Pre hromadenie žlče v ľudskom tele je oddelený špeciálny priestor - žlčník. Funkciou žlče je rozpad potravy v dvanástniku. Ak je zo zdravotných dôvodov potrebné tento orgán odstrániť, je dôležité, aby osoba dodržiavala celý nasledujúci život určitej diéty. To je vysvetlené tým, že žlč už nie je schopná sa hromadiť na určenom mieste a vstupuje do tráviaceho traktu. S takýmto klinickým obrazom sa kvantitatívny indikátor koncentrácie enzýmov a žlče znižuje, v dôsledku čoho je pre telo ťažké stráviť tučné a hrubé potraviny. V skutočnosti je cholecystektómia (chirurgický zákrok na odstránenie orgánu) dôležitá na úpravu diéty. Tráviaci trakt sa tak bude ľahšie prispôsobovať novým podmienkam.
Diéta s odstráneným žlčníkom
Oprava výživy s výnimkou škodlivých potravín môže zabrániť zápalovým procesom a postupom času obnoviť proces trávenia. Preto menu, ktoré obsahuje tepelne spracované potraviny a trenie potravín, môže urýchliť proces adaptácie.
Jedlá v prvých dňoch po cholecystektómii
Diéta by mala byť postavená na základnom princípe - odmietnutí žiaruvzdorných lipidov, ktoré sú obsiahnuté v živočíšnych produktoch, najmä tukoch. Zákaz sa vzťahuje aj na údené mäso, solenie, konzervovanie, slané potraviny. Ďalej je dôležité dodržiavať diétu.
Povolené a zakázané výrobky pri odstraňovaní žlčníka
V prvých dňoch po chirurgickom zákroku jedia potraviny podľa princípu ošetrovacej tabuľky 5a. Ako základ sa tu berú diétne mäso, zeleninové polievky, mliečne výrobky s obsahom tuku 0%, chudé ryby. Ak striktne dodržiavate diétnu výživu z tabuľky 5a, potom je možné opätovne ovplyvniť postihnutú funkciu pečene, aby sa minimalizoval zápal pankreasu.
Varovanie! Po cholecystektómii sa ukázalo, že pacienti používajú produkty s vysokým obsahom rastlinných tukov alebo mliečnych tukov. Vďaka nim sa výtok žlče zlepší. Pacient čo najrýchlejšie bude schopný obnoviť funkčnosť tráviaceho traktu.
Odporúča sa variť všetky potraviny výlučne v pomalom hrnci a dvojitom kotle. Základ stravy po odstránenom orgáne je založený len na použití varených alebo pyré. Počet recepcií počas dňa by mal byť aspoň päťkrát (v malých porciách). Je dôležité nerušiť teplotný režim - cca 40 ° C.
Aké potraviny nie je možné použiť po odstránení žlčníka
Pomoc! Tráviace orgány sú schopné podráždiť pod vplyvom studeného a horúceho jedla, takže žlčové cesty budú spazmické.
Denný príjem potravy musí byť 2300 kcal. Celkom: bielkoviny - 100 gramov, tuky - 50 gramov, sacharidy 300 gramov. Ukazovateľ soli je tiež veľmi dôležitý - jeho hraničná rýchlosť je 6-8 gramov. Musíte dodržiavať pitný režim a vypiť aspoň jeden a pol litra denne.
Gastroenterológovia (odborníci na výživu podobného názoru) trvajú na tom, že diéta by mala byť prísna a podľa hodín. Stanovený postup je schopný stabilizovať postihnutú gastrointestinálnu funkciu. Po odstránení žlčníka, tráviaci systém utrpí značné škody - naliehavá potreba obnoviť funkčnosť úpravou výživy.
Princíp zlomkovej energie
Je prísne zakázané používať všetky alkoholické nápoje, ako aj ovocie a zeleninu bez tepelného spracovania (zintenzívnia procesy trávenia). Čerstvé ovocie sa preto musí zdržať šesť mesiacov.
Čo je povolené po odstránení žlčníka?
Nezabudnite navštíviť teplé jedlá, medzi nimi sú povolené: všetky mleté polievky, zeleninové krémové polievky, cereálie a cestoviny, ktoré sa pripravujú v zeleninovom vývare. Hlavnou otázkou je príjem chleba. Ak je to pšenica, potom ju použite ako toast alebo trochu sušené.
Ryby a mäso
Samostatnou položkou sú mäsové výrobky a rybie pokrmy. Na prípravu stravy by sa mal vybrať len chudý druh mäsa - to môže byť kuracie alebo hovädzie mäso. Ak pridáte ryby do menu, potom voľba môže byť zastavená pri merlúze, mintai, corope. Tieto výrobky môžu byť varené dusené karbonátky, soufflés.
Pomoc! Počas varenia nezabudnite odstrániť kožu vtáka, môže to komplikovať proces trávenia.
Štíhle zdroje
Zelenina a ovocie
Medzi povolené produkty patrí jeruzalemský artičok, zemiaky, repa, cuketa, tekvica, kapusta. Je nevyhnutné, aby boli všetky výrobky pred použitím tepelne spracované. Ovocné výrobky vo forme suflé, pudingov a zemiakovej kaše. Povolené ovocie piecť.
Po odstránení žlčníka je povolené použitie jeruzalemských artičokov
Zrná a tuky
Na plnenie obilnín (pohánka, ryža, ovos) by sa mali vybrať iba rastlinné oleje (medzi ne patrí ľanové semienko, sezam, olivový olej, tekvica). Maslo môžete pridať do obilnín len vtedy, ak nie je slané.
Obilniny sa odporúča naplniť napríklad sezamovým olejom.
Mliečne výrobky
Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu mliečnych výrobkov. Pre diétu je potrebné vyzdvihnúť jogurt, kefír, nízkotučný tvaroh. V obmedzených množstvách môžete použiť kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.
To je dôležité! Vajcia, ako základná potrava pre tých, ktorí sú na diéte, môžu používať v dennej sadzbe nie viac ako jeden. Môže byť použitý v procese jedenia a výroby omelety.
dezerty
Diéta - neznamená, že musíme úplne opustiť chutné jedlo, vrátane dezertov. Napríklad v obmedzenom množstve môžete jesť marshmallows a marmeládu, med a džemy, marshmallow. Džemy sú tiež povolené. Najlepšie je zdržať sa iných sladkostí.
Marshmallow a marmeláda povolené po odstránení žlčníka
nápoje
Pred začiatkom diéty by mala byť zásoba na bokoch. Ľahké odvar z týchto plodov je veľmi užitočné. Zoznam povolených výrobkov dostal čaj, kávové nápoje s použitím mlieka. To je užitočné pri diéte piť ovocné kompóty, želé a uzvara.
Boky bujónu sú veľmi užitočné na použitie po operácii.
Zoznam zakázaných výrobkov
Existujú produkty, ktoré po odstránení žlčníka spadajú pod neodvolateľné tabu:
- všetky druhy húb;
- všetky koreniny;
- agresívna zelenina (cibuľa a cesnak, koreň chrenu), fazuľa, kapusta (biela kapusta);
- odstredené mlieko a všetky produkty pochodovania (kyslá smotana, tvaroh, syry);
- zákaz ovocia citrusových plodov, malín, ríbezlí, brusníc;
- je zakázané variť mäso a hubový vývar;
- tučné mäso a ryby: bravčové mäso, kačica, makrela;
- čierny a ražný chlieb;
- medzi zákuskami by ste mali zabudnúť na čokoládu a zmrzlinu, koláče a iné podobné sladkosti;
- odmietnutie omáčok a všetkých druhov marinád;
- soda a alkoholické nápoje boli nad rámec toho, čo je povolené.
Zoznam zakázaných potravín po odstránení žlčníka
Vzorové menu
Po operácii by menu malo byť zostavené na základe všeobecných odporúčaní špecialistu. Najlepšie je použiť radu gastroenterológa alebo sa odporúča vyhľadať pomoc kompetentného odborníka na výživu. Koniec koncov, aby bolo telo plne vybavené celým komplexom vitamín-minerál, je potrebné diverzifikovať stravu prostredníctvom rôznych variácií pri príprave povolených potravín.
Zoznam produktov a menu pre diétu po odstránení žlčníka
Po každom chirurgickom zákroku na abdominálnych orgánoch je potrebná úprava výživy. Odstránenie žlčníka je operácia, po ktorej je potrebné nielen mierne zmeniť menu na chvíľu alebo aplikovať diétu. Je potrebné prehodnotiť postoj k potravinám, zmeniť koncepciu výživy. Toto je prípad, keď blaho celého zažívacieho systému priamo závisí od správneho menu a rozloženia porcií po celý deň.
Je to dôležité! Je to dobre organizovaný rozvrh jedál, ktorý v drvivej väčšine prípadov prispôsobuje gastrointestinálny trakt práci v nových podmienkach, pomáha rozvíjať nové zažívacie reflexy.
Základy výživy
Obnova po operácii na odstránenie žlčníka je založená na niekoľkých základných princípoch:
- Režim príjmu jedla. Odteraz sa počet jedál počas dňa zvýši. Jedlo prechádza približne rovnakými časovými intervalmi 5-8-krát denne. Cieľom tejto inovácie je stimulovať vylučovanie žlče do dvanástnika, aby sa zabránilo stagnácii v kanálikoch a ich zablokovaniu. Každý príjem potravy reflexne zahŕňa peristaltiku týchto ciest a prívod živných hmôt do čreva otvára zvierač na hranici žlčovodu a dvanástnika.
- Množstvo jedla. Je veľmi dôležité jesť v dennej dávke jedla, neprekračovať ho. Pri častých jedlách sa nutne znižuje veľkosť porcie. V priemere na jedno jedlo je energetická hodnota absorbovaných produktov 200 - 300 Kcal. Prebytok týchto ukazovateľov nevyhnutne povedie k nárastu hmotnosti. To je spojené so zvýšeným zaťažením zažívacích orgánov a kardiovaskulárneho systému.
- Kvalitné zloženie potravín. Diéta po odstránení žlčníka poskytuje menu so zákazom alebo obmedzením príjmu určitých potravín (mastné, slané, korenisté, konzervované, neprirodzené). Proces varenia prechádza zásadnými zmenami: uprednostňuje sa varenie a dusenie, dusenie a praženie a fajčenie sú vylúčené.
Obmedzenia v najširšom rozsahu sú uvedené v prvých dňoch po odstránení žlčníka. Časom sa menu rozširuje, jedlo sa stáva rôznorodým a opäť prináša radosť.
Obdobie hospitalizácie
V tomto štádiu starostlivo monitorujú výživu operovaného pacienta zdravotnícki pracovníci. Preto sú porušenia zriedkavé. Pre počiatočné hojenie vnútorných stehov vyžaduje minimálnu aktivitu v gastrointestinálnom trakte, preto v prvý deň výživa nie je povolená. Ukázalo sa, že v prvých hodinách dochádza k zvlhčeniu slizníc tekutinou, opláchnutím úst od siedmej hodiny po odstránení žlčníka a potom po 12 hodinách v malých dávkach.
Diéta po odstránení žlčníka laparoskopiou, ktorá sa vykonáva väčšinou operácií, umožňuje rýchle obnovenie aktivity, a tým aj potrebu potravy.
Od druhého dňa v pacientovom menu, malé porcie pastovitého jedla. Môže to byť tekutá kaša na vode alebo zemiakovej kaši bez mlieka a masla, ovsených vločiek alebo želé z bobúľ (nie kyslá) a strúhanej varenej zeleniny. Strava v nemocnici je prísna, je základom úspešnej rehabilitácie.
Ambulantné obdobie
Strava počas tohto obdobia je pod kontrolou samotného pacienta. Lekár dáva len odporúčania, čo môžete jesť po odstránení žlčníka v tomto štádiu, ale nemôže sledovať proces prípravy, kvalitu alebo frekvenciu. Medzitým sa rekonvalescentné menu podrobuje zmenám v smere zvyšujúcej sa rozmanitosti.
proteíny
V tejto dobe je už možné zaradiť do menu fermentované mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku, odstredené mlieko. Postupne vstrekuje mleté mäso (bez tuku). Začínajú s hydinou: odstraňujú kožu z podkožného tuku z kuracieho alebo morčacieho tela a potom sa ich mäso stáva diétnym. Potom pridáme teľacie mäso, chudé bravčové mäso a hovädzie mäso.
Koňské mäso je veľmi dobrým produktom pre diétu - tuk, aj skrytý v ňom je prakticky neprítomný, chuť je vysoká. Je to vynikajúci zdroj kompletného proteínu, ale je komerčne dostupný len zriedka.
Prípustné sú aj iné druhy mäsa za predpokladu, že sa odstránia mastné vrstvy: králik, jahňacie mäso, los, zverina, zverina po namáčaní. Použitie vedľajších produktov počas diéty je obmedzené na pečeň (po starostlivom odrezaní spojivového tkaniva a tuku). Mozgy sú zakázané používať z dôvodu vysokého obsahu lipidov.
Ryby v ambulantnej fáze diéty sú povolené s nízkym obsahom tuku. Uprednostňujú sa plemená tresky: treska, treska jednoškvrnná, treska belasá, treska škvrnitá, ostriež štrk.
sacharidy
Jesť hranicu chleba 100 gramov denne. Odporúča sa jesť sušené alebo vo forme sušienok. Ako súčasť chleba by nemali byť otruby a kvasnice.
Zelenina v ambulantnom období sa konzumuje dobre varené, aby sa zabránilo hrubým účinkom na orgány gastrointestinálneho traktu.
Sladkosti v menu po odstránení žlčníka sú obmedzené, ale nie sú zakázané: cukor alebo med sa pridáva do čaju. Je kategoricky nemožné po operácii čokolády, v ambulantnej fáze diéty, dokonca čiernej (kakao).
Plne vylúčené lipidy z menu nesledujú: niektoré vitamíny bez nich sa v tele jednoducho neabsorbujú. Výhodné sú rastlinné tuky. Nie je nutné používať určite drahý olivový olej - nie každý má rád svoju chuť. Je celkom možné použiť slnečnicu alebo akékoľvek iné zvyčajné. Hlavná vec je, že výrobok je dobrej kvality. Použitie malého množstva rastlinného oleja v strave ako obväzu na zeleninu po odstránení žlčníka prinesie len úžitok.
Zdrojom živočíšnych lipidov sú mliečne výrobky, dokonca aj so zníženým obsahom tuku.
Diéta po odstránení žlčníka: ako jesť na prvom mieste a 5 povinných pravidiel do budúcnosti
Kamene, ktoré nepodliehajú konzervatívnej liečbe - hlavná indikácia na odstránenie žlčníka. Lekári upokojujú: pacienti, ktorí podstúpili takýto chirurgický zákrok, sa rýchlo zotavili. A ak dodržiavajú odporúčania lekára a jedia správne, môžu žiť celý život. Aký druh diéty je potrebný po odstránení žlčníka v prvých dňoch po operácii av budúcnosti?
Žlčník je „rezervoárom“ na akumuláciu žlče. Žlč sa podieľa na trávení, čo spôsobuje zmenu črevného zažívania žalúdka. Žlč vstupuje do dvanástnika cez spoločný žlčovod.
Prečo potrebujete „znížiť“
Hlavnou indikáciou chirurgického zákroku na odstránenie žlčníka - cholecystektómia - je cholelitiáza. Pre cholecystitídu sa niekedy vyžaduje aj chirurgická liečba.
Starosti o kamene
Pri žlčových kameňoch sa v žlčníku alebo v jeho kanáloch vytvárajú kamene. Vedecky povedané. Vo veľkosti a chemickom zložení sú rozdielne. Sú také, ktoré sú menšie ako milimeter. A niekedy lekári extrahovať kamene veľkosti kuracie vajcia. Tvorba žlčových kameňov trvá niekoľko mesiacov až desaťročia.
Žlčové kamene tvoria z dvoch dôvodov. Po prvé, žlč stagnuje. Po druhé, kvalita a konzistencia zmien žlče v dôsledku metabolických porúch.
Tvorba kameňov prispieva k:
- prejedanie;
- hlad;
- nepravidelné jedlá;
- nevyvážená expresná diéta;
- zvýšený cholesterol;
- sedavá práca;
- tehotenstva;
- niektoré hormonálne lieky;
- obezita;
- poruchy funkcie pankreasu.
Ak sú kamene v žlčníku a nepohybujú sa, človek ich nemusí ani „cítiť“. Ale keď presuniete kamene na krk žlčníka, príznaky sa prejavia. Je to horká chuť v ústach, nevoľnosť, zvracanie, "streľba" pod okrajom vpravo.
Kamene spôsobili zápal
Zápal žlčníka sa nazýva cholecystitída. Príčinou jej vývoja môže byť cholelitiáza, avšak cholecystitída je často predispozičným faktorom pre tvorbu cholelitiázy u pacienta.
Bakteriálna infekcia a parazity môžu tiež slúžiť ako impulz pre rozvoj cholecystitídy. Choroba sa vyvíja na pozadí pankreatitídy. Iné rizikové faktory: vrodené abnormality, pokročilý vek, suché jedlo.
Medzi hlavné príznaky cholecystitídy patrí paroxyzmálna bolesť v pravej hypochondrii spojená s príjmom potravy.
Žlčník pre pacientov s diagnózou "cholecystitídy" sa odstráni, ak je ochorenie sprevádzané cholelitiázou. Bezčervená cholecystitída sa zvyčajne lieči liekmi. Taktiež sa využíva fyzioterapia, priebežne sa odporúča kúpeľná liečba a šetrná diéta.
Laparoskopická metóda: moderný prístup k liečbe a strave
Moderné lekári podporujú vynikajúceho kolegu. Kamene sa nevyskytujú, ak žlčník funguje správne. To znamená, že kamene nie sú príčinou, ale účinkom. A ešte účinnejší spôsob liečby tohto ochorenia ako chirurgický zákrok nebol doteraz vynájdený.
Ale samotná technológia operácie skočí dopredu. Ak prvý pacient Karl Langenbuch strávil takmer sedem týždňov v nemocnici po odstránení žlčníka, teraz sú pacienti prepustení na druhý alebo tretí deň! A každý rok lekári v arzenáli majú viac a viac nových príležitostí.
Dnes lane chirurgia na odstránenie žlčníka je veľmi zriedkavé. Je to spôsobené tým, že pacient potrebuje dlhý čas na zotavenie sa z nich. A tiež zvyšuje riziko mnohých komplikácií: pooperačnej prietrže, adhézie, problémov s koncepciou u žien.
Pooperačné funkcie
Požiadali sme gastroenterológa Andreja Naletova o ďalšie informácie o tom, ako vybudovať správnu výživu po odstránení žlčníka. „U väčšiny pacientov nevzniknú po odstránení žlčníka žiadne problémy. Samozrejme, za predpokladu, že spĺňajú všetky lekárske predpisy. Títo pacienti sa rýchlo vracajú do služby. Odporúča sa dodržiavať jednoduchú diétu číslo 5, ktorá je užitočná aj pre úplne zdravých ľudí, “hovorí Andrei Vasilyevich.
Existujú však prípady, keď má pacient postcholecystektomický syndróm. Vývoj tejto patológie sa dá predpokladať s výskytom mnohých príznakov po operácii: zmena v povahe stolice, bolesť brucha, nevoľnosť, vracanie na vrchole bolesti, slabosť, letargia.
„Prečo sa to deje? Otázka je diskutabilná. Medzi príčiny patrí dysfunkcia zvierača Oddiho. Ide o druh ventilu, ktorý reguluje prietok žlče a pankreatickej šťavy do dvanástnika. Pacient môže mať aj iné problémy orgánov gastrointestinálneho traktu, ktoré neboli diagnostikované pred operáciou, a preto neboli vyriešené. Je nemožné poprieť skutočnosť, že príčinou syndrómu postcholecystektómie môžu byť chyby chirurga počas operácie, “hovorí lekár.
Diéta po odstránení žlčníka: prvý týždeň
Nasledujúca diskusia sa preto zaoberá výživou len tých pacientov, ktorí nemajú pooperačné komplikácie po odstránení žlčníka a súvisiacich zdravotných problémoch. Menu pre prvý týždeň po cholecystektómii je navrhnuté tak, aby jemne pomohlo telu naladiť sa na prácu v nových podmienkach.
Diéta po odstránení žlčníka laparoskopiou v dňoch ako je tento.
- Prvý deň. Musíte sa zdržať akéhokoľvek jedla a nápojov. Keď sa pacient zotaví, suché ústa ho budú rušiť. Na zmiernenie tohto stavu správca vtiera pacientovi pery mokrými gázovými podložkami. Sú navlhčené v alkalickej alebo prevarenej vode. Po piatich až šiestich hodinách môže pacient opláchnuť ústa nesladeným bylinným odvarom. Ale nemôžete prehltnúť kvapalinu.
- Druhý deň. Teraz môže pacient postupne piť teplý, nesladký šípkový nápoj, nesýtenú alkalickú vodu. Celkový objem tekutiny je až liter. Okrem toho, nízkotučné kefír, kissel, čaj a cukor bez kompótu sa objavujú v strave. Prvá potrava by sa mala konzumovať frakčne v intervaloch tri až štyri hodiny. Objem jednej porcie je asi 150 g.
- Tretí - piaty deň. Pooperačné menu sa rozšíri. Tu je to, čo môžete jesť: zemiaková kaša, chudé varené ryby vo forme paštéty. A vyskúšajte aj polievky v zeleninovom vývare, ktoré prešli cez sito.
- Šiesty - siedmy deň. Teraz môžete pridať suchý chlieb. Zadajte kašu z drvených obilnín. Sú vyrobené vo vode alebo v mlieku, zriedené na polovicu vodou. Mäso nízkotučné odrody sú varené karbonátky alebo karbonátky. Objavte chudé mlieko a kyslé mlieko. A tiež varené a nasekané zeleniny. Približne rovnaké jedlo poskytuje "utierané" diétu číslo 1. Tabuľka číslo 1 je zvyčajne menovaný yazvennikami počas exacerbácie.
Menu pre obdobie obnovy
Diéta číslo 5 po operácii na odstránenie žlčníka je kompletné, ale jemné jedlo. Pacientka konzumuje prevažne varené alebo parné jedlá. Môžete použiť pomalý varič. Toto zariadenie umožňuje variť jedlo, ktoré spĺňa požiadavky diéty, s minimálnymi časovými nákladmi. Niekedy môžete piecť tvaroh alebo ovocie. Surové potraviny sú nežiaduce. Potraviny musia brúsiť. Napríklad, mäso je vždy skrútené mletým mäsom.
Príjem kalórií - 2600 kcal. Mala by jesť často. Minimum - štyri posterings a lepšie - six. Nižšie sú uvedené zoznamy užitočných a škodlivých produktov v piatej tabuľke po odstránení žlčníka.
Tabuľka - Zotavenie po cholecystektómii: užitočné a škodlivé produkty
Príklad denného menu pacienta, ktoré je obnovené po cholecystektómii.
- Raňajky číslo 1. Parný fishcake. Oškvarené varené zemiaky. Tea.
- Raňajky číslo 2. Nízkotučné tvarohy šľahané s mixérom do pastovitého stavu.
- Obed. Polievka z ryžovej krupice na zeleninovom vývare. Pohanková kaša Varené hovädzie pyré. Kompót.
- Čas na čaj Wafer sušienky. Pitie z bokov.
- Večera. Varené kuracie prsia paštéta. Kašu na vode alebo polovicu mlieka. Polievkové ovocie.
- Dve hodiny pred spaním. Kefír.
Tu sú ďalšie povolené recepty: tvarohový kastról, charlotte, guláš z králika, mleté mäso a strúhaný zemiakový kastról, strúhaný jabĺk a mrkvový koláč.
Ako žiť a jesť
Ako dlho trvá zotavenie? Všetky individuálne. Podľa posudkov sa niektorí pacienti po 1 mesiaci vracajú do zvyčajného života. Zároveň sa môžu pochváliť v tematických fórach, ktoré, ako predtým, doprajte v piatok rýchle občerstvenie, smotanové dezerty a dokonca aj alkoholické párty.
Lekári, mierne povedané, neschvaľujú takéto „experimenty“ s potravinami. Áno, pacienti, ktorí podstúpili cholecystektómiu, by do konca svojho života nemali jesť len „kašu malaši“.
Ale strava po mesiaci odstránenia žlčníka by nemala skončiť tak, akoby sa nič nestalo. Je potrebné ju nechať krok za krokom, niekde v priebehu roka.
Napríklad po približne 3 mesiacoch môžete bezpečne prejsť na kusovité jedlo, variť pravidelnú obilnú kašu a pripravovať prvé mäso. A je lepšie zaviesť čerstvú zeleninu a ovocie do menu najskôr po 6 mesiacoch. Zároveň sú tu aj bezvýznamné pravidlá, ktoré budú musieť nasledovať za šesť mesiacov a desať rokov odteraz...
Gastroenterológ Andrei Naletov odporúča, aby tí pacienti, ktorí žijú bez žlčníka, dodržiavali päť pravidiel.
- Trochu. Teraz, keď v tele nie je žiadna skladba pre žlč, tajomstvo ide priamo z pečene do čreva. To znamená, že žlč je menej koncentrovaná. To je dosť na to, aby sme zvládli skromné množstvo jedla. Veľké časti tela sú však už veľmi ťažko stráviteľné. Žalúdok z prejedania bude bolieť, nauzea, vracanie, frustrácia sú možné.
- Často sú. Najmenej štyri až päť tabuliek. To je dôležité, aby sa zabránilo stagnácii žlče. Koniec koncov, tajomstvo sa môže hromadiť v kanáloch, ktorý je plný tvorby nových kameňov v intrahepatických kanálikoch.
- Limit cholesterolu. Opäť platí, že vysoký obsah tejto látky v tele - jedna z hlavných príčin vzniku kameňov.
- Pohybujte sa a starajte sa o seba. Diéta po odstránení žlčníka naznačuje, že pacient zmení nielen svoje stravovacie návyky, ale tiež zmení svoj postoj k sebe a svojmu zdraviu. Je potrebné, aby váha v poriadku, prestať fajčiť, naučiť sa vyhnúť stresu a získať dostatok spánku. Je dôležité starať sa o osobnú hygienu a hygienu doma. Potrebujete aj fyzické cvičenie. Sú to prevencia kongestívnych procesov v žlčovodoch. Už po 1 mesiaci po operácii môžete začať cvičiť denne. V budúcnosti stojí za to robiť cvičenia. Ako možnosť sa zaregistrujte na kúpanie.
- Udržujte mikroflóru. Vyššie bolo povedané, že žlč neutralizuje škodlivé mikroorganizmy v čreve. Po chirurgickom zákroku na odstránenie žlčníka sa baktericídna funkcia žlče oslabuje. V dôsledku toho môže pacient trpieť zápchou alebo naopak stratenou stolicou. Tu je povinná konzultácia s gastroenterológom. Možno, že po cholecystektómii, pacient bude odporúčané lieky na obnovenie mikroflóry. Ako preventívne opatrenie sa odporúča opustiť dezerty. Sladkosti sú najlepšie nahradené bobúľami.
Gastroenterológ zdôrazňuje, že problémy so žlčníkom nevznikajú od nuly. A pacient sa dostane k chirurgom z kombinácie dôvodov. A nutričné chyby sú jedným z najvýznamnejších. Preto ak sa pacient po cholecystektómii chce vyhnúť novým zdravotným problémom, v každom prípade sa bude musieť zmeniť. Najmä strava po operácii na odstránenie žlčníka trvalo kladie tabu na alkohol, sadlo, tuk, údené a slané.
Diéta po odstránení žlčníka - čo môže a nemôže byť konzumované?
Žlčník je rezervoár pre hromadenie žlče, ktorý podľa potreby vstupuje do dvanástnika a zúčastňuje sa procesu štiepenia potravy.
Keď je žlčník odstránený, chýba možnosť hromadenia žlče, čo vedie k jeho konštantnému refluxu do tráviaceho traktu. V tejto situácii sa znižuje koncentrácia žlče a množstvo enzýmov a schopnosť tela stráviť ťažké, hrubé, mastné potraviny sa výrazne znižuje.
Preto je po chirurgickom odstránení tohto orgánu - cholecystektómii - nevyhnutné drasticky zlepšiť diétu, čo umožní, aby sa gastrointestinálny trakt prispôsobil a prispôsobil novým podmienkam fungovania.
Vylúčenie z menu prísnych zakázaných potravín pomôže zbaviť sa zápalu a pomôže plne obnoviť procesy trávenia. Tepelne spracované a strúhané potraviny poskytnú shchazhenie tráviaci trakt a umožnia ostatným orgánom zvyknúť si na nový režim. Zaradenie zdravých potravín bohatých na vitamíny urýchli proces adaptácie.
Diéta po odstránení žlčníka v prvých dňoch po operácii
Hlavnou nutričnou pozíciou je eliminácia žiaruvzdorných lipidov živočíšneho pôvodu, najmä ohriaty olej, varenie, kačica, jahňacina, bravčové mäso, hovädzie mäso, husacie tuky, bravčová masť, margarín, potraviny obsahujúce trans-tuky, varené, ťažké, údené, solené, korenené, konzervované. jedlá v potrave po odstránení žlčníka.
V prvých dňoch po operácii sa predpisuje tabuľka č. 5a s jemnou diétou, ktorá pomáha obnoviť funkciu pečene a zmierniť zápalové procesy v pankrease a žlčových cestách. Ale tuky mliečneho a rastlinného pôvodu, naopak, podporujú prechod žlče, preto je ich prítomnosť v strave pacientov po cholecystektómii nevyhnutná.
Všetky potraviny sa varia v dvojitom sporáku, variči, varenom a kaši / utierajú sa v strave po odstránení žlčníka. Menu sa skladá zo zoznamu povolených produktov. Počet jedál - 5-6, porcie sú malé, celkový objem jedla by nemal prekročiť 240-290 gramov. Režim teploty potravín by mal byť v rozsahu 30-40 ° C.
Je zakázané konzumovať teplé a studené potraviny, dráždiť sliznicu žalúdka, spastické žlčové cesty a zhoršovať stav tráviacich orgánov.
Energetická hodnota dennej stravy po cholecystektómii je približne 2330 kcal. Celkové množstvo proteínových zlúčenín je 100 gramov, tuk - 50 gramov, sacharidy - 260-280 gramov, soľ - asi 8 gramov. Pitný režim - až 1,4-1,6 l / deň.
Gastroenterológovia a odborníci na výživu dôrazne odporúčajú, aby pacienti dodržiavali prísnu diétu o hodinu. Táto rutina vedie k stabilizácii funkcie tráviaceho systému, ktorá je taká nevyhnutná na pozadí absencie orgánu hromadiaceho žlč.
Použitie kvapalín obsahujúcich alkohol, vrátane piva, je neprijateľné. Čerstvé ovocie, ktoré vedie k revitalizácii zažívacích procesov, ktoré sú po odstránení žlčníka extrémne nežiaduce, nie je v ponuke v prvých šiestich mesiacoch po operácii.
Jesť po odstránení žlčníka - čo môžete jesť?
Teplé jedlá zahŕňajú šťouchané polievky, krémové polievky, slizové polievky zo schválenej zeleniny, liečivé obilniny obsahujúce lipotropné látky (pomáhajúce pri trávení potravy), zlúčeniny a cestoviny na vode alebo slabý zeleninový vývar. Pšeničný chlieb v jedálnom lístku by mal byť sušený alebo denne, vo forme toastov, môžete použiť sušienky bielych odrôd pikantného pečiva.
Mäsové a rybie pokrmy. V strave, chudé mäso a hydina (hovädzie, teľacie, kuracie a morčacie filé, králik) a ryby (merlúza, pollock, hoki, treska, šťuka, šťuka, ľad, korop) sa používajú vo forme mletého mäsa, suflé, parné mäsové guličky., rožky, rajnice s pridaním rezancov a obilnín. Pokožka z hydiny sa musí odstrániť.
Zelenina. Je povolené jesť zemiaky, cuketu, tekvicu, artičok z jeruzalema, koreň zeleru, karfiolu, brokolicu, repu, mrkvu a iné nezakryté ovocie, nevyhnutne po tepelnom spracovaní.
Ovocie a bobule. Po varení sa sladké ovocie podáva vo forme kompótov, zemiakovej kaše, želé, želé, želé, suflé, pudingov a tiež pečené.
Tuky. Rastlinné oleje (kukurica, ľanové semeno, orech, slnečnica, olivy, hroznové semená, tekvicové semená, sezam, sója, atď.) A nesolené maslo sa pridávajú na platňu po varení pokrmov.
Obilniny. Užitočné pohánka, perlový jačmeň, ryža (najmä hnedá), ovos, krupica.
Dezerty. Med, džem, marshmallow, marshmallows, marmeláda, marmeláda vo veľmi obmedzenom množstve.
Mliečne výrobky. Kefír, ryazhenka, jogurt, acidophilus, tvaroh s nízkym obsahom tuku. Kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - obmedzená.
Vajíčka. Denná dávka by nemala prekročiť 1 kus. Odporúča sa pripraviť parný proteín a pravidelné omelety. Povolené pridať vajcia do procesu varenia.
Nápoje. Užitočné je infúzia a odvar zo šípkov, slabého bieleho, zeleného alebo čierneho čaju, náhradná káva s plnotučným plnotučným mliekom, čakanka, sójové nápoje, čerstvé sladké a sušené ovocné kompóty, želé, zriedené v čistej vode s čerstvými šťavami zo zeleniny, sladkého ovocia a sladkého ovocia. bobule.
Čo nemôže jesť po odstránení žlčníka?
Pod prísnymi tabu sú nasledovné potraviny:
- huby;
- koreniny a chuťové prísady: horčica, ocot, chren, teplé a čierne korenie;
- zelenina: cibuľa, cesnak, koriander, bazalka, reďkovka, koreň chrenu, reďkovka, šťovík, špenát, strukoviny (arašidy, fazuľa, šošovka, hrášok a hrášok), kapusta;
- tukové mlieko, smotana, kyslá smotana, syr;
- ovocie: citrusy, hrozno, brusnice, kalina;
- bujóny: huby, mäso, ryby;
- tučné ryby, hydina, mäso: makrela, sleď, losos, husa, kačica, jahňacie, bravčové, hovädzie mäso;
- čierny, ražný a celozrnný chlieb, otruby;
- zmrzlina, kakao, čokoláda;
- zákusky, zákusky, sladkosti, sladké pečivo;
- uhorky, omáčky, majonéza, margarín;
- akékoľvek alkoholické a sýtené nápoje.
Diétne menu po odstránení žlčníka na týždeň (približné)
Denné menu pacientov so vzdialeným žlčníkom je založené na všeobecných odporúčaniach, najlepšie po konzultácii so skúseným odborníkom na výživu. Aby sa telu dodali vitamíny a mikroelementy, je potrebná diéta, aby sa čo najviac diverzifikovala, samozrejme s prihliadnutím na povolené potraviny.
Strava pre týždeň je založená na nasledujúcom príklade:
- Raňajky. Pohánková kaša uvarená s lyžičkou domáceho masla, miešanými vajcami (vajce + lyžica mlieka), dusená, čakanka s odstredeným mliekom.
- Predkus. Dýňovo-ryžový puding, bylinkový čaj.
- Obed. Ryžová polievka so zeleninou, mrkva-squashové pyré, dusené morčacie prsia, kotlety z hrušky.
- Čas na čaj Flaky pečivo (2 ks), pohár ryazhenka (s nízkym obsahom tuku).
- Večera. Tvarohový kastról, varený filet z merlúzy, extrakt zo šípok / vývar s lyžičkou prírodného medu.
- Neskorá večera. Pohár kompótu alebo kefíru.
Diétne odporúčania
Diéta v prvých dňoch po operácii, stravovacie návyky, frekvencia jedla, objem porcií a kvalitatívne zloženie jedla predpisuje ošetrujúci lekár. Prvý deň po cholecystektómii sa odporúča tekutá strava slabého čaju, kompót zo sušeného ovocia a zriedené prírodné šťavy z nekyslého ovocia a bobúľ. Množstvo tekutiny by sa malo spotrebovať v malých dávkach (do 200 ml).
Na druhý deň, menu predstavuje pyré, dobre varené sliznice a kaše z krupice alebo ryžové krupice, ovsené vločky, rovnako ako želé, vývar a dogrose infúzie a zriedené (1: 1) vody.
Počnúc 3-4 dni, pacient môže jesť sušienky z bieleho chleba, kaša dusená rybacie filé, varená diéta varené mäso, nízkotučné tvaroh, varené obilniny.
Striktný diétny stôl 5a by sa mal dodržiavať jeden a pol až dva mesiace po operácii. Ďalej urobte prechod na diétnu tabuľku 5.
Diéta po operácii na odstránenie žlčníka vám umožní obnoviť procesy trávenia a pomáha telu vyrovnať sa s poruchami kvôli nedostatku orgánu.