Strava 5 tabuľka: čo je možné, čo je nemožné (tabuľka), menu na týždeň

Strava 5 stôl - to je zdravá výživa, ktorá pomáha normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu. Určený pre dospelých a deti s problémami s pečeňou, žlčníkom a žlčovými cestami. Táto potrava obsahuje všetky potrebné látky pre ľudí a odstraňuje potraviny škodlivé pre pečeň a pankreas.

Jemné jedlo pomáha zmierniť záťaž z celého gastrointestinálneho traktu, ako aj normalizovať fungovanie pečene a žlčových ciest. Pre tých, ktorí sú obézni okrem problémov s gastrointestinálnym traktom, 5. diéta pomôže schudnúť, pretože dochádza k normalizácii metabolizmu lipidov (tukov) v tele. Ak dodržiavate túto diétu dlhú dobu (do 2 rokov), pacienti majú stabilnú remisiu a množstvo liekov potrebných na jej udržanie sa niekoľkokrát znižuje.

Na ktoré choroby sa priraďuje

Diéta je zameraná na normalizáciu práce zažívacích orgánov, ktoré sú spojené s produkciou a uvoľňovaním žlče. Patrí medzi ne pečeň, žlčník a jeho kanály, pankreas.

Táto terapeutická diéta je indikovaná pre nasledovné ochorenia:

• chronickej hepatitídy;
• cirhóza pečene (v neprítomnosti zlyhania pečene);
• chronická cholecystitída (zápal žlčníka);
• žlčové kamene;
• zápal pankreasu;
• gastroduodenitis;
• po odstránení žlčníka.

Vlastnosti tabuľky 5

• Frakčná sila. Jedzte malé jedlá až 6 krát denne. To výrazne znižuje zaťaženie tráviaceho systému a pomáha chudnúť.
• Teplota potravín Nemôžete jesť veľmi horúce a veľmi studené jedlo. Najviac zdravá teplota potravín na diéte je mierne teplá.
• Voda. Množstvo vody, ktoré sa musí konzumovať denne, od 1,5 do 3 litrov.
• Vyprážané, solené, nakladané, korenené. Všetky tieto produkty musia byť vylúčené zo stravy, pretože negatívne ovplyvňujú fungovanie pečene a žlčníka.
• Proteíny. Je potrebné používať rastlinné bielkoviny a živočíšne bielkoviny v celkovom množstve 50% dennej stravy.
• Zelenina a ovocie. Doplňte telo je potrebné sacharidov s surovej zeleniny a ovocia, ktoré sú povolené na diétu (pozri tabuľku).
• Soľ. V tabuľke 5 sa množstvo soli zníži na 8 až 10 gramov za deň.

Tam je rôzne jedlo tabuľky №5, - to je diéta tabuľka 5A, ktorá je predpísaná pre akútnu hepatitídu a cholecystitis. Činnosť tejto diéty je zameraná na odstránenie akútneho štádia ochorenia, po ktorom sa pacient spravidla presťahuje do stravovacieho stola 5, aby udržal remisiu.

Aký je rozdiel medzi diétnou tabuľkou 5 a tabuľkou 5A? Hlavný rozdiel oproti základnej diétnej tabuľke č. Okrem vylúčenia vyprážaných, korenených, mastných sú všetky organické kyseliny z ovocia a zeleniny vylúčené.

Jedným zo znakov stravy 5A je zákaz potravín, ktoré spôsobujú fermentáciu v črevách. To je ďalší dôvod, prečo sú zelenina a ovocie podávané varené alebo pečené.

Tabuľka 5, čo je možné a čo nie (tabuľka)

Nižšie v tabuľke môžete vidieť, čo je možné jesť a čo nie je možné na diéte. 5. Použite tieto informácie pri vytváraní menu na týždeň.

Dieta číslo 5 - podrobný popis a užitočné tipy. Recenzie stravy číslo 5 a príklady receptov.

Jedlo, alebo špeciálne vyvinutý potravinový systém, je jednou z hlavných zložiek liečby mnohých chorôb. Čo je obzvlášť dôležité pozorovať pri ochoreniach pečene, žlčových orgánov, žalúdka, čriev. Pre terapeutickú výživu je dôležitý nielen výber určitých produktov, ale aj spôsob ich prípravy, teplota podávanej potraviny, čas a frekvencia jedál, ktoré závisia od konkrétneho ochorenia. Túto funkciu si všimol takmer pred sto rokmi terapeut Pevzner, ktorý v roku 1920. vyvinul pätnásť zdravotníckych stolov pre rôzne choroby. Tieto diéty sú doteraz predpísané a prinášajú dobré výsledky.

Diéta číslo 5 - opis a všeobecné zásady

Diéta číslo 5 je jedným z pätnástich hlavných terapeutických diét, alebo ako sa niekedy nazývajú - stoly, ktoré sú predpísané pre choroby žlčníka, pečene, žlčových ciest. Jeho účelom je poskytnúť pacientovi správnu výživu, ktorá pomáha normalizovať pečeň, zlepšovať vylučovanie žlče a zároveň šetriť pečeň. Keď sa pozoruje diéta, glykogén sa akumuluje v pečeni, metabolizmus mastných a cholesterolových látok je nezaťažený, stimuluje sa vylučovanie žlče a stimuluje sa normálna aktivita celého gastrointestinálneho traktu.

Indikácie pre použitie tabuľky č. 5 sú obdobia zotavenia po akútnej hepatitíde a cholecystitíde, bez exacerbácie - cholelitiázy, chronickej cholecystitídy a hepatitídy, cirhózy pečene (bez hepatálnej insuficiencie), ako aj chronickej gastritídy (bez drastických porúch), chronickej kolitídy (so sklonom zápcha), pooperačné obdobie po odstránení žlčníka.

Diéta obsahuje potraviny s normálnym obsahom sacharidov a bielkovín, obmedzenie sa vzťahuje na tuky (väčšinou žiaruvzdorné). Zo stravy vylúčené potraviny obsahujúce kyselinu šťaveľovú, éterické oleje, bohaté na cholesterol, puríny, oxidačné produkty tukov, ktoré vznikajú počas praženia. Približná denná diéta tejto diéty obsahuje 50 g sacharidov, 70 g tuku, 100 g proteínu. Energetická hodnota je 2500-2900 kcal. Ak urobíte vyvážené menu, bude jesť nielen užitočné, ale aj chutné.

V diétnych pokrmoch sa zvyšuje obsah pektínov, lipotropných látok, tekutín, vlákniny. Výživový zlomok - päť alebo šesťkrát denne. Jedlá sú väčšinou varené a pečené, menej často - dusené. Pri varení múky, cibule, mrkvy a inej zeleniny neprejdú. Výrobky nevyžadujú dôkladné brúsenie. Výnimka sa vzťahuje na zeleninu bohatú na vlákninu a vláknité mäso. Veľmi studené jedlá sú kontraindikované.

Diéta číslo 5 - aké potraviny môžete jesť

1) Pekárske výrobky: ražný chlieb (včerajšie pečivo), pšenica (prvá a druhá trieda), výrobky z chudého cesta plnené vareným mäsom (ryby), jablká, tvaroh, suchý piškótový koláč, sušienky.

2) Polievky: mliečne výrobky s cestovinami, zeleninový vývar - zelenina a obilniny, vegetariánsky boršč (polievka), ovocie, polievka z červenej repy. Ak potrebujete pridať múku naplniť polievky, je sušený (nie vyprážané).

3) Ryby: ryby chudé, varené, pečené po varení, rybie knedle a karbonátky, suflé.

4) Mäso (hydina): chudé a nedospelé mäso, bez šliach a spojivového tkaniva (fascia), hydinové mäso bez kože, chudé jahňacie a bravčové mäso, hovädzie mäso, králik, moriak, kuracie mäso, varené mäso, pečené po varení - nasekané a celé, klobásy na mlieko, kapustové rolky, s vareným mäsovým pilafom.

5) Mliečne výrobky: mlieko, jogurt, kefír, acidofil, nízkotučné a polotučné tvarohy, kastroly, pudingy, lenivé knedle, kyslá smotana (ako prísada do jedál a korenín), nemastný, korenistý syr.

6) Tuky: rastlinný rafinovaný olej, maslo (v jedlách av prírodnej forme).

7) Obilniny: rôzne obilniny, ovsené vločky a pohánka, pilaf s mrkvou, sušené ovocie, tvarohový puding, mrkva, varené cestoviny, krutóny sú obzvlášť užitočné.

8) Vajcia: pečená proteínová omeleta, mäkké varené, jeden žĺtok denne.

9) Zelenina: rôzne - varená, dusená alebo surová. Ako vedľajšie jedlá, samostatné jedlá, šaláty, zelený hrášok (vo forme zemiakovej kaše), kyslá kapusta (nakladaná), cibuľa po varení.

10) Občerstvenie: ovocné šaláty, čerstvá zelenina, vinaigrety, nízkotučné sleďy (premočené), kaviár z tekvice, šaláty z varených rýb, morské plody, varené mäso, klobása - diétne, mliečne výrobky a syry, nízkotučné syry, nekorenené, netučné šunky.

11) Ovocie, sladkosti: ovocie (pečené, varené a čerstvé (okrem kyslej), kompóty, želé, sušené ovocie, peny, želé, pastila, marmeláda, marmeláda, med, ne-čokoládové sladkosti, cukor (niekedy nahradený sorbitolom, xylitol),

12) Nápoje: šťavy - zelenina, z plodov a ovocia, káva s mliekom, čierny, zelený čaj, šiška odvar, vývar z pšeničných otrúb.

13) Omáčky (koreniny): ovocné sladké zavlažovanie, škorica, vanilka, petržlen, kôpor, omáčky - kyslá smotana, zelenina, mlieko (sušená múka).

Diéta číslo 5 - čo potraviny nemôžu byť konzumované

1) Pekárske výrobky: vyprážané koláče, výrobky z masla, lístkového cesta, veľmi čerstvý chlieb.

2) Polievky: huby, mäso, vývar z rýb, zelená polievka, okroshka.

3) Ryby: konzervované, solené, údené, olejovité ryby.

4) Mäso (hydina): tučné mäso, mozgy, pečeň, obličky, husacie a kačacie mäso, údené mäso, konzervované potraviny, väčšina salám.

5) Mliečne výrobky: s obmedzeniami - kyslá smotana, ryazhenka, smotana, tvaroh, tučné slané syry.

6) Tuk: kuracie mäso, sadlo - jahňacie, hovädzie a bravčové mäso.

7) Obilniny: strukoviny.

8) Vajcia: vyprážané a varené, s obmedzeniami cholelitiázy - polovica žĺtka v miske.

9) Zelenina: špenát, reďkovka, šťovík, reďkovka, cesnak, cibuľa, huby, nakladaná zelenina.

10) Občerstvenie: kaviár, údené mäso, konzervy, mastné občerstvenie a korenené.

11) Ovocie, sladkosti: zmrzlina, čokoláda, kyslé bobule a ovocie, výrobky so smotanou.

12) Nápoje: studené nápoje, kakao, čierna káva, alkoholické nápoje, dokonca aj nealkoholické nápoje.

13) Omáčky (koreniny): chren, korenie, horčica, obmedzený príjem soli (do 10g / deň).

Diéta číslo 5 - príklady menu

pondelok

Raňajky (prvé): dusená proteínová omeleta, maslo, ryžová kaša, čaj s citrónom.
Raňajky (druhé): tvarohový kastról, kyslá smotana.
Obed: vegetariánska polievka, dusená mrkva, varené mäso, kompót zo sušeného ovocia.
Čas na čaj: sušienky, čaj s citrónom.
Večera: varené cestoviny, maslo, syr, minerálna voda.
Na noc: kefír (sklo).

utorok

Raňajky (prvé): šalát z jabĺk a surovej mrkvy, parné kotlety (mäso) s mliečnou omáčkou, káva (s mliekom).
Raňajky (druhé): jablko je čerstvé.
Obed: krémová polievka (zemiak), dusená kapusta, varená ryba, ovocie (berry) kissel.
Obed: sušienky, vývar boky.
Večera: Krupenik z pohánky, minerálna voda.
Na noc: kefír (sklo).

streda

Raňajky (prvé): tvaroh s cukrom a kyslou smotanou, ovsené vločky.
Raňajky (druhé): pečené jablko.
Obed: zeleninová polievka, varené kurča, varená ryža, mliečna omáčka, čerstvý ovocný kompót.
Snack: ovocná šťava.
Večera: zemiaková kaša, varená ryba, biela omáčka, šípkový vývar.
Na noc: kefír (sklo).

štvrtok

Raňajky (prvé): maslo, makaróny s mäsom, čaj (s mliekom).
Raňajky (druhé): lenivé knedle, kyslá smotana.
Obed: zemiaková polievka s „Hercules“, kapustou, želé.
Obed: čerstvé ovocie (jablká, slivky).
Večera: mliečna ryžová kaša, maslo, čaj, syr.
Na noc: Kefír (sklo).

piatok

Raňajky (prvé): pohánková kaša, maslo, tvaroh (s mliekom), káva (s mliekom).
Raňajky (druhé): pečené jablko.
Obed: boršč (vegetariánsky), rezance s mäsom (varené), kyslá smotana, bobulové želé.
Čas na čaj: sušienky, čaj.
Večera: zemiaková kaša, varené ryby, zeleninový šalát, minerálna voda.
Na noc: kefír (sklo).

sobota

Raňajky (prvé): mäsové karbonátky (dusená), pohánková kaša, čaj (s citrónom).
Raňajky (druhé): jablkový džem, mrkvové pyré.
Obed: mliečna polievka (s cestovinami), tvarohový puding, kyslá smotana, kompót zo sušeného ovocia.
Bezpečné, ovocné želé.
Večera: krupica kaše s mliekom (s slivkami), minerálna voda.
Na noc: kefír (sklo).

nedeľa

Raňajky (prvé): varené zemiaky, sleď, čaj (s citrónom).
Raňajky (druhé): pečené jablko.
Obed: vegetariánska polievka, rezance, mliečna omáčka, parné kotlety, kompót.
Obed: sušienky, vývar boky.
Večera: tvarohový koláč so zakysanou smotanou, proteínovou omeletou, minerálnou vodou.
Na noc: kefír (sklo).

Diéta číslo 5 - príklady receptov

Recept 1: Diétna zemiaková polievka

1. zemiaky - 2 ks,
2. ryža - 100 g,
3. cibuľa - 1 ks. (Trochu)
4. mrkva - 1 ks,
5. Brokolica - 50 g.
6. soľ podľa chuti.

1. Zemiaky očistite a dajte na kocky, dajte do 2-litrovej panvice so studenou vodou.
2. Pridajte rovnakú ryžu, nakrájanú cibuľu a zapálte.
3. Rozotrite mrkvu na jemnom strúhadle a pošlite ich do polievky spolu s brokolica kvietky.
4. Polievku uvarte na miernom ohni, kým varená zelenina a ryža, soľ pred vypnutím, a pred podávaním, pridajte bylinky a 1 lyžičku na tanier. rastlinného oleja.

Recept 2: Kaukazské karbonátky

1. Hovädzia drť - 150 g,
2. mlieko - 2 polievkové lyžice. l.,
3. sušené marhule alebo slivky - 10 g,
4. maslo - 1 lyžička,
5. vajce - 1 kus,
6. kyslá smotana - 20 g,
7. soľ.

1. Čistenie mäsa zo šliach a tuku, dvakrát ho prejsť cez mlynček na mäso.
2. Nechajte marhule alebo prerezať vo vode a zbavte sa semien, nakrájajte na tenké rezance.
3. Pridajte mleté ​​mlieko, maslo, vajcia, sušené marhule alebo slivky do mletého mäsa, soli a premiešajte.
4. Rozdelenie výslednej hmoty na guľôčky, pečieme až do konca, zalejeme kyslou smotanou a teplom.

Recept 3: Tvarohové koláče s mrkvou

1. tvaroh 9% - 150 gr.,
2. mrkva - 50 g,
3. maslo - 20 g,
4. krupica - 5 g,
5. vajce - 1 kus,
6. cukor - 20 g,
7. pšeničná múka - 30 g,
8. štipka soli

1. Po trení mrkvy na jemnom strúhadle, posypeme ju vodou s pridaním masla asi 20 minút, potom, nalejte krupicu, varíme, miešanie.
2. Výslednú hmotu ochlaďte a tvaroh pridajte s vajcom, cukrom, soľou a väčšinou múky.
3. Vyrábame tvarohové koláče a po ich obaľovaní v zostávajúcej múke smažíme na oboch stranách maslo a potom pripravíme v peci.

Diéta číslo 5 - tipy

Zvyčajne je diéta predpísaná lekárom súbežne s hlavnou liečbou - liečivom a fyzioterapiou. Ak dlhší čas dodržiavate tento systém, môžete odstrániť exacerbácie, dosiahnuť stav stabilnej remisie, tzn. vymiznutie všetkých príznakov choroby, ako aj vytvorenie práce zažívacích orgánov, normalizovanie ich stavu. Nasledujúce diéty č. 5 tiež zaznamenávajú pozitívne vedľajšie účinky, ktoré sa vyskytujú pri telesnej hmotnosti, je normalizovaná (extra kilogramy sú preč), pociťuje sa energetický vzostup a celkový blahobyt. S vedomím presnej diagnózy, môžete držať diétu sami, bez konzultácie s lekárom.

Utrpení pečeňových ochorení, žlčových a vylučovacích orgánov, aj keď prestali s diétou a chodili na pravidelnú stravu, je veľmi dôležité nezneužívať zakázané potraviny, najmä mastné, údené, korenené jedlá, silné alkoholické nápoje alebo ich minimalizovať. Inak dôjde k zaťaženiu pečene a orgánov, ktoré produkujú žlč, čo môže vyvolať exacerbáciu ochorenia a liečba musí začať znovu.

Diéta tabuľky číslo 5 - čo to nemôže byť? Podrobný opis

Diétny stôl číslo 5 je určený špeciálne pre tých, ktorí trpia chorobami tráviaceho traktu, pečene a žlčníka a iných chorôb. Sledovaním diétnej tabuľky číslo 5 sa môžete ľahko zbaviť bolestivých príznakov, zlepšiť stav a postupom času dosiahnuť dobré výsledky v liečbe.

Základné princípy diéty číslo 5

Hlavnou charakteristikou diéty číslo 5 je významné obmedzenie príjmu určitých potravín a jedál, ako aj odporúčania na používanie určitých potravín.

Stravovanie by sa malo vykonávať v malých dávkach 5-6 krát denne. Jedlá pre diétu číslo 5 sa pripravujú hlavne varením alebo pražením. Možné je tiež kalenie alebo naparovanie. Odporúča sa, aby sa všetky pokrmy brúsili a brúsili čo najviac. Diéta znamená dennú kalorickú rýchlosť 1600 kcal, ktorá umožňuje dlhú dobu dodržiavať túto diétu.

Môžete sa zoznámiť so zoznamom produktov, ktoré sa nedajú spotrebovať, ako aj s výrobkami, ktoré sa môžu a odporúčajú používať, a to tak, že si preštudujete tabuľku uvedenú nižšie.

Diéta tabuľka číslo 5 - tabuľka, čo je možné a čo nie

• čerstvý chlieb, pizza, koláče, palacinky, palacinky;
• Maslo koláče;
• údené mäso, kaviár;
• mastné ryby a mäso (jahňacie, husacie, bravčové), sadlo;
• vyprážané vajcia, uvarené;
• mastné bujóny, zelené polievky, haš;
• Nakladané potraviny;
• Konzervované potraviny;
• čerstvé ovocie a bobuľoviny;
• greeny;
• dezerty - zmrzlina, čokoláda;
• obilniny - proso, perlový jačmeň, kukurica;
• alkohol, silný kávový nápoj, hroznová šťava.

• stale chlieb (včera alebo podpchenny);
• Sladké pečivo s tvarohom, jablká;
• soufflé, puding, kastról (chudé);
• varené ryby;
• hydinové mäso;
• dusené vajcia;
• bujóny na zelenine;
• Mliečne a vegetariánske polievky;
• kyslé kyslé kapusta;
• cereálie a pyré pre deti;
• nízko tučné „želé“, kyslé tvarohy, chudé syry, jogurty;
• jablká a banány 1 ks. za deň;
• zelenina (okrem paradajok);
• med, sušené ovocie;
• kaša - ryža, ovsené vločky;
• voda, dogrose infúzia, prírodné šťavy, želé, čaj.

Strava 5 stôl - odporúča sa jesť zeleninu

Diéta číslo 5 pre deti

Moderné deti sú čoraz častejšie postihnuté chorobami tráviaceho traktu, žalúdka a pečene, takže sú tiež predpísané diétne tabuľky číslo 5. Diéta pre deti je najvhodnejšie pre nižšie telo dieťaťa, a má niektoré odporúčania pri príprave jedál pre deti:

1. Namiesto mäsových jedál je mäsová detská výživa povolená v nádobách, ale dôkladne zomletá a homogenizovaná.
2. Úplne odstrániť zo stravy alergény alebo nestráviteľné potraviny.
3. Výrobky a varené jedlá by sa mali obmieňať tak, aby dávali dieťaťu maximálne množstvo vitamínu.
4. Menu je potrebné pripraviť v malých porciách.
5. Tabuľka 5 režim napájania obsahuje 5-6 jedál denne pre deti.
6. Všetky pokrmy (najmä ťažké) musia byť opatrne mleté ​​a tým vytvoriť homogénnu hmotu.

Strava číslo 5 menu - na týždeň

Tabuľka 5 je kompletne vyvážená a navrhnutá tak, aby bez poškodenia tela obmedzila spotrebu (úplne vylúčila) škodlivých produktov. V tomto prípade je diéta navrhnutá tak, aby telo spotrebovalo potrebné vitamíny, bielkoviny a stopové prvky.

Odporúča sa, aby všetky porcie v menu boli malé, polievky sa čo najviac varili, aby sa brúsili tuhé potraviny alebo brúsili.
Diéta číslo 5 a vyvinuté menu pre každý deň znamenajú jesť teplé pokrmy, piť upokojujúci vývar na boky alebo bylinný čaj na noc.

Každý deň je únavné používať infúziu šípky alebo liečivú, zdravotne zlepšujúcu vodu s vápnikom, horčíkom atď. Diéta na týždeň pre diétu číslo 5:

pondelok

Z: „Ovsené vločky“ varené v mlieku so sušenými slivkami, sušenými marhuľami alebo hrozienkami + bylinkovým čajom;
A: Ľahká polievka v zeleninovom vývare + kuracie mäso + kompót z duseného ovocia na sušenom ovocí;
P: Vývar šípky + nízkokalorické sušienky;
W: zemiaková kaša + dusené rybie kotletky + zelený čaj.

utorok

Z: Dušená rýchla omeleta + čaj s bylinkami;
A: nízkotučné červené repy, zeleninové kapusty + želé;
P: Vyprážané jablká + diétne ovsené vločky cookies;
W: Dušená pohánková kaša + hovädzie mäso (variť 2-2,5 hodiny) + šípkový bujón.

streda

Z: Kastról + čaj;
A: Pohánková polievka so zeleninou + parné mäsové guľky + kompót;
P: Ľahký šalát bez majonézy;
W: Pilau + kefír.

štvrtok

B: varené vajcia + jablková omáčka + bylinkový čaj;
A: Varená morka + hrášok + kyslá kapusta + šťava;
P: 1 polievková lyžica. kefir 1% + bochník;
U: Pôstna pohanková kaša + stale chlieb + želé.

piatok

Z: Polievka na mlieku so špagetami + bylinným odvarom;
A: Lean polievka so zemiakmi + varené ryby + želé;
P: Slaw mrkva a kocky jabĺk;
W: zemiaková kaša + chudé hydinové mäso + kefír.

sobota

G: Kyslý tvaroh, nasypaný kyslou smotanou (1%) + vajce s mäkkým varom + kompótom;
A: Polievka na čerstvej zelenine + chudé dusené koláče + šípkový bujón;
P: Šťava so sušienkami;
U: Kaše s mliekom a ryžou + chlieb s maslom, syrom s nízkym obsahom tuku.

nedeľa

D: Lazy nízkotučné knedle + čaj;
A: Zeleninová polievka + rezance a mäsový koláč + bobuľovité želé;
P: Jeden banán;
U: Krupicová kaša s mliekom + čaj s bylinkami.

Diétne recepty pre tabuľku číslo 5

Jedlá a jedlá na týždeň podľa tejto stravy by mali byť zlomkové, t.j. 5-6 krát denne, čím sa nenarušuje metabolizmus a nedovoľuje telu, aby zažil hlad.

Pomocou zoznamu navrhovaných produktov a dennej stravy môžete prepojiť predstavivosť a vytvoriť množstvo originálnych, chutných jedál. Strava 5 tabuľka a recepty, chutné recepty s vlastnými rukami pre piatej tabuľke eliminuje monotónnosť. Je dôležité vedieť, ako správne variť, podľa odporúčaných receptov. Poďme zistiť pár receptov na diétu číslo 5.

Zeleninová polievka s chlebom a maslom, diétny recept, tabuľka 5

Klasická krémová polievka je dobrou náhradou elitnej krémovej polievky.

• 1 1 vody;
• 150 g pšeničného chleba (stale);
• 2-3 zemiaky;
• 1 žĺtok;
• 0,5 tbsp. mlieko;
• 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej;
• 2-3 paradajky;
• soľ.

Ošúpajte paradajky a zemiaky, varte, kým nie sú pripravené, pridajte na panvicu plátky chleba až do úplného varenia (5 minút). Výsledok predchádzajúcich prác sa mieša v mixéri. Výsledné pyré priniesť do varu, nalejte štipku soli, nalejte do mlieka, pre-šľahané so žĺtkom. Pred použitím pridajte trochu oleja. Za pár minút môžete urobiť chutnú a výživnú diétnu polievku.

Diéta s vlastnými rukami

Jednou z najlepších polievok odporúčaných pre diétu je červená repa.

• 350 g odvar z čerstvej (mrazenej) repy;
• 70 až 100 g repy;
• 100 g uhoriek;
• zelené cibule (1/2 zväzkov);
• 1/2 vajec;
• 15 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• banda zelených.

Na varenie červenej repy budete potrebovať nakrájať tenké, už varené repy, nakrájané na tenké plátky s cornichons a greeny. Zelenina sa kombinuje s vývarom z repy, v ktorom sa varí, a soľou. Vo výslednej polievke pred použitím pridajte 1/2 vajec, nalejte kyslú smotanu podľa chuti a nasekanú zeleninu.

Dušené karbonátky na diétu

Jemné dusené diétne karbonátky urobia na stole vynikajúcu súťaž klasických mäsových jedál.

• 300 g filé z nízkotučných vtákov (kuracie, prípadne hovädzie);
• 50 gramov ryže;
• 30 g masla.

Z vybraného mäsa oddeľte tuk, odrežte šľachy, jemne nakrájajte alebo otáčajte v mlynčeku na mäso. Vyhodíme odpadky, opláchneme ryžu a namočíme 20 minút, viskóznu kašu uvaríme. Zmiešajte mäso a ryžu, ponorte ruky do hmoty a vytvorte kotlety. Varte v dvojitom kotle podľa odporúčaní výrobcu dvojitého kotla. Pred podávaním ozdobte jemne nasekanou zelenou.

Dusený baklažán so zakysanou smotanovou omáčkou

• modrá 5 kusov;
• 5 polievková lyžica. l. maslo;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana (1% tuku).

Varenie je celkom jednoduché, budete musieť lilky lúpať, nakrájať na plátky. Dajte nasekané modré na panvici, pridajte maslo a 2 polievkové lyžice. vodu, dusíme pod vekom.

Králik souffle doma pre tabuľku číslo 5

• 200 g králičieho mäsa;
• 30 g masla;
• 7 g múky;
• 80-100 ml mlieka;
• pol vajca.

Pripravte si jatočné telo: zbavte sa tuku, strihaných šliach, pomaly varte asi 1 hodinu. Počas varenia pripravte omáčku: porazte mlieko, maslo a múku. Výsledné mäso porazte mixérom a pridajte mliečnu omáčku. Para a sezóna s zeleninovým pyré.

Klasický recept na tvarohový puding

• 300 g chudého tvarohu;
• 30 gramov krupice;
• 70 ml mlieka;
• 30 gramov diétneho syra;
• 1 vajcia;
• 20 g masla;
• 70 g kyslej smotany s nízkym obsahom tuku.

Zmiešajte a zmiešajte jedno vajce a nízkotučné tvarohy, pridajte jemne nasekaný syr. Namočte krupicu vopred a pridajte k hmotnosti tvarohu a vajec. Zmes dobre premiešajte a pomaly pridajte šľahaný proteín. Pred-namažte formu s maslom a dajte do nej puding, posypte nasekaným syrom na vrchole, pečieme v rúre až do varenia. Pridajte kyslú smotanu a džem do pudingu pred jedlom.

Delikátna polievka so zemiakmi a kuracím mäsom pre diétnu tabuľku číslo 5

Polievka zemiakovej kaše a kuracieho mäsa je výživným a výdatným pokrmom, ktorý je nielen chutný, ale aj užitočný. Pri odrode môžete niektoré komponenty nahradiť, pridať zeleninu atď.

• 200 g kuracie filé;
• 2-3 zemiaky;
• mrkva;
• cibule;
• soľ podľa chuti

Varenie je jednoduché a jednoduché, netrvá dlho. K tomu budete musieť šupku a jemne nasekať kuracie filety. Varíme kurča až do konca. V tomto okamihu šúpeme zemiaky, mrkvu a cibuľu, nakrájame na kocky alebo kocky. Varíme všetku zeleninu a pridáme k nej varené kuracie kúsky. Výsledná zmes sa mieša v miešači do hladka. Polievka je pripravená!

Lahodný chudý diétny pilaf

Napriek tomu, že klasický pilaf je tučné a bohaté jedlo, ale nahrádzať niektoré zložky, pilaf môže byť chutný a netučný. To môže bezpečne jesť dospelých a dieťa.

• 400-500 g chudého hovädzieho mäsa;
• 500 g vopred nasiaknutej ryže;
• 2 mrkvy;
• cibule;
• soľ podľa chuti

Vybraný kus mäsa, dokonca chudý, sa musí variť, niekoľkokrát vymieňať vodu. To pomôže, aby bolo veľmi mäkké, takmer drobivé a jemné. Každé varenie (asi 2-3 krát) by malo dosiahnuť var. Ak je vybrané kurča, nie je potrebné takéto varenie. Kým mäso varí, pripravte zeleninu: ošúpajte mrkvu a strúhajte, nakrájajte cibuľu. Počkajte, kým sa mäso ochladí a nakrájajte na malé kocky. Kombinujte vo veľkom kotle mäso a zeleninu a varte výsledný tanier na malom ohni. Varená soľ pilafu. Potom pridajte dôkladne premytú a vopred namočenú ryžu. Naplňte kotol vodou a varte na miernom ohni. Miešajte pravidelne.

Diétne kapustové rolky, tabuľka č

Delikátne jemné kapustové rolky určite zaujmú nielen dospelých, ale aj deti.

Na to potrebujete:

• kapusta;
• 2 mrkvy;
• 2 paradajky;
• cibule;
• tvrdé vajcia;
• 1 polievková lyžica. ryže;
• rastlinný odvar;
• soľ.

Celá celá kapusta sa varí, až kým listy nie sú mäkké. Potom, starostlivo oddeliť každý okvetný lístok kapusta. Samostatne v kotlíku varíme ryžu až do varenia. Nakrájajte vajce, nakrájajte cibuľu, ošúpanú mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle. Paradajku nastrúhajte na strúhadle a všetky výsledné platne na panvici varíme. Zmiešajte ryžu s vajcami a zeleninou, dusíme vopred, celú zmes jemne zabalíme do listov kapusty. Opatrne položte všetky kapustové rolky, nalejte zeleninu a duste až do varenia. Pred podávaním a použitím ozdobte jemne nasekanou zelenou a kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku.

Rezance a mäsový koláč

• 500 g jatočného tela bravčového mäsa;
• 3 cibule;
• 500 g akýchkoľvek rezancov;
• 1 korenie;
• 5 vajec;
• 100 g diétneho syra;
• mlieko (1% tuku);
• greeny;
• korenia.

Mleté bravčové mäso, cibuľu nakrájajte a prejdite cez ňu. Všetky komponenty sa kombinujú, varia sa až do varenia na malom ohni. Bulharské korenie nakrájame na prúžky, varíme rezance, strúhame syr s nízkym obsahom tuku na jemnom strúhadle. Špagety a korenie vložené do formy, naolejované, dali druhú vrstvu mletého mäsa a cibule, posypte treťou vrstvou syra. Potom pripravte vaječnú zmes na nalievanie: porazte vajce, mlieko a nalejte pripravený blok do formy. Výsledný koláč vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Hotový pokrm môže byť odstránený vo forme zlatej kôry.

Lazy knedle

Strava číslo päť ponuky každý miluje lenivé knedle, že deti a dospelí ocenia.

• 500 g. tvaroh;
• 2 polievkové lyžice. l. cukor;
• 1 vajcia;
• 200 g múky;
• soľ.

Mix nízkotučné tvaroh a surové vajcia, pridajte šepot soli a všetko dôkladne premiešajte. Nalejte cukor a múku, všetko premiešajte až do konzistencie cesta. Zmes, ktorá sa nelepí na ruky, sa mieša v riedkom cesto a klobáse. Výsledný kus nakrájajte na krúžky. Ponorte ruky do oleja a zvinúť požadovaný tvar. Varené hotové knedle po dobu 2-3 minút, varené knedle, ktoré plávajú na hladinu vody budú kritériom pripravenosti. Ak máte veľa, môžete ich zmraziť do budúcnosti. Takže za pol hodiny môžete vytvoriť chutné diétne jedlo.

Tvaroh a ryžový hrniec

Lekárska strava ponúka lahodný sladký kastról z ryže a tvarohu, ktorý je ideálny ako hlavné jedlo, ako aj jemný dezert.

• 1 polievková lyžica. ryže;
• 300 g tvarohu;
• 3 vajcia;
• 3 jablká;
• hrozienka;
• 2 polievkové lyžice. cukor;
• 2 polievkové lyžice. mlieko;
• 1 polievková lyžica. kyslá smotana.

Zmiešajte vodu a mlieko av tejto zmesi varte ryžu až do varenia. V tejto dobe, nízkotučné tvarohu grind, bude to viac ponuky. Na mletie cukru s vajcami. Opláchnite, ošúpajte a nakrájajte jablká na plátky. Pridajte tvaroh, hrsť hrozienok, jabĺk a mletých vajec na chladenú ryžu. Výslednú hmotu dajte do vopred namazanej formy, zalejeme vajcom a kyslou smotanou, pečieme asi 30 minút pri 180 stupňoch.

Recept na vývar boky - perfektný diétny nápoj

Výživné boky v diéte 5 sa vyznačujú liečivými vlastnosťami, navyše sú to tonizujúce a upokojujúce nápoje.

Na varenie budete potrebovať:

Vývar sa pripravuje celkom jednoducho, je len potrebné zvoliť správne proporcie, šípka sa odoberá do vody v častiach 1:10. Šípka je veľmi koncentrovaná, takže voda je potrebná viac ako 10-krát viac ako bobule. Pred pitím, musíte dôkladne sekanie divokej ruže. To výrazne skráti čas infúzie odvaru. Nalejte dogrose do vody a priveďte zmes do varu, odstráňte infúziu z ohňa, prikryte pevne viečkom a nechajte nejaký čas vytekať, aby sa naplnila (približne 10-12 hodín). V prípade potreby môžete pridať niekoľko cukru.

Všetky jedlá ponúkané s receptami sú jednoduché na prípravu a nevyžadujú vážne výdavky. Diéta je navrhnutá tak, aby sa stôl chutný a výživný.

Okrem terapeutických vlastností vám diéta umožňuje dosiahnuť čistú pokožku, dobré trávenie, zlepšuje vitalitu a celkové zdravie tela. Okrem tonických vlastností pre telo, menu diéta 5 čistí pečeň, umožňuje dosiahnuť vynikajúci tvar.

Lekárska diéta číslo 5

Pokročilé vzdelávanie:

1. Gastroenterológia s endoskopiou.
2. Ericksonova self-hypnóza.

Profesor Gastroenterolog Manuel Pevzner študoval v dvadsiatom storočí v Rusku účinky ľudskej stravy na zmiernenie priebehu a liečby rôznych ochorení. Výsledkom mnohých rokov tvrdej práce bolo vytvorenie cyklu terapeutických diét pozostávajúcich zo špeciálne navrhnutých 15 tabuliek. Každá dávka je určená na terapeutickú výživu pacienta v závislosti od ochorenia a pomáha rýchlo obnoviť telo.

Piata diéta je predpísaná pre ochorenia pečene, zhoršené vylučovanie tráviacich žliaz, problémy so žlčovými cestami. V rôznych štádiách ochorenia a komplikácií sa môže zloženie stravy líšiť. Prečítajte si viac o možnostiach stravy číslo 5, ako ich dodržiavať, zoznam povolených a zakázaných potravín bude hovoriť nižšie.

Tabuľka 5

Piata tabuľka je potravinový systém, ktorý sa skladá zo zoznamu jedál, režimu a pravidiel spracovania potravín. Môže byť použitý u dospelých aj detí. Jej hlavným cieľom je zlepšenie a obnova pečene a žlčových ciest. V tejto súvislosti sú indikáciami pre vymenovanie diéty č. 5: chronická cholecystitída, cirhóza pečene (bez dekompenzácie), chronická hepatitída, steatóza pečene. Okrem toho je predpísaný na 14-17 dní po odstránení žlčníka. Taktiež tabuľka č. 5 môže byť použitá pre nezávažné účinky toxicity počas tehotenstva.

Diéta 5 je použiteľná len v prípadoch chronických ochorení bez exacerbácie a počas obdobia zotavenia. Je kontraindikovaný pri menovaní tohto lekárskeho stola v období exacerbácie chorôb a pri existujúcich komplikáciách, ako aj pri súbežnej gastritíde alebo vrede.

Diéta je predpísaná na dlhú dobu. Po prvé, je predpísaný asi týždeň s neustálym monitorovaním pacienta. Ak sa napájací systém prenáša normálne, trať sa predlžuje. Trvanie programu nutričnej liečby je najčastejšie jeden a pol roka a závisí od dynamiky priebehu ochorenia. Tiež predpísaná diéta číslo 5 počas tohto obdobia môže byť nahradená alebo upravená.

Diéta, ktorá poskytuje 5 tabuliek najčastejšie predpisovaných pacientom s poškodenou funkciou pečene a žlčníkom. Takáto výživa zlepšuje funkcie týchto orgánov a tiež normalizuje proces metabolizmu a trávenia. Program má priaznivý vplyv na takmer všetky vnútorné orgány a môže slúžiť ako prevencia iných chorôb.

Hlavné terapeutické účinky na pečeň, žlčník a žlčové cesty poskytujú tri faktory schazheniya. To znamená, že prijaté potraviny by mali šetriť chemickým zložením a mechanickým spracovaním. Dôležitá je aj teplota potravín.

Chemické zloženie Hlavným cieľom diéty č. 5 je poskytnúť pacientovi dobrú výživu a zároveň vylúčiť tie potraviny, ktoré poškodzujú fungovanie pečene a žlčníka. Pri hepatitíde, cirhóze a cholecystitíde je zakázané jesť potraviny s vysokým obsahom cholesterolu, tukov, éterických olejov. Je dôležité zabezpečiť, aby každý deň pacient konzumoval všetky potrebné zložky: bielkoviny, sacharidy, tuky v malom množstve. Obmedzenie soli do 10 g denne. Tabuľka 5 je plne vyvážená, zahŕňa použitie 2500 kcal denne. Pre tehotné ženy by denný kalorický obsah mal byť aspoň 2800 kcal.

Diéta číslo 5 vyžaduje dodržiavanie teplotného režimu spotrebovaného vzhľadu v rozsahu od 20 do 60 stupňov. Studené a príliš horúce jedlá sú pre ochorenia žlčových ciest nežiaduce.

Mechanické spracovanie je mletie potravín, ktoré je potrebné na uľahčenie procesu trávenia. Pre piatu tabuľku nie je potrebné všetko brúsiť alebo brúsiť, veľa sa dá jesť v celých kusoch. Zelenina s vysokým obsahom vlákniny musí byť nasekaná: jemne nasekaná, strúhaná, strúhaná, varená - brúsená cez tenkú vrstvu. To isté platí pre mäsité mäso.

Diétne jedlá môžu byť pečené, varené v mlieku alebo vo vode, variť pre pár. Dvakrát týždenne môžete jesť dusené mäso: zeleninový guláš, opekané mäso, diétny kokos. Je zakázané jesť vyprážané, pretože takéto potraviny obsahujú produkty oxidácie tukov, ktoré bránia tvorbe žlče, čím poškodzujú pečeň. Musíte jesť často - najmenej 5 krát denne, v stredných porciách.

Pozrime sa podrobnejšie na to, čo môže strava pre pacienta pozostávať z piatej diéty.

Terapeutická strava

Zoznam povolených výrobkov je pomerne široký. Obmedzenia sa vzťahujú len na mastné, korenené, slané a fermentované potraviny, pretože takéto potraviny zvyšujú vylučovanie tráviacich štiav pankreasu a dráždia sliznicu žalúdka. Nižšie je uvedený zoznam jedál, ktoré musia byť obmedzené alebo úplne vylúčené.

Diétny stôl №5

Obsah článku:

Tabuľka 5 je určená pre pacientov trpiacich ochoreniami pečene a žlčových ciest, s chronickou kolitídou (v kombinácii so sklonom k ​​zápche), s "stagnujúcou" pečeňou a gastritídou mimo akútneho štádia.

Čo je povolené v strave, a čo by mohlo byť menu?

Diéta a pravidlá výživy

Hlavným cieľom stravy je uľahčiť prácu pečene, zmierniť metabolizmus cholesterolu / tuku, prirodzene stimulovať činnosť tráviaceho traktu.

Kľúčové pravidlá tabuľky 5 liečby:

• Obmedzenia: cholesterol, tuky, kyselina šťaveľová, soľ (10 g / deň), ako aj purínové zásady.
• Na dennú stravu postačuje 70 g tuku, 50 g sacharidov a 100 g proteínu.
• Úplne vylúčené: vajcia a strukoviny, muffiny, pečeň, všetky vyprážané, studené jedlá a maslo.
• Uprednostňuje sa ovocie so zeleninou, ľahké rybie pokrmy, vegetariánske jedlá, mliečne výrobky.
• Výrobky odporúčané špecialistami sú tie, ktoré obsahujú tekuté a lipotropné látky, pektíny s vláknami.
• Metódy varenia - dusenie a pečenie, dusená, varená.
• Ďalšie pravidlá: odporúča sa jesť 5-6 krát / deň. Zelenina a múka nie je potrebné dusiť. Na tvrdú zeleninu a príliš drsné mäso odporúčame mletie (utieranie). Žiadne "chutné" kôra na riadu.

Čo je dovolené jesť?

• Polievky: zo zeleniny a mlieka, ovocia, obilia. Červená repa, boršč a kapustová polievka sú prijateľné, ale bez mäsa. A žiadna vyprážaná polievka!
• Mäso: ľahké a chudé. Povolený je napríklad varený jazyk alebo šunka, hovädzie mäso a hydina. Je vhodnejšie variť pre pár, alebo slúžiť pokrmy varené.
• Z rýb: aj - iba ľahké odrody. Odporúčame navaga s treskou, cejnom, merlúzou, pollockom. Môžete variť ryby aspic alebo piecť tento výrobok v rúre.
• Mliečne výrobky: "limit" pre kefír, tvaroh a mlieko - maximálne 200 ml / deň. Z tvarohu je lepšie variť tvarohové koláče a kastrólky, môžete si leniť knedle. Syr - mäkký a ľahký, zakázaný ostrý. Mlieko - iba kaša a iné jedlá.
• Múka: klasika žánru - včerajší chlieb. Predpokladajme, že aj otrubový chlieb. Pokiaľ ide o pečenie - nie viac ako 2 p / týždeň, za predpokladu, že v cesto nie je maslo. Nezabudnite na sušienky, sušienky a sušienky.
• Vajcia: opatrne. Lepšie v omelete. "Limit" - 1 kus / deň.
• Zelenina a zelenina: potrebné. Surové a varené, v rôznych pokrmoch. Zamerajte sa na repu s mrkvou.
• Z ovocia / bobúľ - len sladké a zrelé, obmedzené.
• Čierny kaviár
• Jam a marshmallow, rovnako ako ďalšie sladkosti (marshmallows, med, marmelády) - asi 70 g / deň.
• Olej (oba typy) - výhradne vo forme čerpacích staníc.
• Povolené rezance, cestoviny.
• Nápoje: predovšetkým voda. Jej sadzba / deň - od 1,5 litra. Čaj - slabý, na bylinkách, s mliekom. Do kávy sa môže pridať aj mlieko. Z džúsov - prírodné. Nebuďte viac ako odvar z divokej ruže.
• Omáčky - s mliekom, ovocím a plodmi.
• Z korenín: petržlen s kôprom, limitovaná - vanilka a škorica, bobkový list.

Zakázané v strave

• Všetky vyprážané a tučné jedlá.
• Údené mäso a konzervované potraviny.
• Mäso / ryby - výnimočne nízkotučné odrody.
• Korenené jedlá.
• Akékoľvek alkoholické, sýtené a studené nápoje. Kakao sa tiež neodporúča.
• Strukoviny.
• Droby, kaviár a slanina.
• Jedlá z octu a húb.
• Okurky s marinádami.
• Zo sladkostí - zmrzlina s čokoládou.
• Zeleninové jedlá s cesnakom / cibuľou, špenátom a šťaveľou, repou a reďkovkou, s karfiolom a reďkovkou.
• Čerstvý chlieb, vyprážané / buchty.
• Silné vývary, kapusta a okroshka polievky, hubové vývary.
• Krém a kyslá smotana / tvaroh, ryazhenka s mastnými syrmi, mlieko s obsahom tuku nad 6 percent.
• Miešané vajcia a varené vajcia.
• Papriky, horčica s chrenom.
• Kulinárske a živočíšne tuky.

Všetky možnosti menu diéta číslo 5 pre pacientov na každý deň

Pri zostavovaní menu má terapeutická strava číslo 5 svoje vlastné malé znaky pre každé špecifické ochorenie. Diéta je založená na problémoch tela.

Diéta №5 pre choroby žlčníka a pankreasu (pankreatitída)

Ak je zápal pankreasu približne denný, postupujte takto:

• Pri 1. raňajkách: slabý čaj + ovsená kaša (ovsené vločky), môžete s mliekom + nízkotučné domáce tvarohy s 10-20 g kyslej smotany.
• Pre 2. raňajky: pečené jablko.
• Na obed: ľahká zeleninová polievka + ryža na ozdobu + 150 g vareného kurča + kompót.
• Na obed: 150 g šípky odvar.
• Na večeru: zemiaková kaša (zemiak) + kúsok varených rýb + slabý čaj s tvarohovým tvarohom.
• Pred spaním: 150 g kefíru.

Diéta číslo 5 po odstránení žlčníka po operácii.

Približné týždenné menu po operácii:

Pondelok.

• Pre 1. raňajky: Kaše (ryža) v mlieku + čaj + 120 g tvarohu.
• Pre 2. raňajky: kompot + pár st / l otrupov + sušienky 50 g.
• Na obed: zeleninová polievka s pyré z ovsených vločiek + čaj + kotlety (mäso) + rezance.
• Na obed: želé z hrozna, 100 g
• Na večeru: slabý čaj + zemiaková kaša (zemiaky) + karbonátky (ryby) + puding (tvaroh).

Utorok.

• Pri 1. raňajkách: káva s mliekom + pohánka s 5 g masla + parná omeleta.
• Za 2. raňajky: nie viac ako 100 g tvarohu + čaj.
• Na obed: zeleninová polievka + obloha (ryža) + 150 g vareného mäsa + divoká ruža (vývar).
• Na obed: kompot + šalát z cvikly.
• Na večeru: slabý čaj + zemiaková kaša (mrkva) + dusená ryba.

V stredu.

• Pri 1. raňajkách: káva s mliekom + 60 g syra (nízkotučné odrody) + ovsené vločky s 5 g masla.
• Pre 2. raňajky: plátok včerajšieho chleba s nízkotučným syrom + čaj + pár pečených jabĺk.
• Na obed: kaša s mliekom (ryža) + zemiaková kaša (cuketa) + kuracie karbonátky + kompót.
• Na obed: želé + sušienky / sušienky.
• Na večeru: slabý čaj + dusená kapusta (190 g, farba) + sleď (namočený v mlieku).

Štvrtok.

• Pri 1. raňajkách: slabý čaj + kaša (ryža) + karbonátky (mäso nie viac ako 150 g).
• Pri 2. raňajkách: čaj + pečená hruška + 60 g tvarohu.
• Na obed: zeleninová polievka + varená zelenina + karbonátky (mäso) + kompót.
• Na obed: čerstvo vylisovaná šťava (zriedená vodou) + sušienky + džem.
• Na večeru: slabý čaj + uvarená mrkva + treska.

Piatok.

• Pri 1. raňajkách: káva s mliekom + kaša (pšenica) + zemiaková kaša (mäso).
• Pre 2. raňajky: paradajky + čaj + domáci jogurt.
• Na obed: krémová polievka (zelenina) + 140 g karfiolu (bake) + kotleta (mäso) + kompot s brusnicami.
• Na obed: čerstvá šťava (zriedená) + sušienky a marmeláda.
• Na večeru: slabý čaj + zemiaková kaša (tekvica) + kotleta (ryba).

V sobotu.

• Pri 1. raňajkách: kaše (kukurica) + káva s mliekom + paštéta (mäso).
• Pri 2. raňajkách: uhorky (100 g) + slabý čaj + otruby (2 polievkové lyžice / l).
• Na obed: kompót (jablká) + vegetariánska polievka (s ryžou) + zemiaková kaša (repa) + varené mäso.
• Na obed: čerstvo vylisovaná šťava (zriedená vodou) + tvarohové koláčiky s 50 g nízkotučnej kyslej smotany.
• Na večeru: čaj + obloha (zemiaková kaša, zemiaky) + kúsok varených rýb.

Nedeľa.

• Pri 1. raňajkách: káva s 10 g mlieka + kastról (tvaroh) + kaša (s jačmeňom).
• Pre 2. raňajky: pár mandarínky + domáci jogurt + slabý čaj.
• Na obed: uhorka + kompot (brusnice) + obloha (cestoviny) + hovädzie stroganoff.
• Na obed: puding (ryža) + sušienky + džús.
• Na večeru: slabý čaj + tekvica (upiecť) + kapusta rolky.

Diéta číslo 5 pre ochorenia pečene

Pondelok.

• Pri 1. raňajkách: vajcia s mäkkým varom + kaša (ryža) s 5 g masla + čaju.
• Pri 2. raňajkách: kastról (tvaroh) + slabý čaj.
• Na obed: zeleninová polievka + príloha (dusená mrkva) + kus vareného hovädzieho mäsa + kompót.
• Na obed: suchár + čaj.
• Na večeru: kompot + makaróny s nízkotučným syrom.

Utorok.

• Pre 1. raňajky: čaj + šalát (mrkva / jablko) + kotleta (mäso, dusená).
• Pre 2. raňajky: pár čerstvých jabĺk.
• Na obed: krémová polievka (zemiaky) + obloha (dusená kapusta) + kúsok varených rýb + slabý čaj.
• Na obed: sušienky s kompótom.
• Na večeru: kastról (pohánka) + čaj.

V stredu.

• Pri 1. raňajkách: kaše (ovsené vločky) + slabý čaj + omeleta proteín).
• Pre 2. raňajky: pečené jablko.
• Na obed: zeleninová polievka + obloha (ryža) + kúsok vareného kurča + kompót (sušené marhule).
• Na obed: džús s cookies.
• Na večeru: zemiaková kaša (zemiaky) + kúsok varených rýb + čaj.

Štvrtok.

• Pri 1. raňajkách: slabý čaj + tvaroh s 50 g kyslej smotany.
• Pri 2. raňajkách: cestoviny s 5 gramami masla + čaj.
• Na obed: zeleninová polievka (ovsené vločky) + kompót + kapusta roliach.
• Na obed: kefír.
• Na večeru: kaša (ryža) + syr + čaj.

Piatok.

• Pre 1. raňajky: pohánka s 5 g masla + slabý čaj + domáci tvaroh.
• Pre 2. raňajky: zemiaková kaša (mrkva).
• Na obed: polievka (na vode) + rezance + kus vareného mäsa + kompót (brusnice).
• Na obed: pár jabĺk.
• Na večeru: šalát (čerstvá zelenina) + zemiaková kaša (zemiaky) + kúsok varených rýb.

V sobotu.

• Pri 1. raňajkách: kaše (ovsené vločky) + slabý čaj + mäkké varené vajcia.
• Pre 2. raňajky: pečené jablko.
• Na obed: rezancová polievka (s mliekom) + kompot + kastról (tvaroh) s 20 g kyslej smotany.
• Na obed: sušienky so šťavou.
• Na večeru: slivky + čaj + kaša (krupica, mlieko).

Nedeľa.

• Pri 1. raňajkách: šalát (zemiak) + h / l rastlinného oleja + slabý čaj.
• Pre 2. raňajky: domáci tvaroh s 50 g nízkotučnej kyslej smotany.
• Na obed: zeleninová polievka + príloha (vermicelli) + karbonátky (mäso) dusená + kompót.
• Na obed: pečené jablko.
• Na večeru: čaj + knedle (tvaroh).

Diéta číslo 5 s žalúdočným vredom

Pondelok.

• Pri 1. raňajkách: kaša (ryža) v mlieku + mlieko (100 g) + omelínový proteín.
• Pre 2. raňajky: tvarohový krém + čaj.
• Na obed: polievka (na ovsených vločkách) + zemiaková kaša (zemiaky) + mäsové suflé + jablkový kompot.
• Na obed: mlieko (sklo).
• Na večeru: pohánka (s mliekom) + mlieko (sklo) + vajcia s mäkkým varom.

Utorok.

• Pri 1. raňajkách: krupica + mlieko + proteínová omeleta.
• Pre 2. raňajky: tvaroh + čaj s mliekom.
• Na obed: polievka so zeleninou (ovsené vločky) + zemiaková kaša (zemiaky) + kompót.
• Na obed: sušienky + mlieko.
• Na večeru: ovsená kaša + slabý čaj + vajce.

V stredu.

• Pri 1. raňajkách: kaše (krupica), môžete mlieko + čaj s mliekom + vajcia mäkké.
• Pre 2. raňajky: tvaroh + čaj.
• Na obed: zeleninová polievka + kúsok vareného hovädzieho mäsa + zemiaková kaša (zemiaky) + kompót.
• Na obed: mlieko s cookies.
• Na večeru: kaša (ryža) + bielkovinová omeleta + slabý čaj.

Štvrtok.

• Pri 1. raňajkách: ovsené vločky + čaj s mliekom + proteínová omeleta.
• Pri 2. raňajkách: domáci tvaroh s 50 g kyslej smotany + mlieko.
• Na obed: zeleninová polievka (na krupici) + syrniki + zemiaková kaša (zemiaky) + kompót (jablká).
• Na obed: mlieko s cookies.
• Na večeru: pohánka (s mliekom) + slabý čaj + mäkké varené vajce.

Piatok.

• Pri 1. raňajkách: krupica + mlieko + mäkké varené vajcia.
• Pre 2. raňajky: domáci tvaroh + slabý čaj.
• Na obed: polievka s ovsenými vločkami (zelenina) + soufflé (šťuka perch) + dusená mrkva + čaj.
• Na obed: mlieko so sušienkami (suché).
• Na večeru: kaša (ryža) + mlieko + proteínová omeleta.

V sobotu.

• Na 1. raňajky: kaša (ryža), môžete s mliekom + čaj s mliekom + proteín omeleta.
• Pre 2. raňajky: syrniki + čaj s mliekom.
• Na obed: mliečna polievka (ovsené vločky) + zemiaková kaša (zemiaky) + kúsok vareného hovädzieho mäsa + slabý čaj.
• Na obed: mlieko + suché sušienky.
• Na večeru: pohánka + mlieko + vajcia.

Nedeľa.

• Pri 1. raňajkách: kaša (ovsené vločky) + čaj s mliekom + mäkké varené vajce.
• Pri 2. raňajkách: tvarohová pasta + mlieko.
• Na obed: mliečna polievka (ryža) + perch filé (soufflé) + čaj s mliekom.
• Na obed: mlieko s cookies.
• Na večeru: krupica + čaj + proteínová omeleta.

Diéta číslo 5 pre gastritídu a gastroduodenitídu

Približná ponuka dvoch možností:

1. možnosť ponuky:

• Pri 1. raňajkách: vinaigrette (dressing - 10 g kyslej smotany) + 20 g sleďa (namočené v mlieku) + včerajší chlieb + čaj s mliekom.
• Pri 2. raňajkách: kúsok vareného hovädzieho mäsa + pohánková + zeleninová šťava.
• Na obed: zeleninová polievka s 10 g kyslej smotany + zemiaková kaša (zemiaky) + varená zelenina + kúsok varených rýb + kompót.
• Na obed: cookies + želé.
• Na večeru: kastról (tvaroh) + slabý čaj.

Druhá možnosť ponuky:

• Pri 1. raňajkách: ovsené vločky + domáci tvaroh + čaj s medom.
• Pre 2. raňajky: pečené jablko.
• Na obed: polievka (na zelenine) + príloha (ryža) + kúsok vareného kurča + kompót.
• Na obed: kefír s cookies.
• Na večeru: zemiaková kaša (zemiaky) + kúsok varených rýb + čaj.
• Pred spaním: dogrose decoction.

Čo je zahrnuté v menu terapeutickej hypoalergénnej diéty č. 5 pre deti a tehotné ženy?

Nastávajúce matky sú predpísané iba lekárom pre diétu č.

Základné pravidlá: obmedziť množstvo soli, zamerať sa na mliečne výrobky, zeleninové / ovocné pokrmy, varené ryby / mäso.

Hlavným jedlom sú pudingy a kastrólky, viskózna kaša, med, cereálie.

Prirodzene, žiadne rýchle občerstvenie, koláče a čokoláda. Nesmieme zabúdať na príjem minerálnych komplexov vitamínov.

Približné jednodňové menu pre budúcu matku - strava 5:

• Pri 1. raňajkách: čierny chlieb (plátok) + 5 g masla + čaj.
• Pre 2. raňajky: ryazhenka + ovocie.
• Na obed: polievka na návnade (zelenina) + zemiaková kaša (zemiaky) + repa (var) + kúsok vareného hovädzieho mäsa + kompótu (slivky, jablká).
• Na obed: domáci jogurt + pečené jablko.
• Na večeru: pohánka + slabý čaj + syr (tuhý, nízkotučný) + zeleninový šalát.

Deti menu pre diétu číslo 5 nie je moc odlišné.

Dve možnosti približného menu pre deti:

Možnosť 1:

• Pre 1. raňajky: pohánka s 10 g masla + 100 g tvarohu + čaj s mliekom.
• Pre 2. raňajky: jablko (upiecť).
• Na obed: zeleninová polievka s 15 g kyslej smotany + rezance + 80 g vareného hovädzieho mäsa + kissel (jablká).
• Na obed: sušienky s čajom.
• Na večeru: zemiaková kaša (zemiaky) + kúsok varenej tresky + minerálna voda (pohár).
• Pred spaním: kefír.

Možnosť 2:

• Pri 1. raňajkách: slabý čaj + cestoviny + 80 g vareného hovädzieho mäsa.
• Pri 2. raňajkách: mlieko + tvaroh.
• Na obed: zeleninová polievka (zemiaky, ovsené vločky) + plnená kapusta + želé z bobúľ.
• Popoludní: jablko.
• Na večeru: kaša (ryža), môžete mlieko + minerálnu vodu.
• Pred spaním: kefír.

Dietológovia Recenzie

Prirodzene, strava by mala byť kombinovaná s predpísanými liekmi. Nezávislý prechod na diétu číslo 5 sa neodporúča.

Okrem toho som si všimol - nie "schkuyte" s chlebom a buchty. Jedzte včerajší chlieb. V extrémnych prípadoch osušte na panvici. Muffin z tejto diéty nemá prospech.

Dodržiavanie diéty, môžete veľmi rýchlo, aby vaše telo späť do normálu, a zároveň riešiť ďalšie problémy v tele (prebytočná tekutina, nadváha, problémy s kĺbmi, atď).

Trpezlivosť nestačí pre každého, ale lekárska výživa je skutočne účinným opatrením na opätovné získanie normálneho stavu. Preto má zmysel trpieť. Všetky zdravie.