebo mäkkého varu, 2-3 denne.
  • Zelenina - iba ryžová repa, mrkva, zemiaky.
  • Tuk - trochu masla.
  • Nápoje - slabý čaj, vývar boky, želé.
  • Sladkosti - cukor a prírodný med.
  • Omáčky - bez tuku s kyslou smotanou, bez pridania múky.

Je prísne zakázané používať:

  • uhorky a uhorky (vrátane domácich);
  • údené mäso;
  • solené mäso alebo ryby;
  • korenené koreniny;
  • čerstvé ovocie;
  • akékoľvek cukrovinky;
  • Sýtené nápoje;
  • čierny čaj a káva;
  • všetky druhy alkoholu.

Vzorové menu pre každý deň môže byť:

  1. Raňajky: čistá ovsená kaša na mlieku s pridaným maslom; čaj s mliekom.
  2. Druhé raňajky: tvarohové suflé s medom; odvar z divokej ruže.
  3. Obed: polená polievka s cereáliami alebo rezancami; parné kotlety; želé.
  4. Snack: zeleninové pyré; odvar z divokej ruže.
  5. Večera: rybí suflé so zemiakovou kašou; čaj s mliekom.
  6. Pred spaním: vyžaduje sa pohár teplého mlieka, prípadne s medom.

Výsledok

Strúhaná potrava sa ľahko vstrebáva do tela a zoznam povolených potravín vám umožňuje maximálne vyvážiť stravu o obsahu hodnotných živín. Prax ukazuje, že u pacientov na diéte 16, príznaky sa nezdajú tak moc, a choroba je jednoduchšie.

Navrhovaná strava samozrejme nemá rôznorodosť. Neodporúča sa však zmeniť alebo doplniť ho bez súhlasu ošetrujúceho lekára. Bol vytvorený profesionálnymi odborníkmi na výživu so špecifickým cieľom a mal by sa s ním zaobchádzať rovnako ako s liekmi - starostlivo a zodpovedne. Len v tomto prípade bude komplexná liečba poskytovať najrýchlejší možný výsledok.

Číslo diétnej tabuľky 16

Dobrý deň, drahá Natalia! Môj syn je 1 rok a 3 mesiace starý. Hmotnosť 10 kg, výška 81 cm, pri narodení hmotnosť 3530, výška 54 cm Diagnóza gastroenterológa: chronická cholangitída, dyspancreatizmus, dysbakterióza (so zápchou). Naša situácia je komplikovaná skutočnosťou, že alergik odstránil všetko mlieko a mliečne výrobky. Alergia zatiaľ nebola identifikovaná, kŕmim môjho syna pohánkou a kukuričnou vodou […]

Dobrý deň, drahá Natalia! Môj syn je 1 rok a 3 mesiace starý. Hmotnosť 10 kg, výška 81 cm, pri narodení hmotnosť 3530, výška 54 cm Diagnóza gastroenterológa: chronická cholangitída, dyspancreatizmus, dysbakterióza (so zápchou). Naša situácia je komplikovaná skutočnosťou, že alergik odstránil všetko mlieko a mliečne výrobky. Alergia zatiaľ nebola identifikovaná, kŕmim svojho syna pohánkou a kukuricou na vode bez masla, zeleniny zo zemiakov, cibule a cukety (mrazené z jeho záhrady), mäsa z chudého bravčového mäsa a králičieho, olivového alebo slnečnicového oleja. Ovocie, „farebná“ zelenina, kapusta (máme mrazenú brokolicu a farbu) ju zatiaľ nedávajú. Som zúfalý, neviem, čo má dieťa kŕmiť, pomaly strácal na váhe, keď všetci vylúčili (ako2) gastroenterológ predpísal diétny stôl číslo 16, ale nikde tam nemôžem nájsť nikde. Môžete písať alebo dať odkaz, kde čítať? A môžeme zvýšiť množstvo mäsa a rastlinného oleja? Z čoho môžeme získať vitamíny a vápnik? (Alergické vitamínové komplexy sú tiež vylúčené, dávam len vitamín D).

Prihlásiť sa k Lisa kanál v Yandex.Den

> Ahoj drahá Natalia! Môj syn je 1 rok a 3 mesiace starý. Hmotnosť 10 kg, výška 81 cm, pri narodení hmotnosť 3530, výška 54 cm Diagnóza gastroenterológa: chronická cholangitída, dyspancreatizmus, dysbakterióza (so zápchou). Naša situácia je komplikovaná skutočnosťou, že alergik odstránil všetko mlieko a mliečne výrobky. Alergia zatiaľ nebola identifikovaná, kŕmim svojho syna pohánkou a kukuricou na vode bez masla, zeleniny zo zemiakov, cibule a cukety (mrazené z jeho záhrady), mäsa z chudého bravčového mäsa a králičieho, olivového alebo slnečnicového oleja. Ovocie, „farebná“ zelenina, kapusta (máme mrazenú brokolicu a farbu) ju zatiaľ nedávajú. Som zúfalý, neviem, čo má dieťa nakŕmiť, pomaly strácal na váhe, keď všetci vylúčili (ako2) gastroenterológ predpísal diétnu tabuľku číslo 16, ale nemôžem nájsť nikde, kde by sa dalo dostať. Môžem písať alebo dať odkaz, kde čítať? A môžeme zvýšiť množstvo mäsa a rastlinného oleja? Z čoho môžeme získať vitamíny a vápnik? (Alergické vitamínové komplexy sú tiež vylúčené, dávam len vitamín D).

Niet divu, že nemôžete nájsť diétu číslo 16. Nikdy som o tom nepočul. Požiadajte lekára, aby o tom podrobnejšie informoval. V skutočnosti, klasické diétne stoly (podľa Pevzner) - 15. Ako sa zlepšuje medicínska veda, týchto 15 diét sa rozširuje, zavádza nové, ale používa sa iba abecedný zápis. Napríklad diéta 5 (ochorenia pečene a žlčníka) je rozdelená na diétu 5-a a 5-p (piata pankreatitída). Tu to je, a vaše dieťa potrebuje. Pokúsim sa vám poslať časť môjho článku na túto tému. Množstvo mäsa v strave, ktoré môže vaše dieťa zvýšiť a dokonca aj užitočné. Ale vyrastal. olej by sa nemal zvyšovať. Tam je veľa vápnika v brokolici a ďalšie zelenej zeleniny, v tomel, a niektoré ryby odrôd (pražma, pražma, Kaspian pražma, navaga východnej, nototeniya, šprota). Existuje veľa vitamínov v ružičkách, v plodoch, ovocí, zelenine, pečeni, otrubách atď.

1. Časté recepcie (6-krát denne) veľmi teplých jedál v malých porciách. Odtok tráviacich enzýmov z pankreasu pri pankreatitíde je ťažký, takže zvýšené množstvo potravy je nebezpečné.

2. Tuky sú obmedzené. Ryby a mäso - iba nízkotučné odrody, s mäsom a hydinou, všetky šľachy a kúsky tuku by mali byť odrezané. Maslo sa pridáva len do hotových jedál, nie viac ako 20-25 gramov denne, rastlinný olej (rafinovaný slnečnica alebo olivový olej) - aj na jedlá, 5 gramov denne.

3. Počet proteínov sa naopak zvýšil. Jedlá z chudého mäsa je žiaduce, aby dieťa 2 krát denne, rybie pokrmy - 4 krát týždenne. V období exacerbácie parná omeleta z niektorých proteínov pôsobí blahodarne a bez exacerbácie z celého vajca. Tvaroh nie je kyslá, výhodne domáca, vo svojej prírodnej forme alebo vo forme pečených pudingov. Syry Adygei alebo Suzdal sa môžu podávať dieťaťu ako celku. Zakysaná smotana a smotana - len na čerpacej stanici, v malých množstvách. Kefír kyslé. Mlieko sa lepšie zriedi: čaj alebo čakanka s mliekom, kaša na mlieko v polovici so zeleninovým vývarom alebo vodou.

4. Varená a grilovaná zelenina: mrkva, tekvica, cuketa, zemiaky, karfiol a brokolica, zelený hrášok, mladé fazuľa, repa, paprika.

5. Ovocie: nekvasené jablká pečené alebo pyré (bez šupky). Komponuje rôzne čerstvé a suché ovocie, šťavy bez cukru, vývar boky alebo čierne ríbezle.

6. Vegetariánska polievka (bez vývaru), zeleniny, ovocia alebo obilnín. Kapusta a proso sú vylúčené. Pre výživnú hodnotu môžu byť zeleninové polievky naplnené časťou strmého žĺtka, mletého v lyžici smotany a kyslej smotany. Môžete variť a mliečne polievky, ale bez pridania cukru.

7. Mliečne omáčky alebo zeleninový vývar, slabá, ovocná a bobuľová omáčka.

8. Ľahko stráviteľné sacharidy, vrátane cukru, džemu, medu, sú výrazne obmedzené. Sladkosti, zvyšujúce vnútrointestinálny tlak, môžu zvýšiť bolesť a narušiť separáciu šťavy pankreasu. Mimo zhoršenia, môžete dať slabý čaj s medom alebo non-kyslé marmelády. Sušienky, sušenie, suché vafle bez náplne sú povolené.

Čerstvý domáci tvaroh:

Varte liter mlieka, vyberte ho z ohňa a okamžite nalejte 0,5 litra kefíru a po ochladení nalejte syrené mlieko na sito. Ak sa necítite dobre, pripravte si lekársky pokrm pre svoje dieťa - kalcinovaný tvaroh.

V lekárňach sa laktát vápenatý (laktát vápenatý) v tabletách alebo vo forme prášku predáva voľne predajný. Prášky budú musieť byť búšil. Vezmite lyžičku prášku a pridajte do 1 litra čerstvo prevareného mlieka, pomaly miešajte. Mlieko sa okamžite skrátilo. Ochladiť a odhodiť na sito, tu je lekársky tvaroh a je pripravený.

PEARLOVÁ SOUPRAVA ZO ZELENINY

Ponorte hrsť perličkového jačmeňa do 2-3 litrov studenej vody a varte 3-4 hodiny pri nízkom teple. Vypusťte vývar (obilniny, použite pre iných členov rodiny) a varte na ňom zeleninovú polievku. Na jar je najlepšie použiť mrazenú zeleninu. Ponorte ich do varného jačmenného vývaru, bez rozmrazovania, a po 10-15 minútach je polievka pripravená. Žiaduce sady, ktoré zahŕňajú brokolicu alebo karfiol, rovnako ako sladké papriky a zelené. Ak je to možné, v každom prvom kurze, pridajte aspoň trochu čerstvo vymačkaný kôpkový džús. Každá lyžička, dokonca každá kvapka zelenej šťavy, je pre dieťa mimoriadne cenná.

Musíme doplniť diétu a multivitamínové minerálne komplexy z lekárne, ktoré Vám lekár odporučí (lepší gastroenterológ).

Vďaka dobre organizovanej strave a teplému, príjemnému prostrediu v rodine sa choroba u detí v priebehu rokov často stráca a zdravie sa postupne obnovuje.

3 poháre mlieka, 1 bobkový list, 3 tabuľky. lyžice jemne nasekanej cibule, 1/3 šálky múky, soľ podľa chuti.

Jemne nakrájanú cibuľu a bobkový list položíme na panvicu, zalejeme mliekom, varíme, necháme stáť 15 minút a potom vypustíme. Nalejte múku na čistú, suchú panvicu, osušte na miernom ohni, potom pomaly, pomaly miešajte, pridajte teplé mlieko, varené s cibuľou. Nalejte omáčku do varu, za stáleho miešania, pridajte soľ podľa chuti a omáčku varte ďalších 20 minút. Podávajte na stôl s druhými chodmi, môžete pridať omáčku do kaše polievky na zvýšenie ich nutričnej hodnoty.

200 g hovädzieho 1 vajcia, 1 kus stale chlieb, maslo na mazanie hrnca.

Mäso uvarte vo veľkom a vynechajte ho cez mlynček na mäso, pridajte ošúpané a drvené mlieko do mlieka. Dajte žĺtky do mletého mäsa, soľ a všetko dobre premiešajte. Výslednú hmotu dajte do dvojitého kotla a varte podľa inštrukcií pripojených k dvojitému kotlu.

Vykonajte úpravu veku a odstráňte tie produkty, ktoré sa odporúčajú vylúčiť z diétneho alergistu. Text nemôžem upravovať sám. Keď sú otázky veľmi dlhé, text vo fóre začne "skákať" a vystupovať.