Čo môžete jesť so žltačkou

Ochorenia pečene počas obdobia exacerbácie vyžadujú dodržiavanie špeciálnej diéty. Žltačka nie je ochorenie samo o sebe. Tento jav, ktorý sa prejavuje v zožltnutí proteínov očí, slizníc a kože, je dôsledkom hromadenia nadmerného množstva bilirubínu v krvi v dôsledku toho, že pečeň sa s jeho funkciami nevyrovná. Výživa je dôležitou súčasťou liečby, takže každý, kto je konfrontovaný s takýmto symptómom, sa zaujíma o to, čo sa dá jesť na žltačku.

Dieta proti hepatitíde A

Čo je hepatitída A

Akútna vírusová hepatitída A alebo Botkinova choroba sa obyčajne označujú ako žltačka v dôsledku charakteristických znakov žltej kože a skléry. Okrem toho sa pri BB pozorujú príznaky, ako sú ľahké výkaly, tmavý moč, zväčšená pečeň, ťažkosť a bolesť v pravej hypochondriu. Teplota tela, spravidla stúpa na 38-39 °, je tu horúčka, bolesť v celom tele. Môžu existovať také javy ako nevoľnosť, vracanie, zápcha, svrbenie, ťažkosť v žalúdku, nadúvanie.

Cesta infekcie so žltačkou - kontakt-domácnosť, fekálne-orálne a voda. Vypuknutie choroby vo forme epidémií najmä v období jesene a zimy postihuje najmä deti, dospievajúcich a mladých ľudí. Formy žltačky sú častejšie u dospelých. Choroba trpí najmä dojčatá a starší ľudia.

Ochorenie je celkom bežné. Má priaznivý priebeh, priaznivú prognózu a spravidla sa v budúcnosti nepozorujú žiadne negatívne dôsledky.

Základné princípy výživy pre hepatitídu A

Pri tejto infekčnej chorobe je nevyhnutné dodržiavať diétu a musí sa dodržiavať už dlhú dobu. Lekári sa snažia predpísať špeciálnu liečbu drogami, obmedzujúc sa na minimum liekov na odstránenie symptómov a šetrenia potravín.

Keď žltačka sa zvyčajne odporúča diéta číslo 5, niekedy pokročilejšie - №15. Podľa stravy by mal pacient konzumovať približne 400 gramov sacharidov, približne 100 gramov tuku a približne 100 gramov proteínu. Kalorický príjem dennej dávky pre túto diétu je približne 2700 kcal.

Strava po hepatitíde A u dospelých a detí by mala v prvom rade znížiť zaťaženie pečene, normalizovať jej činnosť, zlepšiť metabolizmus cholesterolu a tukov a uľahčiť tok žlče. Je dôležité dodržiavať zlomkové jedlá: časté jedlá v malých porciách (až šesťkrát denne). Malé porcie jedla znižujú zaťaženie chorého orgánu, čo uľahčuje prácu a zlepšuje chuť k jedlu.

Urobte tento test a zistite, či máte problémy s pečeňou.

Pri hepatitíde A je dôležitá teplota jedla. Jedlo by nemalo byť studené ani horúce, ale výnimočne teplé, takže sliznica žalúdka, pečene a pankreasu nie je podráždená.

Pri žltačke je potrebné znížiť príjem soli na štyri gramy denne, aby sa tekutina v tele nehromadila, netvorila edém a proces odstraňovania toxínov z moču prebiehal rýchlejšie.

Po žltačke začína proces opravy pečeňových buniek - hepatocytov, preto alkoholické nápoje nemôžu byť konzumované počas šiestich mesiacov, pretože pečeň ešte nie je schopná pracovať na plný výkon.

Diéta pre žltačku by mala byť pozorovaná od troch do šiestich mesiacov, niekedy aj dlhšie - až jeden rok. Všetko bude závisieť od pohody a výsledkov pacientových analýz.

Zakázané jedlo

Je potrebné vylúčiť všetky produkty, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu žlče, podráždiť žalúdok, nútiť pečeň pracovať so zvýšeným zaťažením, zvýšiť vylučovanie pankreatických sekrétov, viesť k tvorbe plynov a fermentácii v gastrointestinálnom trakte. Patrí medzi ne:

• Silné bohaté vývary: z mäsa, rýb, húb, ako aj polievok pripravených na ich základe.
• Čerstvý chlieb, pečivo, palacinky, vyprážané koláče, šišky atď.
• Stringy a mastné mäso (staré hovädzie mäso, kurča s kožou, jahňacie, bravčové mäso).
• Konzervované potraviny (z rýb a mäsa), klobásy, klobásy.
• Mastné ryby: sardinky, vôňa, tuniak, makrela, halibut atď.
• Údené mäso a ryby, solený sleď atď.
• Tuk, margarín, olej na varenie, majonéza.
• Vnútornosti.
• Kuracie mäso okrem kurčiat.
• Strmé varené a vyprážané vajcia.
• Koreniny ako ocot, korenie, chren, horčica.
• Akékoľvek huby.
• Strukoviny.
• Cibuľa, cesnak, reďkovka, repa, reďkovka, šťovík, špenát.
• Marinovaná a solená zelenina.
• Sýtené nápoje, kakao, silný čaj a káva.
• Koláče, koláče, krémy, zmrzlina.
• Tučné mliečne výrobky.
• Slané a ostré syry.
• Všetky vyprážané jedlá.

Povolené výrobky

Pri hepatitíde A by sa mali potraviny ľahko stráviť, nepreťažovať žalúdok a pečeň, obsahovať pektíny, vitamíny, ktoré rozpúšťajú tuky, podporujú tok žlče a odstraňujú tuky z pečene. Povolená je iba para, pečené a varené jedlo.

So žltačkou môžete jesť:

• Chudé mäso (hovädzie, teľacie, kuracie, králičie) a výrobky z neho, dusené alebo varené (karbonátky, hamburgery).
• Sušený alebo včerajší chlieb, bravčové sušienky, sušienky, sušienky.
• Druhy rýb s nízkym obsahom tuku, ako sú merlúza európska, šafran, ostriežik, platesa bradavičnatá vo varenej alebo pečenej forme.
• Mliečne a fermentované mliečne výrobky bez tuku.
• Maslo v obmedzenom množstve (najviac 10 g).
• Vajcia mäkké alebo vo forme omeliet.
• Zeleninové a mliečne polievky s obilninami alebo malými rezancami, ovocné polievky, vegetariánska polievka a boršč.
• Ovocie a bobule sú len sladké a zrelé. Môžete jesť čerstvé aj vo forme zemiakovej kaše, kompótov, ovocných nápojov.
• Zelenina: uhorky, mrkva, karfiol, brokolica, tekvica, cuketa.
• Kašeľ drobivá.
• Soufflé, kastrólky a pudingy vyrobené z cestovín, tvarohu, zeleniny, ryže.
• Varené morské plody.
• Varené cestoviny.
• Petržlen a kôpor.
• Pastila, pusinky, džem, med, želé, marmeláda.
• Rastlinný olej (rafinovaný) a šaláty s ním ochutené.
• Bylinné čaje, čierny, voľne varený čaj, ovocné nápoje, čaj a káva s mliekom, čerstvo vylisované šťavy zo sladkého ovocia, kompóty.

Vzorové menu

Z produktov povolených na hepatitídu A si môžete pripraviť chutné pokrmy, zatiaľ čo nebudú monotónne a každý deň si môžete pripraviť niečo iné.

Raňajky: vajcia biely omeleta (nízkotučné tvaroh alebo kaša na vode) a čierny čaj s mliekom.

Druhé raňajky: kúsok sušeného chleba (šalát z varenej zeleniny).

Obed: zeleninová polievka (mliečne rezance alebo karfiolová krémová polievka), zemiaková kaša s brokolicou a varené ryby (kuracie a zemiakové kastról alebo pohánková kaša), kompót.

Večera: šalát, parná ryba (kaša z jačmeňa alebo tvarohový kastról), čaj.

Mama diéta pre žltačku novorodencov

Väčšina detí vyvinie žltačku po narodení kvôli zvýšeniu hladiny bilirubínu v krvi. Najčastejšie ide o fyziologickú žltačku, ktorá nie je patológiou a nemusí byť liečená. Dôvodom pre túto podmienku je prispôsobenie sa novým podmienkam.

Ako zistiť, či je žltačka dieťaťa patologická alebo nie? V každom prípade sa vykoná diferenciálna diagnóza, ktorá pozostáva z vizuálnej kontroly a krvného testu. Závažnosť je určená v priebehu laboratórnej diagnostiky hladiny bilirubínu v krvi. Pre neonatálnu žltačku by nemala prekročiť 200 mmol / l. Prechodná žltačka, ktorá sa objaví druhý deň po narodení a prechádza ôsmy deň, sa považuje za fyziologickú.

Hemolytická žltačka u detí je spôsobená intenzívnou deštrukciou červených krviniek, mechanickým blokovaním žlčových ciest.

Ak je dieťa so žltačkou dojčené, matka by mala dodržiavať diétu, aby sa znížilo zaťaženie pečene dieťaťa a pomohlo rýchlej eliminácii bilirubínu.

Zároveň je potrebné:

• vylúčiť vyprážané, korenisté a slané;
• obmedziť živočíšne tuky, nahradiť ich rastlinnými tukmi;
• znížiť množstvo surového ovocia a zeleniny, je lepšie jesť vo varenej alebo varenej forme;
• znížiť používanie rafinovaného cukru, výrobkov z bielej múky, instantných obilnín.

Je dôležité zahrnúť do jedálneho lístka viac potravín bohatých na vlákninu, ktorá sa nachádza v zelenine a ovocí, ako aj pohánka a ovsené vločky, celozrnný chlieb. Odporúčajú sa tieto proteínové produkty:

• králičie mäso, morka, kurča;
• nízkotučný tvaroh, syry bez ostrých syrov;
• z rýb - ostrieža, treska, merlúza.

záver

Žltačka u dospelých najčastejšie indikuje rôzne poruchy pečene. V každom prípade je nutný prechod na diétnu výživu, ktorá znižuje zaťaženie orgánov a prispieva k rýchlejšiemu obnoveniu pečeňových buniek.

Diéta pre žltačku: aké potraviny sú odporúčané na použitie

Diéta pre žltačku je hlavným spôsobom boja proti tejto chorobe. Ak sa chcete zbaviť choroby, lekári odporúčajú znížiť záťaž na pečeň tak, aby mohla obnoviť svoju rezervu v čo najväčšej miere čistením žlčových ciest. Obmedzená diétna terapia zahŕňa dodržiavanie viacerých pravidiel v procese jedenia.

Diéta na liečbu hepatitídy A

Povaha stravy závisí od štádia žltačky. Ihneď po potvrdení diagnózy, odborníci odporúčajú držať sa sacharidov stravy a konzumujú veľa tekutín s vysokým obsahom cukru. Môžete piť sladký čaj, ale nemal by byť silný.

Vo fáze recesie ochorenia by sa mal rozsah jedál rozšíriť. Je potrebné postupne zavádzať polievky zo zeleniny, ľahké mliečne kaše, čerstvé šťavy s nízkou koncentráciou.

Pred obnovou je potrebné vrátiť sa k jedlu dusenej diétne mäso a ryby. Je veľmi dôležité jesť pravidelne každý deň v rovnakom čase.

Takáto diéta je ľahko stráviteľná a nemá závažný vplyv na tráviaci trakt. Telo musí vynaložiť všetku energiu na rehabilitáciu, nie na trávenie potravy. Ťažké tuky sú v tejto fáze prísne zakázané a mali by byť nahradené olejom.

Zakázané potraviny so žltačkou

Diéta pre obštrukčnú žltačku sa musí zdržať konzumácie niekoľkých nasledujúcich potravín, ktoré vyvíjajú veľký tlak na pečeň:

• koreniny alebo koreniny;
• bobule a ovocie s kyslosťou;
• bujóny a polievky na mäso, ryby, kurča alebo huby;
• ryby a mäso údené mäso;
• nakladaná zelenina;
• mastné, vyprážané potraviny;
• Konzervované potraviny;
• výrobky z múky;
• alkoholické výrobky;
• Cukrovinky a výrobky s pridaním;
• zmrzlina a akékoľvek studené jedlá a nápoje;
• vajec;
• čierny čaj;
• strukoviny, huby, reďkovky, špenát, reďkovky;
• kakaa a jedál s jeho pridaním.

Keď je hepatitída A potrebná na dodržanie veľmi prísnej diéty, ktorá je založená na odmietnutí produktov zo zoznamu. Každá odchýlka od nej môže viesť k nepriaznivým zdravotným účinkom. Jesť na tomto princípe je potrebné počas liečby a do dvoch týždňov po zotavení.

Prípustné žltačky

Napriek impozantnému zoznamu obmedzení týkajúcich sa jedla pre žltačku existuje množstvo produktov, ktoré môžete jesť:

• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• Polievky na báze ovocia alebo mlieka;
• hnedý chlieb;
• prírodné sladkosti;
• obilniny;
• hydina, mäso, dusené ryby;
• Zelenina a jedlá z nich;
• sušienky;
• cestoviny;
• rastlinný olej (maslo, slnečnica a olivy).

U dospelých a detí sa diétny príjem potravy nelíši, ale ak dieťa, ktoré ešte nie je jeden rok, ochorie so žltačkou, potom by sa malo preniesť na dojčenie. Je potrebné jesť iba čerstvé pokrmy normálnej teploty. Nemôžete jesť studené a teplé jedlo, ktoré bolo zahrievané. Môže poškodiť proces hojenia.

Teda príznaky žltačky možno ľahko prekonať, ak je liečba predpísaná lekárom a špeciálna diéta sú riadne dodržiavané. Tento proces sa musí brať veľmi vážne, inak môže choroba viesť k vážnym zdravotným problémom.

video

Správna výživa pre závažné ochorenie pečene.

Diéta s žltačkou mechanická

Žltačka sa zvyčajne môže vyskytnúť pri akútnom ochorení pečene a blokovaní žlčových ciest. Toto ochorenie vyžaduje dodržiavanie terapeutickej výživy, ktorá nepoškodí pečeňové bunky.

S žltačkou sa sliznice, koža a skléry sfarbia na žlto. Toto ochorenie je spojené s vysokým obsahom bilirubínu, ktorý sa tvorí v pečeni. Existuje niekoľko typov žltačky:

1. Mechanické - prekážky vo forme kameňov alebo nádorov zabraňujú toku žlče.
2. Pečeň - porušenie buniek pečene.
3. Hemolytika - zvýšená tvorba žlčových pigmentov v dôsledku získaného alebo vrodeného zrýchleného rozkladu červených krviniek.
4. Konjugácia - nedostatočná tvorba enzýmov, ktoré sa podieľajú na tvorbe bilirubínu.

Takže, diéta po operácii v dôsledku obštrukčnej žltačky.

Hlavná vec, ktorá trpí touto chorobou, sú pečeňové bunky, ktoré produkujú žlč a neutralizujú toxické látky, ktoré otrávia naše telo. Príčinou žltačky môže byť proces poškodenia pečene vírusmi alebo chemickou otravou. S cirhózou pečene možno pozorovať aj žltačku. Blokovanie žlčových ciest tiež vedie k poškodeniu pečeňových buniek.

Diéta po žltačke je navrhnutá tak, aby vytvorila priaznivé podmienky pre pečeňové bunky, pričom znižuje ich poškodenie. Strava by mala tiež stimulovať vylučovanie žlče a choleru a znižovať zápalové procesy v pečeni. Pri menovaní diétneho režimu je potrebné vziať do úvahy obdobie ochorenia. Ak je choroba v akútnom štádiu, potom je potrebná potrava na báze cukru a ovocia s dostatočným množstvom tekutiny na 1-2 dni. Kvapalina pomáha odstraňovať toxíny z pečene a sacharidov - na zlepšenie metabolizmu sacharidov, čo vo všeobecnosti posilňuje stav pečeňových buniek.

Po prechode akútnou fázou sa do dávky pridajú želé, odvarov zeleniny, čerstvo vylisované zriedené šťavy a strúhané mliečne kaše. So zvýšením chuti do jedla sa zvýšia konzumované porcie. S poklesom akútnych javov sa diétna strava rozširuje o chudé ryby a mäso vo forme dusených mäsových jedál, ako aj zeleniny a obilnín, ktoré sa silne varia a kašu. Môžete jesť zeleninové alebo mliečne kaše polievky, rovnako ako bobule a ovocie vo forme šťavy.

So zlepšením stavu pacienta sa prenáša do inej klinickej výživy. Takáto diéta po žltačke obsahuje veľké množstvo tvarohu a nízkotučné mliečne výrobky. Všetky jedlá sú dusené, dusené alebo dusené a potom utreté. Chlieb môže byť biely len vo vysušenej forme. Ryby a mäso sa konzumuje ako pyré. Môžete zeleninové a mliečne polievky. Kapusta, repa a reďkovky sú vylúčené kvôli vysokému obsahu hrubého vlákna, ktoré spôsobuje tvorbu plynu v čreve. Ozdobte pripravené z obilnín a zeleniny a utrite.

Po akútnom období sa diéta dodržiava aj počas šiestich mesiacov až jedného roka. Takáto žltačka diéta pomáha obnoviť správne vylučovanie žlče a obnovuje pečeň. Lekárska výživa môže zabrániť vzniku chronickej hepatitídy.

Diétna výživa s "zožltnutím"

Žltačka alebo choroba evanjelia je ochorenie, pri ktorom je zvýšený obsah bilirubínu v krvi a tkanivách žlčového pigmentu. Pacient so žltačkou, ako ho nazývajú aj ľudia, je ľahko rozpoznateľný neprirodzenou žltooranžovou farbou kože a slizníc.

Choroba sa považuje za veľmi závažnú, pretože priamo poukazuje na závažné problémy s pečeňou. Okrem toho sa významne zvýšený obsah bilirubínu považuje za toxický pre ľudské telo. Vo veľkých množstvách môže najviac negatívne ovplyvniť nervový systém.

Stravovanie v troch etapách

Preto je mimoriadne nežiaduce, aby sme niečo robili nezávisle počas choroby Gospele. Liečba musí byť prísne predpísaná lekárom. Okrem liekov by však žltačka mala dodržiavať špeciálnu diétu.

Takže, žltačka diéta je rozdelená do troch fáz. Zvážte každú z nich.

Prvá etapa

Pri príprave potrebnej stravy berie do úvahy obdobie a závažnosť ochorenia. V tejto fáze lekári ponúkajú pacientovi pár dní, aby jedli iba ovocie a sladké jedlá. Ako viete, naša pečeň, rovnako ako mozog, "miluje" glukózu.

Na miesto padne:

• kompóty zo sušeného ovocia, t
• čaj s cukrom,
• čerstvé ovocné šťavy.

Takzvané rýchle sacharidy obsiahnuté v sladkých potravinách zlepšujú metabolické procesy v pečeňových bunkách, vyživujú oslabené telo a tekutina účinne odstraňuje trosky a toxíny.

Druhá etapa

Počas tohto obdobia je dovolené diverzifikovať stravu pacienta:

• ovocné želé,
• odvar zo zeleniny
• viskózna kaša varená v mlieku.

Postupne môžete zvýšiť množstvo jedla, ale v žiadnom prípade nie prejedať sa.

Tretia etapa

Tu sa musíme pozrieť na zdravie pacienta. Ak je v uspokojivom stave, potom môže jesť ľahké diétne jedlá. Odporúča sa variť jedlá pre pár.

V deň, keď má pacient dostať:

• 350 g sacharidov
• 100 g proteínov
• 80 g tuku.

Je tiež potrebné obmedziť množstvo použitej soli na 5 g denne, vypiť až dva litre kvapaliny, okrem polievok a bujónov. Je potrebné jesť často, ale v malých porciách a súčasne.

Odporúčané produkty pre žltačku

Pri žltačke sa odporúčajú nasledujúce produkty: t

• Sušený biely chlieb, včerajšie pečivo;
• Zeleninové, cereálne polievky;
• Nízkotučné mäso všetkých odrôd, z ktorého je vhodné variť parné kotlety, karbonátky, suflé;
• Nízkotučné odrody hydiny, rýb;
• Varená, dusená zelenina;
• Viskózna kaša varená vo vode alebo zriedenom mlieku;
• Pudingy z obilnín;
• Vajcia vo forme parných omeliet alebo ako zložky niektorých jedál, napríklad polievok;
• Nízkotučné mlieko;
• Čerstvý nízkotučný tvaroh. V ideálnom prípade - tvarohové kastroly, pudingy alebo souffles;
• Tvrdý syr ako holandský alebo ruský.
• Kyslé mlieko nápoje stredne tučné;
• Sladké potraviny: ovocné želé, sušené ovocné kompóty, želé, zaváraniny, džemy, karamel, marmeláda;
• Čerstvé bobule: ideálne jahody alebo maliny, ak nie sú alergické;
• Niektoré zelené: kôpor a petržlen;
• Gravy z ovocia a bobúľ;
• Z nápojov: obyčajná nesýtená voda, čaj, čakanka, kávový nápoj, šípkový bujón;
• Maslo (ale nie viac ako 25 g denne);
• Rastlinné oleje: olivový, slnečnicový, kukuričný.

Čo by malo byť na chvíľu opustené

Kým nie je potrebné úplne obnoviť:

• Konzervované potraviny, údené potraviny, uhorky, dokonca aj domáce, uhorky;
• Tučné odrody mäsa, hydiny, rýb;
• Príliš hrubé mäso, ryby, huby;
• Mastné a vyprážané potraviny;
• Kyslé ovocie a bobule;
• Koreniny, koreniny;
• Huby, fazuľa, sójové bôby, hrach, reďkovka, reďkovka;
• Kakao, akýkoľvek druh čokolády;
• Príliš silný čaj a prírodná káva;
• Zmrzlina;
• Studené nápoje;
• Čerstvý chlieb a pečivo;
• Alkoholické nápoje.

Preskočiť na obsah

Správna diéta s obštrukčnou žltačkou

Vítame našich pravidelných odberateľov a tých, ktorí sa práve pripojili k nášmu blogu!

Čo si myslíte, že by mala byť diéta pre obštrukčnú žltačku? Dnes budeme hovoriť o dosť závažnom probléme, ktorý môže vyplynúť z každej osoby.

Skôr budeme hovoriť o jednom z prístupov k jeho riešeniu, ktoré, samozrejme, nie je najdôležitejšie, ale bez úspechu sprevádza proces terapie a obnovy.

Základy ochorenia

Žltačka je skôr závažná patológia, ktorá sa vyskytuje ako dôsledok akútnych patologických stavov pečene alebo žlčových ciest.

Ihneď urobte rezerváciu, že jedlá so žltačkou sú jedným z dôležitých faktorov obnovy, preto sme sa rozhodli venovať tomuto diétu samostatný článok.

Hlavný alarmový signál pre túto chorobu je možno dobre známy všetkým, pretože aj názov choroby hovorí sám za seba. V žltačke sú sliznice, koža a očné skvrny natreté v charakteristickej žltej farbe.

Je to spôsobené tým, že množstvo bilirubínu, látky vytvorenej v pečeni, sa významne zvyšuje v krvi.

Existuje mnoho typov žltačky:

• mechanické, o ktorom dnes hovoríme. Vyznačuje sa tým, že kamene, patológie vnútorných orgánov alebo nádor zabraňujú odtoku žlče;
• pečeň, v ktorej hlavnou príčinou je narušenie fungovania pečeňových buniek;
• hemolytikum, pri ktorom sa žlčové pigmenty tvoria v nadmernom množstve v dôsledku príliš rýchleho rozpadu červených krviniek;
• konjugácia - tento typ znamená nesprávnu tvorbu dôležitých enzýmov, ktoré zase prispievajú k tvorbe bilirubínu.

Čo sa týka obštrukčnej žltačky, vždy spôsobuje hyperbilirubinémiu, zvýšenie množstva bilirubínu.

Táto patológia nie je úplne nákazlivá a je tiež rozdelená do niekoľkých typov:

• verzia kompresie;
• kongestívne;
• subhepatic subspecies;
• obštrukčná.

Prognóza tohto ochorenia je veľmi závažná, preto pri prvých príznakoch je potrebné okamžite navštíviť ošetrujúceho lekára.

POZOR!

Ak chcete rýchlo zbaviť čiernych škvŕn, akné a akné, rovnako ako omladiť pokožku tváre, odporúčame, aby ste sa zoznámili s týmto účinným prostriedkom nápravy.

Po prvé, pečeňové bunky trpia chorobou, ktorá normálne produkuje žlč, čo pomáha neutralizovať rôzne toxické zlúčeniny vstupujúce do tela. Kvôli blokáde sú poškodené pečeňové bunky, čo môže viesť k najviac sklamaným následkom.

Lekárska strava: vylučujeme nadbytočné

Nezáleží na tom, aký typ žltačky pacient má - výživa pre chorobu vyžaduje okamžité opustenie určitých druhov potravín, ktoré zvyšujú zaťaženie pečene.

Tu sú typy, ktoré by ste mali okamžite odstrániť zo stravy:

• polievky alebo bujóny na báze mäsa, rýb alebo húb;
• Konzervované alebo nakladané potraviny a rôzne uhorky, vrátane domácej;
• akékoľvek kakaové výrobky vrátane dezertov a akejkoľvek čokolády;
• údené mäso alebo ryby, ako aj údené pochúťky;
• studené potraviny, vrátane zmrzliny alebo studených nápojov;
• Špenát a strukoviny, navyše sa musíte zdržať konzumácie reďkovky a reďkovky;
• koreniny, korenené koreniny, rôzne koreniny nie sú vhodné ani na jedlo so žltačkou;
• čierny čaj tiež zostáva zakázaný;
• bobule a ovocie, najmä kyslé;
• čerstvo upečený chlieb, buchty a muffiny;
• vajcia v akejkoľvek forme;
• alkoholické nápoje.

Nemali by ste sa ani pokúsiť variť mastné alebo vyprážané jedlá - to všetko nebude mať pozitívny účinok, navyše takéto výrobky môžu zhoršiť stav pacienta.

Pamätajte si, že mechanická žltačka je vážnou hrozbou pre zdravie, preto je mimoriadne dôležité dodržiavať najprísnejšiu diétu. Okrem toho bude musieť pokračovať po zotavení - trvanie tejto liečby pomôže určiť svojho lekára.

Diéta na regeneráciu

Vďaka správnej výžive je eliminovaná ďalšia záťaž, vrátane parenchýmu pečene. Diéta pomáha stimulovať separáciu a tvorbu žlče, pomáha znižovať zápalové procesy.

Je veľmi dôležité pri vymenovaní správnej stravy zvážiť štádium ochorenia.

Ak je obštrukčná žltačka v akútnom období, je potrebné prejsť na niekoľko dní cukornú potravu a zároveň vypiť dostatočné množstvo čistej filtrovanej vody.

Vzhľadom na príjem tekutín z pečene sú eliminované toxíny, zatiaľ čo sacharidy prispievajú k dobrému metabolizmu sacharidov, posilňujú a tonizujú pečeňové bunky.

Takže, s mechanickou žltačkou, je veľmi dôležité zahrnúť do stravy množstvo nápojov a sacharidov, odstredené mlieko a potraviny z nej, chlieb alebo sušienky, sladké ovocie, dusenú zeleninu, prijateľnú na jedenie.

Je dôležité, aby jedlo nebolo príliš horúce alebo studené, bez veľkých kusov. Najlepšie je utrieť prísady na strúhadle. Takže telo stále dostáva tuk, môžete použiť trochu masla alebo rastlinného oleja.

Po akútnom období sa do diéty môžu pridať polievky a zeleninové odvarky, zriedené čerstvé ovocné alebo zeleninové šťavy a kaša zo strúhaného mlieka.

Ak sa pacient začne zlepšovať chuť do jedla, množstvo potravy sa môže postupne zvyšovať.

Ak máte pocit, že akútne prejavy postupne miznú, rozširujte svoju stravu o ryby s nízkym obsahom tuku alebo mäso vo forme vareného mäsa alebo varených obilnín. Môžete tiež pridať zeleninové polievky a šťavy z bobúľ.

Akonáhle sa stav pacienta stabilizuje a začne sa zlepšovať, môžete prejsť na ďalší typ jedla. Strava po obštrukčnej žltačke by mala obsahovať mnoho nízkotukových mliečnych výrobkov, najmä tvarohu.

Zvyšné pokrmy by mali byť dusené, varené alebo dusené. Je povolené konzumovať nejaký biely chlieb, ale predtým ho musíte vysušiť v rúre.

Do stravy však nezavádzajte kapustu, repu alebo reďkovky: obsahujú veľa hrubých vlákien, ktoré môžu prispieť k silnému plynovaniu. Nezabudnite utrieť zeleninové vedľajšie jedlá na strúhadle.

Zvyčajne je pozorovaná diéta po žltačke od 6 mesiacov do jedného roka: umožní vám obnoviť pečeňové bunky a zlepšiť vylučovanie žlče.

Okrem toho táto potravina zníži riziko chronickej hepatitídy a bude prospešná pre celé telo.

Dnes je to všetko, nezabudnite zdieľať informácie, ktoré sa vám páčia so svojimi priateľmi v sociálnych sieťach a zúčastniť sa diskusie. Čakáme na vaše príbehy o tom, ako správna strava pomohla zbaviť sa obštrukčnej žltačky a znovu získať zdravie. Kým sa opäť nestretneme, priatelia!

NAŠI ČÍTAČI ODPORÚČAME!

Na liečbu akné, akné, akné, čiernych škvŕn a iných kožných ochorení vyvolaných prechodným vekom, chorobami gastrointestinálneho traktu, dedičnými faktormi, stresovými stavmi a inými príčinami, mnoho našich čitateľov úspešne používa metódu Heleny Malshevovej. Po preskúmaní a dôkladnom preskúmaní tejto metódy sme sa rozhodli vám ju ponúknuť.

žltačka

Všeobecný opis ochorenia

Existuje mylný názor, že žltačka a Botkinova choroba sú jedno a to isté. V skutočnosti, žltačka je séria patologických zmien spojených nielen s porušením pečene, ale aj iných orgánov. Žltačka sa vyvíja v dôsledku zhoršeného metabolizmu bilirubínu, ktorý môže byť spôsobený rôznymi faktormi [3]. Toto je klinický príznak rôznych patológií.

Pri nadmernom nahromadení bilirubínu v tele pacienta je koža pacienta, membrány očných buliev a slizníc sfarbené na žlto (odtiaľ názov ochorenia).

Táto patológia je pomerne bežná, najmä v prípadoch s teplým podnebím, kde nie sú dostatočne rešpektované hygienické podmienky, sa zaznamenáva mnoho prípadov žltačky.

Klasifikácia a príčiny žltačky

• Konjugačná forma žltačky sa vyvíja v dôsledku negatívnych účinkov na pečeň liekov alebo iných vonkajších faktorov. Aj táto forma môže byť vrodená;
• hemolytická forma sa vyskytuje v dôsledku toxických účinkov liekov alebo ako vedľajší účinok pri lymfosarkóme a anémii;
• fyziologická forma sa vyskytuje u novorodencov v dôsledku nezrelosti enzýmového systému;
• neonatálna forma sa vyskytuje pomerne často a vyskytuje sa bezprostredne po narodení. Môže byť vyvolaná nesprávnym zložením stravy tehotnej ženy, nedostatkom jódu u plodu, prítomnosťou diabetu u tehotnej matky, fajčením v období tehotenstva dieťaťa, nedostatkom hormónov u novorodenca;
• parenchymálna forma žltačky môže byť vyvolaná cirhózou pečene alebo vírusovou hepatitídou;
• pečeňová forma sa môže vyvinúť na pozadí alkoholickej hepatitídy alebo cirhózy pečene.

Príčiny žltačky môžu byť tiež;

• ochorenie žlčových kameňov;
• cholestáza;
• komplikácie po operácii;
• liek na otravu pečene;
• leptospiróza;
• rakovinu pečene;
• syfilis;
• rôzne infekcie;
• mechanické poškodenie zažívacieho traktu;
• intoxikácie v dôsledku užívania určitých liekov.

Príznaky žltačky

Príznaky žltačky v závislosti od formy ochorenia;

1. 1 suprahepatická forma žltačky sa vyznačuje miernym žltnutím kože, koža má skôr svetlý odtieň. Súčasne sa mierne zväčšuje pečeň, membrány očných buliev majú citrónový odtieň, v pravej hypochondriu prakticky neexistujú žiadne bolesti, fekálne hmoty sú tmavé kvôli zvýšenej hladine stercobilinu;
2. 2 so žltačkou v pečeni, na tele sa objavujú žilky, pacientove dlane sa stávajú žltými, slezina sa môže zvýšiť. Pacient sa obáva zvracania a nevoľnosti;
3. 3 subhepatická forma sa líši od zväčšenej knobby pečene, horúčky, výrazného svrbenia, úbytku hmotnosti, nazelenalej kože.

• prudký úbytok hmotnosti;
• ikterickú farbu skléry a slizníc;
• v niektorých prípadoch svrbenie kože;
• tmavá farba piva;
• fekálna hmota sivastého odtieňa;
• zmeny v krvi;
• triaška;
• únava;
• koža je žltkastá, nazelenalá alebo červenkastá;
• nevoľnosť;
• ťahanie bolesti v pečeni;
• zvýšenie veľkosti pečene av niektorých prípadoch sleziny.

Komplikácie žltačky

Povaha komplikácií tejto patológie závisí od úrovne bilirubínu v krvi, vo veľkých koncentráciách otrávi telo a narušuje fungovanie nervového systému.

Žltačka je potvrdením, že v tele sa vyskytujú závažné patologické procesy, ktoré nemožno ignorovať. Pri nesprávnej liečbe evanjeliovej choroby sa môže objaviť zlyhanie pečene a pri oneskorenej liečbe cirhózy pečene a hepatitídy môže pacient zomrieť.

U novorodencov, žltačka zvyčajne zmizne do 7 - 10 dní. Ak sa tak nestane, potom musíte kontaktovať neonatológa. Zvýšený bilirubin u novorodencov môže spôsobiť anémiu, čo môže viesť k oneskoreniu fyzického a duševného vývoja.

Prevencia žltačky

Hlavné preventívne opatrenia proti žltačke:

1. 1 aby sa zabránilo psycho-emocionálnemu preťaženiu;
2. 2 dodržiavať režim práce a odpočinku, je dobré si dostatok spánku;
3. 3 Ak chcete navštíviť iba osvedčených zubárov, kozmetológov a manikúr, musíte si byť istí, že správne sterilizovali nástroje;
4. 4 nezvyšujú hmotnosť;
5. 5 variť vodu zo siete;
6. 6 včasné liečenie infekčných chorôb;
7. 7 Nedovoľte nechránenému intímnemu kontaktu s neznámymi ľuďmi;
8. 8 snažiť sa vzdať sa zlých návykov;
9. 9 nepredpisovať vlastné lieky;
10. 10 Pred jedlom dôkladne umyte ovocie a zeleninu;
11. 11 viesť aktívny životný štýl;
12. 12 Nechodte do reštaurácií a iných stravovacích zariadení, ktorých čistota vás vedie k pochybnostiam;

Liečba žltačky v úradnom lekárstve

Spôsoby liečby závisia od formy a závažnosti ochorenia. V tomto prípade je dôležité začať liečbu včas, aby sa zabránilo vzniku nebezpečných komplikácií.

Ak je príčinou žltačky blokovanie žlčových ciest, potom pacient dostane endoskopickú papillosphincterotomiu. Aby sa účinnejšie bojovalo proti vírusovej hepatitíde, pacientovi sa predpisujú kortikosteroidy.

V žltačke sú všetkým pacientom ukázané vitamíny, kvapkadlá s glukózou a liečba zameraná na boj proti intoxikácii. Je tiež potrebné používať antispazmodiká.

Medzi fyzioterapeutickými postupmi v boji proti žltačke sa dobre odporúča diatermia, ultrazvuk v oblasti pečene, ionoforéza, plazmaferéza.

Zdravé potraviny pre žltačku

Aby sa proces liečby urýchlil, je potrebné dodržiavať prísnu diétu, ktorá by mala byť zameraná na normalizáciu práce gastrointestinálneho traktu. Za týmto účelom musíte do stravy zahrnúť tieto produkty:

• čerstvé zelené;
• obilný chlieb;
• sušené marhule;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• dostatok varenej, dusenej a surovej zeleniny;
• fazuľa;
• kapusta;
• orechy;
• cukety;
• čerstvé ovocie a zelenina;
• chudé pečivo;
• kompót zo sušeného ovocia;
• viskózna kaša s mliekom;
• obilné polievky v zeleninovom vývare;
• parné omelety;
• ovocné želé;
• Varené klobásy;
• jahody;
• varený králik
• Odvar z dogrose;
• veľa vody.

Tradičná medicína pre žltačku

1. 1 odvar z koreňa púpavy po jedle na šálku;
2. 2 jesť čerstvé bobule rowan;
3. 3 piť šťavu z kapusty čo najčastejšie;
4. 4 vziať do 2 mesiacov odvar z semien bodliaka pol hodiny pred jedlom;
5. 5 400 g dospelého drveného aloe zmiešaného s 1 fľašou. Kagora, pridajte 500-600 g medu a trvať 2 týždne. Piť na lačno na 1-2 st.l. kým zmes neskončí;
6. 6, aby sa zbavili svrbenia, aby sa kúpali v bujóne zrna jačmeňa;
7. 7 na zmiernenie stavu novorodencov sa bábätká kúpajú v odvaroch kvetov nechtíka lekárskeho alebo v odvaroch zo zlatých kvetov [2];
8. 8 Zmes Glauberovej soli a jedlej sódy v pomere 1: 4 prispieva k intenzívnemu oddeleniu žlče;
9. 9, svrbenie môže byť znížené ošetrením kože salicylovým alebo mentolovým alkoholom;
10. 10 piť na teplej vode s prázdnym žalúdkom s prídavkom karlovarskej soli;
11. 11 pridajte práškový bylinný parmský prášok do pripraveného jedla;
12. 12 šťava zo kyslej kapusty poskytuje dobré výsledky pri liečbe žltačky;
13. 13 vypiť pred jedlom odvar z ovsenej slamy;
14. 14 Odvar zo sušených lístkov máty na pitie ako čaj;
15. 15 trvať na bobuliach s alkoholom a užívať 30 kvapiek denne;
16. 16 piť čaj z výhonkov čiernych ríbezlí;
17. 17 trikrát denne jesť 1 list Kalanchoe [1];
18. 18 odvar z pukov a listov brezy.

Nebezpečné a škodlivé produkty so žltačkou

Počas liečby žltačky sa majú zlikvidovať nasledujúce produkty;

• alkohol;
• cesnak;
• vyprážané jedlá;
• Konzervované potraviny;
• údené ryby a mäso;
• živočíšne tuky;
• silná káva;
• sladká sóda;
• kyslé plody a ovocie;
• zmrzlina;
• Maslo koláče;
• Bohaté ryby a mäsové vývary;
• huby;
• fazuľa;
• nakladaná zelenina;
• minimalizovať príjem soli.

Všetky vyššie uvedené produkty stimulujú sekréciu pankreasu, nútia pečeň a žlčník pracovať intenzívnym spôsobom, čo spôsobuje zvýšenú tvorbu žlče. Vytvárajú tak zvýšené zaťaženie pečene a gastrointestinálneho traktu, podporujú fermentáciu v čreve a stimulujú zvýšenú tvorbu plynu.

1. Bylinkár: zlaté recepty tradičnej medicíny / Comp. A.Markova. - M: Eksmo; Forum, 2007. - 928 s.
2. Popov A.P. Bylinná medicína Liečba liečivých rastlín - LLC U-Factoriya. Jekaterinburg: 1999. - 560 s., Ill.
3. Wikipedia, článok "Žltačka".

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

Administratíva nie je zodpovedná za pokus o použitie akéhokoľvek receptu, rady alebo diéty a nezaručuje, že tieto informácie vám pomôžu alebo poškodia vás osobne. Buďte opatrní a vždy sa poraďte s príslušným lekárom!

Diéta pre obštrukčnú žltačku

Opis aktuálny k 02/05/2018

• Účinnosť: terapeutický účinok po 3 týždňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: 1400-1500 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Mechanická žltačka sa vyvíja s pretrvávajúcou obštrukciou veľkých žlčových ciest. V dôsledku toho žlč nevstupuje do čreva žlčovodov a bilirubín žlče sa hromadí v tkanivách a slizniciach. Žltačka môže byť benígna a malígna. Príčiny mechanickej žltačky benígnej povahy sú najčastejšie žlčové kamene (choledocholitiáza), jazvové kontrakcie extrahepatálnych žlčovodov, pankreatitída, akútna cholecystitída so zápalovým procesom v okolitých tkanivách, parazitické ochorenia, divertikuly veľkej duodálnej papily.

Príroda nádoru je spojená s rakovinou hlavy pankreasu, žlčníka, pečeňových brán alebo metastáz rakoviny rôznych miest. Syndróm žltačky sa vyskytuje u 40% pacientov s ochorením žlčových kameňov. Na diagnostiku sa používa endoskopická ultrasonografia, počítačová tomografia, transhepatická a retrográdna cholangiografia.

Charakteristickým príznakom je farbenie kože v žltej farbe a vzhľad svrbenia dlaní, podrážok, interdigitálnych záhybov nôh a rúk. Napriek odlišnej etiológii je potrebné stanoviť príčinu obštrukčnej žltačky počas prvých 10 dní, pretože existuje hrozba vzniku cholangitídy a zlyhania pečene. Najlepšie je liečiť pacientov v dvoch štádiách. V prvej fáze sa dočasne dekompresia žlčových ciest vykonáva v druhej plánovanej operácii na odstránenie príčiny žltačky.

Minimálne invazívne endoskopické a transhepatické dekompresné intervencie môžu obnoviť odtok žlče počas obštrukcie a účinne eliminovať žltačku a cholangitídu. Minimálne invazívne metódy (endoskopické) umožňujú odstrániť kamene zo spoločného žlčovodu. Zvyčajne s ich pomocou je možné tento problém vyriešiť v 94% prípadov a nie je potrebný rozsiahly chirurgický zákrok.

Ak je veľkosť kameňa veľká (väčšia ako ústie spoločného žlčového kanála), uchýli sa k zničeniu kameňa vo vnútri potrubia pomocou mechanickej litotripsie. S cholelitiázou a napadnutím červami (veľké parazity sú odstránené) je príčina žltačky úplne odstránená. Ak nie je možné vykonať tento zákrok, použijú sa perkutánne transhepatické endobiliárne operácie.

Pri ICD sa obštrukčná žltačka vyvíja po záchvate (pečeňová kolika), často sprevádzaná vracaním a horúčkou. V prípade neúplného prekrytia potrubia s kameňom dochádza k prechodnej žltačke. Zvýšenie v hlave pankreasu a stláčanie terminálnej časti spoločného žlčového kanála (spoločné žlčovody) je tiež príčinou obštrukčnej žltačky. V týchto prípadoch a pri cholecystitíde so zápalom okolitých tkanív nie je potrebná chirurgická liečba - predpisuje sa konzervatívna liečba a diéta. Správna výživa je o to potrebnejšia po operácii.

Po útoku JCB v období exacerbácie pericholecystitídy (zápal močového mechúra a okolitých tkanív) alebo akútnej pankreatitídy, ktorá je sprevádzaná žltačkou a tiež po chirurgickom zákroku, sa pacientovi podávajú dva dni hlad. Pacient môže piť slabo uvarený čaj, džúsy, zriedené vodou, odvarov z ovsa a šípky. Od tretieho dňa je predpísaná diéta č. 5B, ktorá zabezpečuje vylúčenie mechanických a chemických dráždivých látok gastrointestinálneho traktu.

• Jedlo sa varí bez soli, ošumelého a bez oleja.
• Je dôležité rešpektovať frakčnú výživu (v niektorých prípadoch až 8-krát).
• Zavádzajú sa slizové polievky (založené na ľahkých obilninách - ovsené vločky, ryža a manna).
• Kvapalná kaša z rovnakých obilnín na vode, na pridanie mlieka.
• Zeleninové šťavy, dusené ovocie len so strúhaným ovocím a želé.
• Pšeničný chlieb alebo sušienky - obmedzené.
• Postupne sa zavádza dusené varené mäso, nízkotučné a nekyslé tvarohy, varené ryby.

V budúcnosti diéta s obštrukčnou žltačkou zahŕňa:

• Neustále dodržiavanie diéty - častý príjem malých množstiev jedla vo všeobecnosti, pacient by mal mať 5-6 jedál denne. Tento rytmus výživy stimuluje vylučovanie žlče a funkciu močového mechúra.
• Varenie varením alebo varením v pare.
• Racionálny obsah bielkovín v strave vďaka chudému mäsu, rybám, mliečnym výrobkom, kuracím proteínom a tvarohom.
• Obmedzte množstvo tukov na 40 g / deň so zavedením prevažne zeleniny. Jesť vysoko nasýtených tukov živočíšneho pôvodu a trans-tukov zvyšuje hladinu cholesterolu. Je potrebné pripomenúť, že oxidované tuky (vznikajú pri tepelnom spracovaní, napríklad pri vyprážaní koláčov, hranolkov, šišiek) by nemali byť prítomné v strave pacienta. Priemyselné krémy, sušienky, sušienky, majonéza, omáčky obsahujú hydrogenovaný olej a trans-tuky - ich použitie je prísne zakázané.
• Obohatenie vlákniny.
• Výnimku tvoria potraviny s vysokým obsahom kalórií a vysokým obsahom cholesterolu, korenené, mastné a vyprážané jedlá.
• Obmedzenie výrobkov z múky.
• V prítomnosti steatorrhea - zavedenie vitamínov rozpustných v tukoch do stravy.

Keď sa zhoršuje tok žlče v čreve, objavuje sa črevná porucha trávenia: lipáza nie je aktivovaná v dôsledku neprítomnosti žlčových kyselín, tuky nie sú emulgované, a preto 70% tukov nie je strávených ani absorbovaných - sú odstránené výkalmi (mastné kalórie steatorrhea).

Absorpcia vitamínov rozpustných v tukoch je narušená, preto je potrebné konzumovať produkty obsahujúce vitamíny A, E a K. Zdroje vitamínu A sú sladká paprika, mrkva, sladké zemiaky, brokolica, ramson (tolerovaný), tavený syr a čerstvé maslo v miernom množstve. Vitamín E obsahuje rôzne druhy orechov a olejov (borovica, orech, kukurica), sušené marhule, rakytník, losos, slivky, obilniny (jačmeň a ovos). Potraviny bohaté na vitamín K: všetky druhy kapusty, špenátu, zelených listových šalátov, cibule, paradajok, banánov.

Baktericídny účinok žlče sa stráca, čo vedie k rozvoju dysbakteriózy, preto sa pacientom odporúča používať prírodné jogurty. Neprítomnosť žlčových kyselín v čreve spôsobuje porušenie jeho motility: pokles tónu a peristaltiky, zápcha, ktorá je nahradená hnačkou v dôsledku zvýšenej fermentácie a hnilobných procesov v čreve. Pri odstraňovaní zápchy pomôže zelenina a ovocie, vláknina, dusené slivky a figy.

Racionálna spotreba bielkovín a tukov vedie k zvýšeniu pomeru cholecho-cholesterolu a poklesu litogenity žlče pri žlčových kameňoch. Polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré tvoria rastlinné oleje, normalizujú metabolizmus cholesterolu, pomáhajú obnoviť membrány pečeňových buniek a normalizujú funkciu žlčníka.

Obmedzenie múky a výrobkov z obilnín je prevencia posunu pH v kyslom prostredí, čo tiež znižuje riziko tvorby kameňa. Kontinuálne diéty znižujú pravdepodobnosť spastickej kontrakcie žlčníka a zvierača Oddiho, čo môže spôsobiť opakovanú migráciu kameňov alebo piesku.

Povolené výrobky

Diéta pre obštrukčnú žltačku by mala zahŕňať:

• Ľahké nepražené polievky v zeleninových vývaroch s obilninami a zeleninou.
• Pšeničný chlieb druhej triedy (s otrubami), ale nie čerstvé pečivo. Chlieb sa odporúča sušiť alebo jesť sušienky, môžete jesť chlieb bez kvasiniek a chudé druhy cookies (lepšie ako domáce).
• Nízkotučné ryby vo varenej alebo pečenej forme. Rybie pokrmy by mali byť uprednostňované vzhľadom na to, že rybia bielkovina je ľahšie stráviteľná.
• Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, moriak, kuracie mäso, králik. Každé mäso sa čistí od hrubých faziet a kožiek, ktoré sa podávajú varené alebo pečené a tuky sa nepoužívajú.
• Nízkotučné mliečne výrobky: mlieko v riadoch, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh, acidofilus, kyslé mlieko. Na prípravu pokrmov sa používa kyslá smotana s nízkym obsahom tuku do 15%.
• Kaša z obilnín na vode. Zlá tolerancia vylučuje hrubé obilniny - kukurica a perlový jačmeň. Nerafinované rastlinné oleje sa zavádzajú do hotového pokrmu. Dušené omelety a vajcia s mäkkým varom (alebo pošírované vajcia). Pri zvýšených hladinách cholesterolu sa používajú len žĺtky.
• Zelenina (do 400 g denne) sa konzumuje pečená, dusená, varená alebo čerstvá. V šalátoch je vhodné pridať morské riasy, kôpor a petržlen. Je povolené používať kyslé kapusta a zelený varený hrášok.
• Čerstvé a tepelne spracované ovocie a bobule a jedlá z nich (želé, peny, kompóty, želé).
• Sypaný čaj, bylinné čaje, voda bez plynu, odvar z ovsa, infúzia šípky, šťavy.
• Med, ako prísada do riadu. Cukor v rovnakom časovom limite.

Liečime pečeň

Liečba, príznaky, lieky

Výživa pre obštrukčnú žltačku

Čo môžete jesť so žltačkou

Ochorenia pečene počas obdobia exacerbácie vyžadujú dodržiavanie špeciálnej diéty. Žltačka nie je ochorenie samo o sebe. Tento jav, ktorý sa prejavuje v zožltnutí bielkovín očí, slizníc a kože, je dôsledkom akumulácie nadbytku bilirubínu v krvi v dôsledku toho, že pečeň sa s jeho funkciami nevyrovná.

Obsah:

Výživa je dôležitou súčasťou liečby, takže každý, kto je konfrontovaný s takýmto symptómom, sa zaujíma o to, čo sa dá jesť na žltačku.

Dieta proti hepatitíde A

Čo je hepatitída A

Akútna vírusová hepatitída A alebo Botkinova choroba sa obyčajne označujú ako žltačka v dôsledku charakteristických znakov žltej kože a skléry. Okrem toho sa pri BB pozorujú príznaky, ako sú ľahké výkaly, tmavý moč, zväčšená pečeň, ťažkosť a bolesť v pravej hypochondriu. Teplota tela, spravidla stúpa na 38-39 °, je tu horúčka, bolesť v celom tele. Môžu existovať také javy ako nevoľnosť, vracanie, zápcha, svrbenie, ťažkosť v žalúdku, nadúvanie.

Cesta infekcie so žltačkou - kontakt-domácnosť, fekálne-orálne a voda. Vypuknutie choroby vo forme epidémií najmä v období jesene a zimy postihuje najmä deti, dospievajúcich a mladých ľudí. Formy žltačky sú častejšie u dospelých. Choroba trpí najmä dojčatá a starší ľudia.

Ochorenie je celkom bežné. Má priaznivý priebeh, priaznivú prognózu a spravidla sa v budúcnosti nepozorujú žiadne negatívne dôsledky.

Základné princípy výživy pre hepatitídu A

Pri tejto infekčnej chorobe je nevyhnutné dodržiavať diétu a musí sa dodržiavať už dlhú dobu. Lekári sa snažia predpísať špeciálnu liečbu drogami, obmedzujúc sa na minimum liekov na odstránenie symptómov a šetrenia potravín.

Keď žltačka sa zvyčajne odporúča diéta číslo 5, niekedy pokročilejšie - №15. Podľa stravy by mal pacient konzumovať približne 400 gramov sacharidov, približne 100 gramov tuku a približne 100 gramov proteínu. Kalorický príjem dennej dávky pre túto diétu je približne 2700 kcal.

Strava po hepatitíde A u dospelých a detí by mala v prvom rade znížiť zaťaženie pečene, normalizovať jej činnosť, zlepšiť metabolizmus cholesterolu a tukov a uľahčiť tok žlče. Je dôležité dodržiavať zlomkové jedlá: časté jedlá v malých porciách (až šesťkrát denne). Malé porcie jedla znižujú zaťaženie chorého orgánu, čo uľahčuje prácu a zlepšuje chuť k jedlu.

Pri hepatitíde A je dôležitá teplota jedla. Jedlo by nemalo byť studené ani horúce, ale výnimočne teplé, takže sliznica žalúdka, pečene a pankreasu nie je podráždená.

Pri žltačke je potrebné znížiť príjem soli na štyri gramy denne, aby sa tekutina v tele nehromadila, netvorila edém a proces odstraňovania toxínov z moču prebiehal rýchlejšie.

Po žltačke začína proces opravy pečeňových buniek - hepatocytov, preto alkoholické nápoje nemôžu byť konzumované počas šiestich mesiacov, pretože pečeň ešte nie je schopná pracovať na plný výkon.

Diéta pre žltačku by mala byť pozorovaná od troch do šiestich mesiacov, niekedy aj dlhšie - až jeden rok. Všetko bude závisieť od pohody a výsledkov pacientových analýz.

Zakázané jedlo

Je potrebné vylúčiť všetky produkty, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu žlče, podráždiť žalúdok, nútiť pečeň pracovať so zvýšeným zaťažením, zvýšiť vylučovanie pankreatických sekrétov, viesť k tvorbe plynov a fermentácii v gastrointestinálnom trakte. Patrí medzi ne:

• Silné bohaté vývary: z mäsa, rýb, húb, ako aj polievok pripravených na ich základe.
• Čerstvý chlieb, pečivo, palacinky, vyprážané koláče, šišky atď.
• Stringy a mastné mäso (staré hovädzie mäso, kurča s kožou, jahňacie, bravčové mäso).
• Konzervované potraviny (z rýb a mäsa), klobásy, klobásy.
• Mastné ryby: sardinky, vôňa, tuniak, makrela, halibut atď.
• Údené mäso a ryby, solený sleď atď.
• Tuk, margarín, olej na varenie, majonéza.
• Vnútornosti.
• Kuracie mäso okrem kurčiat.
• Strmé varené a vyprážané vajcia.
• Koreniny ako ocot, korenie, chren, horčica.
• Akékoľvek huby.
• Strukoviny.
• Cibuľa, cesnak, reďkovka, repa, reďkovka, šťovík, špenát.
• Marinovaná a solená zelenina.
• Sýtené nápoje, kakao, silný čaj a káva.
• Koláče, koláče, krémy, zmrzlina.
• Tučné mliečne výrobky.
• Slané a ostré syry.
• Všetky vyprážané jedlá.

Povolené výrobky

Pri hepatitíde A by sa mali potraviny ľahko stráviť, nepreťažovať žalúdok a pečeň, obsahovať pektíny, vitamíny, ktoré rozpúšťajú tuky, podporujú tok žlče a odstraňujú tuky z pečene. Povolená je iba para, pečené a varené jedlo.

So žltačkou môžete jesť:

• Chudé mäso (hovädzie, teľacie, kuracie, králičie) a výrobky z neho, dusené alebo varené (karbonátky, hamburgery).
• Sušený alebo včerajší chlieb, bravčové sušienky, sušienky, sušienky.
• Druhy rýb s nízkym obsahom tuku, ako sú merlúza európska, šafran, ostriežik, platesa bradavičnatá vo varenej alebo pečenej forme.
• Mliečne a fermentované mliečne výrobky bez tuku.
• Maslo v obmedzenom množstve (najviac 10 g).
• Vajcia mäkké alebo vo forme omeliet.
• Zeleninové a mliečne polievky s obilninami alebo malými rezancami, ovocné polievky, vegetariánska polievka a boršč.
• Ovocie a bobule sú len sladké a zrelé. Môžete jesť čerstvé aj vo forme zemiakovej kaše, kompótov, ovocných nápojov.
• Zelenina: uhorky, mrkva, karfiol, brokolica, tekvica, cuketa.
• Kašeľ drobivá.
• Soufflé, kastrólky a pudingy vyrobené z cestovín, tvarohu, zeleniny, ryže.
• Varené morské plody.
• Varené cestoviny.
• Petržlen a kôpor.
• Pastila, pusinky, džem, med, želé, marmeláda.
• Rastlinný olej (rafinovaný) a šaláty s ním ochutené.
• Bylinné čaje, čierny, voľne varený čaj, ovocné nápoje, čaj a káva s mliekom, čerstvo vylisované šťavy zo sladkého ovocia, kompóty.

Vzorové menu

Z produktov povolených na hepatitídu A si môžete pripraviť chutné pokrmy, zatiaľ čo nebudú monotónne a každý deň si môžete pripraviť niečo iné.

Raňajky: vajcia biely omeleta (nízkotučné tvaroh alebo kaša na vode) a čierny čaj s mliekom.

Druhé raňajky: kúsok sušeného chleba (šalát z varenej zeleniny).

Obed: zeleninová polievka (mliečne rezance alebo karfiolová krémová polievka), zemiaková kaša s brokolicou a varené ryby (kuracie a zemiakové kastról alebo pohánková kaša), kompót.

Večera: šalát, parná ryba (kaša z jačmeňa alebo tvarohový kastról), čaj.

Mama diéta pre žltačku novorodencov

Väčšina detí vyvinie žltačku po narodení kvôli zvýšeniu hladiny bilirubínu v krvi. Najčastejšie ide o fyziologickú žltačku, ktorá nie je patológiou a nemusí byť liečená. Dôvodom pre túto podmienku je prispôsobenie sa novým podmienkam.

Ako zistiť, či je žltačka dieťaťa patologická alebo nie? V každom prípade sa vykoná diferenciálna diagnóza, ktorá pozostáva z vizuálnej kontroly a krvného testu. Závažnosť je určená v priebehu laboratórnej diagnostiky hladiny bilirubínu v krvi. Pre neonatálnu žltačku by nemala prekročiť 200 mmol / l. Prechodná žltačka, ktorá sa objaví druhý deň po narodení a prechádza ôsmy deň, sa považuje za fyziologickú.

Hemolytická žltačka u detí je spôsobená intenzívnou deštrukciou červených krviniek, mechanickým blokovaním žlčových ciest.

Ak je dieťa so žltačkou dojčené, matka by mala dodržiavať diétu, aby sa znížilo zaťaženie pečene dieťaťa a pomohlo rýchlej eliminácii bilirubínu.

Väčšina lekárov súhlasí s tým, že žltačka detí nie je závislá na diéte dojčiacej matky, a ak je fyziologická, v každom prípade prejde sama.

Zároveň je potrebné:

• vylúčiť vyprážané, korenisté a slané;
• obmedziť živočíšne tuky, nahradiť ich rastlinnými tukmi;
• znížiť množstvo surového ovocia a zeleniny, je lepšie jesť vo varenej alebo varenej forme;
• znížiť používanie rafinovaného cukru, výrobkov z bielej múky, instantných obilnín.

Je dôležité zahrnúť do jedálneho lístka viac potravín bohatých na vlákninu, ktorá sa nachádza v zelenine a ovocí, ako aj pohánka a ovsené vločky, celozrnný chlieb. Odporúčajú sa tieto proteínové produkty:

• králičie mäso, morka, kurča;
• nízkotučný tvaroh, syry bez ostrých syrov;
• z rýb - ostrieža, treska, merlúza.

záver

Žltačka u dospelých najčastejšie indikuje rôzne poruchy pečene. V každom prípade je nutný prechod na diétnu výživu, ktorá znižuje zaťaženie orgánov a prispieva k rýchlejšiemu obnoveniu pečeňových buniek.

POZOR! Všetky informácie na stránke sú populárne a informatívne a nevyžadujú si absolútnu presnosť z lekárskeho hľadiska. Ošetrenie musí vykonávať kvalifikovaný lekár. Chytanie sa môže ublížiť!

Diétna výživa s "zožltnutím"

Žltačka alebo choroba evanjelia je ochorenie, pri ktorom je zvýšený obsah bilirubínu v krvi a tkanivách žlčového pigmentu. Pacient so žltačkou, ako ho nazývajú aj ľudia, je ľahko rozpoznateľný neprirodzenou žltooranžovou farbou kože a slizníc.

Choroba sa považuje za veľmi závažnú, pretože priamo poukazuje na závažné problémy s pečeňou. Okrem toho sa významne zvýšený obsah bilirubínu považuje za toxický pre ľudské telo. Vo veľkých množstvách môže najviac negatívne ovplyvniť nervový systém.

Stravovanie v troch etapách

Preto je mimoriadne nežiaduce, aby sme niečo robili nezávisle počas choroby Gospele. Liečba musí byť prísne predpísaná lekárom. Okrem liekov by však žltačka mala dodržiavať špeciálnu diétu.

Takže, žltačka diéta je rozdelená do troch fáz. Zvážte každú z nich.

Prvá etapa

Pri príprave potrebnej stravy berie do úvahy obdobie a závažnosť ochorenia. V tejto fáze lekári ponúkajú pacientovi pár dní, aby jedli iba ovocie a sladké jedlá. Ako viete, naša pečeň, rovnako ako mozog, "miluje" glukózu.

Na miesto padne:

• kompóty zo sušeného ovocia, t
• čaj s cukrom,
• čerstvé ovocné šťavy.

Takzvané rýchle sacharidy obsiahnuté v sladkých potravinách zlepšujú metabolické procesy v pečeňových bunkách, vyživujú oslabené telo a tekutina účinne odstraňuje trosky a toxíny.

Druhá etapa

Počas tohto obdobia je dovolené diverzifikovať stravu pacienta:

• ovocné želé,
• odvar zo zeleniny
• viskózna kaša varená v mlieku.

Postupne môžete zvýšiť množstvo jedla, ale v žiadnom prípade nie prejedať sa.

Tretia etapa

Tu sa musíme pozrieť na zdravie pacienta. Ak je v uspokojivom stave, potom môže jesť ľahké diétne jedlá. Odporúča sa variť jedlá pre pár.

V deň, keď má pacient dostať:

Je tiež potrebné obmedziť množstvo použitej soli na 5 g denne, vypiť až dva litre kvapaliny, okrem polievok a bujónov. Je potrebné jesť často, ale v malých porciách a súčasne.

Odporúčané produkty pre žltačku

Pri žltačke sa odporúčajú nasledujúce produkty: t

• Sušený biely chlieb, včerajšie pečivo;
• Zeleninové, cereálne polievky;
• Nízkotučné mäso všetkých odrôd, z ktorého je vhodné variť parné kotlety, karbonátky, suflé;
• Nízkotučné odrody hydiny, rýb;
• Varená, dusená zelenina;
• Viskózna kaša varená vo vode alebo zriedenom mlieku;
• Pudingy z obilnín;
• Vajcia vo forme parných omeliet alebo ako zložky niektorých jedál, napríklad polievok;
• Nízkotučné mlieko;
• Čerstvý nízkotučný tvaroh. V ideálnom prípade - tvarohové kastroly, pudingy alebo souffles;
• Tvrdý syr ako holandský alebo ruský.
• Kyslé mlieko nápoje stredne tučné;
• Sladké potraviny: ovocné želé, sušené ovocné kompóty, želé, zaváraniny, džemy, karamel, marmeláda;
• Čerstvé bobule: ideálne jahody alebo maliny, ak nie sú alergické;
• Niektoré zelené: kôpor a petržlen;
• Gravy z ovocia a bobúľ;
• Z nápojov: obyčajná nesýtená voda, čaj, čakanka, kávový nápoj, šípkový bujón;
• Maslo (ale nie viac ako 25 g denne);
• Rastlinné oleje: olivový, slnečnicový, kukuričný.

Čo by malo byť na chvíľu opustené

Kým nie je potrebné úplne obnoviť:

• Konzervované potraviny, údené potraviny, uhorky, dokonca aj domáce, uhorky;
• Tučné odrody mäsa, hydiny, rýb;
• Príliš hrubé mäso, ryby, huby;
• Mastné a vyprážané potraviny;
• Kyslé ovocie a bobule;
• Koreniny, koreniny;
• Huby, fazuľa, sójové bôby, hrach, reďkovka, reďkovka;
• Kakao, akýkoľvek druh čokolády;
• Príliš silný čaj a prírodná káva;
• Zmrzlina;
• Studené nápoje;
• Čerstvý chlieb a pečivo;
• Alkoholické nápoje.

Čo môžem mať s obštrukčnou žltačkou?

nahlásiť zneužitie

odpovede

Výživa pre žltačku: čo vylúčiť? Po prvé, výživa s obštrukčnou žltačkou, rovnako ako u iných, vyžaduje opustenie množstva produktov, ktoré silne zaťažujú pečeň a budú celkom nevhodné: mäso, huby, kuracie a rybie vývary, ako aj všetky polievky na nich; Konzervované potraviny, nakladané výrobky, nakladaná zelenina akéhokoľvek pôvodu; Cukrovinkový krém z akéhokoľvek zloženia a výrobkov, ktoré ho obsahujú; kakao a jeho výrobky, vrátane dezertov a čokolády; všetky mäso a ryby údené potraviny a pochúťky; zmrzlina a všetky chladené jedlá a nápoje; huby, špenát, fazuľa, reďkovky a reďkovky; všetky koreniny, koreniny a koreniny; čierny čaj, obzvlášť silný; akékoľvek mastné, vyprážané potraviny; akékoľvek mastné mäso a ryby; Kyslé ovocie a bobule; čerstvý chlieb, pečivo; vajcia vo všetkých formách; alkohol. Obštrukčná žltačka vyžaduje prísnu diétu a najmenší odchod z tohto zoznamu vám môže pomôcť zlú službu. Uistite sa, že byť opatrní a nejedia tieto výrobky, je lepšie zavesiť ich zoznam priamo na chladničke. Diéta po žltačke vyžaduje dodržiavanie rovnakých pravidiel po dobu ďalších 1-3 týždňov. Diéta s žltačkou Bans dosť veľa, a na prvý pohľad sa môže zdať, že nemôžete jesť vôbec. To však nie je tento prípad. Menu sa musí skladať z takých výrobkov: nízkotučné mliečne výrobky; potrava s žltačkou, cestovinami; všetky zeleninové jedlá; ovocné a mliečne polievky; varené a parné mäso, ryby, hydina; Šedý chlieb, sušienky; slnečnica, olivy a maslo; prírodné sladkosti, ovocie. Diéta pre žltačku u dospelých a detí je rovnaká. Je dôležité, aby sa čerstvé, teplé jedlo, a teplé, studené, alebo vyhrievané jedlo môže byť škodlivé v tomto prípade.

Správna výživa so žltačkou

Hepatitída sa týka závažných ochorení pečene, ktorých vývoj je založený na zápale a poškodení buniek žliaz. V závislosti od príčiny patológie si lekár zvolí diagnostické metódy a taktiku liečby. Neoddeliteľnou súčasťou terapie je diétna strava. Vzhľadom na priebeh choroby (akútna, pomalá) sa diéta môže mierne líšiť, ale niektoré jej základné princípy sa odlišujú.

Pacient po diéte pomáha tkanivám zotaviť sa rýchlejšie a priniesť uzdravenie. Tabuľka 5 znižuje zaťaženie pečene, reguluje odtok žlče a normalizuje metabolické procesy, čím zabraňuje ďalšiemu poškodeniu buniek a progresii orgánovej dysfunkcie.

Jedným z prejavov poškodenia pečene je syndróm žltačky. Vyvíja sa v dôsledku stagnácie žlče a nárastu bilirubínu v krvnom obehu. Správna výživa so žltačkou u dospelého umožňuje udržiavať patológiu v remisii, čo výrazne zlepšuje kvalitu života pacienta.

Obmedzenia v strave sa týkajú príjmu kalórií, bielkovín, sacharidov a lipidov. Denné menu by mal zostaviť lekár s prihliadnutím na náklady na energiu, profesiu, životný štýl pacienta, ako aj závažnosť ochorenia a typ sprievodnej patológie.

Prečo neignorovať diétu hepatitídy?

Výživa pre žltačku závisí od jej príčiny a závažnosti. Takže existuje niekoľko typov hepatitídy, ktorých vývoj je spôsobený infekčným, toxickým alebo autoimunitným poškodením pečene. Pri chronických ochoreniach sa vyžaduje celoživotné dodržiavanie diétneho režimu. Ide predovšetkým o hepatitídu B a C. Vo väčšine prípadov sa mení na pomalú formu, ktorá si vyžaduje úpravu výživy. Kronizácia infekčného zápalového procesu nastáva v dôsledku neskorej diagnostiky patológie, nesprávnej liečby akútneho štádia, ako aj vysokých nákladov na antivírusové lieky.

S Botkinovou chorobou sa dietetické obmedzenia týkajú akútneho obdobia a prvej polovice roka po zotavení. Závažnosť stravy závisí od závažnosti patológie, prítomnosti komplikácií a súvisiacich ochorení. Diéta po utrpení hepatitídy A môže byť predpísaná na 12 mesiacov, čo vám umožní plne obnoviť fungovanie pečeňových buniek.

Alkoholická hepatitída tiež označuje chronickú patológiu, keď príčinou poškodenia orgánov je zneužívanie alkoholu.

Ak dospelý nedodržiava diétne pokyny, riziko rozvoja sa zvyšuje:

• cirhóza v dôsledku nahradenia mŕtvych hepatocytov (pečeňových buniek) spojivovým tkanivom, v dôsledku čoho železo nie je schopné vykonávať fyziologické funkcie;
• malígny proces, ktorý sa vyvíja v dôsledku dlhodobého zápalu a degenerácie tkaniva v prítomnosti cirhózy;
• krvácanie v dôsledku progresie portálnej hypertenzie (zvýšený tlak v žilovom systéme), ako aj poruchy zrážania krvi;
• encefalopatia. Dysfunkcia pečene je sprevádzaná zvýšením intoxikácie v tele, čo je dôvod, prečo je mozog primárne ovplyvnený. Pacient sa stáva apatickým a obdobia inhibície sú ostro nahradené agresiou;
• ascites akumuláciu tekutiny v brušnej dutine (ako komplikáciu portálnej hypertenzie).

Menu na týždeň s hepatitídou C v akútnom štádiu by malo zodpovedať číslu tabuľky 5A. Súlad s prísnymi obmedzeniami sa vyžaduje dva mesiace. Po zlepšení stavu pacienta sa diéta rozšíri podľa tabuľky č. Uvedené diéty sú rôzne technológie varenia, kalorické potraviny, počet povolených produktov.

Strava sa môže líšiť v závislosti od:

1. prítomnosť dyspeptických porúch, ktoré indikujú porušenie trávenia potravy. To sa týka častých hnačiek, ako aj zvýšených hladín lipidov v stolici;
2. ascites. V tomto prípade je kalorický obsah redukovaný na 2000, proteín na 70 g / deň a soľ nie viac ako jeden gram. Okrem toho sa vyžaduje obmedzenie objemu pitia, kontrola diurézy a závažnosť edému. Podľa svedectva môže byť pacient dočasne presunutý do diéty č. 7 (bez soli);
3. hyperazotémia (zvýšenie močoviny v krvi). Pacient znižuje množstvo spotrebovaného živočíšneho proteínu, ale množstvo sacharidov sa mierne zvyšuje;
4. Strata tekutín a elektrolytov výkalmi a zvracaním sa odporúča na zvýšenie objemu pitia, aby sa kompenzoval nedostatok v tele.

Okrem diétnych obmedzení musí pacient kontrolovať fyzickú aktivitu, vyhnúť sa stresu a striktne dodržiavať dávkovanie a trvanie užívania hepatotoxických liekov (cytotoxické lieky, antibiotiká, nesteroidné protizápalové lieky).

Alkohol je zakázaný v akútnom období ochorenia, ako aj počas jeho pomalého priebehu.

Tabuľka 5

Strava s žltačkou obsahuje nasledujúce výživové zásady:

1. pacientovi sa odporúča jesť každé dve hodiny v malých dávkach. Prejedanie je mimoriadne nežiaduce kvôli zvýšenému zaťaženiu zažívacieho traktu. Pravidelný príjem jedla vám navyše umožňuje nastaviť odtok žlče a zabrániť jej stagnácii;
2. potravinový kalórií maximálne 2500 kcal / deň;
3. riad by sa mal pripraviť pečením, dusením alebo varením;
4. výrobky by mali byť rozdrvené na kašovitú konzistenciu;
5. jedlo sa podáva vo forme tepla;
6. denný objem pitia by mal dosiahnuť dva litre;
7. denná spotreba bielkovín do 100 g, lipidy do 70 g a sacharidy do 370.

Čo môžete jesť so žltačkou?

Povolené sú nasledujúce produkty:

• zeleninový polievkový vývar. Tankovanie by sa nemalo pripravovať vyprážaním potravín;
• stale pečivo, galetny cookies. Niekedy sa môžete nechať hýčkať suchým sušienkom alebo pečivom s jablkami;
• chudé ryby (platesy, merlúza, pollock) a mäsové pochúťky. Mali by byť dobre nasekané, len niektoré druhy rýb môžu byť pripravené kusom. Krútené mäso znižuje stres na tráviaci trakt. Hovädzie, králičie mäso a kuracie mäso by sa mali najprv uvariť a potom pečiť;
• polotekutá kašovitá konzistencia (krupica, pohánka, perlový jačmeň, ryža, ovsené vločky) na vode alebo mlieku. Tiež cestoviny nie sú zakázané;
• proteínová omeleta z jedného vajca (raz denne);
• chudé želé. Maslo v jeho čistej forme by sa nemalo konzumovať. Zakysaná smotana je povolená ako obväz;
• zelenina, menovite zemiaky, mrkva, brokolica, tekvica, cuketa a karfiolové jedlá. Pokiaľ ide o paradajky, ich objem je obmedzený a paradajková pasta je úplne zakázaná;
• rastlinný olej;
• sladké ovocie by sa malo konzumovať na zemi alebo pečené;
• nekyslá zelenina (marhule, kdoule, melóny, hrušky, jablká, broskyne a banány);
• kyslá smotana, mliečne omáčky;
• džem, med, želé, marshmallow a marmeládu (obmedzené);
• sušené ovocie (hrozienka, marhule, slivky).

Zakázané výrobky

Aby žltačka spôsobila menšie poškodenie hepatocytov, diéta by nemala obsahovať tieto druhy potravín:

1. bohaté vývary;
2. huby;
3. korenené koreniny (horčica, chilli, majonéza);
4. nakladaná zelenina;
5. konzerváciu;
6. nakladaná zelenina;
7. biela kapusta;
8. cibuľu, cesnak a tiež reďkovky a reďkovky;
9. fazuľa;
10. orechy;
11. mäsové výrobky;
12. polotovary;
13. čerstvé pečivo, vrátane čierneho chleba;
14. mastné mlieko;
15. káva;
16. zmrzlina;
17. žĺtky;
18. kyslé alebo nezrelé ovocie;
19. tučné mäsové a rybie výrobky (losos, losos);
20. morské plody (kraby, raky) sú obmedzené;
21. paradajka, šťovík, špenát;
22. baklažány, hrach;
23. hrozno;
24. arašidy;
25. Pshenko;
26. tuku.

Ukážkové menu na týždeň

Každý týždeň by mal obsahovať rôzne jedlá. Takáto výživa zlepší náladu pacienta a nasiakne telo novými vitamínmi a mikroelementmi.

Nižšie je tabuľka s príkladom menu pre celý týždeň.

V čase obeda je dovolené jesť pečené jablká, galetnye cookies a chudé pečivo. Na spanie sa odporúča kefír, ovocný kompót, šípkový nálev alebo zelený čaj.

Zdravé a chutné recepty

Napriek početným obmedzeniam diéty môže byť tabuľka č. 5 nielen užitočná, ale aj chutná. Každý deň bude varenie jednoduchšie a bude trvať oveľa menej času. Vzhľadom na odporúčania tejto diéty sú jednoduché recepty, ktoré nevyžadujú veľké materiálne náklady.

Jačmeňová polievka

Denné menu musí obsahovať prvý kurz. Môže to byť polievka z rôznych obilnín alebo rezancov. Teraz sa bližšie pozrite na recept pomocou jačmeňa. Potrebujeme ju v množstve 90 g. Potrebujeme tiež 300 g zemiakov, mrkvy, až 80 g nízkotukovej kyslej smotany a niektorých zelených.

Najprv musíte pripraviť ingrediencie. K tomu, umyte a varte krupice (proces bude trvať asi tri hodiny). Teraz čistíme, nakrájame a varíme zeleninu. Potom zmiešame hotové zložky misky, soľ, naplníme kyslou smotanou a ozdobíme zelenými.

Namiesto pearl jačmeňa, môžete použiť pohánka, cestoviny alebo ryža, vzhľadom na dĺžku prípravy každej zložky polievky.

Mliečna polievka

Na prípravu diétneho jedla potrebujete 200 g múky, vajec, 30 g cukru a 380 ml mlieka. Najprv by ste mali pripraviť základ pre rezance. Takže musíte do múky pridať lyžicu vody a vajíčka. Dôkladne premiešajte až do úplného rozpustenia zložiek a cesto premiešajte.

Oddeľte malý kúsok, navinúť ho na lôžko a nechať sušiť 10 minút. Teraz ho rozrezáme na dlhé pásy, čím sa získajú rezance. Mala by byť od seba oddelená tak, aby sa cesto nespojilo vo vode.

Varené rezance potrebujú asi 12 minút, potom ju nalejte mliekom a pridajte trochu masla.

Parné kotlety

Recept na mäsové guľky zahŕňa 380 g hovädzieho mäsa a kúsok sušeného bieleho chleba. Najprv umyte mäso, odstráňte tuk, šľachy a potom ho rozomlieť mixérom. V plnke pridajte nasiaknutý chlieb vo vode, po stlačení. Dôkladne premiešajte alebo vynechajte mlynček na mäso, potom soľ. Je na čase, aby sa kotlety a variť, kým pripravený.

Niekedy sa môžete liečiť na plnené kapusta. Technológia varenia sa výrazne nelíši od vyššie uvedeného receptu, ale odporúča sa pridať do mletého mäsa varenú ryžu a nasekanú mrkvu. Kapusta by sa mala ponoriť na panvici s vriacou vodou, aby sa listy ľahko oddelili od hlavy kapusty.

Pevne zabaľte plnku, zložte kapustové rolky do nádoby, nalejte vodu a varte štvrtinu hodiny. Namiesto hovädzieho mäsa, môžete použiť kurča.

Squash puding

Na prípravu bude potrebovať cuketu, vajcia, krupicu a jablká. Najprv pripravte všetky zložky misky. Čistíme prísady z kože, odstraňujeme kosti a dusíme v mlieku, až kým nie sú mäkké. Teraz pridajte krupicu a pravidelne ju premiešajte.

Akonáhle sa zmes ochladí, musíte pridať vajce a paru. Pre sladkosti, môžete naliať jedlo s medom.

Medzi nedostatkami diéty, stojí za to zdôrazniť len nedostatok zručností pri varení nových jedál a neochotu zmeniť svoju obvyklú stravu. Pozitívne strany tabuľky číslo 5 sú oveľa väčšie. Patrí medzi ne vyvážená strava, ľahké trávenie potravín a podpora funkcií celého hepatobiliárneho traktu (pečeň, močový mechúr a žlčové cesty).

Autor: Svetlana Galaktionova

Babička recept na čistenie pečene! Pečeň sa očistí za mesiac a hepatitída zmizne.

Ako sa prenáša žltačka?

Diéta s chorou pečeňou

Diéta pre cirhózu pečene

Pripomienky a diskusie

Poradenstvo od hepatológov

Naši čitatelia odporúčajú

S týmto tiež čítať

Zoznam hepatologických centier.

Hepatológovia s najlepšími hodnoteniami a hodnoteniami.

Najlepšie produkty na základe odborného posudku lekárov a recenzií návštevníkov na našich stránkach.

Obnoviť pečeň

Obávate sa o zdravie pečene?

Skontrolujte jej stav pomocou bezplatného online testu.

Diéta pre obštrukčnú žltačku

Opis aktuálny k 02/05/2018

• Účinnosť: terapeutický účinok po 3 týždňoch
• Podmienky: neustále
• Náklady na výrobky: rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Mechanická žltačka sa vyvíja s pretrvávajúcou obštrukciou veľkých žlčových ciest. V dôsledku toho žlč nevstupuje do čreva žlčovodov a bilirubín žlče sa hromadí v tkanivách a slizniciach. Žltačka môže byť benígna a malígna. Príčiny mechanickej žltačky benígnej povahy sú najčastejšie žlčové kamene (choledocholitiáza), jazvové kontrakcie extrahepatálnych žlčovodov, pankreatitída, akútna cholecystitída so zápalovým procesom v okolitých tkanivách, parazitické ochorenia, divertikuly veľkej duodálnej papily.

Príroda nádoru je spojená s rakovinou hlavy pankreasu, žlčníka, pečeňových brán alebo metastáz rakoviny rôznych miest. Syndróm žltačky sa vyskytuje u 40% pacientov s ochorením žlčových kameňov. Na diagnostiku sa používa endoskopická ultrasonografia, počítačová tomografia, transhepatická a retrográdna cholangiografia.

Charakteristickým príznakom je farbenie kože v žltej farbe a vzhľad svrbenia dlaní, podrážok, interdigitálnych záhybov nôh a rúk. Napriek odlišnej etiológii je potrebné stanoviť príčinu obštrukčnej žltačky počas prvých 10 dní, pretože existuje hrozba vzniku cholangitídy a zlyhania pečene. Najlepšie je liečiť pacientov v dvoch štádiách. V prvej fáze sa dočasne dekompresia žlčových ciest vykonáva v druhej plánovanej operácii na odstránenie príčiny žltačky.

Minimálne invazívne endoskopické a transhepatické dekompresné intervencie môžu obnoviť odtok žlče počas obštrukcie a účinne eliminovať žltačku a cholangitídu. Minimálne invazívne metódy (endoskopické) umožňujú odstrániť kamene zo spoločného žlčovodu. Zvyčajne s ich pomocou je možné tento problém vyriešiť v 94% prípadov a nie je potrebný rozsiahly chirurgický zákrok.

Ak je veľkosť kameňa veľká (väčšia ako ústie spoločného žlčového kanála), uchýli sa k zničeniu kameňa vo vnútri potrubia pomocou mechanickej litotripsie. S cholelitiázou a napadnutím červami (veľké parazity sú odstránené) je príčina žltačky úplne odstránená. Ak nie je možné vykonať tento zákrok, použijú sa perkutánne transhepatické endobiliárne operácie.

Pri ICD sa obštrukčná žltačka vyvíja po záchvate (pečeňová kolika), často sprevádzaná vracaním a horúčkou. V prípade neúplného prekrytia potrubia s kameňom dochádza k prechodnej žltačke. Zvýšenie v hlave pankreasu a stláčanie terminálnej časti spoločného žlčového kanála (spoločné žlčovody) je tiež príčinou obštrukčnej žltačky. V týchto prípadoch a pri cholecystitíde so zápalom okolitých tkanív nie je potrebná chirurgická liečba - predpisuje sa konzervatívna liečba a diéta. Správna výživa je o to potrebnejšia po operácii.

Po útoku JCB v období exacerbácie pericholecystitídy (zápal močového mechúra a okolitých tkanív) alebo akútnej pankreatitídy, ktorá je sprevádzaná žltačkou a tiež po chirurgickom zákroku, sa pacientovi podávajú dva dni hlad. Pacient môže piť slabo uvarený čaj, džúsy, zriedené vodou, odvarov z ovsa a šípky. Od tretieho dňa je predpísaná diéta č. 5B, ktorá zabezpečuje vylúčenie mechanických a chemických dráždivých látok gastrointestinálneho traktu.

• Jedlo sa varí bez soli, ošumelého a bez oleja.
• Je dôležité rešpektovať frakčnú výživu (v niektorých prípadoch až 8-krát).
• Zavádzajú sa slizové polievky (založené na ľahkých obilninách - ovsené vločky, ryža a manna).
• Kvapalná kaša z rovnakých obilnín na vode, na pridanie mlieka.
• Zeleninové šťavy, dusené ovocie len so strúhaným ovocím a želé.
• Pšeničný chlieb alebo sušienky - obmedzené.
• Postupne sa zavádza dusené varené mäso, nízkotučné a nekyslé tvarohy, varené ryby.

V budúcnosti diéta s obštrukčnou žltačkou zahŕňa:

• Neustále dodržiavanie diéty - častý príjem malých množstiev jedla vo všeobecnosti, pacient by mal mať 5-6 jedál denne. Tento rytmus výživy stimuluje vylučovanie žlče a funkciu močového mechúra.
• Varenie varením alebo varením v pare.
• Racionálny obsah bielkovín v strave vďaka chudému mäsu, rybám, mliečnym výrobkom, kuracím proteínom a tvarohom.
• Obmedzte množstvo tukov na 40 g / deň so zavedením prevažne zeleniny. Jesť vysoko nasýtených tukov živočíšneho pôvodu a trans-tukov zvyšuje hladinu cholesterolu. Je potrebné pripomenúť, že oxidované tuky (vznikajú pri tepelnom spracovaní, napríklad pri vyprážaní koláčov, hranolkov, šišiek) by nemali byť prítomné v strave pacienta. Priemyselné krémy, sušienky, sušienky, majonéza, omáčky obsahujú hydrogenovaný olej a trans-tuky - ich použitie je prísne zakázané.
• Obohatenie vlákniny.
• Výnimku tvoria potraviny s vysokým obsahom kalórií a vysokým obsahom cholesterolu, korenené, mastné a vyprážané jedlá.
• Obmedzenie výrobkov z múky.
• V prítomnosti steatorrhea - zavedenie vitamínov rozpustných v tukoch do stravy.

Keď sa zhoršuje tok žlče v čreve, objavuje sa črevná porucha trávenia: lipáza nie je aktivovaná v dôsledku neprítomnosti žlčových kyselín, tuky nie sú emulgované, a preto 70% tukov nie je strávených ani absorbovaných - sú odstránené výkalmi (mastné kalórie steatorrhea).

Absorpcia vitamínov rozpustných v tukoch je narušená, preto je potrebné konzumovať produkty obsahujúce vitamíny A, E a K. Zdroje vitamínu A sú sladká paprika, mrkva, sladké zemiaky, brokolica, ramson (tolerovaný), tavený syr a čerstvé maslo v miernom množstve. Vitamín E obsahuje rôzne druhy orechov a olejov (borovica, orech, kukurica), sušené marhule, rakytník, losos, slivky, obilniny (jačmeň a ovos). Potraviny bohaté na vitamín K: všetky druhy kapusty, špenátu, zelených listových šalátov, cibule, paradajok, banánov.

Baktericídny účinok žlče sa stráca, čo vedie k rozvoju dysbakteriózy, preto sa pacientom odporúča používať prírodné jogurty. Neprítomnosť žlčových kyselín v čreve spôsobuje porušenie jeho motility: pokles tónu a peristaltiky, zápcha, ktorá je nahradená hnačkou v dôsledku zvýšenej fermentácie a hnilobných procesov v čreve. Pri odstraňovaní zápchy pomôže zelenina a ovocie, vláknina, dusené slivky a figy.

Racionálna spotreba bielkovín a tukov vedie k zvýšeniu pomeru cholecho-cholesterolu a poklesu litogenity žlče pri žlčových kameňoch. Polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré tvoria rastlinné oleje, normalizujú metabolizmus cholesterolu, pomáhajú obnoviť membrány pečeňových buniek a normalizujú funkciu žlčníka.

Obmedzenie múky a výrobkov z obilnín je prevencia posunu pH v kyslom prostredí, čo tiež znižuje riziko tvorby kameňa. Kontinuálne diéty znižujú pravdepodobnosť spastickej kontrakcie žlčníka a zvierača Oddiho, čo môže spôsobiť opakovanú migráciu kameňov alebo piesku.

Povolené výrobky

Diéta pre obštrukčnú žltačku by mala zahŕňať:

• Ľahké nepražené polievky v zeleninových vývaroch s obilninami a zeleninou.
• Pšeničný chlieb druhej triedy (s otrubami), ale nie čerstvé pečivo. Chlieb sa odporúča sušiť alebo jesť sušienky, môžete jesť chlieb bez kvasiniek a chudé druhy cookies (lepšie ako domáce).
• Nízkotučné ryby vo varenej alebo pečenej forme. Rybie pokrmy by mali byť uprednostňované vzhľadom na to, že rybia bielkovina je ľahšie stráviteľná.
• Nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso, moriak, kuracie mäso, králik. Každé mäso sa čistí od hrubých faziet a kožiek, ktoré sa podávajú varené alebo pečené a tuky sa nepoužívajú.
• Nízkotučné mliečne výrobky: mlieko v riadoch, kefír, jogurt, nízkotučný tvaroh, acidofilus, kyslé mlieko. Na prípravu pokrmov sa používa kyslá smotana s nízkym obsahom tuku do 15%.
• Kaša z obilnín na vode. Zlá tolerancia vylučuje hrubé obilniny - kukurica a perlový jačmeň. Nerafinované rastlinné oleje sa zavádzajú do hotového pokrmu. Dušené omelety a vajcia s mäkkým varom (alebo pošírované vajcia). Pri zvýšených hladinách cholesterolu sa používajú len žĺtky.
• Zelenina (do 400 g denne) sa konzumuje pečená, dusená, varená alebo čerstvá. V šalátoch je vhodné pridať morské riasy, kôpor a petržlen. Je povolené používať kyslé kapusta a zelený varený hrášok.
• Čerstvé a tepelne spracované ovocie a bobule a jedlá z nich (želé, peny, kompóty, želé).
• Sypaný čaj, bylinné čaje, voda bez plynu, odvar z ovsa, infúzia šípky, šťavy.
• Med, ako prísada do riadu. Cukor v rovnakom časovom limite.