Diéta pre cirhózu pečene

Cirhóza je patológia, ktorá sa nedá úplne vyliečiť. Preto sa diéta bude musieť držať života. Počas exacerbácie sú tuky a soľ prísne obmedzené, je lepšie ich úplne odmietnuť až do dvoch týždňov, kým symptómy exacerbácie ustúpia. V období remisie cirhózy je možná určitá úľava v tomto ohľade, ale v rámci rozumu. Princíp výberu živín je uvedený v tabuľke (tabuľka 1).

Tabuľka 1 - Množstvo tuku, bielkovín a sacharidov a povolených produktov v cirhóze

Diéta pre cirhózu pečene: menu a recepty

Cirhóza pečene je proliferácia spojivového tkaniva orgánu, výsledkom čoho je, že prestala fungovať správne, aby sa krv úplne filtrovala toxínmi, metabolickými produktmi a alergénmi. Medzi hlavné príčiny cirhózy patrí: dlhodobé nadmerné požívanie alkoholu, ako aj chronická alebo akútna hepatitída. Vo väčšine prípadov je choroba nevyliečiteľná. Liečba cirhózy je zameraná na uľahčenie práce hepatocytov (zvyšné pečeňové bunky) a zlepšenie toku žlče. Okrem liečby drogovej cirhózy pečene je potrebná špeciálna diéta, ktorá je zameraná na šetrenie orgánov.

Podstata diéty

V prípade cirhózy je predpísaná terapeutická diéta Pevsnerovej tabuľky 5, ktorá v kombinácii s užívaním liekov pomáha obnoviť štruktúru pečeňových buniek a spomaľuje zápal orgánov v budúcnosti.

Základné princípy diéty 5 v cirhóze pečene:

• Vyvážená strava, ktorá zahŕňa bielkoviny (90 gramov denne), tuky (90 gramov denne) a sacharidy (350 gramov).
• Frakčná sila. Je potrebné jesť pri cirhóze pečene často, nie menej ako 5-6 krát denne v malých porciách;
• Celkové množstvo konzumovaných potravín za deň by nemalo prekročiť 3 kilogramy alebo 2800 kcal;
• Jedlá s cirhózou pečene by sa mali konzumovať len vo forme tepla. Pri diéte sú vylúčené teplé a studené jedlá;
• Potraviny by nemali byť pevné. Mäso by malo prechádzať cez mlynček na mäso a potom z neho variť pokrmy. Kašu a zemiakovú kašu musíte zriediť vodou alebo mliekom.
• Nezahŕňa pokrmy na vyprážanie. Jedlá môžu byť varené, dusené, dusené alebo pečené menej často.
• Zelenina (s výnimkou mrkvy, kapusty, uhoriek a paradajok) je nevyhnutná
• Vajcia počas diéty s cirhózou pečene sa používajú len mäkké varené a nie viac ako 1 kus za deň. Pri varení omelety sa používa len proteín.
• Množstvo spotrebovanej soli sa musí znížiť na 8 gramov denne.
• Večera by mala byť nízkokalorická počas diéty s cirhózou pečene. Pred spaním je dovolené vypiť pohár nonfat fermentovaného mliečneho výrobku (kefír, ryazhenka, jogurt).
• Počas dňa musíte piť veľa tekutín, minimálne 2 litre čistej vody bez plynu. Povolené: odvar z plodov a bylín, slabé čaje, želé, kompóty.

Keď je menovaný

Diéta s cirhózou pečene s ascites (ochorenie, pri ktorom sa hromadí tekutina v brušnej dutine) naznačuje obmedzenie v strave soli a tekutiny. Soľ sa odporúča úplne odstrániť z vašej stravy, a množstvo tekutiny spotrebovanej na zníženie na 1 liter za deň.

V prípade žlčovej cirhózy (ochorenie, ktoré má chronickú formu) sa odporúča dodržiavať terapeutickú diétu: Tabuľka 5 podľa M. I. Pevznera. V strave by mali dominovať bielkoviny a sacharidy a množstvo spotrebovaného tuku sa znižuje o 30%. Denná denná diéta v cirhóze by sa mala pohybovať medzi 2500 - 3000 Kcal.

Pri cirhóze pečene vo fáze dekompenzácie dochádza k porušeniu neutralizácie amoniaku. S touto chorobou v diétne menu dramaticky znížil príjem bielkovín na 20 gramov denne. Ak sa dlhodobo dodržiava terapeutická diéta podľa tabuľky 5 podľa Pevznera, neexistuje žiadna pozitívna dynamika, potom by sa mali úplne odstrániť proteínové potraviny zo stravy.

Diéta cirhózy pečene a hepatitídy C je vyvážená takým spôsobom, že pomer bielkovín, tukov a sacharidov by mal byť 1: 1: 4. 60% dennej normy bielkovín by mali byť živočíšne bielkoviny. 20% celkového množstva tuku sa podáva rastlinným polynenasýteným mastným kyselinám.

Diéta pre cirhózu pečene a diabetes mellitus naznačuje úplnú elimináciu cukru, ktorý je povolený v klinickej výžive. Výživa by mala byť vyvážená a zameraná na zastavenie progresie ochorenia. Zvlášť dôležité je prísne dodržiavať diétu Tabuľka č. 5 v prípade cirhózy pečene u žien, pretože priebeh choroby pohlavného styku je odlišný od mužov a často sa uskutočňuje v závažnejšej forme.

Povolené a zakázané výrobky

Diéta 5 pre potraviny s cirhózou pečene:

• Nízkotučné odrody mäsa (králik, hovädzie mäso, teľacie mäso);
• Nízkotučné odrody hydiny (morka, kurča);
• Nízkotučné ryby (merlúza, šťuka, pollock, karas);
• Mliečne a mliečne výrobky (nesolené syry, tvaroh, kefír, kyslá smotana);
• Zelenina (cuketa, zemiaky, uhorky, paradajky, mrkva);
• Sušený chlieb (raž, celé zrno);
• Cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice;
• Ovocie a bobule;
• Obilniny a obilniny;
• Vajcia (najviac 1 ks denne);
• Marmeláda, džem, marshmallow;
• cukor;
• Soľ (nie viac ako 7-8 gramov denne).

Z nápojov v diéte Tabuľka 5 je povolená: bozky, kompóty, čerstvo vylisované zeleninové a ovocné šťavy, smoothies, ruže šípky, slabé čaje. Je potrebné vypiť aspoň 1,5-2 litrov nesýtenej vody denne.

Tabuľka 5 pre cirhózu pečene - zakázané potraviny:

• Bohaté rybie, mäsové a hríbové vývary;
• Mäsové mäso (bravčové, jahňacie);
• Tučné odrody vtákov (hus, kačica);
• Bravčové, hovädzie, skopové, rybí olej;
• vnútornosti;
• Solené ryby;
• Konzervované potraviny;
• Údené mäso;
• salámy;
• Polotovary;
• Korenená zelenina (cibuľa, cesnak, reďkovka);
• fazuľa;
• huby;
• Koreniny a koreniny;
• Margarín, zmrzlina;
• Čokoláda a čokolády;
• Káva a kakao;
• Alkoholické a sýtené nápoje.

Menu pre týždeň

Diéta pre cirhózu pečene: dobré menu na týždeň (raňajky, občerstvenie, obed, popoludňajšie občerstvenie, večera):
utorok:

• Mliečna polievka s rezancami;
• Pečené jablko;
• Zemiaková kaša. Turecko Stew;
• 2 plátky syra;
• Dusený králik so zeleninou.

štvrtok:

• Dýňová kaša;
• Pohár kefíru;
• Zeleninová polievka. 2 plátky sušeného celozrnného chleba. Dusené filety z merlúzy;
• Pomarančová šťava;
• Dušená kapusta. Kuracie karbonátky.

štvrtok:

• Tvarohové koláče so zakysanou smotanou;
• Paradajková šťava;
• Pohanková kaša Karbonátky v kyslej smotanovej omáčke. Šrot z mrkvy;
• 1 mäkké varené vajce;
• Makaróny so syrom.

Utorok:

• Pohanková kaša s mliekom;
• Syrový toast;
• Kastról zemiakový;
• Šípkový odvar;
• Orámovaný tvaroh s kôprom, ochutený prírodným jogurtom.

piatok:

• Ryžový puding;
• želé;
• Zemiaková kaša. Rybie krokety;
• Pohár jogurtu;
• Pohanková kaša Dušené teľacie kotletky. Kapustový šalát.

sobota:

• Ovsené vločky s ovocím;
• Kompót. toast;
• Špenátová krémová polievka so sušienkami. Hovädzie Stew;
• Pohár ryazhenka;
• Varené ryby. Grécky šalát.

nedeľa:

• Tvarohový kastról;
• Berry šťava;
• Zemiaková kaša. Králik dusený v kyslej smotanovej omáčke. Uhorka, paradajka;
• marmeláda;
• Medailonky z teľacieho mäsa. Kaviár squash.

recepty

Recepty na liečbu cirhózy pečene:
Nudle Mliečna polievka

Nudle Mliečna polievka

zloženie:

• Mlieko 500 ml;
• Vermicelli 50 gr;
• Maslo 1 polievková lyžica. l.
• Cukor 1 polievková lyžica. l.
• Soľ štipka.

Metóda prípravy:

1. Priveďte mlieko do varu, pridajte soľ a cukor.
2. Nalejte nudle do mlieka, občas premiešajte, aby ste sa vyhli hrudkám.
3. Varíme 15 minút až do varenia.
4. Pred podávaním ochutnajte mliečnu polievku s maslom a dôkladne premiešajte.

Mliečna rezancová polievka je ideálna ako výživné raňajky počas diét s cirhózou pečene.

Dýňová kaša

zloženie:

• Tekvica 1 kg;
• Mlieko 500 ml;
• Cukor 1 polievková lyžica. l.
• Maslo 30 gr;
• Proso 3 lyžice. l.
• Hrozienka.

Metóda prípravy:

1. Ošúpajte tekvicu a šupku, nakrájajte na malé kúsky v akomkoľvek tvare.
2. Hádzať tekvica plátky do hrnca, zalejeme vodou, varíme 15 minút na ohni, až do konca.
3. Vypustite vodu, rozdrvte tekvicu v mixéri na konzistenciu zemiakovej kaše.
4. Nalejte tekvicové pyré s mliekom, zapálené, priveďte do varu.
5. Pridajte cukor, hrozienka, maslo a proso.
6. Varte na miernom ohni po dobu 10 minút, kým sa varí občas.

Zahrnúť tekvicovú kašu na raňajky alebo večeru v jedálničku pre cirhózu pečene.

Zemiakový kastról s mäsom

Zemiakový kastról s mäsom

zloženie:

• Zemiaky 1 kg;
• Mleté hovädzie mäso 500 g;
• Vajcia 1 ks;
• 1 šálka mlieka;
• Zakysaná smotana 2 polievkové lyžice. l.
• Soľ.

Metóda prípravy:

1. Ošúpajte zemiaky, varte v slanej vode, až kým sa neskončí.
2. Vezmite zemiaky na konzistenciu pyré, pridajte k nemu mlieko a vajce.
3. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kocky, opečieme v zohriatej panvici s rastlinným olejom až do zlatohnedej.
4. Pridajte vyprážané cibule do mletého mäsa, soľ, mix.
5. Namažte pekáč s maslom, rozotrite na neho polovicu zemiakov a podušte ho.
6. Mleté mäso položte na zemiaky, potom na zvyšné zemiaky.
7. Nalejte kyslú smotanu a odošlite do rúry ohriaty na 180 stupňov, aby ste mohli piecť po dobu 45 minút, až kým sa neupraví.

Diverzifikujte menu svojho jedálnička Tabuľka 5 s cirhózou pečene zemiakového hrnca s mäsom.

rybie krokety

zloženie:

• Rybie filé 500 g;
• Varená ryža 1 sklo;
• Vajcia 1 ks;
• Cibuľa 1 ks;
• Paradajkový pretlak 2 lyžice. l.
• Voda 1,5 šálky;
• Soľ.

Metóda prípravy:

1. Prejdite si rybu na mäsové mäso spolu s ošúpanou cibuľou a varenou ryžou.
2. Pridajte mleté ​​vajcia, paradajkovú pastu, soľ podľa chuti. Dôkladne premiešajte do hladka.
3. Formovať malé karbonátky vo forme guľôčok, dať ich do tvaru.
4. Nalejte vodu do pomalého variča, dajte ju do formy s karbonátky, parte 30 minút.

Fishballs - ľahké a zároveň chutné jedlo, ktoré môže byť podávané so zemiakovou kašou a cestovinami počas diéty s cirhózou pečene.

Ryžový puding

zloženie:

• Ryža s dlhými zrnami 200 gr;
• hrozienka;
• Pomarančová kôra;
• Citrónová kôra;
• Cukor 50 g;
• Maslo 60 gr;
• Mlieko 630 ml;
• Krém 300 ml;
• vanilka;
• Škorica.

Metóda prípravy:

1. Na rozinky nalejte vriacu vodu, nechajte 10 minút napučať.
2. Opláchnite ryžu dôkladne, pošlite ju na panvicu. Pridajte ryžu na rozdrvený citrón a pomarančovú kôru.
3. V nádobe premiešajte smotanu, maslo, mlieko. Pridajte ryžu s citrusovou kôrou, dusenými hrozienkami, vanilkou a škoricou do mliečnej omáčky, dôkladne premiešajte až do hladka.
4. Nádobu na pečenie namažte maslom, cesto nalejte. Poslať pečenie v predhriatej na 160 stupňov rúry na 15 minút. Po štvrťhodine premiešajte puding, nechajte pečieme v peci ďalších 40 minút.

Ryžový puding je ideálny ako pre raňajky, tak aj pre občerstvenie na diéte.

trvanie

V prípade cirhózy pečene je potrebné dodržiavať terapeutickú diétu, tabuľka č. 5 počas celého života, pretože sa z tohto ochorenia nedá úplne zotaviť. Terapeutická strava pomôže predĺžiť remisiu. V strave by mali prevládať polievky, tekuté obilniny, zelenina a sladké ovocie, mlieko a mliečne výrobky, chudé mäso, hydina a ryby.

V prípade exacerbácie cirhózy pečene je potrebné prejsť na terapeutickú stravu. Hlavným rozdielom medzi diétou 5a a cirhózou pečene je zníženie príjmu tukov na 80 gramov denne, ako aj soľ. V prípade závažných príznakov je potrebné znížiť množstvo tukov vo vašej strave na 50 gramov denne a soľ by sa mala úplne odstrániť. Povolené a zakázané výrobky počas obdobia exacerbácie zostávajú rovnaké ako v štádiu remisie v tabuľke 5 diéta v cirhóze pečene.

Strava pre cirhózu pečene, hepatitídu C, ascites: menu a jedlá

Cirhóza pečene je ochorenie, ktoré nemusí dlhodobo vykazovať symptómy, ale aktívne sa rozvíjať. V počiatočných štádiách tohto ochorenia si to mnohí ľudia ani neuvedomujú.

Z problémov s pečeňou môžu vyplývať nasledujúce faktory:

• nadmerné požívanie alkoholu;
• nesprávna strava, plná karcinogénov a iných škodlivých látok (veľa vyprážaných potravín, konzervovaných potravín, kyslých potravín, kávových nápojov);
• nesprávne zaobchádzanie s inými chorobami (napríklad niektoré lieky na liečbu črevných ochorení nepriaznivo ovplyvňujú zdravie pečene).

Skoré odstránenie žlčníka môže zhoršiť stav tohto dôležitého orgánu. Faktom je, že pečeň v tomto prípade jednoducho nie je schopná vyrovnať sa s výrobou žlče. To sa hromadí v kanáloch pečene, otrava to.

Fázy cirhózy a výživy

V dôsledku týchto faktorov sa môže vyvinúť cirhóza. Ale toto je posledná fáza ochorenia. Po prvé, pečeň sa výrazne zväčšuje a je pokrytá vrstvou tuku. Potom sa na ňom vyvíjajú jazvy, a keď sa príliš zvýšia, nazýva sa cirhóza. V tomto štádiu sa môže vyvinúť ascites v pečeni, v ktorom sa nachádza tekutina.

Všetky obdobia ochorenia sú sprevádzané nedostatkom alebo úplným nedostatkom bielkovín v dennej strave. Ale to neznamená, že by ste mali okamžite začať jesť veľa bielkovín potravín. Zadajte ju treba starostlivo a postupne.

Na zníženie rizika ochorenia pečene a akútnej fázy už existujúcej choroby je predpísaná špeciálna terapeutická diéta. Úplne vylučuje produkty, ktoré negatívne ovplyvňujú fungovanie pečene a žlčníka.

Diéta číslo 5 s cirhózou pečene

Pri príprave jedál pre diétu č. 5 sa mechanické schazheniye neberie do úvahy, to znamená, že sa nepoužívajú žiadne utierky. Ale úloha typu a spôsobu tepelného spracovania je veľmi veľká! Je potrebné čo najviac obmedziť používanie živočíšnych tukov a najmä produktov ich rozkladu počas tepelného spracovania.

Maslo a rastlinný olej sa používajú v malých množstvách, ale nie sú spracované. To znamená, že do misky polievky môžete pridať lyžicu masla v miske teplého obilia alebo lyžicu zeleniny. Tieto opatrenia nemajú vplyv na kvalitu a chuť jedla, ale niekedy znižujú riziko exacerbácie ochorenia pečene a žlčníka.

Taktiež sa neodporúčajú výrobky obsahujúce cholesterol a dusíkaté extrakčné látky, glykozidy a esenciálne oleje zo zeleniny.

Existujú špeciálne požiadavky na varenie:

• Na polievky a iné pokrmy nepečte ani neomáčajte zeleninu;
• nemôžete vyprážať ani smažiť potraviny (karbonátky, omelety a podobne);
• prevalencia varenia obvyklým spôsobom a dusená;
• mlieko, kyslá smotana a smotana môžu byť pridané do misky (napríklad v miske polievky) v malom množstve - asi 10-15 ml na 250 ml polievky;
• používať čo najmenej soli, alebo úplne bez nej.

Tieto obmedzenia a spôsobil súbor potravín, povolené pre ochorenia pečene a žlčníka.

Povolené výrobky a riad

S cirhózou pečene môžete bezpečne používať nasledujúce produkty:

• nie mäkký pšeničný alebo ražný chlieb, malé množstvo pečeného nekvaseného cesta s ovocím a tvarohom (menej ako 0,5 kg na deň);
• chudé kuracie, morčacie, teľacie a hovädzie mäso;
• ryby s nízkym obsahom tuku;
• rôzne obilniny (ovsené vločky, výhonky a ovsené vývary sú obzvlášť užitočné);
• cestoviny vyrobené z pohánky z tvrdej pšenice;
• netučné mliečne výrobky (rôzne druhy kefíru bez prísad, tvaroh), okrem mlieka, kyslej smotany a smotany;
• tri vajcia týždenne v parných omeletoch alebo varené varené a mäkké varené;
• určitá zelenina - tekvica, cuketa, paradajky, uhorky, karfiol, brokolica, mrkva, zemiaky;
• nekyslé sušené ovocie, ovocie a bobuľoviny (čučoriedky, lúčne jahody, záhrada Victoria, zimolez);
• v malom množstve a nie často orechy (nie len arašidy);
• Čokoládové cukrovinky (marmeláda, džem);
• prírodný kvetový med a fruktóza;
• nízkotučné maslo a rastlinný olej v prírodnej forme (bez tepelného spracovania);
• nie silné čaje, čerstvé šťavy z nekyslej zeleniny, ovocie a bobule, šípky; voda.

Môžete variť pokrmy, ako napríklad:

• polievky na zeleninových a cereálnych vývaroch, s cestovinami (polievka, mliečne polievky, boršč);
• obilná kaša a kastról;
• kyslá smotana, zeleninové a mliečne omáčky;
• kompóty z ovocia a bobuľovín, želé a peny;
• domáce marmelády, zaváraniny, džemy (obmedzené množstvo)

Takáto proteínová diéta môže byť zápcha, ale to sa dá ľahko zvládnuť. Každý človek musí dodržiavať len jeden princíp každý deň:

1. Od skorého rána nalejte prevarenú vodu na umyté pitvané slivky, 3-4 kusy sú dosť;
2. Nechajte ho mierne vychladnúť;
3. Jedzte prvé plody a pite vodu z nich.

Všetky výrobky a jedlá spotrebované denne by nemali prekročiť 3 kg. Existuje malý rozdiel medzi terapeutickou výživou žien a mužov. Pre ženy by denné množstvo potravy malo byť menšie, od 2 do 2,6 kg. V každom prípade ich musíte rozdeliť na 5-6 jedál počas dňa.

Neodporúča sa jesť do 2-3 hodín pred spaním. Tiež by ste mali opustiť teplé a studené jedlá. Všetky spotrebované potraviny by mali byť teplé alebo izbové.

Všetky tieto produkty a jedlá sú užitočné pre ochorenia pečene a pomáhajú vyrovnať sa s nimi.

Neplatné potraviny počas diéty

Existuje jedlo, ktoré pri nadmernom používaní môže pomôcť pri rozvoji cirhózy a prispeje k jej progresii:

• akékoľvek konzervované potraviny (konzervované ryby a mäso, paradajkový pretlak, kečup, horčica, chren, majonéza, džús a iné nápoje, krémy);
• koncentrované mäsové a rybie vývary;
• kyslá, sťahujúca a horká zelenina (cesnak, šťovík, cibuľa, reďkovka, reďkovka, kapusta, daikon, korenie);
• tučné mäso, hydina a ryby;
• huby v akejkoľvek forme;
• údené a údené výrobky;
• slanosť (klobásy, zelenina, kaviár, veľmi slaný syr);
• kyselina (citrusové ovocie, ocot, kyslé bobule a ovocie);
• vyprážané jedlá;
• viac ako tri kuracie vajcia týždenne;
• Cukrovinky (koláče, koláče, muffiny, buchty atď.);
• všetky fazuľa;
• káva, kakao, čokoláda;
• Mastné mliečne výrobky;
• alkohol v akejkoľvek forme;
• sýtené nápoje.

Napriek všetkým týmto obmedzeniam, strava číslo 5 je bohatá na chutné a zdravé jedlá. Snáď najskôr bude pre pacienta ťažké opustiť vyššie uvedené jedlá, ale akonáhle zostane v strave 21 dní, telo ich už nebude potrebovať. Tam bude obdobie zvyknúť si na zdravé potraviny.

Ukážkové menu na týždeň s cirhózou pečene

pondelok

raňajky:

• pohánková kaša drobivá s kúskom masla;
• vajcia s mäkkým varom;
• maslový sendvič;
• slabý čierny čaj.

Druhé raňajky:

• tvaroh s nízkym obsahom tuku;
• kompót zo sušeného ovocia.

obed:

• zeleninová polievka;
• čierny tvrdý chlieb;
• parné kotlety;
• Šalát z uhorky, paradajok a rastlinného oleja;
• šípkový čaj.

Čas na čaj:

večera:

• Pečené ryby;
• varená zelenina;
• slabý čierny čaj;
• suché sušienky.

Niekoľko hodín pred spaním:

utorok

raňajky:

• ovsené vločky na vode s kúskom masla a bobúľ;
• plátok tvrdého syra;
• chlieb a maslo;
• Bylinný čaj (z listov ríbezlí, čučoriedok alebo Viktórie).

Druhé raňajky:

• karotka.

obed:

• zeleninová polievka v slanom kuracím vývaru;
• Ražný chlieb;
• Varené kuracie filé;
• zeleninový šalát;
• kompót.

Čas na čaj:

večera:

• varený pollock;
• zeleninový guláš;
• slabý čaj;
• sušienky.

Niekoľko hodín pred spaním:

streda

raňajky:

• ryžová kaša s tekvicou;
• plátok tvrdého syra;
• varené vajcia;
• slabý čierny čaj;
• chlieb a maslo;
• med.

Druhé raňajky:

• ovocný šalát s pekanmi alebo kešu.

obed:

• polievka s morkou s lyžičkou kyslej smotany s nízkym obsahom tuku;
• kúsok čierneho chleba;
• parné kuracie kotletky;
• varené zemiaky;
• Odvar z dogrose;
• oblátky.

večera:

• parné rybie placky;
• varené cestoviny;
• kompót;
• galetny cookies.

Niekoľko hodín pred spaním:

štvrtok

raňajky:

• kaša na vode s kúskom masla a sušeného ovocia;
• slabý čaj;
• plátok tvrdého syra;
• pšeničný chlieb a maslo;
• bylinný čaj.

Druhé raňajky:

obed:

• boršč s teľacím mäsom;
• parné zeleninové karbonátky;
• varené cestoviny;
• slabý čaj;
• sušienky.

Čas na čaj:

• tvaroh a sušený kastról;
• ovocné želé.

večera:

• pečené kuracie prsia;
• varená pohánka;
• slabý čaj;
• marmelády.

Niekoľko hodín pred spaním:

piatok

raňajky:

• kaša z pohánkového mlieka s kúskom masla;
• slabý čierny čaj;
• Suchý pšeničný chlieb;
• Plátok roztaveného syra.

Druhé raňajky:

• Šalát z varenej repy, rastlinného oleja a ošúpaných vlašských orechov;

obed:

• polievka so zeleninou a lyžičkou mlieka;
• varené ryby;
• cestoviny z pohánky;
• kompót;
• galetny cookies.

Čas na čaj:

večera:

• dusená zelenina;
• hovädzie karbonátky;
• slabý čaj;
• bobuľovú marmeládu.

Niekoľko hodín pred spaním:

sobota

raňajky:

• proso kaše z proso s maslom a sušeným ovocím;
• Suchý pšeničný chlieb;
• tvrdý syr;
• tea.

Druhé raňajky:

• parná omeleta s kôprom.

obed:

• polievka z kuracieho vývaru;
• kurací rezeň;
• varená ryža;
• zeleninový šalát;
• čaj;
• oblátky.

Čas na čaj:

večera:

• varená morka;
• varená pohánka;
• zelenina;
• čaj;
• cookie.

Niekoľko hodín pred spaním:

nedeľa

raňajky:

• ovsené vločky na vode s maslom a ovocím;
• čaj;
• syr;
• cookie.

Druhé raňajky:

• nie kyslé ovocie a bobule;
• nízkotučný tvaroh.

obed:

• rybia polievka;
• varená zelenina;
• varené teľacie mäso;
• Bylinný čaj;
• nie bohaté domáce pečenie.

Čas na čaj:

večera:

• Ryby na varenie;
• varená zelenina;
• čaj;
• marmelády.

Niekoľko hodín pred spaním:

• kefír s ovocím alebo bobuľou.

Recept na diétne jedlá

Turecko Stew

Diétna verzia varenie chutné morčacie karbonátky so zeleninou. Toto jedlo je vhodné na obed alebo večeru. Ako prílohu k nemu si môžete pripraviť šalát z čerstvej strúhanej mrkvy, nasekaných orechov a rastlinného oleja.

• morčacie mäso - 200 g;
• Šalotka - 10 g;
• strúhanka - 30 g;
• prepeličie vajíčko - 1 ks;
• soľ - štipka.

1. Umyte morčacie mäso a trochu osušte.
2. Cibuľu ošúpajte a opláchnite v studenej vode. Na odstránenie nadbytočných éterických olejov sa môže na cibuľu naliať vriaca voda.
3. Preskočte mäso a cibuľu cez mlynček na mäso.
4. Do zmesi pridajte soľ a vajíčko.
5. Miešajte do hladka.
6. Vytvorte karbonátky a obaľte ich v trojobale.
7. Vložte vyhrievaný dvojitý kotol a zatvorte veko.
8. Varte 15-20 minút.

Viac informácií o nutričnej terapii cirhózy pečene nájdete v nasledujúcom videu:

Cirhóza je určite veľmi hrozné ochorenie, ktoré je ťažké vyliečiť. Avšak, ak si všimnete ochorenie v prvej fáze, spolu so svojím lekárom a prísne dodržiavanie požiadaviek stravy, môžete sa vyrovnať s ochorením a zabrániť mu v rozvoji.