Diéta №1 (tabuľka №1) je lekársky systém výživy vyvinutý pre ľudí s takýmito ochoreniami orgánov gastrointestinálneho traktu, ako sú gastritída, žalúdočný vred a dvanástnikový vred.
Táto strava má dostatočnú energetickú hodnotu a harmonický pomer základných živín. Tabuľka 1 eliminuje chemické a tepelné potravinové stimuly, ako aj silné stimulanty sekrécie žalúdka.
Pozri tiež: diéta číslo 1a, diéta číslo 1b.
Chemické zloženie stravy číslo 1:
- proteíny 100 g (60% zvierat, 40% zeleniny);
- tuky do 100 g (20-30% zeleniny, 70-80% živočíšneho pôvodu);
- sacharidy 400 až 450 g;
- soľ 12 g;
- kvapalina 1,5-2 litre.
Hmotnostná denná dávka: 2,5-3 kg.
Denný príjem diéty číslo 1: 2900-3100 kcal.
Diéta: 5-6 krát denne.
Indikácie pre použitie stravy №1:
- žalúdočný vred a dvanástnikový vred v štádiu tlmenej exacerbácie;
- žalúdočný vred a dvanástnikový vred v období zotavenia a remisie;
- akútnej gastritídy v období zotavenia a vo fáze obnovy;
- chronická gastritída so sekrečnou insuficienciou v akútnej fáze;
- chronická gastritída s normálnou a zvýšenou sekréciou;
- pažeráka;
- gastroezofageálny reflux (GERD).
Diéta číslo 1 (tabuľka 1). jedlo
Čo môžete jesť s diétou číslo 1:
Polievky: zelenina (z povolenej zeleninovej zeleniny) v mrkve alebo zemiakovom vývari, mlieko z pyré alebo dobre uvarených obilnín, kaša (z vopred pripraveného mäsa). Polievky môžete naplniť maslom, smotanou alebo zmesou vaječného mlieka.
Krupica: ovsené vločky, pohánka, ryža, krupica. Varte kašu vo vode alebo v mlieku, polo viskóznom a pyré. Môžete tiež parné soufflé, pudingy a karbonátky z mletých obilnín. Varené makaróny jemne nasekané.
Zelenina, zelenina: zemiaky, repa, mrkva, karfiol, skoré tekvice a cuketa. Zelený hrášok je obmedzený. Zelenina môže byť dusená alebo vo vode. Pripravený na mletie (zemiaková kaša, pudingy, soufflés). Kôra jemne drte a pridajte do polievok. Tiež povolené použiť zrelé non-kyslé paradajky, ale nie viac ako 100 g
Mäso, ryby: nízkotučné odrody bez šliach, fascia a kože u hydiny a rýb. Varené a parné jedlá z teľacieho mäsa, hovädzieho mäsa, mladé chudé jahňacie mäso, kuracie mäso, kuracie mäso, morčacie mäso môže byť aj jazyk a pečeň. Varené mäso a ryby sa môžu piecť v rúre.
Vajcia: 2-3 vajcia denne (mäkká alebo parná omeleta).
Čerstvé ovocie a bobule: sladké ovocie a bobule v strúhanej, varenej a pečenej forme.
Mliečne výrobky: mlieko, smotana, nekyslý kefír a jogurt, čerstvá a nekyslá kyslá smotana a strúhaný tvaroh. Tvrdý syr nie je ostrý a strúhaný. Zakysaná smotana v obmedzenom množstve.
Sladkosti: ovocné pyré, želé, želé, pena, pusinky, maslový krém, mliečne želé, med, nekyslý džem, cukrík a marshmallow.
Výrobky z múky: pšeničný chlieb z múky najvyššej kvality a 1 stupňa (sušené alebo včera), suché sušienky, suché sušienky. 1-2 krát týždenne, dobre upečené arašidy, pečené karbonátky s jablkami, tvaroh, džem, varené mäso, ryby, vajcia.
Tuky: maslo, pečená krava (prémia), rafinované rastlinné oleje v jedlách.
Nápoje: slabý čaj, čaj s mliekom alebo smotanou, slabá káva s mliekom, slabé kakao, ovocné dusené ovocie, čerstvo vylisované šťavy zo sladkého ovocia a bobúľ, šípkový odvar.
Čo nemôžete jesť pri diéte číslo 1:
- akékoľvek bujóny a omáčky na základe nich (mäso, ryby, huby), silné zeleninové bujóny, okroshka, kapustová polievka, boršč;
- tučné mäso, hydina a ryby, strukovité odrody, kačica, husa, solené ryby, údené mäso, konzervované potraviny;
- biela kapusta, repa, reďkovka, repa, šťovík, špenát, cibuľa, uhorky, huby, nakladaná, nakladaná a fermentovaná zelenina, zelenina v konzervách;
- čerstvý chlieb, ražný chlieb, pečivo a lístkové pečivo;
- strukoviny, celé makaróny, jačmeň, jačmeň a kukuričná krupica, proso;
- mliečne výrobky s vysokou kyslosťou, slanými a korenenými tvrdými syrmi, kyslá smotana je pri používaní obmedzená;
- kyslé, nie úplne zrelé, ovocie a bobuľoviny bohaté na vlákninu, nepotreté sušené ovocie, zmrzlina, čokoláda;
- čierna káva, všetky nápoje sýtené oxidom uhličitým, kvas;
- paradajkové omáčky, horčica, korenie, chren.
Diéta číslo 1 (tabuľka 1): menu pre týždeň
Diéta číslo 1 je rôznorodá a užitočná. Nižšie je ukážkové menu pre tento týždeň.
Potraviny by sa mali variť v drvenej alebo ošumelej forme, uvariť vo vode, dusiť alebo pečiť. Konzumovaná potrava musí byť teplá (s výnimkou horúceho a studeného).
pondelok
Raňajky: parná omeleta, mliečna krupica, čaj so smotanou.
Obed: dogrose decoction.
Obed: zemiaková polievka, kuracie filé, varená mrkva.
Obed: tvaroh s ovocím.
Večera: zemiaková kaša, šťouchaná ryba, dusená ryba, zelený čaj.
Pred spaním: mlieko.
utorok
Raňajky: tekvicová kaša s mliekom, slabé kakao.
Obed: sladké ovocie.
Obed: karfiolová polievka, varený mrkvový šalát, kompót.
Bezpečné, želé.
Večera: makaróny so strúhaným syrom a vareným hovädzím mäsom so smotanovou omáčkou, čaj s mliekom.
Na noc: mletá broskyňa so smotanou.
streda
Raňajky: vajcia z mäkkého mlieka, kaša z ryžového mlieka (zem), slabá káva so smotanou.
Obed: ovocný šalát so smotanou a džemom.
Obed: mliečna zeleninová polievka, varené ryby so zeleninou, kompót.
Čas na čaj: marshmallow.
Večera: pohánková kaša, varené turecké karbonátky, varená zelenina, čaj s mliekom.
Na noc: zelený čaj s mliekom.
štvrtok
Raňajky: mliečny koktail s banánmi, müsli s mliekom.
Obed: mliečna želé.
Obed: zemiaková polievka s ovsenými vločkami, dusená ryba, zeleninová šťava.
Snack: manna.
Večera: grilovaná ryžová kaša na mlieku, dusená kuracia fileta, varená zelenina.
Na noc: teplé mlieko s medom.
piatok
Raňajky: tvarohový koláč s tvarohom, mliečna polievka s malými cestovinami.
Obed: parný tvaroh.
Obed: zemiaková polievka s varenými karbonátky z hovädzieho mäsa, šalát z varenej zeleniny, kompót.
Čas na čaj: jablkovo-broskyňové pyré.
Večera: mletá ryža s mliekom, dusené karbonátky, jogurt.
Na noc: mlieko.
sobota
Raňajky: krupica puding, tvaroh s ovocím.
Obed: ovocné pyré.
Obed: zeleninová polievka so sušienkami, vareným mäsom, kompótom.
Bezpečné, želé.
Večera: mäsové suflé, šalát z varenej zeleniny, zeleninová šťava.
Na noc: zelený čaj s mliekom.
nedeľa
Raňajky: tekvicová kaša s mliekom, slabé kakao.
Obed: marshmallow.
Obed: zemiakový hrniec so zeleninou, dusená ryba, kompót.
Snack: manna.
Večera: zemiaková kaša, mrkva-cvikla varený šalát, karbonátky.
Na noc: mletý banán so smotanou.
Diétny stôl №1а
Obsah článku:
Rovnako ako u diétne tabuľky číslo 1, diéta číslo 1a je indikovaná pre ľudí trpiacich gastritídou, žalúdočným vredom a dvanástnikovým vredom. Táto diéta vám umožní normalizovať prácu žalúdka a čriev, rovnako ako urýchliť metabolizmus.
Základné pravidlá pre konzumáciu diétnej tabuľky číslo 1a
Tak ako pri každej lekárskej diéte, aj tabuľka č. 1a obsahuje zoznam potravín, ktoré je zakázané používať a ktoré by sa mali pridať do stravy. Čo je zahrnuté v tomto zozname?
- Polievky. Najlepšou možnosťou by boli slizové polievky, varené s pridaním krupice, jačmeňa, ryže alebo ovsených vločiek. Môžete pridať vajcia alebo mliečnu zmes, rovnako ako maslo.
- Mäso a hydina. Vhodné hovädzie mäso, králik, teľacie mäso. Je tiež povolené jesť kuracie prsia a morčacie mäso. Mäso musí byť niekoľkokrát varené a potom mleté, aby sa mäsové polievky.
- Ryby. Treska, merlúza a podobné odrody, bez varu.
- Čerstvo uvarený tvaroh, smotana a mlieko.
- Mäkké varené vajcia.
- Kvapalné obilniny na báze obilnej múky, krupice, ovsených vločiek, ryže a strúhanej pohánky sú povolené. Povolené pridať krém / mlieko.
- Nápoje. Povolené piť slabý čaj, vývar boky, džús, zriedený v polovici s vodou.
- Želé, želé.
- Olej. Zelenina a krémová.
- Omáčky a koreniny. Z menu by mali byť vylúčené všetky omáčky (majonéza, syrové omáčky, kečup atď.).
- Zelenina. Tiež úplne vylúčené.
- Všetky predjedlá vo forme šalátov, želé, údenín a klobás by mali byť tiež odstránené z denného menu.
- Cukrovinky.
- Múka.
- Bobule v najčistejšej forme.
- Nápoje. Mali by ste zabudnúť na kávu, sódu, kakao, ako aj na alkohol.
- Zakazuje sa syr, kyslá smotana, tukový tvaroh a fermentované mliečne výrobky.
Aké je menu pre tento týždeň?
Približne týždenné menu pre tabuľku 1a je nasledovné:
Pondelok.
- 1. raňajky. Omeleta, ryžová kaša + mlieko.
- 2. raňajky. Milk.
- Obed. Polievka z ovseného mlieka, suflé (mäso), kompót.
- Čas na čaj Vajcia + mlieko.
- Večera. Nevarená pohánka, miešané vajcia a mlieko.
- Pred spaním - mlieko.
Utorok.
- Raňajky. Manka s mliekom, miešanými vajcami a pohárom ohriateho mlieka.
- Obed. Polievka z ryžového mlieka, suflé (šťuky), želé.
- Čas na čaj Omeleta a teplé mlieko.
- Večera. Ovsené vločky na mlieko a vajcia.
- Pre noc - teplé mlieko.
V stredu.
- 1. raňajky. Manka na vode, vajcia, pohár mlieka.
- 2. raňajky. Šálka mlieka.
- Obed. Ovsená mliečna polievka s vajcom. Souffle (hovädzie), želé.
- Čas na čaj Mlieko, jedno vajce.
- Večera. Ryžová kaša, teplé mlieko.
- Na noc. Milk.
Štvrtok.
- 1. raňajky. Krupica, mlieko.
- 2. raňajky. Omeleta, šálka mlieka.
- Obed. Mliečna krupica polievka s 5 g masla, suflé (tvaroh), kompót.
- Čas na čaj Hrnček mlieka, miešané vajcia.
- Na noc. Šálka teplého mlieka (+ med).
Piatok.
- 1. raňajky. Kaše ryžové mlieko, šálka mlieka, vajce.
- 2. raňajky. Šálka mlieka.
- Obed. Polievka z ovseného mlieka, suflé (šťuky), kompót.
- Čas na čaj vajec; hrnček mlieka.
- Večera. Pohánka s mliekom.
- Na noc. Milk.
V sobotu.
- 1. raňajky. Kaša slizovitého mlieka (ryža), ako aj šálka mlieka.
- 2. raňajky. Vajcia, kompót.
- Obed. Mliečna ovsená polievka, suflé (hovädzie), želé.
- Čas na čaj Šálka mlieka.
- Večera. Pohánka s mliekom.
- Na noc. Šálka mlieka.
Nedeľa.
- 1. raňajky. Ovsené vločky na mlieko (+ med), šálka mlieka.
- 2. raňajky. Pohár predhriateho mlieka s 5 g masla.
- Obed. Polievka z ryžového mlieka, suflé (hydina), želé.
- Čas na čaj mlieko; kuracie vajce
- Večera. Manka, miešané vajcia a šálka mlieka.
- Na noc. Opäť mlieko.
Odporúčania odborníkov na výživu
Veľmi často ľudia, ktorí netrpia gastritídou alebo žalúdočnými vredmi, sedia na tejto diéte. V tomto prípade by ste mali pamätať na niektoré pravidlá, ktoré majú diétu číslo 1a.
Takže, čo odborníci radia tým, ktorí sedeli na tejto diéte?
Tento diétny stôl dokonale pomáha v prípadoch, keď je stav žalúdka a dvanástnika kritický. Diéta znamená čiastočné alebo úplné odmietnutie stolovej soli, čo pomáha zabrániť zadržiavaniu soli v tele. Táto diéta môže byť nazývaná nízkokalorická, pretože množstvo sacharidov je znížené na minimum.
Strava Tabuľka 1a: menu pre každý deň
Zvážte špeciálnu diétu na liečbu vredov. Podobne ako mnohé lekárske metódy na chudnutie, autorstvo patrí sovietskemu terapeutovi Manuel Isaakovich Pevzner.
Strava sa nazýva tabuľka 1a. Zoznámime sa s jeho podstatou, ako aj s podrobným menu na týždeň v nasledujúcom materiáli.
Podstata stravy Tabuľka 1a
Podstata tabuľky Pevsnerovej stravy je liek na žalúdočný vred. Jedlo s týmto typom jedla sa má užívať každé 2-3 hodiny v malých dávkach. Nádoby sa odporúčajú na použitie vo varenej, parnej a ošumelej forme. Nezabudnite ani na pitný režim. Každý deň je potrebné vypiť 1,5 až 2 litre čistej vody bez plynu.
Prečítajte si viac o tom, kedy je predpísaná tabuľka 1a Pevznerova diéta a ako dlho trvá v nasledujúcich odsekoch.
Kedy je predpísaný?
Tabuľka 1a je predpísaná v akútnom štádiu žalúdočného vredu, ako aj pri ochoreniach dvanástnika. Okrem obmedzení vo výžive tento druh ochorenia nevyhnutne vyžaduje dodržiavanie lôžka.
Tiež tabuľka 1a podľa Pevznera je indikovaná pre gastritídu. Takže ak váš zlozvyk vo forme občerstvenia škodlivé vysokokalorické potraviny povedie k zápalu žalúdočnej sliznice, toto obmedzenie v strave pomôže zbaviť sa tejto choroby.
Okrem všetkých vyššie uvedených, diéta môže byť predpísané v pooperačnom období as popáleninami pažeráka.
trvanie
Ako dlho trvá diéta? Tabuľka 1a pre žalúdočné vredy môže trvať 3 až 5 mesiacov v závislosti od štádia ochorenia.
Po celú dobu je potrebné prísne dodržiavať všetky pravidlá diéty, z ktorých hlavnou je odpočinok na lôžku. Ak je to potrebné, bude možné rozšíriť spôsob úpravy.
Ak terapeutická strava Tabuľka 1a podľa Pevznera vám nepomohla priblížiť sa k uzdraveniu, znamená to, že ste nesprávne dodržiavali výživu. O prípustných a zakázaných výrobkoch sa bude diskutovať v nasledujúcom odseku.
Výživa po diéte
Po ukončení liečby podľa tabuľky 1a je pacientovi predpísaná diéta Tabuľka 1b. Tabuľka 1b podľa Pevznera podporuje hojenie vredov. Odpočinok s takýmto jedlom je možné zrušiť.
Tabuľka 1a po liečbe žalúdočného vredu má byť hladká. Postupne pridávajte do svojho jedálnička obľúbené jedlá. Prvýkrát by mali byť mäkké riady, ktoré nedráždia sliznicu žalúdka. Samozrejme, tuk, korenené, údené, rýchle občerstvenie, polotovary a korenie sú vylúčené.
Strava Tabuľka 1a: ponuky a recepty
Predtým, ako začnete zostavovať podrobné menu na budúci týždeň, poďme sa pozrieť na zoznamy povolených a zakázaných produktov. Začnime s platným. Terapeutická strava Tabuľka 1a podľa Pevznera so žalúdočným vredom umožňuje vo svojom menu nasledujúce zložky:
- chudé druhy mäsa: hovädzie mäso, teľacie mäso, králik a kurča;
- druhy rýb s nízkym obsahom tuku: treska, ostriež, šťuka;
- varené vajcia a omelety;
- mlieko, smotana, tvaroh, kyslá smotana, tavené syry;
- krupica, ryža a pohánkové krupice;
- ryžové a perlové jačmeňové polievky;
- mäkké ovocie: broskyne, marhule, banány, slivky;
- cukor, med, želé, želé z nesladených plodov a plodov;
- bujóny pre bujóny, ovocné šťavy, slabý čaj;
- smotana a olivový olej.
Na používanie vredov žalúdka sú prísne zakázané nasledujúce potraviny:
- tučné mäso a ryby;
- kyslé mliečne výrobky: kefír, jogurt, ryazhenka, jogurt;
- cestoviny;
- fazuľa;
- Chlieb a výrobky z múky;
- mäsové, zeleninové a hubové vývary;
- omáčky a koreniny;
- káva, kakao, kvas, sýtené nápoje.
Po preskúmaní vyššie uvedených zoznamov môžete prejsť na kompiláciu ponuky.
Menu pre týždeň
Denná norma kalorickej hodnoty terapeutickej metódy pre žalúdočný vred je približne 2300 - 2600 kcal, v závislosti od fyziologických vlastností osoby. Menu pre týždennú diétu Tabuľka 1a pre žalúdočné vredy je nasledovná:
pondelok
- Raňajky: ryžová kaša s mliekom a šálka čierneho čaju;
- Obed: vegetariánska polievka a sušený kompót;
- Večera: 250 g pečeného ostrieža.
utorok
- varené vajce a toast s roztopeným syrom;
- karbonátky, dusené, vypiť pohár mliečneho želé;
- 200 g varených rýb a horúceho nápoja.
streda
- zelená omeleta a citrusová šťava;
- lepkavá ryžová polievka;
- 2-3 hovädzie kotletky a pohár teplého mlieka.
štvrtok
- dve varené vajcia a čaj s toastom;
- zeleninové pyré a dve nízkotučné rybie karbonátky;
- repa a prerezávať šalát, mrkvová šťava.
piatok
- 150 g rozpusteného syra, marhuľového pyré a čaju s medom;
- Mäkký ovocný šalát s kašovitým ovocím;
- 200 g pečeného tresky.
sobota
- 250 gramov pohánky a horúceho nápoja;
- perlovo-jačmeňová polievka s chudými karbonátky;
- 200 g vareného ostrieža a 150 ml mliečneho želé.
nedeľa
- zelená omeleta a šálka slabého čierneho čaju;
- vegetariánska polievka;
- pohánka - 250 g a dogrose vývar.
Recepty lekárskej stravy Tabuľka 1a
Pozrime sa na najužitočnejšie recepty pre diétu Tabuľka 1a pre žalúdočné vredy, ktoré môžu diverzifikovať menu:
Lepkavá ryžová polievka
Lepkavá ryžová polievka
Zloženie: 50 g ryže, slepačie vajce, 150 ml odstredeného mlieka, 10 g masla.
- varíme ryžu a kmeň;
- pridajte tri polievkové lyžice varenej ryže do lepkavého ryžového vývaru a pripravte pokrm na nízku teplotu;
- potom zmiešajte mlieko s vajcom a pridajte túto zmes do vývaru;
- po 2-3 minútach misku vyberte z ohňa;
- ochutíme polievku s maslom a ozdobíme zelenými.
Tekvica s cuketou a syrom
Tekvica s cuketou a syrom
Zloženie: libra tekvice, polovica jednej cukety, 250 g syra a dve polievkové lyžice masla.
- ošúpajte tekvicu s cuketou a jemne nakrájajte;
- nakrájaný syr;
- nakrájanú zeleninu vložte do hrnca so syrom;
- potom maslo nakrájame na kúsky a položíme na vrch;
- piecť v rúre na pol hodiny, pri teplote 180 stupňov.
Knedle z hovädzieho mäsa
Knedle z hovädzieho mäsa
Zloženie: 300 g hovädzieho mäsa, pol cibule, vajcia, niekoľko plátkov pšeničného chleba, lyžica masla, lyžica kyslej smotany a 200 ml odstredeného mlieka.
- mäso jemne nakrájajte;
- dusíme rozdrvenú cibuľu, až kým nie sú zlatej farby;
- namočte chlieb do mlieka a premiešajte s kyslou smotanou;
- potom zmiešajte všetky prísady a mleté mäso;
- mleté mäso si dajte do klobásy;
- potom ho zabalte bavlnenou tkaninou a kravatu na okrajoch nite;
- ponorte do vriacej vody a varte 20 minút.
Lekárska diéta 1 pre žalúdočné vredy
Asimilácia živín do značnej miery závisí od normálneho fungovania tráviaceho systému, ktorého ochorenia často vedú k narušeniam v celom tele.
Ak je patologický proces fixovaný v žalúdku, jeho neskoré ošetrenie spôsobuje vred - porušenie integrity sliznice.
Existuje mnoho spôsobov, ako sa vysporiadať s touto chorobou, ale pravidlá diéty pre žalúdočný vred budú musieť nasledovať každého, kto zistil takúto poruchu.
Ako a prečo vzniká vred?
Tkanivo pokrývajúce žalúdok z vnútra neustále produkuje hlien, ktorý obsahuje tráviace enzýmy. To však nie je jediný faktor, ktorý zabezpečuje rozdelenie výrobkov. Kyselina chlorovodíková pôsobí na potraviny ako prvá, poskytuje ďalšie spracovanie živín a odumretie mnohých patogénnych mikroorganizmov.
V normálnom stave hlien chráni steny žalúdka pred vplyvom kyseliny chlorovodíkovej, ale pri niektorých poruchách sú oblasti, ktoré sú pre túto zlúčeninu otvorené. V dôsledku toho sa vyvíja chemická popálenina, ktorá je nahradená ranou - vredom. Lekári identifikujú niekoľko dôvodov, ktoré prispievajú k tomuto priebehu udalostí:
- vírusovú alebo bakteriálnu infekciu (zvyčajne Helicobacter Pylori, ale môžu tu byť aj iné mikroorganizmy);
- reakcia na liekovú terapiu;
- nesprávna strava (rýchle občerstvenie, korenistá, slaná atď.);
- zneužívanie sódy a alkoholu;
- imunitné zlyhanie;
- systémové poruchy (diabetes, atď.).
Bez ohľadu na faktory, ktoré vyvolali vred, liečba ochorenia nemôže byť kladený na zadný horák, pretože osoba trpí bolesťami žalúdka počas tohto obdobia. A niekedy sú dosť silné! V prvom rade je potrebné splniť požiadavky gastrologa, ktorý určí jedlo v súlade s klinickým obrazom stavu pacienta.
Všeobecné princípy diéty pre žalúdočné vredy
S týmto ochorením sa zvyčajne snažia vytvoriť podmienky pre skoré zjazvenie vredu. Ale ak sa pri prvých príznakoch zlepšenia bude pokračovať v expozícii dráždivým zložkám, potom bude liečba trochu nejasná - rana sa znovu otvorí.
Aby sa tomu predišlo, je potrebné dodržiavať diétu 1 rok po exacerbácii ochorenia, ktorého všeobecné zásady sú nasledovné:
- Potraviny by nemali dráždiť sliznicu žalúdka a zvyšovať tvorbu kyseliny chlorovodíkovej.
- Používajte iba ľahko stráviteľné potraviny.
- Udržujte teplotu potravín od 25 do 40 ° C.
- Jedzte v malých porciách 5-6 krát denne.
- Uprednostnite tekuté a mäkké výrobky.
- Príjem kalórií by mal byť okolo 3000 denne.
Niekto sa môže zdať, že je veľmi ťažké dodržiavať tieto zásady. Ale nezúfajte dopredu! Podrobné zváženie povolených a zakázaných potravín sa presvedčí v jednoduchosti stravy.
Čo nie je k jedlu?
Mnohé druhy potravín môžu dráždiť sliznicu a značné množstvo z nich je možné stráviť dlhú dobu a dokonca zvýšiť tvorbu plynu v žalúdku a črevách. Takéto produkty budú musieť byť vylúčené ako prvé:
- koreniny;
- kečup, omáčky a majonéza;
- nakladaná zelenina;
- solené, údené a kyslé;
- korenené (cibuľa, cesnak, korenie, atď.);
- pražené;
- tuk (bravčová masť, bohatý vývar atď.);
- konzerváciu;
- alkohol;
- silný čaj a káva;
- sóda;
- sladkosti a pečivo;
- Ražný chlieb;
- huby v akejkoľvek forme;
- surová zelenina a ovocie;
- citrusy, orechy, strukoviny.
Čo je dovolené jesť?
Takýto impozantný zoznam zakázaných potravín niekedy zamieňa človeka a má úplne prirodzenú otázku:
- tekuté mliečne obilniny s dobre varenými obilninami;
- zeleninové polievky;
- vajcia (varené, varené, miešané vajcia);
- Pečené ovocie a zelenina;
- varené chudé ryby a mäso;
- mliečne výrobky (tvaroh, syr, atď.);
- nekyslé bobule;
- chlieb.
Samozrejme, jesť suché jedlo s vredom - len spôsobiť ešte viac škody. Preto v dennej strave môže a mala by obsahovať tieto nápoje:
- ovocné želé;
- odvar z divokej ruže alebo pšeničných otrúb;
- slabý čaj;
- kompót;
- kefir, ryazhenka (5 dní po začiatku obdobia zlepšenia).
Je tu ešte jedna vec, na ktorú by sa mala venovať pozornosť: výrobky zo zakázaného zoznamu sa postupne dostávajú k pacientovi na tréning žalúdka. Tento prístup sa nazýva cik-cak princíp, avšak takáto diéta by mala byť pod prísnym lekárskym dohľadom.
Tri lieky
Mnohé zložky potravín pomôžu hojiť žalúdočné vredy, ale tri produkty majú skutočne liečivý účinok:
Čerstvá kapustová šťava inhibuje Helicobacter Pylori, bežnú príčinu vredu. Okrem toho zloženie takéhoto nápoja pomáha normalizovať enzymatické spracovanie hrudiek potravín a hojenie malých rán v stenách žalúdka.
Terapeutická sila mlieka spočíva v schopnosti nápoja obaliť steny žalúdka, čo vytvára ochranu sliznice pred pôsobením kyseliny chlorovodíkovej. Povolené je iba nízkotučné pasterizované mlieko, preto by sa mal výrobok pre domácnosť zlikvidovať. Pálenie záhy a nevoľnosť často sprevádzajú túto poruchu.
Med dobre zvláda nielen tieto príznaky, ale aj bolesť a zápal. Okrem toho laboratórne testy dokazujú, že včelí produkt neutralizuje kyselinu chlorovodíkovú a znižuje jej vylučovanie.
"Diéta 1" pre žalúdočné vredy
Exacerbácia ochorenia je takmer vždy charakterizovaná bolesťou. To núti pacienta, aby užíval špeciálne anabolické steroidy, a niekedy úplne revolty z jedla.
Počas tohto obdobia by mal pacient venovať pozornosť proteínovému jedlu, ktoré je potrebné na obnovenie normálnej štruktúry sliznice. Je však lepšie dávať ryby, morky a hovädzie mäso, aj keď pri varení mäsa bude musieť voda po varení aspoň 2 krát zmeniť vodu.
Tento prístup je spôsobený tým, že živočíšny tuk zvyšuje syntézu kyseliny chlorovodíkovej, a to len ubližuje pacientovi. Niektoré maslo je povolené zahrnúť do stravy, ale rastlinný olej bude stále prinášať viac výhod. Výborným zdrojom bielkovín je tvaroh a syr, takže tieto produkty musia byť nevyhnutne prítomné v jedálnom lístku.
Pacienti však niekedy nevedia, akú zeleninu môžete jesť s žalúdočným vredom, čo vedie k nekontrolovanej konzumácii a v dôsledku toho ku komplikáciám. Problémom je surová vláknina, ktorá je ťažko stráviteľná a dráždi sliznicu.
Počas tohto obdobia choroby musí byť všetka zelenina a ovocie podrobené tepelnému spracovaniu a od strukovín, repy, reďkoviek a bobúľ s kožou budete musieť zabudnúť až do úplného uzdravenia.
Menu pre týždeň
Keď sme sa zaoberali všeobecnými zásadami výživy v tejto chorobe, pristupujeme k špecifickým odporúčaniam. Lekári nazývajú diétu pre žalúdočné vredy - tabuľka 1, ale to neznamená tvrdý limit.
V rámci limitov povolených produktov existuje veľa možností dennej stravy a ako základ si môžete vybrať z nasledovného menu, ktoré je určené pre 6 jedál.
- 2 mäkké varené vajcia;
- krupice;
- slabý čaj
- pečené v rúre 1 jablko s medom;
- ovocný nonfat jogurt.
- ryžová polievka z kuracieho vývaru;
- zemiaková kaša;
- 2 malé hovädzie krokety;
- ovocné želé;
- odvar z divokej ruže.
- 2 sušienky na sucháre;
- 1 pohár mlieka.
- štrk s kapustovými púčikmi varenými v dvojitom kotle;
- slabý čaj
- 1 šálka teplého mlieka.
- omeleta z mlieka a dve vajcia;
- kapustová šťava.
- pohánková kaša s mliekom;
- slabý čaj
- squashová polievka;
- domáca rybia pasta;
- hrniec z hovädzej hovädzieho mäsa;
- jablková pena.
- 1 banán;
- 1 šálka vyhrievaného kefíru.
- zemiaková kaša;
- kuracie karbonátky;
- slabý čaj
- 1 šálka teplého mlieka.
- Kaše z ryže;
- jablko kompót.
- Vermicelli polievka v zeleninovom vývare;
- repný šalát;
- pohánková kaša;
- zander v poľštine;
- slabý čaj
- 2 sušienky na sucháre;
- 1 pohár jogurtu.
- pilaf s vareným hovädzím mäsom;
- zeleninové rizoto;
- vitamínové želé.
- 1 šálka teplého mlieka;
- ovocné želé.
- jačmenná kaša so žĺtkom na mlieko;
- kapustová šťava.
- ryžová polievka s tekvicovým vývarom;
- cestoviny;
- králičie suflé;
- jablkový hruškový sirup s kúskami ovocia.
- repný šalát;
- šťouchaná cuketa a tekvica;
- rôsol;
- slivkové želé.
- 1 šálka vyhrievanej ryazhenka;
- jablkový puding na báze tvarohu.
- lenivé tvarohové knedle;
- jahodový smoothie.
- polievka s knedľami;
- plnené hovädzie cukety;
- Šalát zo zelenej a kyslej smotany;
- odvar z divokej ruže.
- banánový šalát;
- jahodové želé.
- zemiaková kaša;
- varený teľací jazyk;
- jablkový puding;
- slabý čaj
- 1 šálka teplého mlieka.
- polievka s mliekom;
- kapustová šťava.
- repný šalát;
- 1 šálka ryazhenky.
- polievka s jablkami a slivkami;
- nesolený sleď so zeleninou;
- proteínové sušienky;
- banánové želé.
- jablkový puding;
- 1 šálka vyhrievaného kefíru s jahodami.
- jačmeňovú kašu;
- Pečená treska;
- ovocné želé;
- slabý čaj
- 1 suchar;
- 1 šálka teplého mlieka.
- makaróny so syrom;
- slabý čaj
- Tvarohový kastról;
- ovocný nonfat jogurt.
- karfiolová a mrkvová polievka;
- kaša z ryže;
- Varené kuracie filé;
- jablko kompót.
- pečené v peci jablko s medom;
- 1 pohár mlieka.
- zemiaková kaša;
- varené hovädzie mäso;
- Berry kompót.
- 1 mäkké varené vajce;
- 1 šálka teplého mlieka.
Diétne recepty
Ak vychádzame zo skutočnosti, že je možné a nemožné v prípade žalúdočného vredu, získa sa veľký zoznam povolených jedál. Každý pacient ich kombinuje v týždennej strave vlastným spôsobom na základe osobných preferencií.
Pike ostriež v poľskom, zeleninové rizoto a rôsolovité morky, ktoré sú nielen chutné, ale aj pripravené podľa pravidiel výživy pre túto chorobu, perfektne zapadajú do diétneho menu.
Sudak v poľštine
Rybie bielkoviny sa ľahko vstrebávajú do tela, pretože dietetici často odporúčajú pripraviť toto jedlo:
Umyte a vyčistite 1 šťavu s hmotnosťou 1-1,3 kg.
- nalejte chvost a hlavu 1 litrom vody;
- priviesť do varu;
- pridajte zeler a cibuľu v polkruhoch;
- 5 minút varte pri nízkom teple;
- pridajte čierne korenie a soľ podľa chuti;
- pol hodiny na mučenie.
- nakrájame na plátky hrúbky 2-3 cm;
- vložiť do hlbokej panvice;
- nalejte vývar;
- priviesť k varu a držať ryby na ohni, až kým sa nezmení na bielu;
- vypnite a nechajte 5 minút pod vekom.
- varíme 2 varené vajcia a jemne ich nakrájame;
- Roztopte 50 g masla v hrnci;
- nakrájajte banda kôpru a pridajte k maslu spolu s vajcami, všetko dobre premiešajte.
Podávajte ryby v omáčke so zemiakovou kašou alebo ryžou.
Zeleninové rizoto
Rizoto varené v rúre je vynikajúce pri liečbe vredov v dôsledku jeho rastlinného zloženia a normálneho tepelného spracovania:
Varte 2 polievkové lyžice ryže a odkvapkávajte v cedníku.
Dusíme zeleninu 10 minút:
- 1 stredná mrkva;
- 1 koreň zeleru;
- polovica petržlenu;
- tretia časť je malá cibuľa.
Pripravte pekáč:
- utrite ho rastlinným olejom;
- posypeme na 1 polievková lyžica. omrvinky z bieleho chleba;
- zmiešame a dáme do ryže, zeleniny a nasekanej petržlenovej vňaťi;
- nalejte zmes 1 polievková lyžica. mlieko a napoly surové vajcia.
Pečieme v peci predhriatej na 180 ° C počas 20 minút.
Jelenec morčacie
Morčacie mäso má nízky obsah tuku, takže pri žalúdočnom vrede nielen diverzifikuje dennú stravu, ale zlepšuje aj zdravie pacienta:
- Nalejte 600 g morčacieho filé s 2 litrami vody.
- Pridajte 1 cibuľu, 2 mrkvy a 1 koreň petržlenu.
- Priveďte do varu, odstráňte penu a soľ podľa chuti.
- Varte 1 hodinu.
- Pridajte 1 strúčik cesnaku a 2 bobkové listy.
- Chápať ďalšiu pol hodinu.
- Vezmite mäso a zeleninu, kmeňte vývar.
- V horúcej kvapaline pridajte a miešajte želatínu.
- Nakrájajte morku a mrkvu na kocky.
- Vložte mrkvu do varených plechoviek a potom do mäsa.
- Na vrchole opäť mrkva a mäso (dostanete 2 vrstvy každý).
- Nalejte formuláre s chladeným vývarom a chladené.
Môžete jesť aspic po úplnom vytvrdnutí.
záver
Vred žalúdka sa vyvíja z rôznych dôvodov. Ak sa chcete zbaviť takejto bolestivej poruchy, gastrologici predpisujú lieky, nezabúdajúc na princípy správnej výživy počas tohto obdobia.
Je kontraindikované, aby úplne každý naložil zažívací systém počas vredu, preto musia byť produkty ľahko stráviteľné a nedráždivé pre sliznicu žalúdka.
Ak k liečbe pristupujete zodpovedne, v blízkej budúcnosti sa rana začne hojiť a po 3 - 4 mesiacoch bude pacient niekedy schopný zakázať aj zakázané údenie rýb alebo iného obľúbeného pokrmu.
Ako vyliečiť žalúdočný vred pomocou diéty 1a?
Voľba diéty pre žalúdočný vred závisí od štádia ochorenia. Diéta 1a sa predpisuje v prípade exacerbácie ochorenia, tabuľka 1b sa používa po znížení príznakov ochorenia, terapeutická strava číslo 1 je určená na výživu v remisii.
Princípy diéty 1 pre žalúdočné vredy
Peptický vred sa vyskytuje v dôsledku vystavenia účinkom kyseliny chlorovodíkovej na stenách tela. Kyselina je neoddeliteľnou súčasťou tráviacej šťavy a je nevyhnutná na rozloženie potravy. Steny žalúdka majú ochrannú vrstvu, ktorá neumožňuje ich koróziu. S deštrukciou ochrannej vrstvy sa kyselina tvorí na sliznici erózie. Vredy negatívne ovplyvňujú tvorbu tráviacich štiav a hrubých potravín. Preto je účelom diéty znížiť vylučovanie tráviacej šťavy a odmietnutie jedál, ktoré sú ťažko stráviteľné.
Druhy klinickej výživy
Diéta 1a je odmietnutie horúceho, studeného, ostrého, ťažko stráviteľného krmiva po dobu 6-10 dní. Potraviny by mali byť tekuté alebo želatínové, teplé a studené jedlá a nápoje, surové ovocie a zelenina sú úplne vylúčené. Energetická hodnota spotrebovaných potravín je znížená na minimum, aby sa znížilo zaťaženie tráviaceho systému. Vzhľadom k tomu, že pacientovi je priradený odpočinok na lôžku, malé množstvo energie z povolených potravín by malo byť dostatočné na udržanie obranyschopnosti tela.
Lekárska diéta 1b je lojálna výživová možnosť 1a s príjmom pyré, mletého ovocia, zeleniny a mäsa až dva týždne. Aj tento princíp výživy by mal nasledovať v období zhoršovania. Napriek absencii príznakov exacerbácie je v jarnom a jesennom období potrebné dodržiavať obmedzenia, aby sa zabránilo záchvatom.
Tabuľka 1 umožňuje použitie nasekaných výrobkov, čerstvého ovocia a zeleniny v pyré. V štádiu remisie už pacient nepotrebuje pokoj na lôžko, preto sa zvyšuje kalorický obsah konzumovaných jedál. Táto diéta by sa mala dodržiavať od 2 do 6 mesiacov.
V prítomnosti otvorených erózií je pacientovi predpísaná tabuľka č. 1a s postupným prechodom na diétu č. 1, pretože symptómy klesajú.
Pravidlá stravy číslo 1:
- pridelené šesťnásobné jedlo so zmenšením veľkosti porcií na 250-300 gramov;
- teplota potravín by mala byť v rozsahu 20-40 stupňov;
- všetky jedlá musia byť tekuté alebo slizovité;
- množstvo soli sa musí znížiť na 3 gramy denne;
- potraviny, ktoré môžu spôsobiť zvýšenú produkciu tráviacej šťavy, sú vylúčené;
- zakázané vyprážané potraviny a potraviny, ktoré spôsobujú nadúvanie.
V období akútnej choroby by mala strava obsahovať veľké množstvo bielkovín. Táto zložka je stavebným kameňom všetkých telesných tkanív. Proteín prispieva k zjazveniu poškodenia a redukcii symptómov ochorenia.
Čo môžete jesť s krvácaním žalúdka
Prítomnosť zvracania s krvou alebo stmavnutie výkalov indikuje krvácanie spôsobené vredom. Tento stav je nebezpečný pre život pacienta, preto, keď sa objavia príznaky, okamžite zavolajte sanitku. Vo vážnom stave nie je pacient schopný jesť nezávisle, preto sa živiny vstrekujú do tela bez účasti gastrointestinálneho traktu. Keď sú symptómy odstránené, vyžaduje sa najšetrnejšie ošetrenie. Pacienti nesmú konzumovať viac ako 200 ml tekutej potravy pri izbovej teplote. Môže to byť želé, mlieko, hlien, ktorý vzniká pri varení ryže alebo ovsených vločiek, smotany, surových vajec. Keď je stav stabilizovaný, priradí sa tabuľka 1 a.
Nedodržiavajte predpísanú diétu dlhšie ako je uvedené. Potraviny s nízkou energetickou hodnotou nie sú schopné poskytnúť telu celý súbor živín. V dôsledku toho je imunita znížená a môže dôjsť k progresii peptického vredu.
Zoznam povolených a zakázaných výrobkov
Najprijateľnejšia tabuľka 1a zahŕňa odmietnutie veľkého počtu výrobkov na zníženie zaťaženia tráviaceho systému. Pri kombinovaní jedál v strave sledujte ich obsah kalórií a množstvo živín:
- viac ako 100 g, v pomere 50 50 zvierat a rastlín;
- tukov do 100 g, v pomere 20 až 80 rastlín a zvierat;
- sacharid 400 g;
- kvapalina najmenej 1,5 litra.
Na základe danej energetickej hodnoty si môžete urobiť menu z uvedených jedál. Je dôležité zmeniť stravu denne.
Pri chorobách tráviaceho traktu môžete jesť:
- polievky na báze hlienu, ktorý sa tvorí pri varení ovsených vločiek a ryže, môžete pridať šľahačkovú zmes mlieka a vajec;
- chudé mäso vo forme suflé;
- vajcia s mäkkým varom alebo vo forme omelety;
- mlieko, smotana;
- želé, želé;
- banány;
- ovsené vločky a krupica.
Pri spracovaní výrobkov bol použitý dvojitý kotol. Ošetrenie parou vám umožní zničiť baktérie, zachovať všetky prvky potrebné pre telo a zjemniť konzistenciu výrobkov.
Znížením príznakov exacerbácie môžete zahrnúť do diétnych šalátov z uhoriek, avokáda a zelených, mletých mäsových jedál, sušeného chleba a sušienok.
- korenené a mastné omáčky;
- jedlá s veľkým množstvom tuku a korenín;
- tučné mäso a údeniny;
- fermentované mliečne výrobky;
- Pečenie s kvasinkami a sladkosťami;
- fermentované mliečne výrobky;
- káva, sóda.
Vylúčené hrubé a okysľujúce jedlo. Káva a sladkosti sú kontraindikované, pretože majú stimulujúci účinok. A s dodržiavaním pokoja a obmedzením energetickej hodnoty jedál je nadmerná stimulácia tela kontraindikovaná.
Prechod z jedného typu potraviny na iný
Znížením symptómov exacerbácie je priradený prechod z tabuľky 1a na diétu 1b a potom na tabuľku 1. Aby sa nevytvorilo zvýšené zaťaženie tela, prechod medzi režimami by mal byť hladký. Pridajte menej nakrájaných jedál do menu nie viac ako raz denne, stojí za to tiež so surovou zeleninou a ovocím. Postupne ich zadávajte do menu. Spočiatku, v zložení sliznice a pyré riadu, a neskôr - nezávisle. S hladkým prechodom sa tráviaci systém dokáže prispôsobiť, čo vám umožní vyhnúť sa opätovnému zhoršeniu. Podobne stojí za to aj pri prechode na benígny režim v období exacerbácií. Dokonca aj keď sa neobávate príznakov peptického vredu, nemali by ste ísť ostro na nakrájané riady a odmietnuť niekoľko produktov. Urobte to postupne, aby nedošlo k narušeniu metabolického procesu.
Diétne menu
Menu na týždeň by sa malo líšiť. Aby sme vám uľahčili plnohodnotnú diétu produktov, ktoré sú povolené na vredovú chorobu, ponúkame približný zoznam jedál.
Raňajky. Mukózna ryžová polievka, pollocková filé, suflé, krupica, omeleta, krémová pena.
Druhé raňajky Mlieko, želé, pečené jablko bez šupky.
Obed. Zeleninová krémová polievka, slizká ryžová polievka, zeleninová pena.
Čas na čaj Kissel, mrkvová šťava, šťouchaná cuketa.
Večera. Krém z tekvice, suflé z kuracieho alebo rybieho filé, krupičkový kastról, mliečny bozk.
Recepty jedál
Pri varení podľa vyššie uvedených receptov musíte použiť iba čistenú vodu. Ak sa mäso používa, musí sa vopred variť. Mlieko stojí za nákup len v obchode, ako domáce mliečne výrobky môžu obsahovať baktérie. Akýkoľvek bakteriálny záchvat je veľkou hrozbou pre telo počas exacerbácie ochorení tráviaceho systému.
Tekvicový krém
Zloženie: 200 g tekvica, 2 polievkové lyžice. l krupica, 1 polievková lyžica. l cukru.
Príprava: Očistite tekvicu a nakrájajte na kocky tvárou 1-2 cm, naplňte vodou a priveďte do varu. Keď sa voda varí, znížte teplotu a držte na peci ďalších 15 minút, kým tekvica nie je úplne mäkká. Krupicu vložte do nádoby a pridajte 200 ml vody. Priveďte do varu a varte 3 minúty za stáleho miešania. Spojte výslednú krupicu a varené tekvice. Všetok mixér zabite až do homogénnej hmoty. Hmota sa naleje do porcie zmrznutej zmrzliny a chladí.
Pollock filet souffle
Produkty: 200 g filé, 2 vajcia, 2 polievkové lyžice. l ovsené vločky, 1 šálka mlieka.
Príprava: Rybie filé umiestnite na parný kotol alebo na pomalý varič a paru pripravte. Potom odstráňte kožu a všetky kosti. Oddeľte žĺtok od proteínu. Zmiešajte filety, žĺtok, ovsené vločky a mlieko v miske mixéra, všetko dobre nasekajte a premiešajte. Proteín oddelte až do penenia, premiešajte s výslednou hmotou. Všetko vložte do porcií a paru opäť 15-20 minút.
Štíhla ryžová polievka
Zloženie: 1-2 kvetináče karfiolu, malá mrkva, 40 gramov ryže, 300 ml vody.
Príprava: Pripravte si ľahký vývar zo zeleniny. Vložte ryžu do samostatnej nádoby a prikryte vodou, varte na malom ohni, až kým sa na povrchu nevytvorí slizovitá hmota. Po varení ryže cez sito utrite tekutinu a premiešajte ju so zeleninovým vývarom. Pre chuť, môžete pridať žĺtok alebo 1/2 lyžice masla.
Diéta číslo 1 s žalúdočným vredom
Gastrický vred je chronické ochorenie, ktoré sa vyskytuje, keď škodlivé faktory v činnosti gastrointestinálneho traktu začnú prevládať nad ochrannými. Ochorenie sa vyskytuje pod vplyvom kyseliny chlorovodíkovej produkovanej žalúdkom. Normálne je pre telo úplne neškodný. Ale po jedle korenené jedlá, alkoholické nápoje, alebo lieky, prirodzené bariéry žalúdka oslabiť, a jeho steny sa stanú bezbranné proti korozívne účinky kyseliny.
Takto sa vyvíja peptický vred - patológia, z ktorej trpí desatina svetovej populácie. Okrem nedodržiavania zásad správnej výživy a zdravého životného štýlu je spôsobená aj baktériami Helicobacter pylori a najčastejšie postihuje mužov od 20 do 50 rokov. Akútny priebeh žalúdočných vredov je zastavený medikáciou, ale hlavná pozornosť je zameraná na správnu výživu.
Podstata diéty číslo 1
Tento nutričný systém bol vyvinutý odborníkom na výživu Michaelom Pevznerom na liečbu gastrointestinálneho traktu. Mnohí ľudia ho dodržiavajú po celý život, dokonca aj bez dôkazov, pretože poskytuje telu všetky podmienky na normalizáciu sekrečnej funkcie žalúdka.
Recepty povolené slávnym odborníkom na výživu sú vybrané tak, aby aj postihnutá stena absorbovala maximálne množstvo užitočných a výživných prvkov zo spotrebovaných produktov. To umožňuje osobe rýchlo sa nasýtiť a netrpí obsedantným pocitom hladu. Kalorický príjem potravy denne je 2800 - 3000 kcal.
Príliš horúce alebo studené jedlo zvyšuje vylučovanie žalúdka a dvanástnika, takže jedlá musia jesť len teplé. Frekvencia jedla - najmenej 5-krát, vo frakčných porciách. Predpokladom je obmedzenie soli, ktorá zadržiava prebytočnú tekutinu v tele. Je tiež dôležité jesť potraviny len vo forme varené, môžete paru, ale v žiadnom prípade nie smažiť až do zlatohnedej.
Zakázané jedlá
Tabuľka 1 kategoricky vylučuje recepty, ktoré stimulujú produkciu sekrécie žalúdka, preto v súlade so stravou je zakázané používať:
- koreniny a horúce omáčky (adzhika, horčica, ocot, chren a uhorky);
- tukové mäso a bohaté vývary z nich;
- olejovité ryby v akejkoľvek forme;
- vyprážané, jedlá, údené mäso, konzervovanie;
- cibuľu a cesnak;
- strukoviny;
- citrusové ovocie;
- čerstvé pekárenské výrobky;
- čokoláda;
- cukrovinky;
- orechy, semená, popcorn;
- šumivé a alkoholické nápoje;
- silný čierny čaj a káva.
Redakčná rada
Ak chcete zlepšiť stav vlasov, je potrebné venovať osobitnú pozornosť šampónom, ktoré používate.
Děsivá postava - v 97% šampónov známych značiek sú látky, ktoré otrávia naše telo. Hlavné zložky, vďaka ktorým sú všetky problémy na štítkoch označené ako laurylsulfát sodný, laurethansulfát sodný, sulfát kokosu. Tieto chemikálie ničia štruktúru kučier, vlasy sú krehké, strácajú pružnosť a silu, farba vybledne. Ale najhoršie je, že sa táto látka dostane do pečene, srdca, pľúc, hromadí sa v orgánoch a môže spôsobiť rakovinu.
Odporúčame vám, aby ste sa vzdali využívania finančných prostriedkov, v ktorých sa tieto látky nachádzajú. Experti našej redakcie nedávno analyzovali šampóny bez sulfátov, kde prvé miesto získali fondy spoločnosti Mulsan Cosmetic. Jediný výrobca prírodnej kozmetiky. Všetky výrobky sú vyrábané pod prísnymi systémami kontroly kvality a certifikácie.
Odporúčame navštíviť oficiálny online obchod mulsan.ru. Ak máte pochybnosti o prirodzenosti vašej kozmetiky, skontrolujte dátum exspirácie, nemal by presiahnuť jeden rok skladovania.
Čo umožňuje diétny stôl?
Napriek zjavnej úplnosti zákazov je diéta pre žalúdočné vredy dosť rôznorodá a obsahuje výživné a chutné recepty.
Mäsové a rybie výrobky: t
- mäso odrôd, bez šliach a kože, nevyhnutne varené alebo parené, výhodne králik, moriak, jahňacina, teľacie mäso;
- Diéta chudé ryby (v pare alebo v pomalom hrnci).
Prvé kurzy a vedľajšie jedlá:
- Kashi - pohánka, krupica, ryža, perlový jačmeň, ovsené vločky. V období zhoršenia obilnín je potrebné variť vo vode, zatiaľ čo remisiu je možné pridať mlieko a maslo v malom množstve. Konzistencia by mala byť polo viskózna alebo mletá;
- Zeleninové polievky, nasekané v mixéri alebo mleté cez sito. Je povolené pridávať mlieko, maslo, tvrdé syry, nízkotučné odrody a dobre varené obilniny a rezance.
Múka a pekárenské výrobky: t
- Včera alebo sušený biely chlieb vyrobený z múky najvyššej alebo prvej triedy. Zo sladkého pečiva je povolené iba jedno pripravené z nekvaseného cesta.
- mliečny non-tuk, ako kefír, kyslá smotana (v obmedzenom množstve), tvaroh
- puding, kissel a souffle môžu byť vyrobené z mlieka;
- tvarohové koláčiky v rúre.
- vo forme omelety (v pare, v mikrovlnnej rúre, v pare alebo v multikolóne);
- varené mäkké varené;
- pošírované vajcia.
- Zelený čaj;
- Odvarovky z ríbezlí a malinových vetvičiek, šípkov a lipových kvetov;
- kompót zo sušeného ovocia (nekyslé!);
- prírodné šťavy zo zeleniny a ovocia (mrkva, zeler, ananásový melón, banán).
- vo forme suflé, peny a želé;
- Môžete urobiť puding z ovocia bez šupky.
Sladké a dezerty:
- med;
- džem a želé;
- marshmallows a bobule;
- Pečené jablká, hrušky a akékoľvek ovocie;
- cukrovinky;
- pusinky.
- maslo;
- rastlinné oleje, ktoré musia byť rafinované (rafinované).
Diéta 1 a žalúdočný vred a jeho vlastnosti
Tabuľka 1a sa odporúča pre pacientov v akútnom období peptického vredu a gastritídy, ako aj pre popáleniny pažeráka. Tento potravinový systém sa zvyčajne dodržiava počas jedného alebo dvoch týždňov a je prísnejší ako modifikácia č. Jedlá by mali byť podávané iba v starostlivo mletej a tekutej forme, aby sa zlepšila stráviteľnosť, pretože ľudia s ochorením vredov v tomto štádiu vykazujú pokoj na lôžku.