Strava po cholecystektómii

Správna diéta po cholecystektómii má mimoriadny význam pre normalizáciu trávenia a obnovenie predtým poškodenej funkcie pečene. Ak pooperačné obdobie pacienta prebehne bez použitia nutričného systému odporúčaného lekárom, proces jeho zotavenia je značne oneskorený.

Diéta po odstránení žlčníka

Toto malé telo hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní ľudského zdravia. Žlčník sa všeobecne považuje za dutú "formáciu", ktorá sa používa na zhromažďovanie a uvoľňovanie biologickej tekutiny vylučovanej pečeňou podľa potreby. Okrem toho, horký substrát aktivuje enzým nevyhnutný na rozklad tukov, vykonáva ďalšie dôležité funkcie, ktoré sa stratia v dôsledku cholecystektómie:

• stimulácia tenkého čreva;
• deštrukciu patogénnych mikroorganizmov vo viscerálnej oblasti;
• regulácia rovnováhy vody a soli.

V prípade, že pacient nevie, ako jesť po odstránení žlčníka s novými požiadavkami, potom by mal konzultovať s lekárom. Mnohí sa obávajú, že strava po cholecystektómii je veľmi prísna, je ťažké ju dodržať. Takéto obavy sú však absolútne zbytočné. Po ukončení cholecystektómie je pacientovi dovolené jesť obvyklé potraviny, ale ich príprava musí spĺňať nové štandardy. Ignorovanie ustanovení stravy môže viesť k nasledujúcim:

• pankreatitída v dôsledku vniknutia enzýmov späť do pankreasu;
• tvorba kameňa;
• neprimeraná strata hmotnosti, nezávislá od diéty;
• žltačka v prvých dňoch po operácii.

Výživa po odstránení žlčníka

Cholecystektómia sa nedávno uskutočnila pomocou laparoskopie. Tento typ chirurgického zákroku je charakterizovaný ako minimálne invazívna chirurgická metóda, ktorá nevyžaduje dlhú dobu obnovy. Pacient dostáva prvú potravu povolenú diétou kvôli cholecystektómii už v nemocnici. Zvyčajne je to kaša na vode a želé.

Diéta po chirurgickom zákroku na odstránenie žlčníka prostredníctvom laparoskopie zahŕňa zlomkové jedlá. Jedlo by malo prísť v malých porciách až 6 krát denne. Týždeň po ukončení cholecystektómie je pacientovi predpísaná diéta č. 5, ktorú bude musieť absolvovať 3-4 mesiace. Vypršanie tohto obdobia však neznamená, že pacient s odstráneným orgánom môže robiť bez obmedzení.

Čo môžete jesť

Cholecystektómia laparoskopiou umožňuje pacientovi rýchlo sa zotaviť. Pooperačné obdobie s týmto jemným zásahom je oveľa jednoduchšie. Metóda cholecystektómie nevytvára pre pacienta ďalšiu záťaž spojenú s hojením veľkých povrchov rany. Na základe toho sa pacient môže rýchlo vrátiť do zvyčajného života. To okamžite vyvoláva rozumnú otázku o tom, čo môžete po operácii jesť? Tu je zoznam povolených produktov:

• chudé mäso a hydina;
• chudé polievky;
• dusené ryby;
• obilniny a zelenina;
• mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• biely chlieb.

Okrem toho, strava môže piť slabý čaj alebo dogrose infúzie. Aby sa zabránilo nadmernej sekrécii žlče po cholecystektómii, je lepšie nepoužívať viac ako 2 litre tekutiny denne. Všeobecne platí, že strava s odstráneným žlčníkom by mala byť pozorovaná asi 2 roky, počas ktorých si zažívacie orgány zvyknú na novú schému fungovania.

Diéta po odstránení žlčníka

Žlčník sa podieľa na procese trávenia potravy. Organový hruškový tvar, umiestnený pod pečeňou. Hlavnými funkciami sú akumulácia (depozícia) a vylučovanie tekutiny vylučovanej pečeňou. Žlč pomáha vstrebávať tuky v tele a aktivuje činnosť žalúdka.

Kedy odstránite žlčník

Cholecystektómia je chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka. Celý orgán je vyrezaný chirurgickým zákrokom. Bez neho ľudia vedú normálny život podľa pravidiel výživy.

Pri normálnom fungovaní hrá žlčník dôležitú úlohu pri trávení potravy. V prípade patologických procesov, ktoré sa vyskytujú v tele, spôsobuje veľa nepríjemností: zhoršuje zdravie a zdravotný stav. Príznaky sa objavia:

• Bolesť brucha;
• Rozrušená stolička;
• Nevoľnosť a zvracanie;
• Zvýšená telesná teplota atď.

Choroby vyžadujúce odstránenie žlčníka:

• Gallstone disease (ICD). Vyskytuje sa so závažnými príznakmi vo forme akútnej bolesti žalúdka, vysokej horúčky a nadmerného zvracania.
• Akútna cholecystitída. Osoba zažíva nevoľnosť, vracanie, horúčku, kŕče v bruchu, horkú chuť v ústach.
• Choledocholitiáza je typ JCB.
• Tvorba polypov na žlčníku.

Pri vyššie uvedených diagnózach potrebuje pacient operatívny lekársky zákrok. Moderná medicína pri odstraňovaní organizmu vykonáva cholecystektómiu laparoskopiou. Doba trvania operácie od 30 minút do 1,5 hodiny. Chirurgická metóda umožňuje vykonávať operáciu, skrátiť čas na rehabilitáciu po odstránení žlčníka a pomáha predchádzať pooperačným následkom.

Pooperačné obdobie

Po odstránení orgánu sa pacient okamžite prenesie na jednotku intenzívnej starostlivosti a poskytne sa mu náležitá starostlivosť. Pacient musí zostať v nemocnici, kým sa neobnoví. Cholecystektómia môže spôsobiť komplikácie. Dnes sa operácia vykonáva laparoskopicky, minimalizujú sa komplikácie a nežiaduce účinky. Prvýkrát (12-24 hodín) sa nemôžete dostať z postele, jesť a piť. Ak potrebujete vstať, musíte sa pohybovať s podporou zdravotníckeho personálu. Závraty a mdloby sa môžu vyskytnúť po anestézii. Obnova trvá 7 dní. Po 10 dňoch v uspokojivom stave je pacient prepustený.

Osoba, ktorá má vyrezaný žlčník, musí dodržiavať odporúčania:

• Neporušujte diétny stôl, dodržiavajte diétu. Zdravé jedlo, vyvážené stravovacie menu - dôležitou súčasťou procesu obnovy tela. Diéta po laparoskopickej cholecystektómii sa musí dodržiavať po celý život. Účelom diéty je stimulovať vylučovanie žlče z tela, stabilizovať metabolizmus. Ak pacient nedodržal odporúčania lekára o výžive, sú možné útoky cholecystitídy.
• Užívanie drog. Drogová terapia pomáha človeku prispôsobiť sa žiť bez žlčníka. Pacientovi sa predpisujú hepatoprotektory - trieda liekov, ktoré vykonávajú ochrannú funkciu pečene. O šesť mesiacov neskôr sa telo obnoví po laparoskopickej cholecystektómii.
• Cvičenie. Masážna gymnastika pre brucho (dva mesiace). Prvé cvičenie by malo byť pod dohľadom lekára. Odporúča sa obmedziť fyzickú aktivitu na mesiac.

Dôležité tri pravidlá pomôžu telu prispôsobiť sa životu po operácii, rýchlo zlepšiť pohodlie a normalizovať prácu zažívacieho traktu. Nedodržiavanie predpisov ošetrujúceho lekára bude mať negatívny vplyv na zdravie.

Diéta po operácii

Výživa po cholecystektómii je zameraná na obnovenie metabolických procesov v tele, potrava by mala byť zdravá, šetriaca žalúdok. Pred prípravou na operáciu je dôležité, aby sa človek v prvom mesiaci naladil na zmeny v obvyklej strave a obmedzeniach.

Po laparoskopickej cholecystektómii sa odporúča diéta číslo päť.

Odporúčania pre výživu po odstránení žlčníka:

• Prvé dni sú najťažšie. Nemôžete piť vodu, pohybovať sa samostatne. Je dovolené napiť sa vody, opláchnuť ústa neutrálnymi odvarmi byliniek. Po 1 dni je možné piť tekutinu (až 1000 ml denne). Ako sa človek cíti lepšie, pod dohľadom ošetrujúceho lekára, pijú nesladený kompot (zo sušeného ovocia), zle varený čaj (najlepšie s pridaním liečivých bylín), nízkotučný kefír.
• Jedzte po cholecystektómii začať po 3 dňoch. Potreba držať diétu. V prvých 5 dňoch pooperačného obdobia sa do menu postupne pridávajú zemiaková kaša, maslo (1 lyžička), čerstvé bujóny, rybie pokrmy (vo vodnom kúpeli), mrkvová šťava, želé (z ovocia, bobúľ). Časti by mali byť 150-200 gr. Jedzte 6 krát denne práve včas.
• V deň 5 je povolené diverzifikovať diétu s mliečnymi výrobkami, diétnym syrom, sušienkami, strúhankou, zeleninovým pyré, strúhanou kašou na vode. Prvý pooperačný týždeň je najťažší.
• Do 1,5 mesiaca po laparoskopickej cholecystektómii by malo byť jedlo frakčné, porcie sú malé, výrobky šetria. Jedlá sú pripravené na parnom kúpeli, varené. Obmedzte pridanie soli, cukru. Vylúčte korenené korenie. Postupujte podľa odporúčaní lekára, sledujte svoj zdravotný stav, záleží na dobe zotavenia zdravia. Dôstojný postoj prinesie pozitívne výsledky a za mesiac sa vrátite k svojmu normálnemu životnému štýlu.

Tabuľka potravinárskych výrobkov (povolená a zakázaná) po cholecystektómii

Napriek obmedzeniam zostáva jedlo osoby s odstráneným žlčníkom vyvážené. Telo potrebuje neustále dopĺňanie živín, užitočných stopových prvkov. Správna výživa - kľúč k rýchlemu zotaveniu. Po operácii je nedostatok chuti do jedla. Je to dôležité, aby ste informovali lekára.

Aby bolo možné kompetentne pristupovať k obdobiu rehabilitácie a adaptácii žalúdka po cholecystektómii, je dôležité vedieť, ktoré výrobky sa môžu konzumovať a ktoré sú prísne zakázané.

Menu môže obsahovať:

• Diétne hydinové mäso;
• Parné otroky;
• Králičie mäso;
• Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• Kozie mlieko;
• Vajcia (proteínová omeleta);
• maslo;
• Pohánka, ryža, perlový jačmeň, ovsené vločky;
• Ovocie (výnimkou sú citrusové, kyslé ovocie);
• Dusená zelenina;
• Melón, melón (sú dobré diuretiká);
• Bobule (jahody, čučoriedky, čerešne, čerešne);
• Nesýtená minerálna voda (predpísaná na liečbu, v priebehu 30 dní, po mesiaci na prestávku);
• Vegetariánske polievky;
• Ovocné a zeleninové šťavy (nesladené);
• Sušené ovocie (sušené marhule, slivky, hrozienka);
• želé;
• Marshmallow, marshmallow, želé, med, džem.

Čerstvé ovocie, zelenina je zakázané používať. Vyvolávajú zvýšenú sekréciu žlče.

Odporúča sa pridávať nové potraviny postupne, pričom sa dodržiava pohodlie po jedle. Ak je nepríjemný pocit v žalúdku, potom dočasne odstrániť jedlo z diéty.

Zakázané výrobky

Zoznam prípravkov, ktoré môžu narušiť činnosť gastrointestinálneho traktu - vytvoriť výskyt abdominálnych kŕčov, vytvára nadmernú záťaž na tráviaci proces:

• Potraviny s vysokým obsahom rastlinného oleja;
• Korenené, korenené, tučné jedlá;
• Marinády, konzervované potraviny (ak sú zložené z kyseliny octovej);
• Údené výrobky;
• cesnak;
• Reďkovky, reďkovky;
• Salo;
• Pekárske a cukrárske výrobky;
• Fazuľa, hrach (výrobky z fazule obsahujú hrubé vlákno);
• huby;
• Sýtené šťavy, minerálne vody;
• orechy;
• Semená slnečnice;
• kapusta;
• Studené jedlá, zmrzlina, ľad;
• Silný čaj, káva;
• Kakaové výrobky (čokoláda, sladkosti, dezerty, cukrovinky);
• Alkohol (víno, šampanské, vodka).

Ak vylúčite uvedené potraviny, môžete sa vyhnúť nepríjemným následkom a komplikáciám. O rok neskôr, môžete vstúpiť do diéty niektorých potravín zo zoznamu zakázaných, používa sa denná strava. Jedlá sú dohodnuté s lekárom.

Vzorka diétne menu po laparoskopickej cholecystektómii

Existuje mnoho možností pre vyváženú výživu po operácii. Vedieť, ako správne pripraviť povolené potraviny, môžete urobiť jedlo užitočné, chutné, rozmanité. Vytvorte si ponuku na týždeň. Použite rôzne spôsoby varenia. Prísna diéta pomôže vyrovnať sa s patológiami gastrointestinálneho traktu, s nadváhou, zlepšiť zdravie. Pamätať! Časti by mali byť malé (200 g), potravinové frakcie (6-krát denne), množstvo vody spotrebované maximálne 2 litre. Po 3 mesiacoch sa do menu pridá takmer všetka zelenina a ovocie.

Zvážte diétu po laparoskopickej cholecystektómii a príklady.

• Raňajky. Na ranné jedlo varíme ovsené vločky. Povolené pridať kus masla v kaši, ražný chlieb. Odporúča sa piť zelený čaj (môžete robiť odvar z liečivých rastlín).
• Druhé raňajky Strúhané jablká bez šupky.
• Obed. Kuracia polievka so zeleninou (mrkva, zemiaky, brokolica, kuracie filé, petržlen, trochu soli). Chlieb so syrom (tvrdý syr, netukový), kompót zo zmesi sušeného ovocia.
• Čas na čaj Polievka so sušienkami, banánmi.
• Večera. Mleté rybie kotlety uvarte na parnom kúpeli. Tvarohový kastról, kompót.
• Druhá večera V noci môžete vypiť pohár jogurtu.

• Raňajky. Pripravte proteínovú omeletu (oddelte žĺtok). Urobte vývar boky.
• Druhé raňajky Pre snack fit marhule.
• Obed. Diétna zeleninová polievka (karfiol, mrkva, paprika, soľ). Na druhej, variť tresku pečeň. Ovesné sušienky na dezert, ohrievané mlieko.
• Čas na čaj Včera chlieb (sušienky), syr, kompót.
• Večera. Varenie cestovín s omáčkou. Čaj s mliekom. Pre dátumy dezertov, hrozienok alebo marshmallows.
• Druhá večera Časť nízkotučného tvarohu.

• Raňajky. Jáhlová kaše, šťava.
• Druhé raňajky Diétny jogurt.
• Obed. Polievka (šampiňóny, zemiaky, zelenina). Nesladené cookies, kompót.
• Čas na čaj Dušená cuketa, čaj s mätou.
• Večera. Varíme krevety, urobíme zemiakovú kašu. Na dezert, ovocné želé a čaj.
• Druhá večera Pohár ryazhenka a sušienky.

• Raňajky. Pohanková kaša, bylinkový čaj a suflé (môžete pridať maliny, bobule aktivujú proces trávenia).
• Druhé raňajky Mliečne výrobky (kefír, jogurt).
• Obed. Ryby varené v parnom kúpeli, šalát. Pite pohár šťavy.
• Čas na čaj Varené kukurice, kompót.
• Večera. Pizzu je možné variť pomocou schválených výrobkov na plnenie. Ako dezert čaj s pastilou.
• Druhá večera Ľahké šaláty budú robiť.

• Raňajky. Diétny tvaroh (možno rozdrviť v mixéri, pridať trochu sušené marhule), zelený čaj.
• Druhé raňajky Banana.
• Obed. Zemiaková kaša s rybími kotletami. Marshmallow, čaj.
• Čas na čaj Sendvič odvar z divokej ruže.
• Večera. Morská polievka. Čaj so želé.
• Druhá večera Sušené marhule, hrozienka.

Najprv sa neodporúča používať paradajkovú šťavu. Má sa jesť, prísne dodržiavať predpis a odporúčania lekára. Trvanie liečby a nutričné ​​správanie sa prideľuje individuálne. Do obdobia zotavenia prešlo rýchlo a bez komplikácií, viesť zdravý životný štýl.

Čo môžete a nemôžete jesť po odstránení žlčníka

Pacienti, ktorí práve podstúpili chirurgický zákrok na odstránenie žlčníka, je veľmi dôležité najprv vziať na vedomie určité výživové pravidlá. Koniec koncov, operácia, kvôli ktorej bol žlčník odstránený, je vážnym dôsledkom zo strany v procese fungovania gastrointestinálneho traktu. A ak budete ignorovať stravu a výživové pravidlá, môže to vyvolať komplikácie a viesť k tvorbe nových kameňov nielen v močovom mechúre, ale aj v priľahlých žlčovodoch.

Aby sa minimalizovali riziká pooperačných komplikácií a návrat do normálu v krátkom časovom období, je potrebné neustále sledovať vašu diétu, najmä v prvých týždňoch po cholecystektómii.

Dôležité pravidlá výživy v pooperačnom období

Treba si uvedomiť, že po odstránení žlčníka pacient potrebuje prísne dodržiavanie všetkých predpisov, ktoré predpisuje lekár, najmä pokiaľ ide o výživu. Pointa je, že porušenie požiadaviek špecialistu, pokiaľ ide o diétu, môže viesť k zúfalým následkom, ktoré sú nielen vážne komplikácie, ale aj smrteľné.

Aké pravidlá by sa mali dodržiavať

1. Na začiatok je potrebné znížiť na minimum spotrebu potravy, v ktorej sa nachádza veľa soli.
2. Aby sa eliminovala pravdepodobnosť komplikácií, budete musieť úplne zabudnúť na používanie alkoholických nápojov počas celého obdobia rehabilitácie.
3. Mali by ste si byť vedomí rovnováhy vody v tele. Faktom je, že dostatočný objem tekutiny prispieva k zníženiu úrovne žlčovej hustoty. Preto sa odporúča použiť aspoň jeden a pol až dva litre tekutiny denne. Okrem toho je žiaduce, aby to bola čistá voda. Je tiež povolené používať minerálnu vodu s vysokým obsahom alkálií (iné nápoje sódy by mali byť dočasne vylúčené z používania), bylinné čaje, prírodné (nezakúpené) zeleninové a ovocné šťavy.
4. Ak chcete rýchlo zlepšiť svoje zdravie a urýchliť proces zotavenia, pacient je povinný sa vyhnúť použitiu takýchto silných nápojov ako káva alebo čaj. Všetky nápoje s vysokým obsahom kofeínu vyvolávajú redukciu žlčových ciest a vedú k nepríjemným pocitom v oblasti močového mechúra av niektorých prípadoch spôsobujú pečeňovú koliku.
5. Mali by ste tiež vetovať použitie veľmi mastných potravín a údených potravín, polka jesť živočíšne tuky je veľmi ťažké spracovať, a dáva zvýšenú záťaž na pečeň.
6. Nie je však nutné úplne odstrániť tuky z vašej stravy, pretože telo stále potrebuje tuk v minimálnom množstve, dokonca aj po odstránení bubliny. Vďaka svojmu miernemu príjmu tukov sa stimuluje uvoľňovanie žlče zo žlčových ciest. Ak v tele pacienta nie sú tuky, povedie to k tomu, že žlč prestane byť rozdelená. V dôsledku toho začne stagnovať a kondenzovať. Použitie malých množstiev rastlinného oleja teda prispieva len k urýchleniu rehabilitačného procesu po operácii.
7. Pacient nemôže hladovať. Už dlho sa dokázalo, že prísne diéty s prudkým poklesom množstva potravy konzumovanej v pooperačnom období spôsobujú len proces tvorby kameňa v žlčníku. Pravdepodobné riziká vzniku kameňov pritom narastú takmer o štyridsať percent.
8. Jedzte správne: často a pomaly. Medzi jedlami nemôžete brať dlhé prestávky. Maximálny rozdiel medzi jedlami by nemal presiahnuť päť až šesť hodín.
9. Okrem toho je potrebné brať potravu zlomok, to znamená, že päť až osemkrát denne, zatiaľ čo je to potrebné, aby sa malé porcie, a pri procese jedla by mali vypiť dostatočné množstvo kvapaliny - potom stagnujúci proces so silným prúdom žlče bude minimalizovaný.
10. Pre obdobie rehabilitácie je potrebné prestať jesť korenené jedlá a potraviny, ktoré obsahujú cholesterol.
11. Jedlo bude oveľa užitočnejšie, ak nie je vyprážané a dusené alebo varené. Zvlášť dôležité pre ľudí, ktorí nedávno podstúpili operáciu žlčníka. Tento prístup pomôže zabrániť komplikáciám a opätovnému vytvoreniu kameňov v močovom mechúre.
12. V procese zotavenia, pacienti trpiaci nadmernou telesnou hmotnosťou, musíte kontrolovať svoju hmotnosť. Treba si uvedomiť, že nadmerná hmotnosť vyvoláva len tvorbu kameňov v žlčníku. Preto je dôležité zabezpečiť, aby ste jedli a vyhli sa nadmernej váhe. To si vyžaduje jesť potraviny s minimálnym obsahom sacharidov.
13. Strava by mala byť vždy vyvážená a pestrá. Nejedzte rovnaké potraviny deň čo deň.
14. Je potrebné vylúčiť sladkosti na chvíľu, a ak naozaj chcete niečo chutné, potom sladkosti, pečivo, koláče, atď sú najlepšie nahradené sušené ovocie.
15. Ďalšie dôležité pravidlo: všetky potraviny by mali byť konzumované v teplej forme.
16. Normalizácia tráviaceho procesu vyžaduje vlákninu, ktorá sa nachádza vo veľkých množstvách v čerstvej zelenine a otruboch.

Ak pacient, ktorý podstúpil operáciu na odstránenie žlčníka, bude dodržiavať tieto zásady výživy, bude schopný v krátkom čase obnoviť svoje zdravie a vstúpiť do zvyčajného spôsobu života.

Odstránenie žlčníka: čo môže a malo by sa jesť

Po ukončení operácie pacient potrebuje jesť čo najviac prirodzenej potravy. Nasledujúce produkty sú zároveň dôležitými zložkami dennej stravy.

• Nezabudnite jesť mäsové výrobky. Mäso by však malo byť odrody s nízkym obsahom tuku, napríklad kuracie mäso, morčacie mäso, hovädzie mäso alebo králik.
• Ryby s nízkym obsahom tuku sa môžu jesť: treska, štika, merlúza, štika, treska, atď. - nie viac ako trikrát týždenne. Ryby, rovnako ako mäso, sa vždy odporúča pariť alebo variť.
• V strave chcete zahrnúť zeleninu. Najlepšie je rozhodnúť sa pre zeleninu, ako sú zemiaky, cuketa, tekvica, repa, zeler, mrkva, topinambur, karfiol. Jedzte zeleninu by mala byť len po tepelnom spracovaní, a nie čerstvé.
• Veľmi užitočné v období po operácii budú obilniny: pohánka, krupica, ryža, ovsené vločky, jačmeň. Môžu pridať ryby, mäso alebo sušené ovocie.
• Môžete tiež jesť vajcia, ale nie častejšie ako raz denne jeden po druhom. Varenie by sa malo dusiť alebo variť, ale vyprážané vajcia je lepšie nepoužívať. Môžete variť omelety, ale bez žĺtok - nie viac ako dvakrát týždenne.
• Dobre sa vstrebáva po odstránení zeleniny z bublinových polievok alebo varených v mlieku.
• Pokiaľ ide o použitie korenín v procese varenia, môžete pridať bobkový list, zelené (kôpor, petržlen), škorica alebo kurkuma. Nemôžete pridať korenie a iné korenené koreniny.
• Môžete a dokonca budete musieť jesť čerstvé non-kyslé ovocie a bobule absolútne v akejkoľvek forme: dusené, varené, čerstvé, pečené, sušené.
• Odporúča sa jesť mliečne výrobky a mliečne výrobky: mlieko, kefír, jogurt, syrený jogurt, kyslá smotana s nízkym obsahom tuku (nie viac ako jedna lyžica denne), ryazhenka atď. Hlavná vec, že ​​tieto výrobky boli s minimálnym obsahom tuku.
• Pokiaľ ide o sladkosti, počas obdobia rehabilitácie v obmedzenom množstve môžete jesť len marshmallows, med, marshmallow, želé, džem, marmeládu alebo marmeládu.
• Z morských plodov niekoľkokrát týždenne môžete jesť ustrice, mušle alebo krevety. Nemali by však byť súčasťou dennej stravy.
• Pekárske výrobky. Najlepšie je jesť tmavý chlieb s pridaním otruby, ktoré obsahujú vlákninu, potrebné pre telo. Je lepšie, ak tmavý chlieb nie je čerstvý, ale včera, alebo aspoň mierne vysušený.
• Pokiaľ ide o pečenie, neexistujú žiadne prísne obmedzenia: v malých množstvách môžete jesť koláčové sušienky, suché sušienky alebo pečivo z chudého cesta s pridaním čerstvého ovocia.
• Pokiaľ ide o nápoje, môžete piť zelené alebo ovocie slabo varené čaje, sušené ovocné kompóty, želé, prírodné šťavy, predtým zriedené vodou, ovocné nápoje. Na prípravu týchto nápojov by sa však mali používať iba sladké ovocie a žiadny pridaný cukor.
• Vo výnimočných prípadoch môžete jesť sleďa. Predtým, ako ho použijete, sleď musí byť najprv riadne nasiaknutý.

Dodržiavanie princípov správnej voľby potravín, pacient môže zotaviť a zotaviť sa do normálu do štyroch až piatich týždňov po operácii.

Odstránenie žlčníka: čo je zakázané jesť

Po odstránení bubliny v žiadnom prípade nemožno zaradiť do stravy nasledujúce produkty.

• Soda, silné čierne čaje, kakao a káva by mali byť úplne vylúčené z nápojov.
• Nemal by byť v procese rehabilitácie piť alkohol.
• Je zakázané jesť zeleninu: cesnak, chren, reďkovky, čerstvú cibuľu, šťovík, strukoviny, kapustu a iné potraviny, ktoré môžu viesť k vážnemu podráždeniu žalúdka.
• Nemôžete jesť huby v akejkoľvek forme. Je to spôsobené tým, že huby významne komplikujú proces trávenia.
• Je potrebné odmietnuť triedy tuku z mäsa a rýb.
• Je potrebné vylúčiť konzervované výrobky, údené výrobky, sušené potraviny, slanosť.
• V procese obnovy by nemali jesť cereálne strukoviny.
• Nie je možné zahrnúť do stravy čerstvé pekárenské výrobky, vyprážané koláče, pečivo.
• Z korenín nemožno použiť: ocot, korenie, horčicu, majonézu, chren, sójovú omáčku a kečup.
• Pokiaľ ide o ovocie, je zakázané používať akékoľvek citrusové plody (mandarínky, grapefruity, citróny, pomaranče) a kyslé bobule.
• Sladkosti: čokoláda, mrazené, koláče, šľahačky, cukríky atď.
• Budeme musieť čakať s kyslou kapustou, nakladanými uhorkami, nakladanou zeleninou, aby nevyvolávali podráždenie žalúdka.
• V žiadnom prípade nemôžete v pooperačnom období jesť polotovary a rýchle občerstvenie, je tiež potrebné sa vyhnúť konzumácii rýchleho občerstvenia.
• Vyprážané jedlá by sa mali nahradiť varenými, dusenými alebo dusenými.
• Mastné mliečne výrobky nemožno po odstránení bubliny konzumovať.
• Tiež by ste nemali zneužívať mastné a bohaté mäsové alebo rybie vývary v procese varenia polievok.

Ak budete dodržiavať diétny režim, rehabilitačný proces po operácii pôjde oveľa rýchlejšie pre každého pacienta.

Základné výživové odporúčania prvý deň po odstránení močového mechúra

Musím povedať, že prvé dni a dokonca aj hodiny po operácii sú pre telo rozhodujúce z hľadiska výživy. Ak je pacient schopný dodržiavať diétny režim, následný proces regenerácie bude funkčný a čo najúčinnejší.

Dôležité odporúčania

1. Bezprostredne po vykonaní operácie je zakázané používať akúkoľvek potravinu alebo tekutinu. V tomto prípade sa prítomnosť suchých úst považuje za normálnu. Aby sa nejakým spôsobom odstránili nepríjemné pocity, pery pacienta sa trú vatovým tampónom hojne navlhčeným vo vode.
2. Päť hodín po operácii, keď sa pacient úplne stiahol z anestézie, môže ústa vypláchnuť vodou alebo bylinnými infúziami.
3. Po dni a pol po odstránení močového mechúra sa pacientovi umožní piť vodu v malých dávkach. Maximálne prípustné množstvo tekutiny je maximálne jeden a pol litra za deň. Môžete piť nielen vodu, ale aj dogrose vývar, kompóty a minerálnu vodu bez plynov.
4. O dva dni neskôr sa pacientovi odporúča použiť teplý, slabo uvarený čaj bez cukru, kompótu alebo kisselu a je povolený aj nízkotučný kefirchik.
5. A až tretí deň po odstránení močového mechúra sa k strave pacienta pridáva potrava. Môže to byť zemiaková kaša, zelenina alebo polievka uvarená v kuracích alebo mäsových vývaroch. Jedlo sa zároveň konzumuje v malých lalokoch každé dve až tri hodiny.
6. Piaty deň je pacientovi dovolené používať sušienky alebo sušený včerajší chlieb.
7. Už v šiesty deň sú do stravy zahrnuté predvarené diétne odrody mäsa alebo rýb, kaša na vode alebo odstredené mlieko, kaša alebo kaša s minimálnym obsahom tuku.

Iba sedem alebo osem dní po operácii a až jeden a pol mesiaca po odstránení močového mechúra je pacientovi predpísaná úsporná diéta s použitím rôznych produktov povolených na konzumáciu.

Diéta s odstráneným žlčníkom

Pre hromadenie žlče v ľudskom tele je oddelený špeciálny priestor - žlčník. Funkciou žlče je rozpad potravy v dvanástniku. Ak je zo zdravotných dôvodov potrebné tento orgán odstrániť, je dôležité, aby osoba dodržiavala celý nasledujúci život určitej diéty. To je vysvetlené tým, že žlč už nie je schopná sa hromadiť na určenom mieste a vstupuje do tráviaceho traktu. S takýmto klinickým obrazom sa kvantitatívny indikátor koncentrácie enzýmov a žlče znižuje, v dôsledku čoho je pre telo ťažké stráviť tučné a hrubé potraviny. V skutočnosti je cholecystektómia (chirurgický zákrok na odstránenie orgánu) dôležitá na úpravu diéty. Tráviaci trakt sa tak bude ľahšie prispôsobovať novým podmienkam.

Diéta s odstráneným žlčníkom

Oprava výživy s výnimkou škodlivých potravín môže zabrániť zápalovým procesom a postupom času obnoviť proces trávenia. Preto menu, ktoré obsahuje tepelne spracované potraviny a trenie potravín, môže urýchliť proces adaptácie.

Jedlá v prvých dňoch po cholecystektómii

Diéta by mala byť postavená na základnom princípe - odmietnutí žiaruvzdorných lipidov, ktoré sú obsiahnuté v živočíšnych produktoch, najmä tukoch. Zákaz sa vzťahuje aj na údené mäso, solenie, konzervovanie, slané potraviny. Ďalej je dôležité dodržiavať diétu.

Povolené a zakázané výrobky pri odstraňovaní žlčníka

V prvých dňoch po chirurgickom zákroku jedia potraviny podľa princípu ošetrovacej tabuľky 5a. Ako základ sa tu berú diétne mäso, zeleninové polievky, mliečne výrobky s obsahom tuku 0%, chudé ryby. Ak striktne dodržiavate diétnu výživu z tabuľky 5a, potom je možné opätovne ovplyvniť postihnutú funkciu pečene, aby sa minimalizoval zápal pankreasu.

Varovanie! Po cholecystektómii sa ukázalo, že pacienti používajú produkty s vysokým obsahom rastlinných tukov alebo mliečnych tukov. Vďaka nim sa výtok žlče zlepší. Pacient čo najrýchlejšie bude schopný obnoviť funkčnosť tráviaceho traktu.

Odporúča sa variť všetky potraviny výlučne v pomalom hrnci a dvojitom kotle. Základ stravy po odstránenom orgáne je založený len na použití varených alebo pyré. Počet recepcií počas dňa by mal byť aspoň päťkrát (v malých porciách). Je dôležité nerušiť teplotný režim - cca 40 ° C.

Aké potraviny nie je možné použiť po odstránení žlčníka

Pomoc! Tráviace orgány sú schopné podráždiť pod vplyvom studeného a horúceho jedla, takže žlčové cesty budú spazmické.

Denný príjem potravy musí byť 2300 kcal. Celkom: bielkoviny - 100 gramov, tuky - 50 gramov, sacharidy 300 gramov. Ukazovateľ soli je tiež veľmi dôležitý - jeho hraničná rýchlosť je 6-8 gramov. Musíte dodržiavať pitný režim a vypiť aspoň jeden a pol litra denne.

Gastroenterológovia (odborníci na výživu podobného názoru) trvajú na tom, že diéta by mala byť prísna a podľa hodín. Stanovený postup je schopný stabilizovať postihnutú gastrointestinálnu funkciu. Po odstránení žlčníka, tráviaci systém utrpí značné škody - naliehavá potreba obnoviť funkčnosť úpravou výživy.

Princíp zlomkovej energie

Je prísne zakázané používať všetky alkoholické nápoje, ako aj ovocie a zeleninu bez tepelného spracovania (zintenzívnia procesy trávenia). Čerstvé ovocie sa preto musí zdržať šesť mesiacov.

Čo je povolené po odstránení žlčníka?

Nezabudnite navštíviť teplé jedlá, medzi nimi sú povolené: všetky mleté ​​polievky, zeleninové krémové polievky, cereálie a cestoviny, ktoré sa pripravujú v zeleninovom vývare. Hlavnou otázkou je príjem chleba. Ak je to pšenica, potom ju použite ako toast alebo trochu sušené.

Ryby a mäso

Samostatnou položkou sú mäsové výrobky a rybie pokrmy. Na prípravu stravy by sa mal vybrať len chudý druh mäsa - to môže byť kuracie alebo hovädzie mäso. Ak pridáte ryby do menu, potom voľba môže byť zastavená pri merlúze, mintai, corope. Tieto výrobky môžu byť varené dusené karbonátky, soufflés.

Pomoc! Počas varenia nezabudnite odstrániť kožu vtáka, môže to komplikovať proces trávenia.

Štíhle zdroje

Zelenina a ovocie

Medzi povolené produkty patrí jeruzalemský artičok, zemiaky, repa, cuketa, tekvica, kapusta. Je nevyhnutné, aby boli všetky výrobky pred použitím tepelne spracované. Ovocné výrobky vo forme suflé, pudingov a zemiakovej kaše. Povolené ovocie piecť.

Po odstránení žlčníka je povolené použitie jeruzalemských artičokov

Zrná a tuky

Na plnenie obilnín (pohánka, ryža, ovos) by sa mali vybrať iba rastlinné oleje (medzi ne patrí ľanové semienko, sezam, olivový olej, tekvica). Maslo môžete pridať do obilnín len vtedy, ak nie je slané.

Obilniny sa odporúča naplniť napríklad sezamovým olejom.

Mliečne výrobky

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výberu mliečnych výrobkov. Pre diétu je potrebné vyzdvihnúť jogurt, kefír, nízkotučný tvaroh. V obmedzených množstvách môžete použiť kyslú smotanu s nízkym obsahom tuku.

To je dôležité! Vajcia, ako základná potrava pre tých, ktorí sú na diéte, môžu používať v dennej sadzbe nie viac ako jeden. Môže byť použitý v procese jedenia a výroby omelety.

dezerty

Diéta - neznamená, že musíme úplne opustiť chutné jedlo, vrátane dezertov. Napríklad v obmedzenom množstve môžete jesť marshmallows a marmeládu, med a džemy, marshmallow. Džemy sú tiež povolené. Najlepšie je zdržať sa iných sladkostí.

Marshmallow a marmeláda povolené po odstránení žlčníka

nápoje

Pred začiatkom diéty by mala byť zásoba na bokoch. Ľahké odvar z týchto plodov je veľmi užitočné. Zoznam povolených výrobkov dostal čaj, kávové nápoje s použitím mlieka. To je užitočné pri diéte piť ovocné kompóty, želé a uzvara.

Boky bujónu sú veľmi užitočné na použitie po operácii.

Zoznam zakázaných výrobkov

Existujú produkty, ktoré po odstránení žlčníka spadajú pod neodvolateľné tabu:

• všetky druhy húb;
• všetky koreniny;
• agresívna zelenina (cibuľa a cesnak, koreň chrenu), fazuľa, kapusta (biela kapusta);
• odstredené mlieko a všetky produkty pochodovania (kyslá smotana, tvaroh, syry);
• zákaz ovocia citrusových plodov, malín, ríbezlí, brusníc;
• je zakázané variť mäso a hubový vývar;
• tučné mäso a ryby: bravčové mäso, kačica, makrela;
• čierny a ražný chlieb;
• medzi zákuskami by ste mali zabudnúť na čokoládu a zmrzlinu, koláče a iné podobné sladkosti;
• odmietnutie omáčok a všetkých druhov marinád;
• soda a alkoholické nápoje boli nad rámec toho, čo je povolené.

Zoznam zakázaných potravín po odstránení žlčníka

Vzorové menu

Po operácii by menu malo byť zostavené na základe všeobecných odporúčaní špecialistu. Najlepšie je použiť radu gastroenterológa alebo sa odporúča vyhľadať pomoc kompetentného odborníka na výživu. Koniec koncov, aby bolo telo plne vybavené celým komplexom vitamín-minerál, je potrebné diverzifikovať stravu prostredníctvom rôznych variácií pri príprave povolených potravín.

Diéta po odstránení žlčníka - čo môže a nemôže byť konzumované?

Žlčník je rezervoár pre hromadenie žlče, ktorý podľa potreby vstupuje do dvanástnika a zúčastňuje sa procesu štiepenia potravy.

Keď je žlčník odstránený, chýba možnosť hromadenia žlče, čo vedie k jeho konštantnému refluxu do tráviaceho traktu. V tejto situácii sa znižuje koncentrácia žlče a množstvo enzýmov a schopnosť tela stráviť ťažké, hrubé, mastné potraviny sa výrazne znižuje.

Preto je po chirurgickom odstránení tohto orgánu - cholecystektómii - nevyhnutné drasticky zlepšiť diétu, čo umožní, aby sa gastrointestinálny trakt prispôsobil a prispôsobil novým podmienkam fungovania.

Vylúčenie z menu prísnych zakázaných potravín pomôže zbaviť sa zápalu a pomôže plne obnoviť procesy trávenia. Tepelne spracované a strúhané potraviny poskytnú shchazhenie tráviaci trakt a umožnia ostatným orgánom zvyknúť si na nový režim. Zaradenie zdravých potravín bohatých na vitamíny urýchli proces adaptácie.

Diéta po odstránení žlčníka v prvých dňoch po operácii

Hlavnou nutričnou pozíciou je eliminácia žiaruvzdorných lipidov živočíšneho pôvodu, najmä ohriaty olej, varenie, kačica, jahňacina, bravčové mäso, hovädzie mäso, husacie tuky, bravčová masť, margarín, potraviny obsahujúce trans-tuky, varené, ťažké, údené, solené, korenené, konzervované. jedlá v potrave po odstránení žlčníka.

V prvých dňoch po operácii sa predpisuje tabuľka č. 5a s jemnou diétou, ktorá pomáha obnoviť funkciu pečene a zmierniť zápalové procesy v pankrease a žlčových cestách. Ale tuky mliečneho a rastlinného pôvodu, naopak, podporujú prechod žlče, preto je ich prítomnosť v strave pacientov po cholecystektómii nevyhnutná.

Všetky potraviny sa varia v dvojitom sporáku, variči, varenom a kaši / utierajú sa v strave po odstránení žlčníka. Menu sa skladá zo zoznamu povolených produktov. Počet jedál - 5-6, porcie sú malé, celkový objem jedla by nemal prekročiť 240-290 gramov. Režim teploty potravín by mal byť v rozsahu 30-40 ° C.

Je zakázané konzumovať teplé a studené potraviny, dráždiť sliznicu žalúdka, spastické žlčové cesty a zhoršovať stav tráviacich orgánov.

Energetická hodnota dennej stravy po cholecystektómii je približne 2330 kcal. Celkové množstvo proteínových zlúčenín je 100 gramov, tuk - 50 gramov, sacharidy - 260-280 gramov, soľ - asi 8 gramov. Pitný režim - až 1,4-1,6 l / deň.

Gastroenterológovia a odborníci na výživu dôrazne odporúčajú, aby pacienti dodržiavali prísnu diétu o hodinu. Táto rutina vedie k stabilizácii funkcie tráviaceho systému, ktorá je taká nevyhnutná na pozadí absencie orgánu hromadiaceho žlč.

Použitie kvapalín obsahujúcich alkohol, vrátane piva, je neprijateľné. Čerstvé ovocie, ktoré vedie k revitalizácii zažívacích procesov, ktoré sú po odstránení žlčníka extrémne nežiaduce, nie je v ponuke v prvých šiestich mesiacoch po operácii.

Jesť po odstránení žlčníka - čo môžete jesť?

Teplé jedlá zahŕňajú šťouchané polievky, krémové polievky, slizové polievky zo schválenej zeleniny, liečivé obilniny obsahujúce lipotropné látky (pomáhajúce pri trávení potravy), zlúčeniny a cestoviny na vode alebo slabý zeleninový vývar. Pšeničný chlieb v jedálnom lístku by mal byť sušený alebo denne, vo forme toastov, môžete použiť sušienky bielych odrôd pikantného pečiva.

Mäsové a rybie pokrmy. V strave, chudé mäso a hydina (hovädzie, teľacie, kuracie a morčacie filé, králik) a ryby (merlúza, pollock, hoki, treska, šťuka, šťuka, ľad, korop) sa používajú vo forme mletého mäsa, suflé, parné mäsové guličky., rožky, rajnice s pridaním rezancov a obilnín. Pokožka z hydiny sa musí odstrániť.

Zelenina. Je povolené jesť zemiaky, cuketu, tekvicu, artičok z jeruzalema, koreň zeleru, karfiolu, brokolicu, repu, mrkvu a iné nezakryté ovocie, nevyhnutne po tepelnom spracovaní.

Ovocie a bobule. Po varení sa sladké ovocie podáva vo forme kompótov, zemiakovej kaše, želé, želé, želé, suflé, pudingov a tiež pečené.

Tuky. Rastlinné oleje (kukurica, ľanové semeno, orech, slnečnica, olivy, hroznové semená, tekvicové semená, sezam, sója, atď.) A nesolené maslo sa pridávajú na platňu po varení pokrmov.

Obilniny. Užitočné pohánka, perlový jačmeň, ryža (najmä hnedá), ovos, krupica.

Dezerty. Med, džem, marshmallow, marshmallows, marmeláda, marmeláda vo veľmi obmedzenom množstve.

Mliečne výrobky. Kefír, ryazhenka, jogurt, acidophilus, tvaroh s nízkym obsahom tuku. Kyslá smotana s nízkym obsahom tuku - obmedzená.

Vajíčka. Denná dávka by nemala prekročiť 1 kus. Odporúča sa pripraviť parný proteín a pravidelné omelety. Povolené pridať vajcia do procesu varenia.

Nápoje. Užitočné je infúzia a odvar zo šípkov, slabého bieleho, zeleného alebo čierneho čaju, náhradná káva s plnotučným plnotučným mliekom, čakanka, sójové nápoje, čerstvé sladké a sušené ovocné kompóty, želé, zriedené v čistej vode s čerstvými šťavami zo zeleniny, sladkého ovocia a sladkého ovocia. bobule.

Čo nemôže jesť po odstránení žlčníka?

Pod prísnymi tabu sú nasledovné potraviny:

• huby;
• koreniny a chuťové prísady: horčica, ocot, chren, teplé a čierne korenie;
• zelenina: cibuľa, cesnak, koriander, bazalka, reďkovka, koreň chrenu, reďkovka, šťovík, špenát, strukoviny (arašidy, fazuľa, šošovka, hrášok a hrášok), kapusta;
• tukové mlieko, smotana, kyslá smotana, syr;
• ovocie: citrusy, hrozno, brusnice, kalina;
• bujóny: huby, mäso, ryby;
• tučné ryby, hydina, mäso: makrela, sleď, losos, husa, kačica, jahňacie, bravčové, hovädzie mäso;
• čierny, ražný a celozrnný chlieb, otruby;
• zmrzlina, kakao, čokoláda;
• zákusky, zákusky, sladkosti, sladké pečivo;
• uhorky, omáčky, majonéza, margarín;
• akékoľvek alkoholické a sýtené nápoje.

Diétne menu po odstránení žlčníka na týždeň (približné)

Denné menu pacientov so vzdialeným žlčníkom je založené na všeobecných odporúčaniach, najlepšie po konzultácii so skúseným odborníkom na výživu. Aby sa telu dodali vitamíny a mikroelementy, je potrebná diéta, aby sa čo najviac diverzifikovala, samozrejme s prihliadnutím na povolené potraviny.

Strava pre týždeň je založená na nasledujúcom príklade:

• Raňajky. Pohánková kaša uvarená s lyžičkou domáceho masla, miešanými vajcami (vajce + lyžica mlieka), dusená, čakanka s odstredeným mliekom.
• Predkus. Dýňovo-ryžový puding, bylinkový čaj.
• Obed. Ryžová polievka so zeleninou, mrkva-squashové pyré, dusené morčacie prsia, kotlety z hrušky.
• Čas na čaj Flaky pečivo (2 ks), pohár ryazhenka (s nízkym obsahom tuku).
• Večera. Tvarohový kastról, varený filet z merlúzy, extrakt zo šípok / vývar s lyžičkou prírodného medu.
• Neskorá večera. Pohár kompótu alebo kefíru.

Diétne odporúčania

Diéta v prvých dňoch po operácii, stravovacie návyky, frekvencia jedla, objem porcií a kvalitatívne zloženie jedla predpisuje ošetrujúci lekár. Prvý deň po cholecystektómii sa odporúča tekutá strava slabého čaju, kompót zo sušeného ovocia a zriedené prírodné šťavy z nekyslého ovocia a bobúľ. Množstvo tekutiny by sa malo spotrebovať v malých dávkach (do 200 ml).

Na druhý deň, menu predstavuje pyré, dobre varené sliznice a kaše z krupice alebo ryžové krupice, ovsené vločky, rovnako ako želé, vývar a dogrose infúzie a zriedené (1: 1) vody.

Počnúc 3-4 dni, pacient môže jesť sušienky z bieleho chleba, kaša dusená rybacie filé, varená diéta varené mäso, nízkotučné tvaroh, varené obilniny.

Striktný diétny stôl 5a by sa mal dodržiavať jeden a pol až dva mesiace po operácii. Ďalej urobte prechod na diétnu tabuľku 5.

Diéta po operácii na odstránenie žlčníka vám umožní obnoviť procesy trávenia a pomáha telu vyrovnať sa s poruchami kvôli nedostatku orgánu.

Strava po cholecystektómii: menu, recepty. Diéta po odstránení žlčníka

Súvisiace články

Osoba, ktorá podstúpila operáciu na odstránenie žlčníka, sa musí držať diéty po zvyšok svojho života, pretože nemá rezervoár, kde sa žlč už predtým nahromadila. Po takejto operácii by sa človek mal snažiť zabezpečiť, aby žlč nespevňovala žlčové cesty. To možno dosiahnuť len jedným spôsobom - častejšie k jedlu. Stagnácia žlče v žlčových cestách v žiadnom prípade nemôže byť povolená, pretože môže začať proces tvorby kameňa. Preto je potrebné užívať potravu aspoň päťkrát denne, v malých dávkach, výhodne súčasne. Potraviny sa musia starostlivo žuť. Všetky potraviny by mali byť konzumované v teple.

Je dôležité si uvedomiť, že vyprážané jedlá sú kontraindikované, pretože v procese vyprážania existujú látky, ktoré ovplyvňujú vylučovanie tráviacich štiav a dráždia sliznicu gastrointestinálneho traktu. Táto aktivácia tráviaceho procesu je deštruktívna v neprítomnosti žlčníka. Preto by sa jedlo malo dusiť, dusiť alebo variť.

Aké potraviny možno po odstránení žlčníka konzumovať (cholecystektómia)?

1. Je potrebné zaviesť do diétnej zeleniny a mliečnych tukov, pretože pomáhajú rýchlemu vylučovaniu žlče. Na raňajky a večere, najlepšie fermentované mliečne výrobky, ako aj jedlá z tvarohu: pudingy, kastról, tvaroh, tvarohové koláče. Je však potrebné ich naplniť nízkotučnou kyslou smotanou. Ráno a večerné menu môžete spestriť omeletami a vajciami z mäkkého varu.

2. Na obed by sa mali prvé jedlá variť len na slabých mäsových alebo zeleninových vývaroch, pričom sa pridávajú rôzne obilniny. Výhodnejšie je dávať zeleninové bujóny. Druhé jedlá na varenie z nízkotučné hovädzieho mäsa alebo kurča. Taktiež sa odporúča, aby sa ryby s nízkym obsahom tuku dvakrát týždenne, najmä more, podporovali vstrebávanie tukov.

3. Keďže tuky sa aktívne podieľajú na všetkých metabolických procesoch, bez nich nie je vôbec možné. Preto je potrebné používať rastlinné tuky a maslo. Veľmi užitočný ľanový olej.

Diéta po odstránení žlčníka

Opis aktuálny k 03/05/2017

• Účinnosť: terapeutický účinok za 1-3 mesiace
• Podmienky: od 1,5 mesiaca do jedného roka
• Náklady na produkty: 1200 - 1350 rubľov týždenne

Všeobecné pravidlá

Bez ohľadu na to, ktorá technika cholecystektómie sa používa - laparoskopia alebo tradičná otvorená cholecystektómia, najdôležitejšou zložkou liečebného a rehabilitačného obdobia je diéta v pooperačnom období a zvlášť dôležité sú prvé dni po operácii.

Po operácii po dobu 4-6 hodín je prísne zakázané piť akúkoľvek tekutinu. Je povolené iba zvlhčovať pery pacienta vodou a o niečo neskôr (po 5-6 hodinách) je možné opláchnuť ústnu dutinu bylinnými infúziami.

Po 12 hodinách a do rána nasledujúceho dňa po operácii sa nechá piť nesýtenú vodu každých 10 až 20 minút v malých porciách (1-2 dózy) s celkovým objemom maximálne 500 ml.

Na druhý deň sa do diéty zavedie nízkotučný kefír, nesladený čaj, želé (do 1,5 l / deň). Porcia - najviac ½ šálky. Frekvencia prijatia - 1 čas / 3 hodiny.

Tretí / štvrtý deň je pacientovi umožnené jesť jedlo: polokvapalné zemiakové kaše, pyré polievky v zeleninovom vývare, vaječné bielky z vaječných bielkov, mleté ​​varené ryby, ovocné želé a 1 lyžičku kyslej smotany s nízkym obsahom tuku. Jedlá do 8-krát denne, v dávkach 150-200 g. Z tekutín môžete použiť šťavy (jablko, tekvica) a čaj s cukrom.

Piaty deň sa do krmiva vložia sušienky, sušený pšeničný chlieb (nie viac ako 100 g).

Na 6. - 7. deň sa zavádza kaša (pohánka, ovsené vločky), varené ryby a mäso, nízkotučné strúhané tvarohy, zeleninové pyré, mliečne výrobky.

Ôsmy deň po laparoskopii žlčníka, v závislosti od závažnosti a prevahy symptómov hlavného, ​​sprievodného alebo komplikujúceho ochorenia, sú predpísané diéty 5A, 5, 5P (1 alebo 4 skupiny). Voliteľne je predpísaná diéta číslo 5SC (opísaná v časti „odrody“).

Základná strava po odstránení žlčníka - Tabuľka č. 5 a jej varianty. V prípade ťažkého zápalového procesu po dobu 3 - 4 dní možno predpísať protizápalovú možnosť tabuľky 5 - Diéta 5B. Jeho vlastnosťou je obmedziť množstvo príjmu potravy. Kalorická diéta na úrovni 1600-1700 kcal (55-65 g proteínov, 40-50 g tuku, 250 g sacharidov).

Všetky jedlá sú podávané výhradne pyré bez vývaru a pridaním masla: rôzne druhy slizových polievok, polokvapalné pyré obilnín so zahrnutím malého množstva odstredeného mlieka, želé, pyré kompótov, zeleninových štiav. Ďalej, v strave malých množstiev dôkladne strúhaným duseným mäsom, dusenými rybami, varenými rybami, nízkotukovým tvarohom, sušienkami alebo sušeným pšeničným chlebom.

Jedlo po odstránení žlčníka najmenej 5 krát, frakčné, približne 200 g, bez soli, s veľkým množstvom tekutiny (približne 2,5 l / deň). Ďalej, po dobu 8-10 dní je pacientovi predpísaný Diéta 5A a potom Diet №5.

Diéta číslo 5 odkazuje na fyziologicky kompletnú výživu a je navrhnutá tak, aby normalizovala proces vylučovania žlčou a znižovala hladinu cholesterolu v krvi. Odporúčané frakčné a časté (5-6-krát denne) jedlo, ktoré prispieva k odtoku žlče. S cieľom zvýšiť vylučovanie žlče sa zelenina zavádza vo forme vinaigrette a šalátov, ochutených nerafinovanými rastlinnými olejmi.

V strave sú takmer všetky ľahko stráviteľné sacharidy výrazne obmedzené, pretože ich príjem prispieva k rozvoju stagnujúcej žlče (sladkosti, džemy, cukor, med) a zeleniny, ktoré obsahujú kyselinu šťaveľovú a esenciálne oleje vo veľkom množstve (šťovík, špenát, citrusy).

S cieľom stimulovať vylučovanie žlče v strave patrí zelenina, bobule a ovocie, kuracie vajcia (nie viac ako jeden). Príjem kalórií na úrovni 2800-3000 kcal (100 g proteínov, 90 g tukov, 450 g sacharidov). Príjem soli v množstve 8-10 g, kvapalina - 1,5 l.

Keď sa ochorenie žlčových kameňov často vyskytuje pri sprievodných ochoreniach priľahlých vnútorných orgánov - dvanástnika, pankreasu, žlčových ciest: duodenitídy, cholangitídy, pankreatitídy, dyskinézie. A často v tejto súvislosti po cholecystektómii vyvíja postcholecystectomical syndróm (Oddiho zvierača dysfunkcia), čo je sprevádzané konštantným uvoľňovaním nízke koncentrácie žlče do dvanástnika s ďalším prídavkom patogénnych organizmov a rozvoj zápalu sliznice, čo vedie k bolesti, poruchy trávenia a črevné ochorenia. Tieto účinky odstránenia bubliny sú tiež korigované výživou.

V tomto prípade je nutné redukovať proces vylučovania žlče, ktorý sa dosahuje redukciou množstva tuku na 60 g kvôli úplnému vylúčeniu akýchkoľvek tuhých taviteľných živočíšnych tukov a rastlinných olejov zo stravy. Surové ovocie a zelenina, tučné mäso / ryby, údené mäso a korenené jedlá z cibule, reďkovky, cesnaku, reďkoviek, silných vývarov na báze mäsa / rýb / húb sú úplne vylúčené zo stravy. Spotreba extrakčných látok, ľahko stráviteľných sacharidov, hrubých vlákien, soli a kvapaliny sa tiež znižuje na 1,5 litra denne.

Keď je menovaný zápal pankreasu po cholecystóme Tabuľka 5P. Zároveň v strave zvyšuje obsah bielkovín až na 120 gramov a je obmedzená na mastné a sacharidové potraviny. Celková diéta je znížená na 2500 Kcal. Teplé, sladké, korenené, kyslé a vysoko tučné potraviny, ktoré spôsobujú stimuláciu pankreasu a potraviny obsahujúce veľa vlákniny, purínových báz a extrakčných látok, sú vylúčené.

druh

Po cholecystektómii pri hypermotorovej biliárnej dyskinéze, alebo pri súbežnej pankreatitíde, sa šetrná diéta predpisuje ako duodenitída (č. 5). Používa sa 14-21 dní až do vymiznutia bolesti a dyspeptických symptómov. Potom sa pacient presunie na číslo diéty 5.

Všeobecná charakteristika - znížený kalorický obsah do 2000 - 2200 Kcal v dôsledku obmedzenia príjmu tukov (rastlinný olej a tiež potraviny bohaté na cholesterol). Spotreba ľahko absorbovaných sacharidov klesá v strave.

Úplne vylúčené z diétnych výrobkov obsahujúcich puríny, dusíkaté extrakčné látky, hrubé vlákno. Ľahko asimilované proteíny nie sú obmedzené. Množstvo soli nie je väčšie ako šesť gramov. Potraviny sa pripravujú v pare alebo vo vode.

Pitný režim - až 2 litre tekutiny denne. Päť jedál denne, maximálne 200 g porcií s jedným dňom vykládky za týždeň. Chemické zloženie: 90 g proteínov, 60 g tukov (okrem rastlinných tukov), 300 g sacharidov.

Keď sa po laparoskopickej cholecystektómii objaví lapidácia žlče na pozadí hypomotorickej dyskinézy, pacientovi sa predpíše lipotropná tuková diéta (č. 5 L / W) na zlepšenie črevnej motorickej funkcie a stimuláciu sekrécie žlče. Celkový príjem kalórií je približne 2600 kcal.

Zvláštnosťou diéty tejto diéty je vysoký obsah tuku (50% musí byť rastlinný olej) a znížený obsah jednoduchých sacharidov (až 300 g) a mierny nárast bielkovín (až 100 g). Lipotropné proteínové produkty (chudé mäso, vaječné bielky, ryby, tvaroh), pšeničné otruby, rastlinné rafinované oleje a zelenina sa zavádzajú do stravy.

Tukové cesto, plnotučné mlieko, živočíšne žiaruvzdorné tuky, korenie úplne vylučujú. Ostro obmedzená na spotrebu extraktov (mäsový / rybí vývar), výrobkov obsahujúcich cholesterol. Potraviny sa pečú alebo varia, oleje sa pridávajú výlučne do hotových jedál, mletie je voliteľné.

svedectvo

• diéta číslo 5B - s výrazným zápalom po cholecystektómii;
• diéta číslo 5A - na 8 - 10 dní liečby;
• diéta číslo 5 - vo fáze regenerácie, po diéte 5A;
• diéta číslo 5SC po cholecystektómii s hypermotorickou dyskinéziou žlčových ciest alebo so sprievodnou pankreatitídou, duodenitídou;
• diéta № 5Л / Ж - po cholecystektómii na pozadí hypomotorickej dyskinézy na zlepšenie črevnej motorickej funkcie a stimuláciu sekrécie žlče;
• diéta číslo 5P - po cholecystektómii pri akútnej pankreatitíde.

Povolené výrobky

Produkty a jedlá povolené po operácii zahŕňajú: cereálne / zeleninové polievky, včerajší pšeničný chlieb, krutóny z pšeničného chleba, sušený piškótový koláč, kotlety, ryby, chudé mäso (králik, hovädzie mäso, chudé jahňacie mäso), dusené, varené kuracie kúsky, ryazhenka, kefír, celé netučné mlieko, jogurt, nízkotučný tvaroh a jedlá z neho (lenivé knedle, kastról), nízkotučné syry, kuracie vajcia alebo proteínová omeleta (jeden deň), varené cestoviny a cereálie (ovsené vločky a pohánka) ), squash teľa a, zeleninové šaláty s rastlinným olejom, greeny, vinaigrette, nízkotučné šunky, lekárske salámové ovocie a ovocné šťavy, sušené ovocie, nekyslé ovocie a bobuľoviny, cukríky, marmeládu, čierno-zelený čaj, dogrose bujón, nesýtenú minerálnu vodu.

K pripraveným potravinám sa pridávajú tuky živočíšneho a rastlinného pôvodu.