Tvarohový koláč "Angel's Tears" je kombináciou tenkého pieskového základu, veľmi jemnej náplne a "vzdušnej" vrstvy proteínových suflé. Príjemná chuť, originálny vzhľad, jednoduchá a zaujímavá technológia varenia... Skúste tento koláč určite!
Názov receptu nie je náhodný. Ide o to, že na povrchu hotového dezertu sú malé kvapky medovej farby - „anjelské slzy“. Vyzerá to zaujímavo a veľmi krásne! A nemusíte ani pracovať na dizajne - tortu zdobí sám!
- maslo - 80 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- múka - 150 g;
- vajcia - 1 ks.
- tvaroh od 9% do 500 g;
- kyslá smotana 20% - 100 g;
- krupica - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 80 g;
- Vaječné žĺtky - 3 ks;
- vanilkový cukor - 10 g.
- vaječné bielky - 3 ks;
- cukor - 3 polievkové lyžice. lyžice.
Pie "Angel je slzy" recept s fotografiami krok za krokom
Ako urobiť cesto na koláč "Anjelské slzy"
- Múku zmiešame s práškom do pečiva.
- Tuhé maslo sa rozreže na malé kúsky, pridá sa do suchej zmesi. Olejová tyč musí byť veľmi studená.
- Pred prísunom drobnej drviny ručne alebo pomocou kombajnu rázne rozomeleme prísady.
- Samostatne, ľahko poraziť vajcia s cukrom. Pridajte do múky drviny.
- Prísady dôkladne premiešajte, až kým nezískate hladké, rovnomerné cesto. Vyvaľkáme do guľôčky, zabalíme do fólie a odstránime na 30 minút v chladničke.
Tvarohový dezert "Anjelské slzy"
Angel Tears Cake je skutočný zázrak! Keď sa zlaté kvapky objavia na jemnej suflé, skutočne sa podobá rose, ktorá padla v nejakom čarovnom svete s pomocou víl alebo anjelov, ako je niekto ako on.
V každom prípade je tento koláč taký jemný a nádherný, že ho nie je možné variť!
Ako variť tortu Angel's Slzy, krok za krokom recept s fotografiou:
Krok 1. Presuňte múku a prášok do pečiva do nádoby.
Namiesto klasickej pšenice, môžete použiť kukuričnú múku, pretože neobsahuje lepok a je viac ako pšenica. Okrem toho kukuričná múka dáva každému dezertu drobnejšiu štruktúru a jemnú, nezvyčajnú chuť ako v receptúre na kukuričné sušienky.
Krok 2. Pridajte pridané chladené maslo do zmesi múky a cesto nakrájajte na malé kúsky nožom.
Je lepšie používať studený olej, pretože počas modelovania nestratí svoj tvar a bude pre neho ľahké dať nám tvar, ktorý potrebujeme.
Krok 3. Beat vajcia s cukrom, kým hladký a nalejte do múky zmesi.
Krok 4. Mieste cesto, zabaľte ho lepiacou fóliou alebo jednoduchým vreckom a vložte do chladničky na 30 minút.
Cesto by malo byť tesné a neroztiahnuté.
Krok 5. Kým cesto tuhne, pripravíme náplň: zmiešajte všetky zložky v jednej nádobe a rozrežte ich na homogénnu hmotu pomocou mixéra.
Krok 6. Mali by ste dostať hmotnosť, ktorá chutí ako detské tvarohy.
Pre tento dezert je lepšie použiť tukový tvaroh, pretože má jemnejšiu štruktúru a nie je suchý.
Krok 7. Keď je cesto dostatočne studené, posunieme jeho tvar, potiahneme pergamenovým papierom a vyrovname tak, aby sa získal rovnomerný základ pre koláč.
Krok 8. Nasaďte tvaroh na vrch cesta.
Krok 9. Beat bielky s práškovým cukrom v silnej peny a tiež šíriť do formy, vyrovnanie budúcnosť soufflé so silikónovou stierkou.
Krok 10. Pečeme anjelské slzy pri teplote 160 stupňov asi 40-50 minút. Soufflé sa môžu príliš rýchlo sčervenať, pretože formulár môže byť jednoducho pokrytý fóliou.
Aby sa zlato „slzilo“, aby sa objavilo na torte, nechajte ho v rúre, kým úplne nevychladne 4-5 hodín.
Nepodarilo sa mi to urobiť, pretože hladké sladké zuby okamžite prileteli a za chvíľu tento zázrak zmizol z tanierov.
Hotový tvarohový dezert si môžete vychutnať s kávou, ovocím alebo kopčekom zmrzliny.
Recept: Dezert "Anjelské slzy" - Delikátny dezert - je pre neho ťažké byť ľahostajný!
Chcem sa podeliť o recept na nádherný, lahodný a jemný dezert s názvom "Anjelské slzy". Z môjho prostredia všetci, ktorí sa snažili túto pochúťku, nikto nezostal ľahostajný. A samozrejme, s mnohými sa podelila o recept.
Pravdepodobne vás bude zaujímať, odkiaľ toto meno pochádza.
A celá vec je, že tento najchutnejší dezert, keď je plne pripravený, potom počas procesu ochladzovania sa na ňom začnú objavovať kvapky, ktoré vyzerajú ako perličky na povrchu smotany. Preto je toto meno „Anjelské slzy“.
Tento dezert sa pečie v rúre v dvoch stupňoch. Ale nech ťa nemýli - v skutočnosti je to jednoduché a nevyžaduje osobitnú múdrosť.
Náš koláč je trojvrstvový. Spodná vrstva je základom, krehký koláč cesta.
Ďalšia vrstva má tvarohovú hmotu. A top-proteínový krém.
Pre milovníkov tvarových dezertov vás to určite osloví.
Keď som to prvýkrát vyskúšal, začal som každý týždeň variť, takže sa mi to páčilo.
Tu sú naše výrobky pre jeho prípravu.
A prvá vec, ktorú robím, je pripraviť základ krehkého cesta.
Beriem 100 gramov masla (alebo margarínu).
Pridajte k nemu 2 lyžice práškového cukru (alebo cukru).
Potom dajte jedno vajce - a všetko premiešajte.
Potom nalejte 1 nekompletnú lyžičku prášku do pečiva a štipku vanilínu.
A posledný - 1 pohár múky. Postupne pridávam múku.
Nalial som pol pohára a začal som hýbať rukami, pridával som trochu. Faktom je, že nepotrebujete hniesť krehké cesto, pretože čím viac ho miesite, tým viac sa bude držať na vašich rukách, a potom budete chcieť pridať viac múky - a to bude ťažké pri pečení. Preto by sa naše cesto malo trochu držať na rukách a na stole. Najdôležitejšia vec pri miesení cesta je, aby bolo veľmi mäkké.
Pošleme hotové cesto v chladničke asi pol hodiny (možno hodinu), aby sa zachytil v chlade. To sa deje tak, že neskôr by bolo pre nás vhodné, aby sme to vyhodili, nebude to tak moc k stolu.
Pre túto chvíľu sa budeme zaoberať plnkou z tvarohu.
Mám dva balíčky tvarohu na 230 gramov 8% tuku. Osobne sa snažím, aby sa tvaroh s viac tuku, pretože pre príliš suché, potom budete musieť pridať viac kyslej smotany.
Rozbalil som oba balenia tvarohu do nádoby, kde budem miesiť mixérom.
Pridajte k nim 3 žĺtky. A veveričky sa hodia neskôr.
Tiež pridám cukor a kyslú smotanu - 4 stoly. lyžice každej zložky. A poraziť mixérom.
Samozrejme, snažím sa ochutnať - ak cukor nestačí, potom môžete pridať viac - to je pre individuálny vkus každej hostesky. Konzistencia pasty tvarohu by nemala byť veľmi hrubá alebo tekutá.
Pripravujem pekáč - mám silikón. Pre tento dezert môže byť trochu nepríjemné, ale nič - prispôsobím sa.
Zakrývam ho papierom na pečenie.
Vezmem si cesto z chladničky - je to už dosť ťažké a ľahko ho vyklopíme.
Priložím formulár na meranie priemeru - je potrebné, aby naša základňa bola o niečo väčšia ako samotná forma, pretože v teste budeme stále ohýbať strany - 1,5 - 2 cm.
Keď urobíte, dajte našu tvaroh hmotnosť v tejto miske a poslať do rúry na pečenie pri teplote 180 stupňov po dobu asi 25 minút.
Po čase si dajte dezert z rúry.
A začnem sa zaoberať proteínmi - beat. Dal som 4 stoly na tri veveričky. lyžice práškového cukru, ale postupne ich pridávam. Poraziť biele na veľmi hustú penu.
A okamžite ich rozložte na náš dezert a vyhladite.
A opäť posielame do rúry 10-15 minút pri malej teplote - 160 stupňov. Riadim sa farbou - keď sa bielkovinový krém stane béžovým - potom môžete získať náš dezert.
V zásade je takmer pripravený. Aby bola úplne pripravená, musí sa nechať vychladnúť. V procese ochladzovania sa už objavujú prvé kvapky.
Tu je torta, o ktorej sme sa rozhodli. Odporúčam najmä milovníkom tvarohu, aby si to vyskúšali, pretože tento dezert "Angel's Tears" má špeciálnu delikátnu chuť.
Takže bon appetit a všetko najlepšie pre vás!
Angel Tear Cake recept
Angel Tears Cake je krok za krokom recept s fotografiami. Dezert, ktorého vrchol sa mylne považuje za med pokrytý medom alebo sirupom, je tvarohový koláč Angel Tears, ktorého recept je uvedený nižšie. Drobivý a sypký pieskový koláč, jemný a zamatový tvarohový výplň a vzdušný ako oblak suflé so sladkými kvapkami jantáru - to nie je len krásny a originálny obraz, ale aj nádherná ľahká chuť. Vytvorenie torty "Anjelské slzy" podľa receptu z fotografie je jednoduché. S trochou trpezlivosti sa na stole objaví úžasný dezert, ktorý poteší milovaných a príbuzných.
História jedla
V dvadsiatom storočí, mladý francúzsky kuchár varil darček pre ňu pred svadbou na jeho milenca - koláč s náplňou tvaroh a pečený proteínový krém. Jeho majstrovské dielo, pokryté vekom, priniesol do kostola. A keď sa mladí prisahali na seba, ženích predstavil nevestu dar. Keď bol kryt odstránený, povrch koláča bol pokrytý malými kvapôčkami-kvapkami. Každý mal rád dezert natoľko, že mu dali meno kvôli takému majetku, ako sa tvorili karamelové slzy - tortu Angel Tears. Soufflé bol vynájdený o niečo skôr. Ľudovít XVI., Francúzsky kráľ, chcel na raňajky niečo vzdušné a ľahké roztopiť v ústach. Na to kuchári nakrájali zeleninu, korenili ich s bešamelovou omáčkou a šľahačkou a upečili.
prísady
Základné informácie o pečení:
- Múka - 1 šálka
- Živočíšny tuk - 80 g
- Cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- Vajcia - 1 ks.
Pre vyplnenie:
- Granulovaný cukor - 1 ст2 poháre
- Tvaroh - 260 g
- Žĺtok - 3 ks.
- Vanilkový cukor 1 ⁄ 2 ks
- Zakysaná smotana - 110 ml
Pre vrchnú vrstvu:
- Bielkoviny - 3 ks.
- Cukor - 3 polievkové lyžice. l.
príprava
- Aby bolo možné piecť tortu tvaroh Angel Tears, recept z nižšie uvedenej fotografie pripraví nasledujúce produkty.
Pripravte si správne ingrediencie
Múku nalejeme do misky a na kocky nakrájame maslo.
Teraz zase pridajte vajíčko
Dostaneme cesto, ktoré je taká konzistencia.
Ďalej všetko zamiešame
Zabalte guľku cesta do lepiacej fólie a chladte 30 minút.
Rozdeľte žĺtky a biele v samostatných miskách.
Pre náplň tvarohu potrebujeme tvaroh
Kaše tvaroh s vidličkou
Teraz je to cukor
Potom pridajte vanilkový cukor.
Cesto vyberte z chladničky a rozdeľte ho do formy na tortu.
Uistite sa, že strany cesta
Predhrejeme rúru na 160 stupňov, prepichneme tortu vidličkou na niekoľkých miestach a pečieme ju asi 15 minút tak, aby bola mierne hnedá.
Teraz vyberte koláč z rúry, pridajte plnku a pošlite ju späť do rúry a zvýšiť teplotu na 180 stupňov.
Bolo na rade, aby ste varili soufflé, trochu bili malé proteíny a pridali k nim cukor.
Dôkladne poraziť až do hrubej hmoty
Akonáhle je koláč pripravený, vyberieme ho z rúry a natrieme ho proteínovým krémom
Potom znížte teplotu rúry na 160 stupňov a koláč tam pošlite ďalších 10 minút.
Souffle by mala zahnednúť.
Nechajte dezert vychladnúť 2 hodiny.
Použitie misky
Koláč, ktorého recept sa podáva vyššie, je prirodzene užitočný pre človeka, pretože sa skladá z veľkého množstva tvarohu - v ňom, ako mnohí ľudia vedia, je tu proteín, aminokyseliny, vápnik, železo, horčík a vitamíny, ktoré sú nevyhnutné pre osobu ako voda. Významnú úlohu hrá aj absencia laktózy, pretože je vhodná pre ľudí, ktorí sú alergickí na mlieko. Samozrejme, je lepšie si vziať tvaroh. Obrovské plus tohto koláča je tiež to, že je tu veľmi málo piesočnatej základne, takže tí, ktorí sa obávajú, že s nadváhou by sa nemali báť vôbec.
Cake "Anjelské slzy" - krok za krokom recept na výrobu tvarohovej pochúťky
Keď som prvýkrát prišiel k receptu na tento zaujímavý koláč, premýšľal som o tom celú dobu. Je tak potopený do mojej duše, buď s jeho menom, alebo s jeho úžasnou alchymistickou transformáciou, že som sa neupokojil, kým som ho nepripravil.
Rôzne emócie spôsobujú ľuďom slzy - to je smútok a radosť, empatia a neha, bolesť a smiech...
A aké sú slzy anjela, prečo môžu plakať? Akonáhle som sa stretol s takým výrazom, že „anjeli neplačú, padajú slzy...“ Pravdepodobne je to tak, prečo potrebujeme plakať anjelov? Ale ako určitý prejav zázrakov - aby sa ich slzy rozpadli, anjeli sú celkom schopní!
Takže pri varení tohto úžasného kulinárskeho majstrovského diela a takého zázraku sa stane - na povrchu jemného suflé, po krátkom čase po pečení sa objavia skutočné jantárové slzy! Nie je to zázrak!
Keď som prvýkrát pripravoval tento koláč, neveril som, že je to možné. Ale keď sa doslova pred mojimi očami, tieto zlaté korálky začali objavovať na povrchu koláča, moja radosť nepoznala hranice!
Ak ste takú tortu ešte nevarili, skúste to. Bude to fascinujúca cesta s nádhernými zmenami!
Angel Tears Cake
Na prípravu tohto majstrovského diela potrebujeme pripraviť základňu pre tortu, mäkký tvarohový vývar a vzdušné jemné suflé.
Potrebujeme (pre test):
- múka - 1 šálka
- prášok do pečiva - 1 lyžička
- maslo - 80 g
- cukor - 2 polievkové lyžice. lyžice
- vajcia - 1 ks
- soľ - štipka
- tvaroh - 500 g
- cukor - 0,5 šálky
- 3 žĺtky
- krupica - 1 polievková lyžica. lyžicu
- kyslá smotana - 100 g (môže byť nahradená silnou smotanou)
- veveričky - 3 ks
- práškový cukor - 3 polievkové lyžice. lyžice
Pre koláč potrebujeme pripraviť základňu. Pripravíme ho z chleba na krátke pečivo. Všetky podrobnosti o vykonaní takéhoto testu sú opísané v osobitnom článku. Tu budeme používať najjednoduchšiu možnosť varenia, ale stále je potrebné zohľadniť základné pravidlá.
1. Múku a prášok na pečenie preosejte cez sito do misky, pridajte jemnú soľ a premiešajte.
2. Vyberte olej z chladničky, nakrájajte na malé kúsky alebo doštičky a pridajte do múky. A potom nakrájame nožom. Toto nie je presne rýchly postup, ale správny postup.
Ale niekedy, nedostatok času navyše robí úpravy receptu. A v tomto prípade som opatrne rozomlel múku s cukrom na drobky rukami.
Tu je dôležité urobiť všetko rýchlo, je dôležité, aby olej nemal čas na roztavenie, takže je žiaduce mať minimálny kontakt s teplými rukami.
3. Studené vajce dôkladne rozšľahajte šľahačkou alebo mixérom s cukrom a rýchlo vložte do múky. Najprv premiešajte lyžičkou a potom rýchlo cesto vymieste. Dokonca radšej nie hnetiť a spojiť všetky komponenty do jednej gule.
Pamätajte na to, že čím menej kontaktu s rukami, "správne" cesta je získané. To znamená, že to bude len piesok, ktorý je drobivý!
4. Cesto sa zhromažďuje v miske, teraz ho musíte zabaliť do lepiacej fólie a poslať ho do chladničky na 30 - 40 minút, aby olej znovu zamrzol.
5. Medzičasom máme čas na plnenie. V zásade je tento čas dosť, pretože plnenie je možné vykonať veľmi rýchlo. Preto máme možnosť vykonať plnenie a dať ho do určitej doby, pred časom v chladničke, alebo začať robiť 10 minút pred tým, ako dostaneme cesto z chladničky.
Vyberiem druhú možnosť. Zdá sa mi, že je vernejší. Porazíme výplň a je dôležité, aby zostala našuchorená a nespadla.
6. Tvaroh sa pretrepe cez sito alebo dôkladne pretlačí ponorným mixérom. Aby bola náplň jemná textúry, tvaroh musí byť dobre vyrazený na najmenšie častice.
7. Pridajte cukor a krupicu, premiešajte do hladka. Potom vstúpte do kyslej smotany a pokračujte. Vhodná je aj mastná smotana. V tomto prípade môžete použiť mixér.
Do chuti môžete pridať aj vanilkový cukor.
8. Budete tiež musieť pridať tri žĺtky. Na to je potrebné oddeliť ich od proteínov, snažiť sa to urobiť opatrne, aby sa žĺtky nedostali do proteínov. Budeme ich potrebovať neskôr. Ale zatiaľ ich zakryjeme lepiacou fóliou a vložíme ich do chladničky.
Všetky ingrediencie porazte do homogénnej hmoty. Plnenie je pripravené.
9. Pripravte formulár. Budem používať delený tvar s priemerom 24 cm, premažím ho malým množstvom rastlinného oleja. Aj keď cesto obsahuje maslo, je lepšie poistiť a namazať formu tak, aby neskôr neboli žiadne problémy s jej získaním.
10. Rúru nechajte ohriať. Budeme potrebovať teplotu 180 stupňov.
11. Pripravte si cesto, trochu ho vyvaľajte valčekom v kruhu tak, aby bolo vhodnejšie ho vložiť do tvaru. Tenko sa nevalú, ale keď ho prenesiete do formulára, bude to prerušené. Cesto, potom máme chlieb!
Ale nemôžete sa ani rozbehnúť, ale jednoducho vytvoriť základ v samotnej forme. Cesto je mäkké a poddajné. Nebude to vôbec ťažké.
12. Cesto vložte do formy a pritlačte ho prstami, pričom základňa musí mať výšku minimálne 5 - 6 cm. Zároveň sa snažte, aby cesto bolo približne rovnako hrubé. Hrúbka, aby sa niekde 0, 5 cm.
13. Po vytvorení základne položte výplň a vyhladite ju rovnomerne po celom povrchu. Nárazníky by mali stále zostať. Budeme mať ďalšiu vrstvu suflé, asi 1 cm hrubú. Ale pridáme ho neskôr.
14. Formulár položte so základňou a naplňte do rúry na 20 - 30 minút. Náplň by mala byť mierne sčervenená a pri jej prepichnutí špáradlom by na nej nemalo byť žiadne tekuté cesto.
Ale nie silne červenať hornej časti tejto vrstvy, inak hnedý okraj bude viditeľný na rezu. A nie je to pre nás žiaduce, koláč by mal vyzerať veľmi jemne zvnútra aj zvnútra, názov je povinný!
15. Po dobu 5 - 7 minút, kým sa varí, urobte suflé. K tomu, aby proteíny z chladničky. Dajte ich do vhodnej misy na stáčanie a začnite zostreliť pri nízkej rýchlosti. Postupne zvyšujte rýchlosť.
16. Keď bielkoviny bielej farby, ale sú stále mierne vodnaté, postupne zavádzať cukor poleva. Môžete vstúpiť do bielkovín hmoty a cukru, ale s práškovým cukrom proteínov pripojiť rýchlejšie, a stať sa viac svieži, a preto chutné. A to bude viac "slzy".
17. Porazte biele s práškovým cukrom na svetlé stabilné vrcholy. To je dôležité, ak sú proteíny zle zrazené, na povrchu sa neobjavia žiadne kvapky.
18. Potom, čo sa suflé dostali na požadovanú konzistenciu, odstráňte formu a obsah z pece a rozprestrite ju rovnomerne po celom povrchu náplne. Vrstva bude mať hrúbku približne 1 cm.
Niekedy na povrchu souffle robia kruhové drážky s vidličkou, a potom sa slzy valia do týchto drážok, a tento koláč vyzerá veľmi pekne a vzrušujúco.
Taktiež vytvárajú vrcholy približne rovnakej výšky na celom povrchu. K tomu, s vidličkou mierne zdvihnite suflé v rovnakej vzdialenosti od seba. V tomto prípade sa kvapky objavia medzi týmito vrcholmi.
Ale častejšie, povrch je jednoducho vyrovnaný, a potom jantárové kvapky sa objavia tam, kde chcú. A nikto nevie, koľko z nich sa objaví a na akom mieste budú viac či menej.
19. Formulár s obsahom vložte späť do rúry a pečieme 5 - 10 minút tak, aby vrch bol len mierne prilepený. Mala by byť mierne ružová, ale len malá. Farba by mala zostať viac svetla. Na silne upečené suflé kvapky sa nemusia objaviť, alebo sa objavia dosť.
20. Vypnite rúru, otvorte dvierka a nechajte tortu tam 40 minút, aby sa pomaly ochladila, a môžete ju tam dlhšie držať. Niekedy sa celú noc drží v otvorenej peci.
Tam je ďalší spôsob, ako dostať tortu horúce a kryt s vekom. Nechajte v tejto forme, kým úplne nevychladne a potom kým sa neobjavia kvapky. Neskúšal som túto metódu, ale počul som o nej.
21. Asi po hodine a pol sa objavia prvé kvapky. Toto je veľmi vzrušujúci moment. Vždy na neho čaká s potápajúcim sa srdcom. Zázrak sa stane tentoraz alebo nie. Užite si prvé kvapky, ktoré sa objavia, ako malé dieťa. A tu to je - zázrak! Čoraz viac sa objavujú kvapky jantáru. Niektorí sú veľkí, iní sú malí - ale všetci rovnako potešia oko!
Pred podávaním, jemne orezať okraj torty prilepené na tvar pozdĺž celého obvodu. Potom odpojte tortu a vložte ju do misky.
22. Ale je to dlho očakávaný moment, všetci sa schádzajú pri stole a úprimne sa radujú pri pohľade na úžasný kúsok kulinárskeho umenia! Potom ju nakrájajte na kúsky a zjedzte, vychutnajte si božskú chuť! Jemná, príjemná výplň tvarohu, tenká, takmer beztiažová vrstva krehkého pečiva a jemná vzdušná suflé! A samozrejme, kvapky magického jantárového karamelu na celom povrchu!
Veľmi chutné. To je pravda. Moja vnučka, pokazená rôznymi pečivami, si myslí, že je to jej obľúbený dezert! Často žiada o varenie. A ona sa neobťažuje ho znovu oženiť.
Tiež sa mi páči, ľahké, nie veľmi kalorické, chutné a voňavé. Okrem tak vzrušujúce! Je príjemné nielen jesť, ale aj variť. Koniec koncov, vytvoríte skutočnú mágiu vlastnými rukami!
Želám vám všetkým, aby ste sa ponorili do tohto čarovného príbehu, v tomto prípade anjel upustí svoje jantárové slzy na váš nádherný koláč.
"Anjelské slzy"
Jemný a elegantný tortu, ľahko sa pripravuje, s krásnym názvom, ktorý dostal, vzhľadom k tomu, že ochladzovanie, pokryté karamelové kvapky.
Zloženie recept tortu "Anjel slzy"
Ako variť "slzy anjela", krok za krokom recept s fotografiami
Odporúča sa variť tento koláč večer, aby sa ochladil a postavil sa na chladnom mieste, aby vytvoril "anjelské slzy"! Základ krehkého cesta som vyšiel tmavý, ako som varil na celozrnnej múke, cesto s pšeničnou múkou dopadne na svetlo.
Šľahané bielky môžu byť uložené na torte z vrecka na pečivo, ak potrebujete "slávnostnú" možnosť. Ale keďže sa v poslednom čase snažím všetko čo najviac zjednodušiť, ukázalo sa, že rýchlo a pekne, ak robíte vlny s lyžičkou.
Toto je základný recept, ktorý sa môže líšiť podľa vašej chuti: do vrstvy tvarohu pridajte 200 g smotanového syra a vytvorte vrstvu bobúľ alebo ovocia.
Recept je určený pre delenú formu s priemerom 22-24 cm (mám 24).
Cesto pripravte mäkkým krémom, rozdrvte vidličkou s cukrom, pridajte vajíčko a trochu viac. Pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. Výsledné cesto premiešajte a nasypte do misky.
Cesto umiestnite do stredu naolejovanej formy a prstami ho natiahnite cez dno a tiež vytvorte malý okraj centimetra vysoký. Cesto vložte do chladničky na 30 minút.
Pripravte si tvarohovú vrstvu: dajte tvaroh, kyslú smotanu, cukor, vanilkový cukor, krupicu a žĺtky do misy. Ponorte ponorný mixér do hladka.
Bielkoviny až do čistenia v chladničke.
Ochladené cesto vyberieme, rozložíme náplň tvarohu, vyrovnáme ju a koláčku dáme do pece predhriatej na 180 ° C počas 20-30 minút (pečená 25).
Po 10 minútach, od okamihu, keď je koláč odoslaný do rúry, začneme biť bielky mixérom pri vysokej rýchlosti na silnú penu. Potom postupne pridávajte cukrový cukor, ďalej porazte. Veveričky musia byť šľahané veľmi dobre, ak otočíte misku hore nohami - držia ju dokonale!
Po vyššie uvedenej dobe, sme sa na tortu: tortu už hnedú, a tvaroh náplň schmatol. Znížte teplotu v rúre na 140 s (otvoril som dvere tak, aby rúra vychladla viac ako 180 s).
Šľahané bielkoviny rozotierame na koláč, zarovnávame s lyžičkou na povrchu a potom vytvoríme vlnovité zárezy (v ktorých sa neskôr objavia slzy).
Koláč posielame do rúry na 10-15 minút (už pri 140 s!), Na svetlo zlatistú farbu. Nepoužívajte overdry veveričky, inak, "slzy" nemusí objaviť!
Tak som dostal tento koláč za 15 minút!
Stále horúce, zakryte ho skleneným vekom (nepretiahnite fóliu!). Ak je chladné miesto - potom okamžite odstrániť (na balkóne, v špajzi). Ak nie, keď sa koláč ochladil, vložte ho do chladničky na niekoľko hodín.
Po niekoľkých hodinách, s netrpezlivosťou, odstráňte veko, držte nôž pozdĺž okraja formulára a jeho odstránenie, nakoniec obdivujte hotový koláč!
A skôr odrezať prvý kus!
Tenká kôrka syrového pieskového cesta, vlhkého a jemného tvarohového stredu a na vrchu - vzduchová čiapočka s karamelovými kvapkami. Doprajte si túto krásu!
Nechajte domáce chute chuťou stúpať častejšie okolo domu!
Pohodlie, pokoj a dobro!
Ale okrem toho stále reprezentujem "prázdninovú verziu"!
K vyššie uvedeným zložkám som pridala ďalšie dve zložky: 200 g smotanového syra a 100 g čiernych ríbezlí. Vzala pekáč s priemerom 26 cm, ale nechala aj množstvo cesta, len pieskový koláč vyšiel trochu tenší.
Takže pridajte smotanový syr pred mixérom, ktorý porazí ingrediencie pre vrstvu tvarohu. Položte polovicu náplne na cesto, potom rozprestrite umyté a sušené bobule, položte zvyšnú náplň tvarohu na vrch. Ďalšie - piecť tortu podľa receptu.
A roztiahol som šľahané veveričky nie lyžičkou, ale dal ich do vrecka na pečivo a potom otsadilu na torte a opečil v peci, ako je opísané vyššie.
Nakoniec, po potrebnom ochladení sa objavil taký elegantný koláč, aj keď bol vnímaný ako skutočný koláč!
Slzy Anjela: krok za krokom recept na najjemnejší dezert. Tajomstvo robiť tortu alebo koláč "Angel je slzy", krok za krokom recepty
Je anjel slzy koláčom alebo koláčom? Aký rozdiel! Tiež sa nazýva zdieľanie alebo koláč. Jedna vec je dôležitá - je to úžasne chutný a jemný dezert s pôvodnými sladkými kvapkami na povrchu.
Tart (alebo tortu?), Ako to bolo, umožňuje slzy, pre ktoré dostal také originálne meno. V krok-za-krokom recepty odhalíme všetky tajomstvá tohto nádherného dezertu a tiež uvoľníme množstvo karamelových kvapiek. Pre podnikanie?
Anjelské slzy - všeobecné princípy varenia
Pripravte si tortu vopred. Dezert by mal stáť na chladnom mieste niekoľko hodín, aby sa slzy. Je lepšie to robiť večer a stáť až do rána. Buď upiecť ráno a stáť až do večera.
Čo koláč obsahuje:
1. Pieskový koláč. Pripravuje sa na báze masla alebo margarínu, je to tenký plochý koláč so stranami, na ktorých sú umiestnené výplne.
2. Vrstva tvarohu. Zakladaný tvaroh naplnený vajcami, cukrom, vanilkou a krupicou. Je najlepšie, aby sa skutočné, môžete rustikálny tvaroh, pochybné výrobky so zložením zeleniny môže byť zle viesť v rúre.
3. Proteínová vrstva. Pozostáva zo šľahaných vaječných bielkov a cukru. Po upečení sa na ňom objavia kvapky karamelovej farby. Na prípravu tejto vrstvy nie je možné bez miešačky.
Mnohé z receptov Angel's Tears krok za krokom neuvádzajú pekáč, a to je veľmi dôležité. Potrebujete skutočný tvar pečiva s krúžkom. Z jej dezertu je ľahšie extrahovať.
Anjelské slzy: Krok za krokom recept na klasický tvarohový koláč
Najobľúbenejšia možnosť a klasická chuť koláča „Anjelské slzy“, krok za krokom recept so všetkými jemnosťami a vlastnosťami. Aby to fungovalo, meriame produkty cez váhy.
prísady
• 80 gramov oleja;
• 150 gramov bielej pšeničnej múky;
• 1 lyžička. prášok na pečenie z vrecka.
Výplň tvarohu:
• 500 gramov tvarohu;
• 10 gramov krupice;
• 1 vrecúško vanilky;
• 100 gramov cukru;
• 100 g kyslej smotany.
Pre proteínovú vrstvu:
• 3 polievkové lyžice. l. cukor piesok.
príprava
1. Vyberte olej z chladničky na niekoľko hodín pred tým, ako koláč pripravíte. Mal by dobre zjemniť, ale nie roztaviť. To je veľmi dôležité, pretože krehké cesto nemá rád roztavený tuk.
2. Pridajte cukor na maslo, rozotrite spolu s vidličkou alebo veľkou lyžičkou, pridajte jedno vajce, premiešajte do hladka. Cukor by sa mal čo najviac rozpúšťať.
3. Odmerajte správne množstvo múky, nalejte do nej prášok do pečiva, všetko nalejte do sita a preosejte.
4. Do cesta pridajte múku. Miešajte, vytvorte loptu.
5. Dostaneme oddeliteľnú formu. Pretože cesto je pečivo, nemôže sa mazať. Ale ak si prajete, môžete zakryť dno kusom pergamenu, to znamená, dať ho a upevniť prsteň.
6. Cesto rozotrite prstami po celom tvare, okamžite vytvorte malé strany asi 1,5 cm.
7. V mrazničke vložte 30 minút piesok.
8. Varenie prvej náplne tvarohu. Tvaroh by mal brúsiť cez sito alebo rozdrviť mixérom. Veľké a obzvlášť tvrdé hrudky v ňom by nemali byť.
9. Pridajte do žĺtkov syra. Bielkoviny sa jemne oddelia, vložia do chladničky. Sú potrebné na prípravu poslednej vrstvy pusinky.
10. Za žĺtky prenášame cukor a kyslú smotanu na hmotu tvarohu. Samozrejme, je lepšie brať mastný produkt aspoň 20%. Zaspávajte vanilku s krupicou.
11. Všetky zložky náplne tvarohu sa medzi sebou starostlivo zomelú alebo sa len šľahajú, až kým sa cukor úplne nerozpustí.
12. Rúru zahrejte na 180 stupňov.
13. Z mrazničky vyberieme koláč z krehkého cesta. Nalejte do neho syr, naplňte ho lyžicou.
14. Okamžite dajte koláč do rúry, už by mal byť zahrievaný. Pečte pri tejto teplote 20-25 minút. Koláč by mal byť pečený, a tvaroh výplň grab, suché na vrchole.
15. Odstráňte teplotu v peci na 140 stupňov.
16. Kým koláč bol pečený, musíte poraziť biele s tromi lyžicami cukru na husté vrcholy.
17. Vyberieme pieskový koláč s prvou náplňou, doplníme šľahačkou.
18. Dajte anjelské slzy do rúry. Teraz upiecť na 140 stupňov a pozorne sledovať.
19. Akonáhle bielkoviny na vrchole ľahko opečené, to je asi 12-15 minút, musíte si tortu. Je veľmi dôležité, aby sa proteínová vrstva nepresušila, inak sa nemusia objaviť slzy. Ale tiež musíte piecť, aby sa mohol pripraviť.
20. Odstráňte koláč z rúry a ihneď prikryte vhodným vekom. Je to dôležité! Film nie je možné dotiahnuť!
21. Ak existuje príležitosť, potom sme sa na chladnom balkóne alebo v špajze, na ulici. Ak nie, potom sa ochladí na izbovú teplotu, potom dať do chladničky na niekoľko hodín.
22. Odstráňte veko a obdivujte vyčnievajúce slzy!
23. Opatrne oddeľte strany torty od formulára. Odstráňte prsteň, preneste dezert „Angel's Tears“ na plochý tanier.
Anjelské slzy: Krok za krokom recept na Peach dezert
Veľmi populárna voľba koláč s broskyňami. V postupnom návode „Anjelské slzy“ sa používajú konzervované ovocie z plechoviek, ale môžete si vziať aj čerstvé broskyne, ktoré sa tiež ukážu ako chutné.
prísady
Pre krátke pečivo:
• 170 gramov múky;
• 75 gramov oleja;
• celé celé vajce;
• 800 gramov tvarohu;
• 150 gramov kyslej smotany;
• 1 polievková lyžica. l. kukuričný škrob;
• 1 lyžička. citrónová kôra;
• 1.5 Čl. l. krupice.
Pre bielkovinové plnenie:
• 0,5 čl. marca prášok.
Okrem toho potrebujete 1 plechovku konzervovaných broskýň.
príprava
1. Zmäkčite maslo v teple, pridajte k nemu štyri lyžice granulovaného cukru a opatrne vytrite, aby ste získali jednotný krém.
2. Pridajte žĺtky a vajcia na maslo, ďalej trieť až do hladka.
3. Zmiešajte múku s rozprašovačom, pridajte do cesta a hnette. Nie je potrebné dlho miešať, pieskové cesto sa to nepáči.
4. Musíte zapnúť rúru, nechať ju ohriať na 180 stupňov.
5. Nakrájané cesto nasypte do formy, vyrovnajte vrstvu, po stranách. Dali sme do predhriatej rúry na desať minút.
6. Kombinujeme mletý tvaroh so všetkými ostatnými zložkami náplne. Oddelené veveričky až do čistenia v chladničke. Nezabudnite pridať nakrájanú citrónovú kôru, dodá tortu mimoriadnu chuť. Všetko je dobre kašovité alebo šľahané.
7. Odstráňte základňu piesku z rúry. Desať minút sa jej podarilo trochu chytiť. Nalejte na neho varený tvarohový krém.
8. Otvorte nádobu broskýň vopred. Dajte ich do cedníka, aby ste sa zbavili prebytočného sirupu. Ak sa použijú čerstvé broskyne. Potom sa musia očistiť od pokožky, znížiť na polovicu.
9. Broskyne na náplň tvarohu rozprestrite konvexnou stranou nahor, mierne prehĺbenou.
10. Znovu vložte koláč do rúry. Varte ďalších 15 minút.
11. Počas tejto doby musíte dobre poraziť biele a cukor.
12. Vyberte koláč. Otvorte rúru, nechajte teplotu klesnúť na 140-150 stupňov.
13. Vrstva tvarohu zakryjeme broskyňami šľahanými bielkami.
14. Znova ho vložte do rúry. Pečenie pri 140-150 stupňoch po dobu jednej hodiny.
15. Z rúry vyberte tortu Angel's Tears, dajte veko, najskôr ju ochladte a potom niekoľko hodín ochladzujte, aby sa vytvorili kvapky.
Slzy Anjela: Krok za krokom recept na čokoládový malinový dezert
Veľmi chutná a slávna verzia obľúbeného koláča. V postupnom návode „Anjelské slzy“ sú uvedené čerstvé malinové bobule, ale môžete si vziať aj mrazený výrobok. V tomto prípade sa bobule musia roztopiť, vypustiť prebytočnú kvapalinu.
prísady
• 180 gramov múky;
• 100 gramov oleja;
• 600 gramov tvarohu;
• 400 gramov granulovaného cukru;
• 1 lyžička. ripper;
• 40 gramov kakaa;
• pohár maliny;
• 30 gramov tmavej čokolády;
príprava
1. Pripravte cesto na základňu piesku: trite 100 gramov zmäkčeného masla a rovnaké množstvo granulovaného cukru, dajte vajíčko a dva celé žĺtky. My brúsime, plníme práškom do pečiva. Zmiešajte hrudku, vyberte ju do mrazničky na desať minút.
2. Varenie náplne tvarohu. Mydeme syr cez jemné sito, aby sme sa zbavili všetkých hrudiek.
3. Pridajte kyslú smotanu, odmerajte 150 g granulovaného cukru, pridajte kakaový prášok, vložte tri žĺtky. Porazte celý mixér alebo dobre premiešajte.
4. Cesto vyberieme z mrazničky, vyvalíme tortu s valčekom.
5. Posúvame základňu piesku do odnímateľnej formy, vyrovnajte ju, položte malé strany.
6. Nalejte kakao a tvarohovú náplň na základňu piesku. Úroveň s lyžičkou.
7. Rozprášené, sušené malinové bobule. Prsty sú mierne prehĺbené.
8. Dajte budúce slzy anjela do rúry, ohriaty na 180 stupňov. Varenie 25 minút. Na samom konci musíte znížiť teplotu v peci na 150 stupňov.
9. Bielkoviny bič päť minút s mixérom, potom postupne pridávať cukor k nim. Pokračujeme v porážke, kým sa zrná úplne nerozpustia.
10. Rozpustite čokoládu v mikrovlnnej rúre, vložte proteíny. Zamiešame.
11. Vyberte koláč z rúry, prikryte vrstvou čokoládových proteínov.
12. Znovu vložte dezert. Pripravujeme Angelove slzy asi štvrtinu hodiny, ale nepridávame teplotu.
13. Vyberte formu z rúry, zakryte ju, nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny na chladnom mieste.
Angel je slzy - tipy a triky
• Vo všetkých postupných receptoch Slzy anjela sa uvádza pšeničná múka najvyššej kvality. Ale základ môže byť tiež vyrobený z celozrnnej múky, dezert bude zdravší a chutí trochu inak.
• Žiadne vhodné veko na zakrytie tvaru? Môžete sa pokúsiť vyzdvihnúť a použiť obrátenú misku alebo hrniec.
• Nechcú bielkoviny zahusťovať a zalievať? Musíte pridať lyžičku citrónovej šťavy alebo niekoľko zŕn kyseliny.
Tvarohový dezert "Anjelské slzy"
Ak dáte stručný opis tohto dezertu, potom len nebeský pôžitok. Nedávno som sa stretla so svojou priateľkou, pozvala ma do svojej kaviarne, spýtala sa ma na šálku kávy: "Videl som niekedy anjelove slzy"?! Odpovedal som jej: „Nie, ot, tu prinášajú našu objednávku, dezert do kávy. Aká krása to bola, nehovoriť to slovami, ale ochutnať to, šialené potešenie. Kúzelný dezert A s trochou úzkosti a vzrušenia výsledok prekonal všetky moje očakávania Kúzlo bolo, že keď bolo úplne chladené, na povrchu sa objavili malé žlté korálky, pre tento jednoduchý dezert dostal krásne meno „Slzy anjela“. s vami na sú jemným, magickým pohádkovým dezertom.
Ingrediencie pre "Tvarohový dezert" Angel's Slzy ":
- Pšeničná múka / múka (250 g sklo, základ) - 1 zásobník.
- Cesto na prášok do pečiva (základ) - 1 lyžička.
- Maslo (ako základ) - 80 g
- Cukor (základ - 2 polievkové lyžice; v náplni - 125 g; uistite sa, že je hnedý) - 180 g
- Kuracie vajce (v základni - 1 kus; v náplni - žĺtok 3 kusy; v sufléch - bielkoviny 3 kusy) - 4 kusy
- Tvaroh - 500 g
- Krupica (v náplni) - 1 polievková lyžica. l.
- Zakysaná smotana (alebo hustý krém v náplni) - 100 g
- Vanilín - podľa chuti
- Mrazený cukor (v suflé) - 3 polievkové lyžice. l.
Doba varenia: 60 minút
Dávky: 8
Recept "Tvarohový dezert" Anjelské slzy ":
Pripravte základ: Múku zmiešajte s práškom do pečiva a nakrájajte na chladené maslo.
Beat vajcia s cukrom. Mimochodom, hnedý cukor dáva dezert jeho chuť, kuchár urobil osobitný dôraz na to!
Zmes múky zmiešame s vajcom a cesto premiešame.
Cesto zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky na 30 minút.
Na plnenie: zmiešajte v mixéri tvaroh, cukor, žĺtky, kyslú smotanu, krupicu, vanilín až do hladka.
Papier položte do formy, cesto položte s vrstvou 0,5 cm a vytvorte malé strany.
Nasaďte tvaroh na cesto. Rovnomerne rozprestrite a pošlite do rúry na 20 minút pri 180 stupňoch.
Medzitým poraziť bielky, v silnej pene, s pridaním práškového cukru. Veveričky potrebujú pokúsiť sa poraziť dobre, vzhľad "slzy" závisí na tom.
Po 20 minútach dostaneme dezert z rúry, rozprestierame šľahané bielky na vrchole rovnomernou vrstvou, tiež som zdobil bielkoviny malými kučeravkami. Pošleme dezert späť do rúry až do zlatohnedej, po dobu 10-15 minút, nič viac, aby nedošlo k presušeniu suflé.
Vypnutie rúry a nechať dezert úplne vychladnúť. Po asi jednej a pol hodine sa objavia prvé kvapky "slz".
Raj pre vás potešenie, bon appetit.
Prihlásiť sa k skupine Cook v kontakte a získať desať nových receptov každý deň!
Pridajte sa k našej skupine v Odnoklassniki a získajte nové recepty každý deň!
Zdieľajte recept s priateľmi:
Ďalšie možnosti receptov
Jablkový koláč "Slzy Panny Márie"
- 392
- 3301
- 403713
Krémový hruškový koláč so suflé
- 260
- 3044
- 40521
Pie "Anjelské slzy"
- 133
- 2163
- 35131
Tvarohový dezert "Anjelské slzy"
- 194
- 1942
- 112199
Tvarohový koláč "Anjelské slzy"
- 338
- 1509
- 208355
Viedenský tvarohový koláč
- 88
- 641
- 19974
Dort "Pearl Drops"
- 133
- 580
- 30388
Tvarohový koláč "A la Rakoczi"
- 203
- 533
- 75194
Pie-cake "Jablká pod snehom"
- 62
- 282
- 25737
Dort "Slzy radosti"
- 3
- 212
- 3017
Tvarohový koláč "Anjelské slzy"
- 27
- 170
- 11711
Lahodné tvarohové pečivo s jablkami a orechmi pre moju milovanú
- 74
- 161
- 11606
Ruský tvarohový koláč
- 23
- 133
- 6244
Koláče "Dew Drops" s brusnicami
- 54
- 133
- 5472
Slzy "Anjelské slzy"
- 46
- 19
- 4426
Podobné recepty
Quiche s paradajkami a syrom
- 344
- 3418
- 181640
Tarte "Bakewell" s malinovým džemom
- 132
- 633
- 9939
Porcia Fish Quiche
- 24
- 128
- 1724
Koláč s lososom, zeleninou a mozzarellou
- 100
- 132
- 3773
Jablkový koláč "Neha"
- 238
- 3526
- 68258
Datchi so slivkou a jablkom
- 247
- 636
- 9887
Tsvetaevsky jablkový koláč s pusinky
- 75
- 952
- 14046
focaccia
- 150
- 1708
- 47038
Krátky koláč s tvarohom a malinami
- 67
- 2551
- 28057
Fotografie "Tvarohový dezert" Anjelské slzy " z varených (20)
Komentáre a recenzie
9. jún 2017 lora li 2017 #
9. jún 2017 lora li 2017 #
9. jún 2017 lora li 2017 #
9. jún 2017 lora li 2017 #
25. apríl 2017 Dil4itay #
19. marec 2017 lenchik1616 #
5. marec 2017 Tata0330 #
18. február 2017 spirina ekaterin #
18. február 2017 spirina ekaterin #
15. február 2017 luiza lu #
19. február 2017 cook_with_smile #
5. marec 2017 Tata0330 #
7. marec 2017 luiza lu #
6. február 2017 v_maslinka #
10. január 2017 ayukhanovi #
31. december 2016 harabamn #
Recept autora,
Uveďte, prosím, pomer zložiek pre tých, ktorí sa chystajú urobiť tento dezert.
11. október 2016 kam-kami #
8. október 2016 oksi xd #
16. január 2017 dginaria na #
18. septembra 2016 Shenyunya
Zanechajte komentár alebo recenziu receptu
Zaregistrujte sa alebo sa prihláste, ak ste sa už zaregistrovali.
Na stránku sa môžete prihlásiť bez registrácie a zadávania hesla pomocou svojho účtu na nasledujúcich stránkach:
Ak nie ste s niečím v novom dizajne spokojní, napíšte svoje pripomienky, aby sme to mohli opraviť.
Prihlásenie bez registrácie
Môžete sa prihlásiť na túto stránku.
pod vaším menom.
Angel Tear Cake - recept na magickú krásu dezert
Ahoj všetci! Raz som sa dozvedel o recepte na čarovný koláč. Kúzlo spočívalo v tom, že keď bolo úplne ochladené, na povrchu sa vytvorili malé žlté perličky. Pre tento jednoduchý tortu dostal krásny názov "Anjel slzy". Takže piecť tortu Angel Tears!
V každom prípade som chcel variť. Výsledok prevýšil všetky moje očakávania! Je to sooo chutné, veľmi krásne a stále veľmi vzrušujúce.
Angel Tear Cake recept
Zloženie cesta
- 1 šálka múky.
- 1 lyžička na prášok do pečiva.
- 80 g oleja.
- 2 polievkové lyžice cukru.
- 1 malé vajíčko.
Ingrediencie na plnenie
- 500 g tvarohu.
- 0,5 ct cukru.
- 3 žĺtky.
- 1 polievkové lyžice krupice.
- 100 g kyslej smotany alebo hrubého krému.
- Vanilla.
Souffle Ingredients
- 3 veveričky.
- 3 lyžice práškového cukru.
Technológia varenia
nadácie
- Múku zmiešame s práškom do pečiva a nakrájame chladeným maslom.
- Beat vajcia s cukrom.
- Všetko premiešajte a cesto premiešajte.
- Cesto zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky na 30 minút.
plniaci
Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri do hladka.
suflé
Bite bielych, v silnej pene, postupne pridávajte prášok. Ak veveričky bijú zle, nebudete schopní vidieť "slzy".
Montáž a pečenie
- Cesto vytiahnite z chladničky a vložte ho do tvaru, ktorý tvorí okraj (mám priemer 24 cm) vo vrstve 0,5 cm.
- Vrchná časť výplne tvarohu.
- Pečieme na to. 180 ° C počas asi 20-30 minút.
- Potom vyberte, položte suflé a pečieme ďalších 10-15 minút až do zlatohnedej farby. Nepreháňajte to!
- Vypnutie rúry, otvorenie dvierok a v tomto stave nechajte tortu vychladnúť.
- Souffle sa usadí trochu, nebojte sa - to nie je desivé. Po 40 minútach vyberieme a necháme stáť pred tým, ako sa úplne ochladí. Po hodine a pol sa začnú objavovať slzy, niekedy skôr.
V ideálnom prípade by mal koláč stáť 5-6 hodín v chladenej uzavretej peci alebo dokonca celú noc.
Koláč je veľmi chutný, veľmi jemný. Bon appetit! Ahoj všetci!
Kliknite na položku Páči sa mi a získajte len najlepšie príspevky na Facebooku ↓
Tvarohový koláč Angel Tears
Pondelok 22. júna 2015
Tvarohový koláč Angel Tears - to je len úžasné pečivo, ktoré osloví všetkých. Povedal by som, že tí ľudia, ktorí nemajú radi tvaroh vo všetkých jeho prejavoch, neodmietnu kus.
Recept tejto chutnej domácej pečivo zahŕňa základňu s krehkým cesto, jemnú náplň tvarohu a nadýchaný vzduchový uzáver. Prečo Angel Tears? Faktom je, že keď je koláč úplne ochladený, na povrchu pečeného pusinky sa objavia karamelové kvapky, ktoré vyzerajú ako slzy.
Osobne som šialene zamilovaný do tohto receptu na pečenie doma - mnohokrát som pripravil slzy anjela. A je to tak jednoduché, ale chuť je naozaj vynikajúca. Vyskúšajte si to a urobte takú tortu, a potom zaobchádzať so svojimi blízkymi s nádherným domácim dezertom.