Pečeň steatohepatóza: liečba a diéta

Pečeňová steatohepatóza (mastná hepatóza) je nebezpečný stav, pri ktorom sa v pečeňových bunkách postupne hromadia smrteľné usadeniny.

Akumulovanie tuku môže byť spojené s reakciou pečene na rôzne toxické účinky, ako aj s niektorými chorobami a patologickými stavmi tela.

dôvody

K spoločnému názoru na príčiny mastnej hepatózy, lekári ešte neprišli. Výskyt ochorenia sa však viac pripisuje nasledujúcim faktorom:

1. Metabolické ochorenia:

• poruchy metabolizmu lipidov;
• diabetes mellitus;
• vírusové infekcie;
• autoimunitné ochorenia.

2. Podvýživa:

• chronický nedostatok proteínov;
• podvýživa (anorexia).

3. Zneužívanie alkoholu

4. Genetické umiestnenie

• Hemochromatóza je porušením metabolizmu železa a jeho akumuláciou v ľudských tkanivách a orgánoch.
• Wilson-Konovalovova choroba je vrodená porucha metabolizmu medi, ktorá vedie k závažným dedičným ochoreniam centrálneho nervového systému a vnútorných orgánov.

5. Tehotenstvo

Mastná hepatóza v dôsledku tehotenstva je veľmi zriedkavá, ale ak sa to stane, vedie k vážnemu poškodeniu pečene a vyžaduje okamžitú lekársku pomoc. Prečo k tomu dochádza, je stále neznáma.

Fázy obezity pečene

Vývoj pečeňových pečeňových tukov sa nedá nazvať rýchly. Odborníci identifikujú 3 štádiá obezity:

1. Prvá fáza zahŕňa akumuláciu tuku v relatívne malých oblastiach pečene.
2. V druhej fáze sa zväčšuje plocha ukladania tuku. Charakteristickým znakom druhej fázy ochorenia je tvorba spojivového tkaniva medzi tukovými bunkami, čo vytvára prekážku pre obnovenie normálnej funkcie pečene.
3. V prípade ťažkej pečeňovej hepatózy sa znižuje počet funkčných buniek orgánu a zvyšuje sa počet tukových buniek. V tretej fáze je obezita pečene nevyliečiteľná, takže pacient potrebuje transplantáciu orgánu.

Symptómy steatohepatózy

V skorých štádiách sa neprejavuje steatohepatóza. Niektoré príznaky však naznačujú začiatok tejto patológie:

• Znížená pevnosť.
• Hmotnosť v pravej hypochondriu.
• Nevoľnosť a zvracanie.
• Menej časté je žltačka.

Tieto symptómy sú však charakteristické pre mnohé ďalšie ochorenia, vrátane tých, ktoré nie sú spojené s gastrointestinálnym traktom.

Uznať proces degenerácie pečeňových buniek je možný len počas lekárskeho výskumu, ktorého sú nasledovné:

1. Ultrazvukové vyšetrenie pečene určuje vlastnosti tela.
2. Vypočítané a magnetické rezonančné vyšetrenie skúma poškodené oblasti pečeňového tkaniva.
3. Biopsia pečene je výskumná metóda, ktorá zhromažďuje a analyzuje vzorku tkaniva orgánov na sledovanie množstva tukových buniek, ktoré môžu nahradiť hepatocyty - bunky ľudského pečeňového parenchýmu, ktoré tvoria 60 až 80% hmotnosti pečene.

jedlo

Terapia terapie závisí od štádia steatohepatózy. Pacientovi je primárne predpísaná diéta číslo 5, podľa ktorej je množstvo tuku vstupujúceho do ľudského tela obmedzené. Tým sa zníži množstvo telesného tuku, ktoré urýchli proces regenerácie.

Diéta obsahuje tieto potraviny:

• Zelenina okrem reďkoviek, čerstvej cibule, cesnaku a paradajok.
• Bobule a ovocie. Používanie konzervovaných potravín je neprijateľné.
• Melón a melón.
• Polievka, vývar a boršč varené v zelenine, ale bez pridania mäsa.
• Bielkovinová omeleta, varená v rúre, alebo dusená.
• Rôzne obilniny.

Zakázané potraviny:

• Fazuľa.
• Huby.
• Uhorky.
• Mäso je tučné aj údené.
• Mastné mliečne výrobky.
• Čokoláda, kakao a káva.
• Výrobky z cesta.

Okrem stravy, lekár predpisuje lieky. Mastná hepatóza, ktorá vznikla na pozadí metabolickej poruchy, ako je diabetes, sa lieči liekmi: metformín, rosiglitazón a pioglitazón. Proces regenerácie sa urýchľuje užívaním vitamínov B, PP, E.

Ako liečiť ľudové lieky proti mastnej hepatóze?

V ľudovej medicíne existujú recepty, ktoré pomáhajú urýchliť hojenie tukovej hepatózy pečene:

Číslo receptu 1

Vezmite 50 gramov bobúľ a nalejte dve poháre vriacej vody. Nalejte vývar do termosky a počkajte 10 hodín. Vývar sa počas dňa napije. Trvanie kurzu - 3 dni. Prestávka medzi kurzami je 4 dni.

Číslo receptu 2

Dýňový med. Vezmite veľkú tekvicu, odrežte vrch a odstráňte semená. Nalejte med do dutiny, potom zakryte ovocie zhora. Tekvica umiestnená v tmavej miestnosti po dobu 2 týždňov. Po 2 týždňoch sa med z ovocia naleje do pohára a nechá sa na chladnom a suchom mieste. Užívajte liek 3 krát denne na polievkovú lyžicu.

Číslo receptu 3

Vezmeme 3 veľké citróny, dôkladne opláchneme pod tečúcou vodou z vodovodu a potom rozomelíme v mixéri. Výsledná suspenzia sa zriedi 0,5 litra vriacej vody a nechá sa vychladnúť. Pite 10 hodín. Citrón je silnou dráždivou sliznicou žalúdka, takže trvanie liečby nie je dlhšie ako 3 dni. Tiež sa držte prestávky medzi kurzami 4 dni.

Užitočné video

Podrobné video o obezite pečene: príznaky, liečba a prevencia, pozri nižšie:

Aby sa zabránilo rozvoju steatohepatózy, je najprv potrebné kontrolovať telesnú hmotnosť, ako aj udržať aktívny obraz, t.j. robiť cvičenia, chodiť pravidelne, plávať v bazéne atď. Ak má osoba ochorenie, ktoré spôsobuje obezitu pečene, musí sa okamžite liečiť.

Liečba steatózy pečene diétou

Aby ste sa zbavili steatózy pečene, musíte začať komplexnú liečbu orgánu. K tomu musíte dodržiavať špeciálnu diétu a očistiť telo toxínov. Príkladné menu môže vymenovať odborníka na výživu, ošetrujúceho lekára.

Musím dodržiavať diétu v prítomnosti choroby?

Zvyčajne sa ochorenie vyskytuje v dôsledku obezity. Z tohto dôvodu je nutná diéta so steatózou pečene. Ak nezačnete liečbu včas, môže sa v tele vyvinúť cirhóza, hypertenzia a diabetes.

Ľudská strava by mala obsahovať čo najviac proteínov. Množstvo sacharidov, tukov by sa malo minimalizovať. Ak tak neurobíte, môže to spôsobiť rozpad metabolizmu a zhoršiť prácu pankreasu, čo vedie k symptómom pankreatitídy.

V prípade mastnej dystrofie pečene by mali byť v ľudskom menu prítomné nasledujúce produkty:

• huby;
• vajec;
• fazuľa;
• chudé ryby a kurča;
• tvrdé syry;
• mliečne výrobky;
• obilniny;
• ovocie a zelenina;
• bylinné čaje a čaje.

Okrem povolených produktov by mal pacient vedieť, že je zakázané používať:

• mastné bujóny;
• pekárenské výrobky;
• alkohol;
• vyprážané a solené potraviny;
• Čokoláda, zmrzlina;
• korenené jedlá;
• kávu.

Rovnako je osoba povinná pri liečbe dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

1. Množstvo tuku by nemalo byť vyššie ako 60 g denne.
2. Konzumované jedlo sa neodporúča soľať a koriť.
3. Počas dňa by malo byť aspoň 4–5 jedál v malých porciách. Nesmie byť neskôr ako osemnásť hodín.

Hlavné vlastnosti klinickej výživy

Počas klinickej výživy musíte kontrolovať množstvo tuku, sacharidov a stopových prvkov v tele. Diéta pre tukovú pečeň by mala byť vyvážená, naplnená užitočnými vitamínmi. Je potrebné jesť každé 2 hodiny v malých porciách. Takže žalúdok bude vždy plný, nebude tam žiadny pocit hladu, a čo je najdôležitejšie - pacient nebude chcieť jesť niečo škodlivé.

Ak je pacientovi diagnostikovaná táto choroba, potrava v prípade tukovej pečene by mala obsahovať maximálne 60 g tuku denne. Je zakázané konzumovať potraviny s vysokým obsahom kalórií a rýchle občerstvenie. Z ponuky by ste mali odstrániť nasledujúce produkty:

• Salo;
• Jahňacie a bravčové mäso;
• Údené výrobky;
• Kačacie a husacie mäso;
• Kuracie vajcia;
• Obličky, pečeň, komory zvierat;
• kaviár;
• margarín;
• Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.

Prípustné použitie výrobkov obsahujúcich prírodné živočíšne tuky. Medzi tieto produkty patria:

Štvrtina tuku by sa mala konzumovať s rastlinnými potravinami. Odporúča sa zahrnúť do stravy rastlinné oleje a olivy. Môžete jesť varené, pečené, dusené a dusené výrobky.

Zlyhanie alebo výrazné zníženie príjmu tukov môže spôsobiť hormonálne poruchy, ktoré negatívne ovplyvnia celé telo. Preto pred začatím diéty, musíte konzultovať výživu určiť prípustnú rýchlosť tuku.

Obsah kalórií

Kalorická hodnota terapeutickej výživy sa určuje pomocou telesnej hmotnosti pacienta. Ak hmotnosť osoby mierne prevyšuje normu, potom bude obsah kalórií v strave spĺňať určité potreby.

Ak má pacient nadváhu, potom sa denný pomer kalórií vypočíta pomocou špeciálneho matematického vzorca. Zohľadňuje vek, pohlavie, fyzickú aktivitu a prítomnosť určitých patológií u pacienta. Najbežnejším dietológom je:

1. Počet kalórií musí byť menší ako 600-800.
2. Osoba musí konzumovať najmenej 1200 kcal denne.

Počas diéty by pacienti mali byť sledovaní špecialistom. Najúčinnejšia a neškodná strata hmotnosti je 1,5-2 kg po dobu 7 dní. Ak sa telesná hmotnosť znižuje rýchlejšie, môže byť riziko obličkových kameňov.

Vzorka jedla

Odborník na výživu môže predpísať túto diétu:

pondelok

• Raňajky: 1 šálka čaju, dusené mäsové placky, zeleninový šalát.
• Snack: pohár ryazhenka (non-mastný).
• Obed: ľahká diéta polievka, pečené ryby, želé.
• Večera: Špagety so syrom, pohárom vody.
• 3 hodiny pred spaním: jeden banán.

utorok

• Raňajky: proteínové miešané vajcia, ražný chlieb s džemom, čerstvá šťava.
• Snack: jedna oranžová.
• Obed: diétna zeleninová polievka, dusený bigus, kompot zo sušeného ovocia.
• Večera: Puree s pečenou zeleninou, šálka čaju.
• 3 hodiny pred spaním: 0,5 litra čistenej vody.

streda

• Raňajky: dusený králik, šálka čaju.
• Snack: bobuľová šťava.
• Obed: Ľahká zemiaková polievka, čaj, ovocný šalát.
• Večera: omeleta, čaj.
• 3 hodiny pred spaním: pohár ryazhenka.

štvrtok

• Raňajky: pilaf, tvarohový kastról, hrnček čaju.
• Snack: ovocný šalát.
• Obed: pohánka s kuracími kotletkami, sušený ovocný kompót.
• Večera: zemiaky zrazy, dusená kapusta, pohár vody.
• 3 hodiny pred spaním: pečené jablko.

Terapia zahŕňa nielen samotnú diétu, ale aj pravidelný príjem špeciálnych prípravkov na obnovu a liečbu pečene. Neodporúča sa začať liečbu samostatne. Po prvé, musíte sa obrátiť na špecialistu, ktorý vám poskytne podrobné informácie, po ktorých môžete začať liečbu.

Druhy diét

Existuje niekoľko účinných diét na liečbu steatózy pečene. Patrí medzi ne:

Lekárska diéta - tabuľka č

Zvyčajne pri detekcii ochorenia pečene odborníci odporúčajú držať sa tejto konkrétnej diéty:

• Ovesné vločky s mliekom a zeleným čajom sú povolené na raňajky;
• medzi jedlami máme občerstvenie s nízkotučným tvarohom (nie viac ako 100 g);
• na obed jeme ľahkú kuraciu polievku, zeleninový šalát a dusené karbonátky;
• Odvar z byliniek;
• na večeru môžete jesť varené alebo pečené ryby a čerstvú zeleninu.

Strava pre alkoholickú steatózu pečene

V prítomnosti tejto formy ochorenia by mala byť vylúčená zo stravy akéhokoľvek alkoholu. Vzorové menu môže byť nasledovné:

• na raňajky nízkotučný tvaroh s ovocím alebo bobuľou, zelený čaj;
• omeleta z proteínových snackov;
• na obed môžete rybu alebo ľahkú mäsovú polievku a dusenú zeleninu;
• ovocný šalát;
• Na večeru, dusené karbonátky a zeleninový šalát.

Malo by byť zrejmé, že diéta s nealkoholickou steatózou pečene môže zahŕňať mierne odlišné potraviny.

Diéta pre fokálne ochorenie pečene

Lekárska výživa je veľmi podobná diéte s difúznou formou ochorenia, ale má svoje vlastné charakteristiky:

• Ak sa choroba objavila v dôsledku obezity, potom menu znižuje množstvo ťažkých sacharidov. A ak je príčinou druhého, potom sa ich počet nezníži;
• V deň, keď potrebujete vypiť aspoň jednu pohár čaju alebo bylinné tinktúry.

Ak sa choroba zistila v ranom štádiu vývoja, potom sa dá rýchlo a bez poškodenia zdravia vyliečiť. V tých prípadoch, kde je akútny priebeh, by ste sa mali uchýliť k komplexnej terapii, ktorá zahŕňa diétu a lieky.

V akomkoľvek štádiu ochorenia, pred zmenou stravy, musíte kontaktovať svojho lekára. Pomôže urobiť príkladné menu na týždeň a určiť načasovanie diéty.

Aby sa zabránilo steatóze pečene, odborníci odporúčajú:

• Sledujte množstvo a kvalitu konzumovaných potravín, aby sa predišlo obezite;
• Použite minimálne množstvo alkoholu, alebo ho úplne opustite;
• Posilniť imunitný systém.

Povolené výrobky

Diéta na detekciu steatózy pečene a pankreasu zahŕňa nasledujúce produkty:

• Žitný chlieb, sušienky a toasty z celozrnného chleba;
• Mliečne, zeleninové, kuracie a rybie polievky;
• Nízkotučné mäso z kurčiat, moriek, králikov, oviec;
• Rastlinné oleje a olivy;
• Nízkotučný tvaroh, syr, kefír, mlieko, kyslá smotana;
• Kuracie vajcia bez žĺtka;
• Obilniny (najlepšie je uprednostniť ovsené vločky a pohánka);
• ovocie;
• zelenina;
• Polievky a kompóty z ovocia a bobúľ;
• Všetky druhy čaju, bylinné čaje a tinktúry.

Ak poznáte všetky povolené produkty, môžete si vybrať celý týždeň na pestré menu. Jedlá budú chutné a zdravé, čo pomôže rýchlo znížiť hmotnosť a zlepšiť zdravie.

Užitočné recepty

Ovsené vločky sú užitočné pre deti aj dospelých. Odporúča sa použiť ho na raňajky na aktiváciu všetkých telesných procesov. Oves sa ľahko pripravuje a môžete vyskúšať rôzne recepty. Táto obilnina je súčasťou menu správnej výživy pre rýchle zotavenie a posilnenie organizmu.

ovsená múka

1. Najprv musíte variť 1 liter vody / mlieka. Pridajte 1 polievkovú lyžicu do vody. l. cukru a štipky soli.
2. Po vyvarení kvapaliny do nej nalejte pohár ovsených vločiek a miešajte každých 30 sekúnd.
3. Dajte oheň na minimum, a nechajte kašu, aby chradol, kým sa zahusťuje.
4. Kašu vyberte z ohňa, pridajte 20 g masla a nechajte ho variť 20 - 30 minút.
5. Podávajte s medom, džemom alebo ovocím.

Oat Kissel

1. V 1 litri vody pridajte jednu šálku ovsa. Zmes dajte na oheň až do varu (varte 4 minúty).
2. Po varu kissel, vyberte ho z tepla a filter.
3. Napätie zmesi poslal chradnúť do ohňa až do hustoty.
4. Po zahustení môže byť výsledný kissel solený / cukor alebo pridané maslo.

Infúzia ovsa

1. Varte 1 liter vody a pridajte pol šálky ovsa.
2. Varte na miernom ohni 15 - 20 minút.
3. Po varu vyberte z ohňa a nechajte ho na teplom mieste trvať 2,5 hodiny.
4. Keď je infúzia pripravená, pretiahnite ju.

Pite pol pohára po celý deň.

Kurkuma s medom

1. Polovica čajovej lyžičky kurkumy pridať do 1 šálky vody.
2. Vo výslednej kvapaline pridajte 1 polievkovú lyžicu medu.
3. Nechajte ho variť 10 minút (med by mal byť úplne rozpustený v kvapaline).

Pite jeden pohár 3 krát denne.

Infúzia stigmy kukurice

1. 2 polievkové lyžice. l. kukurica stigmas naliať pohár vriacej vody.
2. Odstráňte vývar na infúziu po dobu 20-30 minút.
3. Po pol hodine pretiahnite infúziu cez tenké plátno.

Pite pol pohára 3 krát denne pred jedlom.

záver

Ľudia s obezitou pečene by mali pochopiť, že zdravá strava musí byť vždy v ich životoch. Nemôžete náhle hodiť alebo začať jesť správne. Musíte si na to zvyknúť. Ak osoba spĺňa všetky pravidlá a pokyny lekára, potom sa degenerácia orgánu rýchlo zastaví. Posilniť činnosť stravy môže byť prostredníctvom športu. Nie je potrebné prevádzkovať ochorenie. Rýchla liečba pomôže vyhnúť sa komplikáciám a rýchlo sa vrátiť do normálneho života.

Strava s mastnou hepatózou (steatóza) pečene

Po vyšetrení sa čoraz viac pacientov učí od lekárov, že odhalili mastnú hepatózu. Toto ochorenie pečene sa líši od iných ochorení pečene pomerne priaznivým priebehom, ale na to musíte mať zodpovedný prístup k vašej strave.

Tradičný spôsob života mnohých našich súčasníkov je taký, že fascinácia rýchlym občerstvením, zanedbávanie fyzickej aktivity v kombinácii so zaťaženou dedičnosťou sa mení na problémy s výmenou tukov. Tie zase vedú k vzniku nepríjemných chorôb: obezita, cukrovka, hypertenzia, nealkoholické mastné ochorenie pečene. Ten má niekoľko štádií vývoja, z ktorých jedným je tuková hepatóza. Jej podstata spočíva vo zvýšenej depozícii triglyceridov (tukov) v pečeňových bunkách - hepatocytoch, čo nie je v žiadnom prípade spojené s nadmernou závislosťou od alkoholu.

Jedným z najdôležitejších terapeutických opatrení pre túto chorobu je diétna terapia. Každý klinický prípad je individuálny, preto je najlepšie, aby diéta bola vypočítaná a vybraná dietológom, berúc do úvahy hmotnosť, vek, pohlavie, iné choroby, chuťové návyky. Existujú však odporúčania, ktoré sú spoločné pre všetkých pacientov s mastnou hepatózou.

Hlavné charakteristiky klinickej výživy

Pacienti, niekedy sami, po prečítaní pochybných zdrojov dramaticky redukujú tuk alebo sacharidovú zložku stravy. Takéto zmeny vo výžive môžu zhoršiť poruchy v tele alebo vyvolať nové ochorenia. Rýchly úbytok hmotnosti je teda sprevádzaný uvoľňovaním mastných kyselín, ktoré zhoršujú funkciu a štruktúru tkaniva pečene. Zvážte, aké zmeny sú potrebné.

proteíny

V prípade mastnej hepatózy musí denné množstvo proteínov získaných z potravy zostať v rámci fyziologickej normy pacienta (približne 1 g / kg hmotnosti). Polovica z nich sa získava z rastlinných produktov a zvyšných 50% z potravín živočíšneho pôvodu. Okrem toho potrebujeme tie proteíny, ktoré sú zložené z esenciálnych aminokyselín a lipotopických faktorov (metionín, cholín atď.). Tieto látky môžu zastaviť ďalší vývoj mastnej hepatózy. Zobrazia sa v:

• hydina (povolené kurča, kurčatá, morka bez kože);
• živočíšne mäso (povolené teľacie mäso, hovädzie mäso, králik);
• ryby;
• mliečne výrobky (syry s nízkym obsahom tuku, tvaroh, nafátový kefír atď.);
• vajec;
• pohánka;
• sójová múka;
• ovsené vločky.

Ak začneme obmedzovať bielkoviny, ich nedostatok môže len zvýšiť pečeňovú mastnú dystrofiu. Niekedy je detekovaný a úplne vyčerpaný pacientov.

Pacienti s odhalenou mastnou hepatózou spravidla znižujú dennú kvótu tukov vo svojej strave na 70 g. Veto je aplikované na výrobky s veľkým podielom živočíšnych žiaruvzdorných tukov, s vysokým obsahom cholesterolu a nasýtených mastných kyselín (palmitová, myristická, laurová):

• tuk;
• jahňacie a bravčové tuky;
• údené mäso;
• mastné bravčové a jahňacie mäso;
• hus;
• kačacie mäso;
• vaječný žĺtok;
• vedľajšie mäsové produkty (obličky, mozgy, pečeň);
• kaviár;
• tvrdý margarín;
• mastné mliečne výrobky.

Avšak asi dve tretiny tukov by mali byť živočíšneho charakteru. Výhodné sú potraviny bohaté na prospešné polynenasýtené mastné kyseliny (linolénová, dokosahexaenoická a eikosapentaenová), ktoré normalizujú zmenený metabolizmus tukov. Sú v:

• tuk morských rýb (sardinky, sleď, makrely atď.) získaný z ich jatočných tiel (tradičný rybí olej sa extrahuje z oleja z tresčej pečene);
• vták;
• morské plody (kraby, chobotnice, krevety atď.).

Jedna tretina tuku by mala pochádzať z rastlinných potravín. Pacientom sú ukázané všetky druhy rastlinných olejov (kukurica, bavlna, slnečnica, olivy, arašidy atď.) A olivy, bohaté na už uvedené polynenasýtené mastné kyseliny. Tieto oleje môžu byť nahradené kyslou smotanou, pevným margarínom, maslom.

Nesmiete zabudnúť na zákaz varenia a smaženia, pri ktorom sú poškodené všetky užitočné polynenasýtené mastné kyseliny. Varenie, pečenie, dusenie je povolené.

Bezduché obmedzenie tukovej zložky stravy môže spôsobiť hormonálne zmeny (vrátane hormónov, ktoré regulujú fungovanie reprodukčného systému), nedostatočnosť vitamínov rozpustných v tukoch, zmeny kože.

sacharidy

Redukcia sacharidov potrebných pre mastnú hepatózu sa dosahuje obmedzením jednoduchých rafinovaných cukrov, ktoré zvyšujú tvorbu tuku, pôsobiac ako prekurzory triglyceridov. Zobrazia sa v:

• krupice;
• sladké pečenie;
• pekárenské výrobky z múky najvyššej alebo najvyššej kvality;
• ryže;
• zmrzlina;
• sladkosti (povolené je len do 30 g cukru za deň), atď.

Strava je obohatená o potraviny s komplexnými (nestráviteľnými) sacharidmi. Sú to pektíny, celulóza, hemicelulóza, glutén. Tieto vlákniny znižujú absorpciu tuku z čreva a zlepšujú metabolizmus cholesterolu. Sú bohaté na:

• fazuľa;
• orechy;
• zelenina (mrkva, repa, repa, kapusta, petržlen, atď.);
• bobule (čierne ríbezle, maliny atď.);
• ovocie (slivky, jablká, pomaranče, hrušky atď.);
• morský kale;
• otruby (raž, sója, pšenica);
• zrno.

kalorazh

Energetická hodnota diéty je určená skutočnou hmotnosťou pacienta. Ak je v normálnom rozsahu, kalorazh musí zodpovedať fyziologickým potrebám a skutočnej spotrebe energie konkrétneho organizmu.

Ak sa u pacienta zistí nadváha, je potrebný iný prístup. Koniec koncov, jeho normalizácia je jedným z cieľov liečby vytvorenej mastnej hepatózy. Existujú špeciálne matematické vzorce, ktoré vám umožňujú stanoviť potrebnú úroveň energetickej hodnoty dennej stravy. Berú do úvahy pohlavie, vek, fyzickú aktivitu a sprievodné ochorenia. Zvyčajne sa odborníci na výživu snažia vytvoriť diétu, v ktorej sa kalórie znížia o 500-700 jednotiek v porovnaní s vypočítanou hodnotou. Lekári sa zároveň domnievajú, že je už nebezpečné obmedziť denné kalórie na menej ako 1200 kcal (u žien) a 1500 kcal (u mužov).

Dodržiavanie nízkokalorickej diéty sa najlepšie vykonáva pod prísnym lekárskym dohľadom. Najúčinnejšie a neškodné je zníženie hmotnosti o 1 - 1,6 kg týždenne. Pri rýchlejšom znižovaní hmotnosti sa výrazne zvyšuje riziko vzniku kameňov v žlčovom systéme.

Ďalšie odporúčania

Pacienti s mastnou hepatózou by si mali starostlivo pamätať, že takáto diéta by nemala byť momentálnym impulzom, ale celoživotnou a vedomou modifikáciou diéty. Až potom bude skutočne účinná.

Účinnosť diétnej terapie môže byť výrazne zvýšená pravidelným cvičením.

Názor vedcov na vhodnosť užívania drog je nejednoznačný. Mnohí lekári však chápu, že nie všetci pacienti môžu vykonávať biopsiu pečene, čo umožňuje rozlíšiť mastnú hepatózu od steatohepatitídy. Títo lekári preto svojim pacientom odporúčajú rôzne lieky (metformín, heparal, silymarín, tiogamma, produkty kyseliny ursodeoxycholovej atď.). Voľba lieku je často závislá od iných prejavov metabolického tuku alebo iných príbuzných ochorení.

V extrémnych prípadoch (napríklad so sprievodnou obezitou 4. stupňa) sa niekedy uchyľujú k chirurgickým metódam znižovania hmotnosti.

Ktorý lekár by mal kontaktovať

Ak chcete zostaviť diétu pre mastné hepatózy, musíte kontaktovať výživu. Okrem toho, gastroenterológ a hepatológ sa zaoberajú liečbou tohto stavu.

Aká diéta sa odporúča pre steatózu pečene?

V prípade akéhokoľvek ochorenia pečene sú potrebné obmedzenia v potravinách a nápojoch, preto platí aj diéta pre steatózu pečene. Steatosis, tiež známy ako mastná hepatóza, sa vyznačuje výskytom telesného tuku na orgáne. Je to spôsobené problémami v oxidačných procesoch, v dôsledku čoho sa tuk začína slabo eliminovať. Výsledkom je, že tuková infiltrácia pečene, poruchy metabolizmu, odumieranie buniek, pre pečeň môže viesť k cirhóze.

Charakteristiky stravy

Po stanovení diagnózy je dôležité stabilizovať situáciu, zastaviť rozvoj orgánovej dystrofie. To je obzvlášť dôležité pri korene, keď sa vyvíja nealkoholická steatóza pečene. Ak zastavíte mastnú hepatózu na samom začiatku, potom je možné samoliečenie bez lekárskeho zásahu. Ale tu je dôležité zachytiť symptómy.

Pretože steatóza pečene sa vyskytuje na pozadí destabilizácie metabolických procesov tukov a sacharidov, je nevyhnutné odstrániť hlavné príčiny. Ide o zmenu v diéte a dodržiavanie zásad zdravého životného štýlu. Ale úplne prvá vec, ktorú treba urobiť, je odstrániť záťaž z pečene, vytvoriť podmienky pre jej správne fungovanie, stabilizovať vylučovanie žlče.

Najlepší spôsob, ako to dosiahnuť, je dodržiavanie stravy na základe tabuľky č. Nie každý je oboznámený s tabuľkami diét, takže musíte zistiť, čo to je. Spolu je ich 15, každé číslo tabuľky má svoje špecifiká, piaty je zameraný na zlepšenie fungovania pečene a žlčníka. Tieto diéty boli vyvinuté v dvadsiatom storočí, jeden sovietsky vedci. Skutočnosť, že tento systém sa stále používa, hovorí o nespornej účinnosti.

Porážka nealkoholickej steatózy pečene môže byť prísne dodržiavaná iba odporúčaniami lekára. Pri liečbe pečene diéta zahŕňa tieto denné dávky:

• 100 až 120 g proteínu;
• najviac 80 g živočíšnych tukov;
• 250 až 300 g sacharidov;
• 8 g soli, berúc do úvahy jej obsah vo výrobkoch;
• najmenej 1,5 litra čistej vody.

Hlavnou charakteristikou piatej tabuľky je frakčný príjem potravy. Časť v čase by mala byť malá, zatiaľ čo frekvencia jedla aspoň 5 krát denne, každé 3-4 hodiny. To je často, ale málo, je potrebné, aby sa merala práca pečene. Keď sa prejedáte, celý náklad jedla padá na orgán naraz, čo vyvolá progresiu nealkoholickej steatózy pečene.

Zložky stravy

Zloženie tejto diéty zahŕňa vyváženú stravu, zameranú na stimuláciu a vylučovanie žlče, správnu prácu pankreasu, sekréciu žalúdka. Vyžaduje vysoký obsah proteínov, minimálny príjem sacharidov. V ponuke nie sú žiadne produkty nasýtené cholesterolom a extra účinnými látkami.

1. Biele ryby, ako napríklad pollock.
2. Mäso z hydiny s nedostatkom kože a šliach.
3. Denný chlieb.
4. Nepríjemné pečivo, plnka s vareným kuracím mäsom alebo rybami je prípustná.
5. Polievky na báze zeleniny s obilninami.
6. Nízkotučný tvaroh, mlieko a kefír 0%.
7. Nízkotučné syry (kozy).
8. Zelenina a ovocné ovocie, prednostne škrobnaté.
9. Obilniny.
10. Čaj, želé, sušený ovocný kompót, varené šípky, zeleninové a ovocné nektáre.
11. Marmeláda, sladkosti, marshmallow.

• korenené, kyslé, vyprážané;
• červené ryby, biele tučné plemená, napríklad losos, losos, makrela;
• kaviár;
• neodporúča sa husa a kačica;
• najčerstvejší chlieb;
• výrobky z listového a sladkého cesta;
• zelené, studené polievky;
• mliečne deriváty viac ako 4%;
• syr s vysokým obsahom kalórií;
• fazuľa;
• greeny;
• majonéza, kečup a iné omáčky;
• káva, sóda;
• margarín, sadlo, maslo.

Výrobky povolené v malých množstvách: t

• Klobásy (mlieko);
• Varená klobása;
• cestoviny;
• Kyslá smotana menej ako 2,5% (v polievke alebo šaláte);
• Prírodne vyrobený olej, bez soli;
• Med, džem.

Ako vidíte, tu sa nepredpokladá hladovka. Nealkoholické tukové ochorenie pečene (NAFLD) sa môže dobre liečiť chuťou. Hlavnou vecou je vedieť, ako kombinovať produkty tak, aby spĺňali denné požiadavky.

Denná strava

Ak chcete ľahšie sledovať diétu, je lepšie, aby sa menu na týždeň. Diéta prvého dňa:

1. Raňajky - tvaroh, ochutené kyslou smotanou, ovsené vločky v mlieku alebo vode, čerstvo uvarený kompót.
2. Druhé raňajky - omeleta z dvoch vajec, pečená hruška, želé.
3. Obed - polievka s ryžou a zeleninou, dve alebo tri mäsové guľôčky (možno kombinovať, urobiť polievku s ježkami, zemiakmi a pavučinovými rezancami).
4. Bezpečné, - sušený chlieb, piť boky.
5. Večera - pollock, dusená v omáčke vody, mrkva a cibuľa, varená ryža na ozdobu, čaj.

1. Raňajky - kaša z ovsených vločiek (môže byť s kúskami ovocia), želé.
2. Druhé raňajky - varené vajce, sušienky, kompót.
3. Obed - polievka s ryžou, lenivými knedľami.
4. Čaj čas - jablko, pečené v rúre, šípkový nápoj.
5. Večera - rybí koláč, karbonátky.

1. Raňajky - rezance v mlieku, chlieb s plátkom syra.
2. Druhá raňajky je šalát s uhorkou a paradajkami.
3. Obed - kuracie parné koláče, kompót.
4. Snack - nízkotučný jogurt.
5. Večera - zemiaková kaša, guláš z rýb, čaj.

1. Raňajky - vajcová omeleta, pár mliečnych klobás, želé.
2. Druhé raňajky - nízkotučné kefír, mrkva kotletky.
3. Obed - polievka s dravými rezancami, varená ryža s duseným duseným mäsom, šípkový nápoj.
4. Bezpečné, - šalát z ovocia.
5. Večera - plnená kapusta, pohánka, čaj.

1. Raňajky - tvarohový kastról, želé.
2. Druhé raňajky sú pečené jablko.
3. Obed - polievka, varený pilaf s kuracím mäsom, kompót.
4. Bezpečný - šalát z mrkvy a jabĺk.
5. Večera - pečené ryby s bylinkami a zeleninou.

1. Raňajky - tvarohový koláč, kastról, šípkový nápoj.
2. Druhé raňajky - sušienky, odstredené mlieko.
3. Obed - dusená zelenina, zemiaková kaša.
4. Bezpečný - zeleninový šalát.
5. Večera - koláč s kuracím mäsom a zeleninou.

1. Raňajky - varené vajcia.
2. Druhá raňajky - mrkva kotletky, jablkový džús.
3. Obed - krémová polievka zo zeleniny.
4. Bezpečné, - kefír, cookies.
5. Večera - pohánka varené, pollock karbonátky, čaj.

Toto je ukážkové menu, môžete si vymeniť dni, prísť s novými riadmi.

Ľudové recepty v boji proti steatóze

Diéta nie je zapojená do obnovy poškodeného pečeňového tkaniva, ale eliminuje všetky faktory zamerané na zničenie. Pečeň má tendenciu zotavovať sa, preto je urýchlenie procesu s liekmi alebo nie je osobnou záležitosťou. Môžete pomôcť telu zbaviť sa pečeňových dystrofických ľudových prostriedkov.

Marhuľové jamy, bohaté na vitamín B15, sú veľmi užitočné na normalizáciu funkcie pečene. Deň stačí použiť 6-7 jadier, môžete brúsiť, robiť odvar. Veľmi užitočné vývary z bodliaka mliečneho, je potrebné zmiešať 1: 1 s koreňmi púpavy, a dusená. V bujóne môžete pridať lyžicu listov žihľavy, brezy alebo zlatú. Filtrovanú zmes s objemom 250 ml ráno a pred spaním.

Dôležitým pomocníkom pri zmierňovaní pečene mastných škvŕn sú otruby. Na deň musíte použiť šesť lyžičiek varených otrúb, dve naraz. Najjednoduchšou a cenovo najprístupnejšou metódou je miešanie 1: 1 mlieka a mrkvovej šťavy. Pite ráno pred jedlom.

Existuje niekoľko dlhých receptov na med, ale liečba steatózy pečene bude účinnejšia:

1. Zbierajte kvitnúce púpavy (iba kvetenstvo, bez stonky), dobre opláchnite tečúcou vodou. Potom jemne nakrájajte, alebo nakrájajte na mixér na kašovitý vzhľad. Výsledný gruelový med nalejte na chladné miesto. Jedna lyžica denne a telo bude jednoduchšie. Pomery sa počítajú v pomere 350 kvetov na kilogram medu.
2. Dajte tekvica odrezať čiapku, vyprázdnite vnútro. Nalejte med do tekvicovej misy, prikryte klobúkom a odstráňte ho tri týždne. Med bude čerpať všetku užitočnosť do seba a môžete ju použiť na dve alebo tri lyžice denne.

Stravu môžete sledovať dva roky, pomôže vám nielen pri prekonávaní ochorení pečene, ale aj pri zlepšovaní stavu celého organizmu. Aj podkožné tukové usadeniny zmiznú, zdravie sa prejaví nielen zvnútra, ale aj zvonku.

Nemôžete spustiť a ťahať, ak choroba nie je liečená, môže sa zmeniť na patologickú steatohepatózu. Pri súčasnej hepatitíde a steatóze je pravdepodobnosť HIV vysoká. Všetky lekárske návštevy sú prepustené len ošetrujúcim lekárom, nie je vhodné zhoršovať situáciu a samoliečbu.

Diéta pre steatózu pečene

Steatóza pečene je ochorenie, pri ktorom je metabolizmus glyceridov narušený a tukové tkanivo sa akumuluje v bunkách tohto orgánu.

Na spomalenie progresie ochorenia a na prevenciu komplikácií je potrebné dodržiavať diétu, pretože samotný účinok liekov vo väčšine prípadov nestačí.

Vlastnosti výživy v steatóze pečene (mastná hepatóza) ^

Steaóza pečene má iný názov - mastnú hepatózu a ochorenie sa zvyčajne objavuje z niekoľkých dôvodov:

• alkoholizmus;
• Zneužívanie tukových kalórií, obezita;
• Narušenie endokrinného systému;
• Hormonálne poruchy;
• Zhoršená absorpcia v tráviacom systéme;
• Užívanie liekov, ktoré porušujú bunkový metabolizmus v pečeni.

V medicíne existujú dva typy steatózy - alkoholické a nealkoholické, pričom najčastejšie sa vyskytujú alkoholické a nealkoholické. Mastná hepatóza v počiatočnom štádiu môže byť asymptomatická, ale stále existuje niekoľko príznakov, podľa ktorých sa dá predpokladať:

• Zväčšená pečeň, bolesť pri pohmate;
• Nevoľnosť, ťažký pocit, slabosť;
• Bolesť v pravej hypochondriu;
• Časté prechladnutie a infekčné ochorenia spôsobené zníženou imunitou;
• Nevoľnosť a zvracanie so žlčou;
• Žltá koža.

Potrebujem diétu na steatózu pečene?

Vo väčšine prípadov sa takéto ochorenie vyskytuje na pozadí obezity, ktorá zase často vedie k nesprávnej strave, preto je potrebné dodržiavať terapeutickú diétu pre steatózu pečene. Ak čas neberie opatrenia na liečbu, potom sa zvyšuje riziko komplikácií: cirhóza alebo hypertenzia.

Diéta diéty pre pacientov s mastnou steatózou pečene by mala byť založená predovšetkým na bielkovinových potravinách a obsahovať minimum sacharidov a tukov, ale nemali by byť úplne opustené - to môže viesť k narušeniu bunkového metabolizmu.

V terapeutickej diéte pre obezitu pečene by mali byť prítomné produkty, ako sú:

• huby;
• Kuracie vajcia;
• fazuľa;
• Nízkotučné odrody rýb a mäsa;
• Tvrdé syry;
• Mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• Obilná kaša;
• Ovocie a zelenina (obmedzené);
• Bylinné čaje a čaje.

Okrem povolených potravín pre steatózu pečene je potrebné vziať do úvahy aj tie, ktoré sú zakázané jesť:

• Bohaté bujóny;
• Čerstvý chlieb;
• Alkoholické nápoje;
• Všetky vyprážané a slané jedlá;
• Mastné mliečne výrobky;
• Zmrzlina, smotanové výrobky, čokoláda;
• Korenené jedlá;
• Kávu.

Diéta pre steatózu pečene: menu a terapeutické nutričné ​​vlastnosti ^

Čo môže a nemôže byť konzumovaný so steatózou pečene: povolené a zakázané výrobky s mastnou hepatózou

Pravidlá výživy so steatózou pečene

• Rýchlosť tuku by sa mala znížiť na 70 g denne;
• Odporúča sa upustiť od používania soli alebo soli ihneď pred podávaním;
• Posledné jedlo by sa malo uskutočniť najneskôr do 19 hodín a musíte konzumovať 4-6 krát denne v malých porciách.

Lekárska diéta - tabuľka 5 so steatózou pečene

Lekári predpisujú túto tabuľku najčastejšie a podľa jej pravidiel by denný režim a výživa pre steatózu pečene mali byť nasledovné:

• Na raňajky jeme diétnu kašu, pijeme zelený čaj;
• Na obed zjedzte 100 gramov nízkotučného tvarohu;
• Najesť sa na kuracích poliach, uhorkovom šaláte a parných kotletách;
• Obedujeme 250 g dogrose bujónu;
• Máme večeru s pečenými rybami a zeleninou.

Strava pre alkoholickú steatózu pečene

Samozrejme, pri tejto forme ochorenia je potrebné úplne odstrániť všetky alkoholické nápoje zo stravy a menu je možné naplánovať nasledovne:

• Ráno jeme porciu nízkotučného tvarohu s bobuľami, pijeme čaj s toastom;
• Na obed jeme parnú bielkovinu omeletu;
• Jedlá, nízkotučné polievky a zeleninový šalát;
• Máme poludňajší ovocný mix;
• Máme večeru s parnými kotletami a zelným šalátom.

Strava s fokálnou steatózou pečene

Zoznam produktov a pravidiel sa prakticky nelíši od stravy s difúznou steatózou pečene, s výnimkou niektorých bodov:

• Ak sa steatóza vyskytla na pozadí obezity, potom by sa mala znížiť rýchlosť pomalých sacharidov a ak sa objavila v dôsledku iných faktorov, potom ju môžete nechať na rovnakej úrovni;
• Odporúča sa piť bylinné čaje a infúzie každý deň, pretože pomáhajú odstraňovať možné zápaly.

Výsledky, spätná väzba a poradenstvo od lekárov o správnej výžive v steatóze pečene ^

Vo väčšine prípadov, v počiatočnom štádiu, choroba môže byť vyliečená, ak na ňu dávate pozor včas. Ak je choroba zanedbaná, bude možné dosiahnuť remisiu a odstrániť všetky hlavné príznaky jej prejavu - to sú pozitívne výsledky diéty v prípade steatózy pečene.

V každom prípade, vaša strava by mala byť koordinovaná s lekárom, pretože iba on ho môže zostaviť s ohľadom na sprievodné ochorenia.

Tipy na zabránenie steatózy

• Jedzte správne, nedovoľte, aby sa objavila nadmerná hmotnosť;
• Nezneužívajte alkohol;
• Posilniť imunitu.

Na prevenciu steatózy pečene môže lekár odporučiť pitie Glutarginu alebo kyseliny lipoovej, ale tieto lieky sú vhodné len pre tých, ktorí už boli diagnostikovaní.

Lekári hodnotia stravu so steatózou pečene

Valentina, 38, hepatológ:

„Vzhľadom na skutočnosť, že steatóza je často spôsobená zneužívaním vysokokalorických a tukových potravín, diéta je jednoducho potrebná na liečbu: umožňuje nielen vyhladiť symptómy, ale aj zabrániť komplikáciám“.

Olga, 34 rokov, hepatológ:

"Keď je steatóza veľmi dôležitá na udržanie diéty, pretože len lieky nedokážu zvládnuť chorobu naplno, okrem nesprávnej diéty, priebeh ochorenia sa môže len zhoršiť".

Galina, 43, hepatológ:

„Bez ohľadu na formu steatózy sa musí dodržiavať diéta, pretože jedlo priamo ovplyvňuje fungovanie vnútorných orgánov a metabolických procesov. Riziko komplikácií sa niekoľkokrát zvyšuje u tých, ktorí naďalej konzumujú nezdravé jedlo.

Ohodnoťte tento článok, váš názor je pre nás veľmi dôležitý:

Echogenicita pečeňových tkanív aj pri ultrazvuku môže byť bez akýchkoľvek špeciálnych abnormalít, alebo mierne vyššia ako normálna, takže diagnóza môže byť urobená nesprávne. Preto sa v niektorých situáciách dajú problémy identifikovať iba pomocou MRI.

Tabuľka 5 je terapeutická potrava podľa Pevznera, ktorá veľmi pomáha pri steatóze pečene! Môj starý otec mu pomohol zmeniť stravu. Výsledkom boli aj tablety, ale bez diéty by to nebolo také zjavné.

Všeobecne platí, že táto diéta je predpísaná nielen pre steatózu pečene, ale aj po odstránení žlčníka alebo cholecystitídy. Je predpísaný pacientom na celý život! Neexistuje teda žiadne nebezpečenstvo kŕmenia na diéte 5. tabuľky. Tiež som počul, že diéta číslo 5 sa odporúča pre alergie, napríklad pollinosis.

Ľahko povedať, ale ťažko. Môj strýko mal mastnú hepatózu kvôli alkoholu. Tam, kde je diéta, by sa vzdal alkoholu začať. Bohužiaľ, pre takýchto ľudí najťažšie nie je lekárska výživa, ale boj so zlým návykom.

Čím silnejší je tento zvyk, tým ťažšie je presvedčiť človeka, aby už nepil alkohol. Preto všetky parné koláče, ktoré strýko vykrmoval jeho žena, mu vôbec nepomohli zotaviť sa.

Diétne tabuľky číslo 5 je dosť ťažké, nehovoril by to ako jednoduchá diéta. Tam je potrebné prísne počítať tuky, sacharidy a bielkoviny, a medzi sacharidy samostatne počítať cukor (to môže byť až 50 g za deň). Soľ je tiež posudzovaná samostatne v produktoch, oddelene od tých, ktoré pridáme (2 + 6 g), atď.

V skutočnosti, naša rodinná strava číslo 5 nebola poskytnutá okamžite, pri prvých chybách. Skutočnosť, že v dôsledku terapeutickej diéty sa môj manžel cíti oveľa lepšie s mastnou hepatózou, to je fakt.

Pri ochoreniach pečene musíte úplne opustiť živočíšne tuky v prospech zeleniny. Niektorí sa mylne snažia vyhnúť sa aj rastlinnému oleju v menu.

Keď môj manžel bol diagnostikovaný s mastnou hepatózou, lekár nám vysvetlil, prečo by sa to nemalo robiť: spolu s proteínom vstrekovaným do tela, rastlinné tuky slúžia ako ochrana pred mastnou infiltráciou pečene, bez ktorej telo jednoducho nebude fungovať správne.

Jeho otec má steatózu pečene, 3 mesiace je na špeciálnej výžive. Nevidím žiadne výrazné zlepšenia, ale nedôjde k zhoršeniu, a to je dobrá správa. Na nedávnej recepcii lekár odporučil postupne zaviesť do športových zvyklostí. Neposkytol špeciálne odporúčania týkajúce sa typu fyzickej aktivity, povedal, že by to jednoducho nemal byť tvrdý šport. Vo všeobecnosti sme zaznamenali otca v bazéne, pozrime sa na zmenu situácie.

Tabuľka 5 veľmi účinne potláča symptómy ochorenia. Vďaka správnej výžive, nevoľnosť postupne mizne, pocit bolesti zmizne pod pravým okrajom (niekedy som nemohol ani chodiť dlhú dobu kvôli tomu), stolica sa zlepšuje. A v tomto momente nie je hlavná vec dokončiť všetko.

Ak vám nič nevadí, ľudia si myslia, že sú zdraví. Ihneď na prvom mieste sú ďalšie najdôležitejšie veci a úlohy. A márne, pretože liečba mastnej hepatózy nie je otázkou 1 mesiaca a niekedy nie 1 roka. Preto pri prvých úspechoch nevzdávajte diétu, pomôže vám to znovu a znovu prekonať túto chorobu a minimalizovať komplikácie.

Mám 3. stupeň hepatózy. Snažím sa však s pozitívnym pohľadom na situáciu, a samozrejme, plne sa riadim diétou. Ktokoľvek, kto hovorí, že to nefunguje, to zjavne nespĺňa.

S hepatózou je tabuľka 5 úspešná. Vrátil sa do plného života, nič nevadí. Najťažšie pre mňa bolo odmietnutie kávy, ale krok za krokom som stratil zvyk. Takže všetko je v našich rukách.

Valeria, tiež si myslím, že bez stravy pre steatózu pečene, nemôže byť žiadna úplná liečba. Navyše, že často mastné hepatózy a dochádza v dôsledku prejedania a poruchy príjmu potravy. A potom sa čudujeme, kde sú problémy s pečeňou, a nemyslíme si, že vyriešenie tohto problému môže vyriešiť náprava ponuky.

Samozrejme, bez liekov sa nedá robiť, pretože sú chorí - musíte byť liečení, nemôžete vrátiť hodiny späť. Ale bez stravy - je zbytočné strácať čas len.

Existuje mnoho nezhôd týkajúcich sa stravy na liečbu ochorenia pečene. V niektorých prameňoch 100% zakazuje cibuľu a cesnak, hoci Pevsner sám v strave číslo 5 je prítomný, ale v obmedzenom množstve.

Aj v Pevznerovej strave sú niekedy povolené paradajky bez kože, zatiaľ čo moderné zdroje im nedovoľujú jesť vôbec. Nie je jasné, či údaje o diéte číslo 5 sú zastarané a teraz medicína zmenila svoj názor, alebo niekde napíšu lož.

Angelina, ak máte pochybnosti, je lepšie sa poradiť so svojím lekárom. Dlho som mal mastnú hepatózu, už som si zvykol dodržiavať tabuľku 5 podľa Pevsnera. Strava je veľmi účinná, nesťažujem sa na svoje zdravie. Niekedy pri slávnostnom stole alebo pri zvláštnych príležitostiach si dokonca dovolím jesť pečené mastné mäso. Nežiadam nikoho, aby robil to isté, ale chcem ukázať, že tabuľka 5 funguje.

Alkohol, samozrejme, tabu. Tento produkt, ak ho možno nazvať, neprináša telu žiadny úžitok, čo znamená, že nie je dôvod ho používať. Mimochodom, vzhľadom k tomu, že musíte jesť mnohokrát denne v malých porciách, som zabudol na nadváhu príliš. Myslím, že už som odišiel 11 kg a pôjde viac.

Ak sa vám tento materiál páči, kliknite na tlačidlá sociálnych sietí a zdieľajte ich s priateľmi:

Diéta s mastnou hepatózou, hrubé menu na týždeň

Mastná hepatóza (iný názov je steatohepatóza) je ochorenie spojené so zvýšením množstva tuku v tkanive pečene. Jednoducho povedané, ide o tukovú degeneráciu najdôležitejšej žľazy ľudského tela. Choroba je diagnostikovaná, ak tuk (lipidy a triglyceridy) je viac ako päť percent hmotnosti orgánu. Tento stav sa musí liečiť, pretože pečeň je pre človeka životne dôležitá. Okrem čistenia krvi z toxínov a tvorby žlče vykonáva aj viac ako 500 funkcií.

Podľa štatistík Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) je tuková degenerácia pečene inherentná jednej a pol miliardy ľudí na našej planéte. Na rozdiel od cirhózy, ktorej najčastejšou príčinou je alkohol, tuková hepatóza pečene najčastejšie prináša nezdravú stravu - to znamená, že je nutričná a nie je toxická. V oficiálnom medzinárodnom zozname diagnóz je NAFLD - nealkoholické mastné ochorenie pečene.

Klinický obraz

Symptómy mastnej hepatózy sú opísané v lekárskej literatúre a sú odborníkom dobre známe. V miernych prípadoch je asymptomatická alebo jednoducho vo forme nepohodlia v pravej hypochondriu a zväčšenej pečeni. V ťažkých situáciách sa klinický obraz podobá na cirhotický proces a nakoniec to končí práve cirhóza. Pacienti s týmto ochorením pečene sa zvyčajne sťažujú na:

• pocit neustálej únavy a únavy;
• všeobecná slabosť;
• úbytok hmotnosti;
• anorexia (strata alebo strata apetítu);
• nevoľnosť a zvracanie;
• poruchy zraku a koncentrácie;
• žltačka;
• niekedy je možná abdominálna distenzia, ako aj vyrážky a podliatiny na tele.

Prítomnosť všetkých alebo časti týchto príznakov je vážnym dôvodom na konzultáciu s lekárom. Ošetrenie začaté včas je zárukou rýchleho uzdravenia pacienta. Okrem toho minimalizuje pravdepodobnosť komplikácií, najmä ireverzibilnú transformáciu pečeňového parenchýmu do spojivového tkaniva.

Strava s steatohepatózou

Všeobecné zásady výživy

Správna diéta je nevyhnutnou súčasťou liečby porúch pečene. Spravidla lekári odporúčajú diétu číslo 5. Tento liečebný stôl bol vyvinutý Manuel Isaakovich Pevzner, vedec Smolensk.

Zakázané výrobky

Základný princíp, na ktorom je diéta založená na mastnej hepatóze: pečeň, aby sa obnovilo normálne fungovanie, musí obmedziť spotrebu tukov a hepatotoxických látok. To znamená, že ľudia s podobným problémom nemôžu jesť a piť:

• alkohol v akejkoľvek forme (zákaz sa vzťahuje na „neškodné“ pivo);
• kakao a čokoláda (čierna aj mliečna);
• káva;
• Šťavy nakúpené v obchode;
• nápoje z ibišteka a čakanky;
• mäsové, rybie, hubové vývary;
• mišmaš;
• srvátka;
• šťovík a strukoviny;
• všetky výrobky na báze uzlov a stevie;
• cestoviny, oblečené s mastnými a korenistými omáčkami, vrátane paradajok;
• kulinárske výrobky z mäsa a vnútorností (pečeň, jazyk, obličky atď.);
• ryby v konzervách alebo údených formách, ako aj príliš mastné ryby (napríklad losos a pstruh);
• rybí trh;

• krabie tyčinky a sushi;
• solené syry;
• všetky mliečne výrobky s obsahom tuku vyšším ako 6%, ako aj ryazhenka a tvaroh;
• rebarbora, kukurice, špenátu, ako aj cibule (vrátane zelenej), cesnaku;
• konzervovaná zelenina - v žiadnom prípade by nemali byť na stole pacienta;
• baklažány a sladké papriky a jedlá z nich;
• korenené, kyslé a horké šaláty a bylinky (vrátane kôpru, petržlenu a rukolou) budú musieť byť obmedzené;
• surová biela kapusta (hoci ju možno konzumovať vo varenej forme);
• čerstvé ovocie a bobuľoviny;
• orechy, ako aj tekvicové a slnečnicové semená;
• citrón a zázvor;
• vyprážané potraviny, najmä vyprážané vajcia;
• dezerty potiahnuté krémom alebo proteínovým krémom;
• horčica, chren, ocot a korenie;
• hematogen;
• popcorn, chak-chak, halvah, sezamové sladkosti, hranolky;
• sadlo a všetky druhy olejov na varenie;
• žuvačky.

Zoznam obmedzení je určite skvelý, ale je to osvedčený spôsob, ako udržať zdravie pacienta trpiaceho mastnou hepatózou.

Povolené jedlá

Bez ohľadu na to, aká ťažká je strava s mastnou hepatózou, pečeň ju potrebuje. Samozrejme, že gurmáni budú rozrušení vylúčením mnohých obľúbených jedál. To však neznamená, že stôl bude chudobný a absolútne bez chuti. Ponuka Pacienti by mala obsahovať:

• slabý čaj (je možné ho doplniť xylitolom, malým množstvom netučného mlieka alebo plátkom citrónu);
• želé a ovocné nápoje (nie príliš kyslé);
• Odvar z šípky;
• strúhané kompóty (na ich prípravu môžete použiť čerstvé alebo sušené ovocie);
• pena s malým množstvom cukru alebo xylitolu;
• harmančekový čaj;
• želé;
• čerstvé šťavy s miernou mierou (jedinou podmienkou je, že nápoje musíte riediť vodou);
• vegetariánske polievky (najmä pyré; vhodné s pridaním mrkvy, tekvice, cukety, rôznych obilnín a rezancov);
• mliečne a ovocné polievky;
• vegetariánska polievka a boršč (len bez vývaru);
• Polievky z hrachu, jačmeňa a repy;
• polievky s obväzom z múky (len by sa mal sušiť, nie smažiť);
• krupica, pohánka alebo ovsené vločky (prednostne zo strúhaných cereálií, takže hotový pokrm má semi-viskóznu konzistenciu);
• pudingy, kuskus;
• ryža s pridaním sušeného ovocia;
• všetky jedlá z obilnín (suflé a kastroly, najmä s tvarohom);
• pečené alebo varené chudé mäso (napr. morské parné kotletky);
• ustrice, rovnako ako v obmedzených množstvách - krevety a olihne (fanúšikovia exotických potravín budú za to radi);
• Chlieb vyrobený z otrúb alebo ražnej múky;
• suché sušienky a sušienky;
• sušienky na pšenicu;
• otrúb;
• sušený alebo včerajší chlieb;
• Mäkký syr a kyslá smotana s nízkym obsahom tuku;
• pečená a pyré škrobová zelenina (napríklad tekvica, zemiaky, mrkva, karfiol a pekinská kapusta);
• malá paprika;
• kelp (morské riasy);
• uhorky a paradajky (tieto sa neodporúčajú v akútnej fáze);
• pečené alebo varené zelené fazuľa;
• tepelne spracovaný zeler a brokolica;
• mäkké jablká (výhodne nekyslé);
• ohraničene - melón, papája, sušené marhule a melóny;
• kuracie a prepeličie vajcia - s obmedzeniami;
• maslo alebo rastlinný olej - v primeraných množstvách;
• neostré omáčky (napríklad sója);
• obmedzené množstvo soli;
• nekyslé bobule a ovocie po tepelnom spracovaní;
• bobuľovité knedle;
• marshmallows a sušienky;
• mierne kyslé konzervy, ako aj marshmallow a rôzne druhy medu;
• Mäkké karamelové sladkosti (ale sezam a semená nie sú v kompozícii povolené);
• lízanky, nugát a turecký med (bez zakázaných prísad);
• obyčajný piškotový koláč (1 malý kus za deň je povolený).

Milovníci lahodného jedla zvyčajne ako pečené jedlá, avokádo a turecký med zjemní menu pacienta, ktorý sa snaží zachrániť pečeň pred mastnou hepatózou.

Približná týždenná strava

Ak sú postihnuté pečeň a tráviaci trakt, diéta nebude pozostávať z obvyklých troch, ale z piatich jedál. Faktom je, že je lepšie jesť trochu, ale často. Ak je osobe predpísaná diéta pre mastnú hepatózu (degenerácia pečene), približné týždenné menu môže vyzerať takto:

Raňajky: parné karbonátky, krupica, čaj.

Druhé raňajky: jablko, nejaké sušené ovocie.

Obed: nízkotučná sekaná, zeleninová polievka, kompót.

Snack: nápoj z bokov, sušienky bez korenia.

Večera: repa karbonátky, čaj s sušienkami.

Raňajky: nízkotučný tvaroh so zakysanou smotanou a medom, kaša na vode alebo zriedené mlieko, čaj.

Druhé raňajky: jablko pečené s medom.

Obed: zmiešaná zeleninová polievka v olivovom alebo slnečnicovom oleji, malé kuracie mäso v mliečnej omáčke, varená ryža, kompót zo sušeného ovocia.

Obed: odvar z divokej ruže.

Večera: chudá ryba v bielej omáčke, varená na zeleninovom vývare, zemiaková kaša, tvarohová buchta, čaj, pohár kefíru na noc.

Raňajky: krupica, čaj.

Druhé raňajky: sušené ovocie.

Obed: polievka z perlového jačmeňa, dusená kapusta s mrkvou, bujón.

Obed: ovocná pena, čaj s cukrom.

Večera: knedle s ovocím, so zakysanou smotanou, čaj s cukrom.

Raňajky: jačmenná kaša, čaj

Druhé raňajky: sušienky bez korenia.

Obed: hrachová polievka, kuracie mäso, zapečené so zeleninou, šťava, zriedená vodou.

Čas na čaj: Turecký med, čaj.

Večera: vermicelli s nie ostrým syrom a sójovou omáčkou, harmančekový vývar.

Raňajky: pohánková kaša, šťava zriedená vodou.

Druhé raňajky: puding.

Obed: repa, varená ryža so zeleninou a krevetami, čaj s cukrom.

Snack: marshmallows, brusnicový džús.

Večera: zemiaky pečené so zeleninou a chobotnicou, šalát z morského kale, riedená šťava.

Raňajky: tvarohový kastról, čaj.

Druhé raňajky: melón.

Obed: vermicelli mliečna polievka, morské parníky, ryža so zeleninou, čaj.

Čas na čaj: čaj s džemom.

Večera: parné kotlety jahňacieho mäsa s dusenou kapustou, harmančekový vývar.

Raňajky: syrový sendvič s nízkym obsahom tuku, čaj.

Druhé raňajky: avokádo.

Obed: vegetariánska polievka, nízkotučné hovädzie mäso, pečené so zeleninou, čaj.

Obed: sušienky, harmančekový odvar.

Večera: ryža so sušeným ovocím, šípkový odvar.

Účinná liečba mastnej hepatózy je spojená so známymi ťažkosťami, pretože v asymptomatickom priebehu ochorenia mnohí pacienti nechodia k lekárovi včas alebo neposlúchajú pokyny lekára. Medzitým je v počiatočnom štádiu patológie pečene možné nielen kompenzovať, ale aj úplne vyliečiť, s využitím jedinečnej schopnosti tohto orgánu liečiť sa.

Okrem dodržiavania správnej výživy (tabuľka č. 5) a úplného odmietnutia zlých návykov sa u všetkých pacientov s mastnou hepatózou preukázalo, že užívajú hepatoprotektívne lieky. Sú to lieky ako Heptral, Essentiale, Ursofalk, Carsil a mnoho ďalších. Normalizujú metabolizmus lipidov v pečeni a eliminujú nadbytočné zásoby triglyceridov v hepatocytoch. Medzi tieto lieky patrí Maksar, moderná a účinná prírodná profylaktika založená na extrakte z Maakia Amur, jedinečného stromu, ktorý rastie len na Ďalekom východe. Aktívne zložky liečiva budú slúžiť ako účinný doplnok správnej výživy a pomôžu zastaviť procesy tukovej degenerácie pečene, stimulovať regeneráciu jej buniek.

Racionálna výživa a užívanie liekov-hepatoprotektorov významne uľahčí priebeh tukovej hepatózy a zabráni prechodu ochorenia do ireverzibilného štádia.