Strava Tabuľka číslo 8 Pevzner - Opisthorchiasis 2024

Obezita je dosť nebezpečným stavom tela, vyvoláva mnoho súvisiacich chorôb. Stravovací stôl Pevzner číslo 8 pomôže vyrovnať sa s obezitou, jej princípmi a ponukou na týždeň pre každý deň, ktorý popisujeme v tomto článku. Recenzia stravy 8 pre tých, ktorí už dodržiavali túto diétu, hovoria, že sú výsledky a príjemne prekvapení.

svedectvo

Obezita ako hlavné alebo sprievodné ochorenie.

Ak chcete nájsť správnu diétu pre seba, pozrite si kompletný zoznam stolov Pevzner.

Kľúčové odporúčania

Stravovacia tabuľka číslo 8 od spoločnosti Pevzner predpokladá úplné odmietnutie cukru. Používajú sa len sladidlá typu xylitol.

Zníži sa množstvo sacharidov a tukov
Jedlá môžu byť varené v každom varení, okrem vyprážania. Pred smažením mäsového výrobku musíte variť.
Počet kalórií za deň - 1700
Stravovanie jedla denne - 5-6.
Menu na týždeň diéty 8 pre obezitu znamená zníženie množstva soli (5-6 gramov denne)
Zníži sa aj množstvo tekutiny za deň - jeden liter
Teplota potravín ľubovoľná

Tabuľka výrobkov

Čo môžete jesť, po diéte "Tabuľka 8"? Diétne menu 8 na týždeň s receptami a inštrukciami je možné vyrobiť len z tabuľky povolených produktov.

Objem tohto pokrmu je 300 gramov na jedlo. Povolené zeleninové polievky s malým prídavkom zemiakov alebo obilnín, ako aj polievky so slabým mäsom alebo rybím vývarom. Strava 8 pre obezitu pre deti a dospelých odporúča prípravu polievok, ako je polievka z červenej repy, polievka, boršč, okroshka.

Nemôžete: zemiaky, mliečne výrobky, obilniny, fazuľové polievky, ako aj polievky s cestovinami

Chlieb a pečivo

Menu diéta "Tabuľka 8" zahŕňa použitie raž a "šedý" chlieb 150 gramov denne.

Je to dôležité! „Šedý“ chlieb je chlieb vyrobený z múky prvej a druhej triedy.

Nie je možné: pečené pečivo a výrobky z listového cesta.

Mäso a hydina

Diéta číslo 8 umožňuje konzumáciu 100 gramov mäsa denne pre deti a 150 gramov pre dospelých. Nízkotučné odrody sú povolené - hovädzie mäso, králik, teľacie mäso, kuracie mäso, moriak. Obmedzené - chudé bravčové mäso a jahňacie mäso.

Je to dôležité! Mäso môžete smažiť až po varení.

Nemôžete: husa, kačica, šunka, klobásy, klobásy, údené mäso, konzervované potraviny a tučné mäso.

Nízkotučné ryby (treska, pollock) v množstve 150 - 200 gramov denne. Povolené morské plody.

Nemôžete: mastné odrody, solené a údené ryby, konzervované v oleji, kaviár

Mliečne výrobky

Všetky nízkotučné mliečne výrobky sú povolené.

Nemôžete: tukový tvaroh, glazúrovaný syr, smotanu, pečené mlieko, sladký jogurt, ryazhenka, mastné a slané syry

Povolené dve vajcia za deň, v akejkoľvek forme, okrem miešaných vajec

cereálie

Nápoje na vode z perličkového jačmeňa, pohánky, jačmennej krupice sú povolené len za podmienky zníženia množstva chleba zo stravy.

Nie je povolené: ryža, krupica, ovsené vločky, cestoviny, strukoviny

zelenina

Diéta 8 podľa Pevsnera s mastnou hepatózou znamená dennú konzumáciu zeleniny a niektoré z nich sú surové. Nakladaná kapusta je povolená, ale po umytí.

Obmedzené: zemiaky, zelený hrášok, mrkva, repa, rutabagas - až 200 gramov denne. Solená a nakladaná konzervovaná zelenina.

Ovocie a bobule

Žiaduce - sladké a kyslé odrody. Môžete jesť surové aj varené.

Nemôžete: dátumy, hrozno, banány, figy, hrozienka

Je to dôležité! S pevznerovou diétou 8 sú zakázané všetky sladkosti, okrem želé a peny na metylcelulóze, xylitole a sorbitole.

nápoje

Nesladená zeleninová šťava, čaj, čierna káva bez cukru a kávy s mliekom

Nemôžete: kakao, hroznovú šťavu, sladkú sódu

Taktiež sú vylúčené mäsové a kuchynské oleje, majonéza, tučné omáčky.

Menu na týždeň v diéte "Tabuľka 8" môže byť zložené nasledovne. Pre pohodlie je možné menu uložiť do počítača vo formáte doc.

· Malý kúsok „chudej“ ryby,

· Čerstvý kapustový šalát,

· Káva bez cukru

150 g varených kuracích pŕs,

· 100 gramov vareného mäsa,

· Káva bez cukru

· Hovädzie stroganoff z vareného mäsa,

· 50 gramov vareného mäsa,

· Asic z rýb,

· Zeleninový guláš s vareným mäsom,

· 100 gramov varených kuracích pŕs

· Kúsok varenej tresky,

· Čerstvý kapustový šalát,

· Kúsok varenej tresky,

· Kus vareného mäsa,

· Kus vareného mäsa

· 100 gramov vareného hovädzieho mäsa,

recepty

Recepty na diétu 8 by mali obsahovať minimum kalórií, ale riad by mal byť zároveň chutný. Jedlá na týždeň v menu diéty 8 môžu byť nasledovné:

Zeleninový guláš

Štyri cukety
Dve papriky
Šesť paradajok
Štyri zemiaky
Olivový olej

Blanche paradajky a šupka. Nakrájame kockované cukety a zemiaky, pásy - bulharské korenie. Zahrejte olivový olej v panvici s hustým dnom a rozprestrite zeleninu. Fritujte 5 minút za občasného miešania, potom zatvorte veko a varte 40 minút.

Dušená mrkva Soufflé

Dve veľké mrkvy
Dve vajcia
cukor

Rub mrkva na jemné strúhadlo. Porazte biele na hustú penu. Rozotrite žĺtky s cukrom. V samostatnej nádobe všetko dôkladne premiešajte a vložte do nádoby na dvojitý kotol. Doba varenia - 35 minút.

Vegetariánsky boršč

1 mrkva
1 zemiakov
Dve hrsti kapusty
Dve paradajky
Jedna repa

Priveďte do varu pol litra vody a pridajte nastrúhanú mrkvu, nakrájané zemiaky a kapustu. Samostatne varíme oškvarenú repu v malom množstve vody, prefiltrujeme a pridáme do polievky. Varíme, kým nie je pripravená zelenina, a na samom konci varenia pridajte paradajky, predtým ošúpané a nakrájané na kocky.

výsledok

Táto diéta má priaznivý vplyv na metabolizmus a eliminuje nadbytok telesného tuku.

Pozrite sa, čo choroby predpisujú tabuľku 12.

Vytvoril som tento projekt, aby som vám jednoducho povedal o anestézii a anestézii. Ak ste dostali odpoveď na otázku a stránka bola pre vás užitočná, budem rád, že podporím, pomôžu ďalej rozvíjať projekt a kompenzovať náklady na jeho údržbu.

Stravovací stôl 8 - menu na týždeň s receptami

Psychologický stav ľudí je v súčasnosti v strese. Z tohto dôvodu, kvôli neriešiteľným ťažkostiam, ľudia najčastejšie hľadajú pohodlie prostredníctvom konzumácie veľkého množstva jedla.

Druhou podozrivou príčinou nadváhy je pokles fyzickej aktivity pri práci. Technologický priemysel sa vyvinul natoľko, že väčšina voľných pracovných miest sa ponúka v kanceláriách a spoločnostiach. Aj z dôvodu tempa života ľudia nemajú čas pripraviť plnohodnotnú večeru, ale v kaviarňach a reštauráciách používajú už hotové vysokokalorické výrobky.

Vlastnosti a výhody diéty číslo 8

Vytvorená špeciálna diéta číslo 8, ktorá je schopná optimalizovať kalórie, rýchlosť metabolizmu, hormóny a metabolizmus. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel tejto diéty, podnikateľ bude môcť zachovať svoje zdravie a fyzickú zdatnosť v norme.

Diéta číslo 8 pomáha upraviť menu tak, aby sa vyliečili fyziologické odchýlky od pravidiel. Ľudia, ktorí získavajú na váhe rýchlo a trpia bolestivou obezitou, je užitočné vyskúšať túto diétu.

Základom diéty je spotreba vlákniny, kvapaliny. Hlavnou požiadavkou je: vypiť 200 g vody pol hodiny pred raňajkami, obedom a večerou. Okrem aktivácie metabolizmu, vďaka tejto diéte, je dôsledné trávenie potravín, relaxácia a včasné vyprázdňovanie čriev. Nedostatok soli zaručuje absenciu edému.

Poskytnuté menu dáva voľnosť fantázii, trvá minimálne čas a následne sa získa pozitívny výsledok.

Menu pre týždeň

pondelok

Raňajky: šalát, varené rybie filé, šťava z granátového jablka.
2. raňajky: čerstvé hruškové pyré.
Obed: brokolica a paradajková polievka, kapustový šalát, kompót.
Snack: jablkový malinový želé.
Večera: mrkva kastról, varené hovädzie mäso, nesladený bylinkový čaj.

utorok

Raňajky: mliečna polievka s perličkovým jačmeňom, tvarohom, ostružinovou šťavou.
2. raňajky: egreše, 1 polievková lyžica. nízkotučné kyslé mlieko.
Obed: kaša tekvica, zemiaky (obmedzené) a kapusta, kuracie karbonátky.
Obed: mrkvový šalát so strúhankou, vajcom a kyslou smotanou.
Večera: jablkový a tvarohový kastról, omeleta, rakytníkový kompót.

streda

Raňajky: ryazhenka s jahodami, syrom, šunkou, kávovým nápojom.
2. raňajky: hruška, netukový kefír.
Obed: rybie koláčiky, jačmenná kaša, mierne perlivá voda.
Obed: listový šalát s uhorkami, brokolicou, zelerom a vajcom.
Večera: kaša z ryže a tekvice, čaj z ríbezlí.

štvrtok

Raňajky: šalát z mäsa, uhorky a greeny, šťavy z ríbezlí.
2. raňajky: šalát s pomarančom, kivi a tekvicou.
Obed: boršč, pohánková kaša, kuracie suflé.
Obed: malinový jogurt.
Večera: tvarohová pena, zelenina, čaj s mliekom.

piatok

Raňajky: tvarohové koláče, ríbezľový džús.
2. raňajky: dusená zelenina, jablko.
Obed: pečená ryba so zeleninou, čaj so syrom.
Čas na čaj: ovocný dezert.
Večera: karbonátky z hovädzieho mäsa, ražný chlieb, jahodový kompot.

sobota

Raňajky: miešané vajcia s bylinkami a syrom, šalát z paradajok, grapefruit.
2. raňajky: jogurt s brusnicami.
Obed: pohánková polievka, šalát s hubami, čaj.
Čas na čaj: sladké a kyslé bobule.
Večera: zeleninový guláš, čaj s sendvičom.

nedeľa

Raňajky: pohánka s kefírom, čaj.
2. raňajky: tvaroh s hrozienkami a ríbezľami.
Obed: krémová polievka, dusené kuracie mäso v kyslej smotane, odvar z bylín.
Čas na čaj: pečené jablká s medom.
Večera: zemiakový kastról, čaj, sendvič.

recepty

Brokolica a paradajková polievka

250 g brokolice;
malá mrkva;
1 paradajka;
1 zemiakov;
cibule;
olivový olej 1 h. l.
petržlen, kôpor.

Najprv zeleninu očistíme, nakrájame na kocky. Do varenia varíme zemiaky, cibuľu a mrkvu. Umyte brokolicu kapusta, šupky na kvietky. Varte spolu s hotovou zeleninou asi 3-5 minút. Na konci hodiť paradajka, bylinky a olivový olej, varíme niekoľko minút.

Mrkvový šalát s strúhankou, vajcom a kyslou smotanou

stredná mrkva;
vajec;
kocky sušeného čierneho chleba (50 g);
voliteľne pridajte 50 g tvrdého syra;
2-3 art. l. kyslá smotana;
greeny.

Umyte mrkvu, šupku, rošt. Varíme vajce, ošúpeme a mriežkujeme. Preložte výrobky do misy, zamiešajte mrkvu, vajcia, sušienky a oškvarený syr so zakysanou smotanou. Top zdobí zelené.

Chicken Souffle

mleté kurča 200g;
žĺtok;
olivový olej 2 polievkové lyžice. l.
1 polievková lyžica. l. múka;
kyslá smotana 1 polievková lyžica. l.

Mince varené doma, drvenie kurča v mixéri. Pridajte vajce, maslo, kyslú smotanu, šľahačku a múku. Všetko dobre premiešame, vložíme hmotu do formy a pečieme v predhriatej rúre (200 ° C) asi pol hodiny. Delikátna suflé pripravená!

Vinaigrette s hubami

repa;
zemiaky;
mrkva;
banda zelenej cibule;
kapusta 100 g;
Konzervované huby 100 g;
Olivový olej 2-3 lyžice. l.

Zelenina umyť, variť, šupka. Nakrájajte repu, zemiaky a mrkvu na malé štvorčeky. Nalejte do misy a zmiešajte zeleninu s hubami, kapustou, cibuľou. Naplňte všetko olejom.

Zemiakový kastról so zeleninou

2 zemiaky;
malý baklažán;
sladká paprika;
paradajka;
karfiol 150g;
cibule;
mrkva;
kyslá smotana;
syr.

Všetka zelenina umyť, šupka. Zemiaky, baklažán nakrájame na tenké plátky a karfiol rozbijeme na kvety. Jemne nakrájaná paprika, cibuľa, mrkva a paradajka. Šírite striedavo na plech: zemiaky, cibuľu, baklažán a všetku ostatnú zeleninu. Top s kyslou smotanou. Vložte do horúcej rúry na 30-40 minút. 5 minút pred tým, než budete pripravení trieť vrch so syrom.

Ryba v rukáve alebo fólii je správna príprava produktu pre tých, ktorí používajú diétu. Užitočné zložky sa skladujú viac ako pri iných druhoch varenia.

malý ostriež;
mrkva;
cibule;
niekoľko kvapiek citrónovej šťavy.

Pike ostriež musí byť najprv umyť a vyčistiť. Po dobu 30 minút ho dajte do mrkvovo-cibuľovej omáčky, ktorá sa ľahko pripravuje. Je potrebné cibuľu, mrkvu a dusené mäso nakrájať na vodu, ľahko soľ a korenie. Po určenom čase vytiahnite štrk zo šťavy a vložte ho do rukávu. Pečieme v peci pri teplote 200 ° C.

Tvaroh s ovocím

Ak chcete pripraviť diétu tvaroh hmotnosť, musíte si kúpiť low-tuk tvaroh. Brúste ju vidličkou alebo mixérom. Ovocie predrezané na kúsky. Zmiešajte tvaroh s ovocím. Zhora pre krásu dajte vetvičku mäty. Tvarohová hmota vložená do krásnej vázy.

Mäsový šalát so zeleninou

Umyte hovädzie mäso, varte, nakrájajte na kúsky. Vare vajcia vopred. Nakrájajte cibuľu, petržlen, kôpor a šaláty. Všetko dôkladne premiešajte. Podávajte vo váze.

Pre podrobný popis stravy pozri odkaz - "Diéta tabuľka 8".

Strava "8"

Objem tekutiny za deň: 1 - 1,5 litra. Vylúčené: výrobky z „múky“ z pšeničnej múky, tiež obmedzené na živočíšne tuky v potrave.

Diéta číslo 8 je považovaná za rovnako terapeutickú a profylaktickú, pretože nielen významne znižuje telesný tuk, ale tiež pomáha zlepšovať metabolizmus.

Použitie tejto techniky obmedzuje spotrebu cukrov, čím sa znižuje príjem kalórií. Pre lepší metabolizmus, spotreba sacharidov je znížená na minimum, tuk v menu je oveľa nižšia ako norma, a uprednostňujú sa proteínové potraviny.

Dokonca aj keď poznáme približné povolené a zakázané potraviny, je oveľa ľahšie sledovať diétu, ktorá má pred očami podvádzač vo forme týždennej diéty, napísanej cez deň.

To pomôže neodchýliť sa od harmonogramu a kvalitatívne diverzifikovať potraviny, pretože prvýkrát od začiatku diéty môže spôsobiť pocit hladu.

Keďže metodika zahŕňa päť alebo šesť jedál denne, pre každé jedlo sa ponúka individuálny vývoj.

Približné sedemdňové stravovacie menu číslo 8.

Raňajky č. 1: 100 g varenej merlúzy alebo tresky, 50 g varených zemiakov, 60 g čerstvého kapustového šalátu, 200 ml nesladenej kávy.
Raňajky č. 2: 250 ml nonfat kefíru.
Obed: 200 g chudej zemiakovej polievky, 100 g vareného kurča, 100 g čerstvých uhoriek, 200 ml nesladenej uzvary.
Obed: 200 g plodov alebo jabĺk, 200 ml bujónu dogrose.
Večera: varené vajcia, 100 g vareného chudého hovädzieho mäsa so zeleným hráškom.
Pred spaním: 250 ml jogurtu alebo nonfat kefíru.

Raňajky č. 1: 200 g kotlety z parných rýb, vajcia s mäkkým varom, 200 ml nesladenej kávy.
Raňajky č. 2: 200 ml nízkotučné mlieko.
Obed: 230 g perlovo-jačmennej polievky so zeleninou, 260 g hovädzieho stroganoff s cviklou, 60 g šalátu, 200 ml nesladeného uzvar.
Trezor, 200 g plodov alebo jabĺk.
Večera: 50 g vareného chudého hovädzieho mäsa, vajcia s mäkkým varom, 200 ml nesladeného čaju s mliekom.
Pred spaním: 250 ml jogurtu alebo nonfat kefíru.

Raňajky č. 1: 310 g aspických rýb, 2 mäkké varené vajcia.
Raňajky č. 2: 100 g jabĺk, 250 ml kefíru.
Obed: 300 gramov zmiešanej zeleninovej polievky, 250 gramov duseného mäsa so zeleninou, 200 ml nesladenej uzvary.
Snack: 200 g nesladených jabĺk.
Večera: vajce s mäkkým varom.
Pred spaním: 250 ml jogurtu alebo nonfat kefíru.

Raňajky č. 1: 100 g vareného chudého hovädzieho mäsa, 250 ml kefíru.
Raňajky č. 2: varené vajce, 100 g nesladených jabĺk, 200 ml nesladenej kávy.
Obed: 250 g chudého boršču, 170 g hovädzieho stroganoff z vareného mäsa, 80 g varených zemiakov, 200 ml nesladeného uzvar.
Snack: 200 g nesladených jabĺk.
Večera: 100 g vareného kurča so zeleným hráškom.
Pred spaním: 200 ml odtučneného kefíru.

Raňajky č. 1: 100 g akéhokoľvek vareného mäsa, 250 ml nonfat kefíru.
Raňajky č. 2: 130 g parnej mrkvy, 150 g jabĺk, 200 ml nesladenej kávy.
Obed: 250 gramov mäsovej polievky, 150 gramov vareného merlúzy, 75 gramov varených zemiakov, 200 ml nesladenej omáčky.
Bezpečné, 200 g jabĺk.
Večera 100 g vareného mäsa, 200 ml čaju s mliekom.
Pred spaním: 200 ml odtučneného kefíru.

Vykladanie kefíru a tvarohu deň.
Siedmy deň:
Raňajky č. 1: 150 g vinaigrette, 100 g nízkotučného tvarohu, 200 ml nesladeného čaju.
Raňajky číslo 2: 200 g jabĺk.
Obed: 200 g chudého boršče s chudým krémom, 100 g vareného mäsa, 100 g dusenej kapusty, 200 ml nesladenej uzvary.
Obed: 150 g nízkotučného tvarohu s mliekom.
Večera: 150 g varených rýb, 200 g zeleninového guláša, 200 ml nesladeného čaju s citrónom.
Pred spaním: 200 ml nefatového kefíru a 20 g ražného chleba.

Recepty na raňajky diéta číslo 8.

Čerstvý kapustový šalát:

umytú kapustu, sezamujte rastlinným olejom a posypte citrónovou šťavou, môžete pridať paradajky.

Dušené rybie placky:

½ kg rybieho filé zmiešaného s vajcom, pridajte 25 g chleba nasiaknutého do mlieka, dôkladne premiešajte;
pripravte kotlety a varte v dvojitom kotle po dobu 30 minút.

Mrkvová parná suflé:

200 g varenej mrkvovej mletej zmesi;
Oddeľte žĺtok od proteínu a zmiešajte s cukrom, postupne pridávajte šálku mlieka a 20 g krupice;
šľahač biely s mrkvovou hmotou;
tuk namažte maslom, dajte tam dušu a prikryte fóliou;
Dušené soufflé variť nie viac ako 30 minút.

zálievka:

100 g varenej repy, 100 g varených zemiakov a 100 g varenej mrkvy nakrájanej na kocky;
pridajte 2 drvené uhorky a 2 polievkové lyžice. l. zelený hrášok;
nakrájajte malú cibuľu na malé kocky a pridajte do šalátu, nasypte lyžicu rastlinného oleja.

Recepty na obed strava číslo 8.

Lenten Potato Soup:

šúpeme zemiaky a nakrájame na kocky, namočené vo vriacom rastlinnom vývare;
kým sa zemiaky uvaria na masle, pridajte lyžicu múky až do zlatohnedej farby;
5 minút pred tým, ako sú zemiaky pripravené, pridajte múku do polievky, sezonte so zelenými.

Aby bola polievka silnejšia, môžete pridať celé malé zemiaky spolu s nakrájanými zemiakmi (alebo ich rozrezať na polovicu).

Keď je varené, musíte si ho a hnetiť vidličkou alebo tolkushkoy, potom poslať výsledné pyré späť do polievky. Môžete tiež variť univerzálnu polievku podľa jednoduchého receptu.

Hovädzie stroganoff z vareného mäsa s repou: t

200 g vareného mäsa narezaného na tenké prúžky pozdĺž vlákien, 100 g varenej repy narezanej na tenké prúžky;
nalejte 100 ml mlieka do nádoby na smalt, dobre zohrejte a naplňte 1 polievkovou lyžičkou. l. múka za stáleho miešania;
zadajte 1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak, priveďte k varu, pridajte mäso s repou a dusíme 5 minút, nasypte nasekanou zelenou.

Štíhla polievka:

pridajte stredne veľkú repu, strúhanú na hrubom strúhadle, vo vriacej vode, varte, až kým sa farba nezmení;
Akonáhle sa repa rozjasní, vyhoďte zemiaky nakrájané na kocky;
v panvici dusíme nakrájanú cibuľu s mrkvou, pridajte 1 polievková lyžica. l. paradajkový pretlak;
15 minút po položení zemiakov pridáme nakrájanú kapustu, varíme 5 minút a pridáme zeleninu s paradajkovým pretlakom;
pripravený borščový výplň s greeny.

Prvé jedlá sa pripravujú výlučne na čistú vodu alebo na predvarenom zeleninovom vývare. Ak je kuracia polievka braná ako základ, mala by byť „sekundárna“: kuracia fileta sa uvarí, prvá vývar sa vypustí, mäso sa umyje teplou vodou a iba potom sa vývar varí na polievku, boršč alebo kapustovú polievku.

Na začiatku diéty je lepšie variť prvé jedlá v kuracom vývare, postupne prejsť na zeleninové alebo „prázdne“ polievky, aby nedošlo k ďalšiemu stresu pre telo. Tradičná zazharka sa nepoužíva, cibuľu a mrkvu možno len mierne tepelne opracovať. Soľ a korenie sú úplne vylúčené z diéty, je povolené pridať trochu pripravený pokrm.

Nie je márne, že strava je rozdelená na päť rovnakých častí, pretože prudký pokles obvyklého množstva potravy a tuku spôsobuje určitý druh „revolty“ tela, ktorý sa prejavuje v neustálom pocite hladu.

To je obzvlášť akútne v noci, takže v noci sa odporúča piť nielen čaj alebo sušený ovocný kompót, ale kefír.

Jablká sa môžu jesť surové alebo pečené v rúre. Menu je namieste ako približný harmonogram, a nie ako jasný návod na činnosť.

Medzi prvé kurzy môžu byť vegetariánske polievky, kapustová polievka alebo boršč, rovnako ako studená polievka z červenej repy alebo okroshka. Jedlá z rýb a mäsa by sa mali pripravovať s minimálnym obsahom tuku, úplne bez praženia. A ovocie môže byť nahradené čerstvými šťavami.

Diéta 8 pre obezitu: menu s receptami na týždeň

Diéta 8 pre obezitu - rozdelená strava s obmedzeným obsahom kalórií, ktorá je určená dospelým a deťom s nadváhou. V dôsledku diéty sa spaľuje podkožný tuk a znižuje sa pravdepodobnosť aterosklerózy, zlyhania srdca, diabetu a ďalších komplikácií obezity.

Charakteristiky stravy

Celková denná kalorická hodnota, ako aj pomer bielkovín tukov a sacharidov závisí od pohlavia, veku, úrovne fyzickej aktivity a priemerne by mal byť:

pre ženy, približne 1500 kcal, čo sa rovná 30 g tuku, ako aj 150 g proteínov a sacharidov;
pre mužov približne 1 700 kcal (30 g tuku, 150 g proteínu a 200 g sacharidov);
Energetická hodnota stravy pre deti závisí od veku a je 1300 kalórií (od roku do 3 rokov), 1600 kcal (3-6 rokov), 1800 kcal (6-10 rokov), 2000 kcal (10-16 rokov).

Pri tvorbe diéty by sa mali riadiť pravidlami terapeutickej diéty 8 tabuľka:

vylúčiť jednoduché sacharidy, ktoré podporujú prejedanie a akumuláciu tukového tkaniva;
používať päť jedál denne s intervalmi 2 - 2,5 hodiny medzi jedlami;
obmedziť príjem soli (nadbytok soli vedie k zadržiavaniu vody v tele);
Výhodné spôsoby varenia na diéte: pečenie a vyprážanie bez oleja, varenie, varenie v pare;
pokrmy korenené korenie a omáčky neskúšajte, ale použite kyslú smotanu, citrónovú šťavu, paradajky;
pre obezitu sa odporúča piť denne maximálne 1 - 1,5 litra tekutiny, berúc do úvahy vodu, čaj bez cukru alebo kompótu.

Čo môže jesť a čo nemôže (tabuľka)

Obezita je dôsledkom nadmerného príjmu kalórií, preto sa odporúča, aby sa do stravy zahrnuli nízkokalorické potraviny, ktoré vám umožnia vyhnúť sa dlhému pocitu hladu, ako aj zdrojom vitamínov, minerálov a aminokyselín.

Menu diéta 8 pre obezitu za týždeň

Diétne menu číslo 8 sa skladá z piatich jedál na princípe frakčnej výživy. Na raňajky, obed a večeru sa odporúča použiť surové alebo dusené zeleninové jedlá (150-200 g porcií), ako aj mäso, ryby alebo tvarohové jedlá.

pondelok

Raňajky: šalát z 2 varených vajec, šalátu, uhoriek, papriky, oblečený s kyslou smotanou, ražnou múkou pita, čajom bez cukru;
Snack: tvarohový kastról s banánmi a broskyňou;
Obed: pečené teľacie mäso, dusená biela kapusta na vode, pohánková kaša;
Obed: 100 gramov bobúľ, pohár jogurtu bez prísad;
Večera: dusená ryba, šalát.

utorok

Raňajky: sendvič z celozrnného chleba, studenej šunky a šalátových listov, kávy;
Snack: berry kissel zo sladidla;
Obed: polievka s mäsom, ovsený koláč, jablko;
Snack: tvaroh s ovocím;
Večera: dusené kuracie rezeň, uhorky.

streda

Raňajky: miešané vajcia z 3 vajec v peci, kakao bez cukru;
Snack: zeleninový guláš s paprikou a paradajkami;
Obed: morčacia kapusta, mliečne želé s náhradou cukru;
Obed: tvarohový kastról;
Večera: mäsové suflé, šalát.

štvrtok

Raňajky: knedle z ražnej múky, čaju;
Snack: pohánkové palacinky (vyprážané bez masla) so zakysanou smotanou;
Obed: polievka s hovädzími karbonátkami, plátok diétneho chleba, hrušky;
Obed: pečená pečeň so zeleninou;
Večera: kastról bobúľ a tvaroh.

piatok

Raňajky: dusená ryba, varená pohánka, uhorka;
Snack: tvarohový koláč, kakao;
Obed: mäsový guláš so zeleninou (kapusta, cuketa, korenie), broskyňa;
Obed: pečené jablká (2 ks) S orechmi;
Večera: studená šunka, šalát, uhorka a cibuľový šalát so zakysanou smotanou.

sobota

Raňajky: zeleninová omeleta (paradajka, korenie, petržlen), káva;
Snack: tvrdo varený sendvič, diétny chlieb a čínska kapusta;
Obed: zelený boršč, pečené kuracie prsia s cesnakom, jablkom;
Obed: želé;
Večera: tvaroh s jogurtom a bobuľami.

nedeľa

Raňajky: nakrájaná šunka, uhorky, hrsť orechov, kakao;
Občerstvenie: kastról z varenej pohánky, vajec a zelenín;
Obed: mäso so zeleninou, varené v rúre, 50 gramov sliviek;
Snack: jogurt s ovocím;
Večera: rybí kastról, bochník, uhorky.

Pôst dní

Na diétu 8 tabuľka bola efektívnejšia (s II-III stupňami obezity), odporúča sa používať nalačno 1-2 krát týždenne, počas ktorého je denná kalorická diéta obmedzená na 1000 kilokalórií. Je potrebné striedať dni nalačno, sacharidy a tuky:

Na proteínových dňoch dochádza k urýchleniu metabolizmu, ako aj k zvýšeniu aktivity enzýmov rozdeľujúcich tuk v tele v dôsledku použitia vareného mäsa alebo tvarohu (100-150 g päťkrát denne).
Na sacharidové dni sa odporúča používať iba komplexné sacharidy (čerstvé uhorky, kapusta, nesladené odrody jabĺk), ktoré aktivujú metabolizmus a podporujú rozklad tukov.
Tukové dni sa používajú na zníženie zaťaženia pankreasu, na zlepšenie práce enzýmov rozdeľujúcich tuk a používanie zásob glykogénu v pečeni a svaloch. Menu vykládkového dňa pozostáva z 500 ml kyslej smotany alebo smotany, ako aj z jednej šálky kávy s mliekom.

Deti mladšie ako 10 rokov s obezitou majú zakázané držať pôst nalačno a počas dospievania je povolené cvičiť znižovanie kalorického príjmu na diétu kvôli používaniu nízkokalorickej zeleniny a bobúľ raz týždenne.

recepty

Dostatočne široké množstvo povolených produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu na diétu 8 umožňuje použitie receptov na nízkokalorické a chutné pokrmy, ktoré spĺňajú potreby organizmu pre esenciálne aminokyseliny, tuky, vitamíny a minerály.

Diéta zelený boršč

Ingrediencie pre boršč: kurča na vývar (300 g), cibuľa (1 médium, 2 malé), mrkva (1 ks), Sorrel (300 g), 2 vajcia, rastlinný olej, koreniny.

Na začiatku varenia borščov je potrebné variť kuracie vývarky po dobu 1-1,5 hodiny, pridávať soľ, bobkový list a 2 malé neloupané cibule do 3 litrov vody. Po varení sa vývar filtruje a po ochladení sa kura rozdeľuje na malé kúsky, ktoré sa delia ručne alebo nožom.

Stredná cibuľa nakrájame na polovice krúžkov a passer v oleji. Po 2-3 minútach pridáme nastrúhanú mrkvu a varíme ďalších 8-10 minút. Sorrel sa umyje a jemne naseká. Je tiež potrebné variť varené vajcia, vychladnúť, šupku a znížiť na polovicu.

Napätý vývar sa privedie do varu, pridá sa kuracie mäso, opečená cibuľa a mrkva, bobkový list, soľ podľa chuti. Pred koncom varenia vložte šťavu do polievky. Podávajte boršč s kyslou smotanou a pol vareným vajcom.

Uhorkový šalát s mäsom v kórejčine

Na varenie potrebujete: 350-400 g uhoriek, 500 g mäsa, 2 strúčiky cesnaku, cibuľu, 2 papriky, 3 polievkové lyžice. l. sójová omáčka, 2 polievkové lyžice. l. ocot (5%), 2 polievkové lyžice. l. rastlinný olej, 1 lyžička. chilli papričky a soľ.

Príprava: uhorky nakrájané na plátky a marinované soľou. Mäso sa nakrája na plátky a vypráža sa cibuľou s omáčkou 5-7 minút. Potom sa uhorka vypustí z výslednej šťavy a zmieša sa s mäsom. Na vrchole šalátu nakrájajte korenie na prúžky, okorenite octom a olejom.

Pečená pečeň so zeleninou

Zloženie: 250 g pečene, 1 veľká paradajka a paprika, soľ, koreniny.

Umyte pečeň a nakrájajte na kúsky soli. Zelenina nakrájaná na prúžky. Na plech, naolejované, ležať v pečeni, a potom vrstva paradajok, soľ. Top s korením a prikryte fóliou, potom pečte v rúre na pol hodiny.

Rybí kastról

Na výrobu kastról budete potrebovať biele rybie filé (800 g), červené ryby (200 g), 50 g morských rias, 1 vajce, 40 ml smotany, 5 g masla, 20 g tvrdého syra.

Rybu jemne nakrájajte. Bielku oddeľte od žĺtka, premiešajte biele so smotanou. Zmiešajte zmes a premiešajte s dvoma druhmi mletého mäsa. Maslo rozmazáva tvar a rozloží vrstvy: biele ryby, morský kale, červené ryby. Na vrchole kastrolu posypaného strúhaným syrom.

Miska sa pečie v predhriatej rúre 20-25 minút.

Diétne čokoládové pusinky

Zloženie na dezert: vaječné bielky (3 ks), 2 lyžičky. kakao a instantná káva, sladidlo podľa chuti.

Bielkoviny sa šľahajú do hustej peny (5-7 minút) a potom sa jemne vstrekujú sladidlo, kakao a káva a potom sa zmes znovu 30 až 40 sekúnd porazí.

Na papieri na pečenie sa pomocou striekačky na pečivo vytvoria malé pusinky a potom sa pečú v peci pri 150 ° C počas 20 minút.

Diéta číslo 8 pre obezitu s týždenným menu a recepty

Systém diéty v závislosti od rôznych porúch v tele v dôsledku ochorenia bol vyvinutý M.I. Pevznerom stále v sovietskych časoch, ale nestratil význam dnes. Jedna zo stravovacích návykov v tomto systéme bola určená pre ľudí trpiacich obezitou a bola uvedená na ôsmom mieste. To zahŕňalo zníženie príjmu kalórií dennej stravy a stal sa základom mnohých súčasných výživových systémov, ktoré sú predpísané ľuďom s nadváhou. Diéta 8 pre obezitu poskytuje odporúčania na menu pre týždeň s receptami, takže chudnutie nie je ťažké prispôsobiť svoje stravovacie návyky.

Princíp a vlastnosti stravy 8 a jej odrôd

Strava číslo 8 stanovuje vytvorenie energetického deficitu, keď počet kalórií pochádzajúcich z potravín bude nižší ako ich spotreba. Pri vývoji sa mal používať ako všeobecný zdravotný diétny stôl pre sanatóriá. Program výživy by mohol byť kombinovaný s telesným cvičením a znížením nadváhy. Tabuľka 8 v modernej výžive sa stala základnou stravou pre nadváhu, tendenciou prejedať sa, pretože poskytuje jasné pokyny v organizácii stravy, vo výbere produktov a princípoch ich prípravy.

Odrody stravy číslo 8 pre obezitu sú zamerané na choroby a stavy spojené s obezitou. Tabuľka 8a je priradená v prípade, keď je osoba obmedzená v pohybe (napríklad pri chorobách kĺbov) a preto nemôže stráviť veľa energie. Tabuľka 8b je zameraná na pacientov so srdcovým ochorením, ktoré často sprevádzajú obezitu. Diéta číslo 8 pre obezitu sa zvyčajne vykonáva v nemocnici, pretože má veľmi prísne obmedzenia na sacharidy a môže vyvolať hypoglykémia.

Obsahuje odrody stravy číslo 8

Dôležité princípy diéty číslo 8 pre obezitu - je jesť malé porcie, vylúčenie "rýchle" a obmedzenie "pomalé" sacharidy, varenie v pare, varené, dusené alebo pečené.

Výber jedál na raňajky s diétou číslo 8

Terapeutická strava, bez ohľadu na jej účel, vyžaduje jasné plánovanie menu na týždeň. Je potrebné vypočítať a distribuovať kalórie, vziať do úvahy v strave všetky potrebné živiny, vitamíny a minerály. Pre diétu obezity je tiež dôležité plánovanie menu, aby ste sa pokúsili pripraviť chutné jedlá. Obmedzenia na jedlo, zatiaľ čo chudnutie sú samy o sebe stresujúce pre telo, a to nie je nutné zhoršiť to s chuti jedlo. Recepty na prvé a druhé raňajky je potrebné si vybrať zaujímavé, pretože ráno jedlo kladie náladu na celý deň.

Možnosti raňajok - týždenné menu

Kaša je povolená v množstve maximálne 2 polievkové lyžice na jednu porciu. Môžete pridať trochu mlieka na čaj a kávu, ale vylúčiť cukor alebo nahradiť ju stevia.

Diétne tvarohové koláče. Zmiešajte 400 g nízkotučného tvarohu a lyžice prírodného jogurtu v mixéri, pridajte 2 vajcia a 4 polievkové lyžice otrúb alebo ovsených vločiek. Cesto upečte a nechajte 30 minút napučať. Mokré ruky na vytvorenie guľôčok a smažiť je až do zlatého na panvici s nelepivým povlakom, ľahko naolejované rastlinným olejom. Na tvarohové koláčiky môžete použiť jablkový šľahačku alebo lyžičku nízkotučnej kyslej smotany.

Rôzne polievky a mäsové jedlá s diétou 8

Hlavným jedlom pre diétu číslo 8 je polievka, ale má mnoho obmedzení. Prvé jedlo sa nechá variť na chudom mäsovom vývare. Nízkotučné kúsky hovädzieho mäsa sa umyjú, prvá prevarená voda sa vypustí a polievka sa varí na druhej prevarenej vode, v ktorej nie je žiadny tuk. Rastlinné bujóny sú povolené, ale slabé. Polievku môžete naplniť zeleninou (s výnimkou zemiakov) alebo niekoľkými lyžicami obilnín (okrem ryže).

Možnosti pre prvé kurzy pre týždeň:

chudá polievka z červenej repy;
vegetariánska polievka;
rybia polievka z chudých bielych rýb;
kapustová polievka s jačmeňom;
krémová polievka s paradajkami a kapustou;
zeleninová polievka s hovädzím mäsom;
rôsol.

Tabuľka 8 vylučuje akýkoľvek druh mastného mäsa a tých, ktoré sú ťažko stráviteľné (bravčové, jahňacie, kačacie, husacie). Musíme sa vzdať konzervovaného mäsa a rýb, kaviáru, knedlíkov. Najviac odporúčané potraviny sú nízkotučné kuracie prsia alebo chudé biele ryby, ako je treska alebo pollock, ktoré sú sprevádzané prílohou z dusenej zeleniny - cuketa, tekvica, baklažán. V súvislosti s mrkvou a cukrovou repou treba postupovať opatrne, pretože majú pomerne vysoký kalorický obsah.

Strava 8 pre obezitu s týždenným menu a receptami ponúka tieto možnosti pre mäsové jedlá, ktoré sa môžu variť na obed počas týždňa:

Varené rybie filé;
parné kuracie kotletky;
varené krevety;
parné kuracie suflé;
kus teľacieho mäsa;
ryby, zapečené s hríbovou omáčkou;
hovädzie mäso dusené na kúsky v kyslej smotanovej omáčke.

Diétne rybie koláče. V mixéri pripravte mleté mäso zo 400 g filé z akýchkoľvek bielych morských rýb, pridajte vajce a bielkoviny šľahané mixérom, 1 - 2 polievkové lyžice kukuričnej múky. Mleté mäso hnette, pridajte trochu nakrájaného kôpka. Mokré ruky tvoria hamburgery, umiestnite do dvojitého kotla a varte 15 minút. Pri podávaní posypte citrónovou alebo limetkovou šťavou.

Podobným spôsobom je možné vyrobiť parné mleté mäsové placky náhradou kukuričnej múky rovnakým množstvom ovsených vločiek.

Šaláty a dezerty pre diéty obezity

Čerstvá zelenina vo forme šalátov a príloh tvorí základ stravy pre obezitu, pretože obsahuje hodnotné vlákno pre ľudí, ktorí sú chudnutí. Dáva pocit plnosti, je bohatý na vitamíny a minerály a zároveň prakticky neovplyvňuje metabolizmus sacharidov, nevytvára tukové rezervy.

Strava 8 tabuľka 8a a dokonca aj iné, pevnejšie odrody, umožňujú zeleninové šaláty. Niektoré z nich môžu byť konzumované na neurčito - napríklad z čerstvých listov zeleného šalátu posypaných citrónovou alebo pomarančovou šťavou. Šalátový mix je veľmi užitočný, v ktorom sú zmiešané rôzne druhy šalátových zelenín - šalát, batavia, rukola, vlys, žerucha, špenát, čakanka. Kalorický obsah tejto zmesi je takmer nulový. Listy majú rôzne chuťové nuansy a navzájom sa dopĺňajú. Vitamínová a minerálna hodnota pokrmu je zároveň mimoriadne vysoká, čo je dôležité pre chudnutie. Šalát je ochutený vymačkaným citrónom, limetkou alebo pomarančovým džúsom.

Reďkovky, paradajky, uhorky, vajcia natvrdo uvarené, syr môže byť doplnkom zeleného šalátu. Rovnako ako nasekané orechy, ľanové semená, sezam, tekvica, slnečnica.

Ďalším užitočným šalátom pre obezitu - z akejkoľvek nakrájanej čerstvej kapusty, ktorú možno kombinovať s kôprom a petržlenom, uhorkou, drvenou mrkvou a jablkami, s olivovým olejom.

Najťažšou súčasťou stravy pre obezitu sú dezerty. Odmietnutie z nich sa najčastejšie stáva dôvodom depresií pri narastajúcich tenkostiach a prestávkach programu diétnej stravy. Napriek prísnym obmedzeniam v oblasti výživy s nadmernou váhou sa môžete nechať hýčkať chutnými a úplne nealkoholickými pochúťkami - bobuľovinou a pena, pudingom tvarohom, ovocnými pyré. Na ich prípravu môžete použiť steviu - náhradu cukru s nulovým obsahom kalórií. Niekedy je povolené jesť diabetické cookies alebo marshmallows - dezerty, ktoré sú vyrobené s náhradami cukru a majú nízky obsah kalórií.

Viac informácií o ponuke a receptoch odporúčaných v diéte 8 pre obezitu nájdete na videu nižšie.

Tabuľka č. Diéta pre obezitu, menu pre týždeň, recepty na chudnutie. Tabuľka výrobkov pre deti a dospelých

Diétna terapia 8. tabuľky sa predpisuje obéznym pacientom na normalizáciu telesnej hmotnosti, elimináciu sprievodných dysfunkcií vnútorných orgánov. Pri vývoji týždenného menu diétny lekár berie do úvahy telesnú hmotnosť, psychologické, fyziologické schopnosti a úroveň opotrebenia tela pacienta.

Opis stravy, ktorej je zobrazená

Výživová výživa 8. tabuľky je indikovaná pre osoby s nadváhou. Obezita je nebezpečná patológia, ktorá spôsobuje metabolickú poruchu, endokrinný systém, kardiovaskulárne zlyhanie, cukrovku, hyperhidrózu. Choroba sa vyskytuje s konštantnou konzumáciou potravy, ktorá prekračuje jej energetický obsah.

funkcie:

5-6 jedla denne v malých porciách (nie viac ako hrsť pre 1. jedlo);
Úplné vylúčenie cukru, sladkostí, pečiva, limonády.
Až 50% všetkých konzumovaných potravín by malo byť bielkovinových produktov.
Zníženie dennej spotreby pitnej vody (až 0,8-1 l.)
Vylúčenie vyprážaných, mastných, údených lahôdok, rýchleho občerstvenia. Domáce jedlo z varu, dusenie, pečenie je povolené.
Obmedzenie tukov, sacharidov.
Zvýšený obsah hrubých vlákien, čerstvej zeleniny a ovocia.

Denná sadzba BZHU v číslach

Miera dennej spotreby:

proteíny - 90-110 g;
tuky - 70 - 80 g;
sacharidy - 145-165 gramov;
soľ - 4-5 g;
voda bez karbonatácie - do 1 l;

Energetická hodnota - 1700-1900 kal.

druh

Odrody diétnych potravín:

8 - vymenovaný na 1. stupni obezity (hmotnosť tuku presahuje normy o 15-20%). Spočíva v znížení denného príjmu kalórií na 1500-1800. Eliminácia sladkých a cholesterolu bohatých potravín.
8A je znázornená v 2. stupni (nadbytok 30-49%). Energetická hodnota nie je vyššia ako 1200 kal / deň. Zníženie hladiny kvapaliny na 0,8 l., Použitie dní nalačno (1-2).
8o - je predpísané v 3. a 4. stupni (zvýšenie tukovej vrstvy z 80 na 100% alebo viac). Vykonáva sa v nemocnici terapeutického oddelenia pod dohľadom lekára. Prípustné hodnoty pre povolenú spotrebu energie sa znížia na 600-800 kal.

Dni so zníženým kalorickým príjmom sú predpísané 3 krát týždenne:

kefir - do 1-1,2 l;
tvaroh - 300 gr. produkt, 3-4 šálky čaju;
jablko - 1,3-1,6 kg ovocia alebo 2 litre. šťavy;
melón - asi 2 kg;

Trvanie terapeutickej diéty je 8 - 30 - 35 dní.

Výhody a nevýhody

Výhody potravín:

Prísny počet kalórií. S racionálnym prístupom toto opatrenie pomáha stabilizovať váhu, aby sa predišlo problémom s endokrinným systémom, srdcom, cievami.
Limitná soľ a voda, normalizujúci metabolizmus.
Nízke náklady na výživu.

nevýhody:

Nízkokalorické (najmä prísne pravidlá 8o), vystavujúce žalúdok "potravinový stres". Nútené hladovanie môže zhoršiť stav pacienta, provokovať: amenoreu, anorexiu, únavu, nevoľnosť, vracanie, neznášanlivosť cukru, porušenie kardiovaskulárneho rytmu, exacerbáciu chronických gastrointestinálnych patológií.
S extrémnou opatrnosťou sa používa u detí a dospievajúcich. Schopný vyvolať problémy psychologickej povahy.

Povolené výrobky a riad

Strava 8 tabuľka pre obezitu menu pre týždeň je prísne v súlade s odporúčaniami lekára prípustných produktov.

nápoje

Povolené používať akékoľvek nápoje bez cukru. Môžu sa použiť náhrady (xylitol):

čaj, káva, kakao;
šťavy bez buničiny;
morsy, uzvary;
odpadové produkty z bylín.

Prvé jedlá sa pripravujú na nízkokalorickom vývare, odvar zo zeleniny. V jednej porcii nie viac ako 300 gramov. Povolené pridanie odrody varenej koreňovej zeleniny (okrem zemiakov), varených obilnín.

Obilniny a obilniny

Kaša na vode bez pridania mlieka, masla, sušeného ovocia. Pšenica, perlový jačmeň, jačmeň, ovsené vločky sú prijateľné.

Pekáreň a cestoviny

Povolený ražný chlieb z prvotriednej a druhej múky (150 g).

Mäsové a rybie výrobky

V potravinách sa uvádza, že konzumujú chudé odrody mäsa, rybie výrobky:

Hlavné jedlá sú pripravené dusením, varením, pečením. Môžete dať jedlo rudú kôru, pre-varené, povolené 5-minútové praženie pred dusenie.

Mliečne výrobky

Akékoľvek nízkotučné mliečne výrobky a mlieko sú povolené v strave.

zelenina

Koreňová zelenina by mala byť aspoň 50% dennej stravy. Je potrebné variť, variť, piecť, jesť surové. Nie je zakázaná iná zelenina ako zemiaky.

Ovocie a bobule

Užitočné sladké a kyslé ovocie, bobule.

oleja

V potrave môžete použiť iba rastlinné oleje, na výrobu potravín, zálievku na šalát.

Za deň je povolené jesť 1-2 kuracie vajcia.

občerstvenie

Z občerstvenia by sa malo uprednostniť tuhé nízkotučné syrenie.

Koreniny a omáčky

Diéta bez soli (4-5 g). Na korenie jedál sú založené omáčky 15% kyslej smotany.

sladký

V jedálnom lístku môžete pridať ovocné a bobuľové peny, suflé, želé, bez pridania cukru, môžete použiť fruktózu.

Zakázané potraviny a jedlá

Strava 8 tabuľka s obezitou menu na týždeň známky s výnimkou zakázaných potravín, ktoré prispievajú k pomalšiemu metabolizmu, zvýšenie telesnej hmotnosti.

nápoje

Nedovoľuje pridanie cukru do nápoja. Obmedzené povolené xylitolom, fruktózou.

Čo je zakázané jesť pri diéte Tabuľka číslo 8.

Vyžaduje sa odstránenie:

Sýtená limonáda;
balené nektáre s buničinou;
nezriedený čerstvý.

Nie je dovolené tekuté riady vyrobené v tukovom mäse, vývar z rýb s použitím vermicelli, zemiaky, zeleninové zazharki, údené. Nezahŕňa použitie priemyselných výplňových kociek.

cereálie

Kašu nemožno variť v mlieku, pridávať maslo, sušené ovocie, hrozienka.

Zakazuje sa:

proso;
krupice;
ryže;
instantná kaša.

Ryby a mäso

Pri druhom kurze sa používajú chudé druhy hydiny, rýb a mäsa. Zakázané bravčové mäso, hovädzie mäso, jahňacie mäso.

V celej diéte nie sú povolené:

vyprážané jedlá;
olejovitý, ružový losos, ostriež, ostriež;
kaviár, rybí olej;
klobásy, klobásy;
údené výrobky;
Konzervované potraviny;
hamburgery, hot dog

Diéta nezahŕňa čerstvé pečivo, buchty, koláče. Denná dávka chleba by nemala presiahnuť 150 gramov.

Mliečne výrobky

S výhradou vylúčenia z používania mliečnych výrobkov viac ako 25% tuku, pečeného, kondenzovaného mlieka.

Zelenina a huby

Nejedzte vyprážanú koreňovú zeleninu, zemiaky. Použitie húb je prísne obmedzené, povolené len pri varení.

Ovocie a bobule

Zakázané ovocie sladkého ovocia:

Vajcia sa konzumujú do 2 ks. Miešané vajcia sú vylúčené.

Oleje a tuky

Diéta neumožňuje použitie masla, všetko jedlo je pripravené na rastlinnom tuku.

občerstvenie

Odstráňte občerstvenie z dennej stravy okrem tuhých syrov s nízkym obsahom tuku.

Omáčky a koreniny

Koreniny sú obmedzené, pretože vyvolávajú chuť do jedla. Výnimkou je kyslá smotana, čerstvé zelené. Diéta vyžaduje úplné odmietnutie kečupu, majonézy, uhryznutia.

Dezerty a sladkosti

Počas úbytku hmotnosti je potrebné zdržať sa sladkostí a dezertov priemyselnej výroby, medu, džemu.

Čiastočne povolené výrobky

Strava 8 tabuľka pre obezitu menu pre týždeň je pripravený s použitím obmedzených potravín v potravinách:

soľ - 4-5 gr.
mrkva, rutabaga, zemiaky, repa - do 220 gr.
chlieb - 150 gr.
uhorky, marinády - 250 gr.
huby, len varené, povedzme vývar.
vajcia (hlavne bielkoviny) - do 2 ks.
voda bez pridania plynu - do 1 l.

Vlastnosti stravy pri gastritíde

Týždenná strava 8. tabuľky pre osoby náchylné k obezite s gastritídou sa vykonáva podľa jemnej formulácie, jej cieľom je normalizovať stav, zastaviť bolesť, stabilizovať tvorbu kyseliny chlorovodíkovej.

vlastnosti:

5-6 jedál denne.
Používajte iba teplé jedlo. Porušenie teploty spôsobuje gastrointestinálne kŕče.
Základ stravy pozostáva z tekutých zeleninových polievok, zeleninovej kaše, obklopujúcich steny žalúdka.
Potraviny dusené, varené. Pri stabilizácii môžete piecť alebo dusiť produkty.
Vylúčené vyprážané, tučné jedlá, konzervované potraviny, klobásy, krekry, uhorky, uhorky.
Používanie dní pôstu je zakázané.
Koreňová zelenina, ovocné ovocie sa podáva len vo varenej forme, huby sa odstraňujú.
Káva, soľ, kakao, mlieko sa odstraňuje zo stravy.
Alkohol nie je povolený.

Obsahuje diétu s cholecystitídou

Cholecystitída je charakterizovaná zápalom žlčovodov, nevoľnosťou, zvracaním a abnormálnymi stolicami spojenými s nestabilným odpadom žlče. Ľudia s nadváhou musia dodržiavať špeciálne pravidlá výživy, nie provokujúce bolestivé kŕče, reflexy rán.

Jedlo až 6 krát denne.
Keď by sa malo poškodiť jedlo.
Dodržiavajte teplotný režim dodávky potravín (od 15 do 65 stupňov).
Úplne odstráňte sladké produkty obsahujúce cukor.
Vylúčte vajcia, mlieko, údené výrobky.
Na prípravu jedla s minimálnym použitím tukov je najlepšie piecť na pergamenovom papieri, variť, používať dvojitý kotol.
Prípustné šetrenie tvarohu, ovocia a zeleniny nízkokalorické dni s dobrým zdravím.

Vlastnosti diéty pre ochorenie žlčových kameňov

Žlčové ochorenie je spojené s tvorbou žlčových kameňov, ktoré spôsobujú bolesť, zvracanie a nevoľnosť.

Pri vykonávaní tabuľky s diétou 8 je potrebné dodržiavať terapeutické pravidlá:

Jesť 5-6 krát denne.
Jedzte teplé, čerstvo pripravené jedlo. Porušenie teploty vyvoláva kŕče, stagnáciu žlče.
Vylúčte z povolených potravín vajcia, mlieko.
Snažte sa nepražiť predtým varené jedlá.
Mleté výrobky mleté so zhoršením stavu, výskyt príznakov bolesti.
Obmedzte používanie tuku vo varení.
Nie sú povolené dni pôstu.

Funkcia diéta po odstránení žlčníka

Po chirurgickej extrakcii žlčníka sa pacient presunie na špeciálnu diétu.

Na 1. deň sa zobrazí pôst.
Na druhý povolený teplý šošovinový vývar, nesladený čaj.
Z tretej je povolené zemiaková kaša z varenej zeleniny, parné mäsové guľky, slizovité varené zrno.

Táto diéta trvá až 8-9 dní. 10. - 11. deň sa odstránia stehy, pacientovi sa povolí normálna potrava s obmedzeniami platnými pre cholecystitídu.

Funkcia diéta s pankreatitídou

Zápal pankreasu sa často vyskytuje u obéznych ľudí, exacerbácia sa vyskytuje na pozadí veľkého príjmu potravín bohatých na cholesterol.

Pri kumulatívnej chorobe sa odporúča:

5-6 jedál denne. Mal by existovať len pocit pocitu hladu.
Spotreba teplých potravín.
Výnimka z tabuľky umožnila 8 vajec, mlieka, paradajok, húb.
Jedlá varené, pečené, dusené jedlá. Odmietnutie vyprážaných tukových jedál.
S exacerbácia ochorenia, brúsenie potravín, preferencie purirovaniya je uvedené.
Zvýšenie spotreby pitnej vody o 1,2 litra.
Zákaz nízkokalorických dní so spotrebou mliečnych výrobkov.

Charakteristiky stravy pre hepatitídu C

Vírusová hepatitída C ovplyvňuje pečeň, začína proces intoxikácie a deštrukcie tela. V súhrne infekcií so zvýšenou telesnou hmotnosťou je znázornená výživa orientovaná na maximálny výtok gastrointestinálnych orgánov.

5-6 jednotný režim potravín.
Jesť teplé jedlo.
Odmietnutie mastných, vyprážaných potravín bohatých na cholesterol, výživových doplnkov.
Výnimka sladká
Eliminácia z potravy vajec, mlieka, húb, kávy.
Príprava jedla varením, dusením, pečením, použitím pomalého variča.
Zákaz cukru.
Minimálne množstvo soli a oleja pri výrobe potravín.
Pitný režim - až 1,2 litra. voda bez plynu.

Vlastnosti stravy počas tehotenstva

Pri čakaní na dieťa by mala nastávajúca matka zachovať zdravú výživu, nepreháňať sa, vyhnúť sa konzumácii potravín bohatých na cholesterol, karcinogénov a farbív.

odporúčania:

Dávkovanie jedla až 5-6 krát denne.
Akýkoľvek teplotný režim jedla.
Neobmedzený počet koreňových plodín, bobúľ, ovocia v surovom stave.
Odmietnutie sladkostí, buchty, koláčov, pečiva, koláčov.
Vylúčenie tukového mäsa, hydiny, rýb, údeného mäsa, údenín, konzervovaných výrobkov.
Eliminácia kávy, kakaa, alkoholu.
Minimálne použitie soli, tuku.
Pitie mlieka, biokefiru, jogurtu, tvarohu najmenej 1 krát denne.
Pitný režim vrátane 1,5 litra. voda bez plynu za deň.

Ukážkové menu pre každý deň

Orientačné terapeutické diéty menu 8. stôl denne:

Raňajky - bioyogurt, pečená omeleta, káva s xylitolom.
2. raňajky - ovocný tanier.
Obed - odvar zo zeleniny, ježkovité teľa na pár so šalátom z uhoriek a paradajok, džús.
Trezor, - tvarohová pena s ovocím.
Večera - varený pollock s reďkovkami, paradajkami, harmančekovým fitvarom.
V noci - acidóza.

Menu pre týždeň

Strava 8 stôl s obezitou menu na týždeň.

1. deň

Raňajky - dusená pohánková krupica s hruškami, káva s prídavkom fruktózy.
2. raňajky - vaječná pena, ovocie.
Obed - studená červená repa, varené kuracie paličky bez kože, uhorkový šalát, bobule uzvar.
Čas na čaj - tvarohové suflé s čučoriedkami
Večera - králičie dusené mäsové guľky s pečenou zeleninou, čaj s citrónom.
V noci - acidóza.

2. deň

Raňajky - tvarohové koláčiky so zakysanou smotanou, mäty čaj.
2. raňajky - ovocná zmes s bio jogurtom
Obed - kuracia polievka so sušeným chlebom, uvarená merlúza s pečenými zemiakmi, uzvar z hrušiek.
Čas na čaj - 2 vajcia, jablko.
Večera - parné hovädzie ježky s karfiolom.
Za noc - biokefir.

3. deň

Raňajky - tvarohový kastról, kakao.
2. raňajky - hrušková pena.
Obed - mrkvová polievka, dusené hovädzie mäso s tekvicou a mrkvou, mors.
Snack - čučoriedkové želé.
Večera - merlúza varená v dvojitom kotle so šalátom z paradajok, uhoriek a reďkovky, mäty čaj.
V noci - acidóza.

4. deň

Raňajky - 2 vajcia "pošírované", jogurt.
2. raňajky - Nízkotučný tvaroh s malinami.
Obed - polievka z čerstvého miešania, parné kuracie knedle so šťouchanou cuketou, uzvar.
Bezpečné, - hruška, jablko.
Večera - králik dusený v kyslej smotane so zeleninovým šalátom, harmančekový kuchár.
Za noc - biokefir.

5. deň

Raňajky - jačmenná kaša s jablkami, káva.
2. raňajky - pečená jablková pena.
Obed - hovädzí vývar s krutónmi, varené kuracie prsia s pečenou tekvicou, zriedená šťava.
Snack - ovocná zmes s bio jogurtom.
Večera - parná treska s kašou karfiolu bez oleja, mäty čaj.
V noci - acidóza.

6. deň

Raňajky - pohánková kaša s jablkom a brusnicami, čaj s limetkou.
2. raňajky - 2 vajcia "vo vrecku."
Obed - perlová jačmeňová polievka, zeleninový kastról s morkou, mors.
Snack - hruška.
Večera - karbonátky dusené z teľacieho mäsa s uhorkou z bravčovej masti a reďkovky, harmančeka.
Za noc - biokefir.

7. deň

Raňajky - tvarohové koláče so zakysanou smotanou, kávou.
2. raňajky - brusnicová pena.
Obed - zeleninový boršč, parné teľacie mäso s cuketou, brokolica, tekvica, brusnica uzvar.
Snack - ríbezľový želé.
Večera - varené kuracie paličky s brokolicou, mäty čaj.
V noci - acidóza.

Recepty na varenie

Vegetariánska polievka:

1⁄2 kapusta;
1 ks. zemiaky, mrkva, cibuľa, paprika;
250 g. nakladaný kapustový šalát;
bobkový list, soľ;
zemný kôpor.

Uvedené incidenty by sa mali vyčistiť, umyť, nakrájať na kocky, vložiť do panvice, naliať vodu, variť 25-30 minút. Pripravte pokrm so soľou, bobkovým listom. Posypeme kôprom.

Zeleninový boršč:

1 ks. mrkva, zemiaky, paprika, repa;
1⁄2 kapusta.

Peel repy, variť, chladné, nakrájame na štvorce. V hrnci nalejte 1,2 litra. kvapalina, var. Hoďte ošúpané a nakrájané zemiaky, mrkvu, varte, pridajte nasekanú kapustu. Varte 10 minút, keď sa objavia bubliny, pripojte repu. Varte 30 minút.

Druhé kurzy

Zeleninový guláš:

4 cuketa;
2 papriky;
6 paradajok;
4 zemiaky;
2 mrkva

Blanch paradajky, jasné z kože. Umyte, ošúpajte a nakrájajte zvyšok zeleniny. Zahrievajte maslo na panvici, pridajte korene, smažte 5 minút. za stáleho miešania. Nalejte do vody, redukujte plyn, duste pod vekom 30 minút. periodicky zasahovať.

Pečená treska so zeleninou:

3 paradajky;
2 mrkvy;
1 squash;
70 g. filé z tresky.

Umyte ryby, prerezajte. Peel zeleninu, nakrájame na štvorce. Zahrejte slnečnicový olej na panvici, dajte tresku, smažte na 2 stranách. Vyberte ryby. Na tom istom mieste prezerajte zeleninu 5 minút, pridajte vodu, dusíme 15 minút. Rúru zahrejte na 180 stupňov. Zakryjeme plech na pergamen, umiestnite tresku, umiestnite koreňovú zeleninu na vrch, pečieme 20 minút.

šaláty

Šalát z čerstvej koreňovej zeleniny so syrom. Paradajky, uhorky, paprika, hlávkový šalát, rukola, bazalka, koriandr, biely syr. Nakrájajte zeleninu, roztrhajte šalát s rukami, zoraďte zeleninu do vetvičiek. So soľankou vypustenou soľankou sa nareže na štvorce. Koreňovú zeleninu dajte do hlbokej misy, pridajte syr, ozdobte zelenými, posypte limetkovou šťavou, olivovým olejom.
Šalát z uhoriek a paradajok so zakysanou smotanou. Uhorky, paradajky, reďkovky, zelené, kyslá smotana 15% tuku. Ošúpajte zeleninu, nakrájajte na štvorce, nakrájajte zelené. V šalátovej miske premiešajte korene, nasypte kyslou smotanou, posypte bylinkami.

Recepty pre deti

Omeleta z vaječných bielkov a špenátu:

1 až 2 čl. mlieko;
3 veveričky;
30 g. suluguni;
70 g. špenát.

Špenátový smažiť 5 min. v olivovom oleji. Veverička bič s mliekom, pridajte špenát, zalejeme do predhriatej panvice. Posypeme rozdrveným suluguni. Pečieme v rúre 5-10 minút.

Jablková pena:

Peel jablká, odstráňte uprostred, pečte v rúre. Odsúdiť, pyré mixér. Zalejte vodu, rozpustite. Proteín bude podnecovať, kombinovať s jablkovou omáčkou, želatínou. Zamiešame. Hotová hmota sa rozprestrie na zmrzlinách, na 5 hodín sa uvedie do chladu.

kontraindikácie

Diéta 8. tabuľka je kontraindikovaná:

Osoby trpiace patológiou srdca a krvných ciev.
Pacienti s podváhou.

Bezpečnostné opatrenia počas diéty

Počas terapeutickej výživy je potrebné prísne monitorovať tepelné spracovanie a energetickú hodnotu produktov. Nemôžete začať diétu s pôstom. Počas liečby by sa nemali unášať, nezávisle znižovať dennú rýchlosť kalórií.

Pri zobrazení:

závraty;
nevoľnosť;
zmätok vedomia;
mdloby;
silná strata hmotnosti;
amenorea

Liečba sa musí okamžite prerušiť.

S extrémnou opatrnosťou sa má podávať ženám adolescentom. Dlhodobé, spontánne nadšenie pre chudnutie, používanie stravy v neprítomnosti dôkazov môže vyvolať psychologické problémy. Diéta pre obezitu u pacientov s hypoglykémiou by sa mala vykonávať v nemocnici pod prísnym dohľadom lekára.

Dôsledky nedodržania diéty

Spontánne odmietnutie diétnej stravy vyvoláva:

zvýšený prírastok hmotnosti;
metabolické poruchy;
problémy so srdcom a krvnými cievami;
hypoglykémia druhého typu závislého od inzulínu;
zvýšenie množstva dextrózy v krvnej tekutine;
vyrážka;
dýchavičnosť;
vysoká hladina cholesterolu v krvi;
tvrdá práca vnútorných orgánov.

Recenzia pacienta

Podľa prevládajúcich recenzií v sieti, diéta tabuľka 8 prispieva k normalizácii metabolitu, na odstránenie telesného tuku, zabraňuje ďalšiemu vzhľadu kíl navyše.

Pacienti, ktorí dlhodobo cvičia diétu, dokázali odstrániť podkožný tuk, odstrániť problémy spojené s nadmernou váhou, prejsť na novú úroveň života. Popísaná strava nie je drahá, je nasýtená živinami, umožňuje dlhodobú kontrolu hmotnosti.

Odporúčania dietológov

Tipy pre dietológov:

Postupný vstup do nutričného obmedzenia. Necvičte pôst.
Neočakávajte rýchle výsledky. Postupne schudnúť (z 1% týždenne na vlastnú telesnú hmotnosť).
Kombinovať diétu s fyziologickým zaťažením.
Zúčastnite sa psychologického tréningu. Zbavte sa zvyku držať problémy a stresy.
Dodržiavajte pohodlný, pomalý úbytok hmotnosti, ktorý zabraňuje ďalšiemu rýchlemu nastaveniu počiatočnej telesnej hmotnosti.

Diétny stôl 8 sa odporúča pre obezitu, aby sa normalizovala telesná hmotnosť. Menu pre tento týždeň je vypracované s prihliadnutím na štádium ochorenia, finančné a psychologické schopnosti pacienta.

Autor: Yakutova Ekaterina Vladimirovna (krysush)