Diéta 8 pre obezitu: menu s receptami na týždeň

Diéta 8 pre obezitu - rozdelená strava s obmedzeným obsahom kalórií, ktorá je určená dospelým a deťom s nadváhou. V dôsledku diéty sa spaľuje podkožný tuk a znižuje sa pravdepodobnosť aterosklerózy, zlyhania srdca, diabetu a ďalších komplikácií obezity.

Charakteristiky stravy

Celková denná kalorická hodnota, ako aj pomer bielkovín tukov a sacharidov závisí od pohlavia, veku, úrovne fyzickej aktivity a priemerne by mal byť:

• pre ženy, približne 1500 kcal, čo sa rovná 30 g tuku, ako aj 150 g proteínov a sacharidov;
• pre mužov približne 1 700 kcal (30 g tuku, 150 g proteínu a 200 g sacharidov);
• Energetická hodnota stravy pre deti závisí od veku a je 1300 kalórií (od roku do 3 rokov), 1600 kcal (3-6 rokov), 1800 kcal (6-10 rokov), 2000 kcal (10-16 rokov).

Pri tvorbe diéty by sa mali riadiť pravidlami terapeutickej diéty 8 tabuľka:

• vylúčiť jednoduché sacharidy, ktoré podporujú prejedanie a akumuláciu tukového tkaniva;
• používať päť jedál denne s intervalmi 2 - 2,5 hodiny medzi jedlami;
• obmedziť príjem soli (nadbytok soli vedie k zadržiavaniu vody v tele);
• Výhodné spôsoby varenia na diéte: pečenie a vyprážanie bez oleja, varenie, varenie v pare;
• pokrmy korenené korenie a omáčky neskúšajte, ale použite kyslú smotanu, citrónovú šťavu, paradajky;
• pre obezitu sa odporúča piť denne maximálne 1 - 1,5 litra tekutiny, berúc do úvahy vodu, čaj bez cukru alebo kompótu.

Čo môže jesť a čo nemôže (tabuľka)

Obezita je dôsledkom nadmerného príjmu kalórií, preto sa odporúča, aby sa do stravy zahrnuli nízkokalorické potraviny, ktoré vám umožnia vyhnúť sa dlhému pocitu hladu, ako aj zdrojom vitamínov, minerálov a aminokyselín.

Menu diéta 8 pre obezitu za týždeň

Diétne menu číslo 8 sa skladá z piatich jedál na princípe frakčnej výživy. Na raňajky, obed a večeru sa odporúča použiť surové alebo dusené zeleninové jedlá (150-200 g porcií), ako aj mäso, ryby alebo tvarohové jedlá.

pondelok

• Raňajky: šalát z 2 varených vajec, šalátu, uhoriek, papriky, oblečený s kyslou smotanou, ražnou múkou pita, čajom bez cukru;
• Snack: tvarohový kastról s banánmi a broskyňou;
• Obed: pečené teľacie mäso, dusená biela kapusta na vode, pohánková kaša;
• Obed: 100 gramov bobúľ, pohár jogurtu bez prísad;
• Večera: dusená ryba, šalát.

utorok

• Raňajky: sendvič z celozrnného chleba, studenej šunky a šalátových listov, kávy;
• Snack: berry kissel zo sladidla;
• Obed: polievka s mäsom, ovsený koláč, jablko;
• Snack: tvaroh s ovocím;
• Večera: dusené kuracie rezeň, uhorky.

streda

• Raňajky: miešané vajcia z 3 vajec v peci, kakao bez cukru;
• Snack: zeleninový guláš s paprikou a paradajkami;
• Obed: morčacia kapusta, mliečne želé s náhradou cukru;
• Obed: tvarohový kastról;
• Večera: mäsové suflé, šalát.

štvrtok

• Raňajky: knedle z ražnej múky, čaju;
• Snack: pohánkové palacinky (vyprážané bez masla) so zakysanou smotanou;
• Obed: polievka s hovädzími karbonátkami, plátok diétneho chleba, hrušky;
• Obed: pečená pečeň so zeleninou;
• Večera: kastról bobúľ a tvaroh.

piatok

• Raňajky: dusená ryba, varená pohánka, uhorka;
• Snack: tvarohový koláč, kakao;
• Obed: mäsový guláš so zeleninou (kapusta, cuketa, korenie), broskyňa;
• Obed: pečené jablká (2 ks) S orechmi;
• Večera: studená šunka, šalát, uhorka a cibuľový šalát so zakysanou smotanou.

sobota

• Raňajky: zeleninová omeleta (paradajka, korenie, petržlen), káva;
• Snack: tvrdo varený sendvič, diétny chlieb a čínska kapusta;
• Obed: zelený boršč, pečené kuracie prsia s cesnakom, jablkom;
• Obed: želé;
• Večera: tvaroh s jogurtom a bobuľami.

nedeľa

• Raňajky: nakrájaná šunka, uhorky, hrsť orechov, kakao;
• Občerstvenie: kastról z varenej pohánky, vajec a zelenín;
• Obed: mäso so zeleninou, varené v rúre, 50 gramov sliviek;
• Snack: jogurt s ovocím;
• Večera: rybí kastról, bochník, uhorky.

Pôst dní

Na diétu 8 tabuľka bola efektívnejšia (s II-III stupňami obezity), odporúča sa používať nalačno 1-2 krát týždenne, počas ktorého je denná kalorická diéta obmedzená na 1000 kilokalórií. Je potrebné striedať dni nalačno, sacharidy a tuky:

• Na proteínových dňoch dochádza k urýchleniu metabolizmu, ako aj k zvýšeniu aktivity enzýmov rozdeľujúcich tuk v tele v dôsledku použitia vareného mäsa alebo tvarohu (100-150 g päťkrát denne).
• Na sacharidové dni sa odporúča používať iba komplexné sacharidy (čerstvé uhorky, kapusta, nesladené odrody jabĺk), ktoré aktivujú metabolizmus a podporujú rozklad tukov.
• Tukové dni sa používajú na zníženie zaťaženia pankreasu, na zlepšenie práce enzýmov rozdeľujúcich tuk a používanie zásob glykogénu v pečeni a svaloch. Menu vykládkového dňa pozostáva z 500 ml kyslej smotany alebo smotany, ako aj z jednej šálky kávy s mliekom.

Deti mladšie ako 10 rokov s obezitou majú zakázané držať pôst nalačno a počas dospievania je povolené cvičiť znižovanie kalorického príjmu na diétu kvôli používaniu nízkokalorickej zeleniny a bobúľ raz týždenne.

recepty

Dostatočne široké množstvo povolených produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu na diétu 8 umožňuje použitie receptov na nízkokalorické a chutné pokrmy, ktoré spĺňajú potreby organizmu pre esenciálne aminokyseliny, tuky, vitamíny a minerály.

Diéta zelený boršč

Ingrediencie pre boršč: kurča na vývar (300 g), cibuľa (1 médium, 2 malé), mrkva (1 ks), Sorrel (300 g), 2 vajcia, rastlinný olej, koreniny.

Na začiatku varenia borščov je potrebné variť kuracie vývarky po dobu 1-1,5 hodiny, pridávať soľ, bobkový list a 2 malé neloupané cibule do 3 litrov vody. Po varení sa vývar filtruje a po ochladení sa kura rozdeľuje na malé kúsky, ktoré sa delia ručne alebo nožom.

Stredná cibuľa nakrájame na polovice krúžkov a passer v oleji. Po 2-3 minútach pridáme nastrúhanú mrkvu a varíme ďalších 8-10 minút. Sorrel sa umyje a jemne naseká. Je tiež potrebné variť varené vajcia, vychladnúť, šupku a znížiť na polovicu.

Napätý vývar sa privedie do varu, pridá sa kuracie mäso, opečená cibuľa a mrkva, bobkový list, soľ podľa chuti. Pred koncom varenia vložte šťavu do polievky. Podávajte boršč s kyslou smotanou a pol vareným vajcom.

Uhorkový šalát s mäsom v kórejčine

Na varenie potrebujete: 350-400 g uhoriek, 500 g mäsa, 2 strúčiky cesnaku, cibuľu, 2 papriky, 3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka, 2 polievkové lyžice. l. ocot (5%), 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, 1 lyžička. chilli papričky a soľ.

Príprava: uhorky nakrájané na plátky a marinované soľou. Mäso sa nakrája na plátky a vypráža sa cibuľou s omáčkou 5-7 minút. Potom sa uhorka vypustí z výslednej šťavy a zmieša sa s mäsom. Na vrchole šalátu nakrájajte korenie na prúžky, okorenite octom a olejom.

Pečená pečeň so zeleninou

Zloženie: 250 g pečene, 1 veľká paradajka a paprika, soľ, koreniny.

Umyte pečeň a nakrájajte na kúsky soli. Zelenina nakrájaná na prúžky. Na plech, naolejované, ležať v pečeni, a potom vrstva paradajok, soľ. Top s korením a prikryte fóliou, potom pečte v rúre na pol hodiny.

Rybí kastról

Na výrobu kastról budete potrebovať biele rybie filé (800 g), červené ryby (200 g), 50 g morských rias, 1 vajce, 40 ml smotany, 5 g masla, 20 g tvrdého syra.

Rybu jemne nakrájajte. Bielku oddeľte od žĺtka, premiešajte biele so smotanou. Zmiešajte zmes a premiešajte s dvoma druhmi mletého mäsa. Maslo rozmazáva tvar a rozloží vrstvy: biele ryby, morský kale, červené ryby. Na vrchole kastrolu posypaného strúhaným syrom.

Miska sa pečie v predhriatej rúre 20-25 minút.

Diétne čokoládové pusinky

Zloženie na dezert: vaječné bielky (3 ks), 2 lyžičky. kakao a instantná káva, sladidlo podľa chuti.

Bielkoviny sa šľahajú do hustej peny (5-7 minút) a potom sa jemne vstrekujú sladidlo, kakao a káva a potom sa zmes znovu 30 až 40 sekúnd porazí.

Na papieri na pečenie sa pomocou striekačky na pečivo vytvoria malé pusinky a potom sa pečú v peci pri 150 ° C počas 20 minút.

Strava Tabuľka číslo 8 Pevzner

Obezita je dosť nebezpečným stavom tela, vyvoláva mnoho súvisiacich chorôb. Stravovací stôl Pevzner číslo 8 pomôže vyrovnať sa s obezitou, jej princípmi a ponukou na týždeň pre každý deň, ktorý popisujeme v tomto článku. Recenzia stravy 8 pre tých, ktorí už dodržiavali túto diétu, hovoria, že sú výsledky a príjemne prekvapení.

svedectvo

Obezita ako hlavné alebo sprievodné ochorenie.

Ak chcete nájsť správnu diétu pre seba, pozrite si kompletný zoznam stolov Pevzner.

Kľúčové odporúčania

• Stravovacia tabuľka číslo 8 od spoločnosti Pevzner predpokladá úplné odmietnutie cukru. Používajú sa len sladidlá typu xylitol.

• Zníži sa množstvo sacharidov a tukov
• Jedlá môžu byť varené v každom varení, okrem vyprážania. Pred smažením mäsového výrobku musíte variť.
• Počet kalórií za deň - 1700
• Stravovanie jedla denne - 5-6.
• Menu na týždeň diéty 8 pre obezitu znamená zníženie množstva soli (5-6 gramov denne)
• Zníži sa aj množstvo tekutiny za deň - jeden liter
• Teplota potravín ľubovoľná

Tabuľka výrobkov

Čo môžete jesť, po diéte "Tabuľka 8"? Diétne menu 8 na týždeň s receptami a inštrukciami je možné vyrobiť len z tabuľky povolených produktov.

Objem tohto pokrmu je 300 gramov na jedlo. Povolené zeleninové polievky s malým prídavkom zemiakov alebo obilnín, ako aj polievky so slabým mäsom alebo rybím vývarom. Strava 8 pre obezitu pre deti a dospelých odporúča prípravu polievok, ako je polievka z červenej repy, polievka, boršč, okroshka.

Nemôžete: zemiaky, mliečne výrobky, obilniny, fazuľové polievky, ako aj polievky s cestovinami

Chlieb a pečivo

Menu diéta "Tabuľka 8" zahŕňa použitie raž a "šedý" chlieb 150 gramov denne.

Je to dôležité! „Šedý“ chlieb je chlieb vyrobený z múky prvej a druhej triedy.

Nie je možné: pečené pečivo a výrobky z listového cesta.

Mäso a hydina

Diéta číslo 8 umožňuje konzumáciu 100 gramov mäsa denne pre deti a 150 gramov pre dospelých. Nízkotučné odrody sú povolené - hovädzie mäso, králik, teľacie mäso, kuracie mäso, moriak. Obmedzené - chudé bravčové mäso a jahňacie mäso.

Je to dôležité! Mäso môžete smažiť až po varení.

Nemôžete: husa, kačica, šunka, klobásy, klobásy, údené mäso, konzervované potraviny a tučné mäso.

Nízkotučné ryby (treska, pollock) v množstve 150 - 200 gramov denne. Povolené morské plody.

Nemôžete: mastné odrody, solené a údené ryby, konzervované v oleji, kaviár

Mliečne výrobky

Všetky nízkotučné mliečne výrobky sú povolené.

Nemôžete: tukový tvaroh, glazúrovaný syr, smotanu, pečené mlieko, sladký jogurt, ryazhenka, mastné a slané syry

Povolené dve vajcia za deň, v akejkoľvek forme, okrem miešaných vajec

cereálie

Nápoje na vode z perličkového jačmeňa, pohánky, jačmennej krupice sú povolené len za podmienky zníženia množstva chleba zo stravy.

Nie je povolené: ryža, krupica, ovsené vločky, cestoviny, strukoviny

zelenina

Diéta 8 podľa Pevsnera s mastnou hepatózou znamená dennú konzumáciu zeleniny a niektoré z nich sú surové. Nakladaná kapusta je povolená, ale po umytí.

Obmedzené: zemiaky, zelený hrášok, mrkva, repa, rutabagas - až 200 gramov denne. Solená a nakladaná konzervovaná zelenina.

Ovocie a bobule

Žiaduce - sladké a kyslé odrody. Môžete jesť surové aj varené.

Nemôžete: dátumy, hrozno, banány, figy, hrozienka

Je to dôležité! S pevznerovou diétou 8 sú zakázané všetky sladkosti, okrem želé a peny na metylcelulóze, xylitole a sorbitole.

nápoje

Nesladená zeleninová šťava, čaj, čierna káva bez cukru a kávy s mliekom

Nemôžete: kakao, hroznovú šťavu, sladkú sódu

Taktiež sú vylúčené mäsové a kuchynské oleje, majonéza, tučné omáčky.

Menu na týždeň v diéte "Tabuľka 8" môže byť zložené nasledovne. Pre pohodlie je možné menu uložiť do počítača vo formáte doc.

· Malý kúsok „chudej“ ryby,

· Čerstvý kapustový šalát,

· Káva bez cukru

150 g varených kuracích pŕs,

· 100 gramov vareného mäsa,

· Káva bez cukru

· Hovädzie stroganoff z vareného mäsa,

· 50 gramov vareného mäsa,

· Asic z rýb,

· Zeleninový guláš s vareným mäsom,

· 100 gramov varených kuracích pŕs

· Kúsok varenej tresky,

· Čerstvý kapustový šalát,

· Kúsok varenej tresky,

· Kus vareného mäsa,

· Kus vareného mäsa

· 100 gramov vareného hovädzieho mäsa,

recepty

Recepty na diétu 8 by mali obsahovať minimum kalórií, ale riad by mal byť zároveň chutný. Jedlá na týždeň v menu diéty 8 môžu byť nasledovné:

Zeleninový guláš

• Štyri cukety
• Dve papriky
• Šesť paradajok
• Štyri zemiaky
• Olivový olej

Blanche paradajky a šupka. Nakrájame kockované cukety a zemiaky, pásy - bulharské korenie. Zahrejte olivový olej v panvici s hustým dnom a rozprestrite zeleninu. Fritujte 5 minút za občasného miešania, potom zatvorte veko a varte 40 minút.

Dušená mrkva Soufflé

• Dve veľké mrkvy
• Dve vajcia
• cukor

Rub mrkva na jemné strúhadlo. Porazte biele na hustú penu. Rozotrite žĺtky s cukrom. V samostatnej nádobe všetko dôkladne premiešajte a vložte do nádoby na dvojitý kotol. Doba varenia - 35 minút.

Vegetariánsky boršč

• 1 mrkva
• 1 zemiakov
• Dve hrsti kapusty
• Dve paradajky
• Jedna repa

Priveďte do varu pol litra vody a pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájané zemiaky a kapustu. Samostatne varíme oškvarenú repu v malom množstve vody, prefiltrujeme a pridáme do polievky. Varíme, kým nie je pripravená zelenina, a na samom konci varenia pridajte paradajky, predtým ošúpané a nakrájané na kocky.

výsledok

Táto diéta má priaznivý vplyv na metabolizmus a eliminuje nadbytok telesného tuku.

Pozrite sa, čo choroby predpisujú tabuľku 12.

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Strava 8 pre obezitu - menu na týždeň

Z mnohých spôsobov, ako schudnúť, si každý vyberie vhodný životný štýl, pričom zohľadní povolené produkty a finančné možnosti. Diéta 8 pre obezitu (tabuľka č. 8 Pevznera) je nielen účinná, ale aj do určitej miery terapeutická. Zistite, ako prísne menu pomôže zbaviť sa kíl navyše, zmierniť obezitu.

Čo je diéta 8

Je to vyvážená strava, ktorá pomáha vyrovnať sa s obezitou a chudnúť. Strava 8 pre obezitu bola odporúčaná a vyvinutá sovietskym lekárom Pevznerom - ako liečba obezity a predpísaná pacientom, ktorí nemohli kontrolovať jedlo, v dôsledku čoho bol metabolický proces narušený. Cieľom stravy je eliminovať telesný tuk aktiváciou metabolizmu. Základné princípy terapeutickej stravy sú:

• jedlá so zníženým obsahom kalórií;
• vylúčenie ľahko stráviteľných sacharidov zo stravy;
• odmietnutie prebytku soli a potravín, ktoré povzbudzujú chuť k jedlu.

Chemické zloženie

Diétna terapia pre obezitu má svoje vlastné stravovacie možnosti pre každého pacienta, založené na stupni obezity, je tu však základné chemické zloženie diéty 8. Čo je potrebné konzumovať počas dňa, aby sa začali zmeny metabolizmu tukov:

• až 80 g tuku, z čoho 30% tvorí zelenina;
• 150 g sacharidov;
• 150 g proteínov, z ktorých 60% sú zvieratá;
• obsah kalórií vo všetkých pokrmoch by nemal presiahnuť 1800 kcal;
• príjem soli - do 6 g denne;
• objem tekutiny - až 1,3 litra denne.

druh

V závislosti od stupňa obezity pacienta, určiť diétne tabuľky 8, 8A alebo 8o. Lekárska výživa pre obezitu 8A ponúka diétu so zníženým obsahom kalórií na 1200-1300 kcal denne a obmedzenie príjmu tekutín na 1 liter. Zníženie kalórií je spôsobené znížením príjmu sacharidov a tukov. Na takúto diétu môžete prejsť až po ukončení tabuľky 8.

Diéta 8o je diéta s najnižšou kalórií (600-800 kcal), ktorá sa predpisuje maximálne jeden mesiac a mala by sa používať výlučne pod lekárskym dohľadom. Keď sa zistia vedľajšie účinky, ako je celková únava, nevoľnosť, neznášanlivosť za studena, zápcha alebo hnačka, alebo poruchy srdcového rytmu, je naliehavé začať sa dostať zo stravy a vrátiť sa k tabuľke 8.

Indikácie na použitie

Diéta 8 pre obezitu predpísané pre diagnostiku obezity 1-2 stupňov, ale to môže vyskúšať a tí, ktorí chcú dosiahnuť rýchle výsledky v procese chudnutie. Tabuľka 8A je indikovaná pre pacientov s mierou obezity 3-4. Posledná etapa diéty 8o je menovaná len s neúčinnosťou predchádzajúcich. Výsledky môžete dosiahnuť len pri plnom dodržiavaní všetkých pravidiel a starostlivom sledovaní zmien v tele. Budeme pravidelne monitorovať príjem kalórií, množstvo sacharidov spotrebovaných v potravinách.

Povolené potraviny na diéte 8

Tabuľka 8 pre obezitu je založená na zlej strave, ktorá je odôvodnená prísnym obmedzením spotreby cukru a iných sladkých potravín, rastlinných tukov. Nemôžete jesť vyprážané, slané, mastné, niektoré zeleniny a ovocia. Nemusíte len jesť nejaké zeleninové šaláty alebo sedieť na ľahkých polievkach. Menu by malo byť vyvážené a stredne vysoké s obsahom kalórií.

Ak chcete pochopiť, čo umožňuje jesť túto diétu pre obezitu, budete pomáhať v tabuľke výrobkov:

kaša na vode

Zakázané potraviny na diéte 8

Rovnako ako u iných prísnych diéta, diéta číslo 8 pre obezitu má rad výrobkov, ktoré nemôžu byť konzumované počas priebehu chudnutia. Čo nemôžete jesť počas diéty Pevsner, pozri tabuľku nižšie:

palacinky alebo palacinky

Omáčky a koreniny

sušená údená klobása

Strava číslo 8 - menu pre každý deň

Pre každú etapu obezity, tam je menu, ktoré pomôže začať cestu k chudnutiu. Kované menu založené na výrobkoch, ktoré sú povolené na použitie, pozostáva najmä z zeleninových polievok, vareného mäsa alebo rýb, obilnín. Je dôležité, aby ste jedli zlomok, 5-6 krát denne. Zároveň je dôležité jesť pred spaním a viac ako polovica základnej stravy by mala spadnúť na prvú polovicu dňa.

S obezitou 1 stupňa

Tabuľka 8 pre stupeň 1 obezity je predpísaná ako terapia. Mal by byť založený na spotrebe schválených výrobkov, celkový kalorický príjem by nemal prekročiť 1500 kcal za deň. Na deň by malo byť 5-6 jedál, z ktorých 3 sú hlavné a 2-3 sú menšie. Možnosti stravy a to, ako by mohla vyzerať vaša ponuka:

1. raňajky:
   • ovsené vločky na vode 150 g, varené vajcia, čaj;
   • varené vajce, nízkotučný tvaroh 150 g, čaj;
   • pohánková kaša 150 g, jablko, zelený čaj.
2. Druhé raňajky:
   • paradajková šťava 200 ml;
   • jablčná omáčka 100 g;
   • nízkotučný tvaroh 100 g
3. obed:
   • pohánková polievka so zemiakmi 200 ml, dusená zelenina 150 g s kuracími prsiami 100 g, kompót;
   • karfiolová polievka 200 ml, varené mäso 100 g, paradajky;
   • Vegetariánsky boršč 200 ml, oškvarový orech 100 g, kapustový šalát.
4. Čas na čaj:
   • chlieb s squashovým kaviárom;
   • diétne sušienky, čaj;
   • odvar z divokej ruže.
5. večera:
   • varené zemiaky 100 g, kuracie filé 100 g, paradajky;
   • 100 g nízkotučné ryby s pohánkou (150 g), zeleninový šalát;
   • tvarohový kastról s tekvicou 200 g, nízkotučný kefír 250 ml.

S obezitou 2 stupne

V skutočnosti, diétne menu sa líši len v tom porcie sú znížené, as nimi počet kalórií spotrebovaných za deň. Môžete prejsť na prísnejšiu diétu len vtedy, keď si vaše telo zvyklo na stravovacie obmedzenia, inak ho môžete vstúpiť do „potravinovej depresie“. Ak sa počas diéty budete cítiť nepríjemne, unavený rýchlejšie, objavia sa vedľajšie účinky, potom musíte začať odchádzať zo stravy.

Pre stupeň obezity 3

Najprísnejšia diéta 8 podľa Pevznera je predpísaná pacientom, u ktorých bola diagnostikovaná obezita 3. stupňa. V tomto prípade sa počet kalórií zníži na 600-800 kcal, čo je skutočne veľmi malá norma, ale účinnosť metódy sa už dokázala. Čím menej kalórií konzumujete denne, tým viac telesného tuku sa spaľuje, aby sa zohľadnili náklady na energiu.

Všetky možnosti menu vyzerajú veľmi skromne, takže stojí za to psychicky sa pripraviť na takúto diétu:

1. raňajky:
   • 70 g varených rýb, 100 g dusených fazúľ s paradajkovým pretlakom, 60 g kapusty s uhorkou;
   • varené vajcia, dusené rybie kotletky 150 g, čaj;
   • Kaša na vode 150 g, pečené jablko.
2. Druhé raňajky:
   • 250 ml nízkotučného kefíru;
   • nízkotučný tvaroh 150 g;
   • paradajková šťava.
3. obed:
   • 150 ml cuketa polievka;
   • 100 g kuracie filé, čerstvá uhorka;
   • 100 g chudého vareného hovädzieho mäsa, vajcia s mäkkým varom, listového šalátu s reďkovkami, špenátom.
4. Čas na čaj:
   • 150 g sezónnych plodov;
   • dve sladké a kyslé jablká;
   • skim kefir 250 ml.
5. večera:
   • zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom - ​​150 ml, 70 g duseného hovädzieho mäsa, zeleninový šalát;
   • Šalát: 70 g vareného hovädzieho mäsa, varené vajce, papriky a uhorky s lyžičkou chudého smotany a citrónovej šťavy.

Pre obézne deti

Obezita u detí vyplýva z nadmerného prejedania ľahko stráviteľných sacharidov. Rodičia systematicky preplňovali dieťa vysokokalorickými potravinami, čo im umožňovalo jesť sladkosti, biely chlieb, cukor, pečivo, občerstvenie. Ak je dieťaťu diagnostikovaná obezita akéhokoľvek stupňa, potom je predovšetkým potrebné organizovať výživu, sledovať normy proteínov a sacharidov pre plný rozvoj. Bez ohľadu na stupeň ochorenia nemôže byť dieťa okamžite presunuté na číslo tabuľky 8.

Diétny stôl №8

Obsah článku:

Hlavnou indikáciou pre predpisovaciu tabuľku číslo 8 je zvyčajne obezita. Hlavným cieľom diéty je normalizovať metabolizmus bez toho, aby normálne fungovanie nebolo možné odstrániť nadbytočné tuky.

Diéta je založená na znížení obsahu kalórií v potravinách, množstve obmedzení a zvýšení množstva vlákniny v strave.

Čo môžete jesť na diéte č. 8 pre obezitu u detí a dospelých?

Základné princípy diéty číslo 8: obmedziť voľnú tekutinu počas dňa, produkty, ktoré stimulujú chuť k jedlu, chlorid sodný.

Forma výrobkov na varenie: pečená, dusená, varená. Jedlá sa podávajú pri normálnej teplote a cukor je nahradený xylitolom / sorbitolom, ktoré sa tiež počítajú do kalórií (diéta).

Jedenie by malo byť 5-6 p / deň.

• Chlieb (z celozrnnej múky, ražného chleba a nie viac ako 150 g bielkovín a otrúb).
• Najviac 150 g / deň mäsa / hydiny. Kuracie mäso. Nízkotučné teľacie mäso / hovädzie mäso, ako aj kuracie mäso s morom a králikmi sa varí alebo uvarí.
• Najviac 200 g / deň chudých rýb alebo morských plodov. Vyprážanie sa neodporúča, ideálne - praženie, var.
• Nie viac ako 2 vajcia / deň, výhľad - varené, miešané vajcia.
• Ľahké mliečne výrobky. Ako korenie - kyslá smotana. Tvaroh je domáce, nie viac ako 200 g / deň a nie viac ako 9 percent obsahu tuku - len v tvarohových koláčoch a pudingoch. Syry sú prísne obmedzené a majú nízky obsah tuku.
• Všetky cestoviny a obilniny - prísne regulované a len ako zložky polievok. Kaša je povolená iba drobivá, bez chleba (jačmeň, pohánka a jačmeň).
• Väčšina zeleniny sa odporúča jesť surové. Uhorky s cuketou a šalátom, repa s tekvicou, repa s paradajkami, všetky druhy kapusty a reďkovky sú povolené. Kyslá kapusta je tiež možná, ale len umývaná.
• Limit pre misku polievky je maximálne 250 g / recepcia. Výhradne zelenina, vegetariánska - polievka z červenej repy, kapustová polievka, okroshka, atď. Vo svetlom vývare, povedzme mäsovú polievku - 2-3 p / týždeň, alebo ryby, so zeleninou.
• Môžete jesť sladké a kyslé ovocie / bobule v rôznych formách - varené, surové, pečené. Múzy a želé - na sorbitole. Pre kompóty cukor nemožno použiť.
• Diétne povolené omáčky - paradajka a zelenina, ľahké huby.
• Čaj / káva s pridaným mliekom, tonizujúci zelený čaj, zriedené šťavy.
• Rastlinný olej je povolený len v jedlách a maslo je prísne obmedzené.
• Predjedlá stravy umožnili zeleninové šaláty (môžete pridať varené mäso, ryby, morské plody), vinaigrety (bez majonézy), fermentovanú zeleninu (obmedzenú), ľahkú šunku a aspiku.

• Všetky tučné mliečne výrobky vrátane solených syrov a sladkého tvarohu / jogurtov.
• Všetky strukoviny, cestoviny a obilniny, okrem povolených.
• Zakázané uhorky / marinády. "Limit" pre repu, mrkvu a hrášok so zemiakmi - nie viac ako 200 g / deň.
• Zakázané sladkosti: zmrzlina akéhokoľvek druhu a želé, všetky džemy, cukor s medom a všetky pečivo.
• Musíme sa vzdať hrozienok s figami, hroznom s dátumami a banánmi, ako aj iných sladkých plodov.
• Všetky koreniny a koreniny, vrátane majonézy a tukových omáčok, sú počas diéty vylúčené.
• Z obmedzení obmedzenia budú mať vplyv na kakao, alkohol a sladké šťavy.
• Pod najprísnejším zákazom - všetky tuky, sadlo, pikantné / mastné občerstvenie, údené mäso s konzervami, klobásy, klobásy, akékoľvek tučné mäso, kaviár, ryby v údenej / solenej forme.
• Vajcia (okrem 2 kusov / deň).
• Muffin, buchty, výrobky z pšeničnej múky.

Ukážka Pevzner menu pre obezitu za týždeň

pondelok

• Raňajky №1 - pohár kefíru + vajcia.
• Raňajky №2 - kus vareného hovädzieho mäsa (asi 100g) + zelený hrášok + šálka kávy + jablko.
• Na obed - zeleninová polievka + čerstvá uhorka + kúsok vareného mäsa + kompót.
• Čas na čaj - jablko.
• Na večeru - 100 g tresky (variť) + zemiaky (variť) + kapustový šalát + čaj.
• Pred spaním - kefír.

utorok

• Raňajky №1 - kefír + kúsok vareného hovädzieho mäsa.
• Raňajky №2 - jablko + šálka kávy + vajcia.
• Na obed - boršč (bez mäsa, zeleninový vývar) + zemiaky (kaša) + kus vareného hovädzieho mäsa (100g) + kompót.
• Na popoludňajšie občerstvenie - jablko.
• Večera - 100 g vareného kurča + 20 g hrášku + čaj.
• Pred spaním - kefír.

streda

• Raňajky №1 - 100 g vareného mäsa + kefír.
• Raňajky №2 - dusená suflé (mrkva) + šálka kávy + jablko.
• Na obed - polievka (bez mäsa, zeleninový vývar) + zemiaky (variť) + kompót + kúsok varenej tresky.
• V popoludňajších hodinách - pečené jablko.
• Pri večeri - 100 g varenej hydiny + čaj (môžete pridať mlieko, cukor je zakázané).
• Pred spaním - kefír.

štvrtok

• Raňajky №1 - kefír + vajcia.
• Raňajky №2 - kus vareného mäsa + toast + šálka kávy (cukor je zakázané).
• Na obed - zeleninová polievka + čerstvá uhorka + 100 g vareného hovädzieho mäsa + kompót.
• Na popoludňajšie občerstvenie - jablko.
• Večera - zemiaky (variť) + 200 g varenej tresky + šalát (čerstvá kapusta) + čaj.
• Pred spaním - kefír.

piatok

• Raňajky №1 - vajcia + aspic (ryby) + čaj.
• Raňajky číslo 2 - jablko + kefír.
• Na obed - zeleninová polievka + guláš (zelenina, mäso) + kompót.
• Snack - jablko.
• Večera je vajce.
• Pred spaním - kyslé mlieko.

sobota

• Raňajky №1 - vajcia + káva (bez cukru) + dusené hamburgery (ryby).
• Raňajky číslo 2 - pohár mlieka.
• Na obed - zeleninová polievka s perlou jačmeň + kyslá kapusta + hovädzie stroganoff (varené mäso) + kompót.
• Čaj čas - bobule.
• Večera - 50 g vareného mäsa + čaj (nesladené, s mliekom) + vajce.
• Pred spaním - kyslé mlieko.

nedeľa

• Raňajky №1 - zemiaky (variť) + kúsok varenej tresky + šalát (čerstvá kapusta) + nesladená káva.
• Raňajky číslo 2 - kefír.
• Na obed - zeleninová polievka + 100 g varenej hydiny + uhorky + kompót.
• Bezpečné, 200 g plodov + vývar boky.
• Večera - vajce + varené mäso (asi 100 g) + čaj.
• Pred spaním - kyslé mlieko.

Strava 8 tabuľka: menu, ktoré môže a nemôže byť (tabuľka výrobkov)

Diéta terapia je dôležitou zložkou pri liečbe všetkých ochorení ľudského tela. Lekárske stoly vyvinuté v sovietskych časoch vedúcim Výskumného ústavu výživy, svetoznámych vedcov M. I. Pevznera (1-15) úspešne pomáhajú rýchlo sa zotavovať za rôznych akútnych a chronických patologických stavov po mnoho desaťročí.

Skúsení lekári predpisujú terapeutickú dávku pre svojich pacientov, aby normalizovali fungovanie určitých orgánov a systémov. Jedným z najaktuálnejších diét v súčasnosti je tabuľka č.

Okrem obezity je tento typ potravy relevantný pre všetky patológie, sprevádzaný súborom tukovej hmoty a nevyžadujúcou osobitnú stravu.

Strava 8 tabuľka pre obezitu je plne vyvážená a spĺňa všetky potreby dospelých aj detí. Nie je žiadnym tajomstvom, že približne 30% svetovej populácie trpí nadváhou, z čoho viac ako 10% tvoria deti rôzneho veku.

• Napriek novovzniknutej strave, ktorá sa objavila v posledných rokoch, lekári dôrazne odporúčajú svojim pacientom, aby schudli pomocou tabuľky č. 8, ktorej menu je bohaté na všetky potrebné biologicky aktívne zložky.

Úplne bezpečná diéta je relevantná pre ľudí s rôznym stupňom obezity, ako aj pre všetkých, ktorí sa snažia udržať telo v dokonalej forme, najmä po 35 rokoch, keď sa metabolické procesy každoročne spomaľujú a riziko hromadenia tuku sa zvyšuje mnohokrát.

Denný kalorický obsah v tabuľke 8 sa pohybuje od 1550 do 1860 kcal, ale v nemocnici sa môže znížiť na 1200 kcal.

Základné princípy diétnej tabuľky číslo 8

V procese dodržiavania terapeutickej výživy, úbytku hmotnosti, aktivácie metabolizmu lipidov, obnovy rovnováhy vody a elektrolytov, čistenia čriev pred výkaly stolice, toxických látok a nahromadených toxínov, nájdenia ideálnych proporcií tela, odstránenia neestetickej celulitídy a opuchu tkanív.

Hojenie sa uskutočňuje harmonickým spôsobom minimalizovaním soli v potrave, oddialením odvodu tekutiny, ako aj odmietnutím cukru a cukroviniek, to znamená ľahko stráviteľných sacharidov.

Dôležitou zložkou diéty je zníženie príjmu tukov znížením dennej lipidovej rýchlosti. Malá, v porovnaní s bežnou stravou, energetická hodnota vedie k tomu, že spotreba kalórií výrazne prevyšuje ich príjem potravou, čo vedie k strate hmotnosti.

Cukor v potrave je nahradený náhradami cukru (stevia, sacharín, cyklomát). Počet jedál sa zvýši na 6 a porcie sa znížia. Predposledné jedlo (večera) by sa malo uskutočniť najmenej 4 hodiny pred spaním. Diéta je bohatá na potraviny s vlákninou, ktorá pomáha čistiť črevá a znižuje schopnosť tela absorbovať a absorbovať tuky.

• Počas varenia sa nepridáva chlorid sodný (soľ), solené sú len hotové jedlá. Denné množstvo soli nie je väčšie ako 3 g. Všetky potraviny sa odporúčajú variť, dusiť, piecť, dusiť.
• Množstvo bielkovín (bielkovín) rastlinného a živočíšneho pôvodu v jedálnom lístku je 8 až 110 gramov, tukov (najmä rastlinných lipidov) - asi 85 gramov, komplexných sacharidov - až 150 gramov.
• Pitný režim s diétou 8 - od 1 do 1,2 litra denne.

Strava 8 tabuľka - čo to nemôže (tabuľka)

Diéta diéta je dostatočne bohatá, so zameraním na tabuľku výrobkov, ktoré môžete ľahko vytvoriť vlastné menu pre týždeň, alebo sa môžete zamerať na náš príklad nižšie. Je potrebné poznamenať, že výživa dospelých a detí (podľa produktov) nie je iná.

• otruby, celozrnné, celozrnné múky (najviac 150 gr / deň);
• chudé mäso, ryby s nízkym obsahom tuku, morské plody (najviac 170 gramov / deň);
• nízkotučný tvaroh (do 200 g / deň);
• tvrdé syry s nízkym obsahom tuku (do 30 g / deň);
• všetky nízkokalorické mliečne výrobky (percento tuku nie viac ako 9);
• vajcia (1 - 2 ks denne);
• polievky uvarené vo vode alebo slanom mäsom / rybí vývar, vždy odstredené, s prídavkom obilnín, jedného zemiaka a akejkoľvek zeleniny (jednorázová porcia 200-300 g)
• obilniny (pohánka, proso, ovos, jačmeň, časť najviac 150 gramov / deň);
• všetky druhy ovocia a bobúľ okrem tých, na ktoré sa vzťahuje zákaz (približne 400 gr / deň);
• všetka zelenina, najmä bohatá na vlákninu: akákoľvek kapusta, tekvice, uhorky, cuketa, paradajky, listová zelenina, zeler, petržlen, petržlen, (približne 0,5 kg / deň), repa a mrkva (najviac 200 g / deň) ; niektorá zelenina musí byť surová, napríklad v šalátoch;
• kompóty varené bez pridaného cukru alebo sladené náhradami cukru;
• želé, peny;
• maslo (lyžička denne, pridajte do obilnín alebo iných hotových jedál);
• rastlinný olej (do 15 ml denne, na obliekanie šalátov alebo príloh).

• obilniny: krupica, biela ryža;
• zemiaky (je možné pridať koreňové plodiny v obmedzenom množstve polievky, nie viac ako dvakrát týždenne);
• silné a mastné bujóny;
• pekárenské výrobky a vdolky z múky najvyššej kvality;
• makaróny;
• všetky jedlá s pridaným cukrom, vrátane sladkostí, sladkých jogurtov, tvarohových dezertov, koláčov, koláčov, koláčov, pečiva, halvy;
• med, zmrzlina, džem, džem, želé;
• kakao, čokoláda;
• hroznovú šťavu a všetky balené šťavy, ktoré obsahujú cukor;
• sladké ovocie bohaté na rýchlo stráviteľné sacharidy: hrozno (hrozienka), banán, figy, dátumy, sušené ovocie, vo výrobnom procese, pri ktorom sa používa cukrový sirup;
• koreniny, koreniny, horčica, chren, ocot a iné výrobky, ktoré stimulujú chuť do jedla;
• Konzervy a polotovary;
• rýchle občerstvenie;
• korenené, mastné, vyprážané, slané, nakladané, údené jedlá;
• salámy;
• vyprážané vajcia;
• tučné mäso;
• nápoje sýtené oxidom uhličitým (akékoľvek);
• mliečne výrobky s vysokým obsahom lipidov (viac ako 15%, napríklad smotana, domáca kyslá smotana).

Stravovací stôl 8 - menu pre každý deň

Snažte sa čo najviac diverzifikovať diétu, čím poskytne telu všetky potrebné biologicky aktívne zlúčeniny. Približná diéta, na základe ktorej môžete vytvoriť týždenný stravovací plán:

• Raňajky: časť pohánkovej kaše s maslom, parná omeleta na vode, zelený čaj.
• Obed: jablko, pohár paradajkovej šťavy bez soli.
• Obed: vegetariánsky boršč, porcia varených morčacích pŕs, šalát z čerstvej kapusty, mrkva s listovým zelenom, ochutený olivovým olejom, dusený baklažán, šípkový odvar.
• Obed: 100 gramov tvarohu + 100 gramov maliny.
• Večera: dusená kapusta, pike perch mäsové guličky, čakanka nápoj s odstredeným mliekom a náhradou cukru.
• Neskorá večera: pohár narínu alebo acidofilu.

Menu pre dieťa s jedálenským stolom

Obmedzenie v strave detí stabilizuje váhu, čo vám umožňuje odstrániť obezitu spôsobenú fyzickou nečinnosťou a prejedaním. Aby dieťa necítilo nepríjemné pocity, mali by ste pripraviť najchutnejšie a najrôznejšie pokrmy z povoleného zoznamu produktov.

Princípy výživy detí a dospelých pri menovaní tabuľky 8 sú podobné.

Diétna terapia, najmä v kombinácii so zmenami životného štýlu (šport a zvýšená motorická aktivita), vám umožňuje rýchlo a bezbolestne normalizovať telesnú hmotnosť a zbaviť sa nadbytočného tuku v tele. Na zlepšenie stavu pacientov s obezitou sa odporúča dodatočne aplikovať nasledujúce metódy:

• užívanie výživových doplnkov pod dohľadom lekára;
• dychové cvičenia, ako napr.
• masáž, aromaterapia;
• relaxácie;
• meditácie;
• práca s psychológom;
• návšteva parných kúpeľov a kúpeľných procedúr (ak nie sú kontraindikácie).

Nikdy sa nesnažte schudnúť na úkor zdravia, v pokušení sľubmi moderných metód. Stôl Tabuľka 8 - perfektné, efektívne a overené v priebehu rokov cestu k harmonii v každom veku.

Diéta 8 pre obezitu: menu pre týždeň s receptami

Menu s receptami na týždeň na chudnutie na diéte 8. Máte nadváhu? Použite diétu číslo 8 pre obezitu, ktorá vám pomôže stratiť drahocenné kilogramy!

Diéta číslo 8 pre obezitu

Každá deviata dospelá osoba je obézna. Váha zemských pozemkov sa rýchlo zvyšuje, a tým aj zdravotné problémy. Stupeň obezity 1 - ústavný a exogénny sa vyskytuje v neprítomnosti kultúry výživy a fyzickej aktivity. Guinoid s lokalizáciou tuku v špecifických oblastiach je charakteristickejší pre ženy.

Muži častejšie trpia viscerálnym tukom na bruchu. Ak chcete sa zbaviť problémov s váhou, musíte upraviť stravovacie návyky a dodržiavať výživový systém vyvinutý odborníkom na výživu Pevsner - autorom 15 zdravotných diét.

Funkcia diéta číslo 8

Jeho cieľom je obnoviť metabolické procesy. Je vhodný nielen pre osoby s nadváhou, ale aj pre tých, ktorí sa v budúcnosti často preháňajú a ktorým hrozí obezita. Princípy menu sú založené na:

• o znižovaní denných kalórií;
• vyhýbanie sa prázdnym kalóriám a rafinovaným potravinám;
• zvýšenie množstva hrubého vlákna;
• obmedzujúca soľ, tuk;
• frakčná výživa;
• mierna námaha.

Na výpočet denného príjmu kalórií môžete použiť pohodlnú kalkulačku:

Predtým, ako pôjdete na diétu, najprv odstráňte produkty, ktoré stimulujú chuť k jedlu a vedú k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Pod uzamknutím:

• pečivo, biely chlieb;
• sladké ovocie - hrozno, figy, melón;
• marinované, nakladané potraviny, koreniny, omáčky;
• alkoholické, sycené nápoje, balené šťavy, kakao;
• Tučné mliečne výrobky, dezerty.

povolené:

• veveričky - teľacie mäso, hydina, králik, chudé ryby;
• morské plody;
• vajec;
• Ražný chlieb;
• zeleninu v akomkoľvek množstve s minimálnym množstvom masla;
• sladké a kyslé ovocie a bobule;
• obilná kaša;
• syr;
• orechy;

O kalóriách a gramoch

Diéta je založená na normách proteínov, tukov a glukózy. Telo by malo prijímať mikro a makro prvky, aminokyseliny, aby sa zabezpečilo fungovanie systémov a orgánov a zdroj pre vytváranie nových buniek.

• Množstvo proteínu sa vypočíta z telesnej hmotnosti - 1 kg / 1 g.
• Norma sacharidov nepresahuje 200 g, tuk - 70 g.
• Kalorazh - 1250-1400 kcal.
• Porcie - 150 kusov mäsa / hydiny, 200 rýb, 100 g obilnín. Môžete jesť 2 vajcia, 50 g syra, 150 nízkotučné tvaroh, 2 plátky žitného chleba za deň. Zelenina je výhodne surová v akomkoľvek množstve. Môžete stlačiť šťavy alebo urobiť smoothies z nich.

Strava na týždeň

Príkladové menu je šablóna na vytvorenie dennej diétnej karty číslo 8. Pri príprave každého sa zameriava na chuťové preferencie a prenosnosť výrobkov.

1 deň:

• 1 raňajky - tvaroh s obsahom tuku 1, 8% + bobule, čaj.
• Priemerná oranžová.
• Obed - polievka s karbonátky, zeleninový kastról + hovädzí jazyk.
• Snack - strúhanú mrkvu s maslom a plátkom chleba.
• Večera - pečené ryby + brokolica a karfiolový šalát.
• Po 2 hodinách - šťava tekvica-mrkva.

2 dni

• Chlieb s otrubami, parnou omeletou.
• Ovocný šalát (grapefruit + kiwi + mandarinka).
• Dýňová polievka, karbonátky so zeleninou.
• Šalát s avokádom, pekárskou kapustou, zelenými, uhorkami.
• Chobotnice plnené kapustou alebo ostriežom z rúry.
• Jogurt bez plniva.

3 dni

• Syrové koláče v rúre + čaj.
• Varená tekvica s orechmi.
• Schi zelená, parné kotletky s bylinkami + 2 l. pohánka.
• Ovocné želé.
• Plnené mäso z kapusty.
• Jablkový zeler šťava.

4 dni

• Špenát Omeleta
• Toast s pol avokádo.
• Polievka z repy, moriak s bazalkou + pár pečených zemiakov.
• Šalát z kivi, mandarínky a 1h. lyžice medu.
• Koktejl z morských plodov bez korenia so šalátom a olivami.
• Zeleninový smoothie.

5 dní

• Pošírované vajcia + bochník otruby.
• Jogurt s hrsťou bobúľ.
• Hubová polievka, dusené teľacie mäso s čerstvou zeleninou.
• Varené alebo pečené kdoule.
• Steak z tuniaka s cuketou a baklažánom pod syrovou kôrou.
• Kefír.

6 dní

• Tvaroh kastról s ovocím.
• Pečené jablká.
• Sorrel polievka, cestoviny s krevetami.
• Plátok syra.
• Plnené papriky alebo cuketa.
• Paradajková šťava.

7 dní

• Puding z cukety a jablká.
• Hrsť lieskových orechov.
• Hovädzie stroganoff + varené zelené fazuľky.
• Mrkvová Soufflé
• Varený jazyk + 2 l. zelený hrášok.
• Zeleninová šťava.

Raz za 7 dní zariadia pôst na kefír a jablká alebo uhorky.

Non-kalórie Recepty

Možnosť číslo 1.Sup-zemiaková kaša. V mixéri si vezmite 200 g karfiolu a brokolice, 1 zeler, varte a porazte. Podávame s bylinkami a sušeným chlebom.

Možnosť číslo 2. Tykva cut, var, poraziť mixérom. V hrubej hmoty nalial слив šálku smotany.

Vegetariánska polievka

Hádzať mrkvu do panvice na panvici, trochu Tom a nalejte vodu. Vo vriacom vývare hádzať zeler a zemiaky. Na masle pridajte lyžicu múky a 3 minúty pred tým, ako budete pripravení hodiť do polievky. Aby bola hustá, zelenina môže byť hnetená. Na konci pridajte 2 lyžice hrachu a kôpor.

Dusené chobotnice

Pre recept, ktorý potrebujete: 250 g výrobku, 2 cibule a mrkvu. Rozmrazené telá naliali vriacu vodu a držali pod vekom. V tomto okamihu nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu, potom ju nechajte na panvici, až kým nebude mäkká. K rastlinnej hmote sa pridajú chobotnice a dusia sa 8 minút. Podávame so šalátom alebo pohánkou.

2 vitamínové šaláty

S nasiaknutým syrom. Pekinská kapusta, petržlenový rez, pridajte reďkovky, uhorky, cherry paradajky, hrsť olív. Pridajte citrónovú šťavu a kvapku rastlinného oleja.

S orechmi. Jablko nastrúhame, jemne nasekáme stonku zeleru, prikryjeme rozdrveným jadrom vlašských orechov (50 g). Ochutené domácim jogurtom alebo kefírom.

Zeleninová plnená kapusta

Pre jedlo, ktoré budete potrebovať: veľké paradajky, mrkva, 2 papriky, pol cukety, zelené, 6 blanšírované kapusty.

Rezané paradajky bez kože, korenie, cuketa, mrkva kotleta a striedavo šíriť na panvici. Potom sa dusí 7 minút, potom sa hmota položí na listy a navinie na obálku. Paradajkový pretlak je zmiešaný s vodou, kde bola kapusta blanšírovaná, naliata a vložená do ohňa na 15 minút.

Hovädzie stroganoff

Hľadáte: 250 hovädzieho mäsa, pohár mlieka, lyžicu ovsených vločiek a masla. V horúcom mlieku zasahujú múka. Nakrájajte mäso na dlhé tvary a pečieme v horúcej skrini 10 minút. Vyberte, nalejte mliečnu omáčku a nechajte v peci ďalších 8 minút.

Dušené rybie kúsky

Na pol kilogramu mletého mäsa sa pridá vajce, plátok nasiaknutého chleba. Veľa hnetenia, tvoria kotlety, varené v dvojitom kotle po dobu 30 minút.

Teľacie mäso s mrkvou

Zloženie: libra mäsa, pár koreňovej zeleniny, 1 cibuľa, 1 polievková lyžica. l. oleje, bazalka, petržlen. Teľacie mäso sa rozpadlo. Cibuľu a mrkvu premiešame 1 minútu nad horúcou zmesou, pridáme mäso. Po 3 minútach všetko posunú na hrniec a nalejú vriacu vodu na prst hore. Stew asi hodinu. Po minútach pridajte zeleninu a vypnite varnú dosku.

Mrkvový puding

2 veľké koreňové zeleniny sú pomleté. Žĺtok rozšľahajte 0,5 litra. cukor a 2 litre. mlieko, pridajte 20 g krupice na hustotu. Proteín sa vstrekuje do strúhanej mrkvy a všetko premieša. Vaječné a zeleninové zmesi sa rozptyľujú vo vymastenej forme, prikryjú fóliou, polhodinu udržiavajú na dvojitom kotle.

Želé s jablkami a ríbezľami

Očistite 2 Antonovka, nakrájajte na plátky, varte do mäkka. V kompóte sa vstrekne a dôkladne premieša. Ochladená hmota 150 g sa naleje do foriem, pridá sa lyžica bobúľ, vloží sa do komory na tuhnutie. Želé spotrebované pri obede.

Diéta "tabuľka číslo 8" pre chudnutie: hlavné ustanovenia a menu pre týždeň

Základné princípy tejto diéty. V akých prípadoch sa uplatňuje. Ktoré produkty sú povolené a ktoré sú zakázané. Vzorové menu.

Príspevky výživového odborníka M. I. Pevznera sú adresované epidémii storočia - obezite, chorobe, ktorá je liečiteľná správnou výživou. Príčinou nadváhy sa stáva zhoršený metabolizmus v dôsledku nekontrolovaného príjmu energie, jeho nízkej spotreby a hormonálnych porúch. Diéta 8 obsahuje základné princípy pre reguláciu hmotnosti:

• kvantitatívne obmedziť potraviny;
• kontrola kvality makronutrientov;
• individuálne.

Je však nepravdepodobné, že by štandardná liečebná tabuľka podporovala poslednú položku, ako iné možnosti diétnych schém.

Hlavné pravidlá tejto tabuľky:

• kalorický príjem - do 1720 kcal;
• proteíny - 100 g a 60% zvierat;
• tuky - do 80 g a 30% zeleniny;
• sacharidy - do 150 g (odporúčania sú uvedené samostatne).

Pre osobu s hmotnosťou vyššou ako 90 kg bude táto diéta proteín, ale s plným obsahom kalórií a tuku.

Manažment chuti k jedlu

Môžete prestať prejedať sebadisciplínu alebo kompetentnú diétu. Odborník na výživu sa zameral na proteín, dlhšiu sýtosť. Neobmedzoval tuky, aby udržiaval metabolické procesy normálne.

Pre osoby s nadváhou je jednoduchšie nahradiť škodlivé produkty užitočnými ako vylúčiť z ponuky. Pretože odpovede na otázky, ktoré môžete a nemôžete jesť na diéte, nájdete v nasledujúcej tabuľke:

Zdroje bielkovín v diétnom menu číslo 8 sú:

• chudé mäso do 150-200 g;
• ryby do 100-200 g;
• dve vajcia;
• mliečne výrobky do 400 g, tvaroh - 100 g;
• rastlinné bielkoviny (strukoviny, huby).

Aj uvedené produkty dávajú telu rýchlosť živočíšnych tukov, zvyšok - rastlinný olej v šalátoch. Sacharidy získavajú zo surových obilnín a zeleniny.

Týždenné menu s receptami

Strava č.

1. Prvý deň:
   • 70 g varených rýb, 100 g dusených fazúľ s paradajkovým pretlakom, 60 g kapusty s uhorkou;
   • 250 ml nízkotučného kefíru;
   • 250 ml polievky z cukety, paradajok a mrkvy bez vývaru, 100 g kuracieho filé, čerstvá uhorka;
   • 200 g sezónnych plodov alebo dve sladké a kyslé jablká;
   • 100 g chudého vareného hovädzieho mäsa, vajcia s mäkkým varom, šalát s reďkovkou, špenát;
   • 250 ml nízkotučného kefíru.
2. Druhý deň:
   • 200 g dusených rybích kotletiek, pošírovaného vajca, šalátu;
   • 200 ml mlieka a 50 g plodov;
   • polievka s jačmeňom, zelerom, mrkvou, zelenou, 70 g duseného chudého hovädzieho mäsa s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, strúhanou repou so slivkami;
   • pečené jablko s medom;
   • Šalát zo 70 gramov vareného hovädzieho mäsa, jedno vajce, paprika a uhorka so lyžičkou chudého krému a citrónovou šťavou.
3. Tretí deň:
   • želé (200 g), vaječný šalát s paradajkami, cibuľou a nízkotučným syrom;
   • jablko a pohár nízkotučného kefíru;
   • kapustová polievka bez vývaru, 70 g varenej tresky, cuketový šalát s mrkvou a cibuľou;
   • Pečená hruška;
   • dusená kuracia fileta s kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku, zeleným šalátom a paprikou;
   • 100 g tvarohu s nízkotučným kefírom.
4. Štvrtý deň:
   • celozrnný chlieb, paradajka, kefírový šalát so zelenými (na sklo 150 g petržlenu, kôpor, dve vajcia, pol cibule, lyžička citrónovej šťavy - rezané a miešajte prísady);
   • varené kurča a jablko;
   • zeleninová polievka s prídavkom pohánky, vareného teľacieho mäsa, kapustového šalátu;
   • želé šťavy z granátového jablka, strúhaný tvaroh, jogurt, môžete pridať náhradku cukru, ako v iných receptoch na sladké jedlá na diétu 8;
   • nepečené zemiaky, paradajková šťava, dusené kurča;
   • pohár kefíru.

Piaty deň:

• ryžové ryby, vaječný šalát, grilovaný baklažán a cibuľu;
• pečený tvaroh s kefírom a jablčným pretlakom;
• Hríbová krémová polievka (bez masla) so zemiakmi, duseným kuracím rebrom;
• jogurt a čerstvé bobule;
• proteínová omeleta so špargľou a paradajkami, paradajková šťava;
• nonfat kefir.

Šiesty deň:

• dusené rybie koláče, dusená kapusta s mrkvou, vajce;
• pohár mlieka, celozrnný chlieb s lyžičkou medu;
• zeleninová polievka s perličkovým jačmeňom, dusené kurča s paradajkami;
• nízkotučný tvaroh a tri slivky;
• šalát z vareného hovädzieho mäsa, vajec, uhorky, bazalky pod jogurtom s citrónovou šťavou;
• jogurt (koumiss, akýkoľvek kefírový nápoj).

Siedmy deň:

• kastról z pohánky, tvarohu a jablká;
• kefír so zelenými;
• okroshka so zakysanou smotanou, strúhanou repou s nízkotučným syrom;
• pošírované vajcia a hrušky;
• tvaroh kastról s jablkami a slivkami (môžete nahradiť cukor).

Nutričná účinnosť

Mnohé zdroje opisujúce menu tohto stola, bez váhania, ho redukujú na prsia alebo iné varené mäso, vajcia a kefír, zanechávajúc malú časť zeleniny. To je spojené s vývojom uhľovodíkových hladov, slabosť a poruchy.

Vydrží týždeň alebo niekoľko mesiacov, a koľko je potrebných na výsledok, buď režim alebo prísny predpis lekára pomôže. Tabuľka obsahuje nasledovné riziká:

• starostlivosť v strave s nízkym obsahom sacharidov v dôsledku nízkeho príjmu sacharidov;
• vzhľad zápchy a problémy s gastrointestinálnym traktom;
• príznaky ketózy: zmena sfarbenia moču, zlý dych.

Nedostatok hladu - hlavnou zásadou pri chudnutí. Diéta číslo 8 pre obezitu pre osobu, ktorá je zvyknutá jesť veľa tukových potravín, bude štíhly a bez chuti.

Zo situácie sa vychádza zo výpočtu denných kalórií a distribúcie BJU, ako to naznačuje Pevsnerova strava: 20-25% bielkovín s koridorom na zvýšenie zo 150 na 170 g pri redukcii tuku na 60 g (30-40% v pomeroch). Krepové a pekárenské výrobky ponechávajú minimálne 200 g na deň, zelenina sa zvyšuje na 300 g a nesladené ovocie - do 200 g. Celkovo 30-35% sacharidov v potrave.

Zvláštnosti výživy v obezite

Menu pre každý deň by malo byť vyvážené makroživinami, ktoré sa snažia jesť bielkovinové potraviny so zeleninou na každom recepte. Na živočíšne tuky z mäsa a mliečnych výrobkov bude trvať asi 30 gramov, zvyšok sú rastlinné oleje v šalátoch alebo až 30 gramov orechov na občerstvenie. Čiastočná výživa v počiatočných štádiách chudnutia pomáha zbaviť sa strašného pocitu hladu.

Ľudia, ktorí majú nadváhu, často hovoria: „Ja jím málo a nestrácam na váhe.“ Aj keď si jednoducho neuvedomujú, že jedia okrem hlavného jedla. Počnúc obilnín a vajec na raňajky, ľudia idú na sendviče s klobásou na obed, sušienky na občerstvenie a šalát na večeru, aby sa v ráme. Každý neskončený cukrík je 100 kcal, bar je 300 kcal. Nespotrebované množstvo chleba sa konzumuje s klobásou, pretože jeden kus nevystupuje.

Výsledkom je, že proces znižovania hmotnosti je redukovaný na kontrolu a premyslenú konzumáciu potravín, až po údržbu potravinového denníka s následnou analýzou menu a prácou na chrobákoch.

Príčinou obezity je skryté hladovanie tela v dôsledku nedostatku užitočných zložiek a pokusu jesť prázdne kalórie. Akonáhle telo dostane správny pomer BZHU a pohybu, potreba neustáleho „hádzania dreva“ do ohňa chuti zmizne.