Zápal obličiek postihuje všetky segmenty populácie. Rizikovú skupinu tvoria deti mladšie ako sedem rokov, ženy vo fertilnom období a muži pokročilého veku. Najčastejšou príčinou patológie je hypotermia a účinky prechladnutia. Ak sa chcete zbaviť bolesti, nestačí podstúpiť lekárske ošetrenie. Diéta pre pacientov s obličkami je určená na podporu procesu hojenia.
Zápal obličiek vyvoláva zlyhanie ľudského tela elektrolytom a acidobázickou rovnováhou. V dôsledku toho sa vytvára edém tkaniva, prejavujú sa príznaky hypertenzie, pozoruje sa toxická otrava so zvyškami metabolických produktov, ktoré telo nedokáže včas odstrániť. Najčastejšie je diagnostikovaný zápalový proces, ak je diagnostikovaná: nefritída, pyelonefritída.
Základy výživy
Výživu na zápal obličiek vyvíja ošetrujúci urológ, pričom zohľadňuje:
- protizápalový účinok, ktorý môže výrazne urýchliť úplné uzdravenie;
- čistenie močového traktu zlepšuje odtok tekutiny z tkanív tela;
- lekárske potraviny by nemali mať veľkú záťaž na obličky;
- jedlo by sa malo konzumovať, aby sa napomohlo normalizovať krvný tlak, zlepšiť rovnováhu vody v tele;
- dodržiavanie terapeutickej diéty môže zabrániť rozvoju chronického procesu;
- naplnenie denného menu vitamínmi pomáha zvyšovať imunitnú ochranu.
U pacientov s obličkami je potrebné minimalizovať príjem bielkovín a tukov živočíšneho pôvodu a zvýšiť množstvo sacharidov. Je potrebné obmedziť množstvo soli spotrebovanej v strave nie je viac ako 5 gramov za deň.
Úplne odmietnuť soľ v strave by nemala byť, ako výskyt zlyhania obličiek. Je žiaduce, aby chuť potravín s korením a bylinkami, aby to viac chutný vzhľad.
Pri ochorení obličiek je cieľom diéty vyvážiť príjem proteínov, sodíka a fosforu. Odporúčané množstvo proteínu je 25 g denne, inak je možné exacerbáciu.
Ak by bolesť v obličkách jedlo by malo byť varené vo varené alebo pečené forme, ale telo by nemalo trpieť nedostatkom živín.
Odporúča sa znížiť dávky jednotlivých liekov zvýšením frekvencie príjmu potravy na 5-6-krát denne. Večeru je potrebné mať najneskôr dve hodiny pred nočným odpočinkom. Táto diéta pomáha poraziť pyelonefritídu.
Počas dňa sa uistite, že pijete aspoň 1 liter čistej nesýtenej vody, odporúča sa jesť potraviny s diuretickým účinkom: čerstvé uhorky, tekvice, melón, melón, cuketa. Ak nie je edém a ochorenie pečene, množstvo vody by sa malo zvýšiť na 2,5 litra.
Kalorická diéta počas dňa u dospelých by nemala byť nižšia ako 3500 kcal. V prípade zlyhania začne telo tráviť zásoby bielkovín, čo zvyšuje záťaž obličiek. 1-2 krát týždenne sa odporúča dohodnúť pôstné dni, s použitím akéhokoľvek rastlinného alebo ovocného produktu. Ak je pyelonefritída sprevádzaná nízkym hemoglobínom, odporúča sa obohatiť diétu o jablká, jahody, granátové jablká a iné potraviny obsahujúce železo.
Zoznam zakázaných výrobkov
Pri ošetrovaní je prísne zakázané jesť vyprážané, nakladané pokrmy. Je potrebné sa vyhnúť konzumácii korenených, mastných, slaných potravín. Je zakázané používať silné výživné vývary z mäsa, rýb, húb na jedlo. Prvá časť pri varení riadu sa odporúča vypustiť. Nalejte výrobok čerstvou vodou, pripravte proces.
Ak sa u pacienta zistí akútna pyelonefritída, základom bude diéta bez výskytu bielkovín pre ochorenie obličiek.
- Konzervované mäso a ryby, polotovary, morské plody;
- ostré tvrdé syry;
- koreniny (majonéza, horčica, chren, kečup atď.);
- káva, kakao, silný čaj;
- Mastné mliečne výrobky;
- čierny chlieb;
- cibuľa v akejkoľvek forme, cesnak, reďkovka;
- alkohol akejkoľvek sily;
- Čokoládové, cukrárenské tukové výrobky;
- výrobky z fazule;
- margarín, sadlo, tuk.
Keď pyelonefritída vstúpi do neaktívnej fázy, diéta môže byť mierne rozšírená, je povolené praktizovať proteínovú diétu.
Aké produkty sú povolené a užitočné
Napriek obmedzeniam by zloženie stravy pre ľudí s ochorením obličiek malo byť rozmanité, ktorých výživová hodnota je dostatočná pre normálny život človeka.
Počas liečby je povolené používať nasledujúce produkty:
- nízkotučné, varené mäso do 200 g denne, 3-4 týždne po prechode na diétnu výživu;
- obmedzené množstvo cestovín z tvrdej pšenice;
- Nesolený chlieb, výhodne s otrubami - na chudnutie;
- obilná kaša varená vo vode alebo s pridaním netučného mlieka;
- kuracie vajcia, obmedzujúce spotrebu 2 ks denne;
- zeleninové polievky s prídavkom obilnín alebo cestovín, oblečené s maslom;
Keď exacerbácia nemôže byť:
- varená, pečená, čerstvá zelenina, zeleninové potraviny (mrkva, zemiaky, kapusta, uhorky, cuketa, tekvica, šalát, repa);
- môžete použiť kyslé zelené;
- ovocie čerstvé alebo varené, pečené. Kompoty, bozky, čerstvé šťavy.
- citrusové plody sú zakázané ako zdroje alergií;
- slabo varený čaj alebo káva;
- Mlieko a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku sa môžu konzumovať v obmedzených množstvách.
- diuretický melón by mal byť tiež obmedzený v strave, vrátane jednej obličky, aby sa nevyvolalo zhoršenie stavu.
Menu pre týždeň
Keď diéta, ľudské telo stále potrebuje dobrú výživu, aj keď bol diagnostikovaný zápal obličiek alebo močového mechúra.
Menu je zvyčajne zostavené na týždeň, vrátane zloženia jedál všetky živiny potrebné pre telo, v prípade problémov s obličkami, povolené potraviny sú nasledovné:
- Omeleta z vaječných bielkov, kúsok otrubového chleba s maslom.
- Pohanková kaša, uvarená vo vode, uvarené varené vajce.
- Mliečna polievka s rezancami z tvrdých odrôd, varené vajce.
- Jáhlová kaša, chlieb s marmeládou a maslom.
- Mliečna kaša z pšeničnej obilniny Artek, sladké palacinky, varené bez soli.
- Tenké palacinky plnené marmeládou, vareným vajcom.
- Kukuričná kaša s tekvicou, chlieb, rozotieraná tenkou vrstvou masla.
Nápoje sa podávajú: nie silný čaj, mlieko, jogurt.
Vzorové obedové menu pre diétu obličiek by malo byť diverzifikované (okrem tabuľkových ponúk 7, 7a a 7b):
- Nízkotučný tvarohový puding.
- Zemiaková kaša s varenými rybami.
- Čerstvé nízkotučné tvaroh, môžete pridať cukor.
- Vinaigrette alebo iný šalát z varenej zeleniny s rastlinným olejom.
- Kaše v mlieku s prídavkom ovocia v čerstvej alebo sušenej forme a podobné recepty.
- Sladký tvarohový kastról.
- Parné ryby s prílohou.
Nápoje na obed môžu byť pestované s mliekom, sladené s kefír, odvar z liečivých rastlín s cukrom alebo medom.
Jedálenské jedlá musia nevyhnutne zahŕňať rôzne zeleninové polievky, 200 g vareného mäsa z nízkotukových odrôd hovädzieho mäsa, teľacieho mäsa, kurčiat. Nápoje: kompót alebo kissel z jabĺk, čerešní, sladkých ovocných štiav.
Na zníženie spotreby soli sa odporúča variť pokrmy bez slanej vody. Odporúča sa pridávať do hotového výrobku korenie, pri dodržaní opatrenia - maximálne 5 g denne.
Diétne menu s nízkym obsahom bielkovín je rozšírené o tvaroh, mäso, makaróny zemiakové knedle, dusené rybie koláče, tvaroh s cukrom, ovsené vločky s ovocnými náplňami. Zoznam nápojov sa líši podávaním nízkotučné mlieko, čaj s mliekom, kompót, šípkový vývar. 2 hodiny pred spaním sa odporúča užívať 200 ml nápoja s nízkym obsahom tuku s pridaným cukrom alebo medom.
Ak choroba prešla do chronickej formy, potom je potrebné dodržiavať výživovú výživu počas celého života. Správne zloženie stravy môže len ošetrujúci lekár!
Diéty na problémy s obličkami, pečeňou, tráviacim a kardiovaskulárnym systémom
Túto metódu výživy odporúčajú odborníci na určité chronické ochorenia, ako aj na podporu oslabených ľudských orgánov a systémov. Rozdiel oproti diéte na chudnutie je tento:
1. Diéty vyvíjajú odborníci, takže poškodenie zdravia je takmer nemožné;
2. Tento spôsob výživy sa odporúča a je možné ho používať počas celého života;
3. Pri používaní takýchto diét prijíma telo všetky potrebné výživové prvky a nepociťuje nepohodlie a stres.
Kto sa odporúča používať lekárske diéty
1. Ak máte chronické problémy s vnútornými orgánmi - optimálna prevencia je vhodná diéta.
2. Pri použití diéty, telo pracuje v šetrnom režime - preto pravidelné dodržiavanie takejto stravy pre zdravých ľudí vám umožní účinnejšie zotaviť sa v celom tele a regulovať fungovanie vnútorných orgánov.
Diéta pre problémy s tráviacim systémom
Tento typ stravy by mal vymenovať lekára. Vlastnosti diéty závisia od špecifického ochorenia a sú priradené individuálne. Dnes budeme analyzovať diétu, ktorá zlepšuje črevnú peristaltiku a prirodzene eliminuje zápchu. Problém slabej črevnej funkcie je veľmi častý, okrem toho vedie k otrave celého organizmu, preto tento problém treba odstrániť.
Pre pozitívny účinok na črevá sú v strave zahrnuté chemické a fyzikálne podnety. Najdôležitejšou a prirodzenou mechanickou dráždivosťou je vlákno, ktoré sa nachádza v surovom ovocí a zelenine.
Optimálne chemicky dráždivé sú produkty kyseliny mliečnej a minerálne vody.
Odporúčaná denná dávka bielkovín je 100 gramov, tuk - 100 gramov, sacharidy - 400 gramov, kalórie - 2800 kcal. Diétne frakcie 4 - 5 krát denne.
Doplňte si z týchto produktov svoju diétu:
1. Celozrnný chlieb, mastné potraviny - bez zneužitia, rastlinný olej, konzervované ryby;
2. Marinovaná a solená zelenina a ovocie;
3. Surová zelenina a ovocie, morský kel;
4. Zo sladkých potravín - med, džem. Veľmi užitočné - figy, slivky, hrozienka. Kombinujú dobrý cukor a vlákninu;
5. Obmedzte produkty, ktoré majú sťahujúci účinok - želé, kakao, silný čaj, čučoriedky.
Diéta pre problémy s pečeňou
Váš lekár by mal vypracovať podrobnú diétu, ale odporúča sa dodržiavať všeobecné odporúčania.
Denný príjem bielkovín vo vašej strave je 100 - 110 gramov, tuk - 80 gramov, sacharidy - 450 gramov, voľná tekutina 1,5 - 2 litre. Kalorický obsah je 2800 - 3000 kcal. Výživový zlomok 5 - 6 krát denne.
Odporúčané potraviny:
1. Mlieko, kyslé mlieko, kefír, tvaroh;
2. Boršč, polievka z červenej repy, ovocné a mliečne polievky;
3. Mäsové jedlá z hovädzieho mäsa s nízkym obsahom tuku. Vták, ryby varené alebo varené;
4. Mastné tuky (do 50 gramov denne) - maslo, olivový, slnečnicový olej;
5. Vaječný žĺtok - 1 kus za deň;
6. drobivá a polo viskózna ovsená kaša a ovsená kaša, pohánka. Cestoviny uvarené a vo forme kastrólov;
7. Jedlá zo zeleniny a zeleniny (okrem šťavy, špenátu, reďkovky). Obzvlášť užitočné sú mrkva a tekvice;
8. Korenené syry, nasiaknuté sleďy, treska;
9. Koreniny: rasca, kôpor, škorica, vanilka;
10. Ovocie a bobule okrem veľmi kyslej (brusnice, červeného ríbezla, citrónu);
11. Med, cukor, džem s mierou;
12. Čaj, čaj s mliekom;
13. Vitamíny vo forme bujónu bujónu.
Obmedzte alebo úplne odstráňte z vašej stravy: vajcia, mozgy, mäso, huby a rybie vývar, živočíšne tuky (okrem malého množstva masla).
Diéta pre ochorenie obličiek
Ak máte problémy s obličkami, najprv zjedzte menej soli (len 2 - 3 gramy denne). Denný príjem bielkovín je 110 - 125 gramov (z toho 80 gramov zvierat), tukov - 8 gramov (z toho 25 gramov rastlinného pôvodu), sacharidov 350 - 400 gramov. Kalórie 2500 - 2900 kalórií.
Výživový zlomok 5 - 6 krát denne.
Odporúčané potraviny:
1. Mlieko, smotana, kyslá smotana, tvaroh;
2. Oleje: krémová, nie slaná, olivová, sója, slnečnica;
3. Mliečne polievky, ovocné polievky, zo zeleniny, cereálie na zeleninovom vývare so zakysanou smotanou, boršč, polievka z červenej repy;
4. Mäsové jedlá z hovädzieho, teľacieho, jahňacieho, hydinového mäsa;
5. Ryby všetkých odrôd. Výrobky sú predvarené a potom pečené alebo vyprážané;
6. Obilniny a cestoviny s pridaním hrozienok, sliviek alebo sušených marhúľ;
7. Zelenina a zelenina (okrem šťavy, špenátu a reďkovky) v akejkoľvek forme (surová, varená, pečená);
8. Baklažán a squashový kaviár, varený bez soli;
9. Ovocie a bobule v surovej, varenej, pečenej forme;
10. Med, džem, sladkosti s mierou;
11. Čaj je slabý, čaj s mliekom.
Ak máte problémy s obličkami, budete potrebovať vitamín A vo vašej strave, pravidelne jesť tresku pečeň, nasiaknutý tuk sleď, rovnako ako tekvica a mrkva. Pri používaní týchto produktov neobmedzujte množstvo tekutiny, ktorú pijete.
Snažte sa vylúčiť z vlastnej stravy: alkohol, kakao, čokoládu, korenené a slané občerstvenie.
Diéta pre problémy s kardiovaskulárnym systémom
Táto diéta prispieva k normalizácii krvného obehu, zlepšuje fungovanie obličiek, pečene, podporuje vylučovanie dusíkatých trosk a oxidovaných metabolických produktov z tela.
Denný príjem bielkovín je 90 gramov, 60 až 70 gramov tukov (z toho 20 gramov zeleniny), 250 až 350 gramov sacharidov, 5 až 6 gramov dôveryhodnej soli, 1,5 litra voľnej tekutiny (vrátane polievok). Kalorická hodnota 2100 - 2500 kcal.
Odporúča sa pripraviť jedlo bez soli a pred použitím je mierne solené (rýchlosťou 5 - 6 gramov denne). Mäso a ryby sú dusené a uvarené, prípadne ďalšie praženie. Mastné potraviny sú vylúčené z vašej stravy.
Diéta - najmenej 5 krát denne. Pravidelne trávite pôst dní. Uistite sa, že vaša hmotnosť nie je získaná.
Vylúčte z vlastnej stravy: alkohol, silný čaj, káva, kakao, čokoláda. Mäso, ryby a iné Navara, korenené jedlá z údeného mäsa, potraviny bohaté na cholesterol (mozgy, vnútorné orgány zvierat, kaviár). Obmedzte používanie takýchto produktov: reďkovky, kapusta, cesnak, strukoviny, nápoje sýtené oxidom uhličitým.
Zvlášť sa odporúča jesť: mlieko a mliečne výrobky, ovocie, zeleninu a šťavy z nich, tvaroh - sú bohaté na draselné soli.
Ďalšie články s užitočnými informáciami
V tradičnej orientálnej medicíne je prístup k diagnostike a liečbe osoby veľmi odlišný od európskeho. Z hľadiska výživy vnímajú výrobky z iného uhla pohľadu, a vzhľadom na ich odporúčania, často ľudia riešili ťažké zdravotné problémy, bez liekov. Prečítajte si viac.
Moderné osoby používajú diéty po celý rok s rôznymi cieľmi, niekedy pomáhajú a často nie. Problém v týchto prípadoch nie je v strave, ale v tom, že problém sa začal riešiť nie spôsobom, ktorý je nevyhnutný. Prečítajte si viac.
Výživa u pacientov s obličkami a pečeňou
Pečeň a obličky patria do rôznych systémov. Pečeň - na trávenie, obličky - na vylučovanie. Ale vykonávajú podobné funkcie. Pečeň rozpoznáva a rozkladá toxíny a škodlivé látky a obličky ich odstraňujú. Ochorenia obličiek a pečene zbavujú telo prirodzenej ochrany. Rôzne ochorenia sú diagnostikované častejšie, sú spojené so zlými návykmi, nevyváženou výživou, stresom a množstvom faktorov. Liečba je predpísaná iba lekárom, ale je to vo vašej moci pomôcť telu prekonať ochorenie úpravou jeho stravy a životného štýlu. Toto bude diskutované v našom článku.
Pozri tiež: Čo je to tabuľka č. 5 a ako pomáha pri ochorení pečene
Diéta pre ochorenie pečene Diéta pre ochorenie obličiek Indikatívne menu
Ochorenia pečene sa často vyskytujú v latentnej forme (foto: www.medportal.net)
V pečeni nie sú prakticky žiadne nervové zakončenia, takže ak sa ovplyvní žlčník alebo počet chorých buniek prekročí 50%, začne to bolieť. Nasledujúce príznaky môžu u tohto orgánu znamenať niečo mimo poriadku:
Častá kožná vyrážka. Alergické reakcie. Podozrivo sa rozsvietia výkaly a tmavý moč. Častý pocit horkosti v ústach. Kŕče, hojné potenie v spánku. Zmena chuťových preferencií. Opuchy. Žltá pleť. Zväčšené brucho. Bolesť v pravej hypochondrium.
Ak sa takéto príznaky vyskytnú, neodkladajte návštevu u lekára. Nepodliehajte samoliečbe bez toho, aby ste poznali diagnózu: aj neškodný bodliak mlieka môže byť silným alergénom a poškodením. V ideálnom prípade by predpisujúci lekár mal predpísať diétu pre ochorenie pečene a obličiek, ale existuje množstvo všeobecných odporúčaní, ktoré sa musia dodržiavať:
Pri ochorení pečene je množstvo tukových potravín výrazne obmedzené. To platí najmä pre rastlinné tuky (ich množstvo by nemalo prekročiť 30% dennej hodnoty mastných kyselín). Všetky jedlá sú pripravené diétnym spôsobom: dusené, varené, pečenie, niekedy dusenie. Teplota riadu by nemala byť príliš nízka alebo vysoká, ideálna - 50-55 stupňov. Pacient musí konzumovať najmenej 80 g proteínov, 300 g sacharidov, 70 g tuku denne. Nezabudnite na dodržiavanie pitného režimu (minimálne 2 litre tekutiny denne). Energetická hodnota v rozsahu 2400 - 2899 kcal za deň.
Odporúča sa jesť:
Zeleninové polievky a bujóny, polievky s rezancami, obilniny, mliečne výrobky. Nápoje: slabý čaj s mliekom, vývar boky (1 polievkové lyžice bobúľ na šálku prevarenej vody), kompóty, čerstvo vylisované šťavy bez cukru. Krupica - ovsené vločky, krupica, pohánka, ryža. Nízkotučné mäso bez kostí a kože (kurča, králik, moriak, teľacie mäso). Nízkotučné odrody rýb, morských plodov (chobotnice, mušle, ustrice). Nízkotučný kefír, jogurt, mlieko, kyslá smotana, jemný syr. Včera je ražný chlieb, sušienky, sušienky. Zelenina (mrkva, zemiaky, tekvice, cuketa, karfiol a čínska kapusta, paradajky, paprika a niekedy zelený hrášok). Bobule a ovocie (okrem kyslých odrôd). Vajcia (nie viac ako 2 denne). Krémové (až 30g) a zeleninové (do 10g) maslo.
Lekári často odporúčajú nalepenie na ošetrovaciu tabuľku číslo 5, ale v prípade potreby upravte diétu.
Pozri tiež: Diéta na obnovenie pečene: funkcie, výber potravín, menu
Diéta pre ochorenie obličiek
Výživa pre ochorenie obličiek by mala byť úplná, ale jemná (foto: www.dr-woman.jofo.me)
Keď sú pacienti s metabolickými procesmi obličiek poškodení, tekutina stagnuje v tele, produkty rozkladu sa nezobrazujú. Zlyhanie obličiek znamená rozvoj chronického alebo akútneho ochorenia pečene.
Pri poškodení obličiek (renálna kolitída, chronická insuficiencia, nefrotický syndróm atď.) Sa najčastejšie predpisuje tabuľka č. Diéta pre ochorenie obličiek má svoje vlastné charakteristiky:
Obmedzenie množstva bielkovín (až 40 g denne) - táto diéta by sa mala udržiavať najmenej 2 týždne po exacerbácii. V dôsledku rozpadu proteínov vznikajú dusíkaté odpady, ktoré choré obličky nie sú schopné odstrániť, čo znamená, že vstupujú do krvi. Obsah kalórií - najmenej 3500 kcal denne, je potrebné klásť dôraz na sacharidy a tuky. Obmedzenie soli - vyvoláva stagnáciu tekutiny, čo znamená, že dochádza k edému, zvýšenému krvnému tlaku. Potraviny bohaté na draslík a fosfor sú dočasne vylúčené zo stravy: banány, tvaroh, droby, orechy, sušené ovocie. V prípade ochorení obličiek sú dni nalačno užitočné: melón, šťava, zelenina, ovocie. V prítomnosti obličkových kameňov sa diéta vyberá individuálne. Ak sa zistia oxaláty, je potrebné vylúčiť kyselinu šťaveľovú - šalát, šťovík, kyslé odrody bobúľ a plodov. Ak sa zistia uráty, obmedzte spotrebu vedľajších produktov, mäsa, rýb. Ak sa naproti tomu odporúčajú fosfátové kamene, mäsové a rybie pokrmy, ale z mlieka, bobúľ, mliečne výrobky sa musia opustiť.
Ak by diétna choroba obličiek trvala dlhšie ako 3-4 týždne. Veľké riziko kameňov opačného zloženia.
Pri chorobách obličiek a pečene sú zo stravy vylúčené: t
Mastné a ťažko stráviteľné jedlo. Okurky, marinády, konzervované potraviny, klobásy. Zakúpené omáčky, vrátane majonézy. Mastné mäso a ryby. Strukoviny, zelené. Čokoláda, kakao, káva. Sladké pečivo, čerstvý chlieb, sladkosti. Alkoholické nápoje sýtené oxidom uhličitým.
Pozri tiež: Diéta pre bolesti pečene: funkcie, zoznam produktov, odporúčané menu
Orientačné menu
Nové produkty sú v ponuke postupne a postupne (foto: www.pochkimed.ru)
Pozri tiež: Diéta pre zápal pečene: funkcie, zdravé potraviny, odporúčané menu
Často pri nákupe v supermarkete, náš košík je naplnený úplne zbytočné nákupy, zatiaľ čo výrobky, ktoré sú užitočné pre obličky zostávajú na policiach. Ponúkame vám mini-sprievodca o výbere potravín vo videu nižšie.
Terapeutická a správne vyvinutá diéta pre ochorenie obličiek je predpokladom komplexnej liečby ochorenia, pretože výživa je zameraná na elimináciu porúch v procese látkovej premeny. Diéta pre ochorenie obličiek by mala zvýšiť účinok predpísaných liečiv. Je vyvinutá s prihliadnutím na prítomnosť alebo neprítomnosť edému pacienta, hypertenzie, hladiny bielkovín v moči a schopnosti obličiek vylučovať produkty metabolizmu proteínov.
Akékoľvek ochorenie obličiek má za následok zlyhanie tela, objavujúce sa na pozadí acidobázickej a vodno-elektrolytovej nerovnováhy, ako aj akumulácie metabolických produktov v krvi. V dôsledku toho sa u pacienta vyvinie edém, zvýši sa krvný tlak a intoxikácia tela.
Diéta pre ochorenie obličiek je vyvinutá a predpísaná ošetrujúcim lekárom, berúc do úvahy jedno konštantné pravidlo: príjem tukov a proteínov je v strave maximálne obmedzený, sacharidy sa stávajú základom výživy. Takýto produkt ako soľ, pri akejkoľvek diéte pre ochorenia obličiek, je vždy zakázaný, pretože to sťažuje prácu obličiek, zadržiavanie tekutiny v našom tele.
Obmedzenie proteínov V prípade problémov s obličkami by sa mala znížiť hladina bielkovín pochádzajúcich z potravy. Proteínový metabolizmus v tele je sprevádzaný tvorbou dusíkatých troskov, ktoré sa veľmi ťažko odstraňujú z tela chorých obličiek. Postupne sa začínajú hromadiť v krvi. Je však nemožné úplne odstrániť proteín zo stravy, pretože je to najdôležitejšia zložka, základ pre naše bunky. V tomto prípade sa odporúča obmedzená spotreba varených vajec, vareného alebo duseného mäsa a rýb s nízkym obsahom tuku. V prípade zlyhania obličiek v chronickej forme sa odporúča konzumovať 20-50 g proteínu denne. Množstvo sa môže líšiť v závislosti od hmotnosti pacienta a štádia ochorenia.
Pri menších poruchách obličiek nie je potrebné obmedziť príjem bielkovinových potravín. V tomto prípade sa odporúča robiť 1-2 dni v týždni vykládky.
Pôst dní na ochorenie obličiek Nalačno je použitie jedného typu lieku do 24 hodín. V prípade rôznych ochorení obličiek sa odporúčajú dni na hladovanie sacharidov (ovos, ovocie (najmä jablko, melón), bobule, šťava, zelenina (najmä uhorka), ktoré zvyšujú hladinu moču, zlepšujú proces vylučovania produktov metabolizmu proteínov z tela. Výsledkom je pokles krvného tlaku, oslabenie prejavov chronického zlyhania obličiek.
Počas zeleninových, ovocných alebo bobuľových pôstov by sa počas dňa malo konzumovať 1,5 kg zeleniny (jedného druhu), ovocia alebo bobúľ, ich príjem by mal byť rozdelený do piatich častí. Zelenina môže byť dusená, varená alebo konzumovaná v čerstvom stave, vo forme šalátov (dressing - rastlinný olej (trochu) alebo kyslá smotana s nízkym obsahom tuku).
Príjem kalórií v prípade ochorenia obličiek Celkový denný príjem kalórií by mal byť 3500 kcal, nie menej (hlavne sacharidy a tuky), inak bude telo intenzívne odpadové bielkoviny v tele, ktoré sú zapríčinené nadmernou tvorbou toxických metabolitov a tým zvýšeným zaťažením obličiek., Jesť by malo byť pravidelné a zlomkové (5-6 krát denne v malých porciách).
Obmedzenie soli Vo vážnych prípadoch je zakázané používať soľ, vrátane výrobkov s obsahom (údené mäso, údeniny, nakladaná zelenina, konzervy, syry, minerálna voda, kakao atď.). Chlieb je tiež lepšie kúpiť špeciálny bez soli, alebo ho piecť sami. Pri menších priestupkoch je pacientom dovolené pridávať do jedla soľ (maximálne 2 - 3 g odporúčané denne (polovica čajovej lyžičky)).
Aj z vašej stravy by mali byť vylúčené výrobky obsahujúce draslík a fosfor (banány, sušené ovocie, tvaroh (zriedka povolené na puding alebo kastról nízkotučného tvarohu), orechy, droby (pečeň, mozog, obličky). Vyžaduje sa aj vylúčenie mäsových, rybích a hubových vývarov, korenistých a korenených jedál, cibule a cesnaku, strukovín, čokolády. Pôstne polievky v zeleninovom vývare, cestovinách a cereáliách, odroda šípky, čerstvá, varená a dusená zelenina, bobule a ovocie, maslo a rastlinný olej, slabý čaj a káva, mliečne výrobky (kyslé mlieko, kefír, kyslá smotana), kompóty a želé sú povolené.
U pacientov s nefrotickým syndrómom, glomerulonefritídou a chronickým zlyhaním obličiek sa odporúča prísna diéta (tabuľka č. 7).
S takou diétou je povolené používať:
Sladkosti - med, cukor, džem, džemy, ale bez nadšenia Surové a cestoviny v obmedzenom množstve Obmedzená ryba s nízkym obsahom tuku (varená alebo pečená) Zelenina a zelenina v čerstvej a varenej forme (uhorky, zemiaky, repa, paradajky, farba kapusta, mrkva, zelený šalát, petržlen, kôpor) Chlieb a výrobky z múky - biely chlieb z pšeničných otrúb (bez soli) Ovocie - čerstvé (najmä melón) a varené (zemiaková kaša, želé, pena na škrobe). mäsové) slané polievky (na báze zeleniny, cestovín, obilnín, používané ako obväz Použite maslo) Nápoje - slabý čaj, môžete pridať mlieko, vývar boky, čierne ríbezle (zriedená polovica s vodou), ovocné, zeleninové a bobulové šťavy.. Akékoľvek mäso počas prvých dvoch týždňov liečby je obmedzené a potom pridané v malom množstve a varené a výnimočne nízkotučné odrody Vajcia - 1 - 2 vajcia denne (vajcia z mäkkých alebo miešaných vajec len z bielkovín) Mlieko a mliečne výrobky (obmedzené na nápoje z kyslého mlieka, kastroly a pudingy).
Zakázané produkty:
Strukoviny, cibuľa, cesnak, šťovík, šampiňóny, minerálna voda so sodíkom, soľ a výrobky s jej pridaním (vrátane konzervácie) Čokoláda, silná káva, kakao Konzervované pochutiny, mäsové, rybie a hubové vývarky. a konzervované ryby, syry, alkohol a výrobky z nich Tradičný pekársky chlieb, čierny chlieb Tukové druhy mäsa, rýb, hydiny Pri iných ochoreniach obličiek neexistujú žiadne výrazné diétne obmedzenia, odporúča sa iba znížiť používanie soli, korenených korenín a korenia, ako aj alkoholu. nápoje.
Strava pre urolitiázu Výživa je v tomto prípade vybraná na základe zloženia kameňov, po štúdii.
Oxaláty Pri výrobkoch oxalátov s obsahom kyseliny šťaveľovej sú vylúčené - patria sem listnaté rastliny (šalát, šťovík, špenát), káva, čokoláda, kakao. Vylučuje tiež použitie výrobkov s kyselinou askorbovou (reďkovky, niektoré odrody jabĺk (Antonovka), reďkovky, čierne ríbezle, citrusy). Odporúča sa potraviny bohaté na vitamín B6, ktorý sa podieľa na rozklade kyseliny šťaveľovej. Medzi tieto produkty patrí čierny chlieb, ovsené vločky a pohánka. Odporúča sa aj použitie baklažánu, sliviek, fazule, tekvice, karfiolu.
Soli kyseliny močovej prispievajú k tvorbe obličkových kameňov v kyslom prostredí, teda k potravinám, ktoré prevládajú v alkalizácii moču (med, obilniny, chlieb, sušené ovocie, zemiaky). A konzervované potraviny, ryby a mäso, klobásy a rôzne údené mäso, droby by sa mali odstrániť zo stravy alebo na maximum.
Fosforečnany Ak by fosfátové kamene mali byť okyslené. Je vhodné jesť mäso a rybie pokrmy, mali by ste vylúčiť zeleninové a mliečne polievky, bobule a ovocné šťavy (kompóty), mlieko a mliečne výrobky.
Obličkové kamene môžu mať iné zloženie, ktoré je oveľa menej časté. V každom prípade lekár vyvíja diétu individuálne s odborníkom na výživu. V prípade, že urolitiáza je sprevádzaná silnou bolesťou obličiek, táto diéta je vynikajúcou prevenciou vzniku nových kameňov (kameňov) a pomáha rozpúšťať vylučovanie existujúcich kameňov.
V prípadoch ochorenia obličiek sú prísne diéty trvajúce viac ako jeden mesiac kontraindikované, pretože sú spojené s tvorbou kameňov opačného zloženia v obličkách. Takéto diéty sú prísne kontrolované ošetrujúcim lekárom.
Mnohé ochorenia obličiek, vrátane pyelonefritídy, si vyžadujú dôslednú diétu s prísnym dodržiavaním tejto diéty. Aj pri zlepšovaní stavu je potrebné postupovať podľa plánovaného kurzu. Preto sa snažte pripraviť jedlá vopred, odviezť ich do práce a nie desiatu na sporných miestach, čím by sa porušila diéta.
Možnosť diétne menu na týždeň pre ochorenie obličiek: 1 deň.
Raňajky - ryžová kaša na nízkotučné mlieko, nízkotučný tvaroh s hrozienkami, šálka čaju s lyžičkou medu, druhé raňajky - tvarohový puding, šiška odvar, obed - zeleninová polievka, 200 gramov chudého mäsa varené, 200 ml kompotu, večera - dusená mleté rybie karbonátky, tvarohový kastról s cestovinami, 200 ml odstredeného mlieka, druhá večera - 200 ml nonfat kefíru.
Raňajky - pohánková kaša s mliekom, mrkva kotlety, čaj s lyžičkou medu, druhé raňajky - varené ryby a zemiaková kaša, obed - polievka na lačno, varené chudé mäso, jablkový kompot, večera - mäsový kastról, časť tvarohu, šálka čaju pridanie mlieka, druhá večera - 200 ml domáceho jogurtu.
Raňajky - šalát, varené ryby, tvaroh so zakysanou smotanou, 200 ml zeleninovej alebo ovocnej šťavy;
Druhé raňajky - tvarohový kastról;
Obed - vermicelli polievka s mliekom, ryža s vareným teľacím mäsom, čerešňový kompót;
Večera - zemiakový kastról, ovsené vločky s pridaním ovocia alebo bobúľ;
Druhá večera - 200 ml domáceho jogurtu;
Raňajky - mliečna ryžová kaša, hrozienkový syr, šálka čaju;
Druhé raňajky - tvarohový kastról;
Obed - vegetariánska polievka so zeleninou, varené mäso (200 g) s pohánkovou kašou, jablkový kompot;
Večera - dusené rybie koláče, cestovinový kastról, 200 ml mlieka;
Druhá večera - 200 ml kefíru;
Raňajky - varená ryža so zeleninou, tvaroh so zakysanou smotanou, ovocný kompót alebo džús;
Druhé raňajky - tvaroh, kefír s cukrom;
Obed - zeleninová polievka s prídavkom a kúskom vareného kuracieho mäsa, alebo teľacieho mäsa, jablkový kompót;
Večera - ryžovo-tvarohový hrniec, šípkový odvar;
Druhá večera - 100 g sušeného ovocia (slivky, sušené marhule, hrozienka);
Raňajky - mliečna kaša z pohánky, varená repa, šípkový odvar;
Druhé raňajky - zemiaková kaša s varenými rybami;
Obed - vegetariánsky boršč, varené mäso, ovocná šťava;
Večera - mäsový kastról, čaj s medom;
Druhá večera - pohár kefíru;
Raňajky - časť krupice, šálka čaju;
Druhé raňajky - vinaigrette, mliečne ovsené vločky s ovocím, šálka mlieka;
Obed - zemiaková polievka, kúsok vareného teľacieho mäsa, ovocné želé;
Večera - tvarohový kastról, jablkové placky, kompót;
Druhá večera - 200 ml kefíru alebo jogurtu.
Táto verzia diéty je poradná v prírode, môže byť predmetom zmeny a doplnkov dietológov. Všetko závisí od špecifického ochorenia a stavu pacienta.
Podľa špecializovaných odborníkov je diéta pre ochorenia obličiek a močových ciest priamou cestou k rýchlemu uzdraveniu. Zlyhanie obličiek, pyelonefritída, glomerulonefritída a iné ochorenia močového systému vyžadujú špeciálnu diétu. Predpísané terapeutické diéty lekárom individuálne pre každú osobu. Nedodržiavanie pravidiel výživy môže negovať všetky snahy pacienta pri liečbe renálnych ochorení.
Aké sú základné pravidlá zaobchádzania s osobou?
Po stanovení diagnózy sa pacientovi s problémami s obličkami predpisuje liečba založená na špeciálnej diéte. Najúčinnejší je nízky proteín. Diéta pre ochorenie obličiek je založená na konzumácii minimálneho množstva bielkovín a soli. Tento produkt môže zadržiavať tekutinu v tele a provokovať piesok v obličkách. Pozorovanie diétnych potravín je dôležité dodržiavať nasledujúce odporúčania lekárov:
jesť jedlo v malých porciách, jesť aspoň 5 krát denne, jesť podľa časového harmonogramu jedla, vypiť 1,5 litra tekutiny denne (čaj, džús, odvar, atď.), soľné jedlo nie počas varenia, ale porcie, na tanieri, zvýšenie spotreby ovocia a zeleniny, nepoužívajte korenie, korenie, cesnak a cibuľu v receptoch, nejedzte jedlá, ktoré sú ťažké a priateľské k obličkám.
Dodržiavaním týchto pravidiel sa môžete vyhnúť užívaniu drog a urýchliť proces hojenia. Diéta pre pacientov s obličkami by mala byť pravidelná, odpustky v lekárskej výžive môže poškodiť. Ak však v priebehu liečby a diétnej podpory obličky neprestanú ubližovať, lekári predpisujú lieky proti bolesti na pitie. Takéto lieky ako Tramadol, Diclofenac, Ketorol môžu zmierniť bolesť. Keď bolesť obličiek, nefrologovia odporúčajú, okrem použitia liekov, aby teplé obklady.
Keď problémy s obličkami pomáha odvar z medovky, mäty a harmančeka.
Tradiční liečitelia veria, že je lepšie piť bujóny a infúzie liekov. Ale ktorá rastlina si vybrať? Pacient s jednou obličkou as rôznymi chorobami močových orgánov bude mať prospech z pitia z plodov kmínu, koreňa altyy, lístkov mäty a kôry rakytníka. Pomáha s obličkami problémy odvar z medovky, mäty a harmančeka kvetenstvo. Bude trvať 1 polievková lyžica. l. bylinky, varené v 250 ml vody.
Späť na obsah
Špecializovaná strava pre ochorenie obličiek
Pri liečbe ochorení obličiek je pacient povinný dodržiavať výživu, ktorá sa nazýva tabuľka číslo 7. Táto diéta pomôže zmierniť bolesť, zlepšiť zdravie. Pred predpísaním diéty pre ochorenie obličiek musí človek venovať pozornosť sprievodným príznakom, pretože každá choroba má svoje vlastné charakteristiky. Väčšina patológií nevyžaduje prísne obmedzenia potravín, znižuje sa iba spotreba soli, korenia a alkoholu. Liečivé jedlá tabuľky číslo 7 pre ochorenia obličiek sú rovnaké pre ženy aj mužov.
Keď bolesť v obličkách vyžaduje menu, ktoré zníži podráždenie a zmierni zápal. Potraviny by mali byť vyvážené, s pomerným pomerom tukov, bielkovín, vitamínov, sacharidov a stopových prvkov. Keď sú však obličky boľavé, proteín je zahrnutý v receptoch tabuľky č. 7 v obmedzených množstvách. Nápojové tekutiny by nemali prekročiť 1,5 litra za 24 hodín.
Je dôležité vziať do úvahy kalorický obsah potravín.
Diétna terapia ochorenia obličiek si vyžaduje zváženie kalorického príjmu. V tomto ohľade sa väčšina ľudí čuduje: koľko kalórií možno konzumovať denne, aby sa nekomplikovala práca obličiek a pečene? Odborníci na výživu hovoria, že pre ľudí s patológiou týchto orgánov by denný príjem kalórií nemal prekročiť 3000 kcal. Nemôžeme zanedbávať chemické zloženie konzumovaných potravín. Za deň musíte jesť 70 gramov bielkovín, 90 gramov tuku a 400 gramov sacharidov (z toho 80 gramov cukrov). Ako je možné vidieť z prezentovaných údajov, prevládajú uhľovodíky v dôsledku ich schopnosti zvýšiť účinnosť liečby.
Späť na obsah
Režim voda a soľ
Aký druh stravy je vhodnejší pre soli obličiek, pyelonefritídu, zlyhanie obličiek a iné ochorenia močového systému? Podľa lekárov je pri týchto patológiách dôležité regulovať množstvo spotrebovanej tekutiny a soli. Ak je to užitočné pre zdravých ľudí piť viac ako 2 litre džúsov a kompótov denne, koľko by ste mali piť na bolesti obličiek alebo na osobu s jednou obličkou? Môžete piť viac ako 1,5 litra tekutiny za deň, to zahŕňa aj šťavy, čaje, vývary, atď. Ak toto odporúčanie ignorujeme, pacient čelí ďalšiemu stresu orgánu, ktorý nie je schopný pracovať na plný výkon. Koľko vody piť s jednou obličkou? V tomto prípade môžete vypiť až jeden liter, inak hrozí riziko intoxikácie vodou.
Keď bolesť obličiek, diétne recepty vylúčiť pridanie soli, pretože zaťaženie z tohto výrobku môže viesť k vážnemu porušeniu orgánov. Misky solené v minimálnych množstvách bezprostredne pred použitím. Pri exacerbácii renálnych ochorení, nefrologovia odporúčajú úplne opustiť solené potraviny.
Späť na obsah
Obmedzenia v bielkovinových potravinách
Mal by znížiť spotrebu bielkovinových potravín.
Diétna tabuľka číslo 7 je primárne založená na znížení počtu produktov, ktorým dominuje proteín. V tomto ohľade diéta bez bielkovín pre ochorenie obličiek konzumuje najmenšie množstvo rýb, vajec, tvarohu, syra, strukovín a mäsa. Nezabudnite, že proteín je stavebný materiál pre bunky, takže aj napriek obmedzeniam, úplne odstrániť z menu je zle. V diéte s nízkym obsahom bielkovín je zakázané konzumovať mastné ryby a mäsové odrody, ako aj ich smažiť a dopĺňať ich rôznymi koreninami (cesnak, cibuľa, korenie, atď.).
Strava pri zlyhaní obličiek sa líši od výživy v iných patológiách močového systému a vyžaduje zníženie konzumácie bielkovinových potravín na 30 - 40 g za 24 hodín. Nízky obsah proteínov výrazne zlepšuje celkový stav a uľahčuje priebeh ochorenia. Ak je porucha funkcie obličiek pacienta nevýznamne narušená, potom pri správnej liečbe nie je potrebné pozorovať diétu s nízkym obsahom bielkovín, stačí ju čistiť 1-2 krát týždenne.
Späť na obsah
Diéta a tehotenstvo
Aká výživa pre bolesť obličiek by mala mať žena? Počas tehotenstva je dôležité, aby tehotné ženy boli obzvlášť opatrné pri rôznych chorobách močového systému. Exacerbácia ochorení obličiek môže spôsobiť potrat, smrť plodu. Ťažkosť liečby počas tehotenstva je zákaz mnohých liekov. Obzvlášť dôležitá je preto diéta pre obličky počas tehotenstva. Diétne stoly vylučujú mastné, vyprážané, slané a korenené. Zdravé jedlo je dusené, varené alebo pečené.
Tehotné ženy potrebujú piť denne potrebujú najmenej 2 litre tekutiny.
Diéta pre zlyhanie obličiek, pyelonefritídu a iné problémy močového systému u tehotných žien je rovnaká ako u iných pacientov. Menu by nemalo obsahovať také výrobky ako cibuľa, huby, cesnak, šťovík, čerstvé pečivo, káva, kakao a silný čaj. Pite denne potrebujete aspoň 2 litre tekutiny a zjedzte aspoň 4 krát. Je povolené jesť obilniny a cestoviny všetkého druhu, mlieko, kefír, jogurt, ovocie a zeleninu, ako aj čierny chlieb a muffiny bez pečenia. Počas tehotenstva je užitočné piť s bolesťou v obličkách šťavy z granátového jablka, brusnicový odvar, tiež šípkové infúzie a sušené ovocie kompóty nie sú zbytočné.
Späť na obsah
Povolené a zakázané potraviny
Obličky môžu ublížiť v dôsledku nedodržania požiadaviek ošetrovacej tabuľky. Užitočné menu pre exacerbáciu bolesti v močových orgánoch znamená úplné odmietnutie alkoholu, ako výnimka, červené víno je povolené, ale nie viac ako pohár 1-2 krát mesačne. Nemôžete jesť tieto potraviny:
čokoláda, kakao, šampiňóny, korenie, kvas, cesnak, strukoviny, tučné mlieko, tvaroh, morské ryby, pretože sa považujú za mastné.
Napriek tomu, že prospešné vlastnosti cesnaku pomáhajú zlepšovať imunitu a mnohí sú zvyknutí jesť na prevenciu akútnych respiračných infekcií, túto zeleninu nemožno konzumovať na bolesť obličiek. Cesnak sa nesmie používať v diétnych receptoch, pretože dráždi obličky. V prípade exacerbácie renálnych ochorení je lepšie opustiť reďkovky, šťovík, petržlen a špargľu. Nemôžete jesť mäso z tukových odrôd, menovite hus, bravčové, jahňacie, kačacie.
Keď bolesť v obličkách jesť cesnak je nemožné.
Výživa pre ochorenie obličiek je založená na nasledujúcich zdravých potravinách a jedlách, ktoré pomáhajú zlepšiť stav pacienta:
obilniny, med, zemiaky, chudé mäso, mlieko, riečne ryby, vegetariánske polievky, karfiol, želé, džús, ovocný kompót, ovocie, džem.
Upratovacie dni
V prípade problémov s obličkami je vhodné pravidelne znižovať zaťaženie organizmu a robiť dni nalačno. Pridelené na vyloženie obličiek až po úplnom vyšetrení a správnej diagnóze. V priebehu dňa používajte len jeden typ produktu, ktorý musí byť nevyhnutne užitočný a prípustný pre ochorenia obličiek. Je lepšie dať prednosť ovocnému a bobuľovému stolu, pripravovať 350 - 400 g jabĺk, hrušiek, marhúľ. Povolené doplniť jedlo s medom alebo jogurtom. Jedzte denné čistiace jedlo by malo byť 5-6 krát, pri dodržaní rovnakých časových intervalov. Najviac správna a užitočná diéta na čistenie obličiek - uhorka.
Späť na obsah
Ukážkové menu na týždeň
Keď sú obličky boľavé, pacient dostane tabuľku číslo 7, ktorá pomáha zbaviť sa bolestivých symptómov a urýchľuje proces hojenia. Mnohí považujú za ťažké zvyknúť si na správnu výživu, pretože musia drasticky zmeniť svoju obvyklú diétu. Preto sa odporúča naniesť približné recepty na týždeň dopredu a držať sa ich v celom terapeutickom kurze, pravidelne preorientovať a pridávať nové jedlá.
Vzorová ponuka môže vyzerať takto:
Deň číslo 1. Raňajky - mliečna ryža obilnín, syr. Na poludnie - zeleninová krémová polievka, varené prsia. Večera - dusené rybie koláče, cestoviny. Puding, akékoľvek povolené ovocie, kastról a sušienky sú podávané ako občerstvenie. Po každom jedle musíte piť tekutinu. Môžu to byť bujóny, kompóty, kefír, jogurt, džúsy, čaj s medom, deň č. 2. Prvé jedlo je pohánka s mliekom, karotka. Obed - polievka, mäsové suflé. Večera - mäsový kastról, tvaroh s medom Deň č. 3. Raňajky - vegetariánsky pilaf, suflé. Obed - polievka s morkou, jačmenná kaša. Večera - parná omeleta, varené teľacie mäso, deň č. 4. Ráno - zeleninový šalát, ryby, paradajková šťava a tvarohová hmota. Na poludnie - mliečna polievka, ryža s hovädzím mäsom. Večerné jedlo - ovsené vločky s banánom, zemiakový kastról Deň č. 5. Raňajky - tvarohová hmota s hrozienkami, kaša z pšeničnej pšenice. Obed - nízkotučný boršč, pohánková kaša s chudým mäsom. Večera - rybie koláče, cestoviny Deň č. 6. Prvé jedlo - kaša z jačmeňa, varená repa. Obed - chudý boršč, varené kuracie prsia. Večera - mäsové suflé Deň č. 7. Raňajky - krupica krupica. Na poludnie - zemiaková kaša, kaša. Večerné jedlo - puding, palacinky s karamelizovanými jablkami
Niektoré recepty
S bolesťou v obličkách sa odporúča používať žuvačku zo šípky. Pre jeho prípravu je potrebné urobiť 2 polievkové lyžice. infúzia bobúľ koláča. Ďalšie, vziať ½ šálky hotového varu, rozpustiť v ňom 2 lyžice. l. cukor, priveďte do varu a nalejte do zvyšnej tekutiny. Malá lyžica želatíny sa naleje oddelene s trochou vody a po pol hodine ju pridá do infúzie. Po ochladení výslednej kvapaliny je potrebné priviesť zložky na teplotu varu. Nemenej užitočná je ovocná polievka. Na varenie musíte šúpať a narezať na malé kocky s hmotnosťou 20 gramov hrušky, melónu, jablka a broskyne. Kôra a semená zalejeme vriacou vodou, varíme a trváme na tom. Potom pridajte cukor, nakrájajte a dajte ovocné kocky a predtým varenú ryžu do pripravenej tekutiny. Keď sú všetky zložky zostavené, polievka sa varí po dobu 5-7 minút, potom sa naleje do misiek a ochutí kyslou smotanou.
Diéta pre ochorenie obličiek
Popis k 16. augustu 2017
- Účinnosť: terapeutický účinok po 10 dňoch
- Podmienky: 1 mesiac alebo viac
- Náklady na výrobky: 1250-1350 rubľov týždenne
Všeobecné pravidlá
Nefritída je celá skupina ochorení obličiek, ktoré sú zápalové alebo imuno-zápalové v prírode. Do tejto skupiny patria imuno-zápalové ochorenia: glomerulonefritída (ak sú do procesu zapojené glomeruly obličiek) a tubulo-intersticiálna nefritída - keď proces zahŕňa intersticiálne tkanivo obličiek, tubuly a cievy umiestnené v tkanive, lymfatické kanály a nervové zakončenia. Pri týchto ochoreniach je infekcia provokujúcim faktorom a výsledné imunitné komplexy sa ukladajú v glomeruloch alebo v prostrednom tkanive obličiek. Patrí sem aj pyelonefritída - zápal obličkovej panvy spôsobený bakteriálnou flórou.
Symptómy chorôb sú rôzne v dôsledku poškodenia rôznych štruktúr obličiek. Preto sa glomerulonefritída vyskytuje pri nefritickom syndróme (edém, hypertenzia, hematuria). Je tiež zaznamenané zvýšené vylučovanie proteínu, čo odráža patológiu glomerulárneho aparátu. V bedrovej oblasti sa vyskytujú bolesti spôsobené zvýšením veľkosti obličiek a znížením vylučovania moču spojeného so znížením rýchlosti glomerulárnej filtrácie. K častým infekciám, ktoré poškodzujú glomerulárny aparát, patrí vírusová hepatitída. Poškodenie obličiek sa často vyvíja na pozadí chronickej alebo aktívnej hepatitídy B.
U pyelonefritídy sa pacienti sťažujú na bolesť chrbta a časté močenie. Na klinike môžu prevládať symptómy intoxikácie - horúčka, slabosť, bolesť hlavy. Značný počet baktérií je zistený v moči a na ultrazvukových vyšetreniach sa objavujú známky deformácie systému obličkovej panvy.
Pri tubulointersticiálnej nefritíde dochádza k poklesu podielu moču. Každá exacerbácia renálnej infekcie zvyšuje postihnutú oblasť a prispieva k fibróze. Toto ochorenie je charakterizované zvýšením ireverzibilných zmien v obličkách (intersticiálna fibróza) a paralelným poklesom ich funkčných schopností.
Všetky tieto ochorenia získavajú chronický priebeh a teraz sa zavádza koncept chronickej choroby obličiek a jej klasifikácia získala celosvetové uznanie. CKD zahŕňa akékoľvek poškodenie obličiek, bez ohľadu na nozologickú diagnózu a zníženie ich funkcie, ktoré je pozorované viac ako tri mesiace. Je diagnostikovaná na základe albuminúrie (proteinúrie), renálnej patológie zistenej ultrazvukom a poklesu glomerulárnej filtrácie. <60 мл/мин/1,73 м2.
Účelom asociácie nefrologických ochorení podľa tohto termínu je potreba zhodnotiť stav funkcie obličiek. To nám umožňuje odhadnúť rýchlosť progresie patológie a okamžite začať liečbu a renoprotektívne opatrenia. Ochorenie má 5 štádií, ktoré sa líšia v riziku vzniku terminálneho zlyhania obličiek. Veľmi dôležité pri liečbe a prevencii výživy pacientov.
Aká by mala byť diéta pre ochorenia obličiek a močových ciest? Napriek rozdielu v chorobách má diétna terapia spoločné základné princípy a je vykonávaná v rámci medicínskej tabuľky č.
- Obmedzenie soli - jedlo nie je solené počas varenia av závislosti od závažnosti ochorenia a renálnej insuficiencie je možné pridať určité množstvo do hotových jedál. Napríklad pri akútnej nefritíde sa soľ úplne eliminuje. Prítomnosť zvýšeného tlaku vyžaduje zníženie jeho množstva na 5 g a v prípade chronickej tubulo-intersticiálnej nefritídy bez hpn je možné konzumovať 7-8 g denne. Množstvo povolenej soli je dohodnuté lekárom pre každého pacienta individuálne.
- Množstvo proteínu sa redukuje na 80 g (jeho množstvo sa výrazne znižuje v prípade závažných poškodení obličiek až do 20 g alebo 40 g). Pre tieto ochorenia sú vhodnejšie mliečne bielkoviny a vaječný bielok, ktoré sú ľahšie asimilované ako bielkoviny mäsa a rýb. Rastlinné proteíny majú nižšiu nutričnú hodnotu.
- Mäso a ryby (v závislosti od závažnosti zlyhania obličiek sú povolené 150 g alebo menej). Pri varení sa mäso a ryby najprv uvaria a potom môžete piecť, dusiť alebo smažiť, ako chcete. Táto technika znižuje množstvo extraktív a tým aj zaťaženie obličiek.
- Jedlá s esenciálnym olejom, ktoré sú dráždivé (zeler, čerstvý kôpor, bazalka, petržlen, reďkovka, reďkovka, cesnak a čerstvá cibuľa) sú vylúčené. Ako zdroj kyseliny šťavelovej nepoužívajte špenát a šťovík.
- Akékoľvek ochorenie obličiek je obmedzené na množstvo tekutiny - od 0,5 do 1,1 litra. Presný výpočet povoleného množstva tekutiny sa vykonáva na diuréze počas uplynulého dňa a môže ju prekročiť len o 300 ml.
- Organizované zlomkové 5 jedál denne.
- Keď ochorenie obličiek vylučuje alkoholické nápoje, korenené a slané občerstvenie, nakladanú zeleninu, silný čaj a kávu, korenie a korenie, kakao a čokoládu.
Výživa pre ochorenie obličiek im poskytuje šetrenie a je zameraná na zníženie edému a tlaku, pretože jedlo je pripravené bez soli. Okrem toho diéta prispieva k eliminácii produktov metabolizmu dusíka, pretože jej druhým hlavným bodom je obmedzenie proteínov v potrave. Navyše u pacientov s obličkami sa jeho množstvo líši v závislosti od závažnosti zlyhania obličiek - od 20 g na deň do 80 g.
V tomto ohľade má diéta pre ochorenie obličiek niekoľko odrôd, ktoré sa odporúčajú v rôznych štádiách ochorenia (exacerbácia, regenerácia, remisia) a berúc do úvahy funkciu orgánu (prítomnosť zlyhania obličiek alebo jeho nedostatok). Je to spôsobené tým, že pri ochorení obličiek je ich funkcia v rôznej miere narušená. Napríklad tabuľka č. 7A je úplne bez soli, ide predovšetkým o rastlinnú diétu s obmedzením proteínov na 20 g.
Je predpísaný pri ťažkej akútnej nefritíde a chronickom zlyhaní obličiek. Diéta sa odporúča na krátku dobu, pretože nie je vyvážená, a keď proces ustupuje a znižuje sa azotémia, pacienti sa prenášajú do tabuľky 7B. To už zvyšuje množstvo bielkovín na 40 g a je to prechodná tabuľka k číslu 7, v ktorom je povolených 80 g proteínu.
Tabuľka 7B má naopak vyšší obsah proteínov (125 g), pretože sa odporúča pre nefrotický syndróm, keď dochádza k úbytku proteínu v moči. Zvýšený obsah bielkovín v strave tvorí jeho stratu. Množstvo spotrebovanej tekutiny a soli je obmedzené.
7G diéta sa predpisuje pacientom na hemodialýze s konečným štádiom zlyhania obličiek. Tento typ stravy obsahuje 60 g proteínu, 0,7 l voľnej tekutiny a 2 - 3 g soli.